بدون چربی، سبز و پر از لوبیا: قدرت سلامتی لوبیا سبز

لوبیا سبز به دلیل محتوای فیبر آن شناخته شده است. این فیبر به هضم کمک می کند و ممکن است خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. پختن آنها با روغن زیتون به جای جوشاندن به حفظ مواد مغذی بیشتر کمک می کند. فولات و پتاسیم آنها همچنین به فشار خون کمک می کند و مواد مغذی گیاهی آنها در برابر بیماری های مزمن محافظت می کند.

لذت بردن از لوبیا سبز در شام تعطیلات یا وعده های غذایی روزانه، تغذیه شما را تقویت می کند. آنها یک راه ساده برای بهبود رژیم غذایی شما هستند.

خوراکی های کلیدی

• لوبیا سبز سبزیجات کم کالری با ارزش غذایی بالا است.
• آنها سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و بتاکاروتن هستند.
• فیبر موجود در لوبیا سبز به سلامت روده کمک می کند و ممکن است خطر سرطان روده را کاهش دهد.
• پتاسیم و فولات از سلامت قلب و فشار خون حمایت می کنند.
• روش های پخت مناسب مانند استفاده از روغن زیتون، حفظ مواد مغذی را به حداکثر می رساند.

لوبیا سبز چیست؟ مقدمه ای کوتاه

لوبیا سبز که با نام های لوبیا چیتی و لوبیا سبز نیز شناخته می شود، متعلق به گونه Phaseolus vulgaris است. این سبزیجات لطیف را در جوانی می چینند تا ترد نگه دارند. آنها همیشه سبز نیستند. آنها همچنین می توانند زرد (لوبیا مومی) یا بنفش باشند. برخلاف لوبیاهای خشک، غلاف آن‌ها قبل از رشد کامل دانه‌های داخل آن، تازه مصرف می‌شود.

• لوبیاهای بوته جمع و جور می مانند و بدون تکیه گاه به 2 فوت می رسند.
• لوبیا قطبی تاک به سمت بالا، نیاز به داربست برای حمایت.

این حبوبات از قاره آمریکا می آیند و 7000 سال است که پرورش می یابند. روش کشاورزی سه خواهر آنها را با ذرت و کدو حلوایی جفت کرد و از فضا و مواد مغذی استفاده کرد. انواع مدرن، مانند لوبیا بدون رشته 1894، پخت آنها را بدون برداشتن رشته های فیبری آسان تر می کند. امروزه چین با 18 میلیون تن در سال 2020 بیشترین تولید را دارد که 77 درصد کل تولید جهان است. در ایالات متحده، ویسکانسین بزرگترین تولید کننده است و پس از آن نیویورک و فلوریدا قرار دارند.

از زمان های قدیم تا امروز، لوبیا سبز در آشپزخانه های سراسر جهان مورد علاقه است. تاریخچه، تنوع و رشد گسترده آنها را به محبوبیت جهانی تبدیل کرده است.

مشخصات تغذیه ای لوبیا سبز

لوبیا سبز سرشار از مواد مغذی و کم کالری است. یک وعده نصف فنجان فقط 16 کالری دارد. آنها برای کسانی که مراقب مصرف کالری خود هستند عالی هستند. این غلاف های بلند و نازک یک انتخاب عالی برای یک رژیم غذایی متعادل و بدون کالری زیاد هستند.

• پروتئین: 1 گرم
• کربوهیدرات: 3 گرم (شامل 1 گرم فیبر و 2 گرم شکر طبیعی)
• چربی: 0 گرم

لوبیا سبز برای کنترل وزن عالی است زیرا کالری کمی دارد. آنها مقدار مناسبی از درشت مغذی ها را برای سیر نگه داشتن شما فراهم می کنند. بعلاوه، آنها دارای فیبر برای کمک به هضم و فقط کمی قند برای ثابت نگه داشتن قند خون هستند.

چه تازه، چه منجمد یا کنسرو شده (مراقب سدیم موجود در کنسرو لوبیا باشید)، لوبیا سبز همه کاره است و به کاهش کالری کمک می کند.

محتوای قابل توجه فیبر در لوبیا سبز

لوبیا سبز یک نیروگاه فیبر است. یک فنجان لوبیا سبز پخته شده 4 گرم فیبر به شما می دهد. آنها یک انتخاب عالی برای رسیدن به هدف روزانه 25 تا 38 گرم فیبر USDA هستند.

فیبر محلول و نامحلول در لوبیا سبز سلامت شما را تقویت می کند. فیبر محلول به کاهش کلسترول LDL کمک می کند که برای قلب شما مفید است. فیبر نامحلول مدفوع شما را حجیم تر می کند و به هضم غذا کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند.

• فیبر محلول به کلسترول متصل می شود و با کاهش سطح LDL به سلامت قلب کمک می کند.
• فیبر نامحلول حجم مدفوع را افزایش می دهد و از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند و از یبوست جلوگیری می کند.

لوبیا سبز به دلیل داشتن الیاف دوگانه یک برد-برد است. فیبر محلول با کاهش کلسترول به قلب شما کمک می کند. فیبر نامحلول هضم شما را منظم نگه می دارد. بعلاوه، آنها FODMAP پایینی دارند، که آنها را برای معده های حساس آسان می کند.

لوبیا سبز برای کنترل سطح قند خون نیز مفید است. آنها جذب کربوهیدرات را کند می کنند. پختن آنها، مانند بخار پز یا جوشاندن، فیبر بیشتری را نسبت به خام خوردن آنها در دسترس قرار می دهد.

ترکیب لوبیا سبز با سایر غذاهای پر فیبر مانند جو دوسر یا انواع توت ها فواید آن را افزایش می دهد. به عنوان مثال، 1 فنجان لوبیا پخته شده 10 درصد از نیاز روزانه شما به فیبر را تامین می کند. این به خوبی در یک رژیم غذایی متعادل قرار می گیرد.

لوبیا سبز دارای چربی صفر و تنها 44 کالری در هر وعده است. آنها همچنین سرشار از ویتامین C و ویتامین K هستند. این ویتامین ها از استخوان ها و سیستم ایمنی بدن شما حمایت می کنند. چه آنها را سرخ کنید، تفت دهید یا بلانچ کنید، برای جلوگیری از سدیم اضافی، لوبیاهای تازه را نسبت به کنسروها انتخاب کنید.

ویتامین های ضروری موجود در لوبیا سبز

لوبیا سبز سرشار از ویتامین هایی است که برای سلامتی شما مفید است. یک فنجان لوبیا سبز خام دارای مواد مغذی زیادی است. اینها شامل ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A و فولات است.

این ویتامین ها به تقویت ایمنی، تقویت استخوان ها و حفظ سلامت سلول ها کمک می کنند.

• ویتامین C: این آنتی اکسیدان از ایمنی و تولید کلاژن حمایت می کند و به بهبود زخم و سلامت پوست کمک می کند.
• ویتامین K: برای لخته شدن خون و سلامت استخوان حیاتی است، این ویتامین به جلوگیری از شکستگی حتی در افراد مسن کمک می کند.
• ویتامین A: برای بینایی، عملکرد سیستم ایمنی و رشد سلولی ضروری است و دفاع در برابر عفونت ها را تقویت می کند.
• فولات: این ماده مغذی برای افراد باردار بسیار مهم است، خطر نقص لوله عصبی در جنین در حال رشد را کاهش می دهد.

لوبیا سبز همچنین دارای مقادیر کمی از تیامین، نیاسین و ویتامین B-6 است. اینها متابولیسم انرژی و عملکرد عصبی را پشتیبانی می کنند. ویتامین E محافظت آنتی اکسیدانی بیشتری در برابر آسیب سلولی می افزاید.

برای افراد باردار، مقدار فولات در هر فنجان به رفع نیازهای روزانه کمک می کند.

اگر از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنید، همیشه قبل از افزایش مصرف ویتامین K با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنید.

محتوای معدنی: از آهن تا پتاسیم

لوبیا سبز مملو از مواد معدنی است که برای سالم ماندن ضروری است. آنها حاوی منگنز، پتاسیم و آهن هستند. هر فنجان نیروگاهی از مواد مغذی است که متابولیسم را تقویت می کند، استخوان ها را تقویت می کند و سلامت کلی را افزایش می دهد.

• منگنز به انرژی، سلامت استخوان ها و مبارزه با آسیب سلولی کمک می کند.
• پتاسیم برای فشار خون و عملکرد عضلات مهم است. مایعات را متعادل نگه می دارد و به سیگنال های عصبی کمک می کند و از قلب و جریان خون شما حمایت می کند.
• آهن برای کمک به گلبول های قرمز خون برای حمل اکسیژن ضروری است. این باعث می شود لوبیا سبز انتخاب خوبی برای آهن گیاهان باشد.
• کلسیم و فسفر: آنها با هم برای استحکام استخوان ها مهم هستند.
• منیزیم به عملکرد اعصاب و عضلات کمک می کند.
• روی سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند و به بهبود زخم ها کمک می کند.

فیبر و ویتامین های لوبیا سبز به ارزش غذایی آن می افزاید. آنها برای سلامت قلب و استحکام استخوان ها عالی هستند. آنها را به صورت بو داده، بخارپز یا در سالاد امتحان کنید تا مواد مغذی بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

آنتی اکسیدان ها در لوبیا سبز و تاثیر آنها

لوبیا سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از بدن شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. این مولکول های مضر می توانند به سلول ها آسیب برسانند و خطر بیماری را افزایش دهند. ترکیبات کلیدی شامل فلاونول هایی مانند کورستین و کامفرول هستند که با التهاب و استرس اکسیداتیو مبارزه می کنند.

• کوئرستین درد و التهاب آرتریت را کاهش می دهد.
• Kaemferol اثرات ضد سرطانی را در مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد.
• کلروفیل، رنگدانه موجود در لوبیا سبز، ممکن است رشد تومور را کند کند، اما به تحقیقات بیشتری نیاز دارد.

رادیکال های آزاد با پیری و بیماری هایی مانند بیماری قلبی مرتبط هستند. آنتی اکسیدان های موجود در لوبیا سبز آنها را خنثی می کند و خطر بیماری های مزمن را کاهش می دهد. اثرات ضد التهابی کوئرستین درد مفاصل را کاهش می دهد، در حالی که نتایج آزمایشگاهی کامفرول به پیشگیری از سرطان اشاره دارد.

لوبیا سبز تازه یا منجمد را برای حفظ آنتی اکسیدان ها انتخاب کنید. پخت بیش از حد فواید آنها را کاهش می دهد، بنابراین آنها را بخارپز یا کمی تفت دهید. این مواد مغذی برای حمایت از ایمنی و سلامت طولانی مدت با هم کار می کنند و لوبیا سبز را به یک مکمل هوشمند برای وعده های غذایی تبدیل می کنند.

چگونه لوبیا سبز از سلامت قلب حمایت می کند

لوبیا سبز به دلیل ترکیب خاصی از مواد مغذی برای قلب شما مفید است. آنها دارای فیبر محلول هستند که به حذف کلسترول بد از بدن شما کمک می کند. آنها به طور طبیعی سدیم کمی دارند، که برای کنترل فشار خون شما عالی است (البته مراقب اضافه کردن سدیم به کنسرو لوبیا باشید).

لوبیا سبز همچنین سرشار از پتاسیم است که به تعادل سدیم در بدن شما کمک می کند. باعث شل شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون می شود. به علاوه، فولات دارند که به کاهش ترکیبی به نام هموسیستئین کمک می کند که به نوبه خود با بیماری قلبی مرتبط است.

مطالعات نشان می دهد که خوردن غذاهای غنی از فولات می تواند فشار خون شما را 1 تا 2 امتیاز کاهش دهد. این با توصیه انجمن قلب آمریکا مطابقت دارد.

• فیبر محلول با مصرف روزانه 5 گرم کلسترول LDL را تا 10 درصد کاهش می دهد.
• محتوای پتاسیم با اثرات سدیم مقابله می کند و فشار روی شریان ها را کاهش می دهد
• آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C با التهابی که به رگ های خونی آسیب می رساند مبارزه می کند

خوردن منظم لوبیا سبز می تواند از جهات مختلف به قلب شما کمک کند. آنها سرشار از مواد مغذی هستند که برای قلب شما مفید هستند. آنها همچنین کالری کمی دارند و آنها را به گزینه ای عالی برای یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کند.

لوبیا سبز برای افزودن به سالاد یا به عنوان یک غذای جانبی عالی است. فیبر و پتاسیم آنها به کنترل فشار خون و سطح کلسترول شما کمک می کند. این آنها را به یک انتخاب طبیعی برای یک رژیم غذایی سالم برای قلب تبدیل می کند.

تنظیم لوبیا سبز و قند خون

لوبیا سبز به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین یک غذای مناسب برای دیابت است. آنها دارای شاخص گلیسمی 15-20 هستند. این بدان معنی است که آنها گلوکز را به آرامی آزاد می کنند و از افزایش ناگهانی گلوکز خون جلوگیری می کنند. آنها برای کنترل سطح قند خون لوبیا سبز عالی هستند.

یک وعده 100 گرمی فقط 7 گرم کربوهیدرات و 3.4 گرم فیبر دارد. این فیبر هضم کربوهیدرات ها را کند می کند.

• تاثیر گلیسمی: شاخص گلیسمی پایین (15-20) افزایش قند خون را کاهش می دهد.
• قدرت فیبر: 3.4 گرم فیبر در هر 100 گرم قندها را به دام می اندازد و جذب گلوکز را به تاخیر می اندازد.
• حمایت از مواد مغذی: ویتامین C و ویتامین K سلامت متابولیک را افزایش می دهند.

فیبر محلول در لوبیا سبز مانند ژل عمل می کند. قندها را به دام می اندازد و ورود آنها به جریان خون را کند می کند. این آزادسازی ثابت گلوکز به ثابت نگه داشتن سطح انرژی و کاهش هوس کمک می کند.

خوردن منظم لوبیا سبز به کنترل سطح قند خون در طول زمان کمک می کند. آنها را با پروتئین های بدون چربی یا چربی های سالم جفت کنید تا سطح گلوکز خون را بیشتر مدیریت کنید. مشخصات مواد مغذی آنها با دستورالعمل های رژیم غذایی برای مدیریت دیابت مطابقت دارد و ویتامین ها و مواد معدنی را بدون تأثیر بر ثبات قند خون فراهم می کند.

انتخاب و نگهداری لوبیا سبز تازه

انتخاب درست لوبیا سبز تازه کلیدی است. به دنبال لوبیاهایی باشید که سبز روشن و سفت هستند. از لوبیاهای دارای چین و چروک یا لکه های نرم دوری کنید. این نشانه ها به معنای تازه نبودن لوبیا است.

بهترین لوبیا وقتی خم می شود تمیز می شود. این نشان می دهد که آنها در بهترین کیفیت خود هستند.

• به دنبال غلاف های صاف و بدون لک و بدون تغییر رنگ باشید.
• لوبیاها را با ضخامت یکسان انتخاب کنید تا نتایج پخت یکنواختی داشته باشید.

برای تازه نگه داشتن لوبیا سبز، آنها را درست نگهداری کنید. لوبیاهای شسته نشده را در یک کیسه پلاستیکی سوراخ دار یا یک ظرف قابل تنفس قرار دهید. یک دستمال کاغذی اضافه کنید تا رطوبت را جذب کند. به این ترتیب لوبیا تا هفت روز تازه می ماند.

برای جلوگیری از رطوبت، لوبیا را دقیقاً قبل از استفاده بشویید. لوبیا سبز تازه از ماه می تا اکتبر بهتر است. اما، شما می توانید آنها را در تمام سال در فروشگاه ها پیدا کنید.

اگر لوبیا را منجمد کردید، ابتدا آنها را سفید کنید. سپس آنها را تا یک سال در کیسه های دربسته نگهداری کنید. لوبیا را در نزدیکی میوه هایی مانند سیب یا موز نگهداری نکنید. گاز اتیلن حاصل از این میوه ها می تواند لوبیا را سریعتر فاسد کند.

سفتی و رنگ لوبیا را بررسی کنید تا بهترین طعم و مواد مغذی را به دست آورید. نگهداری مناسب ویتامین های موجود در لوبیا را برای مدت طولانی تری حفظ می کند. برای لذت بردن از لوبیاهای ترد و مغذی در تمام سال، این نکات را دنبال کنید.

فواید روش های مختلف آشپزی برای سلامتی

پختن لوبیا سبز با حفظ طعم، مواد مغذی آنها را باز می کند، اما روش مهم است. بخارپز کردن، برشته کردن، یا بلانچ کردن می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند. بیایید بررسی کنیم که کدام تکنیک ها مواد مغذی را دست نخورده نگه می دارند.

• بخارپز کردن لوبیا سبز: این روش سریع تا 90 درصد از مواد مغذی مانند ویتامین C و ویتامین B را حفظ می کند. 3 تا 5 دقیقه بخارپز کنید تا ترد و لطیف و سرزنده بماند.
• بلانچینگ: مدت کوتاهی بجوشانید سپس در آب یخ سرد کنید. رنگ و بافت را حفظ می کند و در عین حال از دست دادن ویتامین را کاهش می دهد. این را برای سالاد یا بشقاب امتحان کنید.
• تفت دادن لوبیا سبز: با روغن زیتون بریزید و در دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتیگراد) تفت دهید تا کرانچ کاراملی شود. اگرچه ممکن است برخی از ویتامین های B کاهش یابد، اما چربی های سالم جذب ویتامین را افزایش می دهند.
• تفت دادن: برای افزایش جذب بتاکاروتن، مدت کوتاهی در روغن زیتون بپزید. سرخ کردن سریع اکثر مواد مغذی را دست نخورده نگه می دارد.

برای حبوبات یخ زده، از ذوب شدن خودداری کنید - مستقیماً از یخ زده در حداقل آب بپزید. پختن بیش از حد مواد مغذی را تخلیه می کند، بنابراین به دنبال نتایج واضح باشید. مایکروویو تا 91٪ ویتامین C را حفظ می کند و آن را به یک انتخاب هوشمند تبدیل می کند. همیشه از جوشاندن طولانی مدت اجتناب کنید، زیرا می تواند ویتامین C را به نصف کاهش دهد. با انتخاب روش مناسب، هر بار از حداکثر تغذیه و طعم لذت خواهید برد.

راه های خوشمزه برای گنجاندن لوبیا سبز در رژیم غذایی

لوبیا سبز فقط برای شام تعطیلات نیست! آنها برای وعده های غذایی در تمام سال عالی هستند. از میان وعده های سریع گرفته تا غذاهای دلچسب، دستور تهیه لوبیا سبز برای همه وجود دارد. برای یک میان وعده ترد و کم کالری، لوبیا سبز خام را با هوموس امتحان کنید. یا آنها را در یک ماهیتابه با سیر و لیمو بریزید تا یک دستور غذای سالم که در عرض 15 دقیقه یا کمتر آماده شود.

• آنها را تفت دهید: با روغن زیتون، پارمزان و فلفل در دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) بریزید تا سمتی ترد شود که به خوبی با هر پروتئینی جفت شود.
• سرخ کردنی: با سبزیجاتی مانند هویج یا فلفل دلمه ای در یک سس سریع الهام گرفته از آسیایی ترکیب کنید تا یک غذای لوبیا سبز پر از مواد مغذی تهیه کنید.
• سالادها: لوبیاهای بلانچ شده را به Niçoise یا کاسه های غلات اضافه کنید تا ترد تازه ای داشته باشید. با فتا، بادام و سس بالزامیک مخلوط کنید.
• جادوی سرخ کن بادی: 50 درصد از آشپزهای خانگی اکنون از سرخ کن ها برای غذاهایی مانند لوبیاهای الهام گرفته از تمپورا استفاده می کنند و در عین حال ترد نگه داشتن آنها، مصرف روغن را کاهش می دهند.

دستور العمل های لوبیا سبز را برای هر رژیمی کشف کنید: کاسرول های بدون گلوتن یا سیب زمینی سرخ شده کم سدیم. با زمان های آماده سازی از 15 دقیقه تا 2 ساعت، برای هر برنامه چیزی وجود دارد. لوبیاها را با مواد فصلی مانند سبزیجات تابستانی یا گیاهان زمستانی ترکیب کنید تا طعم و مزه را تقویت کنید. چه خام، چه برشته یا ترشی، این روش‌ها برای خوردن لوبیا سبز نشان می‌دهند که آنها چیزی بیش از یک طرف هستند—آنها جزء اصلی آشپزخانه هستند که ارزش کاوش را دارد.

لوبیا سبز برای نیازهای غذایی خاص

لوبیا سبز در بسیاری از رژیم های غذایی مختلف قرار می گیرد و آنها را به یک انتخاب عالی برای اهداف مختلف سلامت تبدیل می کند. آنها دارای FODMAP کم هستند که برای افراد مبتلا به IBS خوب است. این به معنای گاز و ناراحتی کمتر در معده است.

برای کسانی که رژیم کتو دارند، یک وعده 1 فنجان فقط 3 تا 4 گرم کربوهیدرات خالص دارد. این باعث می شود آنها برای وعده های غذایی کم کربوهیدرات عالی باشند.

• رژیم های غذایی بدون گلوتن: آنها به طور طبیعی بدون گلوتن هستند و برای کسانی که به سلیاک یا گلوتن حساسیت دارند بی خطر هستند.
• رژیم های وگان: آنها پروتئین و فیبر را به وعده های غذایی اضافه می کنند که با توفو یا حبوبات عالی است.
• گزینه های کم سدیم: لوبیاهای تازه یا منجمد را انتخاب کنید تا از 461 میلی گرم سدیم در انواع کنسرو شده خودداری کنید.

دیابتی ها به دلیل شاخص گلیسمی پایین می توانند از آنها لذت ببرند. این به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند. برای کسانی که سدیم خود را تماشا می کنند، به سراغ لوبیا سبز بدون نمک بروید.

طعم ملایم آن‌ها باعث می‌شود به راحتی برای وعده‌های غذایی وگان، کتو یا بدون گلوتن مزه‌دار شوند. لوبیا سبز چه بخارپز، چه برشته یا سرخ شده، یک انتخاب مغذی و رژیمی مناسب است.

عوارض جانبی بالقوه و ملاحظات

لوبیا سبز سرشار از مواد مغذی است و می تواند یک مکمل عالی برای وعده های غذایی باشد. اما، قبل از اینکه آنها را به بشقاب خود اضافه کنید، باید به چند نکته فکر کنید:

• تداخل رقیق کننده خون ویتامین K: لوبیا سبز دارای ویتامین K است که به لخته شدن خون کمک می کند. اگر از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنید، مراقب میزان خوردن خود باشید. همیشه قبل از تغییر رژیم غذایی با پزشک خود صحبت کنید.
• لکتین در لوبیا سبز: لوبیا سبز خام دارای لکتین است که می تواند معده شما را ناراحت کند. خوب پختن آنها، مانند بخار پز یا جوشاندن، از شر این پروتئین ها خلاص می شود.
• تاثیر اسید فیتیک: اسید فیتیک موجود در لوبیا می تواند مواد معدنی مانند آهن و روی را مسدود کند. خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C مانند مرکبات می تواند به جذب بهتر این مواد معدنی در بدن کمک کند.
• گزینه های کنسرو شده: کنسرو لوبیا سبز اغلب دارای نمک اضافه شده است. به دنبال گزینه های "بدون نمک اضافه شده" باشید یا برای کاهش سدیم آنها را بشویید. لوبیاهای تازه یا منجمد همیشه انتخاب بهتری هستند.

واکنش های آلرژیک به لوبیا سبز نادر است، اما ممکن است رخ دهد. علائمی مانند کهیر، تورم یا مشکلات معده نیاز به مراقبت پزشکی دارند. برای جلوگیری از نفخ، با مقدار کمی لوبیا سبز شروع کنید. همیشه لوبیا سبز پخته را انتخاب کنید و انتخاب های هوشمندانه ای برای سلامتی خود داشته باشید.

نتیجه گیری: لوبیا سبز را به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی سالم خود قرار دهید

لوبیا سبز یک انتخاب عالی برای یک رژیم غذایی سالم است. آنها سرشار از فیبر، ویتامین و آنتی اکسیدان هستند. این باعث می شود آنها برای یک رژیم غذایی متعادل مناسب باشند.

طعم ملایم و تطبیق پذیری آنها اضافه کردن آنها به وعده های غذایی را آسان می کند. می توانید آنها را در سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد میل کنید.

آنها همچنین دارای مقدار زیادی آب هستند که به هیدراتاسیون و هضم غذا کمک می کند. بخارپز کردن یا برشته کردن آنها به حفظ مواد مغذی آنها مانند ویتامین C و ویتامین A کمک می کند. این مواد مغذی ایمنی و سلامت چشم شما را تقویت می کنند.

لوبیا سبز به دلیل داشتن فیبر برای قلب شما نیز مفید است. این فیبر به کاهش کلسترول LDL کمک می کند. با بیش از 130 نوع، می توانید آنها را تازه، منجمد یا کنسرو شده بیابید، که آنها را برای روزهای شلوغ عالی می کند.

آنها دارای FODMAP کم هستند، به این معنی که آنها برای هضم شما آسان هستند. علاوه بر این، آنها منبع خوبی از پروتئین گیاهی هستند و به ارزش غذایی آنها می افزایند.

شروع یک رژیم غذایی متعادل به معنای ایجاد تغییرات کوچک است. سعی کنید لوبیا سبز را به سیب زمینی سرخ کرده، سوپ یا به عنوان یک غذای جانبی اضافه کنید. طعم ملایم آنها با هر طعمی به خوبی کار می کند، و آنها را برای افرادی که غذا می خورند عالی می کند.

با افزودن سبزیجاتی مانند لوبیا سبز به وعده های غذایی خود، مصرف فیبر و مواد مغذی خود را افزایش می دهید. چه آنها را بخار پز کنید، چه کباب کنید یا خام بخورید، لوبیا سبز یک راه ساده برای بهبود سلامت شما است. قرار دادن آنها به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند تا نیازهای غذایی روزانه خود را برآورده کنید و در عین حال وعده های غذایی خود را جذاب نگه دارید.

سلب مسئولیت تغذیه

این صفحه حاوی اطلاعاتی درباره خواص تغذیه ای یک یا چند ماده غذایی یا مکمل است. چنین خواصی ممکن است بسته به فصل برداشت، شرایط خاک، شرایط رفاه حیوانات، سایر شرایط محلی و غیره در سراسر جهان متفاوت باشد. همیشه مطمئن شوید که منابع محلی خود را برای اطلاعات خاص و به روز مرتبط با منطقه خود بررسی کنید. بسیاری از کشورها دستورالعمل های غذایی رسمی دارند که باید بر هر چیزی که در اینجا می خوانید اولویت داشته باشد. هرگز نباید توصیه های حرفه ای را به دلیل مطالبی که در این وب سایت می خوانید نادیده بگیرید.

علاوه بر این، اطلاعات ارائه شده در این صفحه فقط برای مقاصد اطلاعاتی است. در حالی که نویسنده تلاش معقولی برای تأیید اعتبار اطلاعات و تحقیق در مورد موضوعات مطرح شده در اینجا انجام داده است، احتمالاً او یک متخصص آموزش دیده با تحصیلات رسمی در مورد موضوع نیست. همیشه قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی خود یا در صورت داشتن هر گونه نگرانی مرتبط، با پزشک خود یا یک متخصص تغذیه حرفه ای مشورت کنید.

سلب مسئولیت پزشکی

تمام محتوای این وب سایت فقط برای مقاصد اطلاعاتی است و قرار نیست جایگزینی برای مشاوره حرفه ای، تشخیص پزشکی یا درمان باشد. هیچ یک از اطلاعات اینجا نباید توصیه پزشکی در نظر گرفته شود. شما مسئول مراقبت های پزشکی، درمان و تصمیمات خود هستید. در مورد هر گونه سؤالی که ممکن است در مورد یک وضعیت پزشکی یا نگرانی در مورد آن داشته باشید، همیشه از پزشک خود یا ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی واجد شرایط دیگر مشاوره بگیرید. هرگز توصیه های پزشکی حرفه ای را نادیده نگیرید یا به دلیل مطالبی که در این وب سایت خوانده اید، جستجوی آن را به تاخیر نیندازید.