Les avocats dévoilés : gras, fabuleux et pleins de bienfaits
Publié : 30 mars 2025 à 11:35:21 UTC
L'avocat est devenu très populaire, sa consommation ayant été multipliée par six depuis 1985. Plus qu'une simple tendance, il regorge de bienfaits nutritionnels. Il contient des graisses saines, des vitamines, des minéraux et des fibres. C'est un superaliment et des études montrent qu'il contribue à la santé cardiaque, à la gestion du poids et à la réduction des risques de maladies.
Avocados Uncovered: Fatty, Fabulous, and Full of Benefits
Points clés à retenir
- Les avocats sont riches en fibres, ce qui contribue à répondre à la recommandation quotidienne.
- Ils constituent une source importante de graisses saines, conformément aux directives de l'American Heart Association en matière de santé cardiaque.
- Manger des avocats deux fois par semaine peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 16 à 22 %, selon des études récentes.
- Un demi-avocat fournit 15 % de l’apport quotidien en vitamine K et soutient la santé du cerveau grâce à la lutéine.
- Le guacamole offre 6 g de fibres par demi-tasse, ce qui facilite la digestion et la satiété.
Introduction à la puissance nutritionnelle : l'avocat
L'avocat est considéré comme un superaliment grâce à sa richesse en nutriments. Il regorge de vitamines, de minéraux et de fibres. Il contient également de bonnes graisses et très peu de sucre.
Un seul avocat contient près de 20 vitamines et minéraux différents. Il contient plus de potassium que la banane. Ses lipides, comme l'acide oléique, sont bénéfiques pour le cœur et réduisent l'inflammation.
Originaire de Méso-Amérique, l'avocat est aujourd'hui cultivé dans le monde entier. La Californie est le premier producteur américain. Plus de 2 200 exploitations californiennes produisent des millions de kilos d'avocats chaque année. L'avocat Hass est le plus répandu en raison de sa texture crémeuse et de son goût doux.
Il existe également d'autres variétés d'avocats. Le Fuerte a une chair onctueuse, tandis que le Pinkerton ne brunit pas rapidement. Chaque variété convient à différents plats, des smoothies aux salades. L'avocat Hass noircit à maturité, ce qui lui confère une saveur optimale.
Les avocats sont également riches en vitamines C, E et K, ainsi qu'en folate et en magnésium. Très nutritifs, ils peuvent être utilisés de multiples façons. Ils contribuent à la santé du poids et du cœur, ce qui en fait un excellent choix pour tout régime alimentaire.
Le profil nutritionnel impressionnant des avocats
Les avocats regorgent de nutriments importants. Un avocat moyen, d'environ 201 grammes, contient 322 calories et 14 grammes de fibres. C'est près de la moitié de nos besoins quotidiens. Ils offrent un excellent mélange de lipides, de fibres et de vitamines.
La plupart des graisses contenues dans les avocats sont mono-insaturées, l'acide oléique étant la principale. Ces graisses sont bénéfiques pour le cœur car elles réduisent le taux de mauvais cholestérol.
Ils sont riches en vitamines comme la B5 et le potassium, qui contribuent à notre énergie et à notre santé cardiaque. D'ailleurs, un demi-avocat contient plus de potassium qu'une banane entière.
- Riche en vitamines C, E, K et vitamines B (B2, B3, B5, B6)
- Contient du magnésium, du cuivre et du manganèse pour la santé des os et des nerfs
- Fournit de la lutéine et de la zéaxanthine pour la santé oculaire
L'avocat contient 30 grammes de matières grasses, principalement mono-insaturées, bénéfiques pour le cœur. Ses fibres aident à réguler la glycémie et à préserver la santé intestinale. Alors que 17 % des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres, l'avocat est une solution naturelle pour combler ce besoin.
Santé cardiaque : comment les avocats soutiennent votre système cardiovasculaire
L'avocat est un aliment de choix pour la santé cardiaque. Des recherches montrent qu'il joue un rôle important dans le maintien d'une bonne santé cardiaque. Une étude de 2022 publiée dans le Journal of the American Heart Association a suivi plus de 100 000 adultes pendant 30 ans.
Ceux qui consommaient deux portions d'avocat par semaine présentaient un risque de maladie cardiaque inférieur de 16 %. Ils présentaient également un risque de maladie coronarienne inférieur de 21 % par rapport à ceux qui en consommaient rarement.
Les avocats agissent de plusieurs façons pour le cœur. Leurs acides gras mono-insaturés contribuent à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol. C'est essentiel pour prévenir la formation de plaque qui obstrue les artères.
Leur teneur en potassium contribue à équilibrer les niveaux de sodium, ce qui soulage les vaisseaux sanguins. De plus, leurs fibres solubles piègent le cholestérol dans le système digestif avant qu'il ne pénètre dans la circulation sanguine.
- Remplacer ½ portion quotidienne de beurre, de fromage ou de viandes transformées par de l’avocat réduit le risque de maladie cardiaque de 16 à 22 %.
- Les avocats contiennent du bêta-sitostérol, un composé végétal qui favorise un taux de cholestérol sain.
- Chaque demi-avocat fournit 136 mcg de lutéine, un antioxydant lié à la santé artérielle.
L'American Heart Association recommande l'avocat dans les régimes méditerranéens. Ces régimes privilégient les graisses végétales. Pour profiter pleinement des bienfaits de l'avocat sur la santé cardiaque, visez deux portions par semaine.
De petits changements, comme l'ajout d'avocat dans vos salades ou vos sandwichs, peuvent faire toute la différence. Ils peuvent améliorer votre santé cardiaque à long terme.
Avantages de la gestion du poids malgré sa forte teneur en calories
Les avocats contiennent environ 160 calories pour 100 g. Leur combinaison unique de nutriments est idéale pour la perte de poids. Ils contiennent des graisses saines pour la gestion du poids, qui, associées aux fibres, ralentissent la digestion. Cela procure une sensation de satiété et vous aide à manger moins.
Des études montrent que manger des avocats peut réduire vos risques d'obésité de 9 % par rapport à ceux qui n'en mangent pas.
Les aliments rassasiants comme l'avocat aident à contrôler la faim. Une étude a montré que les personnes ayant consommé de l'avocat au petit-déjeuner se sentaient rassasiées jusqu'à six heures. Un demi-avocat contient 6 grammes de fibres et 8 grammes de bonnes graisses. Ces éléments contribuent à ralentir les signaux de faim, vous permettant ainsi de consommer moins de calories.
- Manger 1 avocat par jour tout en réduisant les calories a conduit à une perte de poids similaire à celle des autres régimes, selon un essai de 12 semaines.
- Les femmes consommant quotidiennement des avocats ont réduit leur graisse abdominale viscérale de 10 % en 12 semaines, ciblant ainsi la réduction de la graisse abdominale nocive liée au risque de diabète.
- Une étude menée auprès de 29 000 personnes a révélé que les mangeurs d’avocat avaient un tour de taille plus petit et des taux d’obésité plus faibles.
Les avocats tirent 77 % de leurs calories des lipides. Cependant, leurs acides gras mono-insaturés et leurs fibres stimulent le métabolisme. Consommer de petites portions avec des repas équilibrés peut vous aider à perdre du poids sans ingérer trop de calories. Privilégier ces bonnes graisses pour gérer votre poids peut vous permettre de réussir votre régime alimentaire durablement.
Santé digestive et teneur en fibres des avocats
Les avocats sont excellents pour la santé de votre système digestif grâce à leur richesse en fibres. Chaque avocat contient environ 14 grammes de fibres, soit près de la moitié des besoins quotidiens. Ces fibres contribuent au bon fonctionnement de votre système digestif.
Les fibres contenues dans l'avocat sont particulières car elles contiennent des parties insolubles et solubles. Les fibres insolubles favorisent le transit intestinal, tandis que les fibres solubles ralentissent la digestion. Cela contribue à une sensation de satiété plus longue et prévient les inconforts.
Les avocats sont également bons pour les intestins. Ils contiennent des composés qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales. Une étude a révélé que manger des avocats quotidiennement peut augmenter le nombre de bonnes bactéries intestinales de 26 à 65 %.
Ces bonnes bactéries produisent du butyrate, essentiel pour le côlon. Elles contribuent également à réduire l'inflammation intestinale. De plus, la consommation d'avocats peut réduire les acides biliaires nocifs dans l'organisme.
L'avocat contribue également à détoxifier l'organisme. Ses fibres se lient aux déchets et aux toxines, facilitant leur élimination. Composé à 80 % d'eau, il contribue également à l'hydratation. Savourez-le dans des smoothies, des salades ou en tartinade pour un en-cas sain et savoureux.
