ബദാം ജോയ്: വലിയ ഗുണങ്ങളുള്ള ചെറിയ വിത്ത്

ഈ ക്രഞ്ചി കേർണലുകളിൽ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ഹൃദയം, അസ്ഥി, ഉപാപചയ ആരോഗ്യം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇവയുടെ സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കോശ നാശത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു, കൂടാതെ ഇവയിലെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ ചേർക്കാനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗമാണ് ബദാം കഴിക്കുന്നത്. ഈ ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് നോക്കാം.

പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ

• ഒരു ഔൺസ് സെർവിംഗിൽ 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 3.5 ഗ്രാം ഫൈബർ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ പകുതിയോളം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായ ബദാം എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
• ബദാമിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കം, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു.
• ഉയർന്ന അളവിലുള്ള മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അസ്ഥികളുടെ ബലത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ കഴിക്കാത്തവർക്ക്.
• ദിവസേന ബദാം കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ബദാമിനെ ഒരു പോഷക ശക്തികേന്ദ്രമാക്കുന്നത് എന്താണ്?

ഓരോ കടിയിലും ബദാം പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. 1 ഔൺസ് വിളമ്പിൽ 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സസ്യാഹാരങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. ഈ ബദാം പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ 3.5 ഗ്രാം നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളെ വയറു നിറയ്ക്കുകയും ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയുടെ ബദാം പോഷക പ്രൊഫൈൽ നമുക്ക് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം:

• ബദാമിലെ വിറ്റാമിനുകൾ: ദിവസേനയുള്ള വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ 48% (ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്) ഉം ഊർജ്ജത്തിനായി റൈബോഫ്ലേവിൻ (ബി2) 25% ഉം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ധാതുക്കൾ: അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് 20% മഗ്നീഷ്യം, ഹൃദയത്തിന്റെയും പേശികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ.
• കൊഴുപ്പ്: ആകെ 14 ഗ്രാം, ഇതിൽ 9 ഗ്രാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

ബദാം സ്ഥിരമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. നോൺപാരീൽ പോലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഗുണനിലവാരത്തിനും രുചിക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. എല്ലാ ബദാമിലും രക്തപ്രവാഹത്തിന് അർജിനൈൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പോളിഫെനോൾ തുടങ്ങിയ ഗുണകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അവയുടെ സ്വാഭാവിക എണ്ണകളും നാരുകളും പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും സ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചയായോ വറുത്തോ കഴിച്ചാലും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേർത്താലും, ബദാമിന്റെ സമീകൃത പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം അവയെ ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും വൈവിധ്യമാർന്ന കൂട്ടിച്ചേർക്കലാക്കി മാറ്റുന്നു.

ബദാമും ഹൃദയാരോഗ്യവും: ഹൃദയ സംബന്ധമായ ബന്ധം

ഹൃദയാരോഗ്യമുള്ള ബദാം ഹൃദയ സംബന്ധമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് ശാസ്ത്രീയമായി പിന്തുണ നൽകുന്നു. പതിവായി ഇവ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന അപകട ഘടകമായ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കും. ഒരു ദിവസം 45 ഗ്രാം കഴിക്കുന്നത് എൽഡിഎൽ 0.25 mmol/L ഉം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ 5.92 mg/dL ഉം കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ഈ നട്‌സുകളിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ ധമനികളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ആതെറോസ്‌ക്ലീറോസിസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന എൽഡിഎൽ ഓക്‌സിഡേഷൻ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബദാം ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 2016-ൽ 18 പരീക്ഷണങ്ങളുടെ മെറ്റാ അനാലിസിസിൽ, ബദാം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും എൽഡിഎല്ലും കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം എച്ച്ഡിഎൽ നിലനിർത്തുന്നതും കണ്ടെത്തി. 2020-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ആറ് ആഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും 30 ഗ്രാം കഴിക്കുന്നത് ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ളവരിൽ എൽഡിഎല്ലും മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

ഡിസ്ലിപിഡീമിയ മൂലം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂടുതലുള്ള ദക്ഷിണേഷ്യക്കാർക്ക് ഇത് ഗണ്യമായി ഗുണം ചെയ്യും. 2021 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, കൊറോണറി രോഗികളിൽ ബദാം HDL 14% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. സമീകൃതാഹാരവുമായി ബദാം സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ബദാം ഗുണങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ദിവസവും 1-1.5 ഔൺസ് ലഘുഭക്ഷണമായോ ഭക്ഷണമായോ കഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയെ സങ്കീർണ്ണമാക്കാതെ, ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വലിയ ഹൃദയ സംബന്ധമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ബദാം എങ്ങനെ സഹായിക്കും

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ബദാം ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ദിവസവും 1.5 ഔൺസ് ബദാം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിച്ചു.

ബദാം നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിനും നല്ലതാണ്. ബദാമിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ കലോറിയും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു ഔൺസ് ബദാമിൽ 4 ഗ്രാം നാരുകളും മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയുൾപ്പെടെ 15 പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ദിവസം 1-2 ഔൺസ് പോലുള്ള ഒരു ചെറിയ അളവ് പോലും, വളരെയധികം കലോറി ചേർക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങളെ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കും.

• പ്രോട്ടീനും നാരുകളും: 1 ഔൺസ് ബദാം 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 3.5 ഗ്രാം നാരുകളും നൽകുന്നു, ഇത് ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• കലോറി കാര്യക്ഷമത: ബദാം ഘടനാപരമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, ഇത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിന് നല്ലതാക്കുന്നു.
• ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ: ബദാമിൽ ധാരാളം അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി ബദാം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. 9 മാസത്തെ ഒരു പഠനത്തിൽ, 15% കലോറിയായി ബദാം കഴിച്ച ആളുകൾക്ക് 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ 15 പൗണ്ട് കുറഞ്ഞു. സാലഡുകളിലോ ലഘുഭക്ഷണമായോ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ബദാം ചേർക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉപ്പില്ലാത്ത ബദാം തിരഞ്ഞെടുത്ത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ അളവുകൾ നിരീക്ഷിക്കുക. ഔൺസിന് 164 കലോറി ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണിത്.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണവും പ്രമേഹ പ്രതിരോധവും

ബദാം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവായതിനാൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ബദാമിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുതിച്ചുയരുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബദാമിലെ മഗ്നീഷ്യം ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്. ഒരു ഔൺസിൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മഗ്നീഷ്യം ആവശ്യകതയുടെ 18% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് പലപ്പോഴും മഗ്നീഷ്യം ഇല്ല.

മഗ്നീഷ്യം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പഠനത്തിൽ, പ്രതിദിനം 1 ഔൺസ് ബദാം കഴിക്കുന്നത് 12 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ A1c 4% കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

ചെറിയ അളവിൽ ബദാം കഴിക്കുന്നത് പോലും വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കും. ഏഷ്യൻ ഇന്ത്യൻ മുതിർന്നവരിൽ 1 ഔൺസ് ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് 18% കുറച്ചു.

പ്രായോഗിക നുറുങ്ങുകൾ: സലാഡുകളിൽ ബദാം വിതറുക, തൈരിൽ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപിടി ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് സന്തുലിതമാക്കാൻ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുമായി ജോടിയാക്കുക. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കാതെ സ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നിലനിർത്താൻ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം ബദാം ഉപയോഗിക്കുക.

ആഗോളതലത്തിൽ പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ പത്തിൽ ഒരാൾക്ക് പ്രമേഹം ബാധിക്കുന്നതിനാൽ, ബദാം ചേർക്കുന്നത് പോലുള്ള ലളിതമായ മാറ്റങ്ങൾ അളക്കാവുന്ന വ്യത്യാസം വരുത്തും. രുചിയോ സൗകര്യമോ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ദീർഘകാല ഇൻസുലിൻ ആരോഗ്യത്തെയും ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണത്തെയും അവയുടെ സവിശേഷ പോഷക പ്രൊഫൈൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ദിവസവും ബദാം കഴിക്കുന്നതിന്റെ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ബദാം. ചിന്തയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ അവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ബദാം ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്ഷന് ബദാമിനെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

• വിറ്റാമിൻ ഇ: തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും, ബദാമിന്റെ ദീർഘകാല വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഒമേഗ-3 കൊഴുപ്പുകൾ: തലച്ചോറിലെ കോശ സ്തരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും ബദാം ഓർമ്മ നിലനിർത്തൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ: ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, വ്യക്തമായ ചിന്തയെയും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനെയും സഹായിക്കുന്നു.

മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ബദാം ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ്. 2022-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ജനനത്തിനു മുമ്പ് ബദാം കഴിക്കുന്നത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നന്നായി ഓർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ തലച്ചോറുകൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, മെമ്മറി പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന് ആദ്യകാല ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതായി തോന്നുന്നു.

ബദാം പച്ചയായി കഴിച്ചാലും ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്താലും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗമാണ്. ഓർമ്മിക്കുക, മിതമായ അളവിൽ പതിവായി കഴിക്കുന്നതാണ് ഈ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം!

ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ചേർക്കുന്നതിന്റെ ദഹനാരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ബദാമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്. ഓരോ ഔൺസിലും 3.5 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ദിവസേന ആവശ്യമുള്ളതിന്റെ 14% ആണ്. ഈ നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബദാമിലെ നാരുകൾ മലം മൃദുവാക്കാനും മലവിസർജ്ജനം പതിവായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു.

ലണ്ടനിലെ കിംഗ്സ് കോളേജിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷണത്തിൽ ബദാം ബ്യൂട്ടൈറേറ്റ് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. വൻകുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ബ്യൂട്ടൈറേറ്റ് പ്രധാനമാണ്. ഇത് മലം പുറത്തുവിടാൻ സഹായിക്കുകയും സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വൈവിധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മലബന്ധ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2021-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ സംസ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന 87 പങ്കാളികളെ താരതമ്യം ചെയ്തു. ദിവസവും 56 ഗ്രാം ബദാം കഴിക്കുന്നവരിൽ നിയന്ത്രണ വിഭാഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 8% കൂടുതൽ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയ വൈവിധ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു.

• നാരുകളുടെ അളവ്: ഒരു സെർവിംഗിൽ 3.5 ഗ്രാം എന്നത് സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
• പ്രീബയോട്ടിക് പ്രഭാവം: ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ, ലാക്ടോബാസിലസ് സ്ട്രെയിനുകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു.
• ബ്യൂട്ടറേറ്റ് ഉത്പാദനം: വൻകുടലിന്റെ ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വൻകുടൽ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
• ഫോം പ്രധാനമാണ്: ദഹന പഠനങ്ങളിൽ പൊടിച്ച ബദാം വേഗത്തിൽ നാരുകൾ പുറത്തുവിടുന്നതായി കാണിച്ചു.

വയറു വീർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങി കഴിക്കുക - ദിവസവും ¼ കപ്പ് കഴിച്ച് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. നാരുകളുടെ വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ബദാം വെള്ളവുമായി ജോടിയാക്കുക. ഇവയിലെ മഗ്നീഷ്യം അളവ് (ഓരോ സെർവിംഗിനും 20% DV) കുടലിലെ സുഗമമായ പേശികളുടെ സങ്കോചത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഈ വിത്തുകൾ ഇരട്ട ഗുണം നൽകുന്നു: ചലനത്തിന് നാരുകളും സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രീബയോട്ടിക്സും, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

അസ്ഥികളുടെ ബലവും സാന്ദ്രതയും: ബദാം എങ്ങനെ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു

ബദാമിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അത് അസ്ഥികൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്. ഈ ധാതുക്കൾ ശക്തമായ അസ്ഥികൾ നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു ഔൺസ് ബദാം കഴിച്ചാൽ തന്നെ ഗണ്യമായ അളവിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ലഭിക്കും.

അസ്ഥികളെ ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ഈ പോഷകങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്. പ്രായമാകുന്തോറും അസ്ഥികൾ ദുർബലമാകുന്നത് തടയാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു.

1. 2006-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ബദാം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം പാലിച്ചുകൊണ്ട് വ്യായാമം ചെയ്ത സ്ത്രീകളുടെ ഇടുപ്പ് അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെട്ടതായി കണ്ടെത്തി.
2. എലികളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ, ബദാം പോലുള്ള കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ (ചവയ്ക്കേണ്ടി വരുന്നവ) മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ താടിയെല്ലിന്റെ സാന്ദ്രത നന്നായി നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ബദാം പോഷകങ്ങൾ മാത്രമല്ല നൽകുന്നത്. ചവയ്ക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ താടിയെല്ലിന്റെ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ താടിയെല്ലിലെ അസ്ഥി വളരാൻ സഹായിക്കുന്നു. അസ്ഥി ദുർബലപ്പെടുത്തുന്ന സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ വിറ്റാമിൻ ഇയുമായി ചേർന്ന് അവയുടെ ധാതുക്കളും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്കറികൾ പോലുള്ള കാൽസ്യം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ബദാം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾക്ക് നല്ലതാണ്. അവയുടെ ക്രോഷി ഘടന അവയെ കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഏത് പ്രായത്തിലും എല്ലുകളെ ശക്തമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചർമ്മസംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ: സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഭക്ഷണമായി ബദാം

ബദാം ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്, കാരണം അവയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഔൺസ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദിവസേനയുള്ള വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ 48% നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ ചർമ്മകോശങ്ങളെ വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ആർത്തവവിരാമം സംഭവിച്ച 49 സ്ത്രീകളെ 24 ആഴ്ചത്തേക്ക് യുസി ഡേവിസ് പഠനം പിന്തുടർന്നു. ദിവസവും രണ്ട് തവണ ബദാം കഴിച്ചവരിൽ ചുളിവുകൾ 16% കുറഞ്ഞതായി കണ്ടെത്തി. അവരുടെ ചർമ്മത്തിലെ പിഗ്മെന്റേഷനും 20% കുറവായിരുന്നു. മറ്റൊരു യുസിഎൽഎ പഠനം കാണിക്കുന്നത് ബദാം കഴിക്കുന്നവർക്ക് യുവിബി പ്രതിരോധം കൂടുതലാണെന്നും ഇത് അവരുടെ ചർമ്മത്തെ സൂര്യപ്രകാശത്തെ കൂടുതൽ സഹിഷ്ണുതയുള്ളതാക്കുന്നു എന്നുമാണ്.

ബദാമിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ചർമ്മത്തിലെ തടസ്സങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബദാമിലെ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും വരൾച്ച കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബദാം എണ്ണ പോലും എക്സിമ, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കും, ഇത് ബദാമിന്റെ സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് മികച്ചതാക്കുന്നു.

ബദാമിൽ ചെമ്പ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ചർമ്മത്തെ പുതുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ബദാം ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് തൈരിലോ ട്രെയിൽ മിക്‌സിലോ ബദാം ചേർക്കുക. ശാസ്ത്രം പിന്തുണയ്ക്കുന്ന, ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്വാഭാവിക മാർഗമാണ് ബദാം.

ബദാമിന്റെ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ

ബദാമിൽ പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓരോ ഔൺസിലും 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 3.5 ഗ്രാം നാരുകളും ഉണ്ട്. ഈ മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് സാവധാനത്തിൽ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, നിങ്ങളെ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുകയും ഊർജ്ജ തകർച്ച ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കായികതാരങ്ങൾക്കും സജീവമായ ആളുകൾക്കും വ്യായാമത്തിന് മുമ്പ് ബദാം ഉപയോഗിക്കാം. അവ നിങ്ങളുടെ വ്യായാമങ്ങൾക്ക് ഇന്ധനം നൽകാനും പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ബദാമിൽ മഗ്നീഷ്യം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് ഊർജ്ജത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ്. ഒരു ഔൺസ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ 18% നൽകുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ബദാമിലെ കൊഴുപ്പും നാരുകളും പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും നീണ്ട വ്യായാമങ്ങളിലോ തിരക്കേറിയ ദിവസങ്ങളിലോ ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി വ്യായാമത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബദാം കഴിക്കുക. ഇവയിലെ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, ഇത് ഊർജ്ജ നഷ്ടം തടയുന്നു. നീണ്ട വ്യായാമങ്ങളിൽ അത്ലറ്റുകൾക്ക് കരുത്ത് നിലനിർത്താൻ ബദാം സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

• സ്റ്റാമിന വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യായാമത്തിന് മുമ്പുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ¼ കപ്പ് ബദാം കഴിക്കുക.
• മന്ദഗതിയിലുള്ളതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സുകൾക്കായി ബദാം വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പഴം എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കുക.
• വ്യായാമത്തിന് ഊർജ്ജം പകരാൻ ഒരു പോർട്ടബിൾ ഓപ്ഷനായി ബദാം വെണ്ണയിൽ പൊടിക്കുക.

അത്‌ലറ്റുകൾക്ക് എനർജി ബാറുകൾക്ക് പകരമായി ബദാം ഉപയോഗിക്കാം. അവ തടസ്സങ്ങളില്ലാതെ സുസ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ഹൈക്കിംഗ് നടത്തുകയോ പരിശീലനം നടത്തുകയോ ആകട്ടെ, ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള ക്ഷീണം കൂടാതെ ബദാം നിങ്ങളെ ഊർജ്ജസ്വലമായി നിലനിർത്തുന്നു.

ബദാമിന്റെ കാൻസറിനെ ചെറുക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ

ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ബദാമിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും കാൻസറിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.

ബദാമിന്റെ പുറം തൊലി ഈ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഒരു പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ വിറ്റാമിൻ ഇ ചർമ്മത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

• വിറ്റാമിൻ ഇ, പോളിഫെനോളുകൾ എന്നിവ ട്യൂമർ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• ലാബ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ബദാം പോളിഫെനോളുകൾക്ക് കാൻസർ കോശ വിഭജനം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ്, എന്നിരുന്നാലും മനുഷ്യരിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
• NIH പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, പതിവായി നട്സ് കഴിക്കുന്നത് കാൻസർ മരണനിരക്ക് 21% വരെ കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.

പ്രാഥമിക ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കയ്പുള്ള ബദാമിലെ അമിഗ്ഡാലിൻ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുമെന്നാണ്. ഇതിൽ ശ്വാസകോശം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സെർവിക്കൽ കാൻസർ കോശങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ മനുഷ്യരിൽ നിന്നല്ല, ലാബ് പഠനങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഏറ്റവും ശക്തവും കുപ്രസിദ്ധവുമായ വിഷങ്ങളിലൊന്നായ സയനൈഡിന്റെ അറിയപ്പെടുന്ന ഉറവിടമായതിനാൽ, മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടമില്ലാതെ കയ്പുള്ള ബദാം കഴിക്കരുത്.

ലോക കാൻസർ ഗവേഷണ ഫണ്ട് പറയുന്നത് 50% കാൻസറുകളും ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെയും ജീവിതശൈലിയിലൂടെയും തടയാൻ കഴിയുമെന്നാണ്. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി ദിവസവും ¼ കപ്പ് ബദാം കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ശരീരത്തിൽ വീക്കം തടയുന്നതിനുള്ള ഫലങ്ങൾ

ബദാമിന് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിനും ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്. ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുമായി വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിൻ ഇയും കാരണം ബദാം വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ദിവസവും 60 ഗ്രാം വരെ ബദാം കഴിക്കുന്നത് സിആർപിയും ഇൻസുലിൻ-6 ഉം കുറയ്ക്കും. ഇവ വീക്കത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളാണ്.

2022-ൽ 800-ലധികം പേർ പങ്കെടുത്ത 16 പരീക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ബദാം CRP 0.25 mg/L ഉം IL-6 0.11 pg/mL ഉം കുറച്ചതായി കണ്ടെത്തി.

വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം കാലക്രമേണ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും, ഇത് രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

• ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകൾ ബദാമിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ബദാമിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ കോശ സ്തരങ്ങളെ വീക്കത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• ഒലിയിക് ആസിഡ് പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.

പരമാവധി ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, ദിവസവും 1-2 ഔൺസ് ബദാം കഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഓട്‌സിൽ ചേർക്കാം, സ്മൂത്തികളിൽ കലർത്താം, അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബദാം ചേർക്കുന്നത് അവയുടെ ഫലങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ബദാം രോഗങ്ങളെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിലും, വീക്കം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവ സഹായിക്കും. ഇത് ദീർഘകാല ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ദാതാവിനോട് സംസാരിക്കുക.

ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാന പിന്തുണ

വിറ്റാമിൻ ഇ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ബദാം നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഒരു ഔൺസ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിൻ ഇ ആവശ്യകതയുടെ പകുതിയോളം നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ബദാം നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. അവയിൽ ഔൺസിന് 4 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 2020 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ ബദാം നല്ല കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

മികച്ച പ്രതിരോധശേഷിക്കായി ബദാം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ചില എളുപ്പവഴികൾ ഇതാ:

• രാവിലെയുള്ള രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്ക് തൈരിലോ ഓട്‌സിലോ ചേർക്കുക.
• സ്ഥിരമായ വിറ്റാമിൻ ഇ ഉപഭോഗത്തിനായി ദിവസവും ¼ കപ്പ് (ഏകദേശം 20 ബദാം) ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
• പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സിട്രസ് പഴങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കുക.

ബദാം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അവയിൽ സിങ്കും മഗ്നീഷ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളെയും ഊർജ്ജത്തെയും സഹായിക്കുന്നു. സാലഡുകളിലെന്നപോലെ, അൽപം പോലും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ബദാം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുക.

ഗർഭധാരണവും കുട്ടികളുടെ വികാസവും: ബദാം എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാണ്

ഗർഭിണികൾക്കും അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും ബദാം വളരെ നല്ലതാണ്. മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഗർഭകാലത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ ഈ പോഷകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.

ബദാമിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ കുഞ്ഞിന്റെ തലച്ചോറിന് നല്ലതാണ്. നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെയും ഊർജ്ജത്തെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കുഞ്ഞിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് ബദാം പ്രധാനമാണ്. അസ്ഥി വളർച്ചയ്ക്കും പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും മഗ്നീഷ്യം സഹായിക്കുന്നു. വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഒമേഗ-3 തലച്ചോറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ബന്ധങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുഞ്ഞിന്റെയും അമ്മയുടെയും അസ്ഥികൾക്ക് നല്ലതാണ്.

സ്പെയിനിൽ 2,200 അമ്മ-ശിശു ജോഡികളെ പിന്തുടർന്ന് നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ബദാം കഴിച്ച അമ്മമാരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 18 മാസത്തിലും 8 വയസ്സിലും മികച്ച തലച്ചോറിന്റെ കഴിവുകൾ കാണിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ തുടക്കത്തിൽ ബദാം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് പഠനം പറഞ്ഞു.

ഗർഭകാലത്ത് ആഴ്ചയിൽ 3–7 തവണ നട്സ് കഴിക്കാൻ സ്പാനിഷ് സൊസൈറ്റി ഓഫ് കമ്മ്യൂണിറ്റി ന്യൂട്രീഷൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• ബദാമിലെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഗർഭകാല പ്രമേഹ സാധ്യത നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ സ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, ഗർഭകാല ക്ഷീണം ലഘൂകരിക്കുന്നു.
• ബദാമിലെ ഇരുമ്പ് ഗർഭകാലത്ത് ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമായ വിളർച്ചയെ ചെറുക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്ക് ശ്വാസംമുട്ടൽ ഒഴിവാക്കാൻ ബദാം വെണ്ണയോ നന്നായി പൊടിച്ച ബദാമോ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക. അലർജികൾ കുടുംബങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. അവരുടെ വയറ് അവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ചെറിയ അളവിൽ നൽകുക.

ബദാം കഴിക്കുന്നത് കുട്ടികളുടെ ദീർഘകാല ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കും. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള ക്രിയേറ്റീവ് വഴികൾ

ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ചേർക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുതൽ ഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ വരെ നിങ്ങൾക്ക് അവ പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ടോസ്റ്റിലോ സ്മൂത്തിയിലോ ബദാം വെണ്ണ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ കലോറിയും ലാക്ടോസ് ഇല്ലാത്തതുമായ സാധാരണ പാലിന് പകരം ബദാം പാൽ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.

• ക്രഞ്ചിനായി തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്മീൽ അരിഞ്ഞ ബദാമിനൊപ്പം മുകളിൽ വിതറുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബേക്കിംഗിനായി പാൻകേക്കുകളിലോ മഫിനുകളിലോ ബദാം മാവ് കലർത്തുക.
• ക്രീം ഘടനയ്ക്കായി സ്മൂത്തികളിലോ ഓട്‌സ്മീലിലോ ബദാം പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• ബദാം ബട്ടർ, ഈന്തപ്പഴം, നട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എനർജി ബാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ബദാം ഭക്ഷണ ആശയങ്ങളിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി വറുത്തെടുക്കുകയോ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളിൽ ചേർക്കുകയോ ഉൾപ്പെടുന്നു. രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്ക്, അരിഞ്ഞ ബദാം സ്റ്റിർ-ഫ്രൈകളിലോ അരിയിലോ വിതറുക. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പോലുള്ള ബദാം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക. ബദാം പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിൻ ഇയും ആസ്വദിക്കാൻ അനന്തമായ വഴികളുണ്ട്.

പ്രഭാതഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളിൽ ബദാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിൽ ബദാം പാൽ ഉപയോഗിക്കുക. കീറ്റോ മുതൽ വീഗൻ വരെയുള്ള ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിനും ബദാമിന്റെ വൈവിധ്യം മികച്ചതാക്കുന്നു. സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്തുകയും എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.

സാധ്യതയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങളും മുൻകരുതലുകളും

ബദാമിൽ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ചില മുന്നറിയിപ്പുകളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ബദാം അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, അവയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ അനാഫൈലക്സിസ് പോലെ നേരിയതോ വളരെ ഗുരുതരമോ ആകാം. മറ്റ് മരക്കണ്ടികളോട് അലർജിയുള്ളവർക്കും ഇത് ബാധകമാണ്.

ബദാമിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളിൽ വയറുവേദന പോലുള്ള വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കഴിച്ചാൽ ഇത് കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളതാണ്. ബദാമിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിനായി ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 1.5 ഔൺസ് (23 ബദാം) കഴിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.

• ബദാം അലർജികൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക - വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് അടിയന്തര പരിചരണം തേടുക.
• അധിക കലോറിയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കാൻ ഭാഗങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
• രക്തം നേർപ്പിക്കൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയോ വൃക്കരോഗം കൈകാര്യം ചെയ്യുകയോ ആണെങ്കിൽ, അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവർ പച്ച ബദാം കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കണം. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയെ ബാധിച്ചേക്കാവുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ പച്ച ബദാമിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വറുക്കുന്നത് ഈ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഭക്ഷണ ലേബലുകളിൽ എപ്പോഴും മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ബദാമുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ശരിയായ ബാലൻസ് കണ്ടെത്താൻ ഒരു ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുക.

ഉപസംഹാരം: ബദാം നിങ്ങളുടെ വെൽനസ് യാത്രയുടെ ഭാഗമാക്കുക

ഹൃദയത്തിനും, തലച്ചോറിനും, ചർമ്മത്തിനും നല്ല പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ് ബദാം. വിറ്റാമിൻ ഇ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഇവ അവയെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

അവ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. പതിവായി ഇവ കഴിക്കുന്നത് വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കും. ഇവ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. തൈരിലോ, ട്രെയിൽ മിക്‌സുകളിലോ, സലാഡുകളിലോ ഇവ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി പച്ചയായി കഴിക്കൂ. 23 ബദാം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വളരെയധികം കലോറി കൂടാതെ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.

സമീകൃതാഹാരത്തോടൊപ്പം ബദാം കഴിക്കുന്നത് അവയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. അവ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ മനോഹരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരിയായ ബദാം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അധിക എണ്ണകളോ പഞ്ചസാരയോ ഒഴിവാക്കാൻ അസംസ്കൃതമായതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ബദാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടാതെ, സുസ്ഥിരമായി കൃഷി ചെയ്യുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്കും ഗ്രഹത്തിനും നല്ലതാണ്.

ഓർമ്മിക്കുക, മിതത്വം പ്രധാനമാണ്. ബദാം കലോറി കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ശരിയായ അളവിൽ കഴിക്കുക. ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചെറുതായി തുടങ്ങുന്നത് വലിയ മാറ്റങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ലഘുഭക്ഷണമായോ ബദാം ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അവയുടെ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക ഊർജ്ജം നൽകും. ബദാം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പതിവ് ഭാഗമാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

പോഷകാഹാര നിരാകരണം

ഒന്നോ അതിലധികമോ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെയോ സപ്ലിമെന്റുകളുടെയോ പോഷക ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഈ പേജിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് കാലം, മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥ, മൃഗക്ഷേമ സാഹചര്യങ്ങൾ, മറ്റ് പ്രാദേശിക സാഹചര്യങ്ങൾ മുതലായവയെ ആശ്രയിച്ച് അത്തരം ഗുണങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും വ്യത്യാസപ്പെടാം. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിന് പ്രസക്തമായ നിർദ്ദിഷ്ടവും കാലികവുമായ വിവരങ്ങൾക്കായി എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഉറവിടങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ഇവിടെ വായിക്കുന്ന എന്തിനേക്കാളും മുൻഗണന നൽകേണ്ട ഔദ്യോഗിക ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഉണ്ട്. ഈ വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾ വായിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും കാരണം നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും പ്രൊഫഷണൽ ഉപദേശം അവഗണിക്കരുത്.

കൂടാതെ, ഈ പേജിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ വിവരദായക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്. വിവരങ്ങളുടെ സാധുത പരിശോധിക്കുന്നതിനും ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വിഷയങ്ങൾ ഗവേഷണം ചെയ്യുന്നതിനും രചയിതാവ് ന്യായമായ ശ്രമം നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, വിഷയത്തിൽ ഔപചാരിക വിദ്യാഭ്യാസമുള്ള പരിശീലനം ലഭിച്ച പ്രൊഫഷണലല്ലായിരിക്കാം അദ്ദേഹം അല്ലെങ്കിൽ അവൾ. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിനുമുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അനുബന്ധ ആശങ്കകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായോ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഡയറ്റീഷ്യനുമായോ കൂടിയാലോചിക്കുക.

മെഡിക്കൽ നിരാകരണം

ഈ വെബ്‌സൈറ്റിലെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കവും വിവരദായക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, പ്രൊഫഷണൽ ഉപദേശം, മെഡിക്കൽ രോഗനിർണയം അല്ലെങ്കിൽ ചികിത്സ എന്നിവയ്ക്ക് പകരമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങളൊന്നും മെഡിക്കൽ ഉപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വൈദ്യ പരിചരണം, ചികിത്സ, തീരുമാനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് നിങ്ങൾ ഉത്തരവാദിയാണ്. ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകളെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ യോഗ്യതയുള്ള മറ്റൊരു ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ദാതാവിന്റെയോ ഉപദേശം തേടുക. ഈ വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾ വായിച്ച എന്തെങ്കിലും കാരണം ഒരിക്കലും പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ ഉപദേശം അവഗണിക്കുകയോ അത് തേടുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.