Miklix

Clove a Rana: Me yasa Tafarnuwa Ta Cancanci Tabo a cikin Abincinku

Buga: 30 Maris, 2025 da 12:56:01 UTC

Tafarnuwa ta kasance wani muhimmin bangare na lafiyar halitta tsawon dubban shekaru. Al'adu na da, kamar Masar, Girka, da Roma sun yi amfani da shi don haɓaka makamashi da rigakafi. A yau, kimiyya ta tabbatar da amfaninta. Wannan kwan fitila yana ƙunshe da mahadi kamar allicin, waɗanda ke rage hawan jini da cholesterol.


An fassara wannan shafin na'ura daga Turanci don a sami damar isa ga mutane da yawa gwargwadon iko. Abin takaici, fassarar inji ba ta zama cikakkiyar fasaha ba, don haka kurakurai na iya faruwa. Idan kuna so, kuna iya duba ainihin sigar Turanci anan:

A Clove a Day: Why Garlic Deserves a Spot in Your Diet

Cikakken hoton kusa na sabo, kwararan fitila na tafarnuwa akan tebirin katako, wanka da dumi, hasken halitta. An shirya ɓangarorin tafarnuwa cikin yanayi mai ban sha'awa, suna baje kolin tsarinsu daban-daban da ƙaƙƙarfan launuka na hauren giwa. Wurin yana cike da tsabta, mafi ƙarancin baya wanda ke ba da damar tafarnuwa don ɗaukar matakin tsakiya, yana nuna sauƙi da sauƙi a matsayin kayan abinci da magani. Abun da ke ciki yana jaddada fa'idodin kiwon lafiyar da ke tattare da tafarnuwa, kamar kayan aikinta na antioxidant, ƙarfin haɓaka rigakafi, da yuwuwar haɓaka lafiyar zuciya da jijiyoyin jini.

Key Takeaways

  • Al'adu a duk duniya suna da darajar maganin tafarnuwa fiye da shekaru 5,000.
  • Nazarin zamani ya nuna yana iya rage hawan jini da kashi 16-40% a cikin masu fama da hauhawar jini.
  • Ya ƙunshi antioxidants waɗanda ke tallafawa tsarin garkuwar jiki da kuma magance damuwa na oxidative.
  • An goyi bayan gwaje-gwajen ɗan adam 83, yana taimakawa lafiyar zuciya, sarrafa cholesterol, da lalata.
  • Amfani na yau da kullun yana da alaƙa da tsawon rai a cikin tsofaffi, bisa ga binciken kwanan nan.

Wannan labarin ya nutse cikin yadda tafarnuwa ke haɓaka tsarin rigakafi da tallafawa lafiyar zuciya. Yana da goyan bayan gwaje-gwaje na asibiti sama da 80. Koyi yadda wannan abincin yau da kullun zai iya inganta lafiyar ku har ma ya taimaka muku tsawon rayuwa.

Tsohon Tarihin Tafarnuwa A Matsayin Magunguna

An yi amfani da tafarnuwa don magani shekaru dubbai. Likitan Girka Hippocrates, wanda aka sani da mahaifin magani, ya yi amfani da shi don yaƙar cututtuka. Har ma ya ba da shawarar a ci shi kowace rana.

Shahararrun kalmominsa, “Bari abinci ya zama maganinki,” ya nuna muhimmancin tafarnuwa a zamanin da. An daraja ta a Masar da Girka don ikon warkarwa.

A zamanin d Misira, ma'aikata sun yi amfani da tafarnuwa don tsayawa tsayin daka yayin gina dala. The Ebers Papyrus daga 1500 BC ya lissafa tafarnuwa a cikin jiyya 22. An yi amfani da shi don cututtukan cututtuka da matsalolin zuciya.

Marubucin Romawa Dioscorides ya ba da shawarar tafarnuwa don matsalolin lafiya 23 a cikin littafinsa. A Indiya da China, ana amfani da tafarnuwa wajen magance matsalolin numfashi da narkewar abinci. Littafi Mai Tsarki da Alqur'ani kuma sun ambaci fa'idarsa.

Daga baya, Louis Pasteur ya gano kayan aikin kashe tafarnuwa a shekara ta 1858. A lokacin yakin duniya na biyu, sojoji sun kira ta "penicillin Rasha" don yaki da cututtuka. A yau, bincike ya tabbatar da amfanin tafarnuwa: tana rage hawan jini da kuma yaki da kwayoyin cuta kamar H. pylori.

Tafiyar tafarnuwa daga tsoffin gidajen ibada zuwa likitancin zamani yana da ban sha'awa. Ya nuna yadda tsohuwar hikima da kimiyya za su iya haduwa.

Bayanin Ƙarfin Gina Jiki na Tafarnuwa

Tafarnuwa ita ce tushen abinci mai gina jiki a cikin ƙaramin kunshin. Danyen clove ɗaya (gram 3) yana da adadin kuzari 4.5 kawai amma yana cike da bitamin B6, C, manganese, da selenium. Hakanan yana ba da fiber da ma'adanai masu ganowa, yana mai da shi babban ƙari ga kowane abinci. Wannan ƙaramin kwan fitila yana cike da mahimman abubuwan gina jiki waɗanda ke tallafawa lafiya ba tare da ƙara ƙarancin adadin kuzari ba.

