კბილი დღეში: რატომ იმსახურებს ნიორი ადგილს თქვენს დიეტაში?

გასაღები Takeaways

• ნივრის სამკურნალო თვისებებს აფასებენ მსოფლიო კულტურები 5000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.
• თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა 16-40%-ით ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებში.
• შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც მხარს უჭერენ იმუნურ სისტემას და ებრძვიან ოქსიდაციურ სტრესს.
• 83 ადამიანის ცდის საფუძველზე, ის ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას, ქოლესტერინის მართვას და დეტოქსიკაციას.
• რეგულარული გამოყენება დაკავშირებულია ხანგრძლივობასთან ხანდაზმულებში, ბოლო კვლევების მიხედვით.

ეს სტატია განიხილავს იმას, თუ როგორ აძლიერებს ნიორი იმუნურ სისტემას და მხარს უჭერს გულის ჯანმრთელობას. მას მხარს უჭერს 80-ზე მეტი კლინიკური კვლევა. შეიტყვეთ, როგორ შეუძლია ამ ყოველდღიურ საკვებს გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობა და კიდევ უფრო დიდხანს იცოცხლოთ.

ნივრის, როგორც მედიცინის უძველესი ისტორია

ნიორი ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება სამკურნალოდ. ბერძენი ექიმი ჰიპოკრატე, რომელიც ცნობილია როგორც მედიცინის მამა, იყენებდა მას ინფექციებთან საბრძოლველად. ყოველდღე ჭამაც კი შესთავაზა.

მისი ცნობილი სიტყვები, „საჭმელი იყოს შენი წამალი“, გვიჩვენებს ნივრის მნიშვნელობას ძველ დროში. მას აფასებდნენ ეგვიპტესა და საბერძნეთში მისი სამკურნალო ძალების გამო.

ძველ ეგვიპტეში პირამიდების აშენებისას მუშები ნიორს იყენებდნენ ძლიერად შესანარჩუნებლად. ებერსის პაპირუსი ძვ.წ. 1500 წელს ჩამოთვლილია ნიორი 22 სამკურნალოდ. მას იყენებდნენ პარაზიტებისა და გულის პრობლემების დროს.

რომაელი მწერალი დიოსკორიდე თავის წიგნში რეკომენდაციას უწევდა ნიორს ჯანმრთელობის 23 პრობლემის წინააღმდეგ. ინდოეთსა და ჩინეთში ნიორი გამოიყენებოდა რესპირატორული და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემებისთვის. ბიბლია და ყურანი ასევე აღნიშნავენ მის სარგებლობას.

მოგვიანებით ლუი პასტერმა აღმოაჩინა ნივრის ანტიბაქტერიული თვისებები 1858 წელს. პირველი მსოფლიო ომის დროს ჯარისკაცებმა მას "რუსული პენიცილინი" უწოდეს ინფექციებთან საბრძოლველად. დღეს კვლევები ადასტურებს ნივრის სარგებელს: ის ამცირებს არტერიულ წნევას და ებრძვის ბაქტერიებს, როგორიცაა H. pylori.

ნივრის მოგზაურობა უძველესი ტაძრებიდან თანამედროვე მედიცინამდე მომხიბლავია. ის გვიჩვენებს, თუ როგორ შეიძლება შეხვდეს უძველესი სიბრძნე და მეცნიერება.

ნივრის ძლიერი კვების პროფილი

ნიორი არის კვების წყარო პატარა შეფუთვაში. ერთი უმი კბილი (3 გრამი) შეიცავს მხოლოდ 4,5 კალორიას, მაგრამ მდიდარია ვიტამინებით B6, C, მანგანუმი და სელენი. ის ასევე გთავაზობთ ბოჭკოვან და კვალი მინერალებს, რაც მას შესანიშნავი დანამატად აქცევს ნებისმიერი დიეტის დროს. ეს პატარა ნათურა სავსეა აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანმრთელობას ცარიელი კალორიების დამატების გარეშე.

მისი ნამდვილი ძალა მოდის ბიოაქტიური ნაერთებიდან, რომლებიც წარმოიქმნება ნივრის დაჭყლეტვის ან დაჭრის დროს. ალიცინი, ყველაზე ცნობილი ნაერთი, წარმოიქმნება ახალი ნივრის დაზიანებისას. თუმცა ხანმოკლეა, ალიცინი იწვევს რეაქციებს, რომლებიც ქმნიან უფრო ხანგრძლივ ნაერთებს, როგორიცაა დიალილ დისულფიდი და ს-ალილცისტეინი. ეს ნაერთები ერთად მუშაობენ ანთების შესამცირებლად და იმუნიტეტის გასაძლიერებლად.

ნივრის ანტიოქსიდანტები ებრძვიან ოქსიდაციურ სტრესს. 2016 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნივრის დანამატები აუმჯობესებენ ანტიოქსიდანტურ უნარს ორგანიზმში, რაც ხელს უწყობს მავნე თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას. ეს ანტიოქსიდანტები ასევე გაერთიანებულია გოგირდორგანულ ნაერთებთან, რათა დაიცვან უჯრედები და შეამცირონ ქრონიკული დაავადებების რისკი. მაქსიმალური სარგებლობისთვის, დაჭერით ნიორი და გააჩერეთ მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, რათა გაააქტიუროთ ეს ნაერთები.

