Моћ листа: Зашто купус заслужује место на вашем тањиру

Кеи Такеаваис

• Купус је поврће богато хранљивим материјама са бројним здравственим предностима.
• Сматра се суперхраном због високог садржаја витамина и минерала.
• Различите сорте купуса пружају широке кулинарске могућности.
• Својим антиоксидативним својствима купус доприноси општем здрављу.
• Укључивање купуса у вашу исхрану је једноставно и приступачно.

Шта је купус?

Купус је густо, лиснато поврће из породице крсташа. Ова породица такође укључује броколи, кељ, ротквице и прокулице. Узгаја се широм света и долази у бојама попут зелене, црвене, беле и љубичасте. Свака врста купуса има свој укус и текстуру.

Купус има дугу историју, узгаја се хиљадама година. То је кључни састојак многих јела, попут кимчија и киселог купуса. Листови купуса могу бити наборани или глатки, што га чини одличним додатком многим јелима.

Зашто се купус сматра суперхраном

Купус се назива суперхраном јер има мало калорија, али је препун хранљивих материја. Богат је витаминима и минералима попут витамина Ц и К. Они су кључни за одржавање здравља нашег тела.

Купус је пун антиоксиданата који се боре против оксидативног стреса. Овај стрес може штетити нашим телима. Конзумирање купуса јача наш имуни систем и смањује ризик од болести.

Такође је одличан за контролу тежине. Додавање купуса вашој исхрани може вам помоћи да једете боље. Осим тога, приступачан је и укусан, што га чини одличним избором за оброке.

Нутритивни профил купуса

Купус је нискокалорично поврће, са само 22 калорије по шољици (89 грама). Препуна је витамина и минерала, што га чини одличним за здраву исхрану. То је врхунски извор витамина К, који вам даје 56% дневне вредности (ДВ).

Такође има 36% дневне вредности витамина Ц. Витамин Ц јача ваш имуни систем и одржава вашу кожу здравом. Купус такође садржи фолне киселине, манган и калијум, који су важни за енергију, функцију мишића и здравље костију.

Купус је препун хранљивих материја

Купус је врхунски избор за оне који траже здраву храну. Пун је антиоксиданата и полифенола, који повећавају његове здравствене предности. Витамин Ц у купусу је велика ствар јер се бори против озбиљних болести попут рака и срчаних проблема.

Влакна у купусу помажу да ваша пробава остане на правом путу. Одржава здравље црева и правилно функционисање вашег дигестивног система. Осим тога, купус има минерале у траговима који су важни за функције вашег тела. Додавање купуса у оброке може заиста помоћи вашем здрављу.

Предности купуса за варење

Купус је одличан за здравље вашег варења. Има влакна која помажу вашем телу да добро вари храну. Растворљива и нерастворљива влакна чине вашу столицу гломазнијом, што вам помаже да редовно идете у купатило.

Влакна у купусу такође одржавају добре бактерије у вашим цревима здравим. Ово помаже вашем телу да боље апсорбује хранљиве материје и јача ваш имуни систем. Често конзумирање купуса може заиста помоћи варењу, што га чини добрим избором за здраву исхрану.

Анти-инфламаторна својства купуса

Купус је препун здравствених предности, захваљујући снажним антиинфламаторним својствима. Пун је сулфорафана и кемпферола, који помажу у борби против упале. Студије показују да ова једињења могу да смање хроничне упале, повезане са срчаним обољењима и реуматоидним артритисом.

Једење више купуса и другог поврћа крсташа може смањити упалу тела. Ово чини купус кључним делом здраве исхране. Додавање купуса вашим оброцима може помоћи у управљању упалом и побољшању општег здравља.

Купус и здравље срца

Купус је више од свестраног поврћа. Он игра велику улогу у одржавању здравља вашег срца. Црвени купус је препун антоцијана, који су антиоксиданси. Ово може помоћи у снижавању крвног притиска и побољшању нивоа холестерола.

Додавање купуса у оброке може бити паметан потез за ваше срце. Пун је хранљивих састојака који помажу у заштити срца и смањењу упале. Ово подржава здравље вашег срца на много начина.

Управљање купусом и холестеролом

Купус је кључан у управљању холестеролом, захваљујући својим растворљивим влакнима. Ово влакно хвата холестерол у цревима, спречавајући га да уђе у крв. Ова акција је критична за одржавање здравих нивоа ЛДЛ холестерола, што је добро за срце.

Купус такође има фитостероле, биљна једињења која блокирају апсорпцију холестерола у цревима. Додавање купуса вашим оброцима може значајно побољшати ниво ЛДЛ холестерола. То је одличан избор за оне који желе да побољшају здравље срца.

Али предности купуса се не заустављају на холестеролу. Подржава уравнотежену исхрану, побољшава опште здравље. Можете уживати у сировом облику у салатама или куваном у многим јелима. Лако је додати у своје дневне оброке.

Улога купуса у превенцији рака

Купус је више него само састојак салате. Има кључну улогу у борби против рака. Ово поврће је препуно антиоксиданата који се боре против штетних слободних радикала. Глукозинолати у купусу су такође важни. Претварају се у супстанце које помажу у борби против рака када их једемо.

Често једење купуса може помоћи у смањењу ризика од рака. Истраживања показују да је добро јести више расастога поврћа као што је купус. Антиоксиданси и глукозинолати у купусу раде заједно у заштити од рака.

Једноставни начини да укључите купус у исхрану

Купус је свестран састојак који може да учини бољим сваки оброк. Купус је лако додати својој исхрани због бројних метода припреме. Ево неколико једноставних и укусних начина да уживате у овом здравом поврћу:

• Додајте сецкани купус у салате за задовољавајуће хрскање.
• Пржите купус са омиљеним поврћем за брзи прилог.
• Укључите купус у супе или чорбе како бисте побољшали укус и исхрану.
• Направите салату од купуса као укусан прелив за сендвиче или јела са роштиља.
• Ферментирајте купус да бисте направили кимчи или кисели купус, који су обоје богати пробиотицима.

Ови рецепти за купус не само да додају укус већ и побољшавају ваше здравље. Без обзира да ли волите сирово или кувано, постоје бескрајне опције. Покушајте да мешате различите зачине и састојке да бисте пронашли свој омиљени!

Купус као приступачна опција здраве хране

Купус је најбољи избор за оне који траже приступачну здраву храну. Кошта око 62 цента по фунти. Ово га чини одличним избором за оне који желе добро да једу без много трошења.

Ово поврће је препуно хранљивих материја попут витамина Ц, влакана и антиоксиданата. Додавање купуса у своје оброке може побољшати ваше здравље и помоћи да се боље храните.

• Богат витаминима и минералима
• Висок садржај дијеталних влакана
• Подржава здраво варење
• Нуди антиинфламаторне предности

Одабир купуса може вам помоћи да једете боље, а да не трошите много. То је кључна ставка за свакога ко пази на свој буџет. То је добро за ваше здравље и ваш новчаник.

Закључак

Купус је суперхрана која је препуна витамина и влакана. Пун је витамина Ц и витамина К. Редовно једење купуса може побољшати варење и здравље срца.

Такође је одличан за смањење ризика од рака. Ово поврће је лако додати у своје оброке. Можете га јести сирово, кувано или чак ферментисано.

Дуг рок трајања га чини одличним избором за све. То је кључни део здраве исхране. Додавањем купуса у своје оброке, можете уживати у укусним укусима и здравственим предностима.

Одабир купуса може довести до здравијег начина живота. То је храна богата хранљивим материјама коју је лако укључити у вашу исхрану. Дакле, нека купус постане део наших оброка за боље здравље и енергију.

Изјава о одрицању од одговорности за исхрану

Ова страница садржи информације о нутритивним својствима једног или више прехрамбених артикала или суплемената. Такве особине могу варирати широм света у зависности од сезоне жетве, услова тла, услова добробити животиња, других локалних услова итд. Увек проверите своје локалне изворе за специфичне и ажурне информације релевантне за ваше подручје. Многе земље имају званичне смернице за исхрану које би требало да имају предност над било чим што прочитате овде. Никада не би требало да занемарите стручне савете због нечега што сте прочитали на овом сајту.

Осим тога, информације представљене на овој страници су само у информативне сврхе. Иако је аутор уложио разумне напоре у верификацију ваљаности информација и истраживање тема које су овде обрађене, он или она можда није обучени професионалац са формалним образовањем о овој теми. Увек се консултујте са својим лекаром или професионалним дијететичаром пре него што направите значајне промене у исхрани или ако имате било каквих недоумица.

Медицал Дисцлаимер

Сав садржај на овом сајту је само у информативне сврхе и није намењен да буде замена за стручни савет, медицинску дијагнозу или лечење. Ниједна од информација овде не треба сматрати медицинским саветом. Ви сте одговорни за сопствену медицинску негу, лечење и одлуке. Увек потражите савет свог лекара или другог квалификованог здравственог радника са било каквим питањима која имате у вези са здравственим стањем или забринутости у вези са једним. Никада не занемарите стручни медицински савет или одлагање тражи га због нечега што сте прочитали на овом сајту.