Ƙarfinsa na gaskiya yana fitowa ne daga abubuwan da ke haifar da ƙwayoyin cuta lokacin da aka niƙa ko yankakken tafarnuwa. Allicin, sanannen fili, yana samuwa lokacin da sabbin tafarnuwa ta lalace. Ko da yake ɗan gajeren lokaci, allicin yana haifar da halayen da ke haifar da mahadi masu dorewa kamar diallyl disulfide da s-allyl cysteine. Wadannan mahadi suna aiki tare don rage kumburi da haɓaka rigakafi.

Magungunan maganin Tafarnuwa suna yakar damuwa mai yawa. Wani bincike na 2016 ya gano kariyar tafarnuwa yana inganta ƙarfin antioxidant a cikin jiki, yana taimakawa wajen kawar da radicals masu cutarwa. Wadannan antioxidants kuma suna haɗaka tare da mahadi na organosulfur don kare sel da rage haɗarin cututtuka na kullum. Don iyakar fa'ida, murkushe tafarnuwa kuma bar ta ta zauna ƴan mintuna kafin dafa abinci don kunna waɗannan mahadi.

Ko sabo ne ko an dafa shi, bayanin bayanin sinadirai na tafarnuwa yana tallafawa lafiyar zuciya, rigakafi, da kariyar salon salula. Micronutrients ta haɗe tare da antioxidants na halitta sun sa ya zama zaɓi mai kyau don lafiyar yau da kullun.

Ƙarfafa rigakafi da Tafarnuwa

Tafarnuwa babbar garkuwa ce da ke taimakawa hana mura da kuma yakar cututtuka masu yaduwa. Yana da magungunan kashe kwayoyin cuta da mahadi na sulfur kamar allicin. Waɗannan suna kunna ƙwayoyin rigakafi kuma suna haɓaka rigakafi na halitta. Nazarin ya nuna cin danyar tafarnuwa kullum zai iya rage haɗarin sanyi da 63% idan aka kwatanta da placebos.

Yanke tafarnuwa ko sara yana sakin allisin. Wannan abu yana hana ƙwayoyin cuta shiga ƙwayoyin cuta kuma yana rage haɓakar ƙwayoyin cuta. An nuna abubuwan da aka cire tsofaffin tafarnuwa (AGE) don rage alamun alamun da kashi 61% da rage tsananin kamuwa da cutar numfashi. Ɗaya daga cikin binciken ya gano 2.56 grams na AGE kullum yanke lokacin sanyi da 63% idan aka kwatanta da placebo.

  • Cin cloves uku zuwa hudu a kullum yana ba da mafi kyawun matakan allicin. Bari tafarnuwa dakakken ya zauna na minti 10 kafin dafa abinci don kunna enzymes.
  • Tsohuwar tafarnuwa tana kiyaye fa'idodin rigakafi ba tare da allicin ba, inganta ayyukan macrophage a cikin gwaje-gwajen lab.
  • Zabi tafarnuwa sabo don rigakafin sanyi sannan a haɗa ta da abinci mai arzikin bitamin C don haɓaka sha.

Don samun mafi yawan fa'idodin, ku ci ɗanyen tafarnuwa minti 20 kafin abinci ko amfani da abubuwan da ke da 1.3% na allicin. Hanyoyin dafa abinci sune mahimmanci: microwaving yana lalata allicin, amma sautéing a taƙaice yana kiyaye mahadi masu ƙarfafa rigakafi. Yin amfani da shi na yau da kullum yana taimakawa wajen kare ƙwayoyin cuta a duk shekara ba tare da abubuwan da suka dace ba.

Amfanin Lafiyar Zuciya na Cin Tafarnuwa akai-akai

Tafarnuwa tana da kyau ga zuciyarka. Yana taimakawa rage cholesterol kuma yana hana cututtukan zuciya. Nazarin ya nuna yana iya yanke LDL (mummunan cholesterol) da kashi 26%.

Ga wadanda ke da babban cholesterol, busassun tafarnuwa foda na iya rage LDL da 11.8%. Hakanan yana haɓaka matakan HDL da 11.5%.

Tafarnuwa kuma tana kiyaye hawan jini. Wani bincike na 2020 ya gano yana iya rage hawan jini kamar yadda wasu magunguna suke. Wannan na iya rage haɗarin matsalolin zuciya har zuwa 40%.

Abubuwan da ke tattare da sulfur nata suna taimakawa jini ta hanyar shakatawa tasoshin jini. Suna kuma rage samuwar jini.

Mahimmin karatu yana haskakawa:

  • Tafarnuwa foda (900 MG / rana) rage triglycerides da 15% a cikin 6 makonni
  • 10g danyen tafarnuwa kullum yana rage LDL da 15% sama da makonni 6
  • Tsofaffi tsoho tafarnuwa (7.2g/rana) ya rage LDL da 4% sama da watanni 11

Cin ½ zuwa 1 na tafarnuwa a rana zai iya taimakawa zuciyarka. Haɗa shi tare da abinci mai kyau don sakamako mafi kyau. Yi magana da likita kafin shan manyan allurai, idan kun kasance a kan magungunan jini.

Tafarnuwa a matsayin Maganin Detoxifier na Halitta

Tafarnuwa ita ce mabuɗin don taimakawa jiki kawar da gubobi da kiyaye hanta lafiya. Yana da mahadi kamar allicin wanda ke kunna enzymes don cire gubobi. Wadannan mahadi kuma suna taimakawa wajen kawar da karafa masu nauyi kamar gubar da mercury.

Wani bincike na 2012 ya nuna tafarnuwa na iya rage matakan gubar jini da kashi 19%. Wannan ya fi wasu magunguna.

Gilashin gilashin da ke cike da kumfa, ruwa mai launin zinari, wanda ke wakiltar tsarin kawar da tafarnuwa. Kewaye da shi, yanayi na halitta tare da ciyayi mai ɗorewa, sautunan ƙasa, da dumi-dumin haske, bazuwar haske, ƙirƙirar yanayi mai natsuwa, cikakke. A gaba, ana shirya kwararan fitila da tafarnuwa da aka girbe, da ƙamshi mai ƙamshi da siffofi na musamman waɗanda ke nuna ainihin sinadaren. Ana ɗaukar abun da ke ciki ta hanyar ruwan tabarau na matsakaicin matsakaici, yana mai da hankali kan alaƙar da ke tsakanin na'urorin kimiyya da kwayoyin halitta, abubuwan magani. Yanayin gabaɗaya yana isar da jituwa tsakanin kimiyyar zamani da kayan warkarwa na yanayi.

Yin amfani da tafarnuwa don detox yana taimakawa ta hanyar ƙara glutathione, babban maganin antioxidant. Sulfur a cikin tafarnuwa yana taimakawa tare da matakan detox, yin abubuwa masu cutarwa tsaka tsaki. Don samun fa'ida mafi yawa, a ci gram 2-5 na sabbin tafarnuwa a rana, kamar yadda Hukumar Lafiya ta Duniya ta nuna.

A daka ko sara tafarnuwa domin sakin allicin. Sa'an nan kuma, bari ya zauna na minti 10-15 kafin dafa abinci.

  • Ƙarfe mai nauyi: sulfur mahadi na tafarnuwa yana ɗaure da guba kamar gubar, yana taimakawa fitar.
  • Tallafin hanta: Allicin yana haɓaka enzymes detox, yana kare kariya daga radicals kyauta.
  • Sauƙin ci: Ƙara ɗanyen tafarnuwa zuwa salads, miya, ko riguna don iyakar ƙarfi.

A wuraren da ke da yawan sinadarai, tafarnuwa garkuwa ce ta halitta ga lafiya. Ku ci tare da abinci mai yawan fiber kuma ku sha ruwa mai yawa don samun sakamako mai kyau. Tafarnuwa, a cikin abinci ko kari, ita ce mai ƙarfi mai taimako wajen kiyaye mu daga guba.

Kayayyakin Anti-Kumburi Wanda Zai Iya Rage Ciwo

Tafarnuwa yana da kaddarorin rage jin zafi na yanayi don kumburi na yau da kullun da ciwon haɗin gwiwa. Abubuwan sulfur ɗin sa, kamar allicin, suna toshe hanyoyin kumburi kamar NSAIDs amma tare da ƙarancin sakamako masu illa. Wani bincike na 2018 ya nuna karin tafarnuwa yana rage ciwon osteoarthritis na gwiwa a cikin mata masu kiba bayan makonni 12.

Wani gwaji ya gano tsantsar tafarnuwa ya saukar da alamun CRP da ESR a cikin marasa lafiya na dialysis. Wannan yana tabbatar da ikonsa na yaki da kumburi na tsarin.

Kumburi na yau da kullun yana haifar da yanayi kamar arthritis, inda ciwon haɗin gwiwa ke iyakance motsi. Abubuwan Tafarnuwa suna hana enzymes kamar COX-2 wanda ke haifar da kumburi. Gidauniyar Arthritis ta bayyana rawar da man tafarnuwa ke takawa wajen kare guringuntsin hadin gwiwa.

Har ila yau, bincike ya nuna abinci mai hana kumburi kamar tafarnuwa yana rage IL-6 da TNF-α. Waɗannan su ne manyan abubuwan da ke haifar da kumburi.

Don samun mafi fa'ida, murkushe ɗanyen tafarnuwa kuma bar shi ya zauna na mintuna 10 don kunna allicin. Dafa abinci a ƙasa da 140°F yana kiyaye abubuwan haɗin gwiwar sa. Haɗe-haɗe da abinci mai albarkar bitamin C yana haɓaka sha da mahadi na sulfur.

A kai a kai ciki har da tafarnuwa a cikin abinci na iya tallafawa rage kumburi na dogon lokaci. Wannan ba tare da tsauraran magunguna ba.

Maganin Yaki Da Cutar Daji A Tafarnuwa

Tafarnuwa na da mahadi da ke taimakawa wajen yaƙar cutar daji ta hanyar hana ciwace-ciwace girma. Nazarin ya nuna sassanta masu wadatar sulfur, kamar allicin da diallyl disulfide (DADS), na iya rage ci gaban ƙari. Wani bincike kan kwayoyin cutar kansar nono ya gano tsantsar tafarnuwa ya sa su kasa girma.

Matan da suka ci tafarnuwa sau da yawa a cikin Nazarin Lafiyar Mata na Iowa suna da ƙarancin 17% na haɗarin ciwon daji na hanji. Wannan ya yi daidai da abin da binciken bincike ya samo.

Tafarnuwa kuma tana ba da kariya daga cututtukan daji. Lokacin da aka niƙa shi, yana fitar da mahadi masu yaƙi da abubuwan da ke haifar da cutar kansa. A cikin bincike kan ciwon daji na ciki, mahadi na tafarnuwa sun kashe ƙwayoyin cutar kansa amma sun bar ƙwayoyin lafiya su kaɗai.

Wani bincike na 2020 ya nuna cewa mahadi na tafarnuwa sun dakatar da kamuwa da cutar kansa daga girma da kashi 90 cikin dari a cikin awanni 48 kacal.

  • Danyen tafarnuwa yana riƙe da mahadi masu aiki waɗanda ke kare sel (misali, 5 mg/ml RGE ya kashe 95% na ƙwayoyin cutar kansa na HeLa)
  • Nanoformulations na Tafarnuwa suna haɓaka haɓakar rayuwa, inganta isar da niyya zuwa ciwace-ciwace
  • Zafi yana rage tasiri: tafarnuwa tafasar minti 10 ya lalata kashi 90% na aikin maganin ciwon daji.

Bincike na zahiri ya nuna amfanin tafarnuwa. Gwajin kasar Sin ya gano danyen tafarnuwa kowace rana yana rage hadarin kansar hanji da kashi 80%. Binciken Shanghai ya lura da haɗarin cutar kansar prostate ya ragu da kashi 40 cikin ɗari tare da cin abinci akai-akai.

Amma, sakamakon zai iya bambanta. Binciken EPIC bai sami wata alaƙa tsakanin tafarnuwa da kansar ciki ba. Wannan ya nuna ya kamata a yi amfani da tafarnuwa tare, ba maimakon magunguna ba.

Don samun mafi yawan fa'idodin, ƙara ɗanyen cloves 2-3 a cikin abincinku kowace rana. Cin su tare da kayan lambu na cruciferous na iya sa mahadin su suyi aiki mafi kyau. Koyaushe magana da likita kafin shan babban allurai na kari na tafarnuwa. Duk da yake ba magani bane, tafarnuwa na da matukar amfani ga cin abinci mai kyau.

Tafarnuwa don Lafiyar Kwakwalwa da Aikin Fahimta

Tafarnuwa tana da antioxidants waɗanda zasu iya kare kwakwalwa. Bincike ya nuna mahadi irin su FruArg, da ake samu a tafarnuwa, na iya kare ƙwayoyin kwakwalwa daga cutarwa. Wannan ya haɗa da lalacewa daga gurɓatawa ko tsufa.

Nazarin kan dabbobi an gano FruArg yana rage matakan nitric oxide. Waɗannan matakan suna da illa a cikin cututtuka kamar Alzheimer's da Parkinson's.

Nazarin kwanan nan a cikin PLOS DAYA nuna tafarnuwa na iya inganta aikin kwakwalwa. Tsofaffin tafarnuwa (AGE) sun taimaka wa tsofaffin beraye su tuna da kyau, kamar ƙananan beraye. Wannan shi ne saboda tafarnuwa tana tallafawa kyawawan ƙwayoyin hanji, wanda ke taimakawa kwakwalwa.

Tafarnuwa kuma tana taimakawa rage yawan cholesterol da matakan homocysteine . Babban homocysteine yana da alaƙa da lalata. Amfanin tafarnuwa ga zuciya da kwakwalwa a fili yake.

Nazarin dabbobi ya nuna tsantsar tafarnuwa yana ƙarfafa antioxidants. Wannan yana kare neurons daga lalacewa.

Yayin da gwajin ɗan adam ya ci gaba, alamun farko suna da ban sha'awa. Ƙara tafarnuwa a abinci zai iya taimakawa kwakwalwa. Danye ko dafaffen tafarnuwa mai sauƙi yana kiyaye mahimman mahadi kamar SAC. Wadannan suna ƙarfafa antioxidants a cikin jiki.

Mai da hankali kan lafiyar kwakwalwa ta hanyar abinci shine mabuɗin. Mataki ne na kare kwakwalwa na dogon lokaci.

