Miklix

Tomāti, neapdziedātais superprodukts

Publicēts: 2025. gada 30. marts 11:40:27 UTC

Tomāti ir vairāk nekā tikai virtuves iecienītākie. Tie ir galvenais likopēna avots, antioksidants, kas palīdz samazināt sirds slimību un vēža risku. Tomātus kā augļus no Dienvidamerikas bieži izmanto kā dārzeņus. Tie ir mitrinoši, ar 95% ūdens saturu un maz kaloriju, tikai 18 kalorijas uz 100 gramiem. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, šķiedrvielām un antioksidantiem. To pievienošana ēdienreizēm var uzlabot jūsu veselību.


Šī lapa tika mašīntulkota no angļu valodas, lai padarītu to pieejamu pēc iespējas vairāk cilvēkiem. Diemžēl mašīntulkošana vēl nav pilnīga tehnoloģija, tāpēc tajā var rasties kļūdas. Ja vēlaties, oriģinālo versiju angļu valodā varat apskatīt šeit:

Tomatoes, the Unsung Superfood

Spilgti tomāti leknā, zaļojošā dārzā, kas peldēts siltā, zeltainā pēcpusdienas saules gaismā. Tuvplāna kadrs ar vairākiem briestiem, gataviem tomātiem, kuru tumši sarkanā miza mirdz rīta rasā. Fonā miglains zaļo lapotņu miglošanās un spilgti zilas debesis, radot mierīgu, dabisku vidi. Attēls atspoguļo šī barojošā, daudzpusīgā augļa svaigumu, vitalitāti un pārpilnību. Uzsvars uz bagātīgajiem ieguvumiem veselībai, ko tas sniedz, sākot no antioksidantiem līdz būtiskiem vitamīniem un minerālvielām.

Tomāti ir labvēlīgi jūsu vispārējai veselībai. Vidējs tomāts nodrošina apmēram 35% no ikdienas nepieciešamā C vitamīna un 1,5 gramus šķiedrvielu. Tas palīdz gremošanu un uztur jūsu imūnsistēmu spēcīgu.

Likopēns, kas atrodas galvenokārt ādā, ir vieglāk uzsūcas, apstrādājot tomātus, piemēram, kečupā vai tomātu pastā. Tas padara tomātus par veselīga uztura galveno sastāvdaļu. Vai esat gatavs uzzināt, kā tomāti var uzlabot jūsu veselību? Izpētīsim!

Key Takeaways

  • Tomāti ir galvenais likopēna avots, kas ir galvenais antioksidants sirds un vēža riska mazināšanai.
  • Ar 95% ūdens un tikai 18 kalorijām uz 100 gramiem tie ir mitrinoši un tiem ir maz kaloriju.
  • Likopēna uzsūkšanās palielinās, ja to patērē kopā ar taukiem, tādējādi uzlabojot tā ieguvumus veselībai.
  • Tomāti nodrošina ievērojamu daudzumu C vitamīna, atbalstot ādas elastību un palīdzot imūnsistēmai.
  • Tomātu produkti, piemēram, kečups, veido vairāk nekā 80% no amerikāņu uzturā uzņemtā likopēna.

Ievads uztura spēkstacijā: tomāti

Tomāti nāk no Dienvidamerikas, un tiem ir sena tomātu vēsture. Kādreiz Eiropā tās tika uzskatītas par indīgām. Tagad tie ir superēdiens, ko mīl visā pasaulē. Tie pieder pie naktsvijoļu dzimtas un ir kļuvuši par mūsu uztura galveno sastāvdaļu.

Tomāti ir pilni ar barības vielām, piemēram, C vitamīnu, kāliju un šķiedrvielām. Vidēja izmēra tomātos ir tikai 22 kalorijas, 1,5 g šķiedrvielu un 292 mg kālija. Viņiem ir arī daudz ūdens, kas palīdz gremošanu un uztur hidratāciju.

  • C vitamīns: 35% dienas vērtības
  • K vitamīns: 18% ikdienas vajadzības kaulu veselībai
  • Likopēns: antioksidants, kas saistīts ar sirds un ādas ieguvumiem
  • Zems nātrija (6 mg) un tauku saturs (0,2 g) sabalansētam uzturam

Tomāti ir dažādās krāsās un izmēros, piemēram, ķiršu un liellopa steiku. Katrai krāsai ir savas uzturvielas. Tos var ēst neapstrādātus, vārītus vai mērcēs. Tādējādi tos ir viegli pievienot jebkurai ēdienreizei.

Iespaidīgais tomātu uzturvērtības profils

Tomāti ir vairāk nekā tikai garšīgs papildinājums ēdienreizēm — tie ir uztura spēkstacija. Ar 95% ūdens saturu tie palīdz uzturēt hidratāciju un veicina gremošanu. Tajos ir tikai 18 kalorijas uz 100 gramiem, taču tie satur daudz barības vielu.

Tomātu vitamīni ir bagātīgi katrā kumosā. Tie ir pilni ar C vitamīnu, kas uzlabo imunitāti, un K1 vitamīnu kaulu veselībai. Viņiem ir arī folāts, lai atbalstītu šūnu darbību. Šīs uzturvielas apmierina jūsu ķermeņa vajadzības, nepievienojot pārāk daudz kaloriju.

  • Minerālvielas tomātos ietver kāliju, kas ir svarīgs sirds un muskuļu darbībai, un mazāku daudzumu mangāna un fosfora.
  • Diētiskās šķiedras (1,2 g uz 100 g) palīdz uzturēt gludu gremošanu un liek jums justies paēdušam.

Tomātu barības vielu blīvums ir to lielākā stiprā puse. Tajos ir daudz ūdens un vitamīnu/minerālvielu ar maz kaloriju. Tas padara tos ideāli piemērotus tiem, kas vēlas ēst vairāk uzturvielu, neēdot vairāk. Neatkarīgi no tā, vai tie ir neapstrādāti vai termiski apstrādāti, tie ir vienkāršs veids, kā jebkurai ēdienreizei pievienot veselību veicinošas uzturvielas.

Likopēns: zvaigžņu antioksidants tomātos

Likopēns ir sarkanais pigments tomātos. Tas ir spēcīgs antioksidants, kas cīnās pret kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem. Tas palīdz samazināt oksidatīvo stresu, kas ir saistīts ar hroniskām slimībām.

Apstrādātos tomātu produktos, piemēram, mērcē, pastā un kečupā, ir vairāk bioloģiski pieejamā likopēna nekā neapstrādātos tomātos. Tas padara tos par galveno Rietumu diētas sastāvdaļu.

Klusās dabas izkārtojums, kurā parādītas dažādas ar likopēnu bagātu tomātu pagatavošanas metodes. Priekšplānā uz griešanas dēļa redzami šķēlēs un kubiņos sagriezti tomāti, to spilgti sarkanās nokrāsas izstaro dabisku mirdzumu maigā, izkliedētā apgaismojumā. Viduszemē mūra burka, kas pildīta ar svaigi spiestu tomātu sulu, atrodas blakus javai un piestai, kurā ir sasmalcināta tomātu mīkstums. Fonā grozs pārplūst ar veseliem, vīnogulājiem nogatavojušiem tomātiem, kuru elastīgā miza atspoguļo ainas siltos toņus. Kopējais sastāvs atspoguļo šī superprodukta daudzpusību un uzturvērtību, aicinot skatītāju izpētīt daudzos veidus, kā veselīgā uzturā iekļaut likopēnu bagātus tomātus.

Vārīti tomāti ir labāki likopēna uzsūkšanai. Siltums noārda šūnu sienas, atbrīvojot vairāk šīs barības vielas. Diseldorfas pētījumi liecina, ka vārītos tomātos ir līdz pat divas reizes vairāk likopēna nekā neapstrādātos.

Tauku, piemēram, olīveļļas, pievienošana gatavošanas laikā palielina uzsūkšanos līdz pat četrām reizēm. Tas nodrošina, ka jūsu ķermenis efektīvi izmanto likopēnu.

  • Cepiet vai sautējiet tomātus ar olīveļļu, lai atbrīvotu likopēna priekšrocības.
  • Koncentrētai likopēna uzņemšanai izvēlieties marinaras mērci vai tomātu pastu.
  • Apvienojiet tomātus ar avokado vai sieru, lai uzlabotu barības vielu uzsūkšanos.

Pētījumi liecina, ka likopēns var samazināt prostatas vēža risku līdz pat 35%, regulāri lietojot tomātus. Tas arī atbalsta sirds veselību, uzlabojot holesterīna līdzsvaru. Pielāgojot tomātu gatavošanas veidu, jūs varat palielināt šīs priekšrocības.

Regulāras tomātu lietošanas priekšrocības sirds veselībai

Tomāti ir lieliski piemēroti sirds veselībai likopēna, kālija un šķiedrvielu dēļ. Regulāra tomātu ēšana palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Tā mērķis ir paaugstināts asinsspiediens un holesterīns.

Pētījumi liecina, ka likopēns var pazemināt sliktā holesterīna līmeni un uzlabot asinsvadu darbību. Tas samazina sirdslēkmes un insulta risku.

Pētījumā, kurā piedalījās 7056 dalībnieki, tika konstatēts, ka, katru dienu apēdot vairāk nekā 110 g tomātu, augsts asinsspiediens pazeminās par 36%. Likopēna piedevas var pazemināt sistolisko asinsspiedienu līdz pat 5,66 mmHg.

Liela tomātu uzņemšana samazina arī ZBL holesterīna līmeni. Sievietes, kas ēda 10+ porcijas nedēļā, novēroja zemāku ZBL un triglicerīdu līmeni. Tomātu sulas dzērājiem bija zemāks holesterīna līmenis un augstāks sirds aizsardzības adiponektīna līmenis.

Galvenie secinājumi no patēriņa līmeņiem:

  • Mazāk nekā 44 g dienā: augstākais hipertensijas risks
  • 44–82 g/dienā: mērens samazinājums
  • 82–110 g/dienā: turpmāks uzlabojums
  • Vairāk nekā 110 g dienā: par 36% mazāks hipertensijas risks

Pat nelielas izmaiņas var palīdzēt. EFSA apstiprināja tomātu ekstraktu normālas trombocītu aktivitātes atbalstam. Lai uzlabotu sirds veselību, katru dienu ēdiet ar tomātiem bagātas maltītes. Tas var pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu, padarot jūsu sirdi veselīgāku.

Tomāti un vēža profilakse

Tomāti var palīdzēt samazināt vēža risku ar to īpašajām uzturvielām. Likopēns, spēcīgs antioksidants tomātos, ir saistīts ar prostatas vēzi un vēža profilaksi. Saskaņā ar NIH datiem 72 pētījumos, pētījumi liecina, ka vīriešiem, kuri ēda vairāk pārtikas produktus, kuru pamatā ir tomāti, bija par 40% mazāks prostatas vēža risks.

Likopēna antioksidantu aizsardzība cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas kaitē šūnu aizsardzībai. Tomātiem ir arī pretiekaisuma savienojumi, kas var palēnināt audzēja augšanu, saglabājot šūnas veselas. 2002. gada pētījums atklāja, ka lielāka likopēna uzņemšana ir saistīta ar par 30% mazāku mutes un barības vada vēža risku.

  • 21 pētījuma metaanalīze liecina, ka liela tomātu diēta samazināja prostatas vēža risku par 19%.
  • Laboratorijas pētījumi liecina, ka tomātu ekstrakti aizkavē audzēja progresēšanu peles modeļos.
  • Patērējot 5–7 mg likopēna katru dienu (apmēram divas porcijas vārītu tomātu), tiek sasniegts optimāls vēža profilakses ieguvums.

Neviens pārtikas produkts nevar izārstēt vēzi, bet tomātu barības vielas var palīdzēt, ja tās ir daļa no augu izcelsmes uztura. Tomātu ēšana ar veselīgiem taukiem, piemēram, olīveļļu, uzlabo likopēna uzsūkšanos. Izvairieties no apstrādātas gaļas un pārāk daudz cukura, jo tie var atsaukt šīs priekšrocības. Paredzams, ka globāli vēža gadījumu skaits pieaugs, tomātiem bagātu ēdienu izvēle varētu būt vienkāršs veids, kā uzlabot veselību ilgtermiņā.

Kā tomāti atbalsta ādas veselību un novērš novecošanos

Tomāti ir vairāk nekā tikai salātu pildījums. Tie ir pildīti ar likopēnu un C vitamīnu, kas aizsargā un atjauno jūsu ādu. Regulāri ēdot tomātus, tiek palielināts kolagēns, proteīns, kas saglabā jūsu ādu tvirtu un samazina grumbas. Tomātos ir daudz C vitamīna, kas ir būtisks kolagēnam.

