Օրական մեկ մեխակ. ինչու է սխտորն արժանի տեղ ունենալ ձեր սննդակարգում

Հիմնական Takeaways

• Սխտորի բուժիչ հատկությունները գնահատվել են աշխարհի մշակույթների կողմից ավելի քան 5000 տարի:
• Ժամանակակից ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն կարող է նվազեցնել արյան ճնշումը 16-40%-ով հիպերտոնիա ունեցողների մոտ:
• Պարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք աջակցում են իմունային համակարգին և պայքարում օքսիդատիվ սթրեսի դեմ:
• Մարդկային 83 փորձարկումների արդյունքում այն օգնում է սրտի առողջությանը, խոլեստերինի կառավարմանը և դետոքսիկացմանը:
• Ըստ վերջին ուսումնասիրությունների, կանոնավոր օգտագործումը կապված է տարեցների երկարակեցության հետ:

Այս հոդվածը մանրամասնում է, թե ինչպես է սխտորը բարձրացնում իմունային համակարգը և աջակցում սրտի առողջությանը: Այն ապահովված է ավելի քան 80 կլինիկական փորձարկումներով: Իմացեք, թե ինչպես այս ամենօրյա սնունդը կարող է բարելավել ձեր առողջությունը և նույնիսկ օգնել ձեզ ավելի երկար ապրել:

Սխտորի հնագույն պատմությունը որպես բժշկություն

Սխտորը բժշկության համար օգտագործվել է հազարավոր տարիներ։ Հույն բժիշկ Հիպոկրատը, որը հայտնի է որպես բժշկության հայր, այն օգտագործել է վարակների դեմ պայքարելու համար։ Նա նույնիսկ առաջարկեց այն ուտել ամեն օր։

Նրա հայտնի խոսքերը՝ «Թող սնունդը լինի քո դեղը», ցույց են տալիս սխտորի կարևորությունը հին ժամանակներում։ Եգիպտոսում և Հունաստանում այն գնահատվում էր իր բուժիչ ուժի համար:

Հին Եգիպտոսում բանվորներն օգտագործում էին սխտորը՝ բուրգեր կառուցելիս ամուր մնալու համար: Էբերսի պապիրուսը մ.թ.ա. 1500թ.-ում թվարկում է սխտորը 22 բուժման մեջ: Այն օգտագործվում էր մակաբույծների և սրտի խնդիրների դեպքում։

Հռոմեացի գրող Դիոսկորիդեսն իր գրքում խորհուրդ է տվել սխտորը 23 առողջական խնդիրների դեպքում: Հնդկաստանում և Չինաստանում սխտորն օգտագործվում էր շնչառական և մարսողական խնդիրների համար։ Աստվածաշունչը և Ղուրանը նույնպես նշում են դրա օգուտները:

Ավելի ուշ Լուի Պաստերը հայտնաբերեց սխտորի հակաբակտերիալ հատկությունները 1858 թվականին: Առաջին համաշխարհային պատերազմի ժամանակ զինվորներն այն անվանեցին «ռուսական պենիցիլին»՝ վարակների դեմ պայքարելու համար: Այսօր ուսումնասիրությունները հաստատում են սխտորի օգտակար հատկությունները. այն իջեցնում է արյան ճնշումը և պայքարում բակտերիաների դեմ, ինչպիսին H. pylori-ն է:

Սխտորի ճանապարհորդությունը հնագույն տաճարներից մինչև ժամանակակից բժշկություն հետաքրքրաշարժ է: Այն ցույց է տալիս, թե ինչպես կարող են հանդիպել հնագույն իմաստությունն ու գիտությունը:

Սխտորի հզոր սննդային պրոֆիլը

Սխտորը սննդային հզորություն է փոքր փաթեթում: Մեկ հում մեխակը (3 գրամ) ունի ընդամենը 4,5 կալորիա, բայց հարուստ է B6, C վիտամիններով, մանգանով և սելենով: Այն նաև առաջարկում է մանրաթել և հանքանյութեր, ինչը այն դարձնում է հիանալի հավելում ցանկացած դիետայի համար: Այս փոքրիկ լամպը լի է էական սննդանյութերով, որոնք աջակցում են առողջությանը՝ առանց դատարկ կալորիաներ ավելացնելու:

Նրա իսկական ուժը գալիս է կենսաակտիվ միացություններից, որոնք ձևավորվում են սխտորի մանրացման կամ կտրատման ժամանակ: Ալիցինը` ամենահայտնի միացությունը, առաջանում է, երբ թարմ սխտորը վնասվում է: Չնայած կարճատև, ալիցինը առաջացնում է ռեակցիաներ, որոնք ստեղծում են ավելի երկարատև միացություններ, ինչպիսիք են դիալիլ դիսուլֆիդը և ս-ալիլ ցիստեինը: Այս միացությունները համագործակցում են՝ նվազեցնելու բորբոքումն ու բարձրացնում իմունիտետը:

Սխտորի հակաօքսիդանտները պայքարում են օքսիդատիվ սթրեսի դեմ։ 2016 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սխտորի հավելումները բարելավում են օրգանիզմում հակաօքսիդանտային կարողությունները՝ օգնելով չեզոքացնել վնասակար ազատ ռադիկալները: Այս հակաօքսիդանտները նաև միավորվում են ծծմբային միացությունների հետ՝ բջիջները պաշտպանելու և քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկերը նվազեցնելու համար: Առավելագույն օգուտ ստանալու համար սխտորը մանրացրեք և թողեք այն եփելուց մի քանի րոպե առաջ նստի, որպեսզի ակտիվացնեն այս միացությունները:

Անկախ նրանից՝ թարմ, թե եփած, սխտորի սննդարար պրոֆիլը աջակցում է սրտի առողջությանը, իմունիտետին և բջջային պաշտպանությանը: Դրա միկրոէլեմենտները՝ զուգորդված բնական հակաօքսիդանտների հետ, այն դարձնում են խելացի ընտրություն ամենօրյա առողջության համար:

Իմունիտետի բարձրացում սխտորով

Սխտորն ուժեղ իմունիտետն է, որն օգնում է կանխել մրսածությունը և պայքարել վիրուսային վարակների դեմ: Այն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ և ալիցինի նման ծծմբային միացություններ: Սրանք ակտիվացնում են իմունային բջիջները և բարձրացնում բնական իմունիտետը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ամեն օր հում սխտոր ուտելը կարող է 63%-ով նվազեցնել մրսածության ռիսկը՝ համեմատած պլացեբոների:

Սխտորը մանրացնելը կամ մանրացնելն ազատում է ալիցին: Այս նյութը դադարեցնում է վիրուսների մուտքը բջիջներ և դանդաղեցնում բակտերիաների աճը: Պարզվել է, որ հնացած սխտորի էքստրակտը (AGE) հավելումները նվազեցնում են ախտանշանների օրերը 61%-ով և նվազեցնում վերին շնչուղիների վարակի ծանրությունը: Մեկ ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ AGE օրական 2,56 գրամը 63%-ով կրճատում է մրսածության տևողությունը՝ համեմատած պլացեբոյի:

• Օրական երեքից չորս մեխակ ուտելը տալիս է ալիցինի լավագույն մակարդակը: Եփելուց առաջ ճզմած սխտորը թող նստի 10 րոպե, որպեսզի ակտիվացնի ֆերմենտները:
• Հնեցված սխտորը պահպանում է իմունային օգուտները առանց ալիցինի` բարելավելով մակրոֆագների ակտիվությունը լաբորատոր թեստերում:
• Մրսածությունը կանխելու համար ընտրեք թարմ սխտոր և համադրեք այն վիտամին C-ով հարուստ մթերքների հետ՝ կլանումը խթանելու համար:

Առավելագույն օգուտներ ստանալու համար կերեք հում սխտոր ուտելուց 20 րոպե առաջ կամ օգտագործեք 1,3% ալիցինի պարունակությամբ հավելումներ: Խոհարարության մեթոդներն առանցքային են. միկրոալիքային վառարանը ոչնչացնում է ալիցինը, բայց կարճ ժամանակով տապակելը պահպանում է իմունային խթանող միացությունները: Կանոնավոր օգտագործումը օգնում է պաշտպանվել պաթոգեններից ամբողջ տարի՝ առանց սինթետիկ հավելումների:

Սխտորի կանոնավոր սպառման առավելությունները սրտի առողջության համար

Սխտորն օգտակար է սրտի համար։ Այն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը և կանխել սրտի հիվանդությունները: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն կարող է նվազեցնել LDL-ը (վատ խոլեստերինը) մինչև 26%-ով:

Բարձր խոլեստերին ունեցողների համար չորացրած սխտորի փոշին կարող է նվազեցնել LDL-ը 11,8%-ով։ Այն նաև բարձրացնում է HDL մակարդակը 11,5%-ով։

Սխտորը նաև պահպանում է արյան ճնշումը: 2020 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ այն կարող է իջեցնել արյան ճնշումը նույնքան, որքան որոշ դեղամիջոցներ: Սա կարող է նվազեցնել սրտի հետ կապված խնդիրների ռիսկը մինչև 40%:

Նրա ծծմբային միացություններն օգնում են արյան հոսքին՝ հանգստացնելով արյունատար անոթները: Նրանք նաև նվազեցնում են թրոմբի ձևավորումը:

Հիմնական ուսումնասիրությունները կարևորում են.

• Սխտորի փոշին (900 մգ/օր) 6 շաբաթվա ընթացքում նվազեցրել է տրիգլիցերիդները 15%-ով
• Օրական 10 գ հում սխտորը 6 շաբաթվա ընթացքում նվազեցնում է LDL-ը 15%-ով
• Հնեցված սխտորի էքստրակտը (7,2 գ/օր) 11 ամսվա ընթացքում նվազեցրել է LDL-ը 4%-ով

Օրական ½-ից 1 պճեղ սխտոր ուտելը կարող է օգնել ձեր սրտին: Լավագույն արդյունքների համար զուգակցեք այն առողջ սննդակարգի հետ: Մեծ չափաբաժիններ ընդունելուց առաջ խոսեք բժշկի հետ, եթե դուք օգտագործում եք արյունը նոսրացնող դեղամիջոցներ:

Սխտորը որպես բնական դետոքսիկացնող միջոց

Սխտորը առանցքային է օրգանիզմին տոքսիններից ազատվելու և լյարդը առողջ պահելու համար: Այն ունի ալիցինի նման միացություններ, որոնք միացնում են ֆերմենտները՝ տոքսինները հեռացնելու համար: Այս միացությունները նաև օգնում են ազատվել ծանր մետաղներից, ինչպիսիք են կապարը և սնդիկը:

2012-ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սխտորը կարող է արյան մեջ կապարի մակարդակը իջեցնել 19%-ով։ Սա ավելի լավ է, քան որոշ դեղամիջոցներ:

Սխտորի օգտագործումը դետոքսի համար օգնում է մեծացնել գլուտատիոնը՝ հիմնական հակաօքսիդանտը: Սխտորի մեջ պարունակվող ծծումբն օգնում է դետոքսինգային քայլերին՝ չեզոքացնելով վնասակար նյութերը։ Առավելագույն օգուտներ ստանալու համար օրական կերեք 2-5 գրամ թարմ սխտոր, ինչպես առաջարկում է Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը:

Մանրացրեք կամ մանրացրեք սխտորը՝ ալիցինը ազատելու համար: Այնուհետև եփելուց առաջ թողեք 10-15 րոպե մնա:

• Ծանր մետաղների դետոքս. սխտորի ծծմբի միացությունները կապվում են տոքսինների հետ, ինչպիսիք են կապարը, ինչը նպաստում է արտազատմանը:
• Լյարդի աջակցություն. Ալիցինը մեծացնում է դետոքսի ֆերմենտները՝ պաշտպանելով ազատ ռադիկալներից:
• Հեշտ ընդունելություն. առավելագույն ուժի համար ավելացրեք հում սխտոր աղցանների, ապուրների կամ սոուսների մեջ:

Այն վայրերում, որտեղ շատ քիմիկատներ կան, սխտորը բնական վահան է առողջության համար: Կերեք այն բջջանյութով հարուստ մթերքների հետ և ավելի լավ արդյունքների համար խմեք շատ ջուր: Սխտորը, սննդի կամ հավելումների մեջ, ուժեղ օգնական է մեզ տոքսիններից զերծ պահելու համար:

Հակաբորբոքային հատկություններ, որոնք կարող են նվազեցնել ցավը

Սխտորն ունի բնական ցավազրկող հատկություն քրոնիկական բորբոքումների և հոդացավերի դեպքում: Նրա ծծմբային միացությունները, ինչպես ալիցինը, արգելափակում են բորբոքային ուղիները, ինչպիսիք են NSAID-ները, բայց ունեն ավելի քիչ կողմնակի ազդեցություններ: 2018 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սխտորի հավելումները նվազեցնում են ծնկի օստեոարթրիտի ցավը գեր կանանց մոտ 12 շաբաթ անց:

Մեկ այլ փորձարկում պարզել է, որ սխտորի էքստրակտը նվազեցնում է CRP և ESR մարկերները դիալիզի հիվանդների մոտ: Սա ապացուցում է նրա կարողությունը՝ պայքարելու համակարգային բորբոքման դեմ:

Քրոնիկ բորբոքումն առաջ է բերում այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են արթրիտը, որտեղ հոդացավը սահմանափակում է շարժունակությունը: Սխտորի միացությունները ճնշում են COX-2-ի նման ֆերմենտները, որոնք առաջացնում են այտուց: Arthritis Foundation-ը ընդգծում է սխտորի յուղի դերը հոդերի աճառը պաշտպանելու գործում:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս նաև, որ հակաբորբոքային մթերքները, ինչպիսիք են սխտորը, նվազեցնում են IL-6 և TNF-α: Սրանք բորբոքման հիմնական շարժիչ ուժերն են:

Առավելագույն օգուտ ստանալու համար հում սխտորը մանրացրեք և թողեք 10 րոպե՝ ալիցինը ակտիվացնելու համար: 140°F-ից ցածր եփելը պահպանում է իր կենսաակտիվ միացությունները: Վիտամին C-ով հարուստ մթերքների հետ համատեղելը խթանում է ծծմբի միացությունների կլանումը:

Սխտորը սննդի մեջ պարբերաբար ներառելը կարող է նպաստել բորբոքման երկարաժամկետ նվազեցմանը: Սա առանց կոշտ դեղամիջոցների:

Քաղցկեղի դեմ պայքարող միացություններ սխտորի մեջ

Սխտորն ունի միացություններ, որոնք օգնում են պայքարել քաղցկեղի դեմ՝ կանգնեցնելով ուռուցքների աճը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրա ծծմբով հարուստ մասերը, ինչպիսիք են ալիցինը և դիալիլ դիսուլֆիդը (DADS), կարող են դանդաղեցնել ուռուցքի աճը: Կրծքագեղձի քաղցկեղի բջիջների վերաբերյալ ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սխտորի էքստրակտները նվազեցնում են դրանց աճի հավանականությունը:

Այովայի Կանանց առողջության ուսումնասիրության ժամանակ հաճախ սխտոր ուտող կանայք 17%-ով ավելի ցածր էին հաստ աղիքի քաղցկեղով հիվանդանալու ռիսկից: Սա համընկնում է լաբորատոր հետազոտությունների արդյունքների հետ:

Սխտորը պաշտպանում է նաև քաղցկեղածիններից։ Մանրացնելիս այն միացություններ է արձակում, որոնք պայքարում են քաղցկեղ առաջացնող նյութերի դեմ։ Ստամոքսի քաղցկեղի վերաբերյալ ուսումնասիրությունների ժամանակ սխտորի միացությունները սպանեցին քաղցկեղի բջիջները, բայց առողջ բջիջները թողեցին միայնակ:

2020 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սխտորի միացությունները կանգնեցնում են ագրեսիվ քաղցկեղի բջիջների աճը 90%-ով ընդամենը 48 ժամում։

• Հում սխտորը պահպանում է ակտիվ միացությունները, որոնք պաշտպանում են բջիջները (օրինակ՝ 5 մգ/մլ RGE-ն սպանել է HeLa քաղցկեղի բջիջների 95%-ը)
• Սխտորի նանոձևակերպումները բարձրացնում են կենսամատչելիությունը՝ բարելավելով ուռուցքներին նպատակային առաքումը
• Ջերմությունը նվազեցնում է արդյունավետությունը. 10 րոպե եռացնելով սխտորը ոչնչացնում է նրա հակաքաղցկեղային ակտիվության 90%-ը

Իրական աշխարհի ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս սխտորի օգուտները: Չինական փորձարկումները պարզել են, որ ամենօրյա հում սխտորը նվազեցնում է կերակրափողի քաղցկեղի ռիսկը 80%-ով: Շանհայի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ շագանակագեղձի քաղցկեղի ռիսկը 40%-ով նվազել է կանոնավոր օգտագործման դեպքում:

Սակայն արդյունքները կարող են տարբեր լինել: EPIC հետազոտությունը կապ չի գտել սխտորի և ստամոքսի քաղցկեղի միջև: Սա ցույց է տալիս, որ սխտորը պետք է օգտագործվի բժշկական բուժումների փոխարեն, այլ ոչ թե դրա փոխարեն:

Առավելագույն օգուտներ ստանալու համար ամեն օր ձեր կերակուրներին ավելացրեք 2-3 հում մեխակ: Դրանք խաչածաղկավոր բանջարեղենի հետ ուտելը կարող է բարելավել դրանց միացությունները: Միշտ խոսեք բժշկի հետ՝ նախքան սխտորի հավելումների մեծ չափաբաժիններ ընդունելը: Թեև դա բուժում չէ, սակայն սխտորը հիանալի հավելում է առողջ սննդակարգին:

Սխտոր ուղեղի առողջության և ճանաչողական ֆունկցիայի համար

Սխտորն ունի հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են պաշտպանել ուղեղը: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ սխտորի մեջ հայտնաբերված FruArg-ի նման միացությունները կարող են պաշտպանել ուղեղի բջիջները վնասից: Սա ներառում է աղտոտվածության կամ ծերացման վնաս:

Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները պարզել են, որ FruArg-ը նվազեցնում է ազոտի օքսիդի մակարդակը: Այս մակարդակները վնասակար են այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը և Պարկինսոնը:

PLOS ONE-ի վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սխտորը կարող է բարելավել ուղեղի աշխատանքը: Տարեց սխտորի մզվածքը (AGE) օգնել է տարեց մկներին ավելի լավ հիշել, ինչպես երիտասարդ մկները: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սխտորն աջակցում է աղիների լավ բակտերիաներին, որոնք օգնում են ուղեղին:

Սխտորն օգնում է նաև նվազեցնել խոլեստերինի և հոմոցիստեինի մակարդակը: Բարձր հոմոցիստեինը կապված է դեմենցիայի հետ: Սխտորի օգուտները սրտի և ուղեղի համար պարզ են.

Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սխտորի էքստրակտները խթանում են հակաօքսիդանտները: Սա պաշտպանում է նեյրոնները վնասից:

Մինչ մարդկային փորձարկումները շարունակվում են, վաղ նշանները խոստումնալից են: Սխտոր ավելացնելը կերակուրներին կարող է օգնել ուղեղին: Հում կամ թեթև եփած սխտորը պահպանում է այնպիսի կարևոր միացություններ, ինչպիսին է SAC-ը: Սրանք օրգանիզմում խթանում են հակաօքսիդանտները:

Դիետայի միջոցով ուղեղի առողջության վրա կենտրոնանալը կարևոր է: Սա ուղեղը երկարաժամկետ պաշտպանելու քայլ է:

Մետաբոլիկ օգուտները և քաշի կառավարումը

Սխտորն ունի միացություններ, որոնք կարող են օգնել խթանել նյութափոխանակությունը և վերահսկել արյան շաքարը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ հնացած սխտորի էքստրակտը (AGE) կարող է նվազեցնել ճարպի կուտակումը և բարելավել խոլեստերինի մակարդակը: Կենդանիների վրա կատարված փորձարկումները ցույց են տվել, որ AGE հավելումները, երբ զուգակցվում են վարժությունների հետ, նվազեցնում են ներքին օրգանների ճարպերն ու տրիգլիցերիդները՝ նպաստելով քաշի կառավարմանը:

Մարդկային հետազոտությունը 43 գեր կանանց հետ պարզել է, որ AGE օգտագործումը ցածր կալորիականությամբ սննդակարգի հետ մեկտեղ հանգեցրել է BMI-ի համեստ կրճատման: AGE ընդունող մասնակիցները նկատել են ինսուլինի նկատմամբ զգայունության բարելավում, ինչը կարևոր է շաքարախտի կառավարման համար:

30-օրյա փորձարկումը 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով 20 հիվանդների հետ ցույց տվեց, որ սխտորը ուժեղացնում է հակաօքսիդանտ ֆերմենտները, ինչպիսիք են SOD-ը և GPx-ը, ինչը նպաստում է արյան շաքարի վերահսկմանը: Սխտորը ֆիզիկական ակտիվության հետ համատեղելը կարող է ուժեղացնել ճարպերի այրումը` ակտիվացնելով կալորիաներ այրող շագանակագույն ճարպը: Կլինիկական տվյալները նաև ընդգծում են սխտորի դերը ճարպակալման հետ կապված նյութափոխանակության բորբոքումների նվազեցման գործում:

• Ճաշերին ավելացրեք հում սխտոր՝ ճարպերի այրման օպտիմալ ազդեցության համար:
• Զուգակցեք վարժությունների հետ՝ նյութափոխանակության օգուտները առավելագույնի հասցնելու համար:
• Ընտրեք հնեցված սխտորի հավելումներ՝ միացությունների կայուն մակարդակի համար:

Թեև միայն սխտորը չի փոխարինի սննդակարգին և վարժություններին, այն արժեքավոր գործիք է քաշի կառավարման ամբողջական ռազմավարության մեջ: Նրանց համար, ովքեր կառավարում են շաքարախտը, դրա ազդեցությունը ինսուլինի դիմադրության վրա խոստումնալից աջակցություն է տալիս: Նոր ռեժիմներ սկսելուց առաջ միշտ խորհրդակցեք բուժաշխատողի հետ:

Սխտորի մաշկի և մազերի առավելությունները

Սխտորն ավելին է անում, քան պարզապես խթանում է ձեր առողջությունը ներսից: Այն նաև օգնում է ձեր մաշկին և մազերին: Դրա հակաօքսիդանտներն ու հակամանրէային միացությունները օգտակար են մաշկի առողջության համար և կարող են օգնել պզուկների բուժմանը:

Ալիցինը` առանցքային միացությունը, պայքարում է բակտերիաների դեմ, որոնք առաջացնում են ճաքեր և նվազեցնում բորբոքումը: Մազերի աճի համար սխտորի B-6 և C վիտամինները բարելավում են գլխի շրջանառությունը, ինչը կարող է դանդաղեցնել մազաթափությունը: Սխտորի մեջ պարունակվող ծծմբի միացությունները կարող են նաև խթանել կոլագենի արտադրությունը՝ նպաստելով հակատարիքային հատկություններին՝ ամրացնելով մաշկը:

Գեղեցկության բնական միջոցները ներառում են սխտորով ներարկված յուղեր կամ նոսրացված դիմակներ: Մանրացված սխտորը խառնեք կոկոսի յուղի հետ՝ գլխամաշկի հանգստացնող բուժման համար: Լվացեք մազերը սառեցված սխտորով թեյով՝ թեփի դեմ պայքարելու համար՝ շնորհիվ դրա հակասնկային ազդեցության:

Մաշկի համար 2016 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սխտորը պաշտպանում է մաշկի բջիջները ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից: Սակայն ուղղակի կիրառումը կարող է առաջացնել այրվածքներ: Միշտ նոսրացրեք սխտորը կրիչի յուղերով և սահմանափակեք օգտագործումը մինչև 10-15 րոպե:

Ապահով փորձեք այս խորհուրդները.

• Խոնավեցնող դեմքի դիմակի համար խառնեք սխտորը մեղրով:
• Աղացած սխտորը ավելացրեք տաք ջրի մեջ, թող սառչի, ապա լվացեք մազերը փայլելու համար:
• Օգտագործեք օրական մեկ մեխակ դատարկ ստամոքսին, որպեսզի ներսից մաշկի առողջությունը բարելավվի:

Հիշեք, թեև ուսումնասիրությունները խոստանում են, որ ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ: Patch թեստերը և նոսրացված խառնուրդները նվազեցնում են գրգռման ռիսկերը:

Ինչպես առավելագույնի հասցնել սխտորի առողջության օգուտները ձեր սննդակարգում

Սկսեք խելամտորեն պատրաստել սխտորը: Մանրացրեք կամ կտրատեք այն, ապա սպասեք 10 րոպե։ Այս քայլը թույլ է տալիս ֆերմենտներին ստեղծել ալիցին, միացություն, որը պայքարում է բորբոքման դեմ և բարելավում է սրտի առողջությունը: Պատշաճ պատրաստումը երաշխավորում է, որ դուք կստանաք առավելագույն օգուտներ:

• Հում ընդդեմ եփած սխտորի. հում սխտորն ավելի շատ ալիցին ունի, բայց կարող է խանգարել ձեր ստամոքսը: Մեղմորեն եփելը կամ ուշ ավելացնելը պահպանում է ավելի շատ սննդարար նյութեր:
• Խոհարարական կիրառումներ. Աղացած սխտորը խառնեք սոուսների, մարինադների կամ տապակած բանջարեղենի մեջ: Տապակած սխտորն ավելի մեղմ է, բայց նույնքան առողջարար:
• Հնեցված սխտոր. հնացած կամ խմորված սխտորը պահպանում է հակաօքսիդանտները և ավելի հեշտ է մարսվում, քան հում մեխակները:

Օգտագործեք չմշակված սխտորը փոքր քանակությամբ՝ նրա համը հավասարակշռելու համար: Շաղ տալ աղցանների վրա կամ խառնել հումուսի մեջ։ Խոհարարության համար կարճ տապակել կամ ամբողջությամբ թխել՝ սննդանյութերը պահպանելու համար: Նույնիսկ օրական մի քիչ սխտոր ավելանում է ժամանակի ընթացքում: Փորձեք աղացած սխտորը ապուրների կամ սմուզիների մեջ, եթե դրա համը ձեզ դուր չի գալիս: Հետևողականությունը կարևոր է, ոչ թե քանակը:

Հուշում. Հեշտ օգտագործման համար սառեցրեք աղացած սխտորը սառցաբեկորների մեջ: Հալեցրած խորանարդները պահպանում են ալիցինը, երբ ճաշատեսակներն ավելացվում են ուշ պատրաստման ժամանակ: Կարգավորեք ձեր սխտորի պատրաստումը, որպեսզի համապատասխանի ձեր ճաշակին՝ հաշվի առնելով առողջության առավելությունները:

Սխտորի հավելումներ. Արդյո՞ք նրանք աշխատում են նույնքան լավ, որքան թարմ սխտորը:

Թարմ սխտորի և հավելումների միջև որոշում կայացնելիս հաշվի առեք ձեր նպատակները: Հնեցված սխտորի էքստրակտը, ալիցինի հավելումները և սխտորի էքստրակտի փոշիները յուրաքանչյուրն ունեն իրենց առավելությունները: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հնացած սխտորը կարող է ավելի լավ լինել սրտի առողջության համար, քան հում սխտորը:

Ստենֆորդի փորձարկումը համեմատել է թարմ սխտորի օրական 5 գրամ չափաբաժինները երկու լավագույն հավելումների հետ: Պարզվել է, որ հնեցված սխտորի էքստրակտները և ալիցինի հավելումները նույնքան արդյունավետ են, որքան թարմ սխտորը արյան ճնշումը 6,7/4,8 մմ Hg-ով իջեցնելու համար:

Հավելումները հաճախ ընտրվում են իրենց հարմարության և հետևողականության համար: Ալիցինի հավելումները փորձում են կայուն պահել այս հիմնական միացությունը, սակայն ստամոքսի թթուն կարող է քայքայել այն: Մյուս կողմից, հնացած սխտորի էքստրակտը անձեռնմխելի է պահում S-ալիլ ցիստեինը, որն օգտակար է հակաօքսիդանտների համար:

Փնտրեք հավելումներ 188–2400 մգ օրական դեղաչափերով: Այս քանակները համահունչ են արյան ճնշման վերաբերյալ ուսումնասիրություններին:

Լրացուցիչ դեղաչափը կարևոր է: Ցածր չափաբաժինները (188 մգ) լավ էին խոլեստերինի փորձարկումների համար, մինչդեռ ավելի մեծ քանակությունները (2400 մգ) համապատասխանում էին թարմ սխտորի նյութափոխանակության էֆեկտներին: Համոզվեք, որ ընտրել եք երրորդ կողմի փորձարկումներով արտադրանք, քանի որ ալիցինի պարունակությունը կարող է տարբեր լինել: Որակ ապահովելու համար փնտրեք «տարեցված սխտոր» կամ «ալիցինով ստանդարտացված» պիտակներ:

Pro հուշում. Թարմ սխտորով հավելումների օգտագործումը կարող է մեծացնել դրանց օգուտները: Հավելումները ապահովում են ստանդարտ չափաբաժիններ, սակայն չունեն թարմ սխտորի մեջ հայտնաբերված միացությունների ամբողջ սպեկտրը: Արյան ճնշման դեպքում 8-24 շաբաթվա ընթացքում օրական 600-2400 մգ սխտորի փոշին խոստումնալից է: Միշտ հետևեք դեղաչափի հրահանգներին և սկսելուց առաջ խոսեք բուժաշխատողի հետ:

Հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները և նախազգուշական միջոցները

Սխտորի կողմնակի ազդեցությունները, ինչպիսիք են բերանի տհաճ հոտը կամ մարմնի հոտը, սովորական են, բայց մեղմ: Մյուսները կարող են զգալ մարսողական խնդիրներ, ինչպիսիք են ստամոքսի խանգարումը կամ այրոցը: Սխտորով ալերգիան, թեև հազվադեպ է, կարող է առաջացնել մաշկի ցան կամ շնչառական խնդիրներ: Նրանք, ովքեր ունեն արյունահոսության խանգարումներ կամ առաջիկա վիրահատություններ, օգտագործելուց առաջ պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ՝ արյան նոսրացման ազդեցության պատճառով:

Դեղորայքային փոխազդեցությունները կարևոր են: Սխտորը կարող է մեծացնել արյունահոսության ռիսկը, երբ զուգակցվում է արյունը նոսրացնող դեղամիջոցների հետ, ինչպիսիք են վարֆարինը կամ ասպիրինը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հնացած սխտորի էքստրակտը չի կարող վատթարացնել արյունահոսությունը վարֆարին օգտագործողների մոտ, սակայն թարմ սխտորի ազդեցությունը տարբեր է: Տեղեկացրեք ձեր բուժաշխատողին, եթե ընդունում եք ՄԻԱՎ-ի դեղամիջոցներ, հակաբեղմնավորիչ հաբեր կամ իմունոպրեսանտներ, քանի որ փոխազդեցությունները կարող են առաջանալ:

Հակակոագուլանտներ օգտագործող կամ լյարդի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն բարձր չափաբաժիններից: Ալկոհոլը կարող է խորացնել ստամոքսի անհանգստությունը: Հղի անհատները պետք է սահմանափակեն ընդունումը անվտանգության տվյալների բացակայության պատճառով: Միշտ սկսեք փոքր քանակությամբ՝ մարսողական խնդիրները նվազեցնելու համար: Եթե հեշտությամբ կապտուկներ կամ ալերգիկ ռեակցիաներ են առաջանում, դադարեցրեք օգտագործումը և դիմեք բժշկի:

Թեև սխտորը լայնորեն անվտանգ է խոհարարական չափաքանակներով, չափավորությունը և մասնագիտական ցուցումները կարևոր են դեղամիջոցներ օգտագործողների կամ առողջական խնդիրներ ունեցողների համար: Հավելումներ ավելացնելուց կամ սպառումը ավելացնելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Ձեր ճաշերին ավելի շատ սխտոր ավելացնելու համեղ եղանակներ

Սխտորի համարձակ համը կատարյալ է շատ բաղադրատոմսերի համար: Փորձեք դանդաղ բովող մեխակ քաղցր համի համար կամ մանրացնել սալսաների և դիփի համար: Օգտագործեք ճաշ պատրաստելու մեթոդներ, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղի մեջ տապակելը կամ սոուսների մեջ խառնելը, որպեսզի դրա համը ուժեղ պահի:

• Միջերկրածովյան աիոլի. սխտորը տրորեք հունական մածունով և կիտրոնով, որպեսզի թեթև թաթախեք:
• Սև սխտոր. ֆերմենտացված կորեական ոճով սխտորն ավելացնում է ումամի ֆրիին կամ պիցցային:
• Հնդկական թադկա. Մանրացված սխտորը տաքացրեք տաք յուղի մեջ, նախքան անուշաբույր կարիի համար բանջարեղեն ավելացնելը:
• Սխտորով կարագ. Խառնել սթեյքի կամ տապակած բանջարեղենի համար նախատեսված խոտաբույսերի հետ:

Առողջ սխտորով կերակրատեսակների համար փորձեք տապակած սխտոր կարտոֆիլի պյուրեով կամ պեստոյով: Խնայողաբար օգտագործեք բանկաների սխտորը. թարմ աղացած սխտորը լավագույնն է այնպիսի ապուրների մեջ, ինչպիսիք են եթովպական կիտֆոն կամ իտալական aglio e olio մակարոնեղենը: Ավելացրեք կիտրոն և խոտաբույսեր՝ առանց ճնշող համերի ավելացնելու համար նրա առողջական օգուտները: Արագ պատրաստման տեխնիկայի համար պահեք աղացած սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ: Թթու աղցանների համար փորձեք թթու սխտորը քացախի մեջ: Սխտորը կերակուրները դարձնում է կենսունակ և սննդարար, անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն օգտագործում:

Ով պետք է զգույշ լինի սխտորի սպառման հարցում

Որոշ խմբերի համար սխտորը կարող է խնդիր լինել: Այն կարող է նոսրացնել արյունը, ինչը ռիսկային է: Մարդիկ, ովքեր ընդունում են արյունը նոսրացնողներ, ինչպիսիք են Coumadin-ը կամ Heparin-ը, պետք է զգույշ լինեն:

Դա կարևոր է նաև նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են վիրահատության: Նրանք պետք է դադարեն սխտոր ուտել 1-2 շաբաթ առաջ։ Սա օգնում է խուսափել ընթացակարգի ընթացքում չափազանց շատ արյունահոսությունից:

Մարսողական խնդիրներ ունեցողները կարող են այրոց կամ փքվածություն ստանալ: Սկսեք փոքր քանակությամբ և հետևեք, թե ինչպես է ձեր մարմինը արձագանքում: Մարդկանց մոտ 6%-ը ալերգիա ունի սխտորի նկատմամբ, որը կարող է մաշկային խնդիրներ կամ շնչառական խնդիրներ առաջացնել:

• Արյունը նոսրացնողներ. նախքան սխտոր ավելացնելը, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
• Վիրահատված հիվանդներ. 2 շաբաթ առաջ շատ սխտոր մի կերեք:
• Ալերգիկ ռեակցիաներ. Ստացեք օգնություն, եթե ունեք մաշկի ցան կամ շնչառության դժվարություն:
• Դեղորայքային փոխազդեցություններ. սխտորը կարող է պակաս արդյունավետ դարձնել saquinavir-ը (ՄԻԱՎ-ի դեմ դեղամիջոց):
• Շաքարային դիաբետ/հղիություն. չափից շատ սխտորը կարող է նվազեցնել արյան շաքարը կամ վնասել լյարդը:

Լյարդի հիվանդություն ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն. Սխտորի ծծմբի միացությունները կարող են կոշտ լինել լյարդի վրա: Եթե դուք վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեք, սխտորը կարող է փոխազդել ձեր դեղամիջոցի հետ: Միշտ խոսեք ձեր բժշկի հետ ձեր սննդակարգում մեծ փոփոխություններ կատարելուց առաջ:

Եզրակացություն. Սխտորը դարձնել ձեր առողջ ապրելակերպի կանոնավոր մաս

Ավելի քան 5000 տարի սխտորը առողջության հիմնական բաղադրիչն է: Այն հնագույն դեղամիջոցներից տեղափոխվել է այսօրվա խոհանոցներ: Այս լամպն այժմ ապահովված է գիտության կողմից՝ իր առողջապահական օգուտների համար:

Սխտորը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ ձևերով, օրինակ՝ տապակած տապակում կամ սոուսում: Այն համ է հաղորդում և կարող է օգնել ձեր սրտին՝ նվազեցնելով արյան ճնշումը և խոլեստերինը: Բայց որքանով է դա օգնում, կարող է տարբեր լինել:

Եթե ունեք արյան բարձր ճնշում կամ խոլեստերին, ապա սխտորը կարող է օգնել: Համակցեք այն առողջ սննդակարգի հետ՝ բնական առողջությունը խթանելու համար:

Սխտորը լավ տեղավորվում է առողջ ապրելակերպի մեջ, որը ներառում է ամբողջական սնունդ: Սկսեք փոքր քանակությամբ, ինչպես օրական մեկ կամ երկու մեխակ: Կամ փորձեք հավելումներ, ինչպիսիք են հնեցված սխտորի էքստրակտը: Բայց, միշտ առաջին հերթին խոսեք բժշկի հետ, եթե արյունը նոսրացնող դեղեր եք ընդունում կամ պատրաստվում եք վիրահատության:

Սխտորը կախարդական բուժում չէ, բայց այն կարող է լինել առողջ սննդակարգի մի մասը: Այն կապված է քաղցկեղի դեմ պայքարի և իմունային համակարգի ամրապնդման հետ: Այնուամենայնիվ, այն լավագույնս աշխատում է, երբ օգտագործվում է կանոնավոր և ճիշտ քանակությամբ:

Սխտորը բազմակողմանի է և կապում է հին իմաստությունը նոր գիտության հետ: Ձեր կերակուրին այն ավելացնելը կարող է դարավոր առողջական օգուտներ բերել: Սա ձեր սննդակարգն ավելի առողջ դարձնելու պարզ միջոց է՝ անկախ նրանից՝ այն տապակում եք, տապակում կամ փոշիացնում:

Սնուցման մերժում

Այս էջը պարունակում է տեղեկատվություն մեկ կամ մի քանի սննդամթերքի կամ հավելումների սննդային հատկությունների մասին: Նման հատկությունները կարող են տարբեր լինել ամբողջ աշխարհում՝ կախված բերքահավաքի սեզոնից, հողի պայմաններից, կենդանիների բարեկեցության պայմաններից, տեղական այլ պայմաններից և այլն: Միշտ համոզվեք, որ ստուգեք ձեր տեղական աղբյուրները՝ ձեր տարածքին առնչվող հատուկ և արդի տեղեկությունների համար: Շատ երկրներ ունեն սննդակարգի պաշտոնական ուղեցույցներ, որոնք պետք է գերակա լինեն այն ամենից, ինչ կարդում եք այստեղ: Դուք երբեք չպետք է անտեսեք մասնագիտական ​​խորհուրդները այս կայքում կարդացածի պատճառով:

Ավելին, այս էջում ներկայացված տեղեկատվությունը միայն տեղեկատվական նպատակներով է: Թեև հեղինակը ողջամիտ ջանքեր է գործադրել տեղեկատվության վավերականությունը ստուգելու և այստեղ ընդգրկված թեմաներն ուսումնասիրելու համար, նա, հնարավոր է, վերապատրաստված մասնագետ չէ, որն ունի պաշտոնական կրթություն տվյալ թեմայի վերաբերյալ: Միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի կամ պրոֆեսիոնալ դիետոլոգի հետ՝ նախքան ձեր սննդակարգում էական փոփոխություններ կատարելը կամ եթե ունեք որևէ առնչվող մտահոգություն:

Բժշկական ժխտում

Այս կայքի ամբողջ բովանդակությունը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և նախատեսված չէ փոխարինել մասնագիտական ​​խորհրդատվության, բժշկական ախտորոշման կամ բուժման համար: Այստեղ եղած տեղեկություններից ոչ մեկը չպետք է համարվի բժշկական խորհրդատվություն: Դուք պատասխանատու եք ձեր սեփական բժշկական օգնության, բուժման և որոշումների համար: Միշտ դիմեք ձեր բժշկին կամ մեկ այլ որակավորված բուժաշխատողի խորհրդին բժշկական վիճակի կամ մեկի հետ կապված մտահոգությունների վերաբերյալ, որոնք կարող եք ունենալ: Երբեք մի արհամարհեք մասնագիտական ​​բժշկական խորհրդատվությունը կամ հետաձգեք այն փնտրելը այս կայքում կարդացածի պատճառով: