Burkānu efekts: viens dārzenis, daudz priekšrocību

Burkānu uzturs ir spēcīgs, neskatoties uz to vienkāršību. Papildus A vitamīnam katra porcija nodrošina arī K vitamīnu, kāliju un šķiedrvielas. To zemais kaloriju saturs un augstais ūdens saturs (89% neapstrādātos burkānos) padara tos par gudru izvēli veselībai draudzīgām diētām. No acu veselības līdz sirds atbalstam, šajā rakstā ir apskatīts, kā burkāni sniedz pierādītus ieguvumus burkānu veselībai, kas var uzlabot jūsu labsajūtu.

Key Takeaways

• Burkāni nodrošina 73% ikdienas A vitamīna tikai pusglāzē.
• Bagāti ar beta-karotīnu, tie atbalsta redzi un imunitāti.
• Augsts šķiedrvielu saturs veicina gremošanu un cukura līmeņa asinīs kontroli.
• Barības vielām bagāti, taču mazkaloriju, tāpēc tie ir ideāli piemēroti svara kontrolei.
• Vēsturiski daudzveidīga, tagad globāla kultūra ar veselību veicinošiem savienojumiem.

Ievads burkānos: uztura spēkstacija

Burkāni ir vairāk nekā tikai apelsīnu nūjiņas. Tie ir tādās krāsās kā violeta, sarkana, dzeltena un balta. Katrai krāsai ir savs burkānu uzturs. To spilgtās krāsas nozīmē, ka tie ir pilni ar karotinoīdiem, kas ir noderīgi jūsu acīm, sirdij un imūnsistēmai.

Burkāni pastāv jau tūkstošiem gadu. Tie aizsākās senajā Persijā un laika gaitā ir daudz mainījušies. Tagad mums ir daudz burkānu šķirņu, katrai no tām ir savas īpašās barības vielas.

Sākumā burkāni bija purpursarkani vai dzelteni. Tos audzēja Afganistānā pirms vairāk nekā 1000 gadiem. Vēlāk Eiropas lauksaimnieki radīja oranžo burkānu, ko mēs pazīstam šodien. Tas ir pilns ar beta-karotīnu.

Mūsdienās mums ir dažādi burkānu veidi. Ir Imperator (garas saknes), Nantes (salds un kraukšķīgs) un varavīksnes maisījumi. Katrai krāsai ir savas veselības priekšrocības:

• Apelsīnu burkāni: augsts beta-karotīns redzei un imunitātei.
• Violetie burkāni: antocianīni, antioksidanti, kas saistīti ar sirds veselību.
• Sarkanie burkāni: likopēns, kas atbalsta prostatas veselību.
• Dzelteni burkāni: Luteīns un kseaksantīns acu aizsardzībai.

Šie uztura bagātinātāji ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tie ir saldi to dabisko cukuru dēļ, taču tajos ir maz kaloriju. Tas padara tos par lielisku izvēli veselīgam uzturam. Tālāk mēs apskatīsim viņu uztura informāciju un to, kā tie palīdz mūsu ķermenim.

Burkānu uzturvērtības profils

Burkāni ir zemu kaloriju dārzenis, kas ir pildīts ar barības vielām. Pusglāzes porcijā ir tikai 41 kalorija, taču tā nodrošina 51% no ikdienas A vitamīna. Tajos ir arī 2,8 g šķiedrvielu un 320 mg kālija, kas ir lieliski jūsu veselībai.

• A vitamīns: 51% no jūsu ikdienas vērtības vienā porcijā
• Šķiedrvielas: 2,8 g veicina gremošanu un sāta sajūtu
• Zems kaloriju saturs: 41 kalorija uz pusi tases
• Minerālvielas: 9% K vitamīns, 8% kālijs un dzelzs mikroelementi

Burkānu vārīšana var nedaudz pazemināt C vitamīna līmeni, bet palielina beta-karotīna uzsūkšanos. Neatkarīgi no tā, vai ēdat tos neapstrādātus vai termiski apstrādātus, burkāni ir barojoša izvēle svara kontrolei. Tajos ir arī B vitamīni un C vitamīns, kas padara tos par lielisku papildinājumu jebkurai ēdienreizei.

Beta-karotīns: zvaigžņu savienojums burkānos

Burkāni savu spilgti oranžo krāsu iegūst no beta-karotīna. Šī uzturviela ir svarīga beta karotīna ieguvumiem. Tas palīdz pārveidot A vitamīnu, kas ir labs jūsu acīm, imūnsistēmai un ādai.

Tā ir daļa no karotinoīdu ģimenes. Beta-karotīnam ir arī spēcīgas antioksidanta īpašības. Šīs īpašības cīnās pret kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem, kas var kaitēt šūnām.

Kad jūs ēdat burkānus, jūsu ķermenis beta-karotīnu pārvērš par A vitamīnu. Taču tas, cik labi tas notiek, var atšķirties. Lai gūtu maksimālu labumu no tā:

• Pagatavojiet burkānus, lai mīkstinātu šūnu sienas, atbrīvojot vairāk barības vielu
• Savienojiet ar veselīgiem taukiem, piemēram, olīveļļu vai avokado
• Rotējiet starp neapstrādātiem un vārītiem izstrādājumiem

Beta-karotīna antioksidanta īpašības aizsargā pret hroniskām slimībām, samazinot iekaisumu. Pētījumi liecina, ka burkāni palīdz uzturēt jūsu acis veselas un var samazināt demences risku. Lai gan lielākā daļa cilvēku labi pārvērš beta-karotīnu, tas ir atkarīgs no jūsu gremošanas veselības un ģenētikas.

Izbaudot ½ tasi vārītu burkānu (apmēram 45 kalorijas), jūs saņemat vairāk nekā 200% no ikdienas A vitamīna nepieciešamības. Tas parāda šīs barības vielas daudzpusīgās priekšrocības.

Burkānu ēšanas priekšrocības acu veselībai

Pateicoties Otrā pasaules kara laika propagandai, burkāni ir pazīstami ar nakts redzamības uzlabošanu. Taču zinātne atbalsta to patiesos ieguvumus acīm. Burkānos esošais beta-karotīns pārvēršas par A vitamīnu, kas ir tīklenes veselības un nakts redzamības atslēga.

Šis pārveidojums palīdz acīm labāk pielāgoties vājā apgaismojumā. Tātad, burkāni sniedz reālu labumu redzei, kaut arī ne pārcilvēcisku.

Dzeltenie burkāni ir īpaši, jo tajos ir luteīns, antioksidants. Tas aizsargā acis no bojājumiem, kas var izraisīt makulas deģenerāciju. Pētījumi liecina, ka ar luteīnu bagātu pārtikas produktu ēšana var samazināt AMD risku, kas ir liels redzes zuduma cēlonis.

Pētījumi, piemēram, AREDS 2, parāda luteīna lomu centrālās redzes drošībā, mums novecojot.

Vārot burkānus, beta karotīns ir vieglāk uzsūcas. Amerikas Oftalmoloģijas akadēmija saka, ka burkāni ir noderīgi acu veselībai. Veselīgu tauku, piemēram, olīveļļas, pievienošana palīdz labāk absorbēt barības vielas.

Bet atcerieties, ka burkāni vien nevar sniegt jums perfektu redzējumu. Tie ir vienkāršs veids, kā pievienot acīm veselīgām maltītēm. Neatkarīgi no tā, vai tie ir neapstrādāti vai termiski apstrādāti, tie nodrošina acu veselību visu mūžu.

Regulāra burkānu patēriņa priekšrocības sirds veselībai

Burkāni ir noderīgi jūsu sirdij to uzturvielu dēļ. Kālijs palīdz kontrolēt asinsspiedienu, līdzsvarojot nātriju. Tas samazina spiedienu uz artērijām.

Burkānos šķīstošās šķiedras palīdz samazināt holesterīna līmeni. Tas tiek darīts, saistot žultsskābes, liekot aknām izmantot vairāk holesterīna. Antioksidanti, piemēram, β-karotīns, arī palīdz mazināt iekaisumu. Tas palēnina aplikuma veidošanos asinsvados.

Pētījumi apstiprina šīs priekšrocības. 2020. gada pētījums žurnālā Journal of the American Heart Association atklāja, ka burkāni ir lieliski piemēroti sirds veselībai. Cits pētījums Foods (2019) parādīja, ka fenola savienojumi burkānos samazina oksidatīvo stresu. Tas samazina aterosklerozes risku.

Cilvēku pētījumos ar 200 dalībniekiem tika atklāta saikne starp augstāku karotīna līmeni asinīs un mazāku arteriālo aplikumu. Šīs ir labas ziņas sirds veselībai.

• Kālijs pazemina asinsspiedienu, izskalojot lieko nātriju.
• Dažos pētījumos šķīstošā šķiedra samazina ZBL holesterīnu līdz pat 10%.
• Antioksidanti ierobežo iekaisumu, aizsargājot artēriju sienas no bojājumiem.

Pētījumi ar dzīvniekiem, piemēram, ar ApoE pelēm, parāda burkānu priekšrocības. Burkānu ekstrakti izraisīja triglicerīdu līmeņa pazemināšanos par 66% un labāku ABL/ZBL attiecību. Asinsspiediena marķieri, piemēram, sistoliskais spiediens, pazeminājās, un sirds darbība uzlabojās.

Pētījumi ar cilvēkiem arī liecina, ka, ēdot vairāk burkānu, sirds slimību risks var samazināties par 20%. Tas padara burkānus par garšīgu un vienkāršu veidu, kā atbalstīt sirds veselību un kontrolēt asinsspiedienu.

Kā burkāni atbalsta jūsu imūnsistēmu

Burkāni ir dabisks imūnsistēmas atbalsta spēks. Tajos ir A vitamīns, kas stiprina gļotādas. Šīs membrānas pasargā mūs no mikrobiem elpošanas un gremošanas traktā.

A vitamīns burkānos palīdz arī veidot imūnās šūnas. C vitamīns pat nelielos daudzumos palīdz veidot antivielas. Mazuļu burkānu ēšana trīs reizes nedēļā palielina karotinoīdu līmeni ādā par 10,8%.

Tas parāda spēcīgāku antioksidantu aizsardzību. Burkānu antioksidanti, piemēram, beta-karotīns, cīnās ar oksidatīvo stresu. Tie aizsargā šūnas no bojājumiem, kas vājina imūnsistēmu.

• Pretiekaisuma savienojumi, piemēram, falkarinols, samazina iekaisumu, ierobežojot iekaisuma proteīnus.
• Puse tases burkānu nodrošina 41 kaloriju un 2–3 g šķiedrvielu, veicinot zarnu veselību — galveno imūnsistēmas sastāvdaļu.
• Burkāni satur vitamīnu B6, kas palīdz pārvērst pārtiku enerģijā, kas nepieciešama imūnsistēmas funkcijām.

Mērķis ir iekļaut burkānus kā ērtu imunitāti stiprinošu uzkodu. To šķīstošās šķiedras palēnina cukura uzsūkšanos. Tas atbalsta vienmērīgu enerģiju optimālai imūnsistēmai.

Tā kā 90% amerikāņu nesaņem pietiekami daudz dārzeņu, burkānu pievienošana ēdienreizēm ir vienkārša. Tas nodrošina imūno atbalstu bez papildu kalorijām vai taukiem.

Gremošanas priekšrocības un šķiedrvielu saturs burkānos

Burkāni ir lieliski piemēroti jūsu gremošanas veselībai to šķiedrvielu dēļ. Tiem ir gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras. Vidējā burkānā ir 1,7 grami šķiedrvielu, kas palīdz jums uzturēties regulāri.

• Šķīstošās šķiedras, piemēram, pektīns, baro zarnu baktērijas, lai uzlabotu zarnu veselību un palīdzētu stabilizēt cukura līmeni asinīs.
• Nešķīstošās šķiedras — celuloze, hemiceluloze un lignīns — palielina izkārnījumu apjomu, atvieglojot aizcietējumu atvieglošanu un veicinot regularitāti.

Neapstrādāti burkāni ir 88% ūdens, kas palīdz mīkstināt izkārnījumus. Tas atvieglo gremošanu. Labi sakošļājot, gremošana sākas agri.

Lai gūtu maksimālu labumu, ēdiet burkānus neapstrādātus vai viegli vārītus. To šķiedra palīdz gremošanu, nepaaugstinot cukura līmeni asinīs. Tas padara tos piemērotus lielākajai daļai diētu. Labi košļājot un regulāri ēdot, burkāni var palīdzēt jūsu gremošanas veselībai.

Burkāni ādas veselībai un pret novecošanos

Burkāni ir labākā izvēle, lai novērstu novecošanos, un tie ir bagāti ar barības vielām, kas uzlabo ādas veselību. Tie pārvēršas par A vitamīnu, kas ir galvenais ādas šūnu atjaunošanas elements. Tas palīdz novērst sausu, zvīņainu ādu un saglabā jūsu ādu mirdzošu.

Burkānu antioksidanti cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas izraisa novecošanos. Tie aizsargā jūsu ādu no saules bojājumiem un vides stresa.

Burkānos esošais beta-karotīns ne tikai pārvēršas A vitamīnā. Tas darbojas kā viegls sauļošanās līdzeklis, samazinot UV radītos bojājumus. C vitamīns burkānos palīdz veidot kolagēnu, saglabājot jūsu ādu tvirtu un elastīgu.

Pētījumi liecina, ka burkānu antioksidanti, piemēram, polifenoli, samazina iekaisumu. Tas nozīmē mazāku apsārtumu un rētu. Burkānu sulas fenola savienojumi arī palīdz izlīdzināt ādas toni, izbalējot tumšos plankumus.

• Beta-karotīns uzlabo ādas mitrināšanu un elastību
• C vitamīns stiprina ādas struktūru, izmantojot kolagēna sintēzi
• Burkānu antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas saistīti ar grumbām un vecuma plankumiem
• Burkānu eļļu, kas ir bagāta ar vitamīniem, var lietot lokāli, lai atjaunotu ādu

Lai iegūtu labākos rezultātus, ēdiet burkānus neapstrādātus, grauzdētus vai sajauktus smūtijos. Viņu fitoķīmiskās vielas, piemēram, poliacetilēni, cīnās ar pūtītes izraisošām baktērijām. Regulāra burkānu lietošana var palēnināt novecošanās pazīmes, veicināt brūču dzīšanu un uzturēt ādu mitru.

Burkāni ar savu dabisko uzturvielu profilu ir vienkāršs, zinātniski pamatots veids, kā rūpēties par ādu no iekšpuses.

Svara samazināšanas priekšrocības, iekļaujot uzturā burkānus

Burkāni ir mazkaloriju dārzenis, kas ir lieliski piemērots svara kontrolei. Viņiem ir tikai 52 kalorijas vienā glāzē. Tas padara tos par izvēli bez vainas, lai palīdzētu jums justies paēdušam, neēdot pārāk daudz.

To ūdens saturs ir 88%, un tie ir pilni ar šķiedrvielām. Tas palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu starp ēdienreizēm.

Burkānu izvēle kā veselīga uzkoda patiešām var palīdzēt. Piemēram, aizstājot 10 pitas čipsus (130 kalorijas) ar tasi neapstrādātu burkānu (52 kalorijas), tiek ietaupītas 78 kalorijas. Turklāt jūs saņemat vairāk šķiedrvielu un uzturvielu.

Arī burkāni ir kraukšķīgi un saldi. Tie ir labāka izvēle nekā čipsi vai konfektes.

• 1 glāze burkānu satur 3,1 g šķiedrvielu, kas veicina gremošanu un palēnina cukura uzsūkšanos.
• Augsts ūdens saturs palielina apjomu, nepievienojot kalorijas, liekot jums justies sātīgākam.
• Pētījuma rezultāti žurnālā Nutrients (2021) saistīja burkānu patēriņu ar zemāku ĶMI un samazinātu aptaukošanās līmeni.

Lai labi pārvaldītu savu svaru, ēdiet burkānus ar proteīniem bagātiem mērcēm, piemēram, humusu vai grieķu jogurtu. To šķiedra palīdz ilgāk justies paēdušai, samazinot vajadzību pēc uzkodām. Vienkārši atcerieties, ēdiet tos mērenībā. Lai gan burkāni ir pilni ar barības vielām, pārmērīga ēšana var izraisīt vieglu ādas krāsas maiņu (karotinēmiju). Bet tas ir nekaitīgs un pazūd, tiklīdz jūs pārtraucat ēst tik daudz burkānu.

Labākie veidi, kā pagatavot burkānus, lai maksimāli palielinātu uzturu

Burkānu ēšanai neapstrādātu vai vārītu ir savas priekšrocības. Neapstrādāti burkāni satur vairāk C vitamīna un tiem ir zemāks glikēmiskais indekss. Tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Savukārt burkānu vārīšana noārda šūnu sienas. Tādējādi beta-karotīna uzsūkšanās palielinās līdz pat 40%.

Tvaicēšana vai grauzdēšana 220 °C temperatūrā 20–25 minūtes ir labāka nekā vārīšana. Vārot var zaudēt C vitamīnu, bet tas padara beta-karotīnu pieejamāku. Cepšana olīveļļā 6–7 minūtes palīdz labāk absorbēt taukos šķīstošās uzturvielas. Tomēr nepārcepiet — īss gatavošanas laiks nodrošina C vitamīna drošību.

• Tvaicēšana: saglabā antioksidantus, vienlaikus mīkstinot šķiedras.
• Grauzdēšana: izceļ dabisko saldumu, nezaudējot ūdeni.
• Sautēšana: apvienojiet ar olīveļļu, lai uzlabotu fitoelementu uzsūkšanos.

Savienojiet vārītus burkānus ar veselīgiem taukiem, piemēram, avokado vai riekstiem, lai palielinātu barības vielu aizturi. Burkānus sagriež tieši pirms lietošanas, lai novērstu oksidēšanos. Ja visu nedēļu sajaucat neapstrādātus un vārītus burkānus, jūs saņemsiet visas uzturvielas. Mēģiniet grilēt vai glazēt, bet vāra uz lēnas uguns mazāk par 15 minūtēm, lai ierobežotu vitamīnu zudumu. Nelielas izmaiņas gatavošanas metodēs rada lielas atšķirības tajā, kā jūsu ķermenis izmanto barības vielas.

Pārāk daudz burkānu ēšanas iespējamās blakusparādības

Pārāk daudz burkānu ēšana var izraisīt karotenēmiju, nekaitīgu, bet pamanāmu stāvokli. Jūsu āda var kļūt nedaudz oranži dzeltena, galvenokārt uz plaukstām, pēdām vai vaigiem. Tas notiek no beta-karotīna pārmērīga patēriņa nedēļu laikā. Burkānu samazināšana var mainīt šo efektu, neradot ilgtermiņa kaitējumu.

Dažiem cilvēkiem ir burkānu alerģija, kas bieži vien ir saistīta ar putekšņu jutīgumu. Ja jums ir alerģija pret bērza vai sārņu ziedputekšņiem, neapstrādātu burkānu ēšana var izraisīt niezi vai pietūkumu. Burkānu vārīšana dažiem var palīdzēt samazināt alergēnu daudzumu. Apmēram 25% cilvēku ar pārtikas alerģijām reaģē uz burkāniem.

Pārāk daudz burkānu ēšana var izraisīt arī kuņģa darbības traucējumus, izraisot vēdera uzpūšanos vai caureju. Ēdot vairāk nekā 5–6 vidējus burkānus dienā, var rasties pārāk daudz A vitamīna (3000 mikrogrami RAE), lai gan toksicitāte ir reti sastopama. Augsts šķiedrvielu saturs var ietekmēt arī dažu medikamentu, piemēram, asins šķidrinātāju, darbību.

• Ādas krāsas maiņa oranži dzeltenā krāsā (karotinēmija)
• Alerģiskas reakcijas (nieze, pietūkums)
• Kuņģa darbības traucējumi vai gāzes
• Iespējama mijiedarbība ar antikoagulantiem

Pieturieties pie 1–2 vidējiem burkāniem katru dienu, lai izvairītos no riska. Ja jums ir ziedputekšņu alerģijas, pirms vairāk burkānu ēšanas konsultējieties ar ārstu. Ēdot burkānus mērenībā, varat baudīt to priekšrocības bez blakusparādībām vai barības vielu nelīdzsvarotības.

Organiskie burkāni salīdzinājumā ar parastajiem burkāniem: vai pastāv uztura atšķirības?

Daudzi cilvēki domā, vai labāki ir bioloģiskie burkāni vai parastie burkāni. Bioloģiskie burkāni tiek audzēti bez sintētiskiem pesticīdiem. No otras puses, parastie burkāni izmanto šīs ķīmiskās vielas, lai tos aizsargātu. Abiem veidiem ir līdzīgas barības vielas, taču ir dažas atšķirības.

2012. gada pētījumā tika aplūkots abu veidu uzturs. Tas neatklāja lielas atšķirības karotinoīdos vai antioksidantos. Bet bioloģiskajos burkānos ir mazāk pesticīdu atlieku, kas ir noderīgi tiem, kam rūp veselība. Šeit ir norādīti galvenie punkti:

• Organiskajos burkānos ir par 12% vairāk dzelzs, par 69% vairāk magnija un par 13% vairāk fosfora nekā parastajos burkānos.
• Tradicionālajos burkānos var būt pesticīdu atliekas, bet lielāko daļu var nomazgāt.
• Saskaņā ar Polijas pētījumu bioloģiskajās šķirnēs ir 3–4 reizes mazāk nitrātu. Tas ir svarīgi zīdaiņiem nitrātu riska dēļ, kā brīdina Amerikas Pediatrijas akadēmija.

Organiskajos burkānos dažkārt ir vairāk minerālvielu. Bet abos veidos ir beta-karotīns un šķiedra. Ja vēlaties izvairīties no ķimikālijām, organiskie burkāni varētu būt labāka izvēle. Bet parastie burkāni ir lētāki un tiem ir līdzīgas uzturvielas.

Padomājiet par to, kas jums ir vissvarīgākais: pesticīdu atliekas, minerālvielas vai vide. Abas iespējas ir labas jūsu veselībai. Pirms ēšanas vienmēr nomazgājiet vai nomizojiet burkānus neatkarīgi no izvēlētā.

Kā ikdienas ēdienreizēs iekļaut vairāk burkānu

Pareizi uzglabājot burkānus, tie saglabājas svaigi un pilni ar barības vielām. Ievietojiet nemazgātus burkānus maisiņā ar caurumiem ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē līdz divām nedēļām. Vispirms noteikti sagrieziet zaļumus, lai izvairītos no mitrināšanas.

• Pievienojiet sasmalcinātus burkānus brokastu bļodām, auzu pārslām vai smūtijiem. Izmēģiniet burkānu-ingvera maisījumu ar apelsīnu sulu un kardamonu, lai palielinātu C vitamīnu.
• Pasniedziet grauzdētus burkānus kā piedevu. Aplejiet ar olīveļļu, apcepiet 400 ° F temperatūrā un pievienojiet kanēli vai čili pārslas.
• Gatavošanas laikā samaisiet sasmalcinātus burkānus zupās, sautējumos vai rīsu plovā, lai iegūtu papildu šķiedrvielas.
• Uzkodas uz neapstrādātiem kociņiem ar humusu vai riekstu sviestu. Savieno ar ābolu šķēlītēm dabīgam saldumam.
• Cepiet šokolādes-burkānu kūkas, izmantojot 2 1/2 tases sasmalcinātu burkānu. Eksperimentējiet ar cukini vai āboliem dažādībai.

Sablenderējiet burkānus sulās, piemēram, 6 dolāru "Sweet Sunset" kombinācijā ar bietēm un āboliem. Desertiem izmēģiniet burkānu pīrāgu vai trifeles, kas pagatavotas no tumšās šokolādes un sasmalcinātiem burkāniem. Izmantojiet burkānu buljonu mērcēs vai kā pamatu sāļiem ēdieniem.

Iekļaujiet tos salātos, salātos vai kā grilētu olbaltumvielu piedevas. Spiralizēti burkāni labi iederas "zoodles" vai fritēs. Sasmalcinātu burkānu sasaldēšana paplašina to izmantošanu turpmākajās ēdienreizēs.

Secinājums: padariet burkānus par veselīgu dzīvesveidu

Burkāni ir lielisks veids, kā uzlabot veselību. Tie ir pilni ar A vitamīnu, šķiedrvielām un antioksidantiem. Viens vidējs burkāns satur tikai 25 kalorijas un sniedz daudz A vitamīna.

Burkāni ir noderīgi cukura līmenim asinīs un palīdz gremošanu. Tie ir lielisks šķiedrvielu avots. Tas palīdz kontrolēt svaru.

Burkānus var ēst neapstrādātus vai vārītus. Ēdienu gatavošana atvieglo to uzturvielu uzsūkšanos. Bet ēst neapstrādātus burkānus ar olīveļļu ir vēl labāk.

Izmēģiniet dažādas burkānu krāsas, lai iegūtu vairāk ieguvumu veselībai. Violetie burkāni ir noderīgi jūsu zarnām, dzeltenie burkāni ir lieliski piemēroti jūsu acīm, un sarkanie burkāni ir noderīgi jūsu sirdij. Katru dienu ēdot tikai nedaudz burkānu, jūs varat sasniegt šķiedrvielu mērķus.

Bet atcerieties, ka pārāk daudz laba var būt slikts. Ēdot pārāk daudz burkānu, āda var kļūt dzeltena. Burkānu sulas vietā labāk ēst veselus burkānus, lai izvairītos no cukura lēcieniem.

Burkānus ir viegli pievienot diētai. Tās ir pieejamas un daudzpusīgas. Varat tos ievietot uzkodās, salātos vai grauzdētos ēdienos. Izbaudiet to dabisko saldumu un ieguvumus veselībai, lai šodien uzlabotu savu labsajūtu.

Atruna par uzturu

Šajā lapā ir informācija par viena vai vairāku pārtikas produktu vai uztura bagātinātāju uzturvērtību. Šīs īpašības var atšķirties atkarībā no ražas sezonas, augsnes apstākļiem, dzīvnieku labturības apstākļiem, citiem vietējiem apstākļiem utt. Vienmēr pārbaudiet vietējos avotus, lai iegūtu konkrētu un aktuālu informāciju, kas attiecas uz jūsu reģionu. Daudzās valstīs ir izstrādātas oficiālas uztura vadlīnijas, kurām vajadzētu būt svarīgākām par šeit izlasīto. Nekad nevajadzētu ignorēt profesionāļu ieteikumus, pamatojoties uz šajā tīmekļa vietnē izlasīto.

Turklāt šajā lapā sniegtajai informācijai ir tikai informatīvs raksturs. Lai gan autors ir pielicis pietiekami daudz pūļu, lai pārbaudītu informācijas pamatotību un izpētītu šeit aplūkotās tēmas, viņš, iespējams, nav apmācīts profesionālis ar oficiālu izglītību šajā jomā. Vienmēr konsultējieties ar savu ārstu vai profesionālu dietologu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā vai ja jums ir kādas ar to saistītas bažas.

Medicīniskā atruna

Viss saturs šajā tīmekļa vietnē ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālus padomus, medicīnisku diagnozi vai ārstēšanu. Nevienu no šeit sniegtās informācijas nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu. Jūs esat atbildīgs par savu medicīnisko aprūpi, ārstēšanu un lēmumiem. Vienmēr meklējiet padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums rodas jautājumi par veselības stāvokli vai bažām par to. Nekad neignorējiet profesionālus medicīniskus ieteikumus un neaizkavējiet to meklēšanu kaut ko, ko esat izlasījis šajā vietnē, dēļ.