Olīvas un olīveļļa: Vidusjūras ilgmūžības noslēpums

Olīvas un olīveļļa ir galvenās Vidusjūras diētas sastāvdaļas. Tie ir pazīstami ar to, ka palīdz uzturēt sirds veselību un uzlabo vispārējo labsajūtu. Šie mazie augļi un to eļļa ir bagāti ar veselīgiem taukiem, antioksidantiem un šķiedrvielām. Tas padara tos par lielu daļu no diētām, kas palīdz cilvēkiem dzīvot ilgāk.

Sākot ar olīveļļas pievienošanu salātiem un beidzot ar dažu olīvu ēšanu, šie ēdieni ne tikai garšo. Tie piedāvā reālus ieguvumus veselībai, ko atbalsta zinātne.

Key Takeaways

• Olīvas ir šķiedrvielu avots, kas palīdz apmierināt ikdienas šķiedrvielu vajadzības.
• Vidusjūras diēta, kas ietver olīvas, samazina sirds slimību risku, izmantojot mononepiesātinātos taukus.
• Olīveļļa var paaugstināt ABL holesterīna līmeni, vienlaikus pazeminot ZBL, atbalstot sirds un asinsvadu veselību.
• Antioksidanti, piemēram, oleokantāls olīvās, cīnās ar iekaisumu, līdzīgi kā ibuprofēns.
• Olīvu tauki 70% ir mononepiesātinātie tauki, ieskaitot sirdi aizsargājošo oleīnskābi.

Ievads Vidusjūras spēkstacijās

Vidusjūras diēta ir saistīta ar veselīgu uzturu, kuras pamatā ir olīvas un olīveļļa. Tūkstošiem gadu šie pārtikas produkti ir bijuši liela daļa no tādām kultūrām kā senā Grieķija. Tur olīvu birzis tika uzskatītas par bagātības zīmi.

Mūsdienās šie pārtikas produkti ir tikpat svarīgi, jo 90% Vidusjūras olīvu ir pārvērsti eļļā. Šī tradīcija nav tikai sena, tā ir arī atslēga uz veselību mūsdienās.

Vietās, piemēram, Spānijā, Itālijā un Grieķijā, aug dažādas olīvas. Koroneiki un Arbequina ir tikai daži piemēri. Katras vietas klimats piešķir šīm olīvām savu garšu un ieguvumus veselībai.

Olīveļļas priekšrocības nāk no veselīgajiem taukiem un antioksidantiem. Šie ir iemesli, kāpēc Vidusjūras diēta samazina slimību risku.

• Olīveļļas priekšrocības ietver sirdi aizsargājošo oleīnskābi, kas var samazināt ZBL holesterīna līmeni līdz pat 10%.
• Antioksidanti, piemēram, polifenoli un E vitamīns olīveļļā, var samazināt vēža risku par 20%.
• Augstas kvalitātes eļļas saglabā barības vielas pat pie 410°F (210°C), padarot tās daudzpusīgas ēdiena gatavošanai.

Galvenais ir izvēlēties pareizo eļļu. Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kuras skābums ir mazāks par 0,8%, satur visvairāk uzturvielu. Meklējiet ACVN vai AĢIN etiķetes, lai pārliecinātos, ka tās ir no pareizās vietas. Uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā, lai tas būtu svaigs un veselīgs.

Vidusjūras diētas ievērošana nozīmē dzīvot tradīcijās un zinātnēs balstītu dzīvi. Izvēloties pareizās olīvu šķirnes un kvalitatīvas eļļas, jūs izveidojat savienojumu ar gadsimtiem ilgas gudrības. Šī gudrība baro gan jūsu ķermeni, gan kultūru.

Olīvu uzturvērtības profils

Olīvu uzturs ir bagāts ar labu katrā kumosā. 3,5 unces porcijā ir 115–145 kalorijas. Tajā ir arī 11–15% veselīgu tauku. Lielākā daļa no šiem taukiem ir oleīnskābe, kas ir laba jūsu sirdij.

Katrā 10 olīvu porcijā ir 59 kalorijas un 1,5 g šķiedrvielu. Tas palīdz gremošanu un cukura līmeni asinīs. Olīvas ir arī pilnas ar E vitamīnu, varu un dzelzi, kas uzlabo imunitāti un enerģiju.

Piemēram, melnās olīvas nodrošina 12% no ikdienas dzelzs nepieciešamības uz vienu tasi.

Antioksidanti, piemēram, hidroksitirozols un oleuropeīns, ir atrodami olīvās. Viņi cīnās ar šūnu bojājumiem un samazina iekaisumu. Šie savienojumi var palīdzēt nodrošināt ilgtermiņa ieguvumus veselībai.

Bet ņemiet vērā nātrija saturu olīvās. Tas var būt līdz 992 mg uz vienu tasi. CDC iesaka uzturēt nātrija uzņemšanu līdz 2300 mg dienā. Tāpēc ir svarīgi kontrolēt savas porcijas.

Olīvās ir ļoti maz ogļhidrātu (8 g uz tasi) un daudz šķiedrvielu. Tas padara tos lieliski piemērotus tādām diētām kā keto. To veselīgu tauku, minerālvielu un antioksidantu maisījums padara tos par veselīgu uzkodu vai sastāvdaļu.

Iespaidīgais olīveļļas uzturvielu sastāvs

Olīveļļa ir pildīta ar barības vielām. Tās pamatā ir oleīnskābe, veselīgi tauki, kas veido 70–80% tauku. Šī skābe palīdz cīnīties ar iekaisumu un ir laba sirdij. Tas satur arī antioksidantus, piemēram, hidroksitirosolu un oleuropeīnu, kas aizsargā šūnas.

Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa (EVOO) ir īpaša, jo tā ir ļoti maz apstrādāta. Tās taukskābes galvenokārt ir:

• 73% mononepiesātinātie tauki (galvenokārt oleīnskābe)
• 14% piesātināto tauku
• 11% polinepiesātināto tauku

EVOO ir bagāts ar vitamīniem E (13% DV uz ēdamk.) un K (7% DV). Tajā ir 119 kalorijas uz ēdamkaroti. Tas padara to pilnu ar barības vielām, bet tāpat kā visi tauki, arī daudz kaloriju. Galvenais ir tas, kā tas tiek apstrādāts: EVOO saglabā savas labās lietas, jo tas netiek apsildīts.

EVOO antioksidantu kvalitāte ir atkarīga no tā kvalitātes. Labākajās eļļās ir daudz fenolu. Itālija, kas veido 15% no pasaules EVOO, nodrošina to ātru apstrādi. Tādējādi eļļā tiek saglabāts vairāk labuma.

Dūmu punkti norāda, kā lietot olīveļļu. EVOO var izturēt līdz pat 405 °F (207 °C), kas ir lieliski piemērots sautēšanai un vieglai cepšanai. Tas ir labāks par citām eļļām, jo tas paliek veselīgs pat karsējot. Pētījumi liecina, ka tā antioksidanti saglabā spēku pat pēc 36 stundām 356 ° F (180 ° C) temperatūrā.

EVOO izvēle ir gudra veselības izvēle. Tā oleīnskābe un antioksidanti palīdz cīnīties ar iekaisumu un atbalsta sirds veselību. Lai iegūtu maksimālu labumu, meklējiet eļļas ar augstu fenola līmeni un minimālu apstrādi.

Ieguvumi sirds veselībai: kā olīvas atbalsta jūsu sirds un asinsvadu sistēmu

Olīvas un olīveļļa ir sirds veselības atslēga. Tie ir pilni ar mononepiesātinātiem taukiem, piemēram, oleīnskābi. Tas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni un palielināt labā holesterīna līmeni. Šis līdzsvars var novērst sirds slimības, apturot artēriju aizsprostojošās plāksnes.

2022. gadā veiktā pētījumā 28 gadus tika novēroti 90 000 cilvēku. Tas atklāja pārsteidzošus rezultātus:

• Tie, kas katru dienu lietoja vairāk nekā ½ ēdamkarotes, redzēja par 19% mazāku ar sirdi saistītas nāves risku
• Mirstība no neirodeģeneratīvām slimībām samazinājās par 29%
• Vēža nāves gadījumu skaits samazinājies par 17%

Oleīnskābe cīnās ar iekaisumu un oksidatīvo stresu asinsvados. Pētījums ar 13 pētījumiem, kuros piedalījās 713 000 cilvēku, parādīja, ka olīveļļas lietotājiem ir par 15% mazāks sirds slimību risks. Pat nedaudz palīdz: katri 5 g dienā samazina CVD risku par 4%.

Pētnieki atklāja, ka vislabākie ieguvumi ir aptuveni 20 g dienā. Papildus tam nebija nekādu papildu priekšrocību. Pētījumā galvenokārt tika aplūkoti dalībnieki, kas nav spāņu izcelsmes baltie. Bet priekšrocības attiecas uz visiem. Ēdot olīveļļu kopā ar augļiem un dārzeņiem, šīs priekšrocības kļūst vēl spēcīgākas, kā redzams Vidusjūras diētā.

Pretiekaisuma un antioksidanta īpašības

Olīvas un olīveļļa ir pildītas ar savienojumiem, kas cīnās ar iekaisumu un oksidatīvo stresu. Tie satur antioksidantus, piemēram, hidroksitirosolu un oleanolskābi, kas neitralizē kaitīgos brīvos radikāļus. Oleokantāls, kas atrodams neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā (EVOO), darbojas kā ibuprofēns, lai mazinātu iekaisumu. Oleīnskābe, galvenā taukskābe olīveļļā, arī uzlabo šūnu veselību un šo aizsargājošo iedarbību.

Antioksidanti olīvās, piemēram, E vitamīns un polifenoli, palīdz mazināt hronisku iekaisumu. Tas ir saistīts ar tādiem stāvokļiem kā artrīts, diabēts un sirds slimības. Vidusjūras diēta, kas bagāta ar šīm uzturvielām, ir saistīta ar mazāku neirodeģeneratīvo slimību risku. EVOO polifenoli, bieži vien vairāk nekā 60 mg uz 100 g, ir vērsti uz iekaisuma marķieriem, atvieglojot psoriāzi un reimatoīdo artrītu.

• Hidroksitirozols: spēcīgs antioksidants, kas neitralizē brīvos radikāļus.
• Oleokantāls: samazina iekaisumu, bloķējot enzīmus, kas saistīti ar sāpēm un pietūkumu.
• E vitamīns: pasargā šūnas no oksidatīviem bojājumiem, atbalstot smadzeņu un nervu veselību.

Ēdienu gatavošanas metodes ir svarīgas: EVOO lietošana zemā siltumā saglabā tā pretiekaisuma īpašības. Regulāri ēdot olīvas un EVOO, jūs saņemat vienmērīgu šo uzturvielu devu. Tas palīdz mazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu. Šīs sekas ir būtiskas sabiedrības novecošanai, jo hronisks iekaisums izraisa tādas slimības kā Alcheimera un Parkinsona slimība. Pievienojot šo pārtiku savām ēdienreizēm, jūs izmantojat dabas aizsardzību pret šūnu bojājumiem un hroniskām slimībām.

Olīvas un svara kontrole

Olīvas ir lieliska izvēle tiem, kas cenšas kontrolēt savu svaru. Tajos ir veselīgi tauki, kas nodrošina sāta sajūtu un neļauj ēst pārāk daudz. Tikai 10 olīvas, aptuveni 35–95 kalorijas, sniedz jums garšīgu uzkodu bez pārāk daudz kaloriju.

Vidusjūras diēta, kas ietver daudz olīvu un olīveļļas, ir piemērota svara zaudēšanai. Tajā ir veselīgi tauki, kas palīdz organismam sadedzināt vairāk kaloriju un justies mazāk izsalkušam. Pētījums parādīja, ka cilvēki 60 dienu laikā zaudēja 4,2 mārciņas, ēdot vairāk šo tauku.

• 1,2 unces melno olīvu: 36 kalorijas, 3 g tauku (2 g mononepiesātināto)
• Tāda pati zaļo olīvu porcija: 49 kalorijas, 5 g tauku (4 g mononepiesātināto)
• Olīvās ir arī šķiedrvielas un polifenoli, kas palīdz organismam labāk izmantot insulīnu un uzlabo vielmaiņas veselību

Ir svarīgi ēst olīvas pareizajā daudzumā. Mērķējiet 2–3 unces dienā vai 16–24 olīvas. Izvēlieties olīvas ar zemu nātrija saturu vai noskalojiet konservētas, lai samazinātu sāls patēriņu. Olīvu ēšana ar mandelēm var palīdzēt ilgāk justies sāta sajūtai.

Jauni pētījumi par olīvu savienojumiem, piemēram, elenolskābi, liecina, ka tie var palīdzēt kontrolēt bada hormonus. Tas apstiprina domu, ka ēšana kā Vidusjūrā var samazināt aptaukošanās risku. Olīvas ir barojošs papildinājums jūsu diētai, ja tās ēd saprātīgi.

Gremošanas veselības priekšrocības

Olīvas ir lieliskas gremošanas veselībai to īpašo uzturvielu dēļ. Tajos ir šķiedrvielas, kas palīdz jūsu gremošanu. Tikai puse tasītes satur 1,5 gramus šķiedrvielu.

Šī šķiedra palīdz regulāri apmeklēt vannas istabu. Tas arī uztur jūsu zarnas līdzsvarā.

Raudzētas olīvas ir īpašas, jo tās var palīdzēt jūsu zarnām. To izgatavošanas veids var būt labs jūsu zarnu baktērijām. Tas varētu palīdzēt jums labāk sagremot pārtiku un justies mazāk uzpūstam.

Zaļās olīvās katros 100 gramos ir 3 grami šķiedrvielu. Tas ir labs daudzums, lai palīdzētu jums apmierināt jūsu vajadzības pēc šķiedras. Lielākā daļa amerikāņu nesaņem pietiekami daudz šķiedrvielu.

Olīvās esošās šķiedras arī palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs. Tas nāk par labu jūsu zarnu veselībai.

Olīvu ēšana salātos vai kā uzkodas var palīdzēt jūsu gremošanu. Izvēlieties Kalamata olīvas to veselīgo tauku dēļ. Šie tauki var mazināt iekaisumu jūsu zarnās. Taču esiet piesardzīgs, lai neēdiet pārāk daudz nātrija, jo tas atšķiras atkarībā no olīvu veida.

Smadzeņu veselības un kognitīvās funkcijas priekšrocības

Olīvās un olīveļļā ir savienojumi, kas var uzlabot smadzeņu veselību un cīnīties ar izziņas samazināšanos. Uzturvielas, piemēram, oleīnskābe un antioksidanti, piemēram, oleokantāls, aizsargā smadzeņu šūnas. Tie palīdz mazināt iekaisumu un aptur kaitīgos proteīnus, kas izraisa Alcheimera slimību.

Pētījumi liecina par saistību starp olīveļļu un zemāku demences risku. Piemēram:

• Tiem, kas katru dienu lietoja pusi ēdamkarotes, bija par 28% mazāks letālas demences risks.
• Margarīna vai majonēzes aizstāšana ar olīveļļu samazina demences risku par 8–14%.
• PREDIMED pētījumā Vidusjūras diēta ar neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu sešu gadu laikā uzlaboja atmiņu un uzmanību.

Olīveļļas antioksidanti, piemēram, hidroksitirozols, cīnās ar oksidatīvo stresu, kas kaitē smadzeņu šūnām. Oleīnskābe palīdz smadzeņu šūnām labāk sazināties. Vidusjūras diēta, kas bagāta ar olīveļļu, ir saistīta ar zemāku Alcheimera slimību noteiktos apgabalos.

Eksperti iesaka 1–5 ēdamkarotes olīveļļas katru dienu kognitīvajam atbalstam. Ideāls daudzums ir 3 ēdamkarotes. Olīveļļas pievienošana sabalansētam uzturam var padarīt jūsu prātu asāku un samazināt Alcheimera slimības risku. Tas skar 6,7 miljonus amerikāņu, kas vecāki par 65 gadiem. Olīveļļas iekļaušana jūsu uzturā varētu palīdzēt saglabāt jūsu prātu skaidru turpmākajos gados.

Ādas, matu un skaistumkopšanas aplikācijas

Olīveļļa ir pildīta ar E vitamīnu un antioksidantiem. Tie palīdz aizsargāt ādu no bojājumiem un uzturēt to mitru. Lai iegūtu mirdzošu izskatu, sajauciet olīveļļu un medu vienādi, uzklājiet uz 15 minūtēm, pēc tam nomazgājiet.

Olīveļļā esošās taukskābes arī padara jūsu ādu stiprāku. Tas palīdz cīnīties ar sausumu un kairinājumu.

• Olīveļļā esošie antioksidanti cīnās pret novecošanās pazīmēm, piemēram, grumbām.
• E vitamīns novērš UV bojājumus un nomierina iekaisumu tādos apstākļos kā ekzēma.
• Olīveļļa ir maigs kosmētikas noņemšanas līdzeklis, kas nesausina ādu.

Silta olīveļļa var padarīt jūsu matus spīdīgus un samazināt matu lūšanu. Tas arī palīdz brūču dzīšanai, piemēram, diabētiskās pēdas čūlas un spiediena čūlas. Taču vienmēr vispirms pārbaudiet, uzklājot nelielu daudzumu aiz auss 48 stundas.

Nelietojiet pārāk daudz uz ādas ar noslieci uz pinnēm, lai izvairītos no aizsprostotām porām. Uzglabājiet eļļu vēsā, tumšā vietā, lai saglabātu tās priekšrocības. Sajaukšana ar mitrinātājiem, piemēram, hialuronskābi, uzlabo mitrināšanu. Olīveļļas lietošana uz ādas vai ēdienreizēs ir dabisks veids, kā uzlabot savu skaistumu un veselību.

Dažādas olīvu šķirnes un to unikālās priekšrocības

Olīvu šķirnēm ir dažādas garšas atkarībā no tā, no kurienes tās ir un kā tās ir izgatavotas. Zaļās olīvas novāc agri, savukārt melnās olīvas nogatavojas ilgāk. Katrs veids pievieno kaut ko īpašu Vidusjūras diētai, kas pazīstama kā veselīga.

Daži iecienītākie ir Kalamata, kas kaltēts sarkanvīna etiķī, un Castelvetrano ar saldu garšu no Sicīlijas. Misijas olīvas no Kalifornijas ir maigas un kraukšķīgas. Marokas Beldi olīvas ir sāļas un rūgtas. Apskatīsim, kā tie atšķiras:

• Zaļās olīvas: novāktas rudenī, bieži kaltētas sālījumā. Padomājiet par Manzanilla — klasisko ar pimiento pildījumu.
• Melnās olīvas: Nogatavinātas ilgāk, piemēram, Nyons no Francijas, kas kļūst mīkstas un saldas.
• Sausā kaltētas olīvas: tāpat kā Cerignola no Itālijas, šīs ir sālī kaltētas, iegūstot košļājamu tekstūru.

Tas, kā olīvas tiek izārstētas, ietekmē to uzturvielas. Ūdenī kaltētas olīvas ir retas, bet maigas. Sārmos kaltētas olīvas ir ātras, bet izplatītas. Izmēģinot dažādus veidus, jūsu ēdieni var pievienot garšu un uzturvērtību. Ar vairāk nekā 1000 olīvu veidiem visā pasaulē vienmēr ir kaut kas jauns, ko izmēģināt.

Kā izvēlēties un uzglabāt olīvu produktus, lai nodrošinātu maksimālu labumu veselībai

Pareizas olīveļļas izvēle ir būtiska, lai gūtu visas tās priekšrocības. Sāciet ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, kurai ir visvairāk antioksidantu un garšas. Lai iegūtu svaigumu un kvalitāti, meklējiet tādas etiķetes kā “viens īpašums” vai “viens avots”.

Tumšā stikla pudeles aizsargā eļļas no gaismas, saglabājot augstu to uzturvērtību.

Pērkot veselas olīvas, izvēlieties zemu nātrija saturu. Olīvas burkās ūdenī vai sālījumā ir labākas nekā sāļās. Olīveļļai izvēlieties necaurspīdīgus traukus, lai izvairītos no viegliem bojājumiem.

Lūk, kā uzglabāt:

• Glabājiet eļļas vēsā, tumšā pieliekamajā, lai palēninātu oksidēšanos
• Izlietot 12 mēnešu laikā pēc iegādes, lai iegūtu maksimālu garšu
• Pārvietojiet nelielas porcijas hermētiski noslēgtos traukos ikdienas lietošanai
• Izmetiet eļļu ar sasmakušu smaržu vai garšu

Kvalitāte ir svarīga: Bona Furtuna tumšā stikla pudeles ar slāpekļa blīvēm aizkavē bojāšanos. To vienas izcelsmes olīvas nodrošina nemainīgu kvalitāti. Pirms lietošanas vienmēr sakratiet neatdzesētās eļļas, jo nogulsnes var nosēsties. Veicot šīs darbības, jūs saglabājat gan olīvu produktu garšu, gan ieguvumus veselībai.

Radoši veidi, kā savā uzturā iekļaut vairāk olīvu

Palieliniet savu Vidusjūras diētas produktu uzņemšanu ar šīm izgudrojošajām idejām. Sāciet rītus, pievienojot sasmalcinātas olīvas auzu pārslu vai jogurta parfē. To pikants kraukšķīgums lieliski sader ar saldajām ogām sabalansētām brokastīm.

Eksperimentējiet ar uzkodām: iemaisiet olīvas taku maisījumā vai samaisiet smūtijos, lai iegūtu krēmīgu tekstūru.

• Uzlieciet avokado grauzdiņus ar šķēlītēs sagrieztām kalamata olīvām un lāsumu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
• Nomainiet marinētos gurķus pret olīvām sviestmaizēs vai burgeros.
• Sasmalcinātas olīvas sajauciet tunča vai vistas salātos, lai iegūtu Vidusjūras garšu.
• Sablenderējiet olīvas bez kauliņiem mājās gatavotā humusā vai gvakamolā.

Ēdienu gatavošana? Izmantojiet olīveļļas priekšrocības, sautējot dārzeņus neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā, lai uzlabotu garšu un uzturvērtību. Pirms grilēšanas marinējiet vistu vai tofu ar olīveļļu un zaļumiem. Cepšanai mafinos vai maizē sviestu aizstājiet ar olīveļļu, lai iegūtu mitru rezultātu.

Izbaudiet olīvas arī desertos — mēģiniet sablenderēt olīvas bez kauliņiem šokolādes trifelēs vai apkaisīt ar tumšās šokolādes kvadrātiņiem. To bagātīgā garša piešķir dziļumu bez pievienotiem cukuriem. Izmantojot šīs idejas, olīvu pievienošana kļūst vienkārša un patīkama, saskaņojot ar Vidusjūras diētas principiem, kas vērsti uz veselību.

Iespējamās blakusparādības un apsvērumi

Olīvas un olīveļļa jums noder, taču jums jābūt uzmanīgiem. Rūdītās olīvās ir daudz nātrija satura. Tas var kaitēt cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu vai sirdsdarbības traucējumiem. Olīvu skalošana pirms ēšanas var palīdzēt samazināt to sāls līmeni.

Alerģija pret olīvām ir reta parādība, bet tā var notikt. Daži cilvēki var reaģēt uz olīvām, ja viņiem ir alerģija pret olīvkoku ziedputekšņiem. Var rasties tādi simptomi kā nieze vai pietūkums mutē vai rīklē. Ja domājat, ka Jums varētu būt alerģija, konsultējieties ar ārstu.

Akrilamīds ir atrodams dažās melnajās olīvās, kas veidojas augstas termiskās apstrādes laikā. Izvēloties svaigas vai minimāli apstrādātas olīvas, jūs varat samazināt iedarbību. Meklējiet zīmolus, kas izmanto metodes, kas nerada tik daudz akrilamīda.

• Augsts nātrija saturs kaltētās olīvās: noskalojiet, lai samazinātu sāls uzņemšanu
• Olīvu alerģijas: uzraudzīt mutes simptomus
• Akrilamīds: saprātīgi izvēlieties apstrādes metodes
• Medikamenti: konsultējieties ar ārstiem par mijiedarbību ar asins šķidrinātājiem vai asinsspiediena zālēm

Ir svarīgi uzraudzīt porcijas lielumu, lai kontrolētu savu svaru. Mazu porciju ēšana palīdz pārvaldīt kaloriju patēriņu. Grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jābūt uzmanīgām ar olīvu lapu piedevām. Nav pietiekami daudz pētījumu, lai pierādītu, ka tie ir droši. Vislabāk ir pieturēties pie olīvu pārtikas formām, nevis piedevām.

Secinājums: padariet olīvas un olīveļļu par daļu no jūsu veselīgā dzīvesveida

Olīvu un olīveļļas pievienošana diētai var mainīt jūsu ēšanas paradumus uz labo pusi. Šīs izmaiņas var radīt ilgtermiņa ieguvumus veselībai. Pētījumi liecina, ka tas samazina sirds slimību risku, cīnās ar iekaisumu un uzlabo smadzeņu un ādas veselību.

FDA saka, ka divas ēdamkarotes olīveļļas dienā var palīdzēt samazināt sirds slimību risku. Vidusjūras diēta ir saistīta arī ar zemāku Alcheimera slimības un diabēta līmeni. Šie fakti padara olīveļļu par galveno veselīga dzīvesveida sastāvdaļu.

Sāciet ar olīveļļas pievienošanu salātiem, ēdiena gatavošanai vai uzkodām ar olīvām. Izvēlieties neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, lai iegūtu vairāk barības vielu, tostarp pretiekaisuma polifenolu. Vidusjūras diēta ir garšīgu, barojošu ēdienu baudīšana, nevis stingri noteikumi.

Apūlijas augstas kvalitātes eļļas parāda, kā ilgtspējīgas izvēles var atbalstīt veselības mērķus. Izmantojiet šīs sastāvdaļas ikdienas ēdienreizēs, piemēram, sautējot dārzeņus vai marinējot gaļu. Tie padara ēdienus veselīgākus un garšīgākus.

Olīveļļas ieguvumus atbalsta zinātne, sākot no iekaisuma mazināšanas līdz smadzeņu darbības uzlabošanai. Nelielas izmaiņas, piemēram, olīveļļas izmantošana sviesta vietā vai olīvu pievienošana ēdienreizēm, var radīt veselīgāku nākotni. Izbaudiet garšas un ļaujiet šīm senajām sastāvdaļām vadīt jūs pie veselīgāka dzīvesveida. Vidusjūras diēta ir vairāk nekā tendence; tas ir pārbaudīts ceļš uz vitalitāti.

Atruna par uzturu

Šajā lapā ir informācija par viena vai vairāku pārtikas produktu vai uztura bagātinātāju uzturvērtību. Šīs īpašības var atšķirties atkarībā no ražas sezonas, augsnes apstākļiem, dzīvnieku labturības apstākļiem, citiem vietējiem apstākļiem utt. Vienmēr pārbaudiet vietējos avotus, lai iegūtu konkrētu un aktuālu informāciju, kas attiecas uz jūsu reģionu. Daudzās valstīs ir izstrādātas oficiālas uztura vadlīnijas, kurām vajadzētu būt svarīgākām par šeit izlasīto. Nekad nevajadzētu ignorēt profesionāļu ieteikumus, pamatojoties uz šajā tīmekļa vietnē izlasīto.

Turklāt šajā lapā sniegtajai informācijai ir tikai informatīvs raksturs. Lai gan autors ir pielicis pietiekami daudz pūļu, lai pārbaudītu informācijas pamatotību un izpētītu šeit aplūkotās tēmas, viņš, iespējams, nav apmācīts profesionālis ar oficiālu izglītību šajā jomā. Vienmēr konsultējieties ar savu ārstu vai profesionālu dietologu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā vai ja jums ir kādas ar to saistītas bažas.

Medicīniskā atruna

Viss saturs šajā tīmekļa vietnē ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālus padomus, medicīnisku diagnozi vai ārstēšanu. Nevienu no šeit sniegtās informācijas nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu. Jūs esat atbildīgs par savu medicīnisko aprūpi, ārstēšanu un lēmumiem. Vienmēr meklējiet padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums rodas jautājumi par veselības stāvokli vai bažām par to. Nekad neignorējiet profesionālus medicīniskus ieteikumus un neaizkavējiet to meklēšanu kaut ko, ko esat izlasījis šajā vietnē, dēļ.