- 1 avocat = 14 g de fibres (40 % VQ)
- L'effet prébiotique stimule les bactéries productrices de butyrate
- Étude : augmentation de 26 % de la diversité microbienne intestinale
L'ajout d'avocats à votre alimentation est bénéfique pour vos intestins et votre santé générale. Leurs fibres prébiotiques et leurs nutriments en font un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent améliorer leurs bienfaits digestifs.
La beauté de l'intérieur : les bienfaits des avocats pour la peau et les cheveux
Les avocats sont bien plus qu'un simple délice. Ils regorgent de nutriments anti-âge qui subliment votre peau et vos cheveux. Les vitamines C et E combattent les dommages causés par le soleil et la pollution.
Les bonnes graisses contenues dans l'avocat rendent la peau plus élastique et réduisent les rides. Une étude de 2010 a montré qu'une consommation importante de bonnes graisses peut améliorer l'apparence de la peau. Ces graisses renforcent également les cheveux et les rendent moins cassants.
- La vitamine C (10 mg pour 100 g) stimule la production de collagène pour une peau ferme.
- La vitamine E (2,07 mg) protège contre les dommages causés par les UV, réduisant ainsi le vieillissement prématuré.
- Les acides gras oméga-3 nourrissent les cheveux secs et les cuirs chevelus squameux.
L'avocat est un véritable soin de beauté naturel. Il hydrate la peau et réduit l'inflammation. Pour les cheveux, il apporte de la biotine et des protéines pour réparer les dommages, ainsi que du cuivre et du fer pour favoriser leur croissance.
Ajoutez des avocats à vos smoothies, salades ou masques pour le visage. Une étude de 2011 a montré qu'ils pourraient même protéger des rayons UV. Pour de meilleurs résultats, consommez-les dans le cadre d'une alimentation saine. Testez toujours les produits à base d'avocat sur une petite zone au préalable pour éviter toute réaction allergique. Laissez l'avocat vous aider à rayonner de l'intérieur.
Avantages pour la fonction cérébrale et la santé cognitive
Les avocats sont bien plus qu'un simple aliment crémeux. Ils contribuent à la santé cérébrale grâce à des nutriments comme la lutéine. La lutéine est un caroténoïde qui contribue à maintenir le cerveau en bonne santé. Manger un avocat par jour peut augmenter le taux de lutéine dans le sang, bénéfique pour le cerveau et les yeux.
Une étude menée auprès de 84 adultes a montré une amélioration de la concentration après 12 semaines. Ils ont obtenu de meilleurs résultats aux tests d'attention comme la tâche Flanker.
Des études récentes montrent que les aliments cognitifs comme l'avocat protègent les cellules cérébrales. Une enquête menée auprès de 2 886 personnes âgées a révélé que les personnes mangeant de l'avocat obtenaient de meilleurs résultats aux tests de mémoire et de langage. Par exemple, elles obtenaient un score de 7,1 en rappel immédiat, contre 6,5 pour celles n'en mangeant pas.
Ces différences ont été observées même après ajustement en fonction de l’âge, de l’éducation et des niveaux d’activité.
- Lutéine : s'accumule dans les tissus cérébraux, ce qui peut rendre les fonctions neuronales plus efficaces
- Vitamine E : agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules cérébrales des dommages
- Vitamines B : Aide à réduire l'homocystéine, un composé qui peut nuire au fonctionnement du cerveau
Les nutriments neuroprotecteurs de l'avocat correspondent au régime méditerranéen, bénéfique pour le cerveau. Les personnes ayant suivi un régime similaire ont obtenu un point de mieux aux tests cognitifs globaux. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les premiers signes suggèrent que l'avocat pourrait contribuer aux régimes visant à améliorer la mémoire.
Alors que le nombre de cas d'Alzheimer devrait tripler d'ici 2060, ces résultats sont prometteurs. Ils offrent une solution alimentaire pour préserver la santé cérébrale tout au long de la vie.
Propriétés anti-inflammatoires des avocats
L'avocat est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il possède un mélange spécial de composés qui combattent l'inflammation chronique, associée à des maladies comme l'arthrite et les problèmes cardiaques. Il contient des saponines, des caroténoïdes et des polyphénols qui réduisent les marqueurs de l'inflammation dans l'organisme.
Des études récentes démontrent que les noyaux d'avocat possèdent des propriétés anti-inflammatoires naturelles. Des chercheurs de l'Université d'État de Pennsylvanie ont constaté que des extraits de ces noyaux réduisent l'inflammation lors de tests en laboratoire. Cela correspond à la façon dont les Aztèques et les Mayas les utilisaient pour traiter les gonflements et la douleur.
- Les extraits de graines d’avocat ont montré des effets anti-inflammatoires à de faibles concentrations dans des études en laboratoire.
- La teneur en polyphénols des graines dépasse celle de la chair de l'avocat, offrant une activité antioxydante plus forte.
- Une étude de 2023 publiée dans la revue Advances In Food Technology and Nutritional Sciences a porté sur 5 794 participants. Elle n'a constaté aucune différence significative dans les marqueurs inflammatoires entre les consommateurs et les non-consommateurs d'avocat. Elle a toutefois mis en évidence les bienfaits inexploités des graines.
Bien que la consommation d'avocat entier n'ait pas été associée à une diminution de l'inflammation dans cette étude, les résultats de laboratoire suggèrent que les composés de la graine pourraient être transformés en aliments fonctionnels ou en compléments alimentaires. L'équipe de recherche financée par l'USDA a breveté l'extrait de graine comme colorant alimentaire, démontrant ainsi sa viabilité commerciale.
Pour suivre un régime contre l'inflammation chronique, ajouter de la pulpe d'avocat et explorer les produits à base de graines peut favoriser une bonne santé à long terme. Associer l'avocat à d'autres aliments anti-inflammatoires permet une approche équilibrée pour gérer l'inflammation naturellement.
Santé oculaire et protection de la vision grâce aux avocats
Les avocats sont bien plus qu'une simple texture crémeuse. Ils sont un véritable atout pour la santé oculaire. Riches en lutéine et en zéaxanthine, ils agissent comme des boucliers naturels pour les yeux. Une étude publiée dans Nutrients a montré que les personnes âgées qui mangeaient des avocats quotidiennement présentaient une augmentation de 25 % de leur taux de lutéine. Cela contribuait à améliorer la densité du pigment maculaire, essentiel pour bloquer la lumière nocive et protéger la vision.
Un essai de six mois a comparé des consommateurs d'avocats à un groupe témoin. Ceux qui en ont consommé ont vu leur densité maculaire augmenter de 23 %. Le groupe témoin n'a constaté aucun gain. L'étude a également révélé qu'un taux élevé de lutéine était associé à une meilleure mémoire et une meilleure concentration. Cela démontre le lien entre la santé oculaire et la santé cérébrale.
- La lutéine du groupe avocat est passée à 414 nmol/L à six mois contre 371 nmol/L pour les témoins
- Une meilleure efficacité de résolution de problèmes liée à une pigmentation maculaire accrue
- Près de 98 % de conformité ont montré que la consommation quotidienne est pratique pour la plupart des régimes
Ces aliments riches en lutéine ne se contentent pas de lutter contre les radicaux libres. Leurs bonnes graisses améliorent l'efficacité des vitamines comme la C et la E. Cela contribue à lutter contre le stress oxydatif, lié à la cataracte. L'USDA affirme que les avocats absorbent mieux la lutéine que les compléments alimentaires. Ils protègent les cellules rétiniennes et ralentissent la prévention de la dégénérescence maculaire, contribuant ainsi à une bonne santé visuelle à long terme.
Intégrer des avocats à votre alimentation, avec des légumes verts à feuilles et des noix, constitue un régime alimentaire qui protège la vue. Ils contiennent un mélange spécial de nutriments comme les vitamines B et la zéaxanthine. Ceux-ci contribuent au bon fonctionnement de vos yeux et réduisent le risque de DMLA. Les avocats sont excellents dans les smoothies ou les salades, rendant chaque repas plus sain pour vos yeux.
Régulation de la glycémie et prévention du diabète
Plus de 22 millions d'adultes américains sont atteints de diabète de type 2 (DT2). La gestion de la glycémie est essentielle. Les avocats sont excellents pour les personnes diabétiques ou à risque. Ils ne contiennent que 12,79 g de glucides par portion de 150 g.
Les avocats contiennent moins de 1 g de sucre et 10,1 g de fibres. Cela ralentit la digestion et stabilise la glycémie. Ils sont meilleurs que des fruits comme les pommes ou les bananes.
Une étude menée auprès de 6 159 adultes a montré que la consommation d'avocats réduisait le risque de diabète de type 2 de 30 %. Les fibres contenues dans l'avocat améliorent la sensibilité à l'insuline. Elles réduisent également le taux de cholestérol LDL, bénéfique pour le cœur.
Les diabétiques présentent un risque deux fois plus élevé de maladie cardiaque, selon l'American Diabetes Association. Consommer des aliments à faible indice glycémique comme les avocats contribue à stabiliser la glycémie. Leurs acides gras monoinsaturés (AGMI) réduisent également les pics d'insuline après les repas.
- Les aliments à faible indice glycémique comme l'avocat stabilisent la glycémie. Leurs acides gras monoinsaturés (AGMI) réduisent les pics d'insuline après les repas.
- Des études montrent que remplacer 5 % des glucides quotidiens par les graisses saines de l'avocat peut réduire le risque de diabète de 18 %.
- La teneur en fibres de l'avocat répond à 40 % des besoins quotidiens, favorisant la satiété et réduisant la suralimentation liée aux fluctuations de la glycémie.
Accompagnez l'avocat de repas riches en glucides pour équilibrer leur glycémie. Essayez l'avocat écrasé sur du pain complet grillé ou ajoutez-en des tranches dans vos salades. L'American Heart Association affirme que les acides gras monoinsaturés (AGMI) contenus dans l'avocat réduisent le cholestérol LDL, un nutriment nocif.
Cela contribue à réduire les risques cardiaques liés au diabète. Pour de meilleurs résultats, combinez les bienfaits de l'avocat contre le diabète avec une activité physique régulière et un suivi médical. De petits changements, comme remplacer les collations sucrées par de l'avocat, peuvent améliorer le taux d'A1C et la santé métabolique.
Avantages de la grossesse : pourquoi les futures mamans devraient manger des avocats
Les avocats sont essentiels pour les futures mamans pendant la grossesse et après l'accouchement. Ils sont riches en folate, avec 81 mcg par moitié, soit 20 % des besoins quotidiens. Le folate contribue au développement du cerveau, réduisant ainsi le risque de malformations congénitales comme le spina-bifida.
La grossesse implique également de gérer sa tension artérielle, et les avocats y contribuent. Riches en potassium, ils contribuent à réguler la tension artérielle. Cela peut contribuer à prévenir l'hypertension artérielle pendant la grossesse.
Les avocats sont également riches en fibres (10 g par avocat), ce qui aide à lutter contre la constipation, un problème fréquent pendant la grossesse. Leurs bonnes graisses aident également l'organisme à mieux absorber les vitamines, favorisant ainsi la croissance cérébrale du bébé.
Pour les mères qui allaitent, l'avocat est un excellent choix. Il contient de la vitamine E et des antioxydants qui améliorent la qualité du lait et la peau de la mère. C'est bénéfique pour la mère et le bébé.
- Le folate présent dans les avocats réduit de 70 % les risques d’anomalies du tube neural lorsqu’il est consommé avant la naissance.
- Le potassium soutient la fonction musculaire et la régulation de la pression artérielle pendant la grossesse.
- Les fibres facilitent la digestion et réduisent les risques de diabète gestationnel en stabilisant la glycémie.
- Les graisses saines améliorent l’absorption des nutriments, ce qui est bénéfique pour le développement du cerveau du fœtus.
Les avocats sont également bénéfiques pour les mères qui allaitent. Ils contiennent des nutriments comme la lutéine et la vitamine C qui améliorent la production de lait. Manger un demi-avocat par jour apporte 14 % des besoins quotidiens en folates, conformément aux recommandations prénatales.
Il est important de choisir des aliments riches en folate, comme les avocats. Cela permet à la mère et au bébé d'obtenir les nutriments dont ils ont besoin pendant la grossesse et l'allaitement.
Des façons créatives d'intégrer davantage d'avocats à votre alimentation
Laissez libre cours à votre créativité en cuisine grâce à ces recettes faciles pour intégrer l'avocat à vos plats. Idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dessert. Essayez les smoothies à l'avocat au petit-déjeuner ou remplacez le beurre par de la purée d'avocat dans vos pâtisseries.
Pour des plats salés, mélangez-les à des sauces pour pâtes ou à des soupes. Garnissez une salade de poulet de moitiés d'avocat. Ajoutez des tranches dans des bols de céréales ou utilisez-les comme substitut de mayonnaise dans des sandwichs. Il existe plus de 50 recettes à base d'avocat pour tous les repas, des frites d'avocat aux tacos.
- Idées salées : Garnissez les salades de cubes, mélangez-les à des trempettes crémeuses ou faites-les cuire dans des bols de petit-déjeuner aux œufs.
- Substitutions sucrées : Préparez une mousse au chocolat avec de l'avocat, du cacao et un édulcorant. Remplacez le beurre dans vos recettes de brownies : 250 g d'avocat écrasé équivaut à 250 g de beurre, ce qui réduit les calories de 70 %.
- Smoothies : Mélangez avocat, banane, épinards et lait d'amande pour une boisson riche en nutriments. Chaque portion de 2 cuillères à soupe contient 50 calories, soit bien moins que les 204 calories du beurre.
- Conseils de pâtisserie : remplacez les œufs par 2 à 4 cuillères à soupe d’avocat écrasé. Essayez des brownies à l’avocat ou de la glace au citron vert, au lait de coco et au miel.
Les avocats sont également excellents en vinaigrette. Fouettez-les avec du citron vert, de l'huile d'olive et de l'ail pour un filet acidulé. Leur texture crémeuse en fait un substitut idéal aux graisses saturées et rehausse les repas sains pour le cœur sans sacrifier le goût.
Inconvénients potentiels et considérations à prendre en compte lors de la consommation d'avocats
Les avocats sont généralement bons pour la santé, mais ils présentent quelques inconvénients. Ils sont très caloriques ; il est donc essentiel d'en consommer avec modération. Un demi-avocat contient environ 230 calories ; il est donc important de contrôler sa consommation.
- Limitez-vous à 1/3 à ½ avocat par portion pour un apport équilibré.
- Suivez les portions si vous parvenez à atteindre vos objectifs caloriques.
Les allergies à l'avocat sont rares, mais peuvent survenir. Si vous ressentez des démangeaisons ou un gonflement après avoir mangé, il pourrait s'agir d'une allergie. Cette allergie est parfois liée au latex. En cas de réaction, consultez immédiatement un médecin.
Les avocats sont également riches en vitamine K. Cela peut poser problème si vous prenez des anticoagulants comme la warfarine. Si vous prenez ces médicaments, parlez-en à votre médecin. Ils peuvent vous aider à prévenir tout risque de caillots sanguins.
Des conseils de conservation adaptés permettent de préserver la fraîcheur des avocats. Conservez les avocats verts à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois mûrs, placez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour éviter qu'ils ne brunissent, pressez un peu de jus de citron sur les parties coupées.
Manger des avocats avec discernement implique de trouver un équilibre entre leurs bienfaits et ces considérations. Savourez-les dans le cadre d'une alimentation variée et adaptez vos quantités à vos besoins. Consultez toujours un professionnel de santé avant d'apporter des changements importants à votre alimentation, par exemple si vous avez des problèmes de santé.
Conclusion : Intégrer régulièrement les avocats à votre alimentation saine
L'avocat est un excellent complément à tout régime alimentaire. Il regorge de 20 nutriments essentiels comme les fibres, le potassium et les bonnes graisses. En consommer quotidiennement peut contribuer à un meilleur équilibre alimentaire.
Leurs graisses sont bonnes pour le cœur, et leurs fibres facilitent la digestion et rassasient. Les personnes qui mangent des avocats consomment souvent plus de fruits, de légumes et de fibres que celles qui n'en mangent pas.
Des recherches menées à l'UCLA montrent que les avocats améliorent la santé de la peau et réduisent le risque de syndrome métabolique. Les données du NHANES montrent que les personnes qui en consomment ont un meilleur IMC et un apport en vitamines plus élevé. Consommer un demi-avocat par jour peut contribuer à couvrir les besoins nutritionnels sans apport calorique supplémentaire.
Ajoutez des avocats à vos salades, smoothies ou tartines pour un apport nutritionnel optimal. Accompagnez-les de céréales complètes ou de légumes pour un maximum de bienfaits. Bien qu'ils soient riches en calories, ils contribuent à la sensation de satiété et à la gestion du poids. Privilégiez les avocats frais et entiers aux en-cas transformés pour un résultat optimal.
Avertissement nutritionnel
Cette page contient des informations sur les propriétés nutritionnelles d'un ou plusieurs produits alimentaires ou compléments. Ces propriétés peuvent varier dans le monde entier en fonction de la saison de récolte, des conditions du sol, des conditions de bien-être des animaux, d'autres conditions locales, etc. Veillez toujours à consulter les sources locales pour obtenir des informations spécifiques et actualisées concernant votre région. Dans de nombreux pays, il existe des directives diététiques officielles qui doivent prévaloir sur tout ce que vous lisez ici. Vous ne devez jamais ignorer les conseils d'un professionnel en raison de ce que vous lisez sur ce site web.
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