ახალი თუ მოხარშული, ნივრის მკვებავი პროფილი ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას, იმუნიტეტს და უჯრედულ დაცვას. მისი მიკროელემენტები ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებთან ერთად ხდის მას ჭკვიან არჩევანს ყოველდღიური კეთილდღეობისთვის.

იმუნიტეტის გაძლიერება ნივრით

ნიორი არის ძლიერი იმუნიტეტის გამაძლიერებელი, რომელიც ხელს უწყობს გაციების თავიდან აცილებას და ებრძვის ვირუსულ ინფექციებს. მას აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები და გოგირდის ნაერთები, როგორიცაა ალიცინი. ეს ააქტიურებს იმუნურ უჯრედებს და აძლიერებს ბუნებრივ იმუნიტეტს. კვლევებმა აჩვენა, რომ უმი ნივრის ყოველდღიურად მიღებამ შეიძლება შეამციროს გაციების რისკი 63%-ით პლაცებოსთან შედარებით.

ნივრის დაქუცმაცება ან დაჭრა გამოყოფს ალიცინს. ეს ნივთიერება აჩერებს ვირუსების უჯრედებში შეღწევას და ანელებს ბაქტერიების ზრდას. დაძველებული ნივრის ექსტრაქტის (AGE) დანამატები 61%-ით ამცირებს სიმპტომების დღეებს და ამცირებს ზედა სასუნთქი გზების ინფექციის სიმძიმეს. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ AGE დღიურად 2,56 გრამ სიცივის ხანგრძლივობა პლაცებოსთან შედარებით 63%-ით ამცირებს.

• ყოველდღიურად სამი-ოთხი კბილის ჭამა იძლევა ალიცინის საუკეთესო დონეს. გააჩერეთ დაქუცმაცებული ნიორი მოხარშვამდე 10 წუთით, რათა გაააქტიუროს ფერმენტები.
• დაძველებული ნიორი ინარჩუნებს იმუნურ სარგებელს ალიცინის გარეშე, აუმჯობესებს მაკროფაგების აქტივობას ლაბორატორიულ ტესტებში.
• შეარჩიეთ ახალი ნიორი გაციების პრევენციისთვის და შეაერთეთ იგი C ვიტამინით მდიდარ საკვებთან, რათა გაზარდოს აბსორბცია.

მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, მიირთვით უმი ნიორი ჭამამდე 20 წუთით ადრე ან გამოიყენეთ დანამატები 1,3% ალიცინის მოსავლიანობით. მომზადების მეთოდები მთავარია: მიკროტალღოვანი ღუმელი ანადგურებს ალიცინს, მაგრამ ხანმოკლე შეწვა ინარჩუნებს მის იმუნიტეტის გამაძლიერებელ ნაერთებს. რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს პათოგენებისგან დაცვას მთელი წლის განმავლობაში სინთეზური დანამატების გარეშე.

ნივრის რეგულარული მოხმარების სარგებელი გულის ჯანმრთელობაზე

ნიორი კარგია თქვენი გულისთვის. ეს ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას და ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს LDL (ცუდი ქოლესტერინი) 26%-მდე.

მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის, ხმელი ნივრის ფხვნილს შეუძლია შეამციროს LDL 11,8%-ით. ის ასევე ზრდის HDL დონეს 11,5%-ით.

ნიორი ასევე აკონტროლებს არტერიულ წნევას. 2020 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა ისევე, როგორც ზოგიერთ მედიკამენტს. ამან შეიძლება შეამციროს გულის პრობლემების რისკი 40%-მდე.

მისი გოგირდის ნაერთები ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას სისხლძარღვების მოდუნების გზით. ისინი ასევე ამცირებენ თრომბის წარმოქმნას.

ძირითადი კვლევები ხაზს უსვამს:

• ნივრის ფხვნილი (900 მგ/დღეში) ამცირებს ტრიგლიცერიდებს 15%-ით 6 კვირაში
• 10 გრამი უმი ნიორი ყოველდღიურად ამცირებს LDL-ს 15%-ით 6 კვირის განმავლობაში
• დაძველებული ნივრის ექსტრაქტი (7.2 გ/დღეში) ამცირებს LDL-ს 4%-ით 11 თვის განმავლობაში

დღეში ½-დან 1 კბილი ნივრის ჭამა შეიძლება დაეხმაროს თქვენს გულს. საუკეთესო შედეგისთვის შეუთავსეთ ჯანსაღ დიეტას. დიდი დოზების მიღებამდე გაესაუბრეთ ექიმს, თუ იღებთ სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს.

ნიორი, როგორც ბუნებრივი დეტოქსიკატორი

ნიორი მთავარია ორგანიზმს ტოქსინებისგან თავის დაღწევაში და ღვიძლის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. მას აქვს ისეთი ნაერთები, როგორიცაა ალიცინი, რომლებიც ააქტიურებენ ფერმენტებს ტოქსინების მოსაშორებლად. ეს ნაერთები ასევე ხელს უწყობს მძიმე მეტალების მოშორებას, როგორიცაა ტყვია და ვერცხლისწყალი.

2012 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნიორს შეუძლია სისხლში ტყვიის დონის შემცირება 19%-ით. ეს უკეთესია ვიდრე ზოგიერთ წამალს.

ნივრის გამოყენება დეტოქსიკაციისთვის ხელს უწყობს გლუტათიონის, მთავარი ანტიოქსიდანტის გაზრდას. ნიორში შემავალი გოგირდი ხელს უწყობს დეტოქსიკაციის ეტაპებს, რაც მავნე ნივთიერებებს ნეიტრალურს ხდის. მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, მიირთვით დღეში 2-5 გრამი ახალი ნიორი, როგორც ამას ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია გვთავაზობს.

ნიორი დაჭერით ან დაჭერით ალიცინის გამოსაყოფად. შემდეგ, მოხარშვამდე გააჩერეთ 10-15 წუთით.

• მძიმე მეტალის დეტოქსიკაცია: ნივრის გოგირდის ნაერთები უკავშირდება ტოქსინებს, როგორიცაა ტყვია, რაც ხელს უწყობს ექსკრეციას.
• ღვიძლის მხარდაჭერა: ალიცინი ზრდის დეტოქსიკაციის ფერმენტებს, იცავს თავისუფალი რადიკალებისგან.
• მარტივი მიღება: დაუმატეთ უმი ნიორი სალათებს, სუპებს ან სოუსებს მაქსიმალური პოტენციალის მისაღებად.

იმ ადგილებში, სადაც უამრავი ქიმიკატია, ნიორი ჯანმრთელობისთვის ბუნებრივი ფარია. მიირთვით იგი ბოჭკოვანი მდიდარი საკვებით და დალიეთ ბევრი წყალი უკეთესი შედეგისთვის. ნიორი, საკვებში ან დანამატებში, ძლიერი დამხმარეა ტოქსინებისგან თავის დასაცავად.

ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რომლებიც ამცირებენ ტკივილს

ნიორს აქვს ბუნებრივი ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები ქრონიკული ანთების და სახსრების ტკივილის დროს. მისი გოგირდის ნაერთები, როგორიცაა ალიცინი, ბლოკავს ანთებით გზებს, როგორიცაა არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები, მაგრამ ნაკლები გვერდითი ეფექტებით. 2018 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ნივრის დანამატებმა შეამცირა მუხლის ოსტეოართრიტის ტკივილი სიმსუქნე ქალებში 12 კვირის შემდეგ.

კიდევ ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნივრის ექსტრაქტი ამცირებს CRP და ESR მარკერებს დიალიზზე მყოფ პაციენტებში. ეს ადასტურებს მის უნარს სისტემურ ანთებასთან საბრძოლველად.

ქრონიკული ანთება იწვევს ისეთ მდგომარეობებს, როგორიცაა ართრიტი, სადაც სახსრების ტკივილი ზღუდავს მობილობას. ნივრის ნაერთები თრგუნავს ისეთ ფერმენტებს, როგორიცაა COX-2, რომელიც იწვევს შეშუპებას. Arthritis Foundation ხაზს უსვამს ნივრის ზეთის როლს სახსრების ხრტილის დაცვაში.

კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ ანთების საწინააღმდეგო საკვები, როგორიცაა ნიორი, ამცირებს IL-6 და TNF-α. ეს არის ანთების ძირითადი ფაქტორები.

მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, დააქუცმაცეთ უმი ნიორი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, რათა გაააქტიუროს ალიცინი. 140°F-ზე დაბალ ტემპერატურაზე მომზადება ინარჩუნებს მის ბიოაქტიურ ნაერთებს. C ვიტამინით მდიდარ საკვებთან შეხამება აძლიერებს გოგირდის ნაერთების შეწოვას.

საკვებში ნივრის რეგულარულად ჩართვა ხელს უწყობს ანთების ხანგრძლივ შემცირებას. ეს ხდება მკაცრი მედიკამენტების გარეშე.

კიბოს საწინააღმდეგო ნაერთები ნიორში

ნიორს აქვს ნაერთები, რომლებიც ეხმარება კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში სიმსივნის ზრდის შეჩერებით. კვლევებმა აჩვენა, რომ მისმა გოგირდით მდიდარ ნაწილებს, როგორიცაა ალიცინი და დიალილ დისულფიდი (DADS), შეუძლიათ სიმსივნის ზრდის შენელება. სარძევე ჯირკვლის კიბოს უჯრედებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნივრის ექსტრაქტები ამცირებს მათ ზრდას.

ქალები, რომლებიც ხშირად ჭამდნენ ნიორს აიოვას ქალთა ჯანმრთელობის კვლევაში, 17%-ით ნაკლები ჰქონდათ მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი. ეს ემთხვევა ლაბორატორიულ კვლევებს.

ნიორი ასევე იცავს კანცეროგენებისგან. დაქუცმაცებისას გამოყოფს ნაერთებს, რომლებიც ებრძვიან კიბოს გამომწვევ ნივთიერებებს. კუჭის კიბოს შესახებ კვლევებში ნივრის ნაერთები კლავს კიბოს უჯრედებს, მაგრამ ჯანმრთელ უჯრედებს მარტო ტოვებენ.

2020 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ნივრის ნაერთებმა შეაჩერა აგრესიული კიბოს უჯრედების ზრდა 90%-ით მხოლოდ 48 საათში.

• უმი ნიორი ინარჩუნებს აქტიურ ნაერთებს, რომლებიც იცავს უჯრედებს (მაგ., 5 მგ/მლ RGE კლავს HeLa კიბოს უჯრედების 95%-ს)
• ნივრის ნანოფორმულაციები აძლიერებს ბიოშეღწევადობას, აუმჯობესებს სიმსივნეებში მიზანმიმართულ მიწოდებას
• სითბო ამცირებს ეფექტურობას: ნივრის ადუღებამ 10 წუთის განმავლობაში გაანადგურა მისი კიბოს საწინააღმდეგო აქტივობის 90%.

რეალურ სამყაროში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა ნივრის სასარგებლო თვისებები. ჩინურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ყოველდღიური უმი ნიორი ამცირებს საყლაპავის კიბოს რისკს 80%-ით. შანხაის კვლევამ აჩვენა, რომ პროსტატის კიბოს რისკი 40%-ით შემცირდა რეგულარული მოხმარებით.

მაგრამ შედეგები შეიძლება განსხვავდებოდეს. EPIC კვლევამ არ აღმოაჩინა კავშირი ნიორსა და კუჭის კიბოს შორის. ეს გვიჩვენებს, რომ ნიორი უნდა იქნას გამოყენებული სამედიცინო მკურნალობასთან ერთად და არა ნაცვლად.

მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, ყოველდღიურად დაამატეთ 2-3 უმი კბილი თქვენს კვებას. ჯვარცმულ ბოსტნეულთან ერთად მირთმევამ შეიძლება გააუმჯობესოს მათი ნაერთები. ნივრის დანამატების მაღალი დოზების მიღებამდე ყოველთვის ესაუბრეთ ექიმს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის განკურნება, ნიორი ჯანსაღი დიეტის შესანიშნავი დამატებაა.

ნიორი ტვინის ჯანმრთელობისა და შემეცნებითი ფუნქციისთვის

ნიორი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავს ტვინს. კვლევებმა აჩვენა, რომ ისეთი ნაერთები, როგორიცაა FruArg, რომელიც გვხვდება ნიორში, შეუძლია დაიცვას ტვინის უჯრედები ზიანისგან. ეს მოიცავს დაბინძურების ან დაბერების ზიანს.

ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ FruArg ამცირებს აზოტის ოქსიდის დონეს. ეს დონეები საზიანოა ისეთი დაავადებების დროს, როგორიცაა ალცჰეიმერი და პარკინსონი.

PLOS ONE-ის ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ნიორი აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. დაძველებული ნივრის ექსტრაქტი (AGE) დაეხმარა ხანდაზმულ თაგვებს უკეთ დაიმახსოვროთ, ისევე როგორც ახალგაზრდა თაგვები. ეს იმიტომ ხდება, რომ ნიორი ხელს უწყობს ნაწლავის კარგ ბაქტერიებს, რაც ეხმარება ტვინს.

ნიორი ასევე ხელს უწყობს ქოლესტერინის და ჰომოცისტეინის დონის შემცირებას. მაღალი ჰომოცისტეინი უკავშირდება დემენციას. ნივრის სარგებელი გულისა და ტვინისთვის ნათელია.

ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნივრის ექსტრაქტები აძლიერებს ანტიოქსიდანტებს. ეს იცავს ნეირონებს დაზიანებისგან.

სანამ ადამიანებზე ცდები გრძელდება, ადრეული ნიშნები იმედისმომცემია. საჭმელში ნივრის დამატება შესაძლოა ტვინს დაეხმაროს. უმი ან მსუბუქად მოხარშული ნიორი ინახავს მნიშვნელოვან ნაერთებს, როგორიცაა SAC. ეს აძლიერებს ანტიოქსიდანტებს ორგანიზმში.

მთავარია ტვინის ჯანმრთელობაზე ფოკუსირება დიეტის საშუალებით. ეს არის ნაბიჯი ტვინის გრძელვადიანი დაცვისკენ.

მეტაბოლური სარგებელი და წონის მართვა

ნიორი შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც ხელს უწყობენ მეტაბოლიზმს და სისხლში შაქრის კონტროლს. კვლევებმა აჩვენა, რომ დაძველებული ნივრის ექსტრაქტს (AGE) შეუძლია შეამციროს ცხიმის შენახვა და გააუმჯობესოს ქოლესტერინის დონე. ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ AGE დანამატები ვარჯიშთან ერთად ამცირებენ ვისცერალურ ცხიმს და ტრიგლიცერიდებს, რაც ხელს უწყობს წონის მართვას.

ადამიანთა კვლევამ 43 მსუქან ქალთან ერთად დაადგინა, რომ AGE გამოყენება დაბალკალორიულ დიეტასთან ერთად იწვევდა BMI-ს მოკრძალებულ შემცირებას. მონაწილეებმა, რომლებიც იღებდნენ AGE-ს, დაინახეს გაუმჯობესებული ინსულინის მგრძნობელობა, რაც მთავარია დიაბეტის მართვისთვის.

30-დღიანმა კვლევამ 20 ტიპის 2 დიაბეტის მქონე პაციენტთან ერთად აჩვენა, რომ ნიორი აძლიერებს ანტიოქსიდანტურ ფერმენტებს, როგორიცაა SOD და GPx, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის კონტროლს. ნივრის ფიზიკურ აქტივობასთან შეთავსებამ შეიძლება გააძლიეროს ცხიმების წვა კალორიების დამწვარი ყავისფერი ცხიმის გააქტიურებით. კლინიკური მონაცემები ასევე ხაზს უსვამს ნივრის როლს სიმსუქნესთან დაკავშირებული მეტაბოლური ანთების შემცირებაში.

• ცხიმების წვის ოპტიმალური ეფექტისთვის დაამატეთ უმი ნიორი საკვებს.
• შეუთავსეთ ვარჯიშს მეტაბოლური სარგებელი მაქსიმალურად გაზარდოს.
• შეარჩიეთ დაძველებული ნივრის დანამატები ნაერთების თანმიმდევრული დონისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ მარტო ნიორი არ ჩაანაცვლებს დიეტასა და ვარჯიშს, ის ღირებული ინსტრუმენტია წონის მართვის ჰოლისტიკური სტრატეგიებში. დიაბეტით დაავადებულთათვის, მისი გავლენა ინსულინის რეზისტენტობაზე პერსპექტიულ მხარდაჭერას გვთავაზობს. ახალი რეჟიმის დაწყებამდე ყოველთვის გაიარეთ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროვაიდერთან.

ნივრის სარგებელი კანისა და თმისთვის

ნიორი უფრო მეტს აკეთებს, ვიდრე უბრალოდ აძლიერებს თქვენს ჯანმრთელობას. ის ასევე ეხმარება თქვენს კანს და თმას. მისი ანტიოქსიდანტები და ანტიმიკრობული ნაერთები კარგია კანის ჯანმრთელობისთვის და დაგეხმარებათ აკნეს მკურნალობაში.

ალიცინი, ძირითადი ნაერთი, ებრძვის ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ გამონაყარს და ამცირებს ანთებას. თმის ზრდისთვის ნივრის ვიტამინები B-6 და C აუმჯობესებს სკალპის მიმოქცევას, რამაც შეიძლება შეანელოს თმის ცვენა. ნიორში შემავალი გოგირდის ნაერთებმა ასევე შეიძლება გაზარდოს კოლაგენის წარმოება, რაც ხელს უწყობს დაბერების საწინააღმდეგო თვისებებს კანის გამკვრივებით.

ბუნებრივი სილამაზის საშუალებებს მიეკუთვნება ნივრის შემცველი ზეთები ან გაზავებული ნიღბები. შეურიეთ დაქუცმაცებული ნიორი ქოქოსის ზეთთან სკალპის დამამშვიდებელი მკურნალობისთვის. ჩამოიბანეთ თმა გაცივებული ნივრის ჩაით ქერტლის წინააღმდეგ საბრძოლველად, სოკოს საწინააღმდეგო ეფექტის წყალობით.

კანისთვის, 2016 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნიორი იცავს კანის უჯრედებს UV დაზიანებისგან. მაგრამ, პირდაპირ გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დამწვრობა. ყოველთვის გააზავეთ ნიორი გადამზიდავი ზეთებით და შეზღუდეთ გამოყენება 10-15 წუთამდე.

სცადეთ ეს რჩევები უსაფრთხოდ:

• აურიეთ ნიორი თაფლთან ერთად დამატენიანებელი სახის ნიღბისთვის.
• ცხელ წყალში დაამატეთ დაფქული ნიორი, გაცივდით, შემდეგ ჩამოიბანეთ თმა ბზინვარებისთვის.
• მიირთვით ერთი კბილი ყოველდღიურად უზმოზე, კანის შინაგანი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

გახსოვდეთ, სანამ კვლევები გვთავაზობს დაპირებას, საჭიროა მეტი კვლევა. პატჩის ტესტები და განზავებული ფორმულები ამცირებს გაღიზიანების რისკს.

როგორ გავზარდოთ ნივრის ჯანმრთელობის სარგებელი თქვენს დიეტაში

დაიწყეთ ნივრის გონივრულად მომზადებით. გახეხეთ ან დაჭერით, შემდეგ დაელოდეთ 10 წუთი. ეს ნაბიჯი საშუალებას აძლევს ფერმენტებს შექმნან ალიცინი, ნაერთი, რომელიც ებრძვის ანთებას და აძლიერებს გულის ჯანმრთელობას. სათანადო მომზადება უზრუნველყოფს მაქსიმალურ სარგებელს.

• უმი და მოხარშული ნიორი: უმი ნიორს მეტი ალიცინი აქვს, მაგრამ შესაძლოა კუჭი დაარღვიოს. მისი ნაზად მოხარშვა ან დაგვიანებით დამატება ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს.
• კულინარიული გამოყენება: შეურიეთ დაქუცმაცებული ნიორი სოუსებში, მარინადებში ან შემწვარ ბოსტნეულში. შემწვარი ნიორი უფრო რბილია, მაგრამ ისეთივე ჯანსაღი.
• დაძველებული ნიორი: დაძველებული ან ფერმენტირებული ნიორი ინარჩუნებს ანტიოქსიდანტებს და უფრო ადვილად ითვისება ვიდრე უმი კბილი.

გამოიყენეთ უმი ნიორი მცირე რაოდენობით მისი გემოს დასაბალანსებლად. მოაყარეთ სალათებს ან შეურიეთ ჰუმუსში. მომზადებისთვის, მოკლედ შეწვით ან გამოაცხვეთ მთლიანად, რომ ნუტრიენტები შეინარჩუნოთ. ყოველდღიურად ცოტა ნიორიც კი ემატება დროთა განმავლობაში. სცადეთ დაფქული ნიორი სუპებში ან სმუზიში, თუ მისი გემო არ მოგწონთ. თანმიმდევრულობა არის მთავარი და არა რაოდენობა!

რჩევა: გაყინეთ დაფქული ნიორი ყინულის კუბიკებში მარტივი გამოყენებისთვის. გალღობილი კუბურები ინარჩუნებს ალიცინს, როცა კერძებს ემატება გვიან მომზადებისას. დაარეგულირეთ ნივრის მომზადება თქვენს გემოვნებაზე, ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებების გათვალისწინებით.

ნივრის დანამატები: მუშაობს ისინი ისევე, როგორც ახალი ნიორი?

როდესაც გადაწყვეტთ ახალ ნიორსა და დანამატებს შორის, გაითვალისწინეთ თქვენი მიზნები. დაძველებული ნივრის ექსტრაქტს, ალიცინის დანამატებს და ნივრის ექსტრაქტის ფხვნილებს თითოეულს აქვს საკუთარი სარგებელი. კვლევებმა აჩვენა, რომ დაძველებული ნიორი შეიძლება უკეთესი იყოს გულის ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე უმი ნიორი.

სტენფორდის ცდამ შეადარა 5-გრამიანი ყოველდღიური პორცია ახალი ნიორი ორ საუკეთესო დანამატს. აღმოჩნდა, რომ დაძველებული ნივრის ექსტრაქტები და ალიცინის დანამატები ისეთივე ეფექტურია, როგორც ახალი ნიორი არტერიული წნევის დაქვეითებაში 6,7/4,8 მმ Hg-ით.

დანამატებს ხშირად ირჩევენ მათი მოხერხებულობისა და თანმიმდევრულობისთვის. ალიცინის დანამატები ცდილობენ შეინარჩუნონ ეს ძირითადი ნაერთი სტაბილურად, მაგრამ კუჭის მჟავას შეუძლია მისი დაშლა. მეორეს მხრივ, დაძველებული ნივრის ექსტრაქტი უცვლელად ინარჩუნებს S-ალილცისტეინს, რაც კარგია ანტიოქსიდანტებისთვის.

მოძებნეთ დანამატები 188–2400 მგ დღიური დოზებით. ეს რაოდენობა შეესაბამება არტერიული წნევის კვლევებს.

მთავარია დანამატის დოზა. დაბალი დოზები (188 მგ) კარგი იყო ქოლესტერინის ტესტებისთვის, ხოლო უფრო მაღალი რაოდენობა (2400 მგ) ემთხვეოდა ახალი ნივრის მეტაბოლურ ეფექტს. დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ პროდუქტები მესამე მხარის ტესტირებით, რადგან ალიცინის შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. მოძებნეთ „დაძველებული ნიორი“ ან „ალიცინის სტანდარტიზებული“ ეტიკეტები ხარისხის უზრუნველსაყოფად.

პროფესიონალური რჩევა: ახალი ნივრის შემცველი დანამატების გამოყენებამ შეიძლება გააძლიეროს მათი სარგებელი. დანამატები უზრუნველყოფენ სტანდარტიზებულ დოზებს, მაგრამ არ გააჩნიათ ნაერთების სრული სპექტრი, რომლებიც გვხვდება ახალ ნიორში. არტერიული წნევისთვის, 600-2400 მგ ნივრის ფხვნილი ყოველდღიურად 8-24 კვირის განმავლობაში დამაჯერებელია. ყოველთვის მიჰყევით დოზირების ინსტრუქციას და დაწყებამდე გაესაუბრეთ ჯანდაცვის პროვაიდერს.

პოტენციური გვერდითი ეფექტები და სიფრთხილის ზომები

ნივრის გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა ცუდი სუნი ან სხეულის სუნი, ხშირია, მაგრამ მსუბუქი. სხვები შეიძლება განიცდიან საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს, როგორიცაა კუჭის აშლილობა ან გულძმარვა. ნიორზე ალერგიამ, თუმცა იშვიათია, შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარი ან სუნთქვის პრობლემები. სისხლდენის დარღვევების მქონე პირებმა ან მოახლოებულმა ოპერაციებმა უნდა გაიარონ კონსულტაცია ექიმთან გამოყენებამდე სისხლის დათხელების ეფექტის გამო.

მედიკამენტების ურთიერთქმედება კრიტიკულია. ნიორს შეუძლია გაზარდოს სისხლდენის რისკი სისხლის გამათხელებელ საშუალებებთან, როგორიცაა ვარფარინი ან ასპირინი. კვლევებმა აჩვენა, რომ დაძველებულმა ნივრის ექსტრაქტმა შეიძლება არ გააუარესოს სისხლდენა ვარფარინის მომხმარებლებში, მაგრამ ახალი ნივრის ეფექტი განსხვავებულია. აცნობეთ თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერს, თუ იღებთ აივ-ის წამლებს, ჩასახვის საწინააღმდეგო აბებს ან იმუნოსუპრესანტებს, რადგან შეიძლება მოხდეს ურთიერთქმედება.

ადამიანები, რომლებიც იღებენ ანტიკოაგულანტებს ან ღვიძლის პრობლემებით უნდა მოერიდონ მაღალ დოზებს. ალკოჰოლმა შეიძლება გააუარესოს კუჭის დისკომფორტი. ორსულმა პირებმა უნდა შეზღუდონ მიღება უსაფრთხოების მონაცემების ნაკლებობის გამო. ყოველთვის დაიწყეთ მცირე რაოდენობით საჭმლის მომნელებელი პრობლემების შესამცირებლად. თუ სისხლჩაქცევები ადვილად ან ალერგიული რეაქციები წარმოიქმნება, შეწყვიტეთ გამოყენება და მიმართეთ ექიმს.

მიუხედავად იმისა, რომ ნიორი ფართოდ უსაფრთხოა კულინარიული რაოდენობით, ზომიერება და პროფესიონალური ხელმძღვანელობა მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ღებულობს მედიკამენტებს ან ჯანმრთელობის მდგომარეობას. დანამატების დამატებამდე ან მოხმარების გაზრდამდე მიმართეთ ექიმს.

გემრიელი გზები, რომ დაამატოთ მეტი ნიორი თქვენს კერძებში

ნივრის თამამი არომატი შესანიშნავია მრავალი რეცეპტისთვის. სცადეთ ნელი შემწვარი მიხაკი ტკბილი გემოსთვის ან დაფქული სალასებისა და დიპსებისთვის. გამოიყენეთ სამზარეულოს ტექნიკა, როგორიცაა ზეითუნის ზეთში შეწვა ან სოუსებში შერევა, რომ მისი არომატი ძლიერი იყოს.

• ხმელთაშუა ზღვის აიოლი: გახეხეთ ნიორი ბერძნულ იოგურტთან და ლიმონთან ერთად მსუბუქი ჩასათვლელად.
• შავი ნიორი: ფერმენტირებული კორეული სტილის ნიორი ამატებს უმამის ფრის ან პიცას.
• ინდური ტადკა: დაჭერით დაქუცმაცებული ნიორი ცხელ ზეთში, სანამ ბოსტნეულის დამატებას არომატული კერისთვის.
• ნივრის კარაქი: შეურიეთ მწვანილს სტეიკის მოსასხმელად ან შემწვარი ბოსტნეულის ტოპინგებისთვის.

ჯანსაღი ნივრის კერძებისთვის, სცადეთ შემწვარი ნიორი დაფქულ კარტოფილში ან პესტოში. ზომიერად გამოიყენეთ დაფქული ნიორი - ახალი დაფქული საუკეთესოა სუპებში, როგორიცაა ეთიოპიური კიტფო ან იტალიური aglio e olio მაკარონი. დაამატეთ ლიმონი და მწვანილი, რათა გაზარდოთ მისი ჯანმრთელობის სარგებელი ზედმეტი არომატის გარეშე. შეინახეთ დაჭრილი ნიორი ზეითუნის ზეთში სწრაფი მომზადების ტექნიკისთვის. სცადეთ მწნილი ნიორი ძმარში ცხარე სალათებისთვის. ნიორი კვებას ხდის აქტიურ და მკვებავს, მიუხედავად იმისა, თუ როგორ იყენებთ მას.

ვინ უნდა იყოს ფრთხილად ნივრის მოხმარების შესახებ

ნიორი შეიძლება იყოს პრობლემა ზოგიერთი ჯგუფისთვის. მას შეუძლია გაათხელოს სისხლი, რაც სარისკოა. ადამიანები, რომლებიც იღებენ სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს, როგორიცაა კუმადინი ან ჰეპარინი, ფრთხილად უნდა იყვნენ.

ასევე მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ემზადება ოპერაციისთვის. მათ უნდა შეწყვიტონ ნივრის ჭამა 1-2 კვირით ადრე. ეს ხელს უწყობს პროცედურის დროს ზედმეტი სისხლდენის თავიდან აცილებას.

მათ, ვისაც საჭმლის მომნელებელი პრობლემები აქვთ, შესაძლოა გულძმარვა ან შებერილობა მიიღონ. დაიწყეთ მცირე რაოდენობით და უყურეთ როგორ რეაგირებს თქვენი სხეული. ადამიანების დაახლოებით 6% ალერგიულია ნიორზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კანის პრობლემები ან სუნთქვის პრობლემები.

• სისხლის გამათხელებლები: ნივრის დამატებამდე გაესაუბრეთ ექიმს.
• ქირურგიული პაციენტები: არ მიირთვათ ბევრი ნიორი 2 კვირით ადრე.
• ალერგიული რეაქციები: მიმართეთ დახმარებას, თუ გაქვთ კანის გამონაყარი ან სუნთქვის გაძნელება.
• მედიკამენტური ურთიერთქმედება: ნიორმა შესაძლოა საქვინავირი (აივ-ის წამალი) ნაკლებად ეფექტური გახადოს.
• შაქრიანი დიაბეტი/ორსულობა: ზედმეტმა ნიორმა შეიძლება შეამციროს სისხლში შაქარი ან დააზიანოს ღვიძლი.

ღვიძლის დაავადების მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ. ნივრის გოგირდის ნაერთები შეიძლება მძიმე იყოს ღვიძლისთვის. თუ ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემები გაქვთ, ნიორი შესაძლოა ურთიერთქმედდეს თქვენს მედიკამენტთან. ყოველთვის ესაუბრეთ ექიმს თქვენს დიეტაში დიდი ცვლილებების შეტანამდე.

დასკვნა: გახადეთ ნიორი თქვენი ჯანსაღი ცხოვრების წესის რეგულარულ ნაწილად

ნიორი 5000 წელზე მეტია ჯანმრთელობის ძირითადი ნაწილია. ის უძველესი სამკურნალო საშუალებებიდან გადავიდა დღევანდელ სამზარეულოში. ეს ნათურა ახლა მეცნიერების მიერ არის მხარდაჭერილი მისი ჯანმრთელობის სარგებლობისთვის.

ნიორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი გზით, მაგალითად, ფრიდში ან დრესინგში. ის მატებს გემოს და შეიძლება დაეხმაროს თქვენს გულს არტერიული წნევის და ქოლესტერინის შემცირებით. მაგრამ რამდენად ეხმარება ის შეიძლება განსხვავდებოდეს.

თუ გაქვთ მაღალი წნევა ან ქოლესტერინი, ნიორი დაგეხმარებათ. შეუთავსეთ ის ჯანსაღ დიეტას ბუნებრივი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად.

ნიორი კარგად ჯდება ჯანსაღი ცხოვრების წესში, რომელიც მოიცავს მთლიან საკვებს. დაიწყეთ მცირე რაოდენობით, მაგალითად, ერთი ან ორი კბილი დღეში. ან, სცადეთ დანამატები, როგორიცაა დაძველებული ნივრის ექსტრაქტი. მაგრამ, ყოველთვის მიმართეთ ექიმს, თუ იღებთ სისხლის გამათხელებელ პრეპარატებს ან ემზადებით ოპერაციისთვის.

ნიორი არ არის ჯადოსნური წამალი, მაგრამ ის შეიძლება იყოს ჯანსაღი დიეტის ნაწილი. ის დაკავშირებულია კიბოსთან ბრძოლასთან და იმუნური სისტემის ამაღლებასთან. მაგრამ, ის საუკეთესოდ მუშაობს, როდესაც გამოიყენება რეგულარულად და სწორი რაოდენობით.

ნიორი მრავალმხრივია და ძველ სიბრძნეს აკავშირებს ახალ მეცნიერებასთან. თქვენს კვებაში მისი დამატებამ შეიძლება მრავალი საუკუნის სარგებელი მოახდინოს ჯანმრთელობაზე. ეს არის მარტივი გზა თქვენი დიეტის გასაუმჯობესებლად, მიუხედავად იმისა, შეწვით, შემწვარი თუ ფხვნილი.

კვების უარყოფა

ეს გვერდი შეიცავს ინფორმაციას ერთი ან მეტი საკვები პროდუქტის ან დანამატის კვების თვისებების შესახებ. ასეთი თვისებები შეიძლება განსხვავდებოდეს მსოფლიოში, რაც დამოკიდებულია მოსავლის სეზონზე, ნიადაგის პირობებზე, ცხოველთა კეთილდღეობის პირობებზე, სხვა ადგილობრივ პირობებზე და ა.შ. ბევრ ქვეყანას აქვს ოფიციალური დიეტური ინსტრუქციები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ყველაფერს, რასაც აქ წაიკითხავთ. არასოდეს არ უნდა უგულებელყოთ პროფესიული რჩევა იმის გამო, რაც წაიკითხეთ ამ ვებსაიტზე.

გარდა ამისა, ამ გვერდზე წარმოდგენილი ინფორმაცია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა. მიუხედავად იმისა, რომ ავტორმა გონივრულ ძალისხმევას მიმართა ინფორმაციის სისწორის გადამოწმებისა და აქ განხილული თემების შესასწავლად, ის შესაძლოა არ იყოს მომზადებული პროფესიონალი, რომელსაც აქვს ფორმალური განათლება ამ თემაზე. ყოველთვის გაიარეთ კონსულტაცია თქვენს ექიმთან ან პროფესიონალ დიეტოლოგთან თქვენს დიეტაში მნიშვნელოვანი ცვლილებების შეტანამდე ან თუ რაიმე დაკავშირებული შეშფოთება გაქვთ.

სამედიცინო უარი პასუხისმგებლობაზე

ამ ვებსაიტზე განთავსებული მთელი შინაარსი მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული რჩევის, სამედიცინო დიაგნოზის ან მკურნალობის შემცვლელად. აქ მოცემული არცერთი ინფორმაცია არ უნდა ჩაითვალოს სამედიცინო რჩევაზე. თქვენ ხართ პასუხისმგებელი თქვენს სამედიცინო მომსახურებაზე, მკურნალობაზე და გადაწყვეტილებებზე. ყოველთვის მიმართეთ თქვენი ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის პროვაიდერს რჩევასთან დაკავშირებით, რომელიც შეიძლება გქონდეთ სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებით ან რაიმე შეშფოთებასთან დაკავშირებით. არასოდეს უგულებელყოთ პროფესიონალური სამედიცინო რჩევა და არ გადადოთ მისი ძებნა ამ ვებსაიტზე წაკითხული რაღაცის გამო.