Saldžiųjų bulvių meilė: šaknis, kurios nežinojote, kad jums reikia

Key Takeaways

• Saldžiosios bulvės yra daug maistinių medžiagų turinčios šakninės daržovės.
• Jie gerina virškinimą ir gerina žarnyno veiklą.
• Saldžiosios bulvės, kuriose gausu antioksidantų, gali turėti vėžį naikinančių savybių.
• Šie saldūs gumbai palaiko bendrą smegenų funkciją.
• Saldžiųjų bulvių įtraukimas į savo racioną gali padėti sustiprinti imuninės sistemos veiklą.
• Jie turi didelę naudą odos sveikatai.
• Saldžiosios bulvės gali padėti kontroliuoti svorį, nes skatina sotumą.

Įvadas į saldžiąsias bulves

Saldžiosios bulvės užkariavo žmonių širdis ir skonio receptorius visame pasaulyje. Jie žinomi dėl savo universalumo, sodraus skonio ir naudos sveikatai. Jie vaidina svarbų vaidmenį daugelyje kultūrų, todėl yra mėgstami maisto ir sveikatos.

Yra daug saldžiųjų bulvių rūšių, kurių kiekviena turi savo tekstūrą ir skonį. Rasite:

• Apelsinų minkštimo saldžiosios bulvės
• Baltos minkštimo saldžiosios bulvės
• Violetinės minkštimo saldžiosios bulvės

Šios saldžiosios bulvės puikiai tinka kepti, skrudinti, trinti ir kepti. Jie mėgstami dėl savo skonio ir sveikatos privalumų. Pridėjus juos prie savo patiekalų, jie gali tapti sveikesni ir malonesni.

Saldžiųjų bulvių mitybos profilis

Saldžiosios bulvės yra kupinos maistinių medžiagų, kurios stiprina bendrą sveikatą. 200 gramų virtų, trintų saldžiųjų bulvių košės porcijoje yra apie 180 kalorijų. Jame taip pat yra 41 gramas angliavandenių ir 6,6 gramo skaidulų. Dėl šio mišinio saldžiosios bulvės yra puikus pasirinkimas bet kokiai dietai.

Įspūdingas vitaminų ir mineralų kiekis saldžiosiose bulvėse apima:

• 213% vitamino A paros normos
• 44% vitamino C dienos normos
• 43% mangano paros vertės
• 15% kalio paros vertės

Saldžiosios bulvės taip pat turi mažiau vitamino B6, vitamino E ir geležies. Jų daug skaidulų padeda virškinti ir palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje. Tai naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba tiems, kuriems gresia pavojus.

Saldžiosiose bulvėse taip pat gausu antioksidantų, tokių kaip beta karotinas. Šis antioksidantas virsta vitaminu A ir kovoja su laisvaisiais radikalais organizme. Tai padeda sumažinti oksidacinį stresą. Saldžiosiose bulvėse esantys vitaminai ir mineralai stiprina imuninę sistemą ir palaiko sveiką regėjimą.

Labai maistinga šakninė daržovė

Saldžiosios bulvės yra vienos maistingiausių šakniavaisių. Juose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip varis, kalis ir vitaminas B6. 100 gramų batatų porcijoje yra apie 0,6 mg vario, 337 mg kalio ir 0,2 mg vitamino B6.

Baltosiose bulvėse yra mažiau vario, bet daugiau kalio ir vitamino B6. Saldžiosiose bulvėse yra daugiau vario, todėl jos yra naudingesnės jūsų sveikatai.

Spalvingose saldžiosiose bulvėse, kaip ir violetinėse bei oranžinėse, gausu antioksidantų. Violetinės saldžiosios bulvės turi antocianinų, kurie yra naudingi jūsų sveikatai. Apelsinų saldžiosios bulvės turi beta karotino, kuris virsta vitaminu A.

Vitaminas A yra stiprus antioksidantas. Tai padeda apsaugoti jūsų kūną nuo žalos. Saldžiosios bulvės yra ne tik maistingos; jie taip pat suteikia daug naudos sveikatai.

Skatinkite žarnyno sveikatą naudodami saldžiąsias bulves

Saldžiosios bulvės puikiai tinka jūsų virškinimo sveikatai, nes jose yra daug skaidulų. Juose yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų. Šios skaidulos padeda normalizuoti žarnyno judesius.

Štai keletas pagrindinių punktų apie tai, kaip saldžiosios bulvės palaiko žarnyno sveikatą:

• Tirpusis pluoštas sudaro į gelį panašią medžiagą. Tai padeda sulėtinti virškinimą ir pagerinti tai, kaip jūsų kūnas pasisavina maistines medžiagas.
• Dėl netirpių skaidulų jūsų išmatos tampa stambesnės. Tai padeda reguliariai tuštintis ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
• Abiejų rūšių skaidulos veikia kaip prebiotikai. Jie padeda augti naudingoms žarnyno bakterijoms.
• Ši aplinka padeda sumažinti storosios žarnos problemų riziką. Tai taip pat skatina sveikesnį žarnyno mikrobiomą.

Saldžiosios bulvės yra naudingos ne tik skaiduloms. Juose taip pat yra antioksidantų, kurie padeda išlaikyti subalansuotą žarnyno florą. Pridėjus juos prie dietos, galite pagerinti žarnyno sveikatą. Tai taip pat suteikia jums maistinių skaidulų, kurių reikia bendrai sveikatai.

Priešuždegiminės savybės

Saldžiosios bulvės yra ne tik skanios, bet ir kupinos naudos sveikatai. Jie turi daug antioksidantų, kurių dar daugiau yra violetinėse spalvose. Šie antioksidantai, kaip ir antocianinai, kovoja su lėtiniu uždegimu.

Lėtinis uždegimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir vėžys. Valgydami priešuždegiminį maistą, pavyzdžiui, saldžiąsias bulves, galite sumažinti uždegimo žymenis jūsų kūne. Tai yra svarbiausia norint kontroliuoti savo sveikatą.

Į savo racioną įtraukdami saldžiąsias bulves, taip pat apsaugote savo kūną nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Tai palaiko natūralią jūsų organizmo apsaugą.

Gali turėti kovos su vėžiu savybių

Tyrimai rodo, kad saldžiosios bulvės gali kovoti su vėžiu dėl antioksidantų. Šios maistinės medžiagos padeda kovoti su oksidaciniu stresu, kuris gali sukelti vėžį. Violetinės saldžiosios bulvės išsiskiria tuo, kad turi daug antocianinų. Tai gali sustabdyti kai kurių vėžio ląstelių augimą.

Tyrimai rodo, kad saldžiosios bulvės gali padėti nuo šlapimo pūslės ir storosios žarnos vėžio. Reikia daugiau tyrimų, tačiau išvados yra įdomios. Jie rodo, kad saldžiosios bulvės gali būti pagrindinė sveikos mitybos dalis.

Valgant saldžiąsias bulves, patiekalai gali būti skanesni ir sveikesni. Ryšys tarp antioksidantų ir vėžio yra didelė priežastis tęsti jų tyrimą. Saldžiosios bulvės yra puikus pasirinkimas visiems, norintiems pagerinti savo sveikatą.

Palaikykite sveiką regėjimą

Saldžiosios bulvės puikiai tinka jūsų akims. Juose gausu beta karotino, kuris virsta vitaminu A. Šis vitaminas yra raktas į gerą regėjimą. Saldžiųjų bulvių valgymas tikrai gali padėti jūsų regėjimui.

Valgydami maistą, kuriame yra daug beta karotino, galite sustabdyti vitamino A trūkumą. Tai didelė regėjimo problema visame pasaulyje. Saldžiosios bulvės yra skanus būdas išlaikyti jūsų akis sveikas senstant.

Violetinės saldžiosios bulvės turi antocianinų, kurie yra naudingi jūsų akims. Sumaišius beta karotiną su šiais junginiais, saldžiosios bulvės yra geriausias pasirinkimas akių sveikatai.

Pagerinkite smegenų funkciją

Saldžiosios bulvės yra ne tik skanios; jie taip pat puikiai tinka jūsų smegenims. Juose gausu antioksidantų, tokių kaip antocianinai violetinėse saldžiosiose bulvėse. Tai padeda apsaugoti jūsų smegenis nuo streso ir uždegimo sukeltos žalos.

Tyrimai su gyvūnais rodo, kad antocianinai gali pagerinti atmintį ir kovoti su smegenų pažeidimais. Nors mums reikia daugiau žmonių tyrimų, saldžiųjų bulvių antioksidantai yra naudingi jūsų smegenims. Jų pridėjimas prie valgio gali būti įdomus būdas išlaikyti savo mintis aštrų.

Stiprinti imuninės sistemos veiklą

Saldžiosios bulvės yra labai svarbios stiprinant mūsų imuninę sistemą. Juose gausu vitamino A, kuris yra gyvybiškai svarbus mūsų sveikatai. Vitaminas A padeda išlaikyti mūsų gleivines tvirtas, saugo mus nuo infekcijų.

Saldžiųjų bulvių valgymas gali sustiprinti mūsų imuninę sistemą. Juose yra antioksidantų, kurie kovoja su uždegimu. Tai padeda mūsų organizmui kovoti su ligomis. Saldžiosios bulvės yra skanus ir sveikas būdas natūraliai sustiprinti mūsų imuninę sistemą.

Nauda odos sveikatai

Saldžiųjų bulvių valgymas gali labai pagerinti jūsų odos sveikatą. Juose gausu beta karotino – stipraus antioksidanto. Tai padeda apsaugoti odą nuo aplinkos daromos žalos, mažina senėjimo požymius.

Beta karotinas taip pat daro jūsų odą elastingesnę. Tai gali padėti jums atrodyti jauniau ir suteikti jums spindinčią odą. Saldžiosios bulvės taip pat turi priešuždegiminių savybių. Tai gali padėti nuraminti sudirgusią odą ir gydyti įvairias odos problemas.

Jei į savo racioną įtrauksite saldžiųjų bulvių, jūsų oda ilgainiui taps sveikesnė. Beta karotino ir kitų maistinių medžiagų mišinys išlaiko jūsų odą gyvybingą ir sveiką.

Svorio valdymas ir sotumas

Saldžiosios bulvės yra ne tik skanios, bet ir padeda valdyti svorį. Juose gausu skaidulų, todėl jaučiatės sotūs ir patenkinti. Dėl to jie puikiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio.

Saldžiųjų bulvių pridėjimas prie valgio padeda kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį. Jie suteikia jums svarbių maistinių medžiagų, tuo pačiu sumažinant alkį. Taip lengviau laikytis sveikos mitybos. Štai keletas saldžiųjų bulvių valgymo privalumų:

• Turtingas skaidulų, padedančių virškinimui ir skatinančių sotumą.
• Mažai kalorijų, tačiau daug maistinių medžiagų, todėl maistas yra subalansuotas.
• Universalus paruošimas, leidžiantis kurti kūrybiškus receptus, atitinkančius individualų skonį.

Valgant šiuos maistinių medžiagų turinčius gumbus palaikomas svorio valdymas ir bendra sveikata. Jie palaiko jūsų energiją ir mažina alkį.

Saldžiųjų bulvių virimo universalumas

Saldžiųjų bulvių kepimas siūlo platų skanių patiekalų pasirinkimą. Juos galima paruošti įvairiais būdais – nuo paprastų iki sudėtingų receptų. Galite juos kepti, virti, skrudinti ar troškinti, kiekvienas metodas atskleis unikalų skonį ir tekstūrą.

Saldžiosios bulvės puikiai tinka tiek pikantiškiems, tiek saldiems patiekalams. Štai keletas populiarių jų naudojimo būdų:

• Saldžiosios bulvytės bulvytės, pagardintos prieskoniais traškiam užkandžiui.
• Keptos saldžiosios bulvės, kurios bus gaivus garnyras.
• Saldžiųjų bulvių košė sumaišyta su sviestu ir žolelėmis kreminiam priedui.
• Skrudintos saldžiųjų bulvių kubeliai, įmaišyti į salotas, kad būtų papildomai maitinamasi.
• Saldžiųjų bulvių sriuba, puikiai tinkanti sušilti vėsią dieną.
• Saldžiųjų bulvių įtraukimas į kepinius, pavyzdžiui, bandeles ar pyragus, pagerina skonį ir maistinę vertę.

Dėl natūralaus saldžiųjų bulvių saldumo jos puikiai tinka kūrybingiems receptams. Jie patenkina daugybę skonio pageidavimų. Ištyrus, kaip virti saldžiąsias bulves, atsiveria kulinarinių galimybių pasaulis ir pabrėžiama jų nauda sveikatai.

Galimos rizikos ir svarstymai

Saldžiosios bulvės yra naudingos, tačiau jos kelia tam tikrą pavojų. Juose yra oksalatų, kurie gali sukelti inkstų akmenų susidarymą. Žmonės, kuriems buvo inkstų akmenų, turėtų atidžiai stebėti oksalato suvartojimą.

Maisto produktų, kuriuose yra daug oksalatų, pavyzdžiui, saldžiųjų bulvių, sumažinimas gali padėti išvengti akmenų susidarymo. Taip yra todėl, kad oksalatai gali jungtis su kalciu, sudarydami kristalus, kurie gali sukelti akmenų susidarymą.

Saldžiosiose bulvėse taip pat yra daug angliavandenių, kurie gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Jie turi aukštą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad jie gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje. Tai kelia susirūpinimą žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar atsparumu insulinui. Kad būtų aišku, jose yra mažiau angliavandenių, bet daugiau paprasto cukraus nei paprastose baltose bulvėse. Tai reiškia, kad jie gali būti geresni žmonėms, stebintiems savo angliavandenių suvartojimą, bet galbūt blogesni diabetikams, nes gali greičiau padidinti cukraus kiekį kraujyje.

Verdant saldžiąsias bulves gali sumažėti cukraus kiekio kraujyje padidėjimas. Tačiau juos kepant ar kepant šis poveikis gali pablogėti.

Norėdami saugiai mėgautis saldžiomis bulvėmis, valgykite jas saikingai. Gali padėti derinti juos su maisto produktais, kurie nedidina cukraus kiekio kraujyje. Tai apima liesus baltymus ir nekrakmolingas daržoves.

Saldžiosiose bulvėse esančios skaidulos taip pat padeda sulėtinti cukraus įsisavinimą. Tai veda prie laipsniško cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Svarbu stebėti, kiek valgote ir suvartojate angliavandenių, kad gerai valdytumėte cukraus kiekį kraujyje.

Gali padėti pokalbis su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju arba registruotu dietologu. Jie gali patarti, kaip saugiai įtraukti saldžiąsias bulves į savo mitybą. Tai pasakytina apie žmones, kuriems gresia inkstų akmenligė, arba tiems, kurie kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Išvada

Saldžiosiose bulvėse gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų, todėl jos yra pagrindinė sveikos mitybos dalis. Jie palaiko žarnyno sveikatą ir stiprina imuninę sistemą. Jų skonis taip pat daro patiekalus įdomesnius, patrauklius tiek sveikatos mėgėjams, tiek kasdieniams valgytojams.

Saldžiosios bulvės yra ne tik skanios; jie būtini sveikai mitybai. Pridėjus juos prie valgio, jūsų sveikata gali labai pakenkti. Juos lengva virti ir jie puikiai tinka daugeliui receptų, todėl jie yra puikus pasirinkimas norint pagerinti mitybą.

Saldžiųjų bulvių pasirinkimas reiškia, kad esate geresnės mitybos ir sveikatos kelyje. Dėl daugybės privalumų ir skanaus skonio jie yra geriausias pasirinkimas visiems, norintiems maitintis sveikiau.

Atsakomybės apribojimas dėl mitybos

Šiame puslapyje pateikiama informacija apie vieno ar daugiau maisto produktų ar papildų maistines savybes. Šios savybės gali skirtis visame pasaulyje, priklausomai nuo derliaus nuėmimo sezono, dirvožemio sąlygų, gyvūnų gerovės sąlygų, kitų vietos sąlygų ir pan. Visada būtinai patikrinkite vietinius šaltinius, kad sužinotumėte konkrečią ir naujausią jūsų vietovei aktualią informaciją. Daugelyje šalių galioja oficialios mitybos rekomendacijos, kurios turėtų būti svarbesnės už viską, ką čia perskaitėte. Niekada neturėtumėte nepaisyti profesionalių patarimų dėl to, ką perskaitėte šioje svetainėje.

Be to, šiame puslapyje pateikta informacija yra tik informacinio pobūdžio. Nors autorius dėjo pakankamai pastangų, kad patikrintų informacijos pagrįstumą ir ištirtų čia aptariamas temas, jis nėra kvalifikuotas specialistas, turintis oficialų išsilavinimą šia tema. Visada pasitarkite su gydytoju arba profesionaliu dietologu prieš atlikdami reikšmingus mitybos pokyčius arba jei kyla su tuo susijusių abejonių.

Medicinos atsisakymas

Visas turinys šioje svetainėje yra skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas profesionalių patarimų, medicininės diagnozės ar gydymo pakaitalui. Jokia čia pateikta informacija neturėtų būti laikoma medicinine konsultacija. Jūs esate atsakingas už savo medicininę priežiūrą, gydymą ir sprendimus. Visada kreipkitės patarimo į savo gydytoją arba kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros paslaugų teikėją dėl bet kokių klausimų, susijusių su sveikatos būkle arba susirūpinimą dėl jos. Niekada nepaisykite profesionalių medicininių patarimų ir nedelskite jo ieškoti dėl to, ką perskaitėte šioje svetainėje.