Ullinjtë dhe vaji i ullirit: Sekreti mesdhetar i jetëgjatësisë

Ullinjtë dhe vaji i ullirit janë pjesë kyçe e dietës mesdhetare. Ata janë të njohur për të ndihmuar në mbajtjen e zemrës të shëndetshme dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme. Këto fruta të vogla dhe vaji i tyre janë plot me yndyrna të shëndetshme, antioksidantë dhe fibra. Kjo i bën ata një pjesë të madhe të dietave që i ndihmojnë njerëzit të jetojnë më gjatë.

Nga shtimi i vajit të ullirit në sallata e deri te ngrënia e disa ullinjve, këto ushqime bëjnë më shumë sesa shije. Ato ofrojnë përfitime të vërteta shëndetësore të mbështetura nga shkenca.

Marrëveshje kryesore

• Ullinjtë janë një burim fibrash, duke ndihmuar në plotësimin e nevojave ditore të fibrave.
• Dieta mesdhetare, me ullinj, redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës nëpërmjet yndyrave të pangopura.
• Vaji i ullirit mund të rrisë kolesterolin HDL ndërsa ul LDL, duke mbështetur shëndetin kardiovaskular.
• Antioksidantët si oleokantali në ullinj luftojnë inflamacionin, ngjashëm me ibuprofenin.
• Yndyrnat në ullinj janë 70% yndyrna të pangopura, duke përfshirë acidin oleik që mbron zemrën.

Hyrje në termocentralet e Mesdheut

Dieta mesdhetare ka të bëjë me ushqimin e shëndetshëm, me ullinj dhe vaj ulliri në zemër. Për mijëra vjet, këto ushqime kanë qenë një pjesë e madhe e kulturave si Greqia e lashtë. Atje, ullishtat shiheshin si shenjë pasurie.

Sot, këto ushqime janë po aq të rëndësishme, ku 90% e ullinjve mesdhetarë janë kthyer në vaj. Kjo traditë nuk është vetëm e vjetër - është gjithashtu një çelës për të qëndruar të shëndetshëm sot.

Në vende si Spanja, Italia dhe Greqia rriten ullinj të ndryshëm. Koroneiki dhe Arbequina janë vetëm disa shembuj. Klima e çdo vendi u jep këtyre ullinjve shijen dhe përfitimet e tyre shëndetësore.

Përfitimet e vajit të ullirit vijnë nga yndyrat e shëndetshme dhe antioksidantët. Këto janë arsyet pse dieta mesdhetare njihet për uljen e rrezikut të sëmundjeve.

• Përfitimet e vajit të ullirit përfshijnë acidin oleik që mbron zemrën, i cili mund të ulë kolesterolin LDL deri në 10%.
• Antioksidantët si polifenolet dhe vitamina E në vajin e ullirit mund të ulin rrezikun e kancerit me 20%.
• Vajrat me cilësi të lartë ruajnë lëndët ushqyese edhe në 410°F (210°C), duke i bërë ato të gjithanshme për gatim.

Zgjedhja e vajit të duhur është çelësi. Vaji i ullirit ekstra i virgjër, me më pak se 0,8% aciditet, ka më shumë lëndë ushqyese. Kërkoni etiketa PDO ose PGI për t'u siguruar që është nga vendi i duhur. Ruajeni në një vend të freskët dhe të errët për ta mbajtur atë të freskët dhe të shëndetshëm.

Të përqafosh dietën mesdhetare do të thotë të jetosh një jetë të bazuar në traditë dhe shkencë. Duke zgjedhur varietetet e duhura të ullirit dhe vajrat cilësorë, ju lidheni me mençurinë e shekujve. Kjo mençuri ushqen trupin dhe kulturën tuaj.

Profili ushqyes i ullinjve

Ushqimi i ullirit është i mbushur me mirësi në çdo kafshatë. Një porcion 3,5 ons ka 115-145 kalori. Ai gjithashtu ka 11-15% yndyrna të shëndetshme. Shumica e këtyre yndyrave janë acid oleik, i cili është i mirë për zemrën tuaj.

Çdo porcion me 10 ullinj ka 59 kalori dhe 1.5 g fibra. Kjo ndihmon në tretjen dhe ekuilibrin e sheqerit në gjak. Ullinjtë janë gjithashtu plot me vitaminë E, bakër dhe hekur, të cilat rrisin imunitetin dhe energjinë.

Ullinjtë e zinj, për shembull, ju japin 12% të nevojave tuaja ditore për hekur për filxhan.

Antioksidantë si hidroksitirozoli dhe oleuropeina gjenden në ullinj. Ata luftojnë dëmtimin e qelizave dhe zvogëlojnë inflamacionin. Këto komponime mund të ndihmojnë me përfitime shëndetësore afatgjata.

Por, kini parasysh përmbajtjen e natriumit në ullinj. Mund të jetë deri në 992 mg për filxhan. CDC sugjeron mbajtjen e marrjes së natriumit nën 2,300 mg në ditë. Pra, është e rëndësishme të kontrolloni porcionet tuaja.

Ullinjtë kanë shumë pak karbohidrate (8 g për filxhan) dhe shumë fibra. Kjo i bën ata të përshtatshëm për dieta si keto. Përzierja e tyre e yndyrave të shëndetshme, mineraleve dhe antioksidantëve i bën ata një rostiçeri ose përbërës të shëndetshëm.

Përbërja mbresëlënëse ushqyese e vajit të ullirit

Vaji i ullirit është i mbushur me lëndë ushqyese. Në zemër të tij është acidi oleik, një yndyrë e shëndetshme që përbën 70-80% të yndyrave të saj. Ky acid ndihmon në luftimin e inflamacionit dhe është i mirë për zemrën. Ai gjithashtu përmban antioksidantë si hidroksitirozoli dhe oleuropeina, të cilat mbrojnë qelizat.

Vaji i ullirit ekstra i virgjër (EVOO) është i veçantë sepse përpunohet shumë pak. Acidet yndyrore të tij janë kryesisht:

• 73% yndyrna të pangopura (kryesisht acid oleik)
• 14% yndyrna të ngopura
• 11% yndyrna të pangopura

EVOO është i pasur me vitamina E (13% DV për lugë gjelle) dhe K (7% DV). Ka 119 kalori për lugë gjelle. Kjo e bën atë plot me lëndë ushqyese, por si të gjitha yndyrnat, edhe me kalori. Mënyra se si përpunohet është thelbësore: EVOO ruan gjërat e tij të mira sepse nuk nxehet.

Cilësia e antioksidantëve të EVOO varet nga klasa e tij. Vajrat më të mirë kanë shumë fenole. Italia, e cila përbën 15% të EVOO në botë, siguron që ajo të përpunohet shpejt. Kjo ruan më shumë nga gjërat e mira në vaj.

Pikat e tymit na tregojnë se si të përdorim vajin e ullirit. EVOO mund të trajtojë deri në 405°F (207°C), perfekte për skuqje dhe skuqje të lehtë. Është më i mirë se vajrat e tjerë sepse qëndron i shëndetshëm edhe kur nxehet. Studimet tregojnë se antioksidantët e tij qëndrojnë të fortë edhe pas 36 orësh në 356°F (180°C).

Zgjedhja e EVOO është një zgjedhje e zgjuar shëndetësore. Acidi oleik dhe antioksidantët e tij ndihmojnë në luftimin e inflamacionit dhe mbështesin shëndetin e zemrës. Kërkoni vajra me nivele të larta fenoli dhe përpunim minimal për të përfituar sa më shumë.

Përfitimet e shëndetit të zemrës: Si ullinjtë mbështesin sistemin tuaj kardiovaskular

Ullinjtë dhe vaji i ullirit janë çelësi për shëndetin e zemrës. Ato janë plot me yndyrna të pangopura, si acidi oleik. Kjo ndihmon në uljen e kolesterolit të keq dhe rritjen e kolesterolit të mirë. Ky ekuilibër mund të parandalojë sëmundjet e zemrës duke ndaluar pllakat e bllokimit të arterieve.

Një studim i vitit 2022 ndoqi 90,000 njerëz për 28 vjet. Gjeti rezultate të mahnitshme:

• Ata që përdornin mbi ½ lugë gjelle në ditë panë një rrezik 19% më të ulët të vdekjeve të lidhura me zemrën
• Vdekshmëria nga sëmundjet neurodegjenerative ra me 29%
• Vdekjet nga kanceri janë ulur me 17%

Acidi oleik lufton inflamacionin dhe stresin oksidativ në enët e gjakut. Një studim i 13 provave me 713,000 njerëz tregoi se përdoruesit e vajit të ullirit kishin një rrezik 15% më të ulët të sëmundjeve të zemrës. Edhe pak ndihmon: çdo 5 g në ditë ulin rrezikun e SKV me 4%.

Studiuesit gjetën përfitimet më të mira në marrjen e rreth 20 gr ditore. Nuk kishte përfitime shtesë përtej kësaj. Studimi shikoi kryesisht pjesëmarrësit e bardhë johispanikë. Por përfitimet vlejnë për të gjithë. Ngrënia e vajit të ullirit me fruta dhe perime i bën këto përfitime edhe më të forta, siç shihet në dietën mesdhetare.

Vetitë anti-inflamatore dhe antioksidante

Ullinjtë dhe vaji i ullirit janë të mbushura me përbërës që luftojnë inflamacionin dhe stresin oksidativ. Ato përmbajnë antioksidantë si hidroksitirozoli dhe acidi oleanolik, të cilët neutralizojnë radikalet e lira të dëmshme. Oleokantali, që gjendet në vajin e ullirit ekstra të virgjër (EVOO), funksionon si ibuprofeni për të reduktuar inflamacionin. Acidi oleik, një acid yndyror kyç në vajin e ullirit, gjithashtu rrit shëndetin qelizor dhe këto efekte mbrojtëse.

Antioksidantët në ullinj, si vitamina E dhe polifenolet, ndihmojnë në uljen e inflamacionit kronik. Kjo është e lidhur me kushte si artriti, diabeti dhe sëmundjet e zemrës. Dieta mesdhetare, e pasur me këto lëndë ushqyese, është e lidhur me rrezikun më të ulët të sëmundjeve neurodegjenerative. Polifenolet e EVOO, shpesh mbi 60 mg për 100 g, synojnë shënuesit e inflamacionit, duke lehtësuar psoriazën dhe artritin reumatoid.

• Hidroksitirozoli: Një antioksidant i fuqishëm që neutralizon radikalet e lira.
• Oleokantali: Redukton inflamacionin duke bllokuar enzimat që lidhen me dhimbjen dhe ënjtjen.
• Vitamina E: Mbron qelizat nga dëmtimi oksidativ, duke mbështetur shëndetin e trurit dhe nervave.

Metodat e gatimit janë të rëndësishme: përdorimi i EVOO në nxehtësi të ulët ruan vetitë e tij anti-inflamatore. Konsumimi i rregullt i ullinjve dhe EVOO ju jep një dozë të qëndrueshme të këtyre lëndëve ushqyese. Kjo ndihmon në uljen e inflamacionit dhe stresit oksidativ. Këto efekte janë kyçe për popullsinë në plakje, pasi inflamacioni kronik nxit sëmundje si Alzheimer dhe Parkinson. Duke shtuar këto ushqime në vaktet tuaja, ju përdorni mbrojtjen e natyrës kundër dëmtimit qelizor dhe sëmundjeve kronike.

Ullinjtë dhe menaxhimi i peshës

Ullinjtë janë një zgjedhje e shkëlqyer për ata që përpiqen të menaxhojnë peshën e tyre. Ato kanë yndyrna të shëndetshme që ju mbajnë të ngopur dhe ju ndalojnë të hani shumë. Vetëm 10 ullinj, rreth 35–95 kalori, ju japin një rostiçeri të shijshme pa shumë kalori.

Dieta mesdhetare, e cila përfshin shumë ullinj dhe vaj ulliri, është e mirë për të humbur peshë. Ai ka yndyrna të shëndetshme që ndihmojnë trupin tuaj të djegë më shumë kalori dhe të ndihet më pak i uritur. Një studim tregoi se njerëzit humbën 4.2 kilogramë në 60 ditë duke ngrënë më shumë nga këto yndyrna.

• 1,2 oz ullinj të zinj: 36 kalori, 3 g yndyrë (2 g mono të pangopur)
• I njëjti racion ullinjsh jeshilë: 49 kalori, 5 g yndyrë (4 g të pangopura)
• Ullinjtë gjithashtu kanë fibra dhe polifenole, të cilat ndihmojnë trupin tuaj të përdorë më mirë insulinën dhe të përmirësojë shëndetin metabolik.

Është e rëndësishme të hani ullinj në sasinë e duhur. Synoni për 2–3 ons në ditë, ose 16–24 ullinj. Zgjidhni ullinj me pak natrium ose shpëlani të konservuarit për të ulur kripën. Ngrënia e ullinjve me bajame mund t'ju ndihmojë të ndiheni të ngopur më gjatë.

Hulumtimet e reja mbi përbërësit e ullirit si acidi elenolik tregojnë se ato mund të ndihmojnë në kontrollin e hormoneve të urisë. Kjo mbështet idenë se të ngrënit si në Mesdhe mund të ulë rrezikun e obezitetit. Ullinjtë janë një shtesë ushqyese në dietën tuaj kur hahen me mençuri.

Përparësitë e shëndetit të tretjes

Ullinjtë janë të shkëlqyeshëm për shëndetin e tretjes për shkak të ushqyesve të tyre të veçantë. Ato kanë fibra dietike që ndihmojnë tretjen tuaj. Vetëm gjysmë filxhani ka 1.5 gram fibra.

Kjo fibër ju ndihmon të shkoni rregullisht në tualet. Ai gjithashtu mban zorrën tuaj në ekuilibër.

Ullinjtë e fermentuar janë të veçantë sepse mund të ndihmojnë zorrën tuaj. Mënyra se si janë bërë ato mund të bëjë gjëra të mira për bakteret e zorrëve tuaja. Kjo mund t'ju ndihmojë të tretni më mirë ushqimin dhe të ndiheni më pak të fryrë.

Ullinjtë jeshil kanë 3 gram fibra në çdo 100 gram. Kjo është një sasi e mirë për t'ju ndihmuar të plotësoni nevojat tuaja për fibra. Shumica e amerikanëve nuk marrin fibra të mjaftueshme.

Fibrat në ullinj gjithashtu ndihmojnë në mbajtjen e qëndrueshme të sheqerit në gjak. Kjo është e mirë për shëndetin tuaj të zorrëve.

Ngrënia e ullinjve në sallata ose si meze mund të ndihmojë tretjen tuaj. Zgjidhni ullinjtë e Kalamatës për yndyrat e tyre të shëndetshme. Këto yndyrna mund të zvogëlojnë inflamacionin në zorrën tuaj. Por, kini kujdes që të mos hani shumë natrium, pasi ai ndryshon sipas llojit të ullirit.

Shëndeti i trurit dhe përfitimet e funksionit njohës

Ullinjtë dhe vaji i ullirit kanë përbërës që mund të përmirësojnë shëndetin e trurit dhe të luftojnë rënien njohëse. Lëndët ushqyese si acidi oleik dhe antioksidantët, si oleokantali, mbrojnë qelizat e trurit. Ato ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe ndalimin e proteinave të dëmshme që shkaktojnë sëmundjen e Alzheimerit.

Studimet tregojnë një lidhje midis vajit të ullirit dhe rrezikut më të ulët të demencës. Për shembull:

• Ata që përdornin gjysmë lugë gjelle në ditë kishin një rrezik 28% më të ulët të demencës fatale.
• Zëvendësimi i margarinës ose majonezës me vaj ulliri ul rrezikun e demencës me 8-14%.
• Në provën PREDIMED, një dietë mesdhetare me vaj ulliri ekstra të virgjër përmirësoi rezultatet e kujtesës dhe vëmendjes gjatë gjashtë viteve.

Antioksidantët në vajin e ullirit, si hidroksitirozoli, luftojnë stresin oksidativ që dëmton qelizat e trurit. Acidi oleik ndihmon qelizat e trurit të komunikojnë më mirë. Dieta mesdhetare, e pasur me vaj ulliri, është e lidhur me uljen e niveleve të Alzheimerit në zona të caktuara.

Ekspertët sugjerojnë 1-5 lugë vaj ulliri në ditë për mbështetje njohëse. Sasia ideale është 3 lugë gjelle. Shtimi i vajit të ullirit në një dietë të ekuilibruar mund ta mbajë mendjen tuaj të mprehtë dhe të ulë rrezikun e Alzheimerit. Prek 6.7 milionë amerikanë mbi 65 vjeç. Bërja e vajit të ullirit pjesë e dietës suaj mund t'ju ndihmojë ta mbani mendjen të pastër për vitet në vijim.

Aplikime për lëkurën, flokët dhe bukurinë

Vaji i ullirit është i mbushur me vitaminë E dhe antioksidantë. Këto ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës tuaj nga dëmtimi dhe e mbajnë atë të lagësht. Për një pamje rrezatuese, përzieni vajin e ullirit dhe mjaltin në mënyrë të barabartë, aplikojeni për 15 minuta dhe më pas shpëlajeni.

Acidet yndyrore në vajin e ullirit gjithashtu e bëjnë lëkurën tuaj më të fortë. Kjo ndihmon në luftimin e thatësisë dhe acarimit.

• Antioksidantët në vajin e ullirit luftojnë shenjat e plakjes si rrudhat.
• Vitamina E rregullon dëmtimet UV dhe qetëson inflamacionin në kushte si ekzema.
• Vaji i ullirit është një pastrues i butë grimi që nuk e than lëkurën tuaj.

Për flokët tuaj, vaji i ngrohtë i ullirit mund t'i bëjë ato të shkëlqejnë dhe të reduktojë thyerjen. Ndihmon gjithashtu në shërimin e plagëve, si ulcerat e këmbëve diabetike dhe plagët e presionit. Por, gjithmonë provojeni fillimisht duke aplikuar një sasi të vogël pas veshit tuaj për 48 orë.

Mos e përdorni shumë në lëkurën e prirur ndaj akneve për të shmangur poret e bllokuara. Ruajeni vajin në një vend të freskët dhe të errët për të ruajtur përfitimet e tij. Përzierja e tij me hidratues si acidi hialuronik rrit hidratimin. Përdorimi i vajit të ullirit në lëkurën tuaj ose në vaktet tuaja është një mënyrë natyrale për të përmirësuar bukurinë dhe shëndetin tuaj.

Varietetet e ndryshme të ullinjve dhe përfitimet e tyre unike

Varietetet e ullirit vijnë në një sërë shijesh, në varësi të vendit nga janë dhe si janë bërë. Ullinjtë jeshil mblidhen herët, ndërsa ullinjtë e zi piqen më gjatë. Çdo lloj shton diçka të veçantë në dietën mesdhetare, e njohur për të qenë e shëndetshme.

Disa të preferuara përfshijnë Kalamata, e kuruar në uthull verë të kuqe dhe Castelvetrano, me një shije të ëmbël nga Siçilia. Ullinjtë Mission nga Kalifornia janë të buta dhe krokante. Ullinjtë maroken Beldi janë të kripur dhe të hidhur. Le të shohim se si ndryshojnë ato:

• Ullinj jeshil: Vjelur në vjeshtë, shpesh të kuruar me shëllirë. Mendoni Manzanilla, një klasik i mbushur me pimientos.
• Ullinjtë e zinj: Pjekin më gjatë, si Nyon nga Franca, të cilët bëhen të butë dhe të ëmbël.
• Ullinjtë e tharë: Ashtu si Cerignola nga Italia, këta janë të kuruar me kripë, duke dhënë një strukturë të përtypur.

Mënyra se si kurohen ullinjtë ndikon në lëndët ushqyese të tyre. Ullinjtë e kuruar me ujë janë të rrallë, por të butë. Ullinjtë e pjekur me salcë janë të shpejtë, por të zakonshëm. Provimi i llojeve të ndryshme mund të shtojë shije dhe ushqim në vaktet tuaja. Me mbi 1000 lloje ullinjsh në mbarë botën, ka gjithmonë diçka të re për të provuar.

Si të zgjidhni dhe ruani produktet e ullirit për përfitime maksimale shëndetësore

Zgjedhja e vajit të duhur të ullirit është çelësi për të marrë përfitimet e tij të plota. Filloni me vaj ulliri ekstra të virgjër, i cili ka më shumë antioksidantë dhe shije. Kërkoni etiketa si "pasuri e vetme" ose "burim i vetëm" për freski dhe cilësi.

Shishet e qelqit të errët mbrojnë vajrat nga drita, duke mbajtur vlerat e tyre ushqyese të larta.

Kur blini ullinj të plotë, zgjidhni opsione të ulëta të natriumit. Ullinjtë e grirë në ujë ose në shëllirë janë më të mirë se ata të kripur. Për vajin e ullirit, zgjidhni enë të errët për të shmangur dëmtimin e lehtë.

Ja se si të ruani:

• Mbani vajrat në një qilar të ftohtë dhe të errët për të ngadalësuar oksidimin
• Përdoreni brenda 12 muajve nga blerja për shije maksimale
• Transferoni pjesë të vogla në enë hermetike për përdorim të përditshëm
• Hidhni çdo vaj me erë ose shije të thartë

Cilësia është e rëndësishme: Shishet e qelqit të errët të Bona Furtuna me vula azoti vonojnë prishjen. Ullinjtë e tyre me origjinë të vetme sigurojnë cilësi të qëndrueshme. Shkundni gjithmonë vajrat e pafrigoriferuar përpara përdorimit, pasi sedimenti mund të vendoset. Duke ndjekur këto hapa, ju ruani shijen dhe përfitimet shëndetësore të produkteve tuaja të ullirit.

Mënyra kreative për të përfshirë më shumë ullinj në dietën tuaj

Rritni marrjen e ushqimeve kryesore të dietës mesdhetare me këto ide shpikëse. Filloni mëngjesin drejt duke shtuar ullinj të copëtuar në tërshërë ose parfait të kosit. Kërcitja e tyre e shijshme shoqërohet mirë me manaferrat e ëmbla për një mëngjes të ekuilibruar.

Eksperimentoni me snacks: përzieni ullinjtë në trail mix ose përzieni në smoothie për një strukturë kremoze.

• Sipër dolli me avokado me ullinj kalamata të prera në feta dhe pak vaj ulliri ekstra të virgjër.
• Ndërroni turshitë me ullinj në sanduiçe ose burger.
• Përzieni ullinj të copëtuar në sallatë ton ose pulë për një kthesë mesdhetare.
• Përzieni ullinjtë me koriza në humus ose guacamole të bërë në shtëpi.

Gatim? Përdorni përfitimet e vajit të ullirit duke kaurdisur perimet në vaj ulliri ekstra të virgjër për shije dhe ushqim të përmirësuar. Marinoni pulën ose tofu me vaj ulliri dhe barishte përpara se të piqni në skarë. Për pjekje, zëvendësoni gjalpin me vaj ulliri në kifle ose bukë për rezultate të lagështa.

Shijoni ullinj edhe në ëmbëlsira - provoni t'i përzieni ato me kokrra në tartuf me çokollatë ose t'i spërkatni mbi katrorë me çokollatë të zezë. Shija e tyre e pasur shton thellësi pa sheqerna të shtuara. Me këto ide, përfshirja e ullinjve bëhet e lehtë dhe e këndshme, duke u përshtatur me parimet e dietës mesdhetare të përqendruara te shëndeti.

Efektet anësore të mundshme dhe konsideratat

Ullinjtë dhe vaji i ullirit janë të mirë për ju, por duhet të jeni të kujdesshëm. Ullinjtë e kuruar kanë shumë përmbajtje natriumi. Kjo mund të jetë e keqe për njerëzit me presion të lartë të gjakut ose probleme me zemrën. Shpëlarja e ullinjve para ngrënies mund të ndihmojë në uljen e nivelit të kripës.

Alergjitë e ullirit janë të rralla, por mund të ndodhin. Disa njerëz mund të reagojnë ndaj ullinjve nëse janë alergjikë ndaj polenit të pemës së ullirit. Mund të shfaqen simptoma si kruajtje ose ënjtje në gojë ose në fyt. Nëse mendoni se mund të jeni alergjik, bisedoni me një mjek.

Akrilamide gjendet në disa ullinj të zinj, të formuar gjatë përpunimit me nxehtësi të lartë. Zgjedhja e ullinjve të freskët ose të përpunuar minimalisht mund të zvogëlojë ekspozimin tuaj. Kërkoni marka që përdorin metoda që nuk krijojnë aq shumë akrilamide.

• Natriumi i lartë në ullinjtë e pjekur: Shpëlajeni për të zvogëluar marrjen e kripës
• Alergjitë e ullirit: Monitoroni për simptoma orale
• Akrilamide: Zgjidhni metodat e përpunimit me mençuri
• Medikamentet: Konsultohuni me mjekët për ndërveprimet me holluesit e gjakut ose ilaçet për presionin e gjakut

Shikimi i madhësisë së porcionit tuaj është i rëndësishëm për të mbajtur nën kontroll peshën tuaj. Ngrënia e porcioneve të vogla ndihmon në menaxhimin e marrjes së kalorive. Gratë shtatzëna ose ato me gji duhet të jenë të kujdesshme me suplementet e gjetheve të ullirit. Nuk ka hulumtime të mjaftueshme për të provuar se ata janë të sigurt. Është më mirë të përmbaheni me forma ushqimore të ullinjve në vend të suplementeve.

Përfundim: Bërja e ullinjve dhe vajit të ullirit pjesë e stilit tuaj të shëndetshëm të jetesës

Shtimi i ullinjve dhe vajit të ullirit në dietën tuaj mund të ndryshojë zakonet tuaja të të ngrënit për mirë. Ky ndryshim mund të çojë në përfitime afatgjata shëndetësore. Studimet tregojnë se ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës, lufton inflamacionin dhe rrit shëndetin e trurit dhe lëkurës.

FDA thotë se dy lugë vaj ulliri në ditë mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Dieta mesdhetare ka qenë gjithashtu e lidhur me norma më të ulëta të Alzheimerit dhe diabetit. Këto fakte e bëjnë vajin e ullirit një pjesë kyçe të një stili jetese të shëndetshëm.

Filloni duke shtuar vaj ulliri në sallatat tuaja, duke gatuar ose duke ngrënë ullinj. Zgjidhni vaj ulliri ekstra të virgjër për më shumë lëndë ushqyese, duke përfshirë polifenolet anti-inflamatore. Dieta mesdhetare ka të bëjë me shijimin e ushqimeve me shije, ushqyese, jo rregulla strikte.

Vajrat me cilësi të lartë të Pulias tregojnë se si zgjedhjet e qëndrueshme mund të mbështesin qëllimet shëndetësore. Përdorni këta përbërës në vaktet e përditshme, si skuqja e perimeve ose marinimi i mishit. Ato i bëjnë vaktet më të shëndetshme dhe më të shijshme.

Përfitimet e vajit të ullirit mbështeten nga shkenca, nga ulja e inflamacionit deri te përmirësimi i funksionit të trurit. Ndryshimet e vogla, si përdorimi i vajit të ullirit në vend të gjalpit ose shtimi i ullinjve në vakte, mund të çojnë në një të ardhme më të shëndetshme. Shijoni shijet dhe lërini këta përbërës të lashtë t'ju udhëheqin drejt një stili jetese më të shëndetshëm. Dieta mesdhetare është më shumë se një trend; është një rrugë e provuar drejt vitalitetit.

Mohim për të ushqyerit

Kjo faqe përmban informacione rreth vetive ushqyese të një ose më shumë artikujve ushqimorë ose suplementeve. Prona të tilla mund të ndryshojnë në mbarë botën në varësi të sezonit të korrjes, kushteve të tokës, kushteve të mirëqenies së kafshëve, kushteve të tjera lokale, etj. Gjithmonë sigurohuni që të kontrolloni burimet tuaja lokale për informacion specifik dhe të përditësuar në lidhje me zonën tuaj. Shumë vende kanë udhëzime zyrtare dietike që duhet të kenë përparësi ndaj çdo gjëje që lexoni këtu. Asnjëherë nuk duhet të shpërfillni këshillat profesionale për shkak të diçkaje që lexoni në këtë faqe interneti.

Për më tepër, informacioni i paraqitur në këtë faqe është vetëm për qëllime informative. Ndërsa autori ka bërë përpjekje të arsyeshme për të verifikuar vlefshmërinë e informacionit dhe për të hulumtuar temat e mbuluara këtu, ai ose ajo ndoshta nuk është një profesionist i trajnuar me një arsim formal mbi këtë temë. Gjithmonë konsultohuni me mjekun tuaj ose një dietolog profesionist përpara se të bëni ndryshime të rëndësishme në dietën tuaj ose nëse keni ndonjë shqetësim të lidhur.

Mohim Mjekësor

E gjithë përmbajtja në këtë faqe interneti është vetëm për qëllime informative dhe nuk ka për qëllim të jetë një zëvendësim për këshilla profesionale, diagnozë mjekësore ose trajtim. Asnjë nga informacionet këtu nuk duhet të konsiderohet këshillë mjekësore. Ju jeni përgjegjës për kujdesin, trajtimin dhe vendimet tuaja mjekësore. Gjithmonë kërkoni këshillën e mjekut tuaj ose një ofruesi tjetër të kualifikuar të kujdesit shëndetësor për çdo pyetje që mund të keni në lidhje me një gjendje mjekësore ose shqetësime për një të tillë. Asnjëherë mos e shpërfillni këshillën mjekësore profesionale ose mos vononi ta kërkoni atë për shkak të diçkaje që keni lexuar në këtë faqe interneti.