ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲವಂಗ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಬೇಕು

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು 5,000 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲದಿಂದ ಗೌರವಿಸುತ್ತಿವೆ.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು 16-40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• 83 ಮಾನವ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಔಷಧವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಔಷಧಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಔಷಧದ ಪಿತಾಮಹ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗ್ರೀಕ್ ವೈದ್ಯ ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸಿದರು.

ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಯಾಗಿರಲಿ" ಎಂಬ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾತುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕ್ರಿ.ಪೂ 1500 ರ ಎಬರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಪಿರಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 22 ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ರೋಮನ್ ಬರಹಗಾರ ಡಯೋಸ್ಕೋರೈಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ 23 ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾನೆ. ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬೈಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುರಾನ್ ಸಹ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

ನಂತರ, 1858 ರಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೈನಿಕರು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಇದನ್ನು "ರಷ್ಯನ್ ಪೆನ್ಸಿಲಿನ್" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಇಂದು, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ: ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು H. ಪೈಲೋರಿಯಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ದೇವಾಲಯಗಳಿಂದ ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಾಸ್ತ್ರದವರೆಗಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯಾಣವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನವು ಹೇಗೆ ಒಂದಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಎಸಳು (3 ಗ್ರಾಂ) ಕೇವಲ 4.5 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಸಿ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಇದರ ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಆಲಿಸಿನ್, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಲಿಸಿನ್ ಡಯಾಲಿಲ್ ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಎಸ್-ಅಲೈಲ್ ಸಿಸ್ಟೀನ್‌ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. 2016 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆರ್ಗನೊಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೈನಂದಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವರ್ಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿಸಿನ್ ನಂತಹ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ಲಸೀಬೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶೀತದ ಅಪಾಯವನ್ನು 63% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲಿಸಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರ (AGE) ಪೂರಕಗಳು ರೋಗಲಕ್ಷಣದ ದಿನಗಳನ್ನು 61% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕಿನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಸೀಬೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ AGE ದೈನಂದಿನ 2.56 ಗ್ರಾಂ ಶೀತದ ಅವಧಿಯನ್ನು 63% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

• ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಎಸಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿಸಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
• ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿಸಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶೀತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಊಟಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ 1.3% ಆಲಿಸಿನ್ ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮುಖ್ಯ: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅದರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು LDL (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅನ್ನು 26% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ LDL ಅನ್ನು 11.8% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು HDL ಮಟ್ಟವನ್ನು 11.5% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ. 2020 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳಂತೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 40% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 900 ಮಿಗ್ರಾಂ) 6 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು 15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.
• ಪ್ರತಿದಿನ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ 6 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ LDL 15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• 11 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರ (7.2 ಗ್ರಾಂ/ದಿನ) LDL ಅನ್ನು 4% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ½ ರಿಂದ 1 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕಾರಕವಾಗಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೇಹವು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲಿಸಿನ್‌ನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೀಸ ಮತ್ತು ಪಾದರಸದಂತಹ ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

೨೦೧೨ ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸೀಸದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ೧೯% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾದ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2–5 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಆಲಿಸಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

• ಭಾರ ಲೋಹಗಳ ನಿರ್ವಿಷೀಕರಣ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೀಸದಂತಹ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸಿ, ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಬೆಂಬಲ: ಆಲಿಸಿನ್ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸುಲಭ ಸೇವನೆ: ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿಡಲು ಬಲವಾದ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲಿಸಿನ್ ನಂತಹ ಅದರ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು NSAID ಗಳಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 2018 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕಗಳು 12 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬೊಜ್ಜು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರವು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ CRP ಮತ್ತು ESR ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೀಲು ನೋವು ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಊತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ COX-2 ನಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಧಿವಾತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನವು ಜಂಟಿ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಆಹಾರಗಳು IL-6 ಮತ್ತು TNF-α ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಮುಖ ಚಾಲಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆಲಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. 140°F ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣ ಔಷಧಿಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದರ ಸಲ್ಫರ್-ಭರಿತ ಭಾಗಗಳಾದ ಆಲಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಲಿಲ್ ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್ (DADS) ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅಯೋವಾ ಮಹಿಳಾ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವು 17% ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು. ಇದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ವಿರುದ್ಧವೂ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕುರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತವೆ.

2020 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 48 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 90% ರಷ್ಟು ಬೆಳೆಯದಂತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

• ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ (ಉದಾ, 5 mg/ml RGE 95% HeLa ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನ್ಯಾನೊಫಾರ್ಮ್ಯುಲೇಶನ್‌ಗಳು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ
• ಶಾಖವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯ 90% ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಜ ಜಗತ್ತಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀನೀ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು 80% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಶಾಂಘೈ ಅಧ್ಯಯನವು ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. EPIC ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸದೆ, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ 2-3 ಹಸಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಿದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ರೂಆರ್ಗ್ ನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯೂ ಸೇರಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫ್ರೂಆರ್ಗ್ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಮಟ್ಟಗಳು ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

PLOS ONE ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರ (AGE) ಕಿರಿಯ ಇಲಿಗಳಂತೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನರಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮುಂದುವರಿದಿದ್ದರೂ, ಆರಂಭಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ಹಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ SAC ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವತ್ತ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರ (AGE) ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳು AGE ಪೂರಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ, ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

43 ಬೊಜ್ಜು ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲಿನ ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ AGE ಬಳಕೆಯು ಸಾಧಾರಣ BMI ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. AGE ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸುಧಾರಿತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಕಂಡರು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

20 ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ 30 ದಿನಗಳ ಪ್ರಯೋಗವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ SOD ಮತ್ತು GPx ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಹಿಸುವ ಕಂದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚಯಾಪಚಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡೇಟಾ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
• ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಂಯುಕ್ತ ಮಟ್ಟಗಳಿಗಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಸಮಗ್ರ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣಾ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಭರವಸೆಯ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಆಲಿಸಿನ್, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-6 ಮತ್ತು ಸಿ ನೆತ್ತಿಯ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿತವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಲೆಹೊಟ್ಟು ನಿವಾರಿಸಲು ತಂಪಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, 2016 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು UV ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ, ನೇರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಾಹಕ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು 10–15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸಿಂಗ್ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಚರ್ಮದ ಆಂತರಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲವಂಗ ಸೇವಿಸಿ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಭರವಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ಯಾಚ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸೂತ್ರಗಳು ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಹಂತವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಆಲಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ vs ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲಿಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಡಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮುಖ್ಯ!

ಸಲಹೆ: ಸುಲಭ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ತುಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಆಲಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕಗಳು: ಅವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಷ್ಟೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆಯೇ?

ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳ ನಡುವೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರ, ಆಲಿಸಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರ ಪುಡಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾನ್‌ಫೋರ್ಡ್ ಪ್ರಯೋಗವು ಪ್ರತಿದಿನ 5 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿಸಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು 6.7/4.8 mmHg ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಷ್ಟೇ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿಸಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಸ್-ಅಲೈಲ್ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇಡುತ್ತದೆ.

188–2,400 ಮಿಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕುರಿತಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೂರಕ ಡೋಸೇಜ್ ಮುಖ್ಯ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳು (188 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು (2,400 ಮಿಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆಲಿಸಿನ್ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು "ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಅಥವಾ "ಆಲಿಸಿನ್-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ" ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪೂರಕಗಳು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ, 8–24 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 600–2,400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಭರವಸೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಡೋಸೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಾದ ದುರ್ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ವಾಸನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯ. ಇತರರು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಅಥವಾ ಎದೆಯುರಿ ಮುಂತಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಲರ್ಜಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಂಬರುವ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಇರುವವರು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಔಷಧಿಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ವಾರ್ಫರಿನ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿರಿನ್‌ನಂತಹ ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರವು ವಾರ್ಫರಿನ್ ಬಳಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು HIV ಔಷಧಿಗಳು, ಜನನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಮ್ಯುನೊಸಪ್ರೆಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಂಟಾದರೆ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದಿಟ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಐಯೋಲಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಿಯಿರಿ.
• ಕಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಉಮಾಮಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭಾರತೀಯ ತಡ್ಕಾ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ: ಸ್ಟೀಕ್ ರಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜಾರ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ - ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಿಟ್ಫೊ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಗ್ಲಿಯೊ ಇ ಒಲಿಯೊ ಪಾಸ್ತಾದಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ. ಅತಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕಟುವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಿದರೂ ಊಟವನ್ನು ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕೌಮಡಿನ್ ಅಥವಾ ಹೆಪಾರಿನ್ ನಂತಹ ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು 1-2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸುಮಾರು 6% ಜನರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

• ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.
• ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ರೋಗಿಗಳು: 2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು: ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಇದ್ದರೆ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಔಷಧಿ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಕ್ವಿನಾವಿರ್ (ಎಚ್ಐವಿ ಔಷಧ) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಸಬಹುದು.
• ಮಧುಮೇಹ/ಗರ್ಭಧಾರಣೆ: ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5,000 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಪರಿಹಾರಗಳಿಂದ ಇಂದಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬಲ್ಬ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗ ವಿಜ್ಞಾನವು ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಷೇಮ ವರ್ಧನೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೂ ಸೇರಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಸಳುಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಥವಾ, ವಯಸ್ಸಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರದಂತಹ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ, ನೀವು ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಹುಮುಖ ಗುಣ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಳೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಸ ವಿಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶತಮಾನಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರಲಿ, ಹುರಿಯುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ

ಈ ಪುಟವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲ, ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನವೀಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದುವ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಲೇಖಕರು ಮಾಹಿತಿಯ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಲು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ಬಹುಶಃ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಳಜಿಗಳಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ

ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧಾರಗಳಿಗೆ ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಒಂದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಇತರ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ.