ଆଭୋକାଡୋସ୍ ଉନ୍ମୋଚନ: ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ, ଚମତ୍କାର ଏବଂ ଫାଇଦାରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ

• ଆଭୋକାଡୋରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଦୈନନ୍ଦିନ ସୁପାରିଶ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଏଗୁଡ଼ିକ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବିର ଏକ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଉତ୍ସ, ଯାହା ଆମେରିକୀୟ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ଆସୋସିଏସନର ହୃଦୟ-ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ରଖେ।
• ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ସପ୍ତାହରେ ଦୁଇଥର ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍‌ରୋଗ ଆଶଙ୍କା ୧୬-୨୨% ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।
• ଅଧା ଆଭୋକାଡୋ ଦୈନିକ ଭିଟାମିନ୍ K ର 15% ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
• ଗୁଆକାମୋଲରେ ପ୍ରତି ଅଧ କପରେ 6 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ହଜମ ଏବଂ ତୃପ୍ତତାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପୁଷ୍ଟିକର ଶକ୍ତି କେନ୍ଦ୍ରର ପରିଚୟ: ଆଭୋକାଡୋ

ଆଭୋକାଡୋରେ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଥିବାରୁ ଏହାକୁ ଆଭୋକାଡୋ ସୁପରଫୁଡ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଫାଇବର ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏଥିରେ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଏବଂ ବହୁତ କମ୍ ଚିନି ମଧ୍ୟ ଥାଏ।

ଗୋଟିଏ ଆଭୋକାଡୋରେ ପ୍ରାୟ 20 ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଏଥିରେ କଦଳୀ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ। ଏହାର ଚର୍ବି, ଓଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରି, ହୃଦୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ କମ କରେ।

ଆଭୋକାଡୋ ମେସୋଆମେରିକାରୁ ଆସିଥାଏ କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଚାଷ କରାଯାଏ। କାଲିଫର୍ନିଆ ହେଉଛି ଆମେରିକାର ଶୀର୍ଷ ଉତ୍ପାଦକ। କାଲିଫର୍ନିଆର 5,000 ରୁ ଅଧିକ ଫାର୍ମ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ପାଉଣ୍ଡ ଆଭୋକାଡୋ ଚାଷ କରନ୍ତି। ହାସ୍ ଆଭୋକାଡୋ ଏହାର କ୍ରିମି ଗଠନ ଏବଂ ହାଲୁକା ସ୍ୱାଦ ଯୋଗୁଁ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାର।

ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆଭୋକାଡୋ ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଫୁଏର୍ଟେରେ ମାଖନ ଭଳି ମାଂସ ଅଛି, ଏବଂ ପିଙ୍କର୍ଟନ୍ ଶୀଘ୍ର ବାଦାମୀ ହୁଏ ନାହିଁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାର ସ୍ମୁଦି ଠାରୁ ସାଲାଡ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ। ହାସ୍ ଆଭୋକାଡୋ ପାଚିଲେ ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗର ହୋଇଯାଏ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଏହା ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦରେ ଅଛି।

ଆଭୋକାଡୋ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ C, E, ଏବଂ K, ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଏହାକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଓଜନ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍

ଆଭୋକାଡୋ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରାୟ 201 ଗ୍ରାମ ଓଜନର ଏକ ମଧ୍ୟମ ଆଭୋକାଡୋରେ 322 କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ 14 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ। ଏହା ଆମକୁ ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକତାର ପ୍ରାୟ ଅଧା। ଏଗୁଡ଼ିକ ଚର୍ବି, ଫାଇବର ଏବଂ ଭିଟାମିନର ଏକ ମହାନ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଚର୍ବି ମୋନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍, ଯେଉଁଥିରେ ଓଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟ ଅଟେ। ଏହି ଚର୍ବି ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରି ଆମ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ।

ଏଗୁଡ଼ିକ ବି୫ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ ପରି ଭିଟାମିନରେ ଭରପୂର, ଯାହା ଆମର ଶକ୍ତି ଏବଂ ହୃଦୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପ୍ରକୃତରେ, ଅଧା ଆଭୋକାଡୋରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କଦଳୀ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୋଟାସିୟମ ଥାଏ।

• ଭିଟାମିନ C, E, K, ଏବଂ B ଭିଟାମିନ (B2, B3, B5, B6) ରେ ଭରପୂର।
• ହାଡ଼ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ତମ୍ବା ଏବଂ ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ରହିଛି।
• ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏବଂ ଜିଆକ୍ସାଥିନ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଆଭୋକାଡୋରେ 30 ଗ୍ରାମ ଚର୍ବି ଥାଏ, ଯାହାର ଅଧିକାଂଶ ମୋନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍, ଯାହା ଆମ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ। ଏହାର ଫାଇବର ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଆମର ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। 17% ଆମେରିକୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଫାଇବର ପାଉ ନାହାଁନ୍ତି, ତେଣୁ ଆଭୋକାଡୋ ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟ।

ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ: ଆଭୋକାଡୋ କିପରି ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସମର୍ଥନ କରେ

ହୃଦୟ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଆଭୋକାଡୋ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱୀ। ଗବେଷଣା ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ଏକ ବଡ଼ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଆମେରିକୀୟ ହାର୍ଟ ଆସୋସିଏସନ ଜର୍ଣ୍ଣାଲରେ 2022 ମସିହାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ 30 ବର୍ଷ ଧରି 100,000 ରୁ ଅଧିକ ବୟସ୍କଙ୍କୁ ଅନୁସରଣ କରିଥିଲା।

ଯେଉଁମାନେ ସପ୍ତାହକୁ ଦୁଇଟି ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇଥିଲେ ସେମାନଙ୍କର ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ୧୬% କମ୍ ଥିଲା। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କରୋନାରୀ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ୨୧% କମ୍ ଥିଲା। ଏହା ସେମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଯେଉଁମାନେ କ୍ୱଚିତ୍ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଆନ୍ତି।

ଆଭୋକାଡୋ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ କାମ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ମନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କମ କରିବାରେ ଏବଂ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଧମନୀ-ବ୍ଲଗ୍ ପ୍ଲାକ୍ ରୋକିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଏମାନଙ୍କ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରିମାଣ ସୋଡିୟମ୍ ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀ ଉପରେ ଚାପକୁ କମ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏମାନଙ୍କର ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ରକ୍ତପ୍ରବାହରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ଫସାଇ ରଖେ।

• ପ୍ରତିଦିନ ବଟର, ପନିର କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସର ½ ଭାଗ ଆଭୋକାଡୋ ସହିତ ବଦଳାଇଲେ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା 16-22% ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।
• ଆଭୋକାଡୋରେ ବିଟା-ସିଟୋଷ୍ଟେରଲ୍ ଥାଏ, ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ଯୌଗିକ ଯାହା ସୁସ୍ଥ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ବୋଲି ଦର୍ଶାଯାଇଛି।
• ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଧା-ଆଭୋକାଡୋ ୧୩୬ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଧମନୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ।

ଆମେରିକୀୟ ହୃଦ୍‌ସଂସ୍ଥା ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବାକୁ ସୁପାରିଶ କରେ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଚର୍ବି ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆଭୋକାଡୋ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପାଇଁ, ସପ୍ତାହରେ ଦୁଇଟି ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ।

ସାଲାଡ କିମ୍ବା ସାଣ୍ଡୱିଚ୍‌ରେ ଆଭୋକାଡୋ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଭଳି ଛୋଟ ଛୋଟ ଅଦଳବଦଳ ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ। ସମୟ ସହିତ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।

କ୍ୟାଲୋରି-ଘନତା ସତ୍ତ୍ୱେ ଓଜନ ପରିଚାଳନାର ଲାଭ

ଆଭୋକାଡୋରେ ପ୍ରତି 3.5 ଆଉନ୍ସରେ ପ୍ରାୟ 160 କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ଏହାର ବିଶେଷ ପୁଷ୍ଟିକର ମିଶ୍ରଣ ଆଭୋକାଡୋ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଏଥିରେ ଓଜନ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଥାଏ ଯାହା ଫାଇବର ସହିତ କାମ କରି ହଜମକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟପୂରା ଅନୁଭବ କରାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ଖାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉ ନଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ମେଦବହୁଳ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା 9% ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।

ଆଭୋକାଡୋ ଭଳି ତୃପ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଭୋକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ଯେଉଁମାନେ ସକାଳ ଭୋଜନରେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇଥିଲେ ସେମାନେ ଛଅ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିଥିଲେ। ଅଧା ଆଭୋକାଡୋରେ 6 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଏବଂ 8 ଗ୍ରାମ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଭୋକ ସଙ୍କେତକୁ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

• ୧୨ ସପ୍ତାହର ପରୀକ୍ଷଣ ଅନୁସାରେ, କ୍ୟାଲୋରୀ ହ୍ରାସ କରିବା ସହିତ ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରି ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା।
• ପ୍ରତିଦିନ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉଥିବା ମହିଳାମାନେ ୧୨ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ଭିସେରାଲ୍ ପେଟ ଚର୍ବି ୧୦% ହ୍ରାସ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ମଧୁମେହ ବିପଦ ସହିତ ଜଡିତ କ୍ଷତିକାରକ ପେଟ ଚର୍ବି ହ୍ରାସକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି।
• ୨୯,୦୦୦ ଲୋକଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କର ଅଣ୍ଟା ଛୋଟ ଏବଂ ସ୍ଥୂଳତା ହାର ମଧ୍ୟ କମ ଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ୭୭% କ୍ୟାଲୋରି ଚର୍ବିରୁ ମିଳିଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ଏହାର ମନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ ଫାଇବର ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ବିନା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଓଜନ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଏହି ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟଗତ ସଫଳତା ମିଳିପାରିବ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ପାଚନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଫାଇବର ପରିମାଣ

ଆଭୋକାଡୋ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ କାରଣ ଏଥିରେ ଫାଇବର ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରତ୍ୟେକରେ ପ୍ରାୟ 14 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉଥିବା ପ୍ରାୟ ଅଧା। ଏହି ଫାଇବର ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁଗମ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ଥିବା ଫାଇବର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କାରଣ ଏଥିରେ ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଦ୍ରବଣୀୟ ଉଭୟ ଅଂଶ ଥାଏ। ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଗତିଶୀଳ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯେତେବେଳେ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିଦିଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଅସ୍ୱସ୍ତିକୁ ରୋକିଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋ ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ। ଏଥିରେ ଏପରି ଯୌଗିକ ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ଖାଦ୍ୟ ଦିଏ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ 26-65% ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।

ଏହି ଭଲ ଜୀବାଣୁ ବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍ ତିଆରି କରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ କୋଲନ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀରେ ପ୍ରଦାହ କମ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ କ୍ଷତିକାରକ ପିତ୍ତ ଏସିଡ୍ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।

ଆଭୋକାଡୋ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଡିଟକ୍ସିଂ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହାର ଫାଇବର ଅପଚୟ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ବାନ୍ଧିଥାଏ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରୁ ବାହାରକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। 80% ପାଣି ସହିତ, ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସ୍ମୁଦି, ସାଲାଡ କିମ୍ବା ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏହାକୁ ସ୍ପ୍ରେଡ୍ ଭାବରେ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ।

• ୧ ଆଭୋକାଡୋ = ୧୪ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର (୪୦% DV)
• ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଜୀବାଣୁକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ
• ଅଧ୍ୟୟନ: ଅନ୍ତନଳୀର ସୂକ୍ଷ୍ମ ବିବିଧତାରେ 26% ବୃଦ୍ଧି

ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଭୋକାଡୋ ଯୋଗ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ। ଏହାର ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ ଫାଇବର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କ ଆଭୋକାଡୋ ପାଚନ ଲାଭକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।

ଭିତରର ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ: ଆଭୋକାଡୋର ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶର ଉପକାରିତା

ଆଭୋକାଡୋ କେବଳ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ। ଏଥିରେ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୋଧୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରି ରହିଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶକୁ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଏ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଇ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣରୁ ହେଉଥିବା କ୍ଷତି ସହିତ ଲଢ଼ିଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ଥିବା ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମକୁ ନମନୀୟ କରିଥାଏ ଏବଂ କୁଞ୍ଚନକୁ କମ କରିଥାଏ। 2010 ର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରଚୁର ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଇପାରେ। ଏହି ଚର୍ବି ଆପଣଙ୍କ କେଶକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଭାଙ୍ଗିବାର ସମ୍ଭାବନା ମଧ୍ୟ କମ କରିଥାଏ।

• ଭିଟାମିନ୍ ସି (ପ୍ରତି ୧୦୦ ଗ୍ରାମରେ ୧୦ ମିଗ୍ରା) ଦୃଢ଼ ଚର୍ମ ପାଇଁ କୋଲାଜେନ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
• ଭିଟାମିନ୍ E (2.07mg) UV କ୍ଷତିରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ, ଅକାଳ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ।
• ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଶୁଷ୍କ କେଶ ଏବଂ ଫ୍ଲେକିଙ୍ଗ କେଶକୁ ପୋଷଣ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଆଭୋକାଡୋ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ପରି। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ କମ କରେ। ଆପଣଙ୍କ