बदाम आनन्द: ठूलो लाभ संग सानो बीउ

यी कुरकुरे दानाहरू म्याग्नेसियम, क्याल्सियम र भिटामिन ईले भरिपूर्ण हुन्छन्। तिनीहरूले मुटु, हड्डी र मेटाबोलिक स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्छन्। तिनीहरूको प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टले कोशिकाको क्षतिसँग लड्छ, र तिनीहरूको फाइबरले पाचनमा मद्दत गर्छ।

बदाम खानु भनेको अतिरिक्त क्यालोरी बिना आफ्नो आहारमा पोषण थप्ने एक सरल तरिका हो। यो साधारण खाजाले तपाईंको स्वास्थ्यलाई कसरी सुधार गर्न सक्छ हेरौं।

प्रमुख उपायहरू

• १ औंसको सर्भिङले ६ ग्राम प्रोटिन, ३.५ ग्राम फाइबर र तपाईंको दैनिक भिटामिन ईको लगभग आधा मात्रा प्रदान गर्दछ।
• मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटले भरिपूर्ण, बदामले LDL कोलेस्ट्रोल कम गर्न र मुटुको स्वास्थ्यलाई बचाउन मद्दत गर्छ।
• बदाममा पाइने भिटामिन ई जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टले सूजन र अक्सिडेटिभ तनावसँग लड्छ।
• उच्च म्याग्नेसियम र क्याल्सियम सामग्रीले हड्डीलाई बलियो बनाउँछ, विशेष गरी दुग्धजन्य पदार्थ नखानेहरूका लागि।
• अध्ययनहरूले देखाएको छ कि दैनिक बदामको सेवनले सूजन कम गर्न र रगतमा चिनीको मात्रा स्थिर बनाउन सक्छ।

बदामलाई पोषण शक्तिगृह के बनाउँछ?

बदामको हरेक टोकाइमा पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। १ औंसको भागमा ६ ग्राम प्रोटिन हुन्छ, जसले गर्दा यो बोटबिरुवामा आधारित खानाको लागि उत्तम विकल्प हो। यो बदामको प्रोटिन सामग्री ३.५ ग्राम फाइबर र स्वस्थ बोसोसँग मिल्छ, जसले तपाईंलाई पूर्ण र ऊर्जावान राख्छ। आउनुहोस् तिनीहरूको बदामको पोषण प्रोफाइल अन्वेषण गरौं:

• बदाममा पाइने भिटामिन: दैनिक भिटामिन ई (एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट) को ४८% र ऊर्जाको लागि रिबोफ्लेभिन (B2) को २५%।
• खनिजहरू: हड्डीको स्वास्थ्यको लागि २०% म्याग्नेसियम, साथै मुटु र मांसपेशीको कार्यको लागि क्याल्सियम र पोटासियम।
• बोसो: कुल १४ ग्राम, ९ ग्राम मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट जसले खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्छ।

बदामले एकरूप पोषक तत्व प्रदान गर्दछ। ननपेरिल जस्ता प्रजातिहरू गुणस्तर र स्वादका लागि परिचित छन्। सबै बदामहरूमा रक्त प्रवाहको लागि आर्जिनिन र एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा पोलिफेनोल जस्ता लाभदायक यौगिकहरू हुन्छन्।

यसको प्राकृतिक तेल र फाइबरले चिनीको अवशोषणलाई ढिलो गर्छ, स्थिर ऊर्जा प्रदान गर्दछ। काँचो, भुटेको, वा रेसिपीहरूमा मिसाएर खाए पनि, बदामको प्रोटिन, स्वस्थ बोसो र भिटामिनको सन्तुलित मिश्रणले तिनीहरूलाई कुनै पनि आहारमा बहुमुखी थप बनाउँछ।

बदाम र मुटुको स्वास्थ्य: मुटुको सम्बन्ध

मुटुलाई स्वस्थ राख्ने बदामलाई विज्ञानले यसको मुटु सम्बन्धी फाइदाहरूको लागि समर्थन गरेको छ। नियमित रूपमा यसलाई खाँदा LDL कोलेस्ट्रोल कम गर्न सकिन्छ, जुन मुटु रोगको लागि एक प्रमुख जोखिम कारक हो। अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि दिनको ४५ ग्रामले LDL लाई ०.२५ mmol/L ले र कुल कोलेस्ट्रोललाई ५.९२ mg/dL ले घटाउन सक्छ।

यी बदामहरूमा भिटामिन ई, म्याग्नेसियम र असंतृप्त बोसो प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यी पोषक तत्वहरूले धमनीहरूलाई सुरक्षित राख्छन् र एलडीएल अक्सिडेशन कम गर्छन्, जुन एथेरोस्क्लेरोसिससँग जोडिएको छ।

अनुसन्धानले बदामले लिपिड प्रोफाइल सुधार गर्न सक्छ भनेर देखाएको छ। १८ परीक्षणहरूको २०१६ को मेटा-विश्लेषणले पत्ता लगायो कि बदामले भरिपूर्ण आहारले एचडीएल कायम राख्दै ट्राइग्लिसराइड्स र एलडीएल कम गर्छ। २०२० को एक अध्ययनमा, छ हप्तासम्म दैनिक ३० ग्राम बदामले भारतीय सहभागीहरूमा एलडीएल र कुल कोलेस्ट्रोल कम गर्छ।

डिस्लिपिडेमियाका कारण प्रायः मुटु रोगको जोखिम बढी हुने दक्षिण एसियालीहरूलाई उल्लेखनीय रूपमा फाइदा हुन्छ। २०२१ को एक अध्ययनले कोरोनरी बिरामीहरूमा बदामले एचडीएल १४% ले बढाएको पत्ता लगाएको छ। सन्तुलित आहारसँग बदाम जोड्दा कोलेस्ट्रोल कम गर्ने प्रभाव बढ्छ।

यी कोलेस्ट्रोल-लडाई गुणहरूलाई उपयोग गर्नको लागि खाजाको रूपमा वा खानामा दैनिक १-१.५ औंस बदामको आनन्द लिनुहोस्। सानो भागले तपाईंको दिनचर्यालाई जटिल नबनाई ठूला मुटु सम्बन्धी फाइदाहरू थप्छ।

बदामले कसरी तौल व्यवस्थापनमा सहयोग पुर्‍याउन सक्छ

तौल घटाउन चाहनेहरूका लागि बदाम एक राम्रो विकल्प हो। यसमा प्रोटिन र फाइबर प्रशस्त हुन्छ, जसले तपाईंलाई लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गराउन मद्दत गर्छ। एक अध्ययनले देखाएको छ कि हरेक दिन १.५ औंस बदाम खाँदा भोक नियन्त्रण गर्न र क्यालोरी सेवन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

बदाम तपाईंको मेटाबोलिज्मको लागि पनि राम्रो हुन्छ। तपाईंको शरीरले बदामबाट सबै क्यालोरीहरू अवशोषित गर्दैन, जसले तौल घटाउन मद्दत गर्दछ। एक औंस बदाममा ४ ग्राम फाइबर र म्याग्नेसियम र भिटामिन ई सहित १५ पोषक तत्वहरू हुन्छन्। दिनको १-२ औंस जस्तो थोरै मात्राले पनि धेरै क्यालोरीहरू थप नगरी तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउन सक्छ।

• प्रोटिन र फाइबर: १ औंस बदामले तपाईंलाई ६ ग्राम प्रोटिन र ३.५ ग्राम फाइबर दिन्छ, जसले पाचन प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ र तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउँछ।
• क्यालोरी दक्षता: बदामको संरचनाले तपाईंको शरीरले कम क्यालोरी अवशोषित गर्छ, जसले गर्दा तपाईंको चयापचय राम्रो हुन्छ।
• स्वस्थ बोसो: बदाममा धेरै असंतृप्त बोसो हुन्छ, जुन तपाईंको मुटुको लागि राम्रो हुन्छ र तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गराउन मद्दत गर्छ।

सन्तुलित आहारको हिस्सा हुँदा बदामले तौल घटाउन मद्दत गर्ने अध्ययनहरूले देखाएको छ। ९ महिनाको अध्ययनमा, १५% क्यालोरीको रूपमा बदाम खाने मानिसहरूले ३ महिनामा १५ पाउण्ड घटाए। सलाद वा खाजाको रूपमा आफ्नो खानामा बदाम थप्दा तौल घटाउन मद्दत गर्न सक्छ। धेरै नखानबाट बच्न नुन नहालेको बदाम छान्नुहोस् र आफ्नो भागको आकार हेर्नुहोस्। प्रति औंस १६४ क्यालोरीको साथ, तिनीहरू तौल व्यवस्थापनको लागि एक पौष्टिक विकल्प हुन्।

रक्त शर्करा नियमन र मधुमेह रोकथाम

बदामले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न र मधुमेहको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ। यसमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ, जसले कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई ढिलो गर्छ। यसले ग्लुकोजको स्तर स्थिर राख्न मद्दत गर्छ।

बदाममा प्रोटिन, फाइबर र स्वस्थ बोसो प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यी पोषक तत्वहरूले पाचन प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछन्, रगतमा चिनीको मात्रा बढ्नबाट रोक्छन्।

बदाममा पाइने म्याग्नेसियम इन्सुलिन संवेदनशीलताको लागि महत्वपूर्ण हुन्छ। एक औंसमा तपाईंको दैनिक म्याग्नेसियमको आवश्यकताको १८% हुन्छ। मधुमेह भएका मानिसहरूमा प्रायः म्याग्नेसियमको कमी हुन्छ।

अध्ययनहरूले देखाएको छ कि म्याग्नेसियमले रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। उदाहरणका लागि, एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि दैनिक १ औंस बदामले १२ हप्तामा हेमोग्लोबिन A1c ४% ले घटाउँछ।

बदामको सानो भागले पनि फरक पार्न सक्छ। एसियाली भारतीय वयस्कहरूमा १ औंसले खाना पछि ग्लुकोज १८% ले घटाउँछ।

व्यावहारिक सुझावहरू: सलादमा बदाम छर्क्नुहोस्, दहीमा थप्नुहोस्, वा थोरै मुठ्ठी खाजामा राख्नुहोस्। ग्लाइसेमिक भार सन्तुलित गर्न जटिल कार्बोहाइड्रेटसँग जोड्नुहोस्। उत्तम परिणामहरूको लागि, रगतमा चिनीको मात्रा नबढाई स्थिर ऊर्जा कायम राख्न चिनीयुक्त खाजालाई बदामले बदल्नुहोस्।

विश्वव्यापी रूपमा मधुमेहले १० मध्ये १ वयस्कलाई असर गर्ने भएकोले, बदाम थप्ने जस्ता साधारण परिवर्तनहरूले मापनयोग्य भिन्नता ल्याउन सक्छ। तिनीहरूको अद्वितीय पोषक प्रोफाइलले स्वाद वा सुविधामा सम्झौता नगरी दीर्घकालीन इन्सुलिन स्वास्थ्य र ग्लाइसेमिक नियन्त्रणलाई समर्थन गर्दछ।

दैनिक बदाम सेवनका मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभहरू

बदाममा पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले बदामको मस्तिष्क स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ। यसमा प्रशस्त भिटामिन ई हुन्छ, जसले सोचाइलाई ढिलो पार्ने क्षतिबाट बचाउँछ। यसले बदामलाई स्नायु सुरक्षाको लागि एक उत्तम विकल्प बनाउँछ।

• भिटामिन ई: दिमागका कोषहरूलाई क्षतिबाट जोगाउँछ, जसले गर्दा लामो समयसम्म बदामको संज्ञानात्मक कार्यलाई समर्थन गर्छ।
• ओमेगा-३ फ्याट: मस्तिष्क कोष झिल्ली निर्माण गर्दछ र बदामको स्मरणशक्ति कायम राख्छ।
• भिटामिन बी: न्यूरोट्रान्समिटर उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ, स्पष्ट सोच र ध्यान केन्द्रित गर्न मद्दत गर्दछ।

जनावरहरूमा गरिएको अध्ययनले बदामले स्मरणशक्ति सुधार गर्न र चिन्ता कम गर्न सक्छ भन्ने देखाएको छ। २०२२ को एक अध्ययनले जन्मनुअघि बदाम खाँदा बच्चाहरूलाई राम्रोसँग सम्झन मद्दत मिलेको र उनीहरूको दिमाग स्वस्थ भएको पत्ता लगाएको छ। थप अनुसन्धान आवश्यक भए पनि, स्मरणशक्ति समस्याहरूसँग लड्न प्रारम्भिक नतिजाहरू आशाजनक देखिन्छन्।

काँचो खाए पनि वा खानामा थपे पनि, बदाम मस्तिष्क स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्ने एक सरल तरिका हो। याद राख्नुहोस्, नियमित रूपमा यसलाई सन्तुलित मात्रामा खानु यी फाइदाहरूको आनन्द लिने उत्तम तरिका हो!

तपाईंको आहारमा बदाम थप्दा पाचन स्वास्थ्यमा हुने फाइदाहरू

बदाममा फाइबर हुने भएकाले पाचन स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ। प्रत्येक औंसमा ३.५ ग्राम फाइबर हुन्छ, जुन तपाईंलाई दैनिक चाहिने १४% हो। यो फाइबरले तपाईंको पेटमा भएका राम्रा ब्याक्टेरियाहरूलाई खुवाउँछ, यसलाई सन्तुलित राख्छ।

अध्ययनहरूले देखाएको छ कि बदाममा भएको फाइबरले दिसालाई नरम बनाउन मद्दत गर्छ र दिसा नियमित राख्छ। यो घुलनशील र अघुलनशील दुवै फाइबरको कारणले हो।

किंग्स कलेज लन्डनको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि बदामले ब्यूटाइरेट उत्पादन बढाउँछ। ब्यूटाइरेट कोलोन स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यसले दिसा उत्पादनमा मद्दत गर्छ र माइक्रोबायोम विविधता बढाउँछ, कब्जियतको जोखिम कम गर्छ।

२०२१ को एक अध्ययनले बदाम वा प्रशोधित खाजा खाने ८७ सहभागीहरूको तुलना गर्‍यो। दैनिक ५६ ग्राम बदाम खानेहरूमा नियन्त्रण गरिएको भन्दा ८% बढी आन्द्राको ब्याक्टेरिया विविधता थियो।

• फाइबर सामग्री: प्रति सर्विंग ३.५ ग्रामले नियमिततामा मद्दत गर्छ।
• प्रीबायोटिक प्रभाव: बिफिडोब्याक्टेरिया र ल्याक्टोबैसिलस स्ट्रेनहरूलाई खुवाउँछ
• ब्युटाइरेट उत्पादन: कोलोन स्वास्थ्यसँग जोडिएको र कोलोन क्यान्सरको जोखिम कम हुन्छ
• आकारको महत्व: पाचन अध्ययनमा पिसेको बदामले छिटो फाइबर निस्कासन देखाएको छ।

पेट फुल्नबाट बच्नको लागि सानो भागबाट सुरु गर्नुहोस्—दैनिक ¼ कप प्रयास गर्नुहोस् र बिस्तारै बढाउनुहोस्। फाइबरको सुन्निने कार्य बढाउन बदामलाई पानीसँग मिलाउनुहोस्। तिनीहरूको म्याग्नेसियम सामग्री (प्रति सर्विंग २०% DV) ले आन्द्रामा चिल्लो मांसपेशी संकुचनलाई पनि समर्थन गर्दछ। यी बीउहरूले दोहोरो फाइदा प्रदान गर्छन्: आन्दोलनको लागि फाइबर र माइक्रोबियल सन्तुलनको लागि प्रीबायोटिक्स, जसले तिनीहरूलाई स्वस्थ पाचन कायम राख्नको लागि एक स्मार्ट विकल्प बनाउँछ।

हड्डीको बल र घनत्व: बदामले कसरी योगदान गर्छ

बदाम तपाईंको हड्डीको लागि उत्कृष्ट छ किनभने यसमा क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरस जस्ता महत्त्वपूर्ण खनिजहरू हुन्छन्। यी खनिजहरूले हड्डीहरूलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छन्। केवल एक औंस बदामले तपाईंलाई क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरसको महत्त्वपूर्ण मात्रा दिन्छ।

यी पोषक तत्वहरू हड्डीहरूलाई बलियो राख्नको लागि महत्वपूर्ण छन्। तिनीहरूले उमेरसँगै हड्डीहरूलाई कमजोर हुनबाट रोक्न मद्दत गर्छन्।

1. २००६ को एक अध्ययनले बदामयुक्त आहार सेवन गर्ने महिलाहरूको हिपको हड्डीको घनत्वमा सुधार आएको पत्ता लगाएको थियो।
2. मुसाको अध्ययनले बदाम जस्ता कडा खानेकुराहरू (जसलाई चपाउनु आवश्यक पर्दछ) ले नरम खानेकुराहरू भन्दा बङ्गाराको हड्डीको घनत्व राम्रोसँग सुरक्षित राखेको देखाएको छ।

बदामले पोषक तत्व प्रदान गर्नु मात्र होइन। तिनीहरूलाई चपाउँदा तपाईंको बङ्गाराको मांसपेशी बलियो हुन्छ। यसले तपाईंको बङ्गारामा हड्डी बढाउन मद्दत गर्छ। यसको खनिजहरूले हड्डी कमजोर पार्ने तनावसँग लड्न भिटामिन ई सँग पनि काम गर्छ।

सुन्तलाको रस वा पातदार सागसब्जी जस्ता क्याल्सियमयुक्त खानेकुराहरूसँग बदाम खानु हड्डीको लागि राम्रो हुन्छ। तिनीहरूको कुरकुरे बनावटले तिनीहरूलाई खान सजिलो बनाउँछ र कुनै पनि उमेरमा हड्डीहरूलाई बलियो राख्न मद्दत गर्छ।

छालाका फाइदाहरू: सौन्दर्य खानाको रूपमा बदाम

बदाम छालाको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ किनभने यो भिटामिन ईले भरिपूर्ण हुन्छ। एक औंसले तपाईंलाई तपाईंको दैनिक भिटामिन ईको ४८% दिन्छ। यो भिटामिनले छालाका कोषहरूलाई बुढ्यौली निम्त्याउने क्षतिबाट जोगाउँछ।

UC डेभिसको एउटा अध्ययनले २४ हप्तासम्म ४९ जना पोस्टमेनोपजल महिलाहरूलाई पछ्यायो। दिनमा दुई पटक बदाम खानेहरूमा चाउरीपनामा १६% कमी आएको देखियो। उनीहरूको छालाको रंगद्रव्य पनि २०% कम थियो। अर्को UCLA अध्ययनले बदाम खानेहरूमा UVB प्रतिरोधक क्षमता राम्रो भएको देखाएको छ, जसले गर्दा उनीहरूको छाला घाम सहनशील हुन्छ।

बदाम भिटामिन ई र जिंक जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण हुन्छ। यसले छालाको अवरोधहरू मर्मत गर्न मद्दत गर्छ। बदाममा रहेको लिनोलिक एसिडले ओसिलोपन कायम राख्छ, सुख्खापन कम गर्छ। बदामको तेलले पनि एक्जिमा र डर्मेटाइटिसमा मद्दत गर्न सक्छ, जसले गर्दा बदामको सौन्दर्य लाभको लागि यो उत्कृष्ट हुन्छ।

बदाममा तामा, रिबोफ्लेभिन र नियासिन पनि हुन्छ। यी पोषक तत्वहरूले कोलाजेन बनाउन र छालालाई नवीकरण गर्न मद्दत गर्छन्। बदामको छालाको स्वास्थ्य राम्रो बनाउन दही वा ट्रेल मिक्समा बदाम थप्नुहोस्। बदाम तपाईंको छालालाई चम्किलो बनाउने प्राकृतिक तरिका हो, जुन विज्ञानद्वारा समर्थित छ।

बदामको ऊर्जा बढाउने गुणहरू

बदाम प्रोटिन, स्वस्थ बोसो र फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छ। प्रत्येक औंसमा ६ ग्राम प्रोटिन र ३.५ ग्राम फाइबर हुन्छ। यो मिश्रणले तपाईंलाई ढिलो ऊर्जा दिन्छ, तपाईंलाई स्थिर राख्छ र ऊर्जा क्र्यासहरूबाट बचाउँछ।

खेलाडीहरू र सक्रिय व्यक्तिहरूले कसरत गर्नुअघि बदाम प्रयोग गर्न सक्छन्। यसले तपाईंको व्यायामलाई इन्धन दिन र तपाईंको प्रदर्शन बढाउन मद्दत गर्दछ।

बदाममा म्याग्नेसियम पनि भरिपूर्ण हुन्छ, जुन ऊर्जाको लागि एक प्रमुख खनिज हो। एक औंसले तपाईंको दैनिक म्याग्नेसियमको १८% दिन्छ। यसले तपाईंको कोषहरूको ऊर्जा उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ।

बदाममा पाइने बोसो र फाइबरले चिनीको अवशोषणलाई ढिलो बनाउँछ। यसले तपाईंलाई ध्यान केन्द्रित राख्न र लामो कसरत वा व्यस्त दिनहरूमा थकानबाट बच्न मद्दत गर्छ।

उत्तम नतिजाको लागि व्यायाम गर्नुभन्दा ३० मिनेट अगाडि बदाम खानुहोस्। यसमा भएको बोसो र प्रोटिनले कार्बोहाइड्रेटको पाचनलाई ढिलो बनाउँछ, जसले गर्दा ऊर्जामा कमी आउनबाट रोक्छ। अध्ययनहरूले बदामले खेलाडीहरूलाई लामो समयसम्म गतिविधि गर्दा बलियो रहन मद्दत गर्छ भनेर देखाएको छ।

• सहनशक्ति बढाउन कसरत गर्नुअघिको खाजाको रूपमा ¼ कप बदाम खानुहोस्।
• ढिलो र छिटो ऊर्जा स्रोतहरूको मिश्रणको लागि बदामलाई केरा वा खजूरसँग जोड्नुहोस्।
• कसरतलाई इन्धन दिने पोर्टेबल विकल्पको लागि बदामको बटरमा पिस्नुहोस्।

खेलाडीहरूका लागि बदाम ऊर्जा बारहरूको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो। तिनीहरूले दुर्घटना बिना नै दिगो ऊर्जा प्रदान गर्छन्। तपाईं पैदल यात्रा गर्दै हुनुहुन्छ वा प्रशिक्षण गर्दै हुनुहुन्छ, बदामले तपाईंलाई दिउँसोको ढिलाइ बिना नै ऊर्जावान राख्छ।

बदामको क्यान्सर प्रतिरोधी गुणहरू

बदाममा क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्ने यौगिकहरू हुन्छन्। यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र पोलिफेनोलहरू हुन्छन्। यी पोषक तत्वहरूले फ्री रेडिकलहरूसँग लड्छन्, जसले कोषहरूलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ र क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ।

बदामको बाहिरी बोक्रा यी पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। भिटामिन ई, एक प्रमुख एन्टिअक्सिडेन्ट, छालामा पाइन्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यसले क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ।

• भिटामिन ई र पोलिफेनोलले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न मद्दत गर्छ, जुन ट्युमर वृद्धिमा ज्ञात योगदानकर्ता हो।
• प्रयोगशाला अध्ययनहरूले बदाम पोलिफेनोलले क्यान्सर कोष विभाजनलाई ढिलो गर्न सक्छ भनेर देखाएको छ, यद्यपि मानव परीक्षणहरू जारी छन्।
• NIH अध्ययनका अनुसार, अनुसन्धानले नियमित बदामको सेवनले क्यान्सर मृत्युदर २१% सम्म कम गर्ने कुरालाई जोडेको छ।

प्रारम्भिक अनुसन्धानले तीतो बदाममा रहेको एमिग्डालिनले क्यान्सर कोषको वृद्धिलाई ढिलो गर्न सक्ने देखाएको छ। यसमा फोक्सो, प्रोस्टेट र पाठेघरको क्यान्सर कोषहरू समावेश छन्। तर, यी निष्कर्षहरू प्रयोगशाला अध्ययनहरूबाट हुन्, मानवबाट होइन। र कृपया चिकित्सा पर्यवेक्षण बिना तीतो बदाम नखानुहोस्, किनकि तिनीहरू साइनाइडको ज्ञात स्रोत हुन्, जुन सबैभन्दा शक्तिशाली र कुख्यात विषहरू मध्ये एक हो।

विश्व क्यान्सर अनुसन्धान कोषले भनेको छ कि आहार र जीवनशैलीले ५०% क्यान्सर रोक्न सकिन्छ। सन्तुलित आहारको भागको रूपमा दैनिक ¼ कप बदाम खान सिफारिस गरिन्छ।

शरीरमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू

बदाममा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन्छन्, जसले गर्दा सूजन कम गर्नमा केन्द्रित कुनै पनि आहारको लागि यो उत्कृष्ट हुन्छ। दीर्घकालीन सूजन हृदय रोग र मधुमेह जस्ता रोगहरूसँग जोडिएको छ। अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि बदामले यसको एन्टिअक्सिडेन्ट र भिटामिन ईको कारणले सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

दैनिक ६० ग्रामसम्म बदाम खाँदा CRP र IL-6 कम हुन सक्छ। यी सूजनका मार्करहरू हुन्।

२०२२ को एक अध्ययनले ८०० भन्दा बढी सहभागीहरू सहित १६ वटा परीक्षणहरू हेर्यो। यसले पत्ता लगायो कि बदामले CRP लाई ०.२५ mg/L ले र IL-6 लाई ०.११ pg/mL ले घटाएको थियो।

पुरानो सूजनले समयसँगै कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ, जसले गर्दा रोगको जोखिम बढ्छ।

• बदाममा पोलिफेनोल हुन्छ जसले अक्सिडेटिभ तनाव निम्त्याउने फ्री रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्छ।
• बदाममा पाइने भिटामिन ई ले कोष झिल्लीलाई सूजनबाट बचाउँछ
• ओलिक एसिड जस्ता स्वस्थ बोसोले सूजन प्रतिक्रियाहरूलाई कम गर्छ।

धेरै भन्दा धेरै फाइदा लिनको लागि, दैनिक १-२ औंस बदामको आनन्द लिनुहोस्। तपाईं तिनीहरूलाई ओटमिलमा थप्न सक्नुहुन्छ, स्मूदीमा मिसाउन सक्नुहुन्छ, वा झोलाबाट सिधै खान सक्नुहुन्छ। बदामलाई अन्य एन्टी-इन्फ्लेमेटरी खानेकुराहरू जस्तै जामुन र पातदार सागहरूसँग मिलाएर खाँदा तिनीहरूको प्रभाव बढाउन सकिन्छ।

बदामले रोग निको पार्दैन, तर यसले सूजन व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसले दीर्घकालीन स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ। आफ्नो आहारमा ठूलो परिवर्तन गर्नु अघि सधैं स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग कुरा गर्नुहोस्।

नियमित बदाम सेवनबाट प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सहयोग

बदाम तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि उत्कृष्ट छ किनभने यसमा भिटामिन ई हुन्छ। एक औंसले तपाईंलाई तपाईंको दैनिक भिटामिन ईको आवश्यकताको लगभग आधा भाग दिन्छ। भिटामिन ईले प्रतिरक्षा कोषहरूलाई जोगाउन मद्दत गर्दछ र प्रतिरक्षालाई हानि पुर्‍याउने फ्री रेडिकलहरूसँग लड्छ।

बदामले तपाईंको पेटको स्वास्थ्यलाई पनि मद्दत गर्छ, जुन बलियो प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि महत्वपूर्ण छ। यसमा प्रति औंस ४ ग्राम फाइबर हुन्छ। २०२० को एक अध्ययनले बदामले राम्रो पेट ब्याक्टेरिया बढाउन सक्छ, जुन प्रतिरक्षाको लागि महत्त्वपूर्ण छ भनेर देखाएको छ।

राम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको लागि बदाम प्रयोग गर्ने केही सजिलो तरिकाहरू यहाँ दिइएका छन्:

• बिहानको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन दही वा ओटमिलमा थप्नुहोस्
• भिटामिन ई को नियमित सेवनको लागि दैनिक ¼ कप (लगभग २० वटा बदाम) खानुहोस्।
• पोषक तत्वको अवशोषण बढाउन सिट्रस फलफूलसँग मिलाउनुहोस्

अध्ययनहरूले देखाएको छ कि नियमित रूपमा बदाम खाँदा तपाईंको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढ्छ। यसमा जिंक र म्याग्नेसियम हुन्छ, जसले तपाईंको प्रतिरक्षा कोषहरू र ऊर्जालाई मद्दत गर्दछ। सलादमा जस्तै थोरै मात्रामा पनि, तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो राख्न मद्दत गर्न सक्छ। आफ्नो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन बदामलाई आफ्नो आहारको हिस्सा बनाउनुहोस्।

गर्भावस्था र बाल विकास: बदाम किन महत्त्वपूर्ण छ

गर्भवती महिला र उनीहरूका बच्चाहरूको लागि बदाम धेरै राम्रो हुन्छ। यसमा म्याग्नेसियम, क्याल्सियम र भिटामिन ई प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यी पोषक तत्वहरूले गर्भावस्थालाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छन्।

बदाममा ओमेगा-३ फ्याटी एसिड पनि हुन्छ। यी बच्चाको दिमागको लागि राम्रो हुन्छन्। फाइबर र स्वस्थ बोसोले रगतमा चिनी र ऊर्जा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

बच्चाको वृद्धिको लागि बदाम महत्त्वपूर्ण हुन्छ। म्याग्नेसियमले हड्डीको विकास र मांसपेशीको कार्यमा मद्दत गर्छ। भिटामिन ईले तीव्र वृद्धिको समयमा कोषहरूलाई जोगाउँछ।

ओमेगा-३ ले मस्तिष्कको सम्बन्धलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ। क्याल्सियम बच्चाको हड्डी र आमाको हड्डीको लागि पनि राम्रो हुन्छ।

स्पेनमा गरिएको एक अध्ययनले २,२०० आमा-बच्चा जोडीलाई पछ्यायो। यसले पत्ता लगायो कि बदाम खाने आमाहरूले १८ महिना र ८ वर्षमा राम्रो दिमागी सीप देखाए। अध्ययनले गर्भावस्थाको सुरुमा बदाम खानु उत्तम हुने बताएको छ।

स्पेनिस सोसाइटी अफ कम्युनिटी न्यूट्रिशनले गर्भावस्थामा हप्तामा ३-७ पटक बदाम खान सुझाव दिन्छ।

• बदामको कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्सले गर्भावस्थाको मधुमेहको जोखिम नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
• स्वस्थ बोसोले स्थिर ऊर्जा प्रदान गर्दछ, जसले गर्भावस्थाको सामान्य थकान कम गर्दछ।
• बदाममा पाइने आइरनले गर्भावस्थाको समयमा हुने सामान्य चिन्ताको विषय रक्तअल्पतासँग लड्छ।

बच्चाहरूलाई निसास्सिनबाट बचाउन बदामको बटर वा मसिनो पिसेको बदामबाट सुरु गर्नुहोस्। एलर्जीको लागि सावधान रहनुहोस्, किनकि यो परिवारमा पनि हुन सक्छ। उनीहरूको पेटलाई अभ्यस्त बनाउन थोरै मात्रामा दिनुहोस्।

बदाम खानुले बच्चाहरूको दीर्घकालीन स्वास्थ्यमा मद्दत गर्न सक्छ। यसले मस्तिष्कको कार्य र प्रतिरक्षा प्रणालीको बललाई समर्थन गर्दछ।

तपाईंको दैनिक आहारमा बदाम समावेश गर्ने रचनात्मक तरिकाहरू

खानामा बदाम थप्नु सरल छ। तपाईं तिनीहरूलाई धेरै तरिकाले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, रेसिपीदेखि खानाका विचारहरूसम्म। आफ्नो टोस्टमा बदामको बटर वा स्मूदीमा बदामको बटरले आफ्नो दिन सुरु गर्नुहोस्। वा, कम क्यालोरी र ल्याक्टोज बिना नियमित दूधको सट्टा बदामको दूध प्रयोग गर्नुहोस्।

• क्रन्चको लागि काटिएको बदामसँग दही वा ओटमिल छर्क्नुहोस्।
• ग्लुटेन-रहित बेकिंगको लागि प्यानकेक वा मफिनमा बदामको पीठो मिसाउनुहोस्।
• क्रिमी बनावटको लागि स्मूदी वा ओटमिलमा बदामको दूध प्रयोग गर्नुहोस्।
• बदामको बटर, खजूर र बदाम प्रयोग गरेर इनर्जी बारहरू बनाउनुहोस्।

बदामको खानाको विचारमा खाजाको रूपमा भुट्ने वा सलाद ड्रेसिङमा मिसाउने समावेश छ। स्वादिष्ट परिकारहरूको लागि, स्ट्रि-फ्राइज वा भातमा काटिएको बदाम छर्कनुहोस्। वनस्पति-आधारित आहारको लागि चीज वा दही जस्ता बदाम-आधारित विकल्पहरू प्रयास गर्नुहोस्। बदामको प्रोटिन र भिटामिन ईको आनन्द लिने अनन्त तरिकाहरू छन्।

ब्रेकफास्ट कचौरामा बदामको रेसिपीहरू प्रयोग गरेर हेर्नुहोस् वा बेकिंगमा बदामको दूध प्रयोग गर्नुहोस्। यसको बहुमुखी प्रतिभाले बदामलाई केटोदेखि शाकाहारीसम्म कुनै पनि आहारको लागि उत्कृष्ट बनाउँछ। रचनात्मक बन्नुहोस् र हरेक दिन आफ्नो पोषण बढाउनुहोस्।

सम्भावित साइड इफेक्ट र सावधानीहरू

बदाम पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ तर यसमा केही चेतावनीहरू पनि छन्। यदि तपाईंलाई बदामको एलर्जी छ भने, त्यसबाट टाढा रहनुहोस्। एलर्जी प्रतिक्रियाहरू हल्का वा धेरै गम्भीर हुन सक्छन्, जस्तै एनाफिलेक्सिस। यो अन्य बदामहरूसँग एलर्जी भएकाहरूको लागि पनि सत्य हो।

बदामको साइड इफेक्टमा पेट फुल्ने जस्ता समस्याहरू समावेश हुन सक्छन्। यदि तपाईंले धेरै खानुभयो भने यो सम्भावना बढी हुन्छ। बदाममा बोसोको मात्रा धेरै हुन्छ, त्यसैले धेरै खाँदा तौल बढ्न सक्छ। विज्ञहरू स्वस्थ आहारको लागि दिनमा लगभग १.५ औंस (२३ बदाम) खानुपर्छ भन्छन्।

• बदामको एलर्जीको लागि हेर्नुहोस् - सुन्निने वा श्वासप्रश्वासको समस्याको लागि आपतकालीन हेरचाह खोज्नुहोस्।
• अत्यधिक क्यालोरी र तौल बढ्नबाट बच्न भागहरू सीमित गर्नुहोस्।
• यदि रगत पातलो पार्ने औषधि लिइरहनुभएको छ वा मृगौला रोगको उपचार भइरहेको छ भने सेवन बढाउनु अघि डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।

थाइराइड समस्या भएका व्यक्तिहरूले काँचो बदाम सावधानीपूर्वक खानुपर्छ। काँचो बदाममा थाइराइडलाई असर गर्ने यौगिकहरू हुन्छन्। तिनीहरूलाई भुटेर यो जोखिम कम गर्न सकिन्छ। लुकेका बदामहरूको लागि सधैं खाना लेबलहरू जाँच गर्नुहोस्। यदि निश्चित छैन भने, आफ्नो स्वास्थ्यको लागि सही सन्तुलन पत्ता लगाउन डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।

निष्कर्ष: बदामलाई तपाईंको स्वास्थ्य यात्राको हिस्सा बनाउने

बदाममा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्वहरू हुन्छन् जुन तपाईंको मुटु, मस्तिष्क र छालाको लागि राम्रो हुन्छन्। यसमा भिटामिन ई, स्वस्थ बोसो र एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्। यसले तिनीहरूलाई स्वस्थ रहनको लागि एक उत्तम विकल्प बनाउँछ।

तिनीहरूले मस्तिष्कको कार्यमा मद्दत गर्छन् र तपाईंको ऊर्जालाई कायम राख्छन्। तिनीहरूलाई नियमित रूपमा खाँदा ठूलो फरक पर्न सक्छ। यो सबै तिनीहरूलाई तपाईंको दैनिक खानाको एक हिस्सा बनाउने बारे हो।

तपाईंको खानामा बदाम थप्न सजिलो छ। तिनीहरूलाई दही, ट्रेल मिक्स, वा सलादमा प्रयास गर्नुहोस्। वा खाजाको रूपमा काँचो खानुहोस्। २३ वटा बदामको सानो भागले तपाईंलाई धेरै क्यालोरी बिना नै धेरै पोषक तत्व दिन्छ।

सन्तुलित आहारसँग बदाम मिसाउँदा यसको स्वास्थ्य लाभ बढ्छ। यसले पाचनमा मद्दत गर्छ र तपाईंको छालालाई राम्रो बनाउँछ।

सही बदाम छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। अतिरिक्त तेल वा चिनीबाट बच्न काँचो वा सुख्खा भुटेको बदाम छान्नुहोस्। साथै, दिगो रूपमा खेती गर्ने ब्रान्डहरू छान्नुहोस्। यो तपाईं र ग्रहको लागि राम्रो छ।

सम्झनुहोस्, सन्तुलित हुनु महत्वपूर्ण कुरा हो। बदाममा क्यालोरी धेरै हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई सही मात्रामा खानुहोस्। यसले तपाईंलाई धेरै खानबाट बच्न मद्दत गर्छ।

सानो सुरुवात गर्नाले ठूला परिवर्तनहरू ल्याउन सक्छ। आफ्नो ब्रेकफास्टमा वा खाजाको रूपमा बदाम थप्ने प्रयास गर्नुहोस्। यसका पोषक तत्वहरूले तपाईंलाई प्राकृतिक ऊर्जा बढाउन सक्छन्। बदामलाई आफ्नो आहारको नियमित भाग बनाएर, तपाईं लामो समयसम्म आफ्नो स्वास्थ्यमा सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।

पोषण अस्वीकरण

यस पृष्ठमा एक वा बढी खाद्य वस्तु वा पूरकहरूको पौष्टिक गुणहरूको बारेमा जानकारी समावेश छ। यस्ता गुणहरू फसलको मौसम, माटोको अवस्था, पशु कल्याण अवस्था, अन्य स्थानीय अवस्था, आदिको आधारमा विश्वव्यापी रूपमा फरक हुन सक्छन्। तपाईंको क्षेत्रसँग सम्बन्धित विशिष्ट र अद्यावधिक जानकारीको लागि सधैं आफ्नो स्थानीय स्रोतहरू जाँच गर्नुहोस्। धेरै देशहरूमा आधिकारिक आहार दिशानिर्देशहरू छन् जुन तपाईंले यहाँ पढ्नुभएको कुनै पनि कुरा भन्दा प्राथमिकतामा हुनुपर्छ। तपाईंले यस वेबसाइटमा पढ्नुभएको कुराको कारणले गर्दा व्यावसायिक सल्लाहलाई कहिल्यै बेवास्ता गर्नु हुँदैन।

यसबाहेक, यस पृष्ठमा प्रस्तुत जानकारी केवल जानकारीमूलक उद्देश्यका लागि हो। लेखकले जानकारीको वैधता प्रमाणित गर्न र यहाँ समेटिएका विषयहरूको अनुसन्धान गर्न उचित प्रयास गरेको भए तापनि, उहाँ सम्भवतः विषयमा औपचारिक शिक्षा भएको प्रशिक्षित पेशेवर हुनुहुन्न। आफ्नो आहारमा महत्त्वपूर्ण परिवर्तन गर्नु अघि वा यदि तपाईंलाई कुनै सम्बन्धित चिन्ता छ भने सधैं आफ्नो चिकित्सक वा पेशेवर आहारविद्सँग परामर्श गर्नुहोस्।

मेडिकल अस्वीकरण

यस वेबसाइटमा भएका सबै सामग्रीहरू जानकारीमूलक उद्देश्यका लागि मात्र हुन् र व्यावसायिक सल्लाह, चिकित्सा निदान, वा उपचारको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्ने उद्देश्यले होइनन्। यहाँ दिइएको कुनै पनि जानकारीलाई चिकित्सा सल्लाह मान्नु हुँदैन। तपाईं आफ्नो चिकित्सा हेरचाह, उपचार र निर्णयहरूको लागि जिम्मेवार हुनुहुन्छ। कुनै पनि चिकित्सा अवस्था वा यसको बारेमा चिन्ताको बारेमा तपाईंको कुनै पनि प्रश्नहरूको लागि सधैं आफ्नो चिकित्सक वा अन्य योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदायकको सल्लाह लिनुहोस्। यस वेबसाइटमा तपाईंले पढ्नुभएको कुराको कारणले गर्दा व्यावसायिक चिकित्सा सल्लाहलाई कहिल्यै बेवास्ता नगर्नुहोस् वा यसलाई खोज्न ढिलाइ नगर्नुहोस्।