Amfanin Metabolic da Gudanar da Nauyi

Tafarnuwa tana da mahadi waɗanda zasu iya taimakawa haɓaka metabolism da sarrafa sukarin jini. Nazarin ya nuna cewa tsoho tafarnuwa (AGE) na iya rage yawan ajiyar kitse da inganta matakan cholesterol. Gwajin dabbobi sun gano cewa kari na AGE, lokacin da aka haɗa shi da motsa jiki, yanke kitsen visceral da triglycerides, suna taimakawa wajen sarrafa nauyi.

Binciken ɗan adam tare da mata masu kiba guda 43 sun gano cewa amfani da AGE tare da rage cin abinci mai ƙarancin kalori ya haifar da raguwar BMI mai sauƙi. Mahalarta shan AGE sun ga ingantaccen fahimtar insulin, wanda shine mabuɗin sarrafa ciwon sukari.

Gwajin kwanaki 30 tare da masu ciwon sukari nau'in 20 na 2 sun nuna tafarnuwa ta haɓaka enzymes na antioxidant kamar SOD da GPx, suna taimakawa sarrafa sukarin jini. Haɗa tafarnuwa tare da motsa jiki na iya haɓaka ƙona mai ta hanyar kunna kitsen launin ruwan kalori mai ƙonewa. Bayanan asibiti kuma sun nuna rawar da tafarnuwa ke takawa wajen rage kumburin da ke da alaƙa da kiba.

  • Ƙara ɗanyen tafarnuwa zuwa abinci don ingantaccen sakamako mai ƙonewa.
  • Haɗa tare da motsa jiki don haɓaka fa'idodin rayuwa.
  • Zaɓi kariyar tafarnuwa tsoho don daidaitattun matakan fili.

Yayin da tafarnuwa kadai ba za ta maye gurbin abinci da motsa jiki ba, kayan aiki ne mai mahimmanci a cikin dabarun sarrafa nauyin nauyi. Ga waɗanda ke sarrafa ciwon sukari, tasirin sa akan juriya na insulin yana ba da tallafi mai ban sha'awa. Koyaushe tuntuɓi ma'aikacin kiwon lafiya kafin fara sabon tsari.

Fatar Tafarnuwa Da Gashi

Tafarnuwa tana yin fiye da inganta lafiyar ku a ciki. Hakanan yana taimakawa fata da gashi. Abubuwan da ke cikin antioxidants da magungunan kashe kwayoyin cuta suna da kyau ga lafiyar fata kuma suna iya taimakawa tare da maganin kuraje.

Allicin, maɓalli mai mahimmanci, yana yaƙi da ƙwayoyin cuta waɗanda ke haifar da fashewa kuma yana rage kumburi. Don ci gaban gashi, bitamin B-6 da C na tafarnuwa suna inganta zagawar kai, wanda zai iya rage asarar gashi. Sulfur mahadi a cikin tafarnuwa kuma na iya haɓaka samar da collagen, yana taimakawa da abubuwan hana tsufa ta hanyar ƙarfafa fata.

Babban ƙuduri, cikakken kwatancin dijital na fa'idodin kiwon lafiya na cin tafarnuwa akai-akai. Hoton yana nuna wani wuri mai sabo, kwan fitilar tafarnuwa a gaba, kewaye da abubuwa daban-daban masu wakiltar kayan magani. A tsakiyar ƙasa, akwai ƙananan gumaka ko alamomi da ke nuna maganin antioxidant na tafarnuwa, anti-inflammatory, antimicrobial, da tasirin haɓakar rigakafi. Bayan fage yana da palette mai laushi mai laushi, mai ruɗewa tare da laushi mai laushi, ƙirƙirar yanayi mai natsuwa, yanayi na halitta. Gabaɗaya abun da ke ciki yana da ma'auni mai kyau, tare da yin la'akari da hankali game da hasken wuta, zurfin filin, da daidaituwar launi don isar da ƙimar sinadirai da jiyya na wannan ciyawa mai yawa.

Magungunan kyawawan dabi'a sun haɗa da mai da aka zuba tafarnuwa ko abin rufe fuska. A hada dakakken tafarnuwa da man kwakwa domin samun natsuwa da gyaran gashin kai. Kurkura gashi tare da sanyayayen shayin tafarnuwa don magance dandruff, godiya ga tasirin maganin fungal.

Ga fata, wani bincike na 2016 ya nuna tafarnuwa yana kare kwayoyin fata daga lalacewar UV. Amma, aikace-aikacen kai tsaye na iya haifar da kuna. Koyaushe a tsoma tafarnuwa tare da mai mai ɗaukar kaya kuma iyakance amfani zuwa mintuna 10-15.

Gwada waɗannan shawarwari lafiya:

  • A haxa tafarnuwa da zuma don abin rufe fuska mai ɗanɗano.
  • Ƙara tafarnuwa da aka yanka a cikin ruwan zafi, bar shi yayi sanyi, sannan a kurkura gashi don haske.
  • A rika amfani da albasa guda daya a rana a kan komai a ciki don bunkasa lafiyar fata a ciki.

Ka tuna, yayin da bincike ya ba da shawarar yin alkawari, ana buƙatar ƙarin bincike. Gwaje-gwajen faci da tsarin da aka diluted suna rage haɗarin haushi.

Yadda Ake Haɓaka Fa'idodin Lafiyar Tafarnuwa a cikin Abincinku

Fara da shirya tafarnuwa cikin hikima. Murkushe shi ko sara, sannan jira minti 10. Wannan mataki yana ba da damar enzymes su haifar da allicin, wani fili wanda ke yaki da kumburi kuma yana ƙarfafa lafiyar zuciya. Shirye-shiryen da ya dace yana tabbatar da samun mafi yawan amfani.

  • Raw vs dafaffe tafarnuwa: Danyen tafarnuwa yana da ƙarin alloli amma yana iya bata cikin ciki. Dafa shi a hankali ko ƙara shi a makare yana adana ƙarin abubuwan gina jiki.
  • Amfanin dafuwa: Mix tafarnuwa da aka niƙa cikin miya, marinades, ko gasasshen kayan lambu. Gasasshen tafarnuwa yana da laushi amma kamar lafiya.
  • Tsohuwar tafarnuwa: Tsofaffi ko fermented tafarnuwa yana kiyaye antioxidants kuma yana da sauƙin narkewa fiye da ɗanyen cloves.

Yi amfani da ɗanyen tafarnuwa kaɗan don daidaita dandano. Yayyafa shi a kan salads ko haɗuwa cikin hummus. Don dafa abinci, dafa ɗan gajeren lokaci ko gasa gaba ɗaya don adana abubuwan gina jiki. Ko da ƴan tafarnuwa a kullum yana ƙarawa akan lokaci. Gwada yankakken tafarnuwa a cikin miya ko santsi idan ba ku son dandano. Daidaituwa shine mabuɗin, ba yawa ba!

Tukwici: Daskare niƙaƙƙen tafarnuwa a cikin kwandon kankara don sauƙin amfani. Yankakken narke yana adana allicin idan an ƙara shi cikin jita-jita a ƙarshen dafa abinci. Daidaita shirin tafarnuwa don dacewa da dandano yayin kiyaye fa'idodin kiwon lafiya.

Kariyar Tafarnuwa: Shin Suna Aiki Kamar Sabon Tafarnuwa?

Lokacin yanke shawara tsakanin sabbin tafarnuwa da kari, la'akari da burin ku. Tsofaffin tafarnuwa, da maganin allicin, da foda na tafarnuwa kowanne yana da nasa amfanin. Bincike ya nuna cewa tafarnuwa tsohuwa na iya zama mafi kyau ga lafiyar zuciya fiye da ɗanyen tafarnuwa.

Gwajin Stanford ya kwatanta 5-gram na yau da kullun na sabbin tafarnuwa zuwa manyan kari biyu. Ya gano cewa tsantsar tafarnuwa da kayan abinci na allicin sun yi tasiri kamar yadda tafarnuwa sabo ke rage hawan jini ta 6.7/4.8 mmHg.

Ana zaɓin ƙarin ƙarin don dacewa da daidaito. Abubuwan kari na Allicin suna ƙoƙarin kiyaye wannan maɓalli mai mahimmanci, amma acid na ciki zai iya rushe shi. Tsohuwar tafarnuwa, a gefe guda, yana kiyaye S-allyl cysteine cikakke, wanda ke da kyau ga antioxidants.

Nemo kari tare da 188-2,400 MG na yau da kullun. Waɗannan adadin sun yi daidai da binciken akan hawan jini.

Ƙarin sashi shine maɓalli. Ƙananan allurai (188 MG) sun kasance masu kyau don gwajin cholesterol, yayin da adadi mafi girma (2,400 MG) ya dace da sabbin tasirin rayuwa na tafarnuwa. Tabbatar zabar samfuran tare da gwaji na ɓangare na uku, saboda abun ciki na allicin na iya bambanta. Nemo alamun "tsohuwar tafarnuwa" ko "allicin-daidaitacce" don tabbatar da inganci.

Pro tip: Yin amfani da kari tare da sabbin tafarnuwa na iya haɓaka fa'idodin su. Ƙarin suna ba da daidaitattun allurai amma ba su da cikakkiyar nau'in mahadi da aka samu a cikin sabbin tafarnuwa. Don hawan jini, 600-2,400 MG na tafarnuwa foda kowace rana don makonni 8-24 yana nuna alkawari. Koyaushe bi umarnin sashi kuma magana da mai ba da lafiya kafin farawa.

Halayen Side da Kariya mai yiwuwa

Illolin tafarnuwa kamar warin baki ko warin jiki ya zama ruwan dare amma mai laushi. Wasu na iya fuskantar matsalolin narkewa kamar ciwon ciki ko ƙwannafi. Rashin lafiyar tafarnuwa, ko da yake ba kasafai ba, na iya haifar da rashes na fata ko matsalar numfashi. Wadanda ke fama da matsalar zubar jini ko tiyata masu zuwa yakamata su tuntubi likita kafin a yi amfani da su saboda tasirin jini.

Hanyoyin hulɗar magunguna suna da mahimmanci. Tafarnuwa na iya ƙara haɗarin zubar jini idan an haɗa su da magungunan kashe jini kamar warfarin ko aspirin. Nazarin ya nuna tsohowar tafarnuwa ba zai iya haifar da zub da jini a masu amfani da warfarin ba, amma sabobin tafarnuwa ya bambanta. Sanar da mai kula da lafiyar ku idan kun sha magungunan HIV, maganin hana haihuwa, ko magungunan rigakafi, kamar yadda hulɗa zai iya faruwa.

Mutanen da ke kan maganin hana zubar jini ko kuma masu matsalar hanta ya kamata su guji yawan allurai. Barasa na iya cutar da rashin jin daɗi a ciki. Masu ciki yakamata su iyakance cin abinci saboda rashin bayanan aminci. Koyaushe farawa da ƙananan kuɗi don rage al'amuran narkewar abinci. Idan kumburi cikin sauƙi ko rashin lafiyan ya taso, daina amfani da neman shawarar likita.

Ko da yake tafarnuwa tana da aminci sosai a cikin adadin abinci, daidaitawa da jagorar sana'a sune mabuɗin ga waɗanda ke kan magunguna ko kuma masu yanayin lafiya. Bincika likitan ku kafin ƙara kari ko ƙara yawan amfani.

Hanyoyi masu daɗi don ƙara ƙarin tafarnuwa a cikin Abincinku

Ƙunƙarar ɗanɗanon tafarnuwa ya dace da girke-girke da yawa. Gwada a hankali-gasassun cloves don ɗanɗano mai daɗi ko mincing don salsas da dips. Yi amfani da dabarun dafa abinci kamar yayyafawa a cikin man zaitun ko haɗawa cikin miya don kiyaye daɗin ɗanɗanonsa.

  • Bahar Rum aioli: Mash tafarnuwa tare da yogurt Girkanci da lemun tsami don tsoma haske.
  • Bakar tafarnuwa: Tafarnuwa irin ta Koriya ta ƙera tana ƙara umami zuwa fries ko pizzas.
  • Indian tadka: Zazzage tafarnuwa a cikin mai mai zafi kafin a ƙara kayan lambu don curries masu kamshi.
  • Man shanun tafarnuwa: a haxa da ganye don shafa nama ko gasasshen kayan lambu.

Don dafaffen tafarnuwa mai lafiya, gwada gasasshen tafarnuwa a cikin dankalin da aka daka ko pesto. Yi amfani da tafarnuwa mai jarurruka a hankali-sabo ne minced mafi kyau a cikin miya kamar kitfo na Habasha ko Italiyanci aglio e olio taliya. A zuba lemun tsami da ganyaye domin bunkasa amfanin lafiyarsa ba tare da dadin dandano ba. Ajiye tafarnuwa da aka yanka a cikin man zaitun don dabarun dafa abinci da sauri. Gwada tafarnuwa pickled a vinegar don tangy salads. Tafarnuwa tana sanya abinci mai ƙarfi da gina jiki, komai yadda ake amfani da shi.

Wanda Yakamata Yayi Hattara Akan Amfani Da Tafarnuwa

Tafarnuwa na iya zama matsala ga wasu kungiyoyi. Yana iya sa jini ya zama bakin ciki, wanda ke da haɗari. Mutanen da ke shan magungunan jini kamar Coumadin ko Heparin ya kamata su yi hankali.

Hakanan yana da mahimmanci ga waɗanda ke shirin tiyata. Su daina cin tafarnuwa makonni 1-2 kafin. Wannan yana taimakawa wajen guje wa yawan zubar jini yayin aikin.

Masu matsalar narkewar abinci na iya samun ƙwannafi ko kumburin ciki. Fara da ƙaramin adadin kuma kalli yadda jikin ku ke amsawa. Kimanin kashi 6% na mutane suna rashin lafiyar tafarnuwa, wanda zai iya haifar da matsalolin fata ko matsalolin numfashi.

  • Magungunan jini: Yi magana da likitan ku kafin ƙara tafarnuwa.
  • Masu aikin tiyata: Kada ku ci tafarnuwa da yawa makonni 2 kafin.
  • Rashin lafiyan halayen: Nemo taimako idan kuna da raƙuman fata ko matsalar numfashi.
  • Yin hulɗar magani: Tafarnuwa na iya sa saquinavir (maganin HIV) ya zama ƙasa da tasiri.
  • Ciwon sukari/Cikin ciki: Tafarnuwa da yawa na iya rage sukarin jini ko cutar da hanta.

Masu ciwon hanta ya kamata su yi hankali. Abubuwan sulfur na tafarnuwa na iya zama da wuya a hanta. Idan kuna da matsalolin thyroid, tafarnuwa na iya yin hulɗa tare da magungunan ku. Koyaushe magana da likitan ku kafin yin manyan canje-canje a cikin abincin ku.

Kammalawa: Yin Tafarnuwa Ta zama Sashe Na Kullum Na Zaman Lafiya

Tafarnuwa ta kasance muhimmin sashi na lafiya sama da shekaru 5,000. An ɗauke shi daga tsoffin magunguna zuwa kicin ɗin yau. Wannan kwan fitila a yanzu yana samun goyon bayan kimiyya don amfanin lafiyarsa.

Ana iya amfani da tafarnuwa ta hanyoyi da yawa, kamar a cikin soya-soya ko sutura. Yana ƙara ɗanɗano kuma yana iya taimakawa zuciyar ku ta hanyar rage hawan jini da cholesterol. Amma, nawa taimako zai iya bambanta.

Idan kana da hawan jini ko cholesterol, tafarnuwa na iya taimakawa. Haɗa shi tare da abinci mai kyau don haɓakar lafiya na halitta.

Tafarnuwa ta dace sosai cikin salon rayuwa mai kyau wanda ya haɗa da abinci gabaɗaya. Fara da ƙaramin adadin, kamar guda ɗaya ko biyu a rana. Ko, gwada kari kamar tsofaffin tafarnuwa. Amma, ko da yaushe yi magana da likita da farko, idan kun kasance a kan magungunan kashe jini ko kuna shirin yin tiyata.

Tafarnuwa ba maganin sihiri ba ne, amma tana iya zama wani ɓangare na abinci mai kyau. Yana da alaƙa da yaƙi da ciwon daji da haɓaka tsarin rigakafi. Amma, yana aiki mafi kyau idan aka yi amfani da shi akai-akai kuma a cikin adadin da ya dace.

Tafarnuwa tana da yawa kuma tana haɗa tsohuwar hikima da sabon kimiyya. Ƙara shi zuwa abincinku na iya shiga cikin fa'idodin kiwon lafiya ƙarni. Hanya ce mai sauƙi don ƙara lafiyar abincinku, ko kuna soya, gasa, ko foda.

Nutrition Disclaimer

Wannan shafin ya ƙunshi bayani game da kaddarorin sinadirai na abinci ɗaya ko fiye ko kari. Irin waɗannan kaddarorin na iya bambanta a duk duniya dangane da lokacin girbi, yanayin ƙasa, yanayin jin daɗin dabbobi, sauran yanayi na gida, da sauransu. Koyaushe tabbatar da bincika tushen yankin ku don takamaiman bayanai na yau da kullun masu dacewa da yankinku. Kasashe da yawa suna da ƙa'idodin abinci na hukuma waɗanda yakamata su fifita kan duk abin da kuka karanta anan. Kada ku taɓa yin watsi da shawarar kwararru saboda wani abu da kuka karanta akan wannan gidan yanar gizon.

Bugu da ƙari, bayanin da aka gabatar akan wannan shafin don dalilai ne na bayanai kawai. Yayin da marubucin ya yi ƙoƙari mai kyau don tabbatar da ingancin bayanin da kuma bincika batutuwan da aka ambata a nan, mai yiwuwa shi ko ita ba ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwarar ƙwarar ƙwarar ƙwarar ƙwarar ƙwarar ƙwarar ƙwarar ƙwarar ƙwararriya wadda ta ba da ilmi game da abin da ke ciki. Koyaushe tuntuɓi likitan ku ko ƙwararrun likitancin abinci kafin yin manyan canje-canje ga abincinku ko kuma idan kuna da wata damuwa mai alaƙa.

Maganin rashin lafiya

Duk abubuwan da ke cikin wannan gidan yanar gizon don dalilai ne na bayanai kawai kuma ba a nufin su zama madadin shawara na ƙwararru, ganewar asibiti, ko magani. Babu wani bayani a nan da ya kamata a yi la'akari da shawarar likita. Kuna da alhakin kula da lafiyar ku, jiyya, da yanke shawara. Koyaushe nemi shawarar likitan ku ko wani ƙwararren mai ba da lafiya tare da kowace tambaya da za ku iya yi game da yanayin likita ko damuwa game da ɗaya. Kada ku yi watsi da shawarar likita ko jinkirin neman ta saboda wani abu da kuka karanta akan wannan gidan yanar gizon.

Raba kan BlueskyRaba akan FacebookRaba kan LinkedInRaba akan TumblrRaba akan XRaba kan LinkedInFitar akan Pinterest

Emily Taylor

Game da Marubuci

Emily Taylor
Emily marubuciyar baƙo ce a nan kan miklix.com, tana mai da hankali galibi akan lafiya da abinci mai gina jiki, wanda take sha'awar. Tana ƙoƙarin ba da gudummawar labarai zuwa wannan rukunin yanar gizon kamar yadda lokaci da sauran ayyukan suka ba da izini, amma kamar komai na rayuwa, mitar na iya bambanta. Lokacin da ba ta yin rubutun ra'ayin kanka a yanar gizo ba, tana son kashe lokacinta don kula da lambun ta, dafa abinci, karanta littattafai da shagaltu da kanta da ayyukan ƙirƙira iri-iri a ciki da wajen gidanta.