ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅನ್‌ಸಂಗ್ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸುಮಾರು 35% ಮತ್ತು 1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ!

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
• 95% ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 18 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇವು, ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಕೆಚಪ್ ನಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆಹಾರ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವನೆಯ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದ ಪರಿಚಯ: ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇವು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಅವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ ಕೇವಲ 22 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 292 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 35%
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 18%
• ಲೈಕೋಪೀನ್: ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ
• ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ (6 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು (0.2 ಗ್ರಾಂ)

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೀಫ್‌ಸ್ಟೀಕ್‌ನಂತೆ ಹಲವು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು - ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿವೆ. 95% ನೀರಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 18 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲೂ ಟೊಮೆಟೊ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅವು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಸೇರಿವೆ.
• ಆಹಾರದ ನಾರು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1.2 ಗ್ರಾಂ) ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು/ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನದೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಲೈಕೋಪೀನ್: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಲೈಕೋಪೀನ್. ಇದು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಶಾಖವು ಜೀವಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಸೆಲ್ಡಾರ್ಫ್‌ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವನೆಗಾಗಿ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 35% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಲೈಕೋಪೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7,056 ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿದಿನ 110 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ 36% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪೂರಕಗಳು ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು 5.66 mmHg ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 10+ ಬಾರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಅಡಿಪೋನೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು:

• ದಿನಕ್ಕೆ 44 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು
• 44–82 ಗ್ರಾಂ/ದಿನ: ಮಧ್ಯಮ ಇಳಿಕೆ
• 82–110 ಗ್ರಾಂ/ದಿನ: ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುಧಾರಣೆ
• ದಿನಕ್ಕೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವು 36% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು EFSA ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 72 ಅಧ್ಯಯನಗಳ NIH ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡುವ ಮೂಲಕ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. 2002 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಬಾಯಿಯ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ 30% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

• 21 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 19% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ.
• ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರಗಳು ಇಲಿ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪ್ರತಿದಿನ 5-7 ಮಿಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊ-ಭರಿತ ಊಟಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕಾಲಜನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿಡುವ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಲಜನ್‌ಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

2006 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 10 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ UV ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಆಂತರಿಕ ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು B-1 ಮತ್ತು B-3 ನಂತಹ B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮರೋಗ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಕಾಲಜನ್ ವರ್ಧಕ: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• UV ರಕ್ಷಣೆ: ಲೈಕೋಪೀನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮಿಶ್ರಣ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಿತ DIY ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದರೂ, ಕೆಲವರು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ತುರಿಕೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇವನೆಯು ಡ್ಯುಯಲ್ UV ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಿಂದರೂ, ಟೊಮೆಟೊದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ನಾರಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಂತಹ ಕರಗದ ನಾರುಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಮಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಓಹಿಯೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಟೊಮೆಟೊ ಪುಡಿ ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ನಾರು ಹಲವರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ಇರುವವರು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿಡಲು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಸಾಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಟೊಮೆಟೊ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಉತ್ತಮ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 18 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

61 ಬೊಜ್ಜು ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಟೊಮೆಟೊ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿದ ಮಕ್ಕಳು ಇತರರಿಗಿಂತ 4 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 1/2 ಕಪ್‌ಗೆ 31 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಪೂರಕವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣಾ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರೆಟಿನಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ನೀಲಿ ಬೆಳಕನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಪಾಯವನ್ನು 35% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯೂಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ 25% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪರದೆಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಪಷ್ಟ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಣ್ಣಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇತರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಲ್ಯೂಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಸರಳ, ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಊಟಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ, ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಗಿಯುವ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಶೀತ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಬ್ರುಶೆಟ್ಟಾ
• ಪಾಸ್ತಾ ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
• ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಚೆಸ್ ಆಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ
• ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಬೇಗನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಎಜ್ಮೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳು: ಟೊಮೆಟೊ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಪರೂಪ ಆದರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಪರಾಗ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಯಿ ತುರಿಕೆ ಅಥವಾ ಗಂಟಲಿನ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇರುವ ಜನರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಕೆಲವರಿಗೆ ಆಮ್ಲ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಬಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್: ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಊತ
• ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ: ಕೀಲು ನೋವು ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತ
• ಆಮ್ಲ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು: ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣ

ನೀವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಸಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕೆಲವರಲ್ಲಿ 1.7-9.3% ರಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳು: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?

ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ರುಚಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾವಯವ ಡೇನಿಯೆಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ 34 ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

• ಕೀಟನಾಶಕಗಳು: ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಣ್ಣಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾವಯವ ವಿಧಾನಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ: ಸಾವಯವ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಸರದಿ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೃತಕ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಾವಯವವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ವೆಚ್ಚವು ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

USDA-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾವಯವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ: ಆರೋಗ್ಯ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪರಿಸರ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 22 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿದ್ದು, ಅವು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಕ್ರಮ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅವು ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾವಯವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾವಯವವಲ್ಲದವುಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ

ಈ ಪುಟವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲ, ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನವೀಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದುವ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಲೇಖಕರು ಮಾಹಿತಿಯ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಲು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ಬಹುಶಃ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಳಜಿಗಳಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ

ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧಾರಗಳಿಗೆ ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಒಂದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಇತರ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ.