Isang Clove sa Isang Araw: Bakit Nararapat ang Bawang sa Iyong Diyeta

Mga Pangunahing Takeaway

• Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng bawang ay pinahahalagahan ng mga kultura sa buong mundo sa loob ng mahigit 5,000 taon.
• Ipinakikita ng mga modernong pag-aaral na maaari nitong bawasan ang presyon ng dugo ng 16-40% sa mga may hypertension.
• Naglalaman ng mga antioxidant na sumusuporta sa immune system at lumalaban sa oxidative stress.
• Sinusuportahan ng 83 pagsubok sa tao, nakakatulong ito sa kalusugan ng puso, pamamahala ng kolesterol, at detoxification.
• Ang regular na paggamit ay nauugnay sa kahabaan ng buhay sa mga matatanda, ayon sa mga kamakailang pag-aaral.

Ang artikulong ito ay sumisid sa kung paano pinapalakas ng bawang ang immune system at sinusuportahan ang kalusugan ng puso. Ito ay sinusuportahan ng higit sa 80 mga klinikal na pagsubok. Alamin kung paano mapapabuti ng pang-araw-araw na pagkain na ito ang iyong kalusugan at kahit na matulungan kang mabuhay nang mas matagal.

Ang Sinaunang Kasaysayan ng Bawang Bilang Gamot

Ang bawang ay ginagamit para sa gamot sa loob ng libu-libong taon. Ginamit ito ng Griyegong doktor na si Hippocrates, na kilala bilang ama ng medisina, upang labanan ang mga impeksiyon. Iminungkahi pa niyang kainin ito araw-araw.

Ang kanyang tanyag na mga salita, "Let food be thy medicine," ay nagpapakita ng kahalagahan ng bawang noong sinaunang panahon. Ito ay pinahahalagahan sa Egypt at Greece para sa mga kapangyarihan nito sa pagpapagaling.

Sa sinaunang Egypt, ginamit ng mga manggagawa ang bawang upang manatiling malakas habang nagtatayo ng mga piramide. Ang Ebers Papyrus mula 1500 BC ay naglilista ng bawang sa 22 paggamot. Ginamit ito para sa mga parasito at mga isyu sa puso.

Ang Romanong manunulat na si Dioscorides ay nagrekomenda ng bawang para sa 23 mga problema sa kalusugan sa kanyang aklat. Sa India at China, ginamit ang bawang para sa mga isyu sa paghinga at pagtunaw. Binanggit din ng Bibliya at Quran ang mga pakinabang nito.

Nang maglaon, natuklasan ni Louis Pasteur ang mga katangian ng antibacterial ng bawang noong 1858. Noong WWI, tinawag ito ng mga sundalo na "Russian penicillin" para sa paglaban sa mga impeksyon. Ngayon, kinumpirma ng mga pag-aaral ang mga benepisyo ng bawang: pinapababa nito ang presyon ng dugo at nilalabanan ang bakterya tulad ng H. pylori.

Ang paglalakbay ng bawang mula sa mga sinaunang templo hanggang sa makabagong gamot ay kaakit-akit. Ipinapakita nito kung paano magkatagpo ang sinaunang karunungan at agham.

Ang Mabisang Nutritional Profile ng Bawang

Ang bawang ay isang nutritional powerhouse sa isang maliit na pakete. Ang isang hilaw na clove (3 gramo) ay may 4.5 calories lamang ngunit puno ng bitamina B6, C, manganese, at selenium. Nag-aalok din ito ng fiber at trace mineral, na ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa anumang diyeta. Ang munting bombilya na ito ay puno ng mahahalagang sustansya na sumusuporta sa kalusugan nang hindi nagdaragdag ng mga walang laman na calorie.

Ang tunay na lakas nito ay nagmumula sa mga bioactive compound na nabuo kapag ang bawang ay dinurog o tinadtad. Ang Allicin, ang pinakatanyag na tambalan, ay nabubuo kapag nasira ang sariwang bawang. Bagama't maikli ang buhay, ang allicin ay nag-trigger ng mga reaksyon na lumilikha ng mas matagal na mga compound tulad ng diallyl disulfide at s-allyl cysteine. Ang mga compound na ito ay nagtutulungan upang mabawasan ang pamamaga at palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Ang mga antioxidant ng bawang ay lumalaban sa oxidative stress. Natuklasan ng isang pag-aaral noong 2016 na ang mga suplemento ng bawang ay nagpabuti ng kapasidad ng antioxidant sa katawan, na tumutulong sa pag-neutralize ng mga nakakapinsalang libreng radikal. Ang mga antioxidant na ito ay nakikipagtulungan din sa mga organosulfur compound upang protektahan ang mga selula at mabawasan ang mga panganib sa malalang sakit. Para sa maximum na mga benepisyo, durugin ang bawang at hayaan itong umupo ng ilang minuto bago lutuin upang maisaaktibo ang mga compound na ito.

Sariwa man o luto, sinusuportahan ng nutrient profile ng bawang ang kalusugan ng puso, kaligtasan sa sakit, at proteksyon ng cellular. Ang mga micronutrients nito na ipinares sa mga natural na antioxidant ay ginagawa itong isang matalinong pagpipilian para sa pang-araw-araw na kagalingan.

Pagpapalakas ng Immunity sa Bawang

Ang bawang ay isang malakas na immune booster na nakakatulong na maiwasan ang sipon at labanan ang mga impeksyon sa viral. Mayroon itong antibacterial properties at sulfur compounds tulad ng allicin. Ang mga ito ay nagpapagana ng mga immune cell at nagpapalakas ng natural na kaligtasan sa sakit. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pagkain ng hilaw na bawang araw-araw ay nakakabawas ng cold risk ng 63% kumpara sa mga placebo.

Ang pagdurog o paghiwa ng bawang ay naglalabas ng allicin. Pinipigilan ng sangkap na ito ang mga virus sa pagpasok sa mga cell at pinapabagal ang paglaki ng bacterial. Ang mga suplemento ng may edad na garlic extract (AGE) ay ipinakita upang bawasan ang mga araw ng sintomas ng 61% at bawasan ang kalubhaan ng impeksyon sa upper respiratory. Natuklasan ng isang pag-aaral ang 2.56 gramo ng AGE araw-araw na nagbawas ng malamig na tagal ng 63% kumpara sa isang placebo.

• Ang pagkain ng tatlo hanggang apat na clove araw-araw ay nagbibigay ng pinakamahusay na antas ng allicin. Hayaang umupo ang durog na bawang ng 10 minuto bago lutuin upang ma-activate ang mga enzyme.
• Ang may edad na bawang ay nagpapanatili ng mga benepisyo sa immune nang walang allicin, na nagpapahusay sa aktibidad ng macrophage sa mga pagsubok sa lab.
• Pumili ng sariwang bawang para sa pag-iwas sa malamig at ipares ito sa mga pagkaing mayaman sa bitamina C upang mapalakas ang pagsipsip.

Para makuha ang pinakamaraming benepisyo, kumain ng hilaw na bawang 20 minuto bago kumain o gumamit ng mga pandagdag na may 1.3% allicin yield. Ang mga paraan ng pagluluto ay susi: sinisira ng microwaving ang allicin, ngunit ang paggisa saglit ay nagpapanatili ng mga compound na nagpapalakas ng immune nito. Ang regular na paggamit ay nakakatulong sa pagtatanggol laban sa mga pathogen sa buong taon nang walang mga sintetikong additives.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Puso ng Regular na Pagkonsumo ng Bawang

Ang bawang ay mabuti para sa iyong puso. Nakakatulong ito sa pagpapababa ng kolesterol at pag-iwas sa sakit sa puso. Ipinakikita ng mga pag-aaral na maaari nitong bawasan ang LDL (masamang kolesterol) ng hanggang 26%.

Para sa mga may mataas na kolesterol, ang tuyo na pulbos ng bawang ay maaaring mabawasan ang LDL ng 11.8%. Pinapalakas din nito ang mga antas ng HDL ng 11.5%.

Pinapanatili din ng bawang ang presyon ng dugo sa tseke. Natuklasan ng isang pag-aaral noong 2020 na maaari itong magpababa ng presyon ng dugo gaya ng ilang mga gamot. Maaari nitong bawasan ang panganib ng mga problema sa puso nang hanggang 40%.

Ang mga sulfur compound nito ay tumutulong sa pagdaloy ng dugo sa pamamagitan ng pagpapahinga sa mga daluyan ng dugo. Binabawasan din nila ang pagbuo ng clot.

Mga pangunahing pag-aaral na naka-highlight:

• Ang pulbos ng bawang (900 mg/araw) ay nagbawas ng triglycerides ng 15% sa loob ng 6 na linggo
• Ang 10g raw na bawang araw-araw ay nagpababa ng LDL ng 15% sa loob ng 6 na linggo
• Ang may edad na katas ng bawang (7.2g/araw) ay nagpababa ng LDL ng 4% sa loob ng 11 buwan

Ang pagkain ng ½ hanggang 1 clove ng bawang sa isang araw ay makakatulong sa iyong puso. Ipares ito sa isang malusog na diyeta para sa pinakamahusay na mga resulta. Makipag-usap sa isang doktor bago kumuha ng malalaking dosis, kung ikaw ay gumagamit ng blood thinners.

Bawang bilang Natural Detoxifier

Ang bawang ay susi sa pagtulong sa katawan na maalis ang mga lason at mapanatiling malusog ang atay. Mayroon itong mga compound tulad ng allicin na nag-on ng mga enzyme upang alisin ang mga lason. Nakakatulong din ang mga compound na ito na maalis ang mga mabibigat na metal tulad ng lead at mercury.

Ang isang pag-aaral noong 2012 ay nagpakita na ang bawang ay maaaring magpababa ng mga antas ng lead sa dugo ng 19%. Ito ay mas mahusay kaysa sa ilang mga gamot.

Ang paggamit ng bawang para sa detox ay nakakatulong sa pamamagitan ng pagtaas ng glutathione, isang pangunahing antioxidant. Ang sulfur sa bawang ay nakakatulong sa mga hakbang ng detox, na ginagawang neutral ang mga mapanganib na sangkap. Upang makuha ang pinakamaraming benepisyo, kumain ng 2-5 gramo ng sariwang bawang sa isang araw, gaya ng iminumungkahi ng World Health Organization.

Durugin o i-chop ang bawang para lumabas ang allicin. Pagkatapos, hayaan itong umupo ng 10-15 minuto bago lutuin.

• Heavy metal detox: Ang mga compound ng sulfur ng bawang ay nagbubuklod sa mga lason tulad ng lead, na tumutulong sa paglabas.
• Suporta sa atay: Pinapataas ng Allicin ang mga detox na enzyme, na nagpoprotekta laban sa mga libreng radikal.
• Madaling inumin: Magdagdag ng hilaw na bawang sa mga salad, sopas, o dressing para sa maximum na potency.

Sa mga lugar na may maraming kemikal, ang bawang ay isang natural na kalasag para sa kalusugan. Kumain ito ng mga pagkaing mataas sa fiber at uminom ng maraming tubig para sa mas magandang resulta. Ang bawang, sa pagkain o pandagdag, ay isang malakas na katulong sa pagpapanatiling malaya tayo sa mga lason.

Mga Anti-Inflammatory Property na Maaaring Makabawas sa Pananakit

Ang bawang ay may natural na mga katangian ng lunas sa pananakit para sa talamak na pamamaga at pananakit ng kasukasuan. Ang mga sulfur compound nito, tulad ng allicin, ay humaharang sa mga inflammatory pathway tulad ng NSAIDs ngunit may mas kaunting side effect. Ang isang pag-aaral noong 2018 ay nagpakita na ang mga suplemento ng bawang ay nakabawas sa pananakit ng osteoarthritis ng tuhod sa mga babaeng napakataba pagkatapos ng 12 linggo.

Ang isa pang pagsubok ay natagpuan na ang katas ng bawang ay nagpababa ng mga marker ng CRP at ESR sa mga pasyente ng dialysis. Pinatutunayan nito ang kakayahan nitong labanan ang systemic na pamamaga.

Ang talamak na pamamaga ay nagtutulak ng mga kondisyon tulad ng arthritis, kung saan nililimitahan ng pananakit ng kasukasuan ang kadaliang kumilos. Pinipigilan ng mga compound ng bawang ang mga enzyme tulad ng COX-2 na nagpapalitaw ng pamamaga. Itinatampok ng Arthritis Foundation ang papel ng langis ng bawang sa pagprotekta sa magkasanib na kartilago.

Ipinapakita rin ng pananaliksik na ang mga anti-inflammatory na pagkain tulad ng bawang ay nagpapababa ng IL-6 at TNF-α. Ito ang mga pangunahing driver ng pamamaga.

Upang makuha ang pinakamaraming benepisyo, durugin ang hilaw na bawang at hayaan itong umupo ng 10 minuto upang maisaaktibo ang allicin. Ang pagluluto sa ibaba 140°F ay nagpapanatili ng mga bioactive compound nito. Ang pagpapares sa mga pagkaing mayaman sa bitamina C ay nagpapalakas ng pagsipsip ng mga sulfur compound.

Ang regular na pagsasama ng bawang sa mga pagkain ay maaaring suportahan ang pangmatagalang pagbabawas ng pamamaga. Ito ay walang malupit na gamot.

Mga Compound na Panlaban sa Kanser sa Bawang

Ang bawang ay may mga compound na tumutulong sa paglaban sa kanser sa pamamagitan ng pagpigil sa paglaki ng mga tumor. Ipinapakita ng mga pag-aaral ang mga bahaging mayaman sa sulfur nito, tulad ng allicin at diallyl disulfide (DADS), ay maaaring makapagpabagal sa paglaki ng tumor. Ang isang pag-aaral sa mga selula ng kanser sa suso ay natagpuan na ang mga katas ng bawang ay naging mas malamang na lumaki ang mga ito.

Ang mga babaeng madalas kumain ng bawang sa Iowa Women's Health Study ay may 17% na mas mababang panganib ng colon cancer. Tumutugma ito sa natuklasan ng mga pag-aaral sa lab.

Pinoprotektahan din ng bawang laban sa mga carcinogens. Kapag dinurog, naglalabas ito ng mga compound na lumalaban sa mga sangkap na nagdudulot ng kanser. Sa mga pag-aaral sa kanser sa tiyan, ang mga compound ng bawang ay pumatay ng mga selula ng kanser ngunit nag-iisa sa mga malulusog na selula.

Ipinakita ng isang pag-aaral noong 2020 na ang mga compound ng bawang ay huminto sa paglaki ng mga agresibong cancer cells ng 90% sa loob lamang ng 48 oras.

• Ang hilaw na bawang ay nagpapanatili ng mga aktibong compound na nagpoprotekta sa mga selula (hal., 5 mg/ml RGE ang pumatay ng 95% ng mga selula ng kanser sa HeLa)
• Ang mga nanoformulation ng bawang ay nagpapalakas ng bioavailability, na nagpapahusay sa naka-target na paghahatid sa mga tumor
• Binabawasan ng init ang bisa: ang kumukulong bawang sa loob ng 10 minuto ay nawasak ang 90% ng aktibidad nitong anticancer

Ipinapakita ng mga real-world na pag-aaral ang mga benepisyo ng bawang. Natuklasan ng mga pagsubok sa China na ang pang-araw-araw na hilaw na bawang ay nagbawas ng panganib sa kanser sa esophageal ng 80%. Ang pag-aaral sa Shanghai ay nabanggit na ang panganib ng kanser sa prostate ay bumaba ng 40% sa regular na pagkonsumo.

Ngunit, maaaring mag-iba ang mga resulta. Ang EPIC na pag-aaral ay walang nakitang link sa pagitan ng bawang at gastric cancer. Ipinapakita nito na ang bawang ay dapat gamitin kasama, hindi sa halip ng, mga medikal na paggamot.

Upang makuha ang pinakamaraming benepisyo, magdagdag ng 2-3 hilaw na clove sa iyong mga pagkain araw-araw. Ang pagkain sa kanila na may mga cruciferous na gulay ay maaaring gawing mas mahusay ang kanilang mga compound. Palaging makipag-usap sa isang doktor bago kumuha ng mataas na dosis ng mga pandagdag sa bawang. Bagama't hindi ito isang lunas, ang bawang ay isang mahusay na karagdagan sa isang malusog na diyeta.

Bawang para sa Kalusugan ng Utak at Cognitive Function

Ang bawang ay may mga antioxidant na maaaring maprotektahan ang utak. Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga compound tulad ng FruArg, na matatagpuan sa bawang, ay maaaring maprotektahan ang mga selula ng utak mula sa pinsala. Kabilang dito ang pinsala mula sa polusyon o pagtanda.

Ang mga pag-aaral sa mga hayop ay natagpuan na ang FruArg ay nagpapababa ng mga antas ng nitric oxide. Ang mga antas na ito ay nakakapinsala sa mga sakit tulad ng Alzheimer's at Parkinson's.

Ang mga kamakailang pag-aaral sa PLOS ONE ay nagpapakita na ang bawang ay maaaring mapabuti ang paggana ng utak. Ang may edad na katas ng bawang (AGE) ay nakatulong sa mas matatandang mga daga na mas matandaan, tulad ng mga mas batang daga. Ito ay dahil sinusuportahan ng bawang ang good gut bacteria, na tumutulong sa utak.

Nakakatulong din ang bawang na mapababa ang antas ng kolesterol at homocysteine. Ang mataas na homocysteine ay nauugnay sa demensya. Malinaw ang benepisyo ng bawang para sa puso at utak.

Ang mga pag-aaral ng hayop ay nagpapakita na ang mga extract ng bawang ay nagpapalakas ng mga antioxidant. Pinoprotektahan nito ang mga neuron mula sa pinsala.

Habang nagpapatuloy ang mga pagsubok sa tao, ang mga unang palatandaan ay nangangako. Ang pagdaragdag ng bawang sa mga pagkain ay maaaring makatulong sa utak. Ang hilaw o bahagyang lutong bawang ay nagpapanatili ng mahahalagang compound tulad ng SAC. Ang mga ito ay nagpapalakas ng mga antioxidant sa katawan.

Ang pagtuon sa kalusugan ng utak sa pamamagitan ng diyeta ay susi. Ito ay isang hakbang patungo sa pagprotekta sa utak sa mahabang panahon.

Metabolic na Benepisyo at Pamamahala ng Timbang

Ang bawang ay may mga compound na maaaring makatulong na mapalakas ang metabolismo at kontrolin ang asukal sa dugo. Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang may edad na katas ng bawang (AGE) ay maaaring mabawasan ang pag-iimbak ng taba at mapabuti ang mga antas ng kolesterol. Natuklasan ng mga pagsubok sa hayop na ang mga suplemento ng AGE, kapag isinama sa ehersisyo, ay nagbabawas ng visceral fat at triglycerides, na tumutulong sa pamamahala ng timbang.

Natuklasan ng pananaliksik ng tao na may 43 napakataba na kababaihan na ang paggamit ng AGE kasama ng diyeta na mababa ang calorie ay humantong sa katamtamang pagbabawas ng BMI. Ang mga kalahok na kumukuha ng AGE ay nakakita ng pinabuting insulin sensitivity, na susi para sa pamamahala ng diabetes.

Ang isang 30-araw na pagsubok na may 20 type 2 na mga pasyente ng diabetes ay nagpakita ng bawang na pinalakas ang antioxidant enzymes tulad ng SOD at GPx, na tumutulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo. Ang pagsasama-sama ng bawang sa pisikal na aktibidad ay maaaring mapahusay ang pagsunog ng taba sa pamamagitan ng pag-activate ng calorie-burning brown fat. Itinatampok din ng klinikal na data ang papel ng bawang sa pagbabawas ng metabolic na pamamaga na nauugnay sa labis na katabaan.

• Magdagdag ng hilaw na bawang sa mga pagkain para sa pinakamainam na epekto sa pagsunog ng taba.
• Ipares sa ehersisyo para mapakinabangan ang metabolic benefits.
• Pumili ng mga pandagdag na may edad na bawang para sa pare-parehong antas ng tambalan.

Bagama't hindi papalitan ng bawang lamang ang diyeta at ehersisyo, isa itong mahalagang tool sa holistic na mga diskarte sa pamamahala ng timbang. Para sa mga namamahala ng diabetes, ang epekto nito sa insulin resistance ay nag-aalok ng magandang suporta. Palaging kumunsulta sa isang tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan bago magsimula ng mga bagong regimen.

Mga Benepisyo sa Balat at Buhok ng Bawang

Ang bawang ay higit pa sa pagpapalakas ng iyong kalusugan sa loob. Nakakatulong din ito sa iyong balat at buhok. Ang mga antioxidant at antimicrobial compound nito ay mabuti para sa kalusugan ng balat at maaaring makatulong sa paggamot sa acne.

Ang Allicin, isang mahalagang tambalan, ay lumalaban sa bakterya na nagdudulot ng mga breakout at binabawasan ang pamamaga. Para sa paglaki ng buhok, pinapabuti ng mga bitamina B-6 at C ng bawang ang sirkulasyon ng anit, na maaaring makapagpabagal sa pagkawala ng buhok. Ang mga sulfur compound sa bawang ay maaari ring mapalakas ang produksyon ng collagen, na tumutulong sa mga anti-aging na katangian sa pamamagitan ng pagpapatigas ng balat.

Kasama sa mga natural na remedyo sa kagandahan ang mga langis na pinahiran ng bawang o mga diluted na maskara. Paghaluin ang dinurog na bawang na may langis ng niyog para sa isang nakapapawi na paggamot sa anit. Banlawan ang buhok gamit ang pinalamig na garlic tea upang labanan ang balakubak, salamat sa mga antifungal effect nito.

Para sa balat, ipinakita ng isang pag-aaral noong 2016 na pinoprotektahan ng bawang ang mga selula ng balat mula sa pinsala sa UV. Ngunit, ang direktang aplikasyon ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog. Palaging palabnawin ang bawang gamit ang mga carrier oils at limitahan ang paggamit sa 10–15 minuto.

Subukan ang mga tip na ito nang ligtas:

• Haluin ang bawang na may pulot para sa moisturizing face mask.
• Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mainit na tubig, hayaang lumamig, pagkatapos ay banlawan ang buhok para lumiwanag.
• Uminom ng isang clove araw-araw nang walang laman ang tiyan upang palakasin ang kalusugan ng balat sa loob.

Tandaan, habang ang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig ng pangako, higit pang pananaliksik ang kailangan. Binabawasan ng mga patch test at diluted na formula ang mga panganib sa pangangati.

Paano I-maximize ang Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Bawang sa Iyong Diyeta

Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng bawang nang matalino. Durugin o tadtarin ito, pagkatapos ay maghintay ng 10 minuto. Ang hakbang na ito ay nagbibigay-daan sa mga enzyme na lumikha ng allicin, isang tambalang lumalaban sa pamamaga at nagpapalakas ng kalusugan ng puso. Tinitiyak ng wastong paghahanda na makukuha mo ang pinakamaraming benepisyo.

• Hilaw kumpara sa nilutong bawang: Ang hilaw na bawang ay may mas maraming allicin ngunit maaaring masira ang iyong tiyan. Ang malumanay na pagluluto o pagdaragdag nito nang huli ay nagpapanatili ng mas maraming sustansya.
• Mga gamit sa pagluluto: Paghaluin ang tinadtad na bawang sa mga dressing, marinade, o inihaw na gulay. Ang inihaw na bawang ay mas banayad ngunit kasing malusog.
• Matandang bawang: Ang may edad o fermented na bawang ay nagpapanatili ng mga antioxidant at mas madaling matunaw kaysa sa mga hilaw na clove.

Gumamit ng hilaw na bawang sa maliit na halaga upang balansehin ang lasa nito. Iwiwisik ito sa mga salad o ihalo sa hummus. Para sa pagluluto, igisa sandali o maghurno nang buo upang mapanatili ang mga sustansya. Kahit na isang maliit na bawang araw-araw ay nagdaragdag sa paglipas ng panahon. Subukan ang tinadtad na bawang sa mga sopas o smoothies kung hindi mo gusto ang lasa nito. Ang pagkakapare-pareho ang susi, hindi ang dami!

Tip: I-freeze ang tinadtad na bawang sa mga ice cube tray para madaling gamitin. Ang mga lasaw na cube ay nagpapanatili ng allicin kapag idinagdag sa mga pagkaing huli sa pagluluto. Ayusin ang iyong paghahanda ng bawang upang umangkop sa iyong panlasa habang isinasaisip ang mga benepisyong pangkalusugan.

Mga Supplement ng Bawang: Gumagana ba ang mga Ito Katulad ng Sariwang Bawang?

Kapag nagpapasya sa pagitan ng sariwang bawang at mga pandagdag, isaalang-alang ang iyong mga layunin. Ang may edad na katas ng bawang, mga pandagdag sa allicin, at mga pulbos ng katas ng bawang ay may kanya-kanyang benepisyo. Iminumungkahi ng mga pag-aaral na ang lumang bawang ay maaaring mas mabuti para sa kalusugan ng puso kaysa sa hilaw na bawang.

Inihambing ng isang pagsubok sa Stanford ang 5-gramo araw-araw na bahagi ng sariwang bawang sa dalawang nangungunang suplemento. Napag-alaman na ang mga lumang bawang na extract at allicin supplement ay kasing epektibo ng sariwang bawang sa pagpapababa ng presyon ng dugo ng 6.7/4.8 mmHg.

Ang mga suplemento ay kadalasang pinipili para sa kanilang kaginhawahan at pagkakapare-pareho. Sinusubukan ng mga suplementong Allicin na panatilihing matatag ang pangunahing tambalang ito, ngunit maaaring masira ito ng acid sa tiyan. Ang may edad na katas ng bawang, sa kabilang banda, ay nagpapanatili sa S-allyl cysteine na buo, na mabuti para sa mga antioxidant.

Maghanap ng mga pandagdag na may 188–2,400 mg araw-araw na dosis. Ang mga halagang ito ay naaayon sa mga pag-aaral sa presyon ng dugo.

Supplement dosage ay susi. Ang mas mababang dosis (188 mg) ay mabuti para sa mga pagsubok sa kolesterol, habang ang mas mataas na halaga (2,400 mg) ay tumugma sa mga metabolic effect ng sariwang bawang. Tiyaking pumili ng mga produktong may third-party na pagsubok, dahil maaaring mag-iba ang allicin content. Maghanap ng mga label na "aged na bawang" o "allicin-standardized" upang matiyak ang kalidad.

Pro tip: Ang paggamit ng mga suplemento na may sariwang bawang ay maaaring mapahusay ang kanilang mga benepisyo. Ang mga suplemento ay nagbibigay ng mga standardized na dosis ngunit kulang ang buong spectrum ng mga compound na matatagpuan sa sariwang bawang. Para sa presyon ng dugo, ang 600–2,400 mg ng pulbos ng bawang araw-araw sa loob ng 8–24 na linggo ay nagpapakita ng pangako. Palaging sundin ang mga tagubilin sa dosis at makipag-usap sa isang healthcare provider bago magsimula.

Mga Potensyal na Epekto at Pag-iingat

Ang mga side effect ng bawang tulad ng masamang hininga o amoy sa katawan ay karaniwan ngunit banayad. Ang iba ay maaaring makaranas ng mga isyu sa pagtunaw tulad ng pananakit ng tiyan o heartburn. Ang allergy sa bawang, bagaman bihira, ay maaaring magdulot ng mga pantal sa balat o problema sa paghinga. Ang mga may karamdaman sa pagdurugo o mga paparating na operasyon ay dapat kumunsulta sa doktor bago gamitin dahil sa mga epekto ng pagnipis ng dugo.

Ang mga pakikipag-ugnayan ng gamot ay kritikal. Maaaring mapataas ng bawang ang mga panganib sa pagdurugo kapag isinama sa mga gamot na pampanipis ng dugo tulad ng warfarin o aspirin. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang matandang katas ng bawang ay maaaring hindi magpalala ng pagdurugo sa mga gumagamit ng warfarin, ngunit iba-iba ang mga epekto ng sariwang bawang. Ipaalam sa iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan kung umiinom ka ng mga gamot sa HIV, birth control pills, o immunosuppressant, dahil maaaring mangyari ang mga pakikipag-ugnayan.

Ang mga taong nasa anticoagulants o may mga isyu sa atay ay dapat iwasan ang mataas na dosis. Ang alkohol ay maaaring magpalala ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Dapat limitahan ng mga buntis na indibidwal ang paggamit dahil sa kakulangan ng data sa kaligtasan. Palaging magsimula sa maliit na halaga upang mabawasan ang mga isyu sa pagtunaw. Kung madaling mabugbog o may mga reaksiyong alerhiya, ihinto ang paggamit at humingi ng medikal na payo.

Bagama't malawak na ligtas ang bawang sa dami ng culinary, ang pag-moderate at propesyonal na patnubay ay susi para sa mga nasa gamot o may mga kondisyong pangkalusugan. Tingnan sa iyong doktor bago magdagdag ng mga pandagdag o pagtaas ng pagkonsumo.

Mga Masarap na Paraan para Magdagdag ng Bawang sa Iyong Mga Pagkain

Ang matapang na lasa ng bawang ay perpekto para sa maraming mga recipe. Subukan ang slow-roasting clove para sa matamis na lasa o mincing para sa salsas at dips. Gumamit ng mga diskarte sa pagluluto tulad ng paggisa sa langis ng oliba o paghahalo sa mga sarsa upang mapanatiling malakas ang lasa nito.

• Mediterranean aioli: I-mash ang bawang na may Greek yogurt at lemon para sa isang light dip.
• Black garlic: Ang fermented Korean-style na bawang ay nagdaragdag ng umami sa stir-fries o pizza.
• Indian tadka: Palamigin ang durog na bawang sa mainit na mantika bago magdagdag ng mga gulay para sa mabangong kari.
• Garlic butter: Ihalo sa mga herbs para sa steak rubs o roasted vegetable toppings.

Para sa masustansyang pagkain ng bawang, subukan ang inihaw na bawang sa mashed patatas o pesto. Gumamit ng jarred na bawang nang matipid—ang sariwang tinadtad ay pinakamainam sa mga sopas tulad ng Ethiopian kitfo o Italian aglio e olio pasta. Magdagdag ng lemon at herbs upang mapalakas ang mga benepisyo nito sa kalusugan nang walang labis na lasa. Mag-imbak ng tinadtad na bawang sa langis ng oliba para sa mabilis na mga diskarte sa pagluluto. Subukan ang adobo na bawang sa suka para sa tangy salad. Ang bawang ay gumagawa ng mga pagkain na masigla at masustansya, kahit paano mo ito gamitin.

Sino ang Dapat Mag-ingat Tungkol sa Pagkonsumo ng Bawang

Maaaring maging problema ang bawang para sa ilang grupo. Maaari itong gawing mas manipis ang dugo, na mapanganib. Ang mga taong umiinom ng blood thinner tulad ng Coumadin o Heparin ay dapat mag-ingat.

Mahalaga rin ito para sa mga naghahanda para sa operasyon. Dapat silang huminto sa pagkain ng bawang 1-2 linggo bago. Nakakatulong ito na maiwasan ang labis na pagdurugo sa panahon ng pamamaraan.

Ang mga may problema sa pagtunaw ay maaaring magkaroon ng heartburn o bloating. Magsimula sa isang maliit na halaga at panoorin kung ano ang reaksyon ng iyong katawan. Humigit-kumulang 6% ng mga tao ay allergic sa bawang, na maaaring magdulot ng mga problema sa balat o mga problema sa paghinga.

• Mga pampapayat ng dugo: Makipag-usap sa iyong doktor bago magdagdag ng bawang.
• Mga pasyente ng operasyon: Huwag kumain ng maraming bawang 2 linggo bago.
• Mga reaksiyong alerdyi: Humingi ng tulong kung mayroon kang mga pantal sa balat o problema sa paghinga.
• Mga pakikipag-ugnayan sa gamot: Maaaring gawing hindi gaanong epektibo ang saquinavir (isang gamot sa HIV) ng bawang.
• Diabetes/pagbubuntis: Ang sobrang bawang ay maaaring magpababa ng asukal sa dugo o makapinsala sa atay.

Ang mga taong may sakit sa atay ay dapat mag-ingat. Ang mga sulfur compound ng bawang ay maaaring maging matigas sa atay. Kung mayroon kang mga problema sa thyroid, maaaring makipag-ugnayan ang bawang sa iyong gamot. Palaging makipag-usap sa iyong doktor bago gumawa ng malalaking pagbabago sa iyong diyeta.

Konklusyon: Gawing Regular na Bahagi ng Iyong Malusog na Pamumuhay ang Bawang

Ang bawang ay naging mahalagang bahagi ng kalusugan sa loob ng mahigit 5,000 taon. Inilipat ito mula sa mga sinaunang remedyo hanggang sa mga kusina ngayon. Ang bumbilya na ito ay sinusuportahan na ngayon ng agham para sa mga benepisyo nito sa kalusugan.

Maaaring gamitin ang bawang sa maraming paraan, tulad ng sa stir-fries o dressing. Nagdaragdag ito ng lasa at maaaring makatulong sa iyong puso sa pamamagitan ng pagpapababa ng presyon ng dugo at kolesterol. Ngunit, kung gaano ito nakakatulong ay maaaring mag-iba.

Kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo o kolesterol, maaaring makatulong ang bawang. Ipares ito sa isang malusog na diyeta para sa natural na pagpapalakas ng kalusugan.

Tamang-tama ang bawang sa isang malusog na pamumuhay na kinabibilangan ng mga buong pagkain. Magsimula sa isang maliit na halaga, tulad ng isa o dalawang clove sa isang araw. O, subukan ang mga suplemento tulad ng may edad na katas ng bawang. Ngunit, palaging kausapin muna ang isang doktor, kung ikaw ay gumagamit ng mga blood thinner o naghahanda para sa operasyon.

Ang bawang ay hindi isang magic na lunas, ngunit maaari itong maging bahagi ng isang malusog na diyeta. Ito ay nauugnay sa paglaban sa kanser at pagpapalakas ng immune system. Ngunit, ito ay pinakamahusay na gumagana kapag ginamit nang regular at sa tamang dami.

Ang bawang ay maraming nalalaman at nag-uugnay sa lumang karunungan sa bagong agham. Ang pagdaragdag nito sa iyong mga pagkain ay maaaring makakuha ng mga siglo ng mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay isang simpleng paraan upang gawing mas malusog ang iyong diyeta, igisa mo man, inihaw, o pinulbos ito.

Disclaimer sa Nutrisyon

Ang pahinang ito ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa mga nutritional na katangian ng isa o higit pang mga pagkain o suplemento. Ang mga naturang pag-aari ay maaaring mag-iba sa buong mundo depende sa panahon ng pag-aani, mga kondisyon ng lupa, mga kondisyon ng kapakanan ng hayop, iba pang mga lokal na kondisyon, atbp. Palaging tiyaking suriin ang iyong mga lokal na mapagkukunan para sa tiyak at napapanahon na impormasyong nauugnay sa iyong lugar. Maraming mga bansa ang may opisyal na mga alituntunin sa pandiyeta na dapat mauna sa anumang mababasa mo rito. Hindi mo dapat balewalain ang propesyonal na payo dahil sa isang bagay na nabasa mo sa website na ito.

Higit pa rito, ang impormasyong ipinakita sa pahinang ito ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Habang ang may-akda ay naglagay ng makatwirang pagsisikap sa pagpapatunay ng bisa ng impormasyon at pagsasaliksik sa mga paksang saklaw dito, siya ay posibleng hindi isang sinanay na propesyonal na may pormal na edukasyon sa paksa. Palaging kumunsulta sa iyong manggagamot o isang propesyonal na dietician bago gumawa ng mga makabuluhang pagbabago sa iyong diyeta o kung mayroon kang anumang mga kaugnay na alalahanin.

Medikal na Disclaimer

Ang lahat ng nilalaman sa website na ito ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang at hindi nilayon na maging kapalit ng propesyonal na payo, medikal na diagnosis, o paggamot. Wala sa impormasyon dito ang dapat ituring na medikal na payo. Responsable ka para sa iyong sariling pangangalagang medikal, paggamot, at mga desisyon. Palaging humingi ng payo sa iyong manggagamot o ibang kwalipikadong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan sa anumang mga katanungan na maaaring mayroon ka tungkol sa isang kondisyong medikal o mga alalahanin tungkol sa isa. Huwag kailanman balewalain ang propesyonal na medikal na payo o antalahin ang paghahanap nito dahil sa isang bagay na nabasa mo sa website na ito.