Magre, verd i ple de mongetes: el poder saludable de les mongetes verdes

Publicat: 30 de març del 2025, a les 11:51:16 UTC

Les mongetes verdes són una verdura humil amb sorprenents beneficis per a la salut. Són baixos en calories però rics en nutrients. Això els converteix en una opció fantàstica per a una dieta equilibrada. Els podeu trobar tot l'any, ja siguin frescos, congelats o en llaunes baixes en sodi. Les mongetes verdes estan plenes d'antioxidants com la vitamina C i el betacarotè. Aquests donen suport a la salut del cor i ajuden a la ingesta de fibra.

Aquesta pàgina es va traduir automàticament de l'anglès per tal de fer-la accessible al màxim de persones possible. Malauradament, la traducció automàtica encara no és una tecnologia perfeccionada, de manera que es poden produir errors. Si ho prefereixes, pots veure la versió original en anglès aquí:

Lean, Green, and Full of Beans: The Health Power of Green Beans

Les mongetes verdes són reconegudes pel seu contingut en fibra. Aquesta fibra ajuda a la digestió i pot reduir el risc de càncer de còlon. Cuinar-los amb oli d'oliva en lloc de bullir ajuda a mantenir més nutrients. El seu folat i potassi també ajuden amb la pressió arterial i els seus fitonutrients protegeixen de malalties cròniques.

Gaudir de mongetes verdes als sopars de vacances o als àpats diaris augmenta la teva nutrició. Són una manera senzilla de millorar la teva dieta.

Mongetes verdes vibrants, les seves formes esveltes il·luminen nítidament sota una il·luminació suau i natural. En primer pla, una selecció d'aquests llegums nutritius, els seus tons verds capten la mirada. Al mig, un teló de fons de fullatge exuberant i verd, que deixa entreveure l'origen de les plantes. La composició general transmet una sensació de frescor, vitalitat i la salut inherent d'aquestes verdures versàtils. Captades amb poca profunditat de camp, el focus es manté en les mongetes verdes, cridant l'atenció de l'espectador sobre les seves atractives qualitats visuals i els nombrosos beneficis per a la salut que tenen.

Aportacions clau

Les mongetes verdes són verdures baixes en calories amb un alt valor nutricional.
Són rics en antioxidants com la vitamina C i el betacarotè.
La fibra de les mongetes verdes promou la salut intestinal i pot reduir el risc de càncer de còlon.
El potassi i el folat recolzen la salut del cor i la pressió arterial.
Els mètodes de cocció adequats com l'ús d'oli d'oliva maximitzen la retenció de nutrients.

Què són les mongetes verdes? Una breu introducció

Les mongetes verdes, també conegudes com a mongetes i mongetes, pertanyen a l'espècie Phaseolus vulgaris. Aquestes verdures tendres es recullen quan són joves per mantenir-les cruixents. No sempre són verds; també poden ser grogues (mongetes de cera) o morades. A diferència de les mongetes seques, les seves beines es mengen fresques, abans que les llavors de dins creixin completament.

Els fesols es mantenen compactes, arribant als 2 peus d'alçada sense suport.
Mongetes pols cep cap amunt, que requereixen enreixats per suport.

Aquests llegums provenen d'Amèrica i fa 7.000 anys que es conreen. El mètode de conreu de les Tres Germanes els va maridar amb blat de moro i carbassa, aprofitant l'espai i els nutrients. Les varietats modernes, com la mongeta sense fil de 1894, van facilitar la seva cocció sense treure les cordes fibroses. Avui, la Xina és la que produeix més, amb 18 milions de tones el 2020, el 77% del total mundial. Als EUA, Wisconsin és el principal productor, seguit de Nova York i Florida.

Des de l'antiguitat fins avui, les mongetes verdes són les preferides a les cuines de tot el món. La seva història, varietat i creixement generalitzat els converteixen en els favorits mundials.

Perfil nutricional de les mongetes verdes

Les mongetes verdes estan plenes de nutrients i baixes en calories. Una ració de mitja tassa té només 16 calories. Són perfectes per a aquells que observen la seva ingesta de calories. Aquestes beines llargues i primes són una opció fantàstica per a una dieta equilibrada sense massa calories.

Proteïna: 1 gram
Hidrats de carboni: 3 grams (incloent 1 g de fibra i 2 g de sucre natural)
Greix: 0 grams

Les mongetes verdes són ideals per controlar el pes perquè són baixes en calories. Aporten la quantitat adequada de macronutrients per mantenir-te ple. A més, tenen fibra per ajudar amb la digestió i només una mica de sucre per mantenir estable el sucre en sang.

Tant si trieu fresques, congelades o enllaunades (compte amb el contingut de sodi de les mongetes en conserva), les mongetes verdes són versàtils i ajuden a mantenir baixes les calories.

L'impressionant contingut de fibra en mongetes verdes

Les mongetes verdes són una potència de fibra. Una sola tassa de mongetes verdes cuites et proporciona 4 grams de fibra. Són una opció fantàstica per assolir l'objectiu diari de fibra de l'USDA de 25 a 38 grams.

Tant la fibra soluble com la insoluble de les mongetes verdes milloren la vostra salut. La fibra soluble ajuda a reduir el colesterol LDL, que és bo per al cor. La fibra insoluble fa que les femtes siguin més voluminoses, ajudant amb la digestió i evitant el restrenyiment.

Una fotografia de primer pla de mongetes verdes acabades de collir, que mostra la seva complexa estructura de fibra. Les mongetes s'il·luminen amb una il·luminació suau i natural, projectant ombres suaus que accentuen les delicades fibres vegetals que recorren la seva longitud. El primer pla està ben enfocat, capturant els detalls de textura de la superfície de la mongeta, mentre que el fons és lleugerament borrós, creant una sensació de profunditat i èmfasi en el tema. L'estat d'ànim general és de calma, destacant la tonalitat verda sana i vibrant de les mongetes i la complexa xarxa de fibres que contribueixen al seu impressionant perfil nutricional.

La fibra soluble s'uneix al colesterol, ajudant a la salut del cor reduint els nivells de LDL.
La fibra insoluble afegeix volum a les femtes, donant suport a la salut digestiva i evitant el restrenyiment.

Les mongetes verdes són un avantatge per tots a causa de les seves fibres duals. La fibra soluble ajuda al cor reduint el colesterol. La fibra insoluble manté la teva digestió regular. A més, són baixos en FODMAP, cosa que els facilita en estómacs sensibles.

Les mongetes verdes també són bones per controlar els nivells de sucre en la sang. Redueixen l'absorció d'hidrats de carboni. Cuinar-los, com cuinar-los al vapor o bullir, fa que hi hagi més fibra que menjar-los crus.

Combinar les mongetes verdes amb altres aliments rics en fibra com la civada o les baies augmenta els seus beneficis. Per exemple, 1 tassa de mongetes cuites us proporciona el 10% de les vostres necessitats diàries de fibra. Això encaixa bé en una dieta equilibrada.

Les mongetes verdes tenen zero greixos i només 44 calories per porció. També són rics en vitamina C i vitamina K. Aquestes vitamines donen suport als ossos i al sistema immunitari. Tant si els salteu, els rostiu o els escalfeu, trieu les mongetes fresques en lloc de les enllaunades per evitar sodi addicional.

Vitamines essencials que es troben a les mongetes verdes

Les mongetes verdes estan plenes de vitamines que són bones per a la vostra salut. Una tassa de mongetes verdes crues té molts nutrients. Aquests inclouen vitamina C, vitamina K, vitamina A i folat.

Aquestes vitamines ajuden a augmentar la vostra immunitat, a enfortir els ossos i a mantenir les cèl·lules sanes.

Vitamina C: aquest antioxidant dóna suport a la immunitat i la producció de col·lagen, ajudant a la cicatrització de ferides i la salut de la pell.
Vitamina K: Vital per a la coagulació de la sang i la salut dels ossos, ajuda a prevenir fractures, fins i tot en persones grans.
Vitamina A: essencial per a la visió, la funció immune i el creixement cel·lular, reforça les defenses contra les infeccions.
Folat: crucial per a les persones embarassades, aquest nutrient redueix els riscos de defecte del tub neural en el desenvolupament dels fetus.

Les mongetes verdes també tenen traces de tiamina, niacina i vitamina B-6. Aquests donen suport al metabolisme energètic i a la funció nerviosa. La vitamina E afegeix una protecció antioxidant addicional contra el dany cel·lular.

Per a les persones embarassades, la quantitat de folat per tassa ajuda a satisfer les necessitats diàries.

Parleu sempre amb un proveïdor d'atenció mèdica abans d'augmentar la ingesta de vitamina K si preneu anticoagulants com la warfarina.

Contingut mineral: del ferro al potassi

Les mongetes verdes estan plenes de minerals que són clau per mantenir-se saludable. Contenen manganès, potassi i ferro. Cada tassa és una potència de nutrients que augmenta el metabolisme, enforteix els ossos i millora la salut general.

El manganès ajuda amb l'energia, la salut dels ossos i la lluita contra el dany cel·lular.
El potassi és important per a la pressió arterial i la funció muscular. Manté els líquids equilibrats i ajuda amb els senyals nerviosos, donant suport al cor i al flux sanguini.
El ferro és necessari per ajudar els glòbuls vermells a transportar oxigen. Això fa que les mongetes verdes siguin una bona opció per al ferro de les plantes.
Calci i fòsfor: junts, són importants per als ossos forts.
El magnesi ajuda amb la funció nerviosa i muscular.
El zinc augmenta el vostre sistema immunitari i ajuda a curar les ferides.

La fibra i les vitamines de les mongetes verdes afegeixen el seu valor nutricional. Són excel·lents per a la salut del cor i la força dels ossos. Proveu-los rostits, al vapor o en amanides per afegir més nutrients a la vostra dieta.

Antioxidants a les mongetes verdes i el seu impacte

Una visió de primer pla de mongetes verdes sobre un fons borrós, il·luminades per una il·luminació suau i natural. Les mongetes es mostren d'una manera que destaca el seu color verd vibrant i la seva textura intrincada, revelant la presència d'antioxidants al seu interior. La composició és equilibrada, amb les mongetes que ocupen el focus central, envoltades d'un ambient borrós i desenfocat que afegeix profunditat i sensació de tranquil·litat. L'estat d'ànim general és de frescor i salut, que convida l'espectador a explorar els beneficis nutricionals d'aquesta verdura versàtil.

Les mongetes verdes estan plenes d'antioxidants que protegeixen el cos dels radicals lliures. Aquestes molècules nocives poden danyar les cèl·lules i augmentar el risc de malalties. Els compostos clau inclouen flavonols com la quercetina i el kaemferol, que combaten la inflamació i l'estrès oxidatiu.

La quercetina redueix el dolor i la inflamació de l'artritis.
Kaemferol mostra efectes anticancerígens en estudis de laboratori.
La clorofil·la, el pigment de les mongetes verdes, pot frenar el creixement del tumor, però necessita més investigació.

Els radicals lliures estan relacionats amb l'envelliment i malalties com les malalties del cor. Els antioxidants de les mongetes verdes les neutralitzen, reduint els riscos de malalties cròniques. Els efectes antiinflamatoris de la quercetina alleugen el dolor articular, mentre que els resultats del laboratori de kaemferol suggereixen la prevenció del càncer.

Trieu mongetes verdes fresques o congelades per retenir els antioxidants. La cocció excessiva en redueix els beneficis, de manera que els coeu al vapor o sofregiu-los lleugerament. Aquests nutrients treballen junts per donar suport a la immunitat i la salut a llarg termini, fent que les mongetes verdes siguin una addició intel·ligent als àpats.

Com les mongetes verdes donen suport a la salut del cor

Les mongetes verdes són bones per al cor per la seva barreja especial de nutrients. Tenen fibra soluble que ajuda a eliminar el colesterol dolent del cos. Són naturalment baixos en sodi, la qual cosa és ideal per mantenir la pressió arterial sota control (compte, però, amb l'addició de sodi a les mongetes en conserva).

Les mongetes verdes també estan plenes de potassi, que ajuda a equilibrar el sodi del cos. Fa que els teus vasos sanguinis es relaxin i redueix la pressió arterial. A més, tenen folat, que ajuda a reduir un compost anomenat homocisteïna, que al seu torn està relacionat amb malalties del cor.

Els estudis demostren que menjar aliments rics en folat pot reduir la pressió arterial entre 1 i 2 punts. Això està en línia amb el que recomana l'Associació Americana del Cor.

La fibra soluble redueix el colesterol LDL fins a un 10% amb una ingesta diària de 5 g
El contingut de potassi contraresta els efectes del sodi, reduint la tensió a les artèries
Els antioxidants com la vitamina C combaten la inflamació que perjudica els vasos sanguinis

Menjar mongetes verdes amb regularitat pot ajudar el cor de moltes maneres. Estan plens de nutrients que són bons per al teu cor. També són baixos en calories, el que els converteix en una gran opció per a una dieta saludable.

Les mongetes verdes són perfectes per afegir a amanides o com a guarnició. La seva fibra i potassi ajuden a controlar la pressió arterial i els nivells de colesterol. Això els converteix en una opció natural per a una dieta saludable per al cor.

Regulació de les mongetes verdes i el sucre en la sang

Les mongetes verdes són un aliment amigable amb la diabetis a causa del seu baix índex glucèmic. Tenen un índex glucèmic de 15-20. Això vol dir que alliberen glucosa lentament, evitant pics sobtats de glucosa en sang. Són perfectes per controlar els nivells de sucre en sang de mongetes verdes.

Una porció de 100 grams només té 7 grams de carbohidrats i 3,4 grams de fibra. Aquesta fibra retarda la digestió dels carbohidrats.

Impacte glucèmic: el baix índex glucèmic (15-20) redueix els pics de sucre en sang.
Potència de la fibra: 3,4 g de fibra per cada 100 g atrapa els sucres, retardant l'absorció de glucosa.
Suport nutricional: la vitamina C i la vitamina K milloren la salut metabòlica.

La fibra soluble de les mongetes verdes actua com un gel. Atrapa els sucres, retardant la seva entrada al torrent sanguini. Aquest alliberament constant de glucosa ajuda a mantenir els nivells d'energia estables i redueix els desitjos.

Menjar regularment mongetes verdes ajuda a controlar els nivells de sucre en la sang al llarg del temps. Combineu-los amb proteïnes magres o greixos saludables per controlar encara més els nivells de glucosa en sang. El seu perfil de nutrients coincideix amb les directrius dietètiques per al control de la diabetis, proporcionant vitamines i minerals sense afectar l'estabilitat del sucre en sang.

Selecció i emmagatzematge de mongetes verdes fresques

Escollir les mongetes verdes fresques adequades és clau. Busqueu fesols de color verd brillant i ferms. Allunyeu-vos dels fesols amb arrugues o punts tous. Aquests signes indiquen que les mongetes no són fresques.

Una composició de natura morta lluminosa i ben il·luminada d'una selecció de mongetes verdes acabades de collir, amb diferents tonalitats, formes i mides de les mongetes disposades d'una manera visualment atractiva sobre una superfície neta i de colors clars. Les mongetes es mostren en el seu estat natural, amb algunes fulles i tiges encara adherides, transmetent una sensació de frescor i qualitat. La il·luminació és suau i difusa, destacant el color verd vibrant i les textures delicades de les mongetes. L'estat d'ànim general és fresc, net i acollidor, adequat per mostrar les millors qualitats d'aquesta verdura sana i versàtil.

Les millors mongetes es trenquen netament quan es dobleguen. Això demostra que tenen la millor qualitat.

Busqueu beines llises, sense taques i sense decoloració.
Trieu fesols de gruix uniforme per obtenir resultats de cocció uniformes.

Per mantenir les mongetes verdes fresques, guardeu-les correctament. Col·loqueu les mongetes sense rentar en una bossa de plàstic amb forats o un recipient transpirable. Afegiu una tovallola de paper per absorbir la humitat. D'aquesta manera, les mongetes es mantenen fresques fins a set dies.

Renteu les mongetes just abans d'usar-les per evitar la humitat. Les mongetes verdes fresques són millors de maig a octubre. Però, els pots trobar a les botigues tot l'any.

Si congeleu fesols, blanqueu-los primer. A continuació, emmagatzemeu-los en bosses hermtiques fins a un any. No emmagatzemeu les mongetes a prop de fruites com pomes o plàtans. El gas etilè d'aquestes fruites pot fer que les mongetes es facin malbé més ràpidament.

Comproveu la fermesa i el color de les mongetes per obtenir el millor sabor i nutrients. L'emmagatzematge adequat manté les vitamines a les mongetes durant més temps. Segueix aquests consells per gaudir de mongetes cruixents i nutritives durant tot l'any.

Beneficis per a la salut dels diferents mètodes de cuina

Cuinar mongetes verdes desbloqueja els seus nutrients tot conservant el sabor, però el mètode importa. Cuinar al vapor, rostir o escalfar pot marcar una gran diferència. Explorem quines tècniques mantenen els nutrients intactes.

Fesols verdes al vapor: aquest mètode ràpid reté fins a un 90% dels nutrients com la vitamina C i les vitamines B. Cuina al vapor durant 3-5 minuts per mantenir-los cruixents, tendres i vibrants.
Escaldat: bullir breument i després refredar amb aigua gelada. Manté el color i la textura alhora que redueix la pèrdua de vitamines. Proveu-ho per a amanides o plats.
Torrat de mongetes verdes: Remeneu-ho amb oli d'oliva i rostiu-los a 425 °F (218 °C) per obtenir un cruixent caramel·litzat. Tot i que algunes vitamines del grup B poden baixar, els greixos saludables augmenten l'absorció de vitamines.
Saltejat: Cuini breument en oli d'oliva per millorar l'absorció del betacarotè. El sofregit ràpid manté la majoria de nutrients intactes.

Per als fesols congelats, ometeu la descongelació: cuina directament des de congelats amb aigua mínima. La cocció excessiva drena els nutrients, així que busqueu resultats nítids. El microones reté fins a un 91% de vitamina C, per la qual cosa és una elecció intel·ligent. Eviteu sempre bullir durant llargs períodes, ja que pot reduir la vitamina C a la meitat. Si escolliu el mètode adequat, gaudireu d'una nutrició i un gust màxims cada vegada.

Maneres delicioses d'incorporar mongetes verdes a la vostra dieta

Les mongetes verdes no són només per als sopars de vacances! Són ideals per menjar tot l'any. Des d'aperitius ràpids fins a acompanyats abundants, hi ha una recepta de mongetes verdes per a tothom. Proveu les mongetes verdes crues amb hummus per a un berenar cruixent i baix en calories. O tireu-los en una paella amb all i llimona per obtenir una recepta saludable que estigui llesta en 15 minuts o menys.

Arrossegueu-los: aboqueu-los amb oli d'oliva, parmesà i pebre a 425 ° F (220 ° C) per obtenir un costat cruixent que combina bé amb qualsevol proteïna.
Sofregit: combina amb verdures com pastanagues o pebrots en una salsa ràpida d'inspiració asiàtica per obtenir un plat de mongetes verdes ple de nutrients.
Amanides: afegiu fesols blanquejats a bols niçois o grans per obtenir un cruixent fresc. Barrejar amb feta, ametlles i amaniment balsàmic.
Màgia de la fregidora d'aire: el 50% dels cuiners casolans ara utilitzen fregidores d'aire per a plats com les mongetes inspirades en tempura, reduint l'ús d'oli mentre queden cruixents.

Descobriu receptes de mongetes verdes per a qualsevol dieta: cassoles sense gluten o sofregits baixos en sodi. Amb temps de preparació de 15 minuts a 2 hores, hi ha alguna cosa per a cada horari. Combina les mongetes amb ingredients de temporada com verdures d'estiu o herbes d'hivern per augmentar el sabor i la nutrició. Ja siguin crues, rostides o en vinagre, aquestes maneres de menjar mongetes verdes mostren que són més que un acompanyament: són un element bàsic de la cuina que val la pena explorar.

Mongetes verdes per a necessitats dietètiques especials

Les mongetes verdes s'adapten a moltes dietes diferents, per la qual cosa són una gran opció per a diversos objectius de salut. Són baixos en FODMAP, que és bo per a les persones amb SII. Això significa menys gasos i molèsties a l'estómac.

Per a aquells que segueixen una dieta ceto, una porció d'1 tassa només té 3-4 g de carbohidrats nets. Això els fa perfectes per a menjars baixos en carbohidrats.

Dietes sense gluten: són naturalment lliures de gluten, segures per a persones celíaques o amb sensibilitat al gluten.
Dietes veganes: afegeixen proteïnes i fibra als àpats, ideals amb tofu o llegums.
Opcions baixes en sodi: trieu mongetes fresques o congelades per evitar els 461 mg de sodi en varietats en conserva.

Els diabètics poden gaudir-ne a causa del seu baix índex glucèmic. Això ajuda a mantenir estables els nivells de sucre en sang. Per a aquells que miren el seu sodi, opteu per les mongetes verdes sense sal.

El seu gust suau els fa fàcils de condimentar per a menjars vegans, cetològics o sense gluten. Ja siguin al vapor, rostides o saltejades, les mongetes verdes són una opció nutritiva i apta per a la dieta.

Efectes secundaris potencials i consideracions

Les mongetes verdes estan plenes de nutrients i poden ser una gran addició als àpats. Però, hi ha algunes coses a pensar abans d'afegir-les al vostre plat:

Interacció amb diluents de sang de vitamina K: les mongetes verdes tenen vitamina K, que ajuda amb la coagulació de la sang. Si prens anticoagulants com la warfarina, mira quant menges. Parleu sempre amb el vostre metge abans de canviar la vostra dieta.
Lectines a les mongetes verdes: les mongetes verdes crues tenen lectines, que poden molestar l'estómac. Cuinar-los bé, com al vapor o bullint, s'eliminen aquestes proteïnes.
Impacte de l'àcid fític: l'àcid fític dels fesols pot bloquejar minerals com el ferro i el zinc. Menjar aliments rics en vitamina C, com els cítrics, pot ajudar el vostre cos a absorbir millor aquests minerals.
Opcions en conserva: les mongetes verdes en conserva sovint tenen sal afegit. Busqueu opcions de "sense sal afegit" o esbandiu-les per reduir el sodi. Les mongetes fresques o congelades sempre són una millor opció.

Les reaccions al·lèrgiques a les mongetes verdes són rares, però poden passar. Símptomes com ara urticària, inflor o problemes d'estómac necessiten atenció mèdica. Comenceu amb petites quantitats de mongetes verdes per evitar inflor. Trieu sempre mongetes verdes cuites i feu decisions intel·ligents per a la vostra salut.

Conclusió: fer que les mongetes verdes siguin una part habitual de la vostra dieta saludable

Les mongetes verdes són una bona opció per a una dieta saludable. Estan plens de fibra, vitamines i antioxidants. Això els fa perfectes per a una dieta equilibrada.

El seu gust suau i versatilitat fan que sigui fàcil afegir-los als àpats. Les pots gaudir en sofregits o amanides.

També tenen molta aigua, que ajuda a la hidratació i la digestió. Cuinar-los al vapor o rostir-los ajuda a mantenir els seus nutrients com la vitamina C i la vitamina A. Aquests nutrients augmenten la vostra immunitat i la vostra salut ocular.

Les mongetes verdes també són bones per al cor per la seva fibra. Aquesta fibra ajuda a reduir el colesterol LDL. Amb més de 130 varietats, podeu trobar-les fresques, congelades o en conserva, per la qual cosa són perfectes per als dies de feina.

Són baixos en FODMAP, la qual cosa significa que són fàcils de digerir. A més, són una bona font de proteïnes vegetals, que afegeixen al seu valor nutricional.

Començar una dieta equilibrada es tracta de fer petits canvis. Proveu d'afegir mongetes verdes als vostres sofregits, sopes o com a guarnició. El seu sabor suau funciona bé amb qualsevol gust, el que els fa ideals per als qui menja.

Si afegiu verdures com les mongetes verdes als vostres àpats, augmenteu la vostra ingesta de fibra i nutrients. Tant si els coeu al vapor, els rostiu o els mengeu crus, les mongetes verdes són una manera senzilla de millorar la vostra salut. Fer-los una part habitual de la vostra dieta us pot ajudar a satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries i alhora mantenir els vostres àpats interessants.

Exempció de responsabilitat nutricional

Aquesta pàgina conté informació sobre les propietats nutricionals d'un o més aliments o suplements. Aquestes propietats poden variar arreu del món segons l'època de la collita, les condicions del sòl, les condicions de benestar animal, altres condicions locals, etc. Assegureu-vos sempre de consultar les fonts locals per obtenir informació específica i actualitzada rellevant per a la vostra zona. Molts països tenen directrius dietètiques oficials que haurien de tenir prioritat sobre qualsevol cosa que llegiu aquí. Mai no hauríeu de ignorar els consells professionals per alguna cosa que llegiu en aquest lloc web.

A més, la informació presentada en aquesta pàgina només té finalitats informatives. Tot i que l'autor ha fet un esforç raonable per verificar la validesa de la informació i investigar els temes tractats aquí, és possible que no sigui un professional format amb una educació formal sobre el tema. Consulteu sempre amb el vostre metge o un dietista professional abans de fer canvis significatius a la vostra dieta o si teniu alguna preocupació relacionada.

Exempció de responsabilitat mèdica

Tot el contingut d'aquest lloc web només té finalitats informatives i no pretén substituir l'assessorament professional, el diagnòstic mèdic o el tractament. Cap de la informació aquí s'ha de considerar consell mèdic. Sou responsable de la vostra atenció mèdica, tractament i decisions. Busqueu sempre l'assessorament del vostre metge o d'un altre proveïdor d'atenció mèdica qualificat amb qualsevol pregunta que tingueu sobre una afecció mèdica o preocupació sobre una. No ignoreu mai l'assessorament mèdic professional ni demoreu en buscar-lo a causa d'alguna cosa que heu llegit en aquest lloc web.