Miklix

Silnejšie so špenátom: Prečo je táto zelená nutričná superstar

Publikované: 30. marca 2025 o 12:53:28 UTC

Špenát je všestranná a výživná zložka, ktorá sa dobre hodí do zdravého životného štýlu. Je nabitý vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi. Pridanie špenátu do vašej stravy je jednoduchý spôsob, ako posilniť svoje zdravie. Špenát má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny. Vďaka tomu je skvelý na reguláciu hmotnosti a zdravie tráviaceho traktu. Pravidelné zaraďovanie špenátu do jedál môže viesť k mnohým zdravotným benefitom.


Táto stránka bola strojovo preložená z angličtiny, aby bola prístupná čo najväčšiemu počtu ľudí. Žiaľ, strojový preklad ešte nie je dokonalá technológia, takže sa môžu vyskytnúť chyby. Ak chcete, môžete si pozrieť pôvodnú anglickú verziu tu:

Stronger with Spinach: Why This Green is a Nutritional Superstar

Špenát je skvelý pre zdravú výživu, pretože ponúka vitamíny, minerály a antioxidanty.

Špenát prešiel dlhou cestou od obľúbenosti kreslených postavičiek k modernej superpotravine. Je nabitý vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi. Jedna šálka špenátu vám dodá 100 % denného vitamínu K a iba 7 kalórií.

Špenát je sila v malých porciách. Pol šálky vareného špenátu je plný železa, vlákniny a antioxidantov, ako je luteín. Surový špenát si zachováva vitamín C. Môžete ho pridať do smoothies alebo podusiť, aby ste posilnili svoje zdravie.

Kľúčové informácie

  • Špenát poskytuje 100 % denného vitamínu K v jednej šálke.
  • Bohaté na železo a antioxidanty ako luteín pre zdravie očí a srdca.
  • Nízkokalorická špenátová výživa (7 kalórií na šálku) pomáha pri diétach s ohľadom na hmotnosť.
  • Podporuje zdravie kostí, imunitu a kardiovaskulárne zdravie prostredníctvom vitamínov a minerálov.
  • Jednoduché začlenenie do jedál, aby sa maximalizovali výhody špenátu každý deň.

Úvod do špenátu: nutričná sila

Špenát je známy ako superpotravina pre svoju vysokú nutričnú hodnotu. Je plná vitamínov, minerálov a antioxidantov. Každé sústo prináša zdravotné benefity.

100-gramová porcia má len 23 kalórií. Vďaka tomu ide o nízkokalorické jedlo.

  • kalórií na šálku (30 g varené)
  • Vysoké množstvo vitamínu A a vitamínu K
  • Kľúčové antioxidanty ako luteín a kvercetín
  • Obsah železa na boj proti anémii

Špenát sa po stáročia používa v stredomorskej a ázijskej kuchyni. Preslávila sa bojom proti chorobám. Jeho vláknina pomáha pri trávení a dusičnany podporujú prietok krvi.

Či už je špenát čerstvý alebo mrazený, v kuchyni nesmie chýbať. Uchovávajte ho v chladničke až týždeň, aby zostal čerstvý.

Nutričný profil špenátu

Špenát je nabitý vitamínmi a minerálmi, čo z neho robí superpotravinu. Jedna šálka surového špenátu dodá všetok vitamín K, ktorý na deň potrebujete. Obsahuje tiež značné množstvo vitamínu A, vitamínu C a železa.

Tieto živiny pomáhajú posilniť vašu imunitu, energiu a fungovanie buniek.

  • Vitamíny zo špenátu: Vitamín K, A, C, kyselina listová a B6 podporujú imunitu, zrak a funkciu krvi.
  • Minerály zo špenátu: Železo, horčík a mangán napomáhajú prenosu kyslíka, funkcii nervov a metabolizmu.
  • Špenátové antioxidanty: Luteín, kvercetín a zeaxantín bojujú proti oxidačnému poškodeniu spojenému s chronickými ochoreniami.

Špenát je plný živín, ale obsahuje šťavelan, ktorý môže obmedziť vstrebávanie vápnika. Jeho konzumácia s potravinami s vysokým obsahom vitamínu C môže pomôcť vstrebávaniu železa. S iba 23 kalóriami na 100 gramov a 91 % vody je to nízkokalorický spôsob, ako podporiť vašu výživu. Či už ho jete surový v šalátoch alebo mierne uvarený, špenát vám poskytne tieto základné živiny bez extra tukov a cukrov.

Špenát pre zdravie srdca: Ochrana vášho kardiovaskulárneho systému

Špenát je skvelý pre zdravie srdca, pretože obsahuje draslík. 100 g má takmer 600 miligramov draslíka. To pomáha vyrovnávať sodík a uvoľňuje krvné cievy.

Draslík je kľúčom k riadeniu krvného tlaku. Zmierňuje námahu srdca. Pravidelná konzumácia špenátu môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku.

Dusičnany špenátu sa v našom tele menia na oxid dusnatý. To rozširuje krvné cievy a zlepšuje prietok krvi. Štúdia ukázala, že pitie nápojov na báze špenátu môže znížiť krvný tlak až na päť hodín.

Tieto účinky pomáhajú chrániť tepny a znižujú námahu srdca.

  • Špenát bohatý na draslík pomáha čeliť vplyvu sodíka a znižuje skoky krvného tlaku.
  • Oxid dusnatý z dusičnanov špenátu zvyšuje prietok krvi a zmierňuje cievne napätie.
  • Vitamín K v špenáte podporuje štruktúru srdca tým, že znižuje riziko hypertrofie ľavej komory (LVH) spojené s nízkym príjmom.

Špenát má tiež horčík a folát na kontrolu cholesterolu. Vláknina sa viaže na tuky, ktoré upchávajú tepny. Antioxidanty bojujú proti oxidačnému stresu, ktorý poškodzuje srdcové tkanivá.

Štúdia 766 dospievajúcich zistila, že nízky obsah vitamínu K zvyšuje riziko LVH. To ukazuje význam špenátu pre zdravie srdcového svalu.

Pridajte špenát do svojich denných jedál pre srdce. Použite ho do smoothies, šalátov alebo soté. Malé zmeny dnes môžu znamenať veľký rozdiel pre vaše srdce zajtra.

Výhody pre zdravie očí: luteín, zeaxantín a ochrana zraku

Špenát je skvelý pre vaše oči, pretože obsahuje luteín a zeaxantín. Tieto antioxidanty chránia vaše oči pred škodlivým modrým svetlom a znižujú stres. Jesť pol šálky špenátu denne počas dvoch mesiacov môže zvýšiť hladinu luteínu, čo pomáha chrániť váš zrak.

Štúdia z roku 2020 zistila, že konzumácia špenátu a kelu zvýšila hustotu makulárneho pigmentu o 4 – 5 % za štyri týždne, čo pomáha pri ochrane proti AMD.

Luteín a zeaxantín zo špenátu pomáhajú posilniť makulu, časť vášho oka, ktorá jasne vidí. Špenát má viac luteínu ako väčšina zeleniny. Aby ste z týchto živín vyťažili maximum, jedzte špenát s tukmi, ako je avokádo alebo olivový olej.

  • Jedzte špenátové šaláty s olivovým olejom, aby ste maximalizovali absorpciu luteínu.
  • Pridajte špenát do smoothies misiek s orechmi, aby ste zvýšili príjem zeaxantínu.
  • Skombinujte špenát s vajcami – vaječné žĺtky obsahujú luteín a zeaxantín, ktoré zlepšujú zdravie očí.

Ak chcete bojovať proti AMD, zamerajte sa na dostatočný príjem luteínu a zeaxantínu každý deň. AMD je podľa WHO celosvetovo veľkou príčinou slepoty. Nezabudnite do jedla zahrnúť špenát, aby ste mali zdravé oči.

Špenát a prevencia rakoviny

Špenát je plný chlorofylu a antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovine. Štúdie ukazujú, že tieto živiny môžu spomaliť rast nádorov a chrániť bunky. Napríklad štúdia Texas A&M University zistila, že mrazom sušený špenát znižuje tvorbu polypov u potkanov náchylných na rakovinu hrubého čreva.

Počas 26 týždňov špenátová diéta zmenila črevný mikrobióm potkanov. To viedlo k zvýšeniu prospešných metabolitov, ktoré pomáhajú kontrolovať zápal.

Živá digitálna ilustrácia s vysokým rozlíšením znázorňujúca výhody špenátu v boji proti rakovine. V popredí detailný záber na čerstvé, chrumkavé špenátové listy, sýto zelené odtiene kontrastujúce s rozmazaným, rozostreným pozadím. Dramatické osvetlenie vrhá teplú, prirodzenú žiaru, zvýrazňujúcu svieže textúry a zložité žilkovanie listov. V strede mikroskopický pohľad na bunkovú aktivitu, so zdravými bunkami prosperujúcimi spolu s potláčaním rakovinových bujnení, reprezentovaných výraznými geometrickými tvarmi. Pozadie zobrazuje pokojnú, vedecky inšpirovanú krajinu s molekulárnymi štruktúrami a žiarivými neónovými prvkami, ktoré sprostredkujú silné, liečivé vlastnosti tejto nutrične bohatej superpotraviny.
  • Špenátové antioxidanty v boji proti rakovine zahŕňajú mastné kyseliny a deriváty kyseliny linolovej, ktoré štúdie naznačujú, že inhibujú vývoj nádoru.
  • Pravidelná konzumácia špenátu môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva až o 50 %, podľa populačných štúdií sledujúcich viac ako 70 000 účastníkov.
  • Protirakovinové výhody špenátu zahŕňajú aj MGDG, zlúčeninu, ktorá spomaľuje rast rakovinových buniek v laboratórnych testoch.

Rakovina hrubého čreva je štvrtou najčastejšou rakovinou v USA. V určitom okamihu postihuje 1 z 3 ľudí. American Cancer Society odporúča začať skríning vo veku 45 rokov.

Zatiaľ čo sa skúma úloha chlorofylu v špenáte, jeho živiny pomáhajú znižovať riziko rakoviny. Pridanie špenátu do jedál môže znížiť riziko rakoviny čriev o 9-11%. Je to vďaka vyššiemu príjmu folátu.

Sila a zdravie kostí: Vitamín K a vápnik v špenáte

Špenát je plný vitamínu K a vápnika, dvoch živín životne dôležitých pre zdravie kostí. Jedna šálka špenátu vám dodá všetok denný vitamín K, ktorý potrebujete. Tento vitamín pomáha viazať vápnik na kosti, čím ich robí silnejšími a znižuje riziko zlomenín.

Špenát má tiež 30 mg vápnika na šálku. Jeho oxaláty však môžu vášmu telu sťažiť vstrebávanie tohto vápnika.

Vitamín K v špenáte je kľúčom pre zdravie kostí. Výskum ukazuje, že môže znížiť riziko zlomenín posilnením kostných bielkovín. Šálka špenátu vám dodá vitamín K, ktorý pomáha udržiavať vápnik v kostiach namiesto toho, aby ste ho strácali močom.

Tento vitamín spolupracuje s horčíkom a antioxidantmi v špenáte na ochranu kostí pred poškodením.

Ale vápnik v špenáte je ťažké získať kvôli oxalátom. Varenie špenátu môže pomôcť znížiť hladiny oxalátov, vďaka čomu je vápnik dostupnejší. Pridanie potravín bohatých na vitamín D, ako je obohatené mlieko alebo vystavenie slnečnému žiareniu, môže tiež pomôcť vášmu telu lepšie využiť vápnik.

Odborníci odporúčajú jesť špenát s potravinami s nízkym obsahom oxalátov, ako sú mandle alebo brokolica, pre lepšiu podporu kostí.

  • Pred konzumáciou uvarte špenát, aby ste znížili obsah oxalátov.
  • Kombinujte s potravinami bohatými na vitamín D, aby ste zvýšili využitie vápnika.
  • Vyvážte príjem špenátu inými potravinami šetrnými k kostiam, ako je jogurt alebo obohatené rastlinné mlieko.

Zatiaľ čo špenát je dobrý pre kosti, jeho vápnik nie je úplne absorbovaný. Najlepšie je jesť špenát s vápnikom z mliečnych výrobkov, obohatených potravín alebo doplnkov. Pitie veľkého množstva vody pomáha vyplaviť prebytočné oxaláty, čím sa znižuje riziko obličkových kameňov.

Vďaka malým zmenám, ako sú tieto, sa špenát môže stať cennou súčasťou stravy, ktorá podporuje silné kosti.

Protizápalové vlastnosti špenátu

Špenát má špeciálne zlúčeniny ako luteín, kvercetín a dusičnany. Tieto špenátové antioxidanty bojujú s voľnými radikálmi a zastavujú zápalové signály. Pravidelná konzumácia špenátu môže pomôcť znížiť zápal spojený s chronickými ochoreniami.

  • Kvercetín: inhibuje enzýmy ako COX-2 na zníženie zápalu.
  • Zeaxantín: znižuje oxidačné poškodenie kĺbov a krvných ciev.
  • Dusičnany: zlepšujú prietok krvi a zároveň upokojujú zápalové reakcie.

Špenát pomáha znižovať zápal znížením produkcie cytokínov. Štúdie ukazujú, že jeho beta-ekdyzón znižuje prozápalové molekuly, zmierňuje bolesti kĺbov a kardiovaskulárne napätie. Vláknina a antioxidanty v špenáte tiež podporujú zdravie čriev a ďalej obmedzujú systémové zápaly.

Pridajte špenát do svojho každodenného jedla, aby ste si užili jeho protizápalové účinky. Skombinujte ho so zdravými tukmi, ako je olivový olej, aby ste zvýšili vstrebávanie živín. Malé zmeny, ako je pridávanie špenátu do jedál, môžu pomôcť zvládnuť zápal a podporiť dlhodobé zdravie.

Zdravie mozgu a kognitívne výhody

Špenát je dobrý pre váš mozog a veda súhlasí. Štúdia sledovala 960 starších dospelých. Tí, ktorí jedli pol šálky vareného špenátu denne, si zachovali bystrú pamäť. Akoby boli o 11 rokov mladší.

Živiny zo špenátu ako vitamín K, luteín a folát chránia mozgové bunky. Znižujú tiež zápal. To je dôvod, prečo je špenát taký prospešný pre váš mozog.

Špenát má antioxidanty, ktoré chránia mozgové bunky. Folát pomáha vytvárať neurotransmitery a luteín zlepšuje pamäť. Tieto živiny spomaľujú kognitívny pokles a udržujú mozog zdravý.

  • Fylochinón (vitamín K) posilňuje nervové dráhy.
  • Luteín zlepšuje pamäť a sústredenie.
  • Folát znižuje zmenšovanie mozgu súvisiace s vekom.

Aj malé zmeny v stravovaní môžu znamenať veľký rozdiel. Denná konzumácia špenátu môže viesť k ostrejšiemu mysleniu. Znižuje tiež beta-amyloid, príznak Alzheimerovej choroby.

Špenát je nabitý živinami, ktoré bojujú so zápalom. To je dobré pre váš mozog. Pridajte špenát do smoothies, omeliet alebo šalátov, aby ste podporili svoju pamäť.

Urobte zo špenátu pravidelnú súčasť vášho jedálnička. Je to jednoduchý spôsob, ako udržať svoj mozog bystrý a zdravý.

Špenát pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov

Špenát je viac než len chutná zelená. Je to prírodný zvýrazňovač krásy. Je plný vitamínu A, ktorý pomáha vyrovnávať mastnotu pokožky. To znižuje výskyt vyrážok a udržuje pokožku jemnú.

Špenát má tiež antioxidanty, ktoré chránia vašu pokožku pred poškodením UV žiarením. Vitamín C v špenáte podporuje tvorbu kolagénu, vďaka čomu je vaša pokožka pevná a bez vrások. Všetky tieto výhody pochádzajú z bohatého nutričného profilu špenátu.

Špenát je skvelý aj pre vaše vlasy. Je nabitý železom a zinkom. Pomáha to takto:

  • Vitamín A: vyživuje folikuly a reguluje mastnotu pokožky hlavy
  • Železo: bojuje proti nedostatkom spôsobujúcim rednutie
  • Vitamín C: posilňuje vlasy kolagénom

Špenát posilní vaše nechty biotínom a minerálmi. Vitamíny A a C zlepšujú pružnosť nechtov a znižujú ich lámavosť. Špenát tiež chráni vašu pokožku pred poškodením UV žiarením a udržuje ju hydratovanú.

Pravidelné pridávanie špenátu do vašej stravy zaisťuje prísun týchto živín. Jeho kozmetické výhody ho robia nevyhnutným pre žiarivý vzhľad zvnútra von.

Zdravie trávenia: Výhody vlákniny a čriev

Zdravie trávenia špenátu začína jeho vlákninou. 2/3 šálky má takmer 2 gramy nerozpustnej vlákniny. Táto vláknina robí stolicu objemnejšou a pomáha jej pohybovať sa tráviacim systémom. Zabraňuje zápche a udržuje pravidelné vyprázdňovanie.

Špenát má tiež 91% vody, vďaka čomu je stolica mäkšia a ľahšie prechádza. To pomáha pri trávení.

Špenát vyživuje dobré baktérie vo vašom čreve. Štúdie na zvieratách ukazujú, že špenátová strava podporuje dobré baktérie a znižuje tie zlé. Zdravé črevo znamená silnejší imunitný systém, keďže 70 % imunitných buniek žije vo výstelke hrubého čreva.

  • Špenátová vláknina zvyšuje objem stolice o 20-30% v klinických modeloch
  • Študijné potkany kŕmené špenátom vykazovali o 34 % menej markerov zápalu čriev
  • Prebiotický inulín v špenáte zvyšuje populáciu bifidobaktérií o 18 %
Živá scéna zátišia z čerstvých špenátových listov na jemnom pastelovom pozadí. Listy sú vykreslené s vysokými detailmi, ukazujúce ich sýto zelené odtiene a jemné žilkovanie. V popredí priehľadná sklenená nádoba alebo fľaša naplnená probiotickým doplnkom alebo tráviacim tonikom, ktoré vrhajú jemný odraz na povrchu stola. Teplé prirodzené osvetlenie osvetľuje scénu a vytvára upokojujúcu atmosféru zameranú na wellness. Zloženie je vyvážené a príťažlivé, zvýrazňujúce spojenie medzi obsahom vlákniny v špenáte a jeho schopnosťou podporovať zdravý tráviaci systém.

Na pomoc pri zápche jedzte špenát s potravinami s vysokým obsahom vlákniny, ako sú bobule a celé zrná. Rozpustná vláknina v špenáte robí stolicu mäkšou, zatiaľ čo nerozpustná vláknina urýchľuje trávenie. Zamerajte sa na 25 g vlákniny denne. Špenát pridáva 2-4 g na šálku, v závislosti od spôsobu varenia. Pravidelná konzumácia špenátu môže pomôcť 15 % ľudí s IBS, ktorí pociťujú citlivosť čriev.

Riadenie hmotnosti a podpora metabolizmu

Špenát má iba 23 kalórií na 100 g, vďaka čomu je skvelý pri redukčných diétach. Je plný vody a vlákniny, vďaka čomu sa budete cítiť sýto bez pridania ďalších kalórií. Táto zelená tiež zvyšuje metabolizmus živinami, ako je horčík a železo, pomáha spaľovať tuk a produkovať energiu.

Špenátové tylakoidy spomaľujú trávenie, vďaka čomu sa budete cítiť dlhšie sýti. Vďaka tomu v kombinácii s nízkym počtom kalórií je ideálny pre vedomé jedenie. Štúdia z roku 2014 ukázala, že konzumácia väčšieho množstva horčíka, ktorý sa nachádza v špenáte, môže znížiť riziko metabolického syndrómu. Vláknina v špenáte tiež pomáha udržiavať metabolizmus v chode tým, že spomaľuje vstrebávanie živín.

  • Špenát poskytuje 37 % denného horčíka v jednej uvarenej šálke, čo pomáha pri spotrebe energie.
  • Tylakoidné extrakty posilnili hormóny plnosti a znížili túžbu po kalóriách.
  • Obsah železa v špenáte (9 % DV v 2 šálkach surového) podporuje prísun kyslíka, čím zvyšuje efektivitu tréningu.

Aj keď celý špenát nemusí byť taký sýty ako extrakty, je plný živín, ktoré pomáhajú pri chudnutí. Pridaním špenátu do jedál zväčšíte objem bez pridania príliš veľkého množstva kalórií. To pomáha kontrolovať vaše porcie a podporuje vyvážený metabolizmus a sýtosť pre trvalé výsledky.

Výhody tehotenstva: Prečo je špenát dôležitý pre budúce matky

Špenát je plný špenátových tehotenských výhod pre budúce mamičky. Je bohatý na folát, s 194 mikrogramami na 100 g. To je kľúčové pri prevencii defektov neurálnej trubice. Podporuje rast mozgu a miechy dieťaťa v ranom štádiu.

Špenát má tiež železo, ktoré pomáha prenášať kyslík k dieťaťu. To znižuje riziko anémie u matky. Je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy pre nastávajúce mamičky.

Jedna šálka špenátu dáva 6% dennej dávky horčíka. To pomáha kontrolovať krvný tlak. Jeho vláknina pomáha pri zápche, čo je častý problém počas tehotenstva. Vitamín C posilňuje imunitný systém.

Tu je návod, ako čo najlepšie využiť špenát počas tehotenstva:

  • Príjem železa v tehotenstve podporuje rast objemu krvi a hladinu energie.
  • Betakarotén sa premieňa na vitamín A, čím napomáha vývoju pľúc plodu.
  • Vápnik a vitamín K posilňujú kosti plodu a zdravie kostí matky.

Pamätajte, že striedmosť je dôležitá. Špenát má oxaláty, ktoré môžu ovplyvniť vstrebávanie živín. Ale varenie špenátu znižuje tieto zlúčeniny. Spárujte ho s potravinami bohatými na vitamín C, aby sa železo lepšie vstrebávalo. Počas tehotenstva sa vždy porozprávajte s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o konkrétnych výživových odporúčaniach.

Najlepšie spôsoby, ako začleniť špenát do svojho jedálnička

Špenát má jemnú chuť, ktorá neprebije vaše jedlá. Je to skvelé surové aj varené a dodáva vášmu jedlu výživu. Začnite svoj deň špenátovými smoothies alebo šalátmi alebo ho pridajte k hlavným jedlám pre doplnenie živín.

Vyskúšajte tieto jednoduché nápady, ako si denne vychutnať špenát:

  • Špenátové šaláty pridajte do misiek alebo wrapov s orieškami a citrusovými dresingmi.
  • Zmiešajte špenátové smoothie s ovocím a jogurtom pre rannú vzpruhu.
  • Špenát poduste ako prílohu alebo ho primiešajte do cestovinových jedál pre extra železo.
  • Špenátové šaláty navrstvite s avokádom, kuracím mäsom a celozrnnými krutónmi na výdatné jedlo.

Varenie špenátu uľahčuje pridávanie do jedál. Skúste pridať hrsť do smoothies s banánom a mandľovým mliekom pre krémovú textúru.

Spárujte špenát so zdravými tukmi, ako je olivový olej alebo avokádo, aby ste zvýšili vstrebávanie živín. Pre vyberavých jedákov nasekajte nadrobno špenát a vmiešajte do polievok, lasagní alebo maku a syra. Jeho jemná chuť sa dobre spája so syrom alebo bylinkami, vďaka čomu je nenápadným posilňovačom živín.

Recepty na špenát môžu byť také jednoduché ako hádzanie listov do šalátov alebo dusenie s cesnakom. Experimentujte so špenátovým pestom, praženicami alebo ho dokonca zapečte na muffiny plné zeleniny. S toľkými možnosťami existuje spôsob, ako si vychutnať špenát každý deň!

Živé pole čerstvých špenátových listov, ich sýto zelené odtiene rozžiari jemné, rozptýlené osvetlenie. V popredí je roztrúsený výber superpotravín, ako sú čučoriedky, vlašské orechy a chia semienka, ktorých farby a textúry dopĺňajú listovú zeleninu. V strede je pariaca sa miska špenátovej polievky alebo šalátu, ktorá láka diváka svojou bohatou, krémovou textúrou a aromatickou parou. Pozadie má čisté, minimalistické pozadie, ktoré umožňuje sústrediť sa na výživné zložky a ich potenciálne prínosy pre zdravie. Celková atmosféra je plná vitality, pohody a sily rastlinných superpotravín.

Možné obavy a úvahy pri jedení špenátu

Špenát je pre vás dobrý, ale niektorí ľudia by ho mali jesť s mierou. Má oxaláty, ktoré môžu u niektorých spôsobiť obličkové kamene. Jesť príliš veľa špenátu môže viesť k tvorbe kameňov.

Pomôcť môže varenie špenátu. Varením sa znížia šťavelany na polovicu. Vďaka tomu je pre ohrozených bezpečnejší.

  • Interakcie špenátového warfarínu: Vysoký obsah vitamínu K môže interferovať s riedidlami krvi. Pacienti užívajúci warfarín by sa mali pred zvýšením príjmu poradiť s lekárom.
  • Draslík v špenáte môže predstavovať riziko pre pacientov s ochorením obličiek. Nadbytok draslíka sa môže hromadiť, čo spôsobuje problémy so srdcovým rytmom.
  • Alergické reakcie ako svrbenie alebo opuch sa vyskytujú zriedkavo, ale vyžadujú si lekársku pomoc.

Konzumácia veľkého množstva špenátu vám môže pokaziť žalúdok. Môže to spôsobiť nadúvanie alebo kŕče. Deti do jedného roka by sa mu mali vyhýbať kvôli riziku dusičnanov.

Bio špenát je lepšia voľba. Má menej pesticídov. Väčšina ľudí môže bezpečne jesť špenát s mierou. Ale tí, ktorí majú dnu, by mali byť opatrní, pretože špenát obsahuje puríny.

Pri konzumácii špenátu vždy pite veľa vody. A porozprávajte sa so svojím lekárom, ak užívate nejaké lieky.

Záver: Špenát sa stane pravidelnou súčasťou vašej zdravej stravy

Špenát je nutričná sila s iba 7 kalóriami na šálku. Je plný vitamínov A, C, K a vlákniny. Tieto živiny podporujú zdravie srdca, očí a kostí. Pridanie špenátu do vašej stravy ponúka antioxidačnú ochranu a pomáha pri trávení.

Začnite pridaním jednej až dvoch šálok špenátu do vašej stravy každý týždeň. Surové listy môžete hodiť do šalátov, rozmixovať ich do smoothies alebo zľahka podusiť. Týmto spôsobom udržíte vitamíny B a C nedotknuté. Vyberte si čerstvý alebo mrazený špenát pred konzervovaným, aby ste sa vyhli vysokým hladinám sodíka.

Špenát je tiež všestranný. Surové listy používajte v zábaloch, primiešajte ich do omeliet alebo zmrazte blanšírované porcie na rýchle jedlá. Aj pol šálky denne môže zvýšiť príjem železa a horčíka. Tým, že sa špenát stane bežnou súčasťou vašej stravy, vyberáte si jedlo, ktoré je jednoduché a zároveň silné. Nechajte sa jeho jemnou chuťou a pružnosťou inšpirovať k vytvoreniu výživných jedál bez extra kalórií. Váš tanier – a vaše zdravie – sa vám poďakujú.

Zrieknutie sa zodpovednosti za výživu

Táto stránka obsahuje informácie o výživových vlastnostiach jednej alebo viacerých potravín alebo doplnkov stravy. Tieto vlastnosti sa môžu celosvetovo líšiť v závislosti od obdobia zberu, pôdnych podmienok, podmienok pre dobré životné podmienky zvierat, iných miestnych podmienok atď. Vždy si overte miestne zdroje, aby ste získali konkrétne a aktuálne informácie týkajúce sa vašej oblasti. V mnohých krajinách platia oficiálne výživové smernice, ktoré by mali mať prednosť pred všetkým, čo si tu prečítate. Nikdy by ste nemali ignorovať odborné rady kvôli tomu, čo ste si prečítali na tejto webovej stránke.

Okrem toho informácie uvedené na tejto stránke majú len informatívny charakter. Hoci autor vynaložil primerané úsilie na overenie platnosti informácií a preskúmanie tém, ktoré sú tu uvedené, pravdepodobne nie je vyškoleným odborníkom s formálnym vzdelaním v danej oblasti. Pred uskutočnením významných zmien v stravovaní alebo v prípade akýchkoľvek súvisiacich obáv sa vždy poraďte so svojím lekárom alebo profesionálnym dietológom.

Lekárske odmietnutie zodpovednosti

Všetok obsah na tejto webovej stránke slúži len na informačné účely a nie je určený ako náhrada za odborné poradenstvo, lekársku diagnostiku alebo liečbu. Žiadna z tu uvedených informácií by sa nemala považovať za lekársku pomoc. Ste zodpovedný za svoju vlastnú lekársku starostlivosť, liečbu a rozhodnutia. S akýmikoľvek otázkami týkajúcimi sa zdravotného stavu alebo obáv v súvislosti s ním vždy vyhľadajte radu svojho lekára alebo iného kvalifikovaného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Nikdy nezanedbávajte odbornú lekársku pomoc ani neodkladajte jej vyhľadanie kvôli niečomu, čo ste si prečítali na tejto webovej stránke.

Zdieľať na BlueskyZdieľať na FacebookuZdieľať na LinkedInZdieľať na TumblrZdieľať na XZdieľať na LinkedInPripnúť na Pintereste

Emily Taylor

O autorovi

Emily Taylor
Emily je hosťujúca spisovateľka tu na miklix.com, ktorá sa zameriava najmä na zdravie a výživu, pre ktoré je nadšená. Pokúša sa prispievať článkami na túto webovú stránku, ako jej to čas a iné projekty dovolia, ale ako všetko v živote, frekvencia sa môže líšiť. Keď práve nebloguje online, rada trávi čas starostlivosťou o záhradu, varením, čítaním kníh a zaneprázdnením sa rôznymi kreatívnymi projektmi vo svojom dome a okolo neho.