2006. gada pētījums atklāja, ka, katru dienu ēdot tomātu pastu ar olīveļļu 10 nedēļas, UV jutība samazinās par 40%. Likopēns darbojas kā iekšējs sauļošanās līdzeklis, aizsargājot ādas šūnas no saules bojājumiem. Tas arī cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa agrīnu novecošanos. Tomātiem ir arī B vitamīni, piemēram, B-1 un B-3, kas palīdz uzturēt ādu mitru un var samazināt vecuma plankumus. Tomātos esošais kālijs uztur ādu hidratētu, novēršot ādas sausumu, kas novērots dermatīta slimniekiem.

  • Kolagēna palielināšana: C vitamīns tomātos stiprina ādas elastību.
  • UV aizsardzība: likopēns samazina saules apdegumu risku, ja to ēd kopā ar veselīgiem taukiem, piemēram, olīveļļu.
  • Pretnovecošanās maisījums: antioksidanti palēnina grumbu veidošanos un uzlabo ādas toni.

Pretnovecošanās kopšanai izmēģiniet DIY sejas masku ar sablenderētiem tomātiem vai pievienojiet tos ēdienreizēm katru dienu. Lai gan lielākā daļa ir izdevīga, dažiem var rasties apsārtums vai nieze skābuma dēļ. Tomātu patēriņa apvienošana ar sauļošanās līdzekli nodrošina dubultu UV aizsardzību. Neatkarīgi no tā, vai tomāti tiek ēsti neapstrādāti, vārīti vai sajaukti ar masku, to uzturvielas baro ādu no iekšpuses.

Tomātu ēšanas priekšrocības gremošanas veselībai

Tomāti palīdz uzlabot gremošanu, pateicoties to šķiedrām. Vidējā tomātā ir 1,5 grami šķiedrvielu. Lielākā daļa no tām ir nešķīstoša šķiedra, piemēram, hemiceluloze un celuloze.

Šāda veida šķiedra padara izkārnījumus apjomīgākus. Tas palīdz ar regulāru zarnu kustību un novērš aizcietējumus. Pārējās šķiedras baro labās baktērijas zarnās, uzlabojot zarnu veselību.

Pētījumi liecina, ka tomāti ir noderīgi zarnām. Ohaio štata universitātē veikts pētījums atklāja, ka tomātu pulveris sivēniem palielina labvēlīgo zarnu baktēriju daudzumu. Tas liek domāt, ka tomāti varētu palīdzēt radīt veselīgāku zarnu vidi.

  • Ēdiet tomātus neapstrādātus vai termiski apstrādātus, lai iegūtu gan nešķīstošās šķiedras, gan prebiotikas.
  • Savienojiet tos ar produktiem, kas bagāti ar probiotikām, piemēram, jogurtu, lai iegūtu papildu labumu zarnām.
  • Tomātu šķiedra daudziem palīdz arī gremošanu, taču tiem, kam ir skābes reflukss, vajadzētu uzraudzīt to uzņemšanu.

Tomātu pievienošana ēdienreizēm ir vienkāršs veids, kā atbalstīt gremošanas veselību. Viņu šķiedra darbojas ar jūsu ķermeņa dabisko gremošanu. Izbaudiet tos salātos, salsās vai grauzdētos ēdienos, lai nodrošinātu gludu gremošanu, nezaudējot garšu.

Tomāti svara kontrolei un vielmaiņas veselībai

Tomāti ir lieliski piemēroti svara kontrolei. Viņiem ir tikai 18 kalorijas uz 100 g. Tie ir pilni ar barības vielām, bet maz kaloriju. Tas padara tos ļoti sātīgus.

Šķiedrvielas un ūdens tomātos palīdz ilgāk justies sāta sajūtai. Tas var palīdzēt kontrolēt izsalkumu. Pētījumi arī liecina, ka tomāti var palīdzēt sadedzināt taukus un detoksicēt ķermeni.

Pētījums ar 61 bērnu ar aptaukošanos parādīja, ka tomāti var daudz palīdzēt. Bērni, kuri dzēra tomātu sulu, zaudēja par 4 kg vairāk nekā citi. Viņiem bija arī labāka aknu veselība un mazāks iekaisums.

Tas parāda, ka tomāti var uzlabot vielmaiņu un palīdzēt sasniegt svara mērķus.

  • Ķiršu tomāti satur 31 kaloriju uz 1/2 tase, padarot tos par zemu kaloriju pārtikas iespēju.
  • Tomātu šķiedrvielu saturs veicina sāta sajūtu, ierobežojot pārēšanās.
  • Tomātu sulas papildināšana pētījumos bija saistīta ar samazinātu iekaisumu un uzlabotu vielmaiņu.

Pievienojiet ēdienreizēm tomātus, lai uzlabotu vielmaiņas veselību. Tie saglabā sāta sajūtu un labi iekļaujas svara kontroles plānos. Tomāti uzlabo vielmaiņu un nodrošina svarīgus vitamīnus, palīdzot sasniegt savus svara mērķus.

Tomātu priekšrocības acu veselībai un redzei

Tomāti ir labi jūsu acīm, jo tajos ir luteīns un zeaksantīns. Šīs uzturvielas palīdz aizsargāt tīkleni. Tie arī bloķē kaitīgo zilo gaismu un cīnās ar oksidatīviem bojājumiem, kas var izraisīt redzes zudumu.

Pētījumi liecina, ka regulāra tomātu ēšana var samazināt ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas risku. Tas ir galvenais akluma cēlonis gados vecākiem pieaugušajiem. Tas var samazināt risku līdz pat 35%.

Vizuāli pievilcīgā kompozīcijā sakārtoti koši tomāti, kuru tumšsarkanās nokrāsas izstaro vitalitāti. Priekšplānā redzami kuplie, sulīgie augļi, to miza mirdz maigā, siltā apgaismojumā, kas akcentē to dabisko eleganci. Vidū tomātus papildina harmonisks svaigu lapu zaļumu maisījums, norādot uz šī spēcīgā produkta veselīgajām īpašībām. Fonā ir rāma, izplūdusi ainava, radot miera un līdzsvara sajūtu, pastiprinot šī izcilā ēdiena acis barojošās priekšrocības. Attēls, kas uzņemts ar nelielu lauka dziļumu, aicina skatītāju koncentrēties uz šo ievērojamo tomātu ievērojamajām veselību veicinošajām īpašībām.

Luteīns un zeaksantīns cīnās ar brīvajiem radikāļiem un mazina acu iekaisumu. Tie ir saistīti ar par 25% mazāku ar vecumu saistītu redzes problēmu risku. Šie savienojumi arī palīdz samazināt acu nogurumu no ekrāniem, kas var izraisīt galvassāpes un nogurumu.

  • Tomāti ir A vitamīna avots, kas ir ļoti svarīgs skaidras redzes uzturēšanai.
  • vitamīns tomātos samazina kataraktas risku par 30%, stiprinot acu audus.
  • Kombinācijā ar citiem karotinoīdiem luteīns un zeaksantīns palielina antioksidanta spēku, kas pārsniedz individuālo iedarbību.

Vārītos tomātos ir vairāk likopēna, taču neapstrādāti vai termiski apstrādāti tomāti ir noderīgi jūsu acīm. Tomātu pievienošana salātiem, mērcēm vai uzkodām var palīdzēt jūsu acu veselībai. Dabiski aizsargājiet savu redzi ar šo vienkāršo, uzturvielām bagāto papildinājumu ēdienreizēm.

Dažādi veidi, kā savā uzturā iekļaut vairāk tomātu

Tomāti ir daudzpusīgi virtuvē, pievienojot ēdienreizēm garšu un uzturvērtību. Izmantojiet tos omletē vai uz avokado grauzdiņiem, lai iegūtu C vitamīnu. Pusdienās izmēģiniet caprese salātus vai mājās gatavotu salsu tacos. Vakariņās apcep tos makaronos vai uz sviestmaizēm.

Saglabājiet tomātus, lai baudītu tos visu gadu. Sasaldē veselus vai sasmalcinātus tomātus zupām. Nosusiniet tos, lai iegūtu košļājamos čipsus vai mērces. Konservēta tomātu mērce ir lieliska aukstām naktīm. Ķiršu tomāti ir garšīgi kā uzkodas, mazsālīti vai ar zaļumiem.

  • Blendējiet smūtijos, lai iegūtu pikantu gardu
  • Augšā bruschetta ar svaigu baziliku un ķiplokiem
  • Cepets ar ķiploku makaronu virsmai
  • Kārto frittatas vai quiches
  • Iejauc tunča vai vistas salātos
  • Grilējiet un pasniedziet ar mocarellu ātrai uzkodai

Ēdienu gatavošana ar tomātiem izceļ to labāko. Savienojiet tos ar olīveļļu, lai labāk absorbētu likopēnu. Izmēģiniet turku ezme vai spāņu gaspačo, lai iegūtu unikālas garšas. Pat cukuroti tomāti piešķir salātiem saldumu. Ir bezgalīgi veidi, kā izbaudīt to bagātīgo garšu.

Iespējamās bažas: tomātu alerģijas un jutīgums

Tomāti ir pildīti ar barības vielām, taču dažiem cilvēkiem var būt slikta reakcija. Tomātu alerģijas ir reti sastopamas, bet var izraisīt imūnsistēmas problēmas, galvenokārt tiem, kam ir zāles ziedputekšņu alerģijas. Šīs problēmas bieži izraisa niezi mutē vai sasprindzinājumu kaklā.

Cilvēki, kuriem ir jutīgums pret naktsvijolēm, var reaģēt arī uz tādiem pārtikas produktiem kā baklažāni vai pipari. Tomātu skābums dažiem var pasliktināt skābes refluksu. Pārtikas jutīguma simptomi ir sāpes vēderā vai ādas izsitumi, kas atšķiras no īstām alerģijām.

  • Mutes alerģijas sindroms: mutes tirpšana vai pietūkums
  • Naktssēnes jutīgums: locītavu sāpes vai iekaisums
  • Skābes reflukss: grēmas vai gremošanas traucējumi

Ja novērojat simptomus, apmeklējiet alergologu, lai veiktu testus. Var reaģēt arī tie, kuriem ir lateksa alerģija. Lai gan tomātu alerģijas ietekmē 1,7–9,3% no dažiem, lielākā daļa gadījumu ir vieglas. Izmēģiniet tomātus ar zemu skābumu vai vārītus, lai mazinātu kairinājumu. Nopietnu reakciju gadījumā vienmēr meklējiet medicīnisku palīdzību.

Bioloģiskie tomāti salīdzinājumā ar parastajiem tomātiem: vai pastāv uztura atšķirības?

Izvēle starp bioloģiskajiem un parastajiem tomātiem ir vairāk nekā tikai garša. Pētījumi liecina, ka bioloģiskajos tomātos varētu būt vairāk barības vielu. Barselonas Universitātes pētījums atklāja, ka organiskajos Daniela tomātos ir 34 fenola savienojumi. Šie savienojumi palīdz cīnīties ar slimībām, un tie bieži sastopami lielākos daudzumos bioloģiskajos tomātos.

Priekšplānā stāv sulīgs, organisks tomātu augs, kura spilgti sarkanie augļi mirdz siltajā dabiskajā gaismā. Viduszemē parasts tomātu augs šķiet mazāks un blāvāks, tā lapām un augļiem trūkst tāda paša dzīvīguma. Fonā ir redzams krass kontrasts ar bioloģiskās saimniecības zaļo, veselīgo lapotni, kas atrodas pretī sterilajai, neauglīgajai tradicionālās lauksaimniecības darbības ainavai. Aina rada vitalitātes un pārpilnības sajūtu organiskā vidē, savukārt parastā puse šķiet nedzīva un bez dabiskas harmonijas. Attēls, kas uzņemts ar platleņķa objektīvu, aicina skatītāju apsvērt iespējamās uzturvērtības atšķirības starp šīm divām lauksaimniecības metodēm.
  • Pesticīdi: Bioloģiskā lauksaimniecība aizliedz sintētiskos pesticīdus, savukārt parastās sistēmas ļauj tos izmantot.
  • Uzturvielu saturs: dabiskās augsnes apsaimniekošanas dēļ organiskās metodes var palielināt polifenolu un C vitamīna daudzumu.
  • Ilgtspējīga lauksaimniecība: bioloģiskā prakse koncentrējas uz augsnes veselību, izmantojot kompostu un augseku, samazinot ietekmi uz vidi.

Tradicionālajā lauksaimniecībā izmanto mākslīgo etilēna gāzi, lai paātrinātu nogatavošanos, kas var mainīt garšu. Vietējās izcelsmes tomāti, pat ja tie nav bioloģiski, varētu garšot labāk, jo tie nogatavojas dabiski. Ja izmaksas rada bažas, laba iespēja ir iegādāties sezonas laikā vai audzēt pats.

USDA sertificētiem bioloģiskajiem tomātiem ir jāievēro stingri standarti, tostarp bez sintētisko mēslojumu. Lai gan abi veidi ir barojoši, bioloģiskās iespējas atbalsta ilgtspējīgu lauksaimniecību un samazina pesticīdu iedarbību. Pieņemot lēmumu, padomājiet par to, kas jums ir vissvarīgākais: veselība, garša vai vide.

Secinājums: padariet tomātus par regulāru jūsu veselīgā uztura sastāvdaļu

Tomāti ir bagāti ar barības vielām, padarot tos par lieliski piemērotiem veselīgam uzturam. Tie palīdz aizsargāt jūsu sirdi un cīnīties ar vēzi. Vidējā tomātā ir tikai 22 kalorijas, tāpēc tie ir lieliski piemēroti ikdienas maltītēm.

Tomāti ir pilni ar likopēnu, kāliju un šķiedrvielām. Šīs uzturvielas palīdz saglabāt veselību. Ēst tos neapstrādātus salātos vai vārītus mērcēs ir gudrs solis.

Pētījumi liecina, ka tomātu vārīšana palielina likopēnu. Tas palīdz samazināt sirds slimību risku. Tomātos, piemēram, banānos, ir arī kālijs, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu. To šķiedra palīdz gremošanu un palīdz kontrolēt svaru.

Izbaudiet tomātus ar veseliem graudiem vai liesām olbaltumvielām, lai iegūtu sabalansētu maltīti. Tie ir par pieņemamu cenu un pieejami visu gadu. Izvēlieties bioloģiskos tomātus, lai izvairītos no pesticīdiem, taču arī nebioloģiskie ir veselīgi.

Tomāti ir obligāts veselīga uztura elements. Tajos ir maz kaloriju, bet daudz antioksidantu. Izmantojiet tos sviestmaizēs vai zupās, lai uzlabotu savu veselību. Tomātu pievienošana ēdienreizēm var būtiski mainīt jūsu labsajūtu.

Atruna par uzturu

Šajā lapā ir informācija par viena vai vairāku pārtikas produktu vai uztura bagātinātāju uzturvērtību. Šīs īpašības var atšķirties atkarībā no ražas sezonas, augsnes apstākļiem, dzīvnieku labturības apstākļiem, citiem vietējiem apstākļiem utt. Vienmēr pārbaudiet vietējos avotus, lai iegūtu konkrētu un aktuālu informāciju, kas attiecas uz jūsu reģionu. Daudzās valstīs ir izstrādātas oficiālas uztura vadlīnijas, kurām vajadzētu būt svarīgākām par šeit izlasīto. Nekad nevajadzētu ignorēt profesionāļu ieteikumus, pamatojoties uz šajā tīmekļa vietnē izlasīto.

Turklāt šajā lapā sniegtajai informācijai ir tikai informatīvs raksturs. Lai gan autors ir pielicis pietiekami daudz pūļu, lai pārbaudītu informācijas pamatotību un izpētītu šeit aplūkotās tēmas, viņš, iespējams, nav apmācīts profesionālis ar oficiālu izglītību šajā jomā. Vienmēr konsultējieties ar savu ārstu vai profesionālu dietologu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā vai ja jums ir kādas ar to saistītas bažas.

Medicīniskā atruna

Viss saturs šajā tīmekļa vietnē ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālus padomus, medicīnisku diagnozi vai ārstēšanu. Nevienu no šeit sniegtās informācijas nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu. Jūs esat atbildīgs par savu medicīnisko aprūpi, ārstēšanu un lēmumiem. Vienmēr meklējiet padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums rodas jautājumi par veselības stāvokli vai bažām par to. Nekad neignorējiet profesionālus medicīniskus ieteikumus un neaizkavējiet to meklēšanu kaut ko, ko esat izlasījis šajā vietnē, dēļ.

Kopīgojiet pakalpojumā BlueskyKopīgot FacebookKopīgojiet vietnē LinkedInKopīgojiet vietnē TumblrKopīgot vietnē XKopīgojiet vietnē LinkedInPiespraust vietnē Pinterest

Emily Taylor

Par autoru

Emily Taylor
Emīlija ir viesrakstniece šeit vietnē miklix.com, galvenokārt pievēršoties veselībai un uzturam, par ko viņa aizraujas. Viņa cenšas pievienot rakstus šajā tīmekļa vietnē, cik vien laiks un citi projekti atļauj, taču, tāpat kā viss dzīvē, biežums var atšķirties. Kad neraksta emuārus tiešsaistē, viņai patīk pavadīt laiku, kopjot savu dārzu, gatavojot ēst, lasot grāmatas un nodarbojoties ar dažādiem radošiem projektiem savā mājā un ap to.