بادام جوی: بڑے فوائد کے ساتھ چھوٹا بیج

یہ کچے دانے میگنیشیم، کیلشیم اور وٹامن ای سے بھرے ہوتے ہیں۔ یہ دل، ہڈیوں اور میٹابولک صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ ان کے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس سیل کو پہنچنے والے نقصان سے لڑتے ہیں، اور ان کا فائبر ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔

بادام کھانا اضافی کیلوریز کے بغیر اپنی غذا میں غذائیت شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ سادہ ناشتہ آپ کی صحت کو کیسے بہتر بنا سکتا ہے۔

کلیدی ٹیک ویز

• 1-اونس سرونگ 6g پروٹین، 3.5g فائبر، اور تقریباً نصف آپ کے روزانہ وٹامن E پیش کرتا ہے۔
• monounsaturated چربی سے بھرپور، بادام LDL کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی صحت کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔
• بادام میں موجود وٹامن ای جیسے اینٹی آکسیڈنٹس سوزش اور آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑتے ہیں۔
• زیادہ میگنیشیم اور کیلشیم کا مواد ہڈیوں کی مضبوطی کو سہارا دیتا ہے، خاص طور پر دودھ نہ کھانے والوں کے لیے۔
• مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ بادام کا استعمال سوزش کو کم کرسکتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرسکتا ہے۔

بادام کو ایک غذائیت کا پاور ہاؤس کیا بناتا ہے۔

بادام ہر کاٹنے میں غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں۔ 1-اونس سرونگ میں 6 گرام پروٹین ہوتا ہے، جو انہیں پودوں پر مبنی کھانے کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔ اس بادام میں پروٹین کا مواد 3.5 گرام فائبر اور صحت مند چکنائی سے ملتا ہے، جو آپ کو بھرپور اور توانا رکھتا ہے۔ آئیے ان کے بادام کے غذائیت کی پروفائل کو دریافت کریں:

• بادام میں وٹامنز: روزانہ وٹامن ای کا 48% (ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ) اور 25% رائبوفلاوین (B2) توانائی کے لیے۔
• معدنیات: ہڈیوں کی صحت کے لیے میگنیشیم کا 20%، دل اور پٹھوں کے کام کے لیے کیلشیم اور پوٹاشیم۔
• چکنائی: کل 14 گرام، 9 گرام مونو سیچوریٹڈ فیٹس کے ساتھ جو خراب کولیسٹرول کو کم کرتی ہے۔

بادام مستقل غذائی اجزاء پیش کرتے ہیں۔ نان پریل جیسی اقسام معیار اور ذائقہ کے لیے مشہور ہیں۔ تمام باداموں میں فائدہ مند مرکبات ہوتے ہیں جیسے خون کے بہاؤ کے لیے ارجنائن اور پولی فینول اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر۔

ان کے قدرتی تیل اور فائبر شکر کے جذب کو کم کرتے ہیں، مستحکم توانائی فراہم کرتے ہیں۔ چاہے کچا کھایا جائے، بھنا ہوا ہو یا ترکیبوں میں ملایا جائے، بادام کا پروٹین، صحت مند چکنائی اور وٹامنز کا متوازن مرکب انہیں کسی بھی غذا میں ایک ورسٹائل اضافہ بناتا ہے۔

بادام اور دل کی صحت: قلبی رابطہ

دل کی صحت مند بادام کو ان کے قلبی فوائد کے لیے سائنس کی حمایت حاصل ہے۔ انہیں باقاعدگی سے کھانے سے LDL کولیسٹرول کم ہو سکتا ہے، جو کہ دل کی بیماری کا ایک بڑا خطرہ ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 45 گرام LDL کو 0.25 mmol/L اور کل کولیسٹرول کو 5.92 mg/dL تک کم کر سکتا ہے۔

یہ گری دار میوے وٹامن ای، میگنیشیم اور غیر سیر شدہ چکنائی سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء شریانوں کی حفاظت کرتے ہیں اور ایل ڈی ایل آکسیکرن کو کم کرتے ہیں، جو ایتھروسکلروسیس سے منسلک ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بادام لپڈ پروفائلز کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ 18 ٹرائلز کے 2016 کے میٹا تجزیہ میں پایا گیا کہ بادام سے بھرپور غذا نے ایچ ڈی ایل کو برقرار رکھتے ہوئے ٹرائگلیسرائیڈز اور ایل ڈی ایل کو کم کیا۔ 2020 کے مطالعے میں، چھ ہفتوں تک روزانہ 30 گرام کھانے سے ہندوستانی شرکاء میں ایل ڈی ایل اور کل کولیسٹرول کم ہوا۔

جنوبی ایشیائی باشندے، جنہیں اکثر dyslipidemia کی وجہ سے دل کی بیماری کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے، نمایاں طور پر فائدہ اٹھاتے ہیں۔ 2021 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ بادام نے کورونری کے مریضوں میں ایچ ڈی ایل میں 14 فیصد اضافہ کیا۔ بادام کو متوازن غذا کے ساتھ جوڑنا ان کے کولیسٹرول کو کم کرنے والے اثرات کو بڑھاتا ہے۔

ان باداموں کی کولیسٹرول سے لڑنے والی خصوصیات کو استعمال کرنے کے لیے ناشتے کے طور پر یا کھانے میں روزانہ 1-1.5 اونس کا لطف اٹھائیں۔ چھوٹے حصے آپ کے معمولات کو پیچیدہ کیے بغیر بڑے قلبی فوائد میں اضافہ کرتے ہیں۔

بادام کس طرح وزن کے انتظام میں مدد کرسکتے ہیں۔

وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کے لیے بادام ایک بہترین انتخاب ہے۔ وہ پروٹین اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ 1.5 اونس بادام کھانے سے بھوک کو کنٹرول کرنے اور کیلوریز کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

بادام آپ کے میٹابولزم کے لیے بھی اچھے ہیں۔ آپ کا جسم بادام سے تمام کیلوریز جذب نہیں کرتا، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ایک اونس بادام میں 4 گرام فائبر اور 15 غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جن میں میگنیشیم اور وٹامن ای شامل ہے۔ یہاں تک کہ تھوڑی مقدار، جیسے کہ 1-2 اونس ایک دن، آپ کو بہت زیادہ کیلوریز شامل کیے بغیر پیٹ بھرنے کا احساس دلا سکتی ہے۔

• پروٹین اور فائبر: بادام کا 1 اونس آپ کو 6 گرام پروٹین اور 3.5 گرام فائبر فراہم کرتا ہے، جو ہاضمے کو سست کرتا ہے اور آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے۔
• کیلوری کی کارکردگی: بادام کی ساخت کا مطلب ہے کہ آپ کا جسم کم کیلوریز جذب کرتا ہے، جس سے وہ آپ کے میٹابولزم کے لیے بہتر ہوتے ہیں۔
• صحت مند چکنائی: بادام میں بہت زیادہ غیر سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے، جو آپ کے دل کے لیے اچھی ہے اور آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بادام متوازن غذا کا حصہ ہونے پر وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ 9 ماہ کے مطالعے میں، جو لوگ بادام کھاتے تھے ان کی 15 فیصد کیلوریز 3 مہینوں میں 15 پاؤنڈ کم ہوئیں۔ بادام کو اپنے کھانوں میں شامل کرنا، جیسے سلاد یا ناشتے کے طور پر، وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ بغیر نمکین بادام کا انتخاب کریں اور بہت زیادہ کھانے سے بچنے کے لیے اپنے حصے کا سائز دیکھیں۔ 164 کیلوریز فی اونس کے ساتھ، یہ وزن کے انتظام کے لیے ایک غذائی انتخاب ہیں۔

بلڈ شوگر ریگولیشن اور ذیابیطس سے بچاؤ

بادام بلڈ شوگر کو منظم کرنے اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ان میں کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے، جو کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو کم کرتا ہے۔ یہ گلوکوز کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

بادام میں پروٹین، فائبر اور صحت بخش چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ یہ غذائی اجزاء ہاضمے کو سست کرتے ہیں، خون میں شکر کے اضافے کو روکتے ہیں۔

بادام میں میگنیشیم انسولین کی حساسیت کی کلید ہے۔ ایک اونس میں آپ کی روزانہ میگنیشیم کی ضروریات کا 18 فیصد ہوتا ہے۔ ذیابیطس کے شکار افراد میں اکثر میگنیشیم کی کمی ہوتی ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ میگنیشیم بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ روزانہ 1 اونس بادام کھانے سے ہیموگلوبن A1c میں 12 ہفتوں میں 4 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔

یہاں تک کہ بادام کے چھوٹے حصے بھی فرق کر سکتے ہیں۔ 1 اونس نے ایشیائی ہندوستانی بالغوں میں کھانے کے بعد گلوکوز میں 18 فیصد کمی کی۔

عملی تجاویز: سلاد پر بادام چھڑکیں، دہی میں شامل کریں، یا تھوڑی سی مٹھی پر ناشتہ کریں۔ گلیسیمک بوجھ کو متوازن کرنے کے لیے پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ جوڑیں۔ بہترین نتائج کے لیے، شوگر کے ناشتے کو بادام سے بدل دیں تاکہ خون میں شوگر بڑھے بغیر مستقل توانائی برقرار رہے۔

ذیابیطس عالمی سطح پر 10 میں سے 1 بالغوں کو متاثر کرنے کے ساتھ، بادام کو شامل کرنے جیسی سادہ تبدیلیاں قابل پیمائش فرق پیدا کر سکتی ہیں۔ ان کا منفرد غذائیت کا پروفائل ذائقہ یا سہولت سے سمجھوتہ کیے بغیر طویل مدتی انسولین کی صحت اور گلیسیمک کنٹرول کی حمایت کرتا ہے۔

روزانہ بادام کے استعمال کے دماغی صحت کے فوائد

بادام ایسے غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں جو بادام کی دماغی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ ان میں وٹامن ای بہت زیادہ ہوتا ہے، جو اس نقصان سے بچاتا ہے جو سوچ کو کم کر سکتا ہے۔ یہ بادام کو بادام کے نیورو پروٹیکشن کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔

• وٹامن ای: دماغی خلیات کو نقصان سے بچاتا ہے، طویل مدتی بادام کے علمی کام کو سپورٹ کرتا ہے۔
• اومیگا 3 چربی: دماغی خلیات کی جھلیوں کی تعمیر اور بادام یادداشت کو برقرار رکھنے میں اضافہ کرتا ہے۔
• بی وٹامنز: نیورو ٹرانسمیٹر کی پیداوار کی حمایت کرتے ہیں، واضح سوچ اور توجہ مرکوز کرنے میں مدد کرتے ہیں.

جانوروں پر کی گئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بادام یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے اور بے چینی کو کم کر سکتا ہے۔ 2022 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ پیدائش سے پہلے بادام کھانے سے بچوں کو بہتر یاد رکھنے اور ان کے دماغ کو صحت مند رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ اگرچہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے، ابتدائی نتائج یادداشت کے مسائل سے لڑنے کے لیے امید افزا نظر آتے ہیں۔

چاہے کچا کھایا جائے یا کھانے میں شامل کیا جائے، بادام دماغی صحت کو سہارا دینے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ یاد رکھیں، انہیں باقاعدگی سے اعتدال میں کھانا ان فوائد سے لطف اندوز ہونے کا بہترین طریقہ ہے!

اپنی غذا میں بادام شامل کرنے کے ہاضمہ صحت کے فوائد

بادام اپنے فائبر کی وجہ سے آپ کے ہاضمہ صحت کے لیے اچھے ہیں۔ ہر اونس میں 3.5 گرام فائبر ہوتا ہے، جو آپ کی روزانہ کی ضرورت کا 14 فیصد ہے۔ یہ فائبر آپ کے آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کو کھاتا ہے، اسے متوازن رکھتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بادام کا ریشہ پاخانہ کو نرم کرتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو باقاعدہ رکھتا ہے۔ یہ دونوں گھلنشیل اور ناقابل حل ریشوں کی بدولت ہے۔

کنگز کالج لندن کی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ بادام بوٹیریٹ کی پیداوار کو بڑھاتے ہیں۔ بٹیریٹ بڑی آنت کی صحت کے لیے اہم ہے۔ یہ پاخانہ کی پیداوار میں مدد کرتا ہے اور مائکرو بایوم کے تنوع کو بڑھاتا ہے، قبض کے خطرات کو کم کرتا ہے۔

2021 کی ایک تحقیق میں بادام کھانے والے 87 شرکاء کا موازنہ کیا گیا۔ جو لوگ روزانہ 56 گرام بادام کھاتے ہیں ان میں کنٹرول کے مقابلے میں 8 فیصد زیادہ آنتوں میں بیکٹیریل تنوع پایا جاتا ہے۔

• فائبر کا مواد: 3.5 گرام فی سرونگ باقاعدگی سے مدد کرتا ہے۔
• پری بائیوٹک اثر: Bifidobacteria اور Lactobacillus strains کو کھلاتا ہے۔
• بوٹیریٹ کی پیداوار: بڑی آنت کی صحت سے منسلک اور بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
• فارم کے معاملات: پسے ہوئے بادام نے ہاضمے کے مطالعے میں تیز تر فائبر کا اخراج دکھایا

پھولنے سے بچنے کے لیے چھوٹے حصوں سے شروع کریں — روزانہ ¼ کپ آزمائیں اور آہستہ آہستہ بڑھائیں۔ فائبر کی سوجن کو بڑھانے کے لیے بادام کو پانی کے ساتھ جوڑیں۔ ان کا میگنیشیم مواد (20% DV فی سرونگ) بھی آنتوں میں ہموار پٹھوں کے سنکچن کی حمایت کرتا ہے۔ یہ بیج دوہرا فائدہ پہنچاتے ہیں: نقل و حرکت کے لیے فائبر اور مائکروبیل توازن کے لیے پری بائیوٹکس، جو انہیں صحت مند ہاضمے کو برقرار رکھنے کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتے ہیں۔

ہڈیوں کی طاقت اور کثافت: بادام کیسے حصہ ڈالتے ہیں۔

بادام آپ کی ہڈیوں کے لیے بہترین ہیں کیونکہ ان میں کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس جیسے اہم معدنیات ہوتے ہیں۔ یہ معدنیات مضبوط ہڈیوں کی تعمیر میں مدد کرتے ہیں۔ بادام کا صرف ایک اونس آپ کو کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس کی نمایاں مقدار فراہم کرتا ہے۔

یہ غذائی اجزاء ہڈیوں کو مضبوط رکھنے کے لیے کلیدی حیثیت رکھتے ہیں۔ وہ ہڈیوں کو عمر کے ساتھ کمزور ہونے سے روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

1. 2006 کے ایک مطالعے سے معلوم ہوا کہ بادام سے بھرپور غذا کے ساتھ ورزش کرنے والی خواتین نے کولہے کی ہڈیوں کی کثافت میں بہتری دیکھی۔
2. چوہوں کے مطالعے سے معلوم ہوا کہ بادام جیسی سخت غذائیں (جسے چبانے کی ضرورت ہوتی ہے) جبڑے کی ہڈیوں کی کثافت کو نرم کھانوں سے بہتر رکھتی ہے۔

بادام صرف غذائی اجزاء فراہم کرنے کے علاوہ بھی بہت کچھ کرتے ہیں۔ انہیں چبانے سے آپ کے جبڑے کے پٹھے مضبوط ہوتے ہیں۔ اس سے آپ کے جبڑے میں ہڈی بڑھنے میں مدد ملتی ہے۔ ان کے معدنیات ہڈیوں کو کمزور کرنے والے تناؤ سے لڑنے کے لیے وٹامن ای کے ساتھ بھی کام کرتے ہیں۔

کیلشیم والی غذاؤں کے ساتھ بادام کھانا، جیسے مضبوط سنتری کا رس یا پتوں والا ساگ، آپ کی ہڈیوں کے لیے اچھا ہے۔ ان کی کچی ساخت انہیں کھانے میں آسان بناتی ہے اور کسی بھی عمر میں ہڈیوں کو مضبوط رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

جلد کے فوائد: بادام بطور بیوٹی فوڈ

بادام جلد کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے کیونکہ یہ وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ایک اونس آپ کو آپ کے یومیہ وٹامن ای کا 48 فیصد فراہم کرتا ہے۔ یہ وٹامن جلد کے خلیوں کو اس نقصان سے بچاتا ہے جو بڑھاپے کا سبب بنتے ہیں۔

یو سی ڈیوس کے ایک مطالعہ نے 24 ہفتوں تک 49 پوسٹ مینوپاسل خواتین کی پیروی کی۔ جن لوگوں نے ایک دن میں بادام کی دو سرونگ کھائی ان کی جھریوں میں 16 فیصد کمی دیکھی گئی۔ ان میں جلد کا روغن بھی 20 فیصد کم تھا۔ یو سی ایل اے کے ایک اور مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بادام کھانے والوں میں UVB کے خلاف مزاحمت بہتر ہوتی ہے، جس سے ان کی جلد زیادہ دھوپ برداشت کرتی ہے۔

بادام وٹامن ای اور زنک جیسے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرے ہوتے ہیں۔ یہ جلد کی رکاوٹوں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ بادام میں موجود لینولک ایسڈ نمی کو برقرار رکھتا ہے، خشکی کو کم کرتا ہے۔ یہاں تک کہ بادام کا تیل بھی ایکزیما اور جلد کی سوزش میں مدد کر سکتا ہے، جو اسے بادام کے خوبصورتی کے فوائد کے لیے بہترین بناتا ہے۔

بادام میں کاپر، رائبوفلاوین اور نیاسین بھی ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء کولیجن بنانے اور جلد کی تجدید میں مدد کرتے ہیں۔ بادام کی جلد کی بہتر صحت کے لیے دہی یا ٹریل مکس میں بادام شامل کریں۔ بادام آپ کی جلد کو چمکدار بنانے کا ایک قدرتی طریقہ ہے، جسے سائنس کی حمایت حاصل ہے۔

بادام کی توانائی بڑھانے والے خواص

بادام پروٹین، صحت مند چکنائی اور فائبر سے بھرے ہوتے ہیں۔ ہر اونس میں 6 گرام پروٹین اور 3.5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ یہ مکس آپ کو سست جلنے والی توانائی دیتا ہے، آپ کو مستحکم رکھتا ہے اور توانائی کے کریشوں سے بچتا ہے۔

کھلاڑی اور متحرک افراد ورزش کرنے سے پہلے بادام کا استعمال کر سکتے ہیں۔ وہ آپ کی مشقوں کو تیز کرنے اور آپ کی کارکردگی کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

بادام میگنیشیم سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو توانائی کے لیے ایک اہم معدنیات ہے۔ ایک اونس آپ کو روزانہ میگنیشیم کا 18 فیصد فراہم کرتا ہے۔ یہ آپ کے خلیات کی توانائی کی پیداوار کی حمایت کرتا ہے.

بادام میں موجود چکنائی اور فائبر شوگر کے جذب کو سست کردیتے ہیں۔ اس سے آپ کو توجہ مرکوز رہنے اور طویل ورزش یا مصروف دنوں کے دوران تھکاوٹ سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔

بہترین نتائج کے لیے ورزش سے 30 منٹ پہلے بادام کھائیں۔ ان کی چربی اور پروٹین کاربوہائیڈریٹ کے عمل انہضام کو سست کرتے ہیں، توانائی کی کمی کو روکتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بادام کھلاڑیوں کو طویل سرگرمیوں کے دوران مضبوط رہنے میں مدد دیتے ہیں۔

• ¼ کپ بادام پر ورزش سے پہلے کے ناشتے کے طور پر برداشت کو بڑھانے کے لیے ناشتہ کریں۔
• کیلے یا کھجور کے ساتھ بادام جوڑیں تاکہ سست اور تیز توانائی کے ذرائع کے آمیزے کے لیے۔
• ورزش کو ایندھن دینے کے لیے پورٹیبل آپشن کے لیے بادام کے مکھن میں پیس لیں۔

بادام کھلاڑیوں کے لیے توانائی کی سلاخوں کا بہترین متبادل ہیں۔ وہ حادثے کے بغیر مستقل توانائی فراہم کرتے ہیں۔ چاہے آپ ہائیکنگ کر رہے ہوں یا ٹریننگ، بادام آپ کو دوپہر کی کمی کے بغیر توانائی بخشتا ہے۔

بادام کی کینسر سے لڑنے والی خصوصیات

بادام میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو کینسر کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ ان میں اینٹی آکسیڈینٹ اور پولیفینول ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء آزاد ریڈیکلز سے لڑتے ہیں، جو خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور کینسر کا باعث بنتے ہیں۔

بادام کی بیرونی جلد ان غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے۔ وٹامن ای، ایک کلیدی اینٹی آکسیڈینٹ، جلد میں پایا جاتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کینسر کے خطرات کو کم کر سکتا ہے۔

• وٹامن ای اور پولی فینول آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو ٹیومر کی نشوونما میں معروف معاون ہے۔
• لیبارٹری کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بادام کے پولیفینول کینسر کے خلیوں کی تقسیم کو سست کر سکتے ہیں، حالانکہ انسانی آزمائشیں جاری ہیں۔
• تحقیق NIH کے مطالعے کے مطابق، نٹ کے باقاعدگی سے استعمال کو کینسر سے ہونے والی اموات کی شرح میں 21 فیصد تک کم کرتی ہے۔

ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کڑوے بادام میں موجود امیگڈالین کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو سست کر سکتی ہے۔ اس میں پھیپھڑوں، پروسٹیٹ اور سروائیکل کینسر کے خلیات شامل ہیں۔ لیکن، یہ نتائج لیب کے مطالعے سے ہیں، انسانوں سے نہیں۔ اور براہ کرم طبی نگرانی کے بغیر کڑوے بادام پر ناشتہ نہ کریں، کیونکہ یہ سائینائیڈ کا ایک معروف ذریعہ ہیں، جو کہ سب سے زیادہ طاقتور اور بدنام زہروں میں سے ایک ہے۔

ورلڈ کینسر ریسرچ فنڈ کا کہنا ہے کہ 50 فیصد کینسر کو خوراک اور طرز زندگی سے روکا جا سکتا ہے۔ ایک متوازن غذا کے حصے کے طور پر روزانہ ¼ کپ بادام کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

جسم پر سوزش کے اثرات

بادام میں سوزش کو کم کرنے والی خصوصیات ہیں، جو انہیں کسی بھی غذا کے لیے بہترین بناتی ہیں جو سوزش کو کم کرنے پر مرکوز ہوتی ہے۔ دائمی سوزش دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی بیماریوں سے منسلک ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بادام اپنے اینٹی آکسیڈینٹس اور وٹامن ای کی بدولت سوزش کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

روزانہ 60 گرام تک بادام کھانے سے CRP اور IL-6 کو کم کیا جا سکتا ہے۔ یہ سوزش کے نشانات ہیں۔

2022 کے مطالعے میں 800 سے زیادہ شرکاء کے ساتھ 16 ٹرائلز کو دیکھا گیا۔ اس نے پایا کہ بادام نے CRP کو 0.25 mg/L اور IL-6 کو 0.11 pg/mL کم کیا۔

دائمی سوزش وقت کے ساتھ خلیات کو نقصان پہنچا سکتی ہے، جس سے بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

• بادام میں پولیفینول ہوتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرتے ہیں جو آکسیڈیٹیو تناؤ کا باعث بنتے ہیں۔
• بادام میں موجود وٹامن ای خلیوں کی جھلیوں کو سوزش سے بچاتا ہے۔
• اولیک ایسڈ جیسی صحت مند چکنائی سوزش کے ردعمل کو کم کرتی ہے۔

زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے روزانہ 1-2 اونس بادام کھائیں۔ آپ انہیں دلیا میں شامل کر سکتے ہیں، اسموتھیز میں ملا سکتے ہیں یا سیدھے تھیلے سے کھا سکتے ہیں۔ بادام کو دیگر سوزش آمیز کھانوں جیسے بیر اور پتوں والی سبزیوں کے ساتھ جوڑنا ان کے اثرات کو بڑھا سکتا ہے۔

اگرچہ بادام حالات کا علاج نہیں کرتے، وہ سوزش کو سنبھالنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ یہ طویل مدتی تندرستی کی حمایت کرتا ہے۔ اپنی خوراک میں بڑی تبدیلیاں کرنے سے پہلے ہمیشہ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سے بات کریں۔

بادام کے باقاعدہ استعمال سے مدافعتی نظام کی حمایت

بادام وٹامن ای کی وجہ سے آپ کے مدافعتی نظام کے لیے بہترین ہیں۔ ایک اونس آپ کو وٹامن ای کی روزانہ کی ضروریات کا تقریباً نصف فراہم کرتا ہے۔ وٹامن ای مدافعتی خلیوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے اور مدافعتی نظام کو نقصان پہنچانے والے آزاد ریڈیکلز سے لڑتا ہے۔

بادام آپ کے آنتوں کی صحت میں بھی مدد کرتے ہیں، جو کہ مضبوط مدافعتی نظام کی کلید ہے۔ ان میں فی اونس 4 گرام فائبر ہوتا ہے۔ 2020 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بادام آنتوں کے اچھے بیکٹیریا کو بڑھا سکتا ہے، جو قوت مدافعت کے لیے بہت ضروری ہے۔

بہتر قوت مدافعت کے لیے بادام کے استعمال کے چند آسان طریقے یہ ہیں:

• صبح کی قوت مدافعت کے لیے دہی یا دلیا میں شامل کریں۔
• وٹامن ای کی مسلسل مقدار کے لیے ¼ کپ روزانہ (تقریباً 20 بادام) پر ناشتہ
• غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھانے کے لیے ھٹی پھلوں کے ساتھ جوڑیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بادام باقاعدگی سے کھانے سے آپ کی قوت مدافعت بڑھ جاتی ہے۔ ان میں زنک اور میگنیشیم ہوتا ہے، جو آپ کے مدافعتی خلیوں اور توانائی میں مدد کرتا ہے۔ تھوڑا سا بھی، جیسے سلاد میں، آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اپنی قوت مدافعت بڑھانے کے لیے بادام کو اپنی غذا کا حصہ بنائیں۔

حمل اور بچے کی نشوونما: بادام کیوں اہمیت رکھتے ہیں۔

بادام حاملہ خواتین اور ان کے بچوں کے لیے بہترین ہیں۔ وہ میگنیشیم، کیلشیم اور وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء حمل کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

بادام میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز بھی ہوتے ہیں۔ یہ بچے کے دماغ کے لیے اچھے ہیں۔ فائبر اور صحت مند چکنائی بلڈ شوگر اور توانائی کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔

بادام بچے کی نشوونما کے لیے اہم ہیں۔ میگنیشیم ہڈیوں کی نشوونما اور پٹھوں کے کام میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن ای تیزی سے نشوونما کے دوران خلیوں کی حفاظت کرتا ہے۔

اومیگا تھری دماغی رابطوں میں مدد کرتا ہے۔ کیلشیم بچے کی ہڈیوں اور ماں کی ہڈیوں کے لیے بھی اچھا ہے۔

اسپین میں ہونے والی ایک تحقیق میں ماں اور بچے کے 2,200 جوڑوں کی پیروی کی گئی۔ اس سے معلوم ہوا کہ جن بچوں کی ماؤں نے بادام کھایا ان کی دماغی صلاحیتیں 18 ماہ اور 8 سال کی عمر میں بہتر تھیں۔ تحقیق میں بتایا گیا کہ حمل کے شروع میں بادام کھانا بہترین ہے۔

ہسپانوی سوسائٹی آف کمیونٹی نیوٹریشن حمل کے دوران ہفتے میں 3-7 سرونگ گری دار میوے کھانے کا مشورہ دیتی ہے۔

• بادام کا کم گلیسیمک انڈیکس حمل کے دوران ذیابیطس کے خطرات کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• صحت مند چکنائی مستقل توانائی فراہم کرتی ہے، حمل کی عام تھکاوٹ کو کم کرتی ہے۔
• بادام میں موجود آئرن خون کی کمی کا مقابلہ کرتا ہے جو کہ حمل کے دوران ایک عام تشویش ہے۔

بچوں کے دم گھٹنے سے بچنے کے لیے بادام کے مکھن یا باریک پیے ہوئے بادام سے شروع کریں۔ الرجی پر نظر رکھیں، کیونکہ وہ خاندانوں میں چل سکتے ہیں۔ ان کے پیٹ کو ان کی عادت ڈالنے میں مدد کرنے کے لئے تھوڑی مقدار دیں۔

بادام کھانے سے بچوں کی طویل مدتی صحت میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ دماغی افعال اور مدافعتی نظام کی طاقت کو سپورٹ کرتا ہے۔

اپنی روزانہ کی خوراک میں بادام کو شامل کرنے کے تخلیقی طریقے

کھانے میں بادام شامل کرنا آسان ہے۔ آپ انہیں کئی طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں، ترکیبوں سے لے کر کھانے کے خیالات تک۔ اپنے دن کا آغاز بادام کے مکھن سے اپنے ٹوسٹ پر کریں یا اسموتھی میں کریں۔ یا، کم کیلوریز اور بغیر لییکٹوز کے لیے باقاعدہ دودھ کی بجائے بادام کا دودھ آزمائیں۔

• کرنچ کے لیے کٹے ہوئے بادام کے ساتھ اوپر دہی یا دلیا۔
• گلوٹین فری بیکنگ کے لیے بادام کے آٹے کو پینکیکس یا مفنز میں مکس کریں۔
• کریمی ساخت کے لیے بادام کا دودھ اسموتھیز یا دلیا میں استعمال کریں۔
• بادام کے مکھن، کھجور اور گری دار میوے کا استعمال کرتے ہوئے انرجی بارز بنائیں۔

بادام کے کھانے کے آئیڈیاز میں انہیں ناشتے کے طور پر بھوننا یا سلاد ڈریسنگ میں ملانا شامل ہے۔ لذیذ پکوانوں کے لیے، سٹر فرائز یا چاولوں پر کٹے ہوئے بادام چھڑکیں۔ پودوں پر مبنی غذا کے لیے بادام پر مبنی متبادل جیسے پنیر یا دہی آزمائیں۔ بادام کے پروٹین اور وٹامن ای سے لطف اندوز ہونے کے لامتناہی طریقے ہیں۔

ناشتے کے پیالوں میں بادام کی ترکیبیں آزمائیں یا بیکنگ میں بادام کا دودھ استعمال کریں۔ ان کی استعداد بادام کو کیٹو سے لے کر ویگن تک کسی بھی غذا کے لیے بہترین بناتی ہے۔ تخلیقی بنیں اور ہر روز اپنی غذائیت کو فروغ دیں۔

ممکنہ ضمنی اثرات اور احتیاطی تدابیر

بادام غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن اس میں کچھ انتباہات ہوتے ہیں۔ اگر آپ کو بادام سے الرجی ہے تو ان سے دور رہیں۔ الرجک رد عمل ہلکے یا بہت سنگین ہوسکتے ہیں، جیسے انفیلیکسس۔ یہ ان لوگوں کے لیے بھی درست ہے جنہیں دوسرے درختوں کے گری دار میوے سے الرجی ہے۔

بادام کے ضمنی اثرات میں پیٹ کے مسائل جیسے اپھارہ شامل ہوسکتا ہے۔ اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں تو یہ زیادہ امکان ہے۔ بادام میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے، اس لیے زیادہ کھانے سے وزن بڑھ سکتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ صحت مند غذا کے لیے روزانہ تقریباً 1.5 اونس (23 بادام) کھائیں۔

• بادام کی الرجی پر نظر رکھیں — سوجن یا سانس لینے کے مسائل کے لیے ہنگامی دیکھ بھال حاصل کریں۔
• اضافی کیلوری اور وزن میں اضافے سے بچنے کے لیے حصوں کو محدود کریں۔
• خون کو پتلا کرنے والے یا گردے کی بیماری کا انتظام کرنے کی صورت میں انٹیک بڑھانے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

تھائیرائیڈ کے مسائل میں مبتلا افراد کو کچے بادام کو احتیاط سے کھانا چاہیے۔ کچے بادام میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو تھائیرائیڈ کو متاثر کر سکتے ہیں۔ انہیں بھوننے سے یہ خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ چھپے ہوئے بادام کے لیے کھانے کے لیبل ہمیشہ چیک کریں۔ اگر یقین نہ ہو تو اپنی صحت کے لیے صحیح توازن تلاش کرنے کے لیے ڈاکٹر سے بات کریں۔

نتیجہ: بادام کو اپنی صحت کے سفر کا حصہ بنانا

بادام ایسے غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں جو آپ کے دل، دماغ اور جلد کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ ان میں وٹامن ای، صحت مند چکنائی اور اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔ یہ انہیں صحت مند رہنے کے لیے بہترین انتخاب بناتے ہیں۔

وہ دماغ کے کام کرنے اور آپ کی توانائی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ انہیں باقاعدگی سے کھانے سے بڑا فرق پڑ سکتا ہے۔ یہ سب انہیں اپنے روزمرہ کے کھانے کا حصہ بنانے کے بارے میں ہے۔

اپنے کھانے میں بادام شامل کرنا آسان ہے۔ انہیں دہی، ٹریل مکس، یا سلاد میں آزمائیں۔ یا انہیں ناشتے کے طور پر کچا کھائیں۔ 23 بادام کی ایک چھوٹی سی سرونگ آپ کو بہت زیادہ کیلوریز کے بغیر بہت سارے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔

بادام کو متوازن غذا کے ساتھ جوڑنے سے ان کے صحت کے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے۔ وہ ہاضمے میں مدد کرتے ہیں اور آپ کی جلد کو خوبصورت بناتے ہیں۔

صحیح بادام کا انتخاب ضروری ہے۔ اضافی تیل یا شکر سے بچنے کے لیے کچے یا خشک بھنے ہوئے پر جائیں۔ نیز، ایسے برانڈز کا انتخاب کریں جو پائیدار طریقے سے فارم کریں۔ یہ آپ اور سیارے کے لیے اچھا ہے۔

یاد رکھیں، اعتدال کلیدی ہے۔ بادام کیلوریز سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے انہیں صحیح مقدار میں کھائیں۔ یہ آپ کو بہت زیادہ کھانے سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔

چھوٹی شروعات بڑی تبدیلیوں کا باعث بن سکتی ہے۔ اپنے ناشتے میں یا ناشتے کے طور پر بادام شامل کرنے کی کوشش کریں۔ ان کے غذائی اجزاء آپ کو قدرتی توانائی فراہم کر سکتے ہیں۔ بادام کو اپنی خوراک کا باقاعدہ حصہ بنا کر، آپ طویل مدت کے لیے اپنی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

نیوٹریشن ڈس کلیمر

یہ صفحہ ایک یا زیادہ کھانے کی اشیاء یا سپلیمنٹس کی غذائی خصوصیات کے بارے میں معلومات پر مشتمل ہے۔ فصل کی کٹائی کے موسم، مٹی کے حالات، جانوروں کی فلاح و بہبود کے حالات، دیگر مقامی حالات وغیرہ کے لحاظ سے اس طرح کی خصوصیات دنیا بھر میں مختلف ہو سکتی ہیں۔ ہمیشہ اپنے علاقے سے متعلق مخصوص اور تازہ ترین معلومات کے لیے اپنے مقامی ذرائع کو چیک کرنا یقینی بنائیں۔ بہت سے ممالک کے پاس سرکاری غذائی رہنما خطوط ہیں جنہیں آپ یہاں پڑھی جانے والی ہر چیز پر فوقیت دینی چاہیے۔ آپ کو پیشہ ورانہ مشورے کو کبھی بھی نظر انداز نہیں کرنا چاہئے کیونکہ آپ اس ویب سائٹ پر پڑھتے ہیں۔

مزید برآں، اس صفحہ پر پیش کی گئی معلومات صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہیں۔ اگرچہ مصنف نے معلومات کی درستگی کی تصدیق کرنے اور یہاں دیے گئے موضوعات پر تحقیق کرنے کے لیے معقول کوشش کی ہے، لیکن وہ ممکنہ طور پر اس موضوع پر باضابطہ تعلیم کے ساتھ تربیت یافتہ پیشہ ور نہیں ہے۔ اپنی غذا میں اہم تبدیلیاں کرنے سے پہلے یا اگر آپ کو کوئی متعلقہ خدشات لاحق ہوں تو ہمیشہ اپنے معالج یا کسی پیشہ ور غذائی ماہر سے مشورہ کریں۔

میڈیکل ڈس کلیمر

اس ویب سائٹ پر موجود تمام مواد صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے اور اس کا مقصد پیشہ ورانہ مشورے، طبی تشخیص یا علاج کا متبادل نہیں ہے۔ یہاں کسی بھی معلومات کو طبی مشورہ نہیں سمجھا جانا چاہئے۔ آپ اپنی طبی دیکھ بھال، علاج اور فیصلوں کے خود ذمہ دار ہیں۔ کسی طبی حالت یا کسی کے بارے میں خدشات کے بارے میں آپ کے کسی بھی سوال کے ساتھ ہمیشہ اپنے معالج یا کسی اور قابل صحت نگہداشت فراہم کنندہ سے مشورہ لیں۔ پیشہ ورانہ طبی مشورے کو کبھی نظر انداز نہ کریں یا اس ویب سائٹ پر آپ نے پڑھی ہوئی کسی چیز کی وجہ سے اسے حاصل کرنے میں تاخیر نہ کریں۔