Gvazdikėlis per dieną: kodėl česnakai nusipelno vietos jūsų racione

Key Takeaways

• Česnako gydomąsias savybes kultūros visame pasaulyje vertina jau daugiau nei 5000 metų.
• Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad pacientams, sergantiems hipertenzija, jis gali sumažinti kraujospūdį 16-40%.
• Sudėtyje yra antioksidantų, kurie palaiko imuninę sistemą ir kovoja su oksidaciniu stresu.
• Remiantis 83 bandymais su žmonėmis, jis padeda širdies sveikatai, cholesterolio kontrolei ir detoksikacijai.
• Naujausių tyrimų duomenimis, reguliarus vartojimas koreliuoja su vyresnio amžiaus žmonių ilgaamžiškumu.

Šiame straipsnyje aprašoma, kaip česnakai stiprina imuninę sistemą ir palaiko širdies sveikatą. Tai paremta daugiau nei 80 klinikinių tyrimų. Sužinokite, kaip šis kasdienis maistas gali pagerinti jūsų sveikatą ir netgi padėti gyventi ilgiau.

Senovės česnako kaip medicinos istorija

Česnakai medicinoje naudojami tūkstančius metų. Graikų gydytojas Hipokratas, žinomas kaip medicinos tėvas, naudojo jį kovai su infekcijomis. Jis netgi pasiūlė valgyti kiekvieną dieną.

Jo garsūs žodžiai „Tegul maistas būna tavo vaistas“ rodo česnako svarbą senovėje. Egipte ir Graikijoje jis buvo vertinamas dėl savo gydomųjų galių.

Senovės Egipte darbininkai naudojo česnaką, kad išliktų stiprūs statydami piramides. Eberso papirusas iš 1500 m. pr. Kr. išvardija 22 česnako gydymo būdus. Jis buvo naudojamas parazitams ir širdies problemoms gydyti.

Romėnų rašytojas Dioskoridas savo knygoje rekomendavo česnaką nuo 23 sveikatos problemų. Indijoje ir Kinijoje česnakai buvo naudojami kvėpavimo ir virškinimo problemoms gydyti. Biblijoje ir Korane taip pat minima jo nauda.

Vėliau 1858 m. Louisas Pasteuras atrado česnako antibakterines savybes. Pirmojo pasaulinio karo metais kareiviai jį vadino „rusišku penicilinu“ kovodami su infekcijomis. Šiandien tyrimai patvirtina česnako naudą: jis mažina kraujospūdį ir kovoja su bakterijomis, tokiomis kaip H. pylori.

Česnako kelionė nuo senovinių šventyklų iki šiuolaikinės medicinos žavi. Tai parodo, kaip gali susitikti senovės išmintis ir mokslas.

Česnako galingas mitybos profilis

Česnakai yra maistinė jėga mažoje pakuotėje. Vienas žalias gvazdikėlis (3 gramai) turi tik 4,5 kalorijos, tačiau jame gausu vitaminų B6, C, mangano ir seleno. Jame taip pat yra skaidulų ir mikroelementų, todėl jis puikiai papildo bet kokią dietą. Šioje mažoje lemputėje gausu būtinų maistinių medžiagų, kurios palaiko sveikatą nepridedant tuščių kalorijų.

Tikroji jo jėga atsiranda dėl bioaktyvių junginių, susidarančių traiškant ar susmulkinant česnaką. Alicinas, garsiausias junginys, susidaro pažeidžiant šviežią česnaką. Nors alicinas yra trumpalaikis, jis sukelia reakcijas, kurios sukuria ilgalaikius junginius, tokius kaip dialilo disulfidas ir s-alilo cisteinas. Šie junginiai veikia kartu, kad sumažintų uždegimą ir stiprintų imunitetą.

Česnako antioksidantai kovoja su oksidaciniu stresu. 2016 m. atliktas tyrimas parodė, kad česnako papildai pagerino organizmo antioksidacinį pajėgumą ir padėjo neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus. Šie antioksidantai taip pat derinami su organiniais sieros junginiais, kad apsaugotų ląsteles ir sumažintų lėtinių ligų riziką. Norėdami gauti didžiausią naudą, susmulkinkite česnaką ir palikite keletą minučių prieš gaminimą, kad šie junginiai suaktyvėtų.

Nesvarbu, ar jie yra švieži, ar virti, česnako maistinių medžiagų profilis palaiko širdies sveikatą, imunitetą ir ląstelių apsaugą. Jo mikroelementai kartu su natūraliais antioksidantais daro jį protingu pasirinkimu kasdieninei gerovei.

Imuniteto stiprinimas česnaku

Česnakai yra stiprus imuniteto stiprintuvas, padedantis išvengti peršalimo ir kovoti su virusinėmis infekcijomis. Jis turi antibakterinių savybių ir sieros junginių, tokių kaip alicinas. Jie aktyvina imunines ląsteles ir stiprina natūralų imunitetą. Tyrimai rodo, kad kasdien valgant žalią česnaką, peršalimo riziką galima sumažinti 63%, palyginti su placebu.

Susmulkinus ar susmulkinus česnaką išsiskiria alicinas. Ši medžiaga sustabdo virusų patekimą į ląsteles ir lėtina bakterijų augimą. Įrodyta, kad senų česnakų ekstrakto (AGE) papildai sumažina simptomų dienas 61% ir sumažina viršutinių kvėpavimo takų infekcijų sunkumą. Vienas tyrimas parodė, kad 2,56 gramo AGE per dieną peršalimo trukmę sumažino 63%, palyginti su placebu.

• Kasdien valgant tris ar keturis gvazdikėlius, gaunamas geriausias alicino kiekis. Prieš kepdami leiskite susmulkintam česnakui pastovėti 10 minučių, kad suaktyvintumėte fermentus.
• Pasenęs česnakas palaiko imunitetą be alicino ir pagerina makrofagų aktyvumą laboratorinių tyrimų metu.
• Norėdami išvengti peršalimo, rinkitės šviežią česnaką ir derinkite jį su vitamino C turtingu maistu, kad pagerintumėte įsisavinimą.

Kad gautumėte didžiausią naudą, valgykite žalią česnaką 20 minučių prieš valgį arba naudokite papildus, kurių alicino išeiga yra 1,3%. Maisto gaminimo būdai yra pagrindiniai: alicinas sunaikinamas mikrobangų krosnelėje, o troškinimas trumpam išsaugo imunitetą stiprinančius junginius. Reguliarus naudojimas padeda apsisaugoti nuo patogenų ištisus metus be sintetinių priedų.

Reguliaraus česnako vartojimo nauda širdies sveikatai

Česnakas naudingas širdžiai. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią širdies ligoms. Tyrimai rodo, kad jis gali sumažinti MTL (blogojo cholesterolio) kiekį iki 26%.

Tiems, kuriems yra didelis cholesterolio kiekis, džiovinti česnako milteliai gali sumažinti MTL 11,8%. Tai taip pat padidina DTL lygį 11,5%.

Česnakai taip pat palaiko kraujospūdį. 2020 m. atliktas tyrimas parodė, kad jis gali sumažinti kraujospūdį tiek pat, kiek kai kurie vaistai. Tai gali sumažinti širdies problemų riziką iki 40%.

Jo sieros junginiai padeda kraujui tekėti atpalaiduodami kraujagysles. Jie taip pat mažina krešulių susidarymą.

Pagrindiniai tyrimai pabrėžia:

• Česnako milteliai (900 mg per parą) sumažino trigliceridų kiekį 15% per 6 savaites
• 10 g žalio česnako kasdien sumažino MTL 15% per 6 savaites
• Sendinto česnako ekstraktas (7,2 g per dieną) sumažino MTL 4% per 11 mėnesių

Valgydami nuo ½ iki 1 skiltelės česnako per dieną, galite padėti jūsų širdžiai. Sujunkite jį su sveika mityba, kad pasiektumėte geriausių rezultatų. Jei vartojate kraują skystinančių vaistų, prieš pradėdami vartoti dideles dozes, pasitarkite su gydytoju.

Česnakai kaip natūralus detoksikatorius

Česnakai yra labai svarbūs padedant organizmui atsikratyti toksinų ir išlaikyti sveiką kepenis. Jame yra tokių junginių kaip alicinas, kurie įjungia fermentus, kad pašalintų toksinus. Šie junginiai taip pat padeda atsikratyti sunkiųjų metalų, tokių kaip švinas ir gyvsidabris.

2012 m. atliktas tyrimas parodė, kad česnakai gali sumažinti švino kiekį kraujyje 19%. Tai geriau nei kai kurie vaistai.

Česnako naudojimas detoksikacijai padeda padidinti glutationo, pagrindinio antioksidanto, kiekį. Česnakuose esanti siera padeda detoksikuoti, todėl kenksmingos medžiagos tampa neutralios. Kad gautumėte didžiausią naudą, suvalgykite 2–5 gramus šviežio česnako per dieną, kaip siūlo Pasaulio sveikatos organizacija.

Susmulkinkite arba susmulkinkite česnaką, kad išsiskirtų alicinas. Tada prieš gamindami leiskite pastovėti 10–15 minučių.

• Sunkiųjų metalų detoksikacija: Česnako sieros junginiai jungiasi su toksinais, tokiais kaip švinas, padėdami pasišalinti.
• Kepenų palaikymas: Alicinas padidina detoksikacijos fermentus, apsaugodamas nuo laisvųjų radikalų.
• Lengvas suvartojimas: Įdėkite žalio česnako į salotas, sriubas ar padažus, kad padidintumėte stiprumą.

Vietose, kuriose yra daug cheminių medžiagų, česnakai yra natūralus sveikatos skydas. Valgykite su daug skaidulų turinčiu maistu ir gerkite daug vandens, kad rezultatai būtų geresni. Česnakai, esantys maiste ar papilduose, yra stiprus pagalbininkas, padedantis apsaugoti mus nuo toksinų.

Priešuždegiminės savybės, galinčios sumažinti skausmą

Česnakai turi natūralių skausmą malšinančių savybių esant lėtiniams uždegimams ir sąnarių skausmams. Jo sieros junginiai, tokie kaip alicinas, blokuoja uždegiminius kelius, kaip ir NVNU, tačiau sukelia mažiau šalutinių poveikių. 2018 m. atliktas tyrimas parodė, kad česnako papildai sumažino nutukusių moterų kelio osteoartrito skausmą po 12 savaičių.

Kitas tyrimas parodė, kad česnako ekstraktas sumažino CRP ir ESR žymenis dializuojamiems pacientams. Tai įrodo jo gebėjimą kovoti su sisteminiu uždegimu.

Lėtinis uždegimas sukelia tokias ligas kaip artritas, kai sąnarių skausmas riboja judrumą. Česnako junginiai slopina fermentus, tokius kaip COX-2, kurie sukelia patinimą. Artrito fondas pabrėžia česnako aliejaus vaidmenį saugant sąnarių kremzles.

Tyrimai taip pat rodo, kad priešuždegiminiai maisto produktai, tokie kaip česnakai, mažina IL-6 ir TNF-α. Tai yra pagrindiniai uždegimo veiksniai.

Kad gautumėte didžiausią naudą, sutraiškykite žalią česnaką ir palikite 10 minučių, kad suaktyvėtų alicinas. Gaminant žemesnėje nei 140 °F temperatūroje, išsaugomi jo biologiškai aktyvūs junginiai. Derinimas su maisto produktais, kuriuose gausu vitamino C, pagerina sieros junginių įsisavinimą.

Reguliarus česnako įtraukimas į maistą gali padėti sumažinti ilgalaikį uždegimą. Tai be stiprių vaistų.

Su vėžiu kovojantys junginiai česnakuose

Česnakai turi junginių, kurie padeda kovoti su vėžiu, stabdydami navikų augimą. Tyrimai rodo, kad jo dalys, kuriose gausu sieros, pavyzdžiui, alicinas ir dialilo disulfidas (DADS), gali sulėtinti naviko augimą. Krūties vėžio ląstelių tyrimas parodė, kad česnako ekstraktai sumažino jų augimo tikimybę.

Moterys, kurios dažnai valgė česnaką Ajovos moterų sveikatos tyrime, turėjo 17% mažesnę storosios žarnos vėžio riziką. Tai atitinka tai, ką nustatė laboratoriniai tyrimai.

Česnakai taip pat saugo nuo kancerogenų. Susmulkintas išskiria junginius, kovojančius su vėžį sukeliančiomis medžiagomis. Skrandžio vėžio tyrimų metu česnako junginiai nužudė vėžines ląsteles, bet paliko sveikas ląsteles.

2020 m. atliktas tyrimas parodė, kad česnako junginiai sustabdė agresyvių vėžio ląstelių augimą 90 % vos per 48 valandas.

• Žalias česnakas išlaiko aktyvius junginius, kurie apsaugo ląsteles (pvz., 5 mg/ml RGE sunaikino 95 % HeLa vėžio ląstelių)
• Česnako nanoformuliacijos padidina biologinį prieinamumą ir pagerina tikslinį patekimą į navikus
• Šiluma sumažina veiksmingumą: 10 minučių verdant česnaką sunaikinama 90% jo priešvėžinio aktyvumo

Realaus pasaulio tyrimai rodo česnako naudą. Kinijos tyrimai parodė, kad kasdien vartojamas žalias česnakas sumažino stemplės vėžio riziką 80%. Šanchajaus tyrimas parodė, kad reguliariai vartojant prostatos vėžio rizika sumažėjo 40%.

Tačiau rezultatai gali skirtis. EPIC tyrimas nerado jokio ryšio tarp česnako ir skrandžio vėžio. Tai rodo, kad česnakai turėtų būti naudojami kartu su medicininiu gydymu, o ne vietoj jo.

Kad gautumėte didžiausią naudą, kasdien į valgį įdėkite 2–3 žalius gvazdikėlius. Valgant juos su kryžmažiedėmis daržovėmis, jų junginiai gali veikti geriau. Prieš vartodami dideles česnako papildų dozes, visada pasitarkite su gydytoju. Nors česnakai nėra išgydyti, jis yra puikus sveikos mitybos priedas.

Česnakai smegenų sveikatai ir pažinimo funkcijoms

Česnakai turi antioksidantų, kurie gali apsaugoti smegenis. Tyrimai rodo, kad česnakuose esantys junginiai, tokie kaip FruArg, gali apsaugoti smegenų ląsteles nuo žalos. Tai apima žalą dėl taršos ar senėjimo.

Tyrimai su gyvūnais nustatė, kad FruArg sumažina azoto oksido kiekį. Šie kiekiai yra kenksmingi sergant tokiomis ligomis kaip Alzheimerio ir Parkinsono liga.

Naujausi PLOS ONE tyrimai rodo, kad česnakai gali pagerinti smegenų veiklą. Senesnio česnako ekstraktas (AGE) padėjo vyresnėms pelėms geriau atsiminti, kaip ir jaunesnėms. Taip yra todėl, kad česnakai palaiko gerąsias žarnyno bakterijas, kurios padeda smegenims.

Česnakai taip pat padeda sumažinti cholesterolio ir homocisteino kiekį. Didelis homocisteino kiekis yra susijęs su demencija. Česnako nauda širdžiai ir smegenims yra aiški.

Tyrimai su gyvūnais rodo, kad česnako ekstraktai stiprina antioksidantus. Tai apsaugo neuronus nuo pažeidimų.

Nors bandymai su žmonėmis tęsiasi, ankstyvieji ženklai yra daug žadantys. Česnako pridėjimas prie valgio gali padėti smegenims. Žalias arba lengvai virtas česnakas išlaiko svarbius junginius, tokius kaip SAC. Tai padidina antioksidantų kiekį organizme.

Svarbiausia yra sutelkti dėmesį į smegenų sveikatą per dietą. Tai žingsnis siekiant ilgalaikės smegenų apsaugos.

Metabolizmo nauda ir svorio valdymas

Česnakai turi junginių, kurie gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad senų česnakų ekstraktas (AGE) gali sumažinti riebalų kaupimąsi ir pagerinti cholesterolio kiekį. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad AGE papildai, kartu su mankšta, mažina visceralinius riebalus ir trigliceridus, o tai padeda kontroliuoti svorį.

Žmonių tyrimai su 43 nutukusiomis moterimis parodė, kad AGE vartojimas kartu su mažai kalorijų turinčia dieta lėmė nedidelį KMI sumažėjimą. Dalyviai, vartoję AGE, pastebėjo pagerėjusį jautrumą insulinui, kuris yra labai svarbus diabeto gydymui.

30 dienų trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 20 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų, parodė, kad česnakai padidino antioksidacinius fermentus, tokius kaip SOD ir GPx, padedančius kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Česnako derinimas su fizine veikla gali sustiprinti riebalų deginimą, nes suaktyvina kalorijas deginančius ruduosius riebalus. Klinikiniai duomenys taip pat pabrėžia česnako vaidmenį mažinant medžiagų apykaitos uždegimą, susijusį su nutukimu.

• Į maistą įpilkite žalio česnako, kad pasiektumėte optimalų riebalų deginimo efektą.
• Derinkite su mankšta, kad maksimaliai padidintumėte medžiagų apykaitos naudą.
• Pasirinkite senų česnakų papildus, kad atitiktumėte vienodą sudėties kiekį.

Nors vien česnakai nepakeis dietos ir mankštos, tai vertinga holistinio svorio valdymo strategijų priemonė. Tiems, kurie serga cukriniu diabetu, jo poveikis atsparumui insulinui yra daug žadanti parama. Prieš pradėdami naują gydymo režimą, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Česnako privalumai odai ir plaukams

Česnakai daro daugiau nei tik sustiprina jūsų sveikatą. Tai taip pat padeda jūsų odai ir plaukams. Jo antioksidantai ir antimikrobiniai junginiai yra naudingi odos sveikatai ir gali padėti gydyti spuogus.

Alicinas, pagrindinis junginys, kovoja su bakterijomis, kurios sukelia bėrimus ir mažina uždegimą. Plaukų augimui, česnako vitaminai B-6 ir C gerina galvos odos kraujotaką, o tai gali sulėtinti plaukų slinkimą. Česnakuose esantys sieros junginiai taip pat gali paskatinti kolageno gamybą, stangrindami odą, sustiprindami senėjimą.

Prie natūralių grožio priemonių priskiriami česnakais užpilti aliejai arba praskiestos kaukės. Sumaišykite sutrintą česnaką su kokosų aliejumi, kad ramintumėte galvos odą. Išskalaukite plaukus atvėsinta česnakų arbata, kad kovotumėte su pleiskanomis, nes jos priešgrybelinis poveikis.

2016 m. atliktas odos tyrimas parodė, kad česnakai apsaugo odos ląsteles nuo UV spindulių pažeidimų. Tačiau tiesioginis naudojimas gali sukelti nudegimus. Visada skieskite česnaką nešiklio aliejumi ir apribokite naudojimą iki 10–15 minučių.

Saugiai išbandykite šiuos patarimus:

• Sumaišykite česnaką su medumi, kad gautumėte drėkinančią veido kaukę.
• Į karštą vandenį įpilkite smulkintą česnaką, leiskite atvėsti, tada nuplaukite plaukus, kad jie blizgėtų.
• Kasdien suvartokite po vieną gvazdikėlį tuščiu skrandžiu, kad pagerintumėte odos sveikatą viduje.

Atminkite, kad nors tyrimai rodo pažadą, reikia daugiau tyrimų. Pleistrų testai ir praskiestos formulės sumažina dirginimo riziką.

Kaip padidinti česnako naudą sveikatai savo mityboje

Pradėkite nuo protingo česnako paruošimo. Susmulkinkite arba supjaustykite, tada palaukite 10 minučių. Šis žingsnis leidžia fermentams sukurti aliciną – junginį, kuris kovoja su uždegimu ir gerina širdies sveikatą. Tinkamas paruošimas užtikrina didžiausią naudą.

• Žalias ir virtas česnakas: žalias česnakas turi daugiau alicino, bet gali sutrikdyti skrandį. Švelniai gaminant arba pridėjus vėlai, išlaikoma daugiau maistinių medžiagų.
• Kulinarinis naudojimas: sumaišykite susmulkintą česnaką į padažus, marinatus ar skrudintas daržoves. Skrudintas česnakas yra švelnesnis, bet toks pat sveikas.
• Sendintas česnakas: Sendintas arba fermentuotas česnakas išlaiko antioksidantus ir yra lengviau virškinamas nei žalios gvazdikėliai.

Nedideliais kiekiais naudokite žalią česnaką, kad subalansuotumėte jo skonį. Pabarstykite juo salotas arba įmaišykite į humusą. Gamindami trumpai patroškinkite arba kepkite visą, kad išlaikytumėte maistines medžiagas. Net ir šiek tiek česnako kasdien prideda laikui bėgant. Išbandykite maltą česnaką sriubose ar kokteiliuose, jei jums nepatinka jo skonis. Svarbiausia nuoseklumas, o ne kiekis!

Patarimas: susmulkintą česnaką užšaldykite ledo kubelių formelėse, kad būtų patogu naudoti. Atšildyti kubeliai išlaiko aliciną, kai dedami į patiekalus vėlai gaminant. Pakoreguokite česnako ruošinį pagal savo skonį ir nepamirškite apie naudą sveikatai.

Česnako papildai: ar jie veikia taip pat, kaip švieži česnakai?

Spręsdami tarp šviežio česnako ir papildų, atsižvelkite į savo tikslus. Sendinto česnako ekstraktas, alicino papildai ir česnako ekstrakto milteliai turi savo privalumų. Tyrimai rodo, kad pasenęs česnakas gali būti geresnis širdies sveikatai nei žalias česnakas.

Stanfordo tyrimas palygino 5 gramus kasdienės šviežio česnako porcijos su dviem geriausiais papildais. Nustatyta, kad pasenusių česnakų ekstraktai ir alicino papildai kraujospūdį sumažino 6,7/4,8 mmHg, kaip ir švieži česnakai.

Papildai dažnai pasirenkami dėl jų patogumo ir nuoseklumo. Alicino papildai stengiasi išlaikyti šio pagrindinio junginio stabilumą, tačiau skrandžio rūgštis gali jį suskaidyti. Kita vertus, sendinto česnako ekstraktas išsaugo nepažeistą S-alilo cisteiną, kuris yra naudingas antioksidantams.

Ieškokite papildų, kurių paros dozė yra 188–2400 mg. Šie kiekiai atitinka kraujospūdžio tyrimus.

Papildo dozė yra labai svarbi. Mažesnės dozės (188 mg) buvo naudingos atliekant cholesterolio tyrimus, o didesni kiekiai (2400 mg) atitiko šviežio česnako metabolinį poveikį. Būtinai rinkitės produktus su trečiųjų šalių testavimu, nes alicino kiekis gali skirtis. Norėdami užtikrinti kokybę, ieškokite etiketės „senęs česnakas“ arba „standartizuotas alicinas“.

Pro patarimas: naudodami papildus su šviežiais česnakais galite padidinti jų naudą. Papildai suteikia standartines dozes, tačiau jiems trūksta viso spektro junginių, esančių šviežiuose česnakuose. Kraujospūdžiui gydyti 600–2400 mg česnako miltelių kasdien 8–24 savaites yra perspektyvus. Visada laikykitės dozavimo instrukcijų ir prieš pradėdami pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Galimas šalutinis poveikis ir atsargumo priemonės

Šalutinis česnako poveikis, pavyzdžiui, blogas burnos kvapas ar kūno kvapas, yra dažnas, bet lengvas. Kiti gali patirti virškinimo problemų, tokių kaip skrandžio sutrikimas ar rėmuo. Alergija česnakams, nors ir reta, gali sukelti odos bėrimus ar kvėpavimo sutrikimus. Turintiems kraujavimo sutrikimų ar artėjančių operacijų dėl kraują skystinančio poveikio prieš vartojimą reikia pasitarti su gydytoju.

Vaistų sąveika yra labai svarbi. Česnakai gali padidinti kraujavimo riziką, kai jie derinami su kraują skystinančiomis medžiagomis, tokiais kaip varfarinas ar aspirinas. Tyrimai rodo, kad senų česnakų ekstraktas gali nepabloginti varfarino vartotojų kraujavimo, tačiau šviežio česnako poveikis skiriasi. Informuokite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, jei vartojate vaistus nuo ŽIV, kontraceptines tabletes ar imunosupresantus, nes gali pasireikšti sąveika.

Žmonės, vartojantys antikoaguliantus arba turintys kepenų problemų, turėtų vengti didelių dozių. Alkoholis gali sustiprinti diskomfortą skrandyje. Nėščios moterys turėtų riboti vartojimą, nes trūksta duomenų apie saugumą. Visada pradėkite nuo mažų kiekių, kad sumažintumėte virškinimo problemas. Jei lengvai atsiranda mėlynių arba atsiranda alerginių reakcijų, nutraukite vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Nors česnakai yra labai saugūs kulinariniais kiekiais, nuosaikumas ir profesionalūs nurodymai yra labai svarbūs tiems, kurie vartoja vaistus ar turi sveikatos problemų. Pasitarkite su gydytoju prieš pridėdami papildų ar padidindami vartojimą.

Puikūs būdai, kaip į maistą pridėti daugiau česnako

Drąsus česnako skonis puikiai tinka daugeliui receptų. Išbandykite lėtai skrudintus gvazdikėlius, kad gautumėte saldų skonį, arba malkite salsą ir padažus. Naudokite tokius gaminimo būdus kaip troškinkite alyvuogių aliejuje arba sumaišykite su padažais, kad jo skonis būtų stiprus.

• Viduržemio jūros aioli: sutrinkite česnaką su graikišku jogurtu ir citrina, kad lengvai pamirkytumėte.
• Juodasis česnakas: Fermentuotas korėjietiško stiliaus česnakas prideda umami į keptas bulvytes ar picas.
• Indijos tadka: susmulkintą česnaką pašildykite karštame aliejuje, prieš dėdami daržoves aromatingiems kariams.
• Česnakinis sviestas: sumaišykite su prieskoninėmis žolelėmis kepsniams arba skrudintų daržovių priedams.

Jei norite sveikų česnakų patiekalų, išbandykite skrudintą česnaką bulvių koše arba pesto. Smulkintą česnaką naudokite saikingai – šviežiai maltą sriubą geriausia valgyti, pavyzdžiui, Etiopijos kitfo ar itališkus aglio e olio makaronus. Įpilkite citrinos ir žolelių, kad padidintumėte jo naudą sveikatai be nepaprastų skonių. Susmulkintą česnaką laikykite alyvuogių aliejuje, kad galėtumėte greitai gaminti. Išbandykite acte marinuotą česnaką aštrioms salotoms. Dėl česnako patiekalai bus gyvybingi ir maistingi, nesvarbu, kaip jį naudojate.

Kas turėtų būti atsargus dėl česnako vartojimo

Kai kurioms grupėms česnakai gali būti problema. Tai gali skystinti kraują, o tai yra rizikinga. Žmonės, vartojantys kraujo skiediklius, tokius kaip kumadinas ar heparinas, turėtų būti atsargūs.

Tai taip pat svarbu besiruošiantiems operacijai. Jie turėtų nustoti valgyti česnaką prieš 1-2 savaites. Tai padeda išvengti per didelio kraujavimo procedūros metu.

Tiems, kurie turi virškinimo problemų, gali atsirasti rėmuo ar pilvo pūtimas. Pradėkite nuo nedidelio kiekio ir stebėkite, kaip jūsų kūnas reaguoja. Maždaug 6% žmonių yra alergiški česnakui, kuris gali sukelti odos ar kvėpavimo problemų.

• Kraujo skiedikliai: prieš dėdami česnako pasitarkite su gydytoju.
• Chirurginiai pacientai: prieš 2 savaites nevalgykite daug česnako.
• Alerginės reakcijos: kreipkitės pagalbos, jei turite odos bėrimų ar kvėpavimo sutrikimų.
• Vaistų sąveika: česnakai gali sumažinti sakvinaviro (nuo ŽIV) veiksmingumą.
• Diabetas / nėštumas: per daug česnako gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje arba pakenkti kepenims.

Žmonės, sergantys kepenų ligomis, turėtų būti atsargūs. Česnako sieros junginiai gali pakenkti kepenims. Jei turite skydliaukės problemų, česnakai gali sąveikauti su vaistais. Visada pasitarkite su savo gydytoju prieš pradėdami didelius dietos pakeitimus.

Išvada: padarykite česnaką nuolatine sveikos gyvensenos dalimi

Česnakai buvo pagrindinė sveikatos dalis daugiau nei 5000 metų. Iš senovinių vaistų jis perkeltas į šiuolaikines virtuves. Šią lemputę dabar remia mokslas dėl jos naudos sveikatai.

Česnakai gali būti naudojami įvairiais būdais, pavyzdžiui, keptuvėse ar padažuose. Jis prideda skonio ir gali padėti jūsų širdžiai, nes sumažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Tačiau kiek tai padeda, gali skirtis.

Jei turite aukštą kraujospūdį ar cholesterolio kiekį, česnakai gali padėti. Derinkite jį su sveika mityba, kad pagerintumėte savo sveikatą.

Česnakai puikiai dera prie sveiko gyvenimo būdo, apimančio visavertį maistą. Pradėkite nuo nedidelio kiekio, pavyzdžiui, vieno ar dviejų gvazdikėlių per dieną. Arba išbandykite papildų, pavyzdžiui, sendinto česnako ekstraktą. Tačiau visada pirmiausia pasitarkite su gydytoju, jei vartojate kraują skystinančius vaistus arba ruošiatės operacijai.

Česnakai nėra stebuklingas vaistas, tačiau jis gali būti sveikos mitybos dalis. Tai susiję su kova su vėžiu ir imuninės sistemos stiprinimu. Tačiau jis geriausiai veikia, kai naudojamas reguliariai ir reikiamais kiekiais.

Česnakai yra universalūs ir jungia seną išmintį su nauju mokslu. Pridėjus jį prie savo patiekalų, galite gauti šimtmečius naudos sveikatai. Tai paprastas būdas padaryti savo mitybą sveikesnę, nesvarbu, ar ją troškinate, skrudinate ar sumalate.

Atsakomybės apribojimas dėl mitybos

Šiame puslapyje pateikiama informacija apie vieno ar daugiau maisto produktų ar papildų maistines savybes. Šios savybės gali skirtis visame pasaulyje, priklausomai nuo derliaus nuėmimo sezono, dirvožemio sąlygų, gyvūnų gerovės sąlygų, kitų vietos sąlygų ir pan. Visada būtinai patikrinkite vietinius šaltinius, kad sužinotumėte konkrečią ir naujausią jūsų vietovei aktualią informaciją. Daugelyje šalių galioja oficialios mitybos rekomendacijos, kurios turėtų būti svarbesnės už viską, ką čia perskaitėte. Niekada neturėtumėte nepaisyti profesionalių patarimų dėl to, ką perskaitėte šioje svetainėje.

Be to, šiame puslapyje pateikta informacija yra tik informacinio pobūdžio. Nors autorius dėjo pakankamai pastangų, kad patikrintų informacijos pagrįstumą ir ištirtų čia aptariamas temas, jis nėra kvalifikuotas specialistas, turintis oficialų išsilavinimą šia tema. Visada pasitarkite su gydytoju arba profesionaliu dietologu prieš atlikdami reikšmingus mitybos pokyčius arba jei kyla su tuo susijusių abejonių.

Medicinos atsisakymas

Visas turinys šioje svetainėje yra skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas profesionalių patarimų, medicininės diagnozės ar gydymo pakaitalui. Jokia čia pateikta informacija neturėtų būti laikoma medicinine konsultacija. Jūs esate atsakingas už savo medicininę priežiūrą, gydymą ir sprendimus. Visada kreipkitės patarimo į savo gydytoją arba kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros paslaugų teikėją dėl bet kokių klausimų, susijusių su sveikatos būkle arba susirūpinimą dėl jos. Niekada nepaisykite profesionalių medicininių patarimų ir nedelskite jo ieškoti dėl to, ką perskaitėte šioje svetainėje.