Liesas, zaļas un pilnas ar pupiņām: zaļo pupiņu veselības spēks

Zaļās pupiņas ir atzītas par šķiedrvielu saturu. Šī šķiedra palīdz gremošanu un var samazināt resnās zarnas vēža risku. Gatavojot tos ar olīveļļu, nevis vārot, tas palīdz saglabāt vairāk barības vielu. To folāts un kālijs palīdz arī pazemināt asinsspiedienu, un to fitoelementi aizsargā pret hroniskām slimībām.

Zaļo pupiņu baudīšana svētku vakariņās vai ikdienas maltītēs uzlabo jūsu uzturu. Tie ir vienkāršs veids, kā uzlabot diētu.

Key Takeaways

• Zaļās pupiņas ir mazkaloriju dārzeņi ar augstu uzturvērtību.
• Tie ir bagāti ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu un beta-karotīnu.
• Zaļajās pupiņās esošās šķiedras veicina zarnu veselību un var samazināt resnās zarnas vēža risku.
• Kālijs un folāts atbalsta sirds veselību un asinsspiedienu.
• Pareizas gatavošanas metodes, piemēram, olīveļļas izmantošana, palielina barības vielu saglabāšanu.

Kas ir zaļās pupiņas? Īss ievads

Zaļās pupiņas, kas pazīstamas arī kā stīgas pupiņas, pieder pie Phaseolus vulgaris sugas. Šos maigos dārzeņus novāc jaunībā, lai tie būtu kraukšķīgi. Tie ne vienmēr ir zaļi; tās var būt arī dzeltenas (vaska pupiņas) vai violetas. Atšķirībā no žāvētām pupiņām, to pākstis ēd svaigas, pirms tajā esošās sēklas pilnībā izaug.

• Krūmu pupiņas paliek kompaktas, bez atbalsta sasniedzot 2 pēdas garas.
• Pupiņas aug uz augšu, un atbalstam ir nepieciešami režģi.

Šie pākšaugi nāk no Amerikas un ir audzēti 7000 gadu. Trīs māsu audzēšanas metode tos apvienoja ar kukurūzu un skvošu, izmantojot vietu un barības vielas. Mūsdienu šķirnes, piemēram, 1894. gada pupiņas bez stīgām, atvieglo to pagatavošanu, nenoņemot šķiedras. Šobrīd Ķīna ražo visvairāk, 2020. gadā 18 miljonus tonnu — 77% no pasaules kopējā apjoma. ASV viskonsina ir lielākā audzētāja, kam seko Ņujorka un Florida.

No seniem laikiem līdz mūsdienām zaļās pupiņas ir iecienītas virtuvēs visā pasaulē. To vēsture, daudzveidība un plašā izaugsme padara tos par iecienītākajiem pasaulē.

Zaļo pupiņu uzturvērtības profils

Zaļās pupiņas ir bagātas ar uzturvielām un maz kaloriju. Pustasītes porcijā ir tikai 16 kalorijas. Tie ir lieliski piemēroti tiem, kas vēro savu kaloriju patēriņu. Šīs garās, plānās pākstis ir lieliska izvēle sabalansētam uzturam bez pārāk daudz kaloriju.

• Olbaltumvielas: 1 grams
• Ogļhidrāti: 3 grami (ieskaitot 1 g šķiedrvielu un 2 g dabīgā cukura)
• Tauki: 0 grami

Zaļās pupiņas ir lieliski piemērotas svara kontrolei, jo tajās ir maz kaloriju. Tie nodrošina pareizo makroelementu daudzumu, lai jūs būtu pilnībā. Turklāt tajos ir šķiedrvielas, kas palīdz gremošanu, un tikai nedaudz cukura, lai saglabātu cukura līmeni asinīs stabilu.

Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties svaigas, saldētas vai konservētas (uzmanieties no nātrija satura konservētās pupiņās), zaļās pupiņas ir daudzpusīgas un palīdz samazināt kaloriju daudzumu.

Iespaidīgais šķiedrvielu saturs zaļajās pupiņās

Zaļās pupiņas ir šķiedru spēkstacija. Viena glāze vārītu zaļo pupiņu nodrošina 4 gramus šķiedrvielu. Tie ir lieliska izvēle, lai sasniegtu USDA ikdienas šķiedrvielu mērķi 25–38 grami.

Gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras zaļajās pupiņās uzlabo jūsu veselību. Šķīstošā šķiedra palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni, kas ir labs jūsu sirdij. Nešķīstošās šķiedras padara jūsu izkārnījumus apjomīgākus, palīdzot gremošanu un novēršot aizcietējumus.

• Šķīstošā šķiedra saistās ar holesterīnu, palīdzot sirds veselībai, pazeminot ZBL līmeni.
• Nešķīstošās šķiedras palielina izkārnījumu apjomu, atbalstot gremošanas veselību un novēršot aizcietējumus.

Zaļās pupiņas ir abpusēji izdevīgas to dubulto šķiedru dēļ. Šķīstošā šķiedra palīdz jūsu sirdij, pazeminot holesterīna līmeni. Nešķīstošās šķiedras uztur jūsu gremošanu regulāru. Turklāt tiem ir zems FODMAP daudzums, kas padara tos viegli jutīgiem kuņģiem.

Zaļās pupiņas ir noderīgas arī cukura līmeņa asinīs regulēšanai. Tie palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos. Gatavojot tos, piemēram, tvaicējot vai vārot, ir pieejams vairāk šķiedrvielu, nekā ēdot tos neapstrādātus.

Zaļo pupiņu apvienošana ar citiem pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, auzām vai ogām, uzlabo to priekšrocības. Piemēram, 1 glāze vārītu pupiņu nodrošina 10% no jūsu ikdienas šķiedrvielu nepieciešamības. Tas labi iekļaujas sabalansētā uzturā.

Zaļajās pupiņās nav tauku un tikai 44 kalorijas vienā porcijā. Tie ir arī bagāti ar C vitamīnu un K vitamīnu. Šie vitamīni atbalsta jūsu kaulus un imūnsistēmu. Neatkarīgi no tā, vai tās sautējat, grauzdējat vai blanšējat, izvēlieties svaigas pupiņas, nevis konservētas, lai izvairītos no papildu nātrija.

Būtiski vitamīni, kas atrodami zaļajās pupiņās

Zaļās pupiņas ir bagātas ar vitamīniem, kas ir noderīgi jūsu veselībai. Viena glāze neapstrādātu zaļo pupiņu satur daudz barības vielu. Tie ietver C vitamīnu, K vitamīnu, A vitamīnu un folātu.

Šie vitamīni palīdz stiprināt jūsu imunitāti, padara kaulus stiprus un uztur jūsu šūnas veselas.

• C vitamīns: Šis antioksidants atbalsta imunitāti un kolagēna ražošanu, palīdzot brūču dzīšanai un ādas veselībai.
• K vitamīns: svarīgs asins recēšanai un kaulu veselībai, tas palīdz novērst lūzumus pat gados vecākiem pieaugušajiem.
• A vitamīns: būtisks redzei, imūnsistēmai un šūnu augšanai, tas stiprina aizsardzību pret infekcijām.
• Folāts: šī uzturviela ir ļoti svarīga grūtniecēm, jo tā samazina nervu caurules defektu risku augļa attīstībā.

Zaļās pupiņas satur arī nelielu daudzumu tiamīna, niacīna un vitamīna B-6. Tie atbalsta enerģijas metabolismu un nervu darbību. E vitamīns nodrošina papildu antioksidantu aizsardzību pret šūnu bojājumiem.

Grūtniecēm folātu daudzums vienā glāzē palīdz apmierināt ikdienas vajadzības.

Ja lietojat asins šķidrinātājus, piemēram, varfarīnu, pirms palielināt K vitamīna devu, vienmēr konsultējieties ar veselības aprūpes sniedzēju.

Minerālu saturs: no dzelzs līdz kālijam

Zaļās pupiņas ir pildītas ar minerālvielām, kas ir svarīgas, lai saglabātu veselību. Tie satur mangānu, kāliju un dzelzi. Katra krūze ir barības vielu spēkstacija, kas uzlabo vielmaiņu, stiprina kaulus un uzlabo vispārējo veselību.

• Mangāns palīdz nodrošināt enerģiju, kaulu veselību un cīnīties pret šūnu bojājumiem.
• Kālijs ir svarīgs asinsspiedienam un muskuļu darbībai. Tas uztur šķidrumu līdzsvaru un palīdz ar nervu signāliem, atbalstot jūsu sirdi un asinsriti.
• Dzelzs ir nepieciešams, lai palīdzētu sarkanajām asins šūnām pārvadāt skābekli. Tas padara zaļās pupiņas par labu izvēli dzelzs iegūšanai no augiem.
• Kalcijs un fosfors: kopā tie ir svarīgi stipriem kauliem.
• Magnijs palīdz nervu un muskuļu darbībai.
• Cinks stiprina imūnsistēmu un palīdz brūcēm dziedēt.

Zaļo pupiņu šķiedrvielas un vitamīni papildina to uzturvērtību. Tie ir lieliski piemēroti sirds veselībai un kaulu stiprībai. Izmēģiniet tos grauzdētus, tvaicētus vai salātos, lai pievienotu savai diētai vairāk uzturvielu.

Antioksidanti zaļajās pupiņās un to ietekme

Zaļās pupiņas ir pilnas ar antioksidantiem, kas aizsargā jūsu ķermeni no brīvajiem radikāļiem. Šīs kaitīgās molekulas var bojāt šūnas un palielināt slimību risku. Galvenie savienojumi ir flavonoli, piemēram, kvercetīns un kaemferols, kas cīnās ar iekaisumu un oksidatīvo stresu.

• Kvercetīns mazina artrīta sāpes un iekaisumu.
• Laboratorijas pētījumos Kaemferols uzrāda pretvēža iedarbību.
• Hlorofils, pigments zaļajās pupiņās, var palēnināt audzēja augšanu, taču tam ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Brīvie radikāļi ir saistīti ar novecošanu un slimībām, piemēram, sirds slimībām. Zaļajās pupiņās esošie antioksidanti tās neitralizē, samazinot hronisku slimību risku. Kvercetīna pretiekaisuma iedarbība mazina locītavu sāpes, savukārt kaemferola laboratorijas rezultāti liecina par vēža profilaksi.

Izvēlieties svaigas vai saldētas zaļās pupiņas, lai saglabātu antioksidantus. Pārgatavošana samazina to priekšrocības, tāpēc tvaicē vai viegli sautē. Šīs uzturvielas darbojas kopā, lai atbalstītu imunitāti un ilgstošu veselību, padarot zaļās pupiņas par gudru papildinājumu ēdienreizēm.

Kā zaļās pupiņas atbalsta sirds veselību

Zaļās pupiņas ir labas jūsu sirdij, jo tām ir īpašs uzturvielu maisījums. Tajos ir šķīstošā šķiedra, kas palīdz izvadīt no ķermeņa slikto holesterīnu. Tajās dabiski ir maz nātrija, kas ir lieliski piemērots asinsspiediena kontrolei (tomēr uzmanieties no nātrija pievienošanas konservētām pupiņām).

Zaļās pupiņas ir arī pildītas ar kāliju, kas palīdz līdzsvarot nātrija daudzumu organismā. Tas liek jūsu asinsvadiem atpūsties un pazemina asinsspiedienu. Turklāt tiem ir folāts, kas palīdz samazināt savienojumu, ko sauc par homocisteīnu, kas savukārt ir saistīts ar sirds slimībām.

Pētījumi liecina, ka, ēdot pārtiku, kas bagāta ar folātiem, var pazemināt asinsspiedienu par 1-2 punktiem. Tas atbilst Amerikas Sirds asociācijas ieteikumiem.

• Šķīstošā šķiedra pazemina ZBL holesterīna līmeni līdz pat 10%, lietojot 5g dienā
• Kālija saturs novērš nātrija iedarbību, samazinot artēriju slodzi
• Antioksidanti, piemēram, C vitamīns, cīnās ar iekaisumu, kas kaitē asinsvadiem

Regulāra zaļo pupiņu ēšana var palīdzēt jūsu sirdij daudzos veidos. Tie ir pilni ar uzturvielām, kas ir labvēlīgas jūsu sirdij. Tajos ir arī maz kaloriju, tāpēc tie ir lieliska izvēle veselīgam uzturam.

Zaļās pupiņas ir lieliski piemērotas pievienošanai salātiem vai kā piedevu. To šķiedrvielas un kālijs palīdz kontrolēt asinsspiedienu un holesterīna līmeni. Tas padara tos par dabisku izvēli sirdij veselīgam uzturam.

Zaļās pupiņas un cukura līmenis asinīs regulējums

Zaļās pupiņas ir diabētam draudzīgs ēdiens, jo tām ir zems glikēmiskais indekss. Viņiem ir glikēmiskais indekss 15-20. Tas nozīmē, ka viņi lēnām atbrīvo glikozi, izvairoties no pēkšņām glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs. Tie ir lieliski piemēroti, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs zaļajās pupiņās.

100 gramu porcijā ir tikai 7 grami ogļhidrātu un 3,4 grami šķiedrvielu. Šī šķiedra palēnina ogļhidrātu gremošanu.

• Glikēmiskā ietekme: zems glikēmiskais indekss (15-20) samazina cukura līmeni asinīs.
• Šķiedru jauda: 3,4 g šķiedrvielu uz 100 g aiztur cukurus, aizkavējot glikozes uzsūkšanos.
• Uzturvielu atbalsts: C vitamīns un K vitamīns uzlabo vielmaiņas veselību.

Šķīstošā šķiedra zaļajās pupiņās darbojas kā želeja. Tas aiztur cukurus, palēninot to iekļūšanu asinsritē. Šī vienmērīgā glikozes izdalīšanās palīdz uzturēt stabilu enerģijas līmeni un samazina tieksmi.

Regulāra zaļo pupiņu ēšana palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs laika gaitā. Savienojiet tos ar liesām olbaltumvielām vai veselīgiem taukiem, lai vēl vairāk pārvaldītu glikozes līmeni asinīs. To uzturvielu profils atbilst uztura vadlīnijām diabēta ārstēšanai, nodrošinot vitamīnus un minerālvielas, neietekmējot cukura līmeni asinīs.

Svaigu zaļo pupiņu izvēle un uzglabāšana

Galvenais ir pareizi izvēlēties svaigas zaļās pupiņas. Meklējiet pupiņas, kas ir spilgti zaļas un stingras. Izvairieties no pupiņām ar grumbām vai mīkstiem plankumiem. Šīs pazīmes nozīmē, ka pupiņas nav svaigas.

Labākās pupiņas tīri saspiežas, kad tās ir saliektas. Tas parāda, ka tie ir vislabākajā kvalitātē.

• Meklējiet gludas, nevainotas pākstis bez krāsas izmaiņām.
• Izvēlieties vienmērīga biezuma pupiņas, lai gatavošanas rezultāti būtu vienmērīgi.

Lai zaļās pupiņas būtu svaigas, uzglabājiet tās pareizi. Ievietojiet nemazgātas pupiņas plastmasas maisiņā ar caurumiem vai elpojošā traukā. Pievienojiet papīra dvieli, lai uzsūktu mitrumu. Tādā veidā pupiņas saglabājas svaigas līdz septiņām dienām.

Nomazgājiet pupiņas tieši pirms lietošanas, lai novērstu mitrumu. Svaigas zaļās pupiņas vislabāk ir no maija līdz oktobrim. Taču veikalos tos var atrast visu gadu.

Ja sasaldēsiet pupiņas, vispirms tās blanšējiet. Pēc tam uzglabājiet tos hermētiski noslēgtos maisiņos līdz pat gadam. Neglabājiet pupiņas augļu, piemēram, ābolu vai banānu, tuvumā. Etilēna gāze no šiem augļiem var izraisīt pupiņu ātrāku bojāšanos.

Pārbaudiet pupiņu stingrību un krāsu, lai iegūtu vislabāko garšu un uzturvielas. Pareizi uzglabājot, vitamīni pupiņās saglabājas ilgāk. Izpildiet šos padomus, lai baudītu kraukšķīgas un barojošas pupiņas visu gadu.

Dažādu gatavošanas metožu ieguvumi veselībai

Pagatavojot zaļās pupiņas, tiek atbrīvotas to uzturvielas, vienlaikus saglabājot garšu, taču metodei ir nozīme. Tvaicēšana, grauzdēšana vai blanšēšana var būtiski mainīt. Izpētīsim, kuras metodes uztur barības vielas neskartas.

• Zaļo pupiņu tvaicēšana: šī ātrā metode saglabā līdz 90% uzturvielu, piemēram, C vitamīna un B vitamīnu. Tvaicējiet 3–5 minūtes, lai tie būtu kraukšķīgi maigi un dzīvīgi.
• Blanšēšana: īsi vāra, tad atdzesē ledus ūdenī. Tas saglabā krāsu un tekstūru, vienlaikus samazinot vitamīnu zudumu. Izmēģiniet to salātiem vai šķīvjiem.
• Zaļo pupiņu grauzdēšana: aplejiet ar olīveļļu un apcepiet 218 °C (425 °F), lai iegūtu karamelizētu kraukšķīgumu. Lai gan daži B vitamīni var samazināties, veselīgie tauki veicina vitamīnu uzsūkšanos.
• Sautēšana: īsi pagatavojiet olīveļļā, lai uzlabotu beta karotīna uzsūkšanos. Ātra apcepšana saglabā lielāko daļu uzturvielu neskartu.

Saldētām pupiņām izlaidiet atkausēšanu — pagatavojiet tieši no saldētajām pupiņām minimālā ūdens daudzumā. Pārmērīga vārīšana iztukšo barības vielas, tāpēc tiecieties pēc izteiksmīgiem rezultātiem. Mikroviļņu krāsns saglabā līdz 91% C vitamīna, padarot to par gudru izvēli. Vienmēr izvairieties no ilgstošas vārīšanas, jo tas var samazināt C vitamīnu uz pusi. Izvēloties pareizo metodi, jūs katru reizi izbaudīsiet maksimālu uzturvērtību un garšu.

Garšīgi veidi, kā iekļaut savā uzturā zaļās pupiņas

Zaļās pupiņas ir paredzētas ne tikai svētku vakariņām! Tie ir lieliski piemēroti ēdienreizēm visu gadu. No ātrām uzkodām līdz sātīgām sānu malām — zaļo pupiņu recepte ir ikvienam. Izmēģiniet neapstrādātas zaļās pupiņas ar humusu, lai iegūtu kraukšķīgu, zemu kaloriju uzkodu. Vai arī iemetiet tos pannā ar ķiplokiem un citronu, lai iegūtu veselīgu recepti, kas ir gatava 15 minūtēs vai mazāk.

• Cepiet tos: samaisiet ar olīveļļu, parmezānu un pipariem 220 °C (425 °F) temperatūrā, lai iegūtu kraukšķīgu pusi, kas labi sader ar jebkuru olbaltumvielu.
• Cepiet maisot: apvienojiet ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem vai papriku, ātrā Āzijas iedvesmotā mērcē, lai iegūtu uzturvielām bagātu zaļo pupiņu ēdienu.
• Salāti: pievienojiet blanšētās pupiņas Niçoise vai graudu traukiem, lai iegūtu svaigu kraukšķīgumu. Sajauc ar fetu, mandelēm un balzamiko mērci.
• Gaisa cepšanas iekārtu burvība: 50% mājas pavāru tagad izmanto gaisa cepšanas iekārtas tādu ēdienu pagatavošanai, kā, piemēram, tempura iedvesmotās pupiņas, tādējādi samazinot eļļas patēriņu, vienlaikus saglabājot tos kraukšķīgus.

Atklājiet zaļo pupiņu receptes jebkurai diētai: kastroļiem bez lipekļa vai cepumiem ar zemu nātrija saturu. Sagatavošanās laiks ir no 15 minūtēm līdz 2 stundām, tāpēc katram grafikam ir kaut kas. Savienojiet pupiņas ar sezonālām sastāvdaļām, piemēram, vasaras dārzeņiem vai ziemas garšaugiem, lai uzlabotu garšu un uzturvērtību. Neatkarīgi no tā, vai tās ir neapstrādātas, grauzdētas vai marinētas, šie zaļo pupiņu ēšanas veidi parāda, ka tās ir vairāk nekā tikai puse — tās ir virtuves pamatlietas, kuras ir vērts izpētīt.

Zaļās pupiņas īpašām uztura vajadzībām

Zaļās pupiņas iederas daudzās dažādās diētās, padarot tās par lielisku izvēli dažādiem veselības mērķiem. Tajos ir maz FODMAP, kas ir noderīgi cilvēkiem ar IBS. Tas nozīmē mazāku gāzu veidošanos un diskomfortu kuņģī.

Tiem, kas ievēro keto diētu, 1 tases porcijā ir tikai 3–4 g ogļhidrātu. Tas padara tos ideāli piemērotus maltītēm ar zemu ogļhidrātu saturu.

• Bezglutēna diētas: tās ir dabiski bez lipekļa, drošas tiem, kam ir celiakija vai glutēna jutība.
• Vegānu diētas: tie pievieno ēdienreizēm olbaltumvielas un šķiedrvielas, lieliski kopā ar tofu vai pākšaugiem.
• Zema nātrija satura iespējas: izvēlieties svaigas vai saldētas pupiņas, lai izvairītos no 461 mg nātrija konservētās šķirnēs.

Diabētiķi tos var baudīt zemā glikēmiskā indeksa dēļ. Tas palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs. Tiem, kas skatās uz nātrija saturu, izvēlieties nesālītas zaļās pupiņas.

To maigā garša ļauj tos viegli pagatavot vegāniem, keto vai bezglutēna ēdieniem. Neatkarīgi no tā, vai tās ir tvaicētas, grauzdētas vai sautētas, zaļās pupiņas ir barojoša un diētai draudzīga izvēle.

Iespējamās blakusparādības un apsvērumi

Zaļās pupiņas ir bagātas ar uzturvielām un var būt lielisks papildinājums ēdienreizēm. Tomēr ir dažas lietas, kas jāpadomā, pirms tās pievienojat savai šķīvī.

• K vitamīna asins atšķaidītāju mijiedarbība: Zaļās pupiņas satur K vitamīnu, kas palīdz asins recēšanu. Ja lietojat asins šķidrinātājus, piemēram, varfarīnu, skatieties, cik daudz ēdat. Pirms diētas maiņas vienmēr konsultējieties ar savu ārstu.
• Lektīni zaļajās pupiņās: Neapstrādātās zaļajās pupiņās ir lektīni, kas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Tos labi pagatavojot, piemēram, tvaicējot vai vārot, šie proteīni tiek atbrīvoti.
• Fitīnskābes ietekme: Pupiņās esošā fitīnskābe var bloķēt minerālvielas, piemēram, dzelzi un cinku. Ēdot pārtiku ar augstu C vitamīna saturu, piemēram, citrusaugļus, jūsu ķermenis var labāk absorbēt šīs minerālvielas.
• Konservētas iespējas: konservētām zaļajām pupiņām bieži ir pievienots sāls. Meklējiet opcijas "nav pievienots sāls" vai izskalojiet tās, lai samazinātu nātrija daudzumu. Svaigas vai saldētas pupiņas vienmēr ir labāka izvēle.

Alerģiskas reakcijas pret zaļajām pupiņām ir retas, taču tās var notikt. Simptomiem, piemēram, nātreni, pietūkumu vai kuņģa problēmām, nepieciešama medicīniska palīdzība. Sāciet ar nelielu daudzumu zaļo pupiņu, lai izvairītos no vēdera uzpūšanās. Vienmēr izvēlieties vārītas zaļās pupiņas un izdariet gudru izvēli savai veselībai.

Secinājums: padariet zaļās pupiņas par regulāru jūsu veselīgā uztura sastāvdaļu

Zaļās pupiņas ir lieliska izvēle veselīgam uzturam. Tie ir pilni ar šķiedrvielām, vitamīniem un antioksidantiem. Tas padara tos lieliski piemērotus sabalansētam uzturam.

To maigā garša un daudzpusība ļauj tos viegli pievienot ēdienreizēm. Jūs varat tos baudīt kopā ar kartupeļiem vai salātiem.

Viņiem ir arī daudz ūdens, kas palīdz hidratēt un gremošanu. To tvaicēšana vai grauzdēšana palīdz saglabāt uzturvielas, piemēram, C vitamīnu un A vitamīnu. Šīs uzturvielas uzlabo imunitāti un acu veselību.

Zaļās pupiņas ir labas arī jūsu sirdij to šķiedrvielu dēļ. Šī šķiedra palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni. No vairāk nekā 130 šķirnēm jūs varat atrast tos svaigus, saldētus vai konservētus, tāpēc tie ir lieliski piemēroti aizņemtām dienām.

Tajos ir maz FODMAP, kas nozīmē, ka tie ir viegli sagremojami. Turklāt tie ir labs augu izcelsmes olbaltumvielu avots, kas palielina to uzturvērtību.

Sabalansēta uztura uzsākšana ir saistīta ar nelielu izmaiņu veikšanu. Mēģiniet pievienot zaļās pupiņas saviem kartupeļiem, zupām vai kā piedevu. To maigā garša labi sader ar jebkuru garšu, padarot tos par lieliskiem izvēlīgiem ēdājiem.

Pievienojot ēdienreizēm dārzeņus, piemēram, zaļās pupiņas, jūs palielināsit šķiedrvielu un barības vielu uzņemšanu. Neatkarīgi no tā, vai tās tvaicē, cep vai ēdat neapstrādātas, zaļās pupiņas ir vienkāršs veids, kā uzlabot savu veselību. Iekļaujot tos par regulāru uztura sastāvdaļu, jūs varat apmierināt ikdienas uztura vajadzības, vienlaikus saglabājot maltītes interesantas.

Atruna par uzturu

Šajā lapā ir informācija par viena vai vairāku pārtikas produktu vai uztura bagātinātāju uzturvērtību. Šīs īpašības var atšķirties atkarībā no ražas sezonas, augsnes apstākļiem, dzīvnieku labturības apstākļiem, citiem vietējiem apstākļiem utt. Vienmēr pārbaudiet vietējos avotus, lai iegūtu konkrētu un aktuālu informāciju, kas attiecas uz jūsu reģionu. Daudzās valstīs ir izstrādātas oficiālas uztura vadlīnijas, kurām vajadzētu būt svarīgākām par šeit izlasīto. Nekad nevajadzētu ignorēt profesionāļu ieteikumus, pamatojoties uz šajā tīmekļa vietnē izlasīto.

Turklāt šajā lapā sniegtajai informācijai ir tikai informatīvs raksturs. Lai gan autors ir pielicis pietiekami daudz pūļu, lai pārbaudītu informācijas pamatotību un izpētītu šeit aplūkotās tēmas, viņš, iespējams, nav apmācīts profesionālis ar oficiālu izglītību šajā jomā. Vienmēr konsultējieties ar savu ārstu vai profesionālu dietologu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā vai ja jums ir kādas ar to saistītas bažas.

Medicīniskā atruna

Viss saturs šajā tīmekļa vietnē ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālus padomus, medicīnisku diagnozi vai ārstēšanu. Nevienu no šeit sniegtās informācijas nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu. Jūs esat atbildīgs par savu medicīnisko aprūpi, ārstēšanu un lēmumiem. Vienmēr meklējiet padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums rodas jautājumi par veselības stāvokli vai bažām par to. Nekad neignorējiet profesionālus medicīniskus ieteikumus un neaizkavējiet to meklēšanu kaut ko, ko esat izlasījis šajā vietnē, dēļ.