الطماطم، الغذاء الخارق غير المعروف

الطماطم مفيدة لصحتك بشكل عام. حبة طماطم متوسطة الحجم تُعطيك حوالي 35% من حاجتك اليومية من فيتامين سي و1.5 غرام من الألياف. هذا يُساعد على الهضم ويُقوي جهاز المناعة.

الليكوبين، الموجود بشكل رئيسي في القشرة، يُمتص بسهولة أكبر عند معالجة الطماطم، كما في الكاتشب أو معجون الطماطم. هذا يجعل الطماطم جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي. هل أنت مستعد لمعرفة كيف تُحسّن الطماطم صحتك؟ هيا نستكشف!

النقاط الرئيسية

• تُعد الطماطم من أهم المصادر الغذائية لليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
• مع احتوائها على 95% من الماء و18 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، فهي مرطبة ومنخفضة السعرات الحرارية.
• يزيد امتصاص الليكوبين عند تناوله مع الدهون، مما يجعل فوائده الصحية أفضل.
• تحتوي الطماطم على كميات كبيرة من فيتامين سي، مما يدعم مرونة الجلد ويساعد وظيفة المناعة.
• تساهم المنتجات المعتمدة على الطماطم مثل الكاتشب بأكثر من 80% من كمية الليكوبين التي يتناولها الأمريكيون في نظامهم الغذائي.

مقدمة عن القوة الغذائية: الطماطم

الطماطم موطنها أمريكا الجنوبية، ولها تاريخ عريق في هذا المجال. كان يُعتقد سابقًا أنها سامة في أوروبا. أما الآن، فهي غذاء خارق محبوب عالميًا. تنتمي الطماطم إلى عائلة الباذنجانيات، وأصبحت جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي.

الطماطم غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. تحتوي ثمرة الطماطم متوسطة الحجم على ٢٢ سعرة حرارية فقط، و١.٥ غرام من الألياف، و٢٩٢ ملغ من البوتاسيوم. كما أنها غنية بالماء، مما يساعد على الهضم والحفاظ على ترطيب الجسم.

• فيتامين سي: 35% من القيمة اليومية
• فيتامين ك: 18% من الاحتياجات اليومية لصحة العظام
• الليكوبين: مضاد للأكسدة مرتبط بفوائد القلب والبشرة
• منخفض الصوديوم (6 ملغ) والدهون (0.2 غرام) لنظام غذائي متوازن

تتوفر الطماطم بألوان وأحجام متنوعة، مثل الكرزية وشرائح اللحم البقري. لكل لون عناصره الغذائية الخاصة. يمكن تناولها نيئة، أو مطبوخة، أو في صلصات. هذا يُسهّل إضافتها إلى أي وجبة.

الملف الغذائي المثير للإعجاب للطماطم

الطماطم ليست مجرد إضافة لذيذة للوجبات، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. بفضل احتوائها على 95% من الماء، تُساعد على ترطيب الجسم وتُسهّل عملية الهضم. تحتوي كل 100 غرام منها على 18 سعرة حرارية فقط، لكنها غنية بالعناصر الغذائية.

فيتامينات الطماطم غنية في كل لقمة. فهي غنية بفيتامين سي الذي يعزز المناعة، وفيتامين ك1 لصحة العظام. كما تحتوي على حمض الفوليك لدعم وظائف الخلايا. هذه العناصر الغذائية تُلبي احتياجات جسمك دون إضافة سعرات حرارية زائدة.

• تشتمل المعادن الموجودة في الطماطم على البوتاسيوم، وهو مهم لوظائف القلب والعضلات، وكميات أقل من المنجنيز والفوسفور.
• تساعد الألياف الغذائية (1.2 جرام لكل 100 جرام) على الحفاظ على سلاسة الهضم وتجعلك تشعر بالشبع.

تُعدّ كثافة العناصر الغذائية في الطماطم أهمّ ما يميزها. فهي غنية بالماء والفيتامينات والمعادن مع سعرات حرارية قليلة. هذا يجعلها مثالية لمن يرغبون في تناول المزيد من العناصر الغذائية دون الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام. سواءً كانت نيئة أو مطبوخة، فهي طريقة سهلة لإضافة عناصر غذائية مُعزّزة للصحة إلى أي وجبة.

الليكوبين: مضاد الأكسدة الرئيسي في الطماطم

الليكوبين هو الصبغة الحمراء الموجودة في الطماطم. وهو مضاد أكسدة قوي يحارب الجذور الحرة الضارة، مما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة.

تحتوي منتجات الطماطم المُصنّعة، مثل الصلصة والمعجون والكاتشب، على كمية أكبر من الليكوبين الحيوي مقارنةً بالطماطم النيئة. وهذا يجعلها جزءًا أساسيًا من الأنظمة الغذائية الغربية.

الطماطم المطبوخة أفضل لامتصاص الليكوبين. فالحرارة تُحلل جدران الخلايا، مُطلقةً كميةً أكبر من هذه المادة الغذائية. وقد أظهرت دراسةٌ أُجريت في دوسلدورف أن الطماطم المطبوخة تحتوي على ضعف كمية الليكوبين الموجودة في الطماطم النيئة.

إضافة دهون مثل زيت الزيتون أثناء الطهي يزيد امتصاصه حتى أربعة أضعاف. هذا يضمن لجسمك استخدام الليكوبين بكفاءة.

• قم بشوي الطماطم أو قليها بزيت الزيتون للاستفادة من فوائد الليكوبين.
• اختر صلصة المارينارا أو معجون الطماطم للحصول على تركيز الليكوبين.
• قم بدمج الطماطم مع الأفوكادو أو الجبن لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية.

تشير الدراسات إلى أن الليكوبين يُقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 35% عند تناول الطماطم بانتظام. كما أنه يُعزز صحة القلب من خلال تحسين توازن الكوليسترول. بتعديل طريقة تحضير الطماطم، يُمكنك تعظيم هذه الفوائد.

فوائد تناول الطماطم بانتظام لصحة القلب

الطماطم مفيدة لصحة القلب بفضل الليكوبين والبوتاسيوم والألياف. تناولها بانتظام يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنها تُعالج ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.

تشير الدراسات إلى أن الليكوبين قادر على خفض الكوليسترول السيئ وتحسين وظائف الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وجدت دراسة شملت 7056 مشاركًا أن تناول أكثر من 110 غرامات من الطماطم يوميًا يخفض ضغط الدم المرتفع بنسبة 36%. ويمكن لمكملات الليكوبين أن تخفض ضغط الدم الانقباضي بما يصل إلى 5.66 ملم زئبق.

كما أن تناول كميات كبيرة من الطماطم يخفض مستوى الكوليسترول السيئ. وقد لوحظ انخفاض في مستوى الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية لدى النساء اللواتي تناولن أكثر من 10 حصص أسبوعيًا. أما من شربن عصير الطماطم، فقد انخفض مستوى الكوليسترول لديهن وارتفع مستوى الأديبونيكتين الذي يحمي القلب.

النتائج الرئيسية من مستويات الاستهلاك:

• أقل من 44 جرامًا في اليوم: أعلى خطر لارتفاع ضغط الدم
• 44-82 جرامًا/يومًا: انخفاض معتدل
• 82-110 جرام/يوم: مزيد من التحسن
• أكثر من 110 جرام/يوم: انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 36%

حتى التغييرات البسيطة قد تُفيد. وافقت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) على مستخلص طماطم لدعم النشاط الطبيعي للصفائح الدموية. لصحة قلب مثالية، تناول وجبات غنية بالطماطم يوميًا. هذا يُخفض الكوليسترول وضغط الدم، مما يُحسّن صحة قلبك.

الطماطم والوقاية من السرطان

قد تساعد الطماطم على تقليل خطر الإصابة بالسرطان بفضل عناصرها الغذائية المميزة. يرتبط الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي موجود في الطماطم، بسرطان البروستاتا والوقاية منه. تشير الدراسات إلى أن الرجال الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة التي تحتوي على الطماطم انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 40%، وفقًا لبيانات المعاهد الوطنية للصحة من 72 دراسة.

تُحارب الحماية المضادة للأكسدة التي يوفرها الليكوبين الجذور الحرة التي تُلحق الضرر بحماية الخلايا. كما تحتوي الطماطم على مركبات مضادة للالتهابات قد تُبطئ نمو الأورام من خلال الحفاظ على صحة الخلايا. وقد وجدت دراسة أُجريت عام ٢٠٠٢ أن تناول كميات أكبر من الليكوبين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء بنسبة ٣٠٪.

• أظهرت دراسة تحليلية أجريت على 21 دراسة أن النظام الغذائي الغني بالطماطم يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 19%.
• تظهر الدراسات المعملية أن مستخلصات الطماطم تؤخر تطور الورم في نماذج الفئران.
• إن تناول 5-7 ملغ من الليكوبين يومياً (حوالي حصتين من الطماطم المطبوخة) يتوافق مع فوائد الوقاية من السرطان.

لا يوجد طعام واحد قادر على علاج السرطان، ولكن العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم يمكن أن تساعد عند إضافتها إلى نظام غذائي نباتي. تناول الطماطم مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون يعزز امتصاص الليكوبين. تجنب اللحوم المصنعة والإفراط في تناول السكر، لأنها قد تُفقد هذه الفوائد. مع توقع ارتفاع حالات الإصابة بالسرطان عالميًا، قد يكون اختيار وجبات غنية بالطماطم طريقة بسيطة لتحسين الصحة على المدى الطويل.

كيف تدعم الطماطم صحة البشرة ومقاومة الشيخوخة

الطماطم ليست مجرد إضافة للسلطة، فهي غنية بالليكوبين وفيتامين ج، اللذين يحميان بشرتكِ ويجددانها. تناول الطماطم بانتظام يعزز إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يحافظ على نضارة بشرتكِ ويقلل التجاعيد. الطماطم غنية بفيتامين ج، الضروري لإنتاج الكولاجين.

وجدت دراسة أُجريت عام ٢٠٠٦ أن تناول معجون الطماطم مع زيت الزيتون يوميًا لمدة ١٠ أسابيع يُقلل من حساسية الجلد للأشعة فوق البنفسجية بنسبة ٤٠٪. يعمل الليكوبين كواقي شمس داخلي، يحمي خلايا الجلد من أضرار أشعة الشمس. كما يُحارب الجذور الحرة المُسببة للشيخوخة المُبكرة. تحتوي الطماطم أيضًا على فيتامينات ب، مثل ب١ وب٣، التي تُساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة وقد تُقلل من بقع الشيخوخة. يُحافظ البوتاسيوم الموجود في الطماطم على ترطيب البشرة، ويمنع جفافها الذي يُصيب المصابين بالتهاب الجلد.

• تعزيز الكولاجين: فيتامين C الموجود في الطماطم يعزز مرونة الجلد.
• الدفاع ضد الأشعة فوق البنفسجية: يقلل الليكوبين من خطر حروق الشمس عند تناوله مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
• مزيج مضاد للشيخوخة: تعمل مضادات الأكسدة على إبطاء تكوين التجاعيد وتحسين لون البشرة.

للعناية بمقاومة علامات التقدم في السن، جربي قناعًا منزليًا للوجه بالطماطم المخلوطة أو أضيفيها إلى وجباتك اليومية. مع أن معظم الفوائد تعود على البشرة، إلا أن البعض قد يعاني من احمرار أو حكة بسبب الحموضة. يوفر تناول الطماطم مع واقي الشمس حماية مزدوجة من الأشعة فوق البنفسجية. سواءً تم تناولها نيئة أو مطبوخة أو ممزوجة في قناع، فإن مغذيات الطماطم تغذي البشرة من الداخل إلى الخارج.

فوائد تناول الطماطم لصحة الجهاز الهضمي

تُساعد الطماطم على تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل أليافها. تحتوي ثمرة طماطم متوسطة الحجم على 1.5 غرام من الألياف، معظمها ألياف غير قابلة للذوبان، مثل الهيميسليلوز والسليلوز.

هذا النوع من الألياف يُحسّن حجم البراز، ويساعد على انتظام حركة الأمعاء ويمنع الإمساك. أما باقي الألياف، فتُغذّي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُعزز صحتها.

تُظهر الأبحاث أن الطماطم مفيدة للأمعاء. وقد وجدت دراسةٌ أُجريت في جامعة ولاية أوهايو أن مسحوق الطماطم يزيد من البكتيريا المعوية النافعة لدى الخنازير الصغيرة. وهذا يشير إلى أن الطماطم قد تُساعد في خلق بيئة معوية صحية.

• تناول الطماطم نيئة أو مطبوخة للحصول على الألياف غير القابلة للذوبان والبريبايوتكس.
• تناولها مع الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي للحصول على فوائد إضافية للأمعاء.
• تساعد ألياف الطماطم أيضًا على الهضم لدى العديد من الأشخاص، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع الحمضي مراقبة تناولهم لها.

إضافة الطماطم إلى وجباتك طريقة بسيطة لدعم صحة الجهاز الهضمي. أليافها تُعزز عملية الهضم الطبيعية في جسمك. استمتع بها في السلطات والصلصات والأطباق المشوية لضمان سلاسة الهضم دون فقدان نكهته.

الطماطم لإدارة الوزن والصحة الأيضية

الطماطم رائعة للتحكم في الوزن. تحتوي كل 100 غرام منها على 18 سعرة حرارية فقط. وهي غنية بالعناصر الغذائية، لكنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مشبعة للغاية.

تساعد الألياف والماء الموجودان في الطماطم على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُساعد على التحكم بالجوع. كما تُشير الدراسات إلى أن الطماطم قد تُساعد على حرق الدهون وتطهير الجسم من السموم.

أظهرت دراسة أجريت على 61 طفلاً يعانون من السمنة أن الطماطم مفيدة جدًا. فقد الأطفال الذين شربوا عصير الطماطم 4 كيلوغرامات أكثر من غيرهم. كما تمتعوا بصحة كبد أفضل والتهابات أقل.

يُظهر هذا أن الطماطم قادرة على تحسين عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في تحقيق أهداف الوزن.

• تحتوي الطماطم الكرزية على 31 سعرة حرارية لكل نصف كوب، مما يجعلها خيارًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
• يساعد محتوى الألياف الموجودة في الطماطم على الشعور بالشبع، مما يحد من الإفراط في تناول الطعام.
• ارتبط تناول عصير الطماطم بانخفاض الالتهاب وتحسين التمثيل الغذائي في الدراسات.

أضف الطماطم إلى وجباتك لتحسين صحة التمثيل الغذائي لديك. فهي تُشعرك بالشبع وتُناسب خطط إنقاص الوزن. تُعزز الطماطم عملية الأيض وتُوفر فيتامينات مهمة، مما يُساعدك على تحقيق أهدافك الغذائية.

فوائد الطماطم لصحة العين والرؤية

الطماطم مفيدة للعينين لاحتوائها على اللوتين والزياكسانثين. تساعد هذه العناصر الغذائية على حماية شبكية العين، كما أنها تحجب الضوء الأزرق الضار وتكافح الضرر التأكسدي الذي قد يسبب فقدان البصر.

تشير الدراسات إلى أن تناول الطماطم بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن. ويمكن أن يُقلل من خطر الإصابة به بنسبة تصل إلى 35%.

يُحارب اللوتين والزياكسانثين الجذور الحرة ويُقللان التهاب العين. ويرتبطان بانخفاض خطر الإصابة بمشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر بنسبة 25%. كما يُساعدان على تقليل إجهاد العين الناتج عن الشاشات، والذي قد يُسبب الصداع والإرهاق.

• تعتبر الطماطم مصدرًا لفيتامين أ، الضروري للحفاظ على وضوح الرؤية.
• يساعد فيتامين C الموجود في الطماطم على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين بنسبة 30% من خلال تقوية أنسجة العين.
• عند دمجها مع الكاروتينات الأخرى، تعمل اللوتين والزياكسانثين على تعزيز قوة مضادات الأكسدة بما يتجاوز التأثيرات الفردية.

تحتوي الطماطم المطبوخة على كمية أكبر من الليكوبين، ولكنها، نيئة أو مطبوخة، مفيدة لعينيك. إضافة الطماطم إلى السلطات أو الصلصات أو الوجبات الخفيفة يُحسّن صحة عينيك. احمِ بصرك بشكل طبيعي مع هذه الإضافة البسيطة والغنية بالعناصر الغذائية إلى وجباتك.

طرق مختلفة لإضافة المزيد من الطماطم إلى نظامك الغذائي

الطماطم متعددة الاستخدامات في المطبخ، فهي تُضفي نكهةً وتغذيةً على الوجبات. استخدمها في العجة أو على خبز الأفوكادو المحمص للحصول على فيتامين سي. على الغداء، جرّب سلطات الكابريزي أو صلصة السالسا المنزلية للتاكو. على العشاء، اشويها مع المعكرونة أو في السندويشات.

احفظ الطماطم للاستمتاع بها طوال العام. جمّد الطماطم كاملةً أو مقطعةً للشوربات. جففها لرقائق البطاطس أو الصلصات. صلصة الطماطم المعلبة رائعة لليالي الباردة. الطماطم الكرزية لذيذة كوجبات خفيفة، مملحة قليلاً أو مع الأعشاب.

• امزجه في العصائر للحصول على نكهة لذيذة
• بروشتا علوية مع الريحان الطازج والثوم
• مشوي مع الثوم لتزيين المعكرونة
• طبقات في الفريتاتا أو الكيش
• يُمزج في سلطة التونة أو الدجاج
• شويها وقدميها مع موزاريلا للحصول على مقبلات سريعة

يُبرز طهي الطماطم أفضل ما فيها. أضف إليها زيت الزيتون لامتصاص أفضل لليكوبين. جرّب صلصة الإزمي التركية أو الجازباتشو الإسبانية لنكهات فريدة. حتى الطماطم المسكرة تُضفي حلاوة على السلطات. هناك طرق لا حصر لها للاستمتاع بنكهتها الغنية.

المخاوف المحتملة: حساسية الطماطم

الطماطم غنية بالعناصر الغذائية، ولكن قد يُصاب بعض الأشخاص بردود فعل سلبية. حساسية الطماطم نادرة، ولكنها قد تُسبب مشاكل في الجهاز المناعي، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب لقاح العشب. غالبًا ما تؤدي هذه المشاكل إلى حكة في الفم أو ضيق في الحلق.

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الباذنجانيات أيضًا من حساسية تجاه أطعمة مثل الباذنجان أو الفلفل. قد تزيد حموضة الطماطم من ارتجاع المريء لدى البعض. تشمل أعراض حساسية الطعام ألمًا في المعدة أو طفحًا جلديًا، وهي أعراض تختلف عن الحساسية الحقيقية.

• متلازمة حساسية الفم: وخز أو تورم في الفم
• حساسية الباذنجان: ألم أو التهاب المفاصل
• ارتجاع المريء: حرقة المعدة أو عسر الهضم

إذا لاحظتَ أي أعراض، فاستشر طبيب حساسية لإجراء الفحوصات اللازمة. قد يُصاب الأشخاص المصابون بحساسية اللاتكس أيضًا بحساسية. مع أن حساسية الطماطم تُصيب 1.7-9.3% من بعض الحالات، إلا أن معظم الحالات تكون خفيفة. جرّب الطماطم قليلة الحموضة أو المطبوخة لتخفيف التهيج. استشر طبيبًا دائمًا في حال حدوث ردود فعل خطيرة.

الطماطم العضوية مقابل الطماطم التقليدية: هل هناك فرق غذائي؟

الاختيار بين الطماطم العضوية والتقليدية لا يقتصر على الطعم فحسب. تشير الأبحاث إلى أن الطماطم العضوية قد تحتوي على عناصر غذائية أكثر. وقد وجدت دراسة أجرتها جامعة برشلونة أن طماطم دانييلا العضوية تحتوي على 34 مركبًا فينوليًا. تساعد هذه المركبات في مكافحة الأمراض، وغالبًا ما توجد بكميات أكبر في الطماطم العضوية.

• المبيدات الحشرية: تحظر الزراعة العضوية استخدام المبيدات الحشرية الاصطناعية، في حين تسمح الأنظمة التقليدية باستخدامها.
• محتوى العناصر الغذائية: قد تعمل الطرق العضوية على تعزيز البوليفينول وفيتامين سي بسبب الإدارة الطبيعية للتربة.
• الزراعة المستدامة: تركز الممارسات العضوية على صحة التربة من خلال السماد وتناوب المحاصيل، مما يقلل من التأثير البيئي.

تستخدم الزراعة التقليدية غاز الإيثيلين الاصطناعي لتسريع عملية النضج، مما قد يُغير النكهة. قد يكون طعم الطماطم المحلية، حتى لو لم تكن عضوية، أفضل لأنها تنضج طبيعيًا. إذا كانت التكلفة مُقلقة، فإن شراء الطماطم في موسمها أو زراعتها بنفسك خيار جيد.

يجب أن تلتزم الطماطم العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية بمعايير صارمة، بما في ذلك عدم استخدام الأسمدة الصناعية. ورغم أن كلا النوعين مغذيان، إلا أن الخيارات العضوية تدعم الزراعة المستدامة وتُقلل من التعرض للمبيدات. فكّر في ما يهمك أكثر: الصحة، أو المذاق، أو البيئة عند اتخاذ القرار.

الاستنتاج: جعل الطماطم جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي الصحي

الطماطم غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها مثالية لنظام غذائي صحي. فهي تساعد على حماية القلب ومحاربة السرطان. تحتوي ثمرة طماطم متوسطة الحجم على 22 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها مثالية للوجبات اليومية.

الطماطم غنية بالليكوبين والبوتاسيوم والألياف. هذه العناصر الغذائية تساعد على الحفاظ على صحتك. تناولها نيئة في السلطات أو مطبوخة في الصلصات خيار رائع.

تشير الدراسات إلى أن طهي الطماطم يزيد من محتواها من الليكوبين، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما تحتوي الطماطم على البوتاسيوم، مثل الموز، مما يساعد على خفض ضغط الدم. أما أليافها، فتساعد على الهضم والتحكم في الوزن.

استمتع بتناول الطماطم مع الحبوب الكاملة أو البروتينات قليلة الدهون لوجبة متوازنة. فهي متوفرة بأسعار معقولة طوال العام. اختر الطماطم العضوية لتجنب المبيدات الحشرية، ولكن الطماطم غير العضوية صحية أيضًا.

الطماطم عنصر أساسي في أي نظام غذائي صحي. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بمضادات الأكسدة. استخدمها في الشطائر أو الحساء لتعزيز صحتك. إضافة الطماطم إلى وجباتك تُحدث فرقًا كبيرًا في صحتك.

تنويه التغذية

تحتوي هذه الصفحة على معلومات حول الخصائص الغذائية لواحد أو أكثر من المواد الغذائية أو المكملات الغذائية. قد تختلف هذه الخصائص في جميع أنحاء العالم اعتماداً على موسم الحصاد، وظروف التربة، وظروف رعاية الحيوان، والظروف المحلية الأخرى، وما إلى ذلك. تأكد دائماً من مراجعة مصادرك المحلية للحصول على معلومات محددة وحديثة ذات صلة بمنطقتك. لدى العديد من البلدان إرشادات غذائية رسمية يجب أن تكون لها الأسبقية على أي شيء تقرأه هنا. يجب ألا تتجاهل أبدًا النصيحة المهنية بسبب شيء قرأته على هذا الموقع.

علاوة على ذلك، فإن المعلومات الواردة في هذه الصفحة هي لأغراض إعلامية فقط. وعلى الرغم من أن المؤلف قد بذل جهداً معقولاً للتحقق من صحة المعلومات والبحث في الموضوعات التي يتم تناولها هنا، إلا أنه من المحتمل ألا يكون محترفاً مدرباً ومثقفاً بشكل رسمي في هذا الموضوع. استشر دائمًا طبيبك أو أخصائي تغذية متخصص قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو إذا كانت لديك أي مخاوف ذات صلة.

إخلاء المسؤولية الطبية

جميع محتويات هذا الموقع الإلكتروني لأغراض إعلامية فقط، وليست بديلاً عن الاستشارة الطبية أو التشخيص الطبي أو العلاج. لا تُعتبر أيٌّ من المعلومات الواردة هنا نصيحة طبية. أنت مسؤول عن رعايتك الطبية وعلاجك وقراراتك. استشر طبيبك أو أي مقدم رعاية صحية مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك بشأن أي حالة طبية أو مخاوف بشأنها. لا تتجاهل أبدًا الاستشارة الطبية المتخصصة أو تتأخر في طلبها بسبب شيء قرأته على هذا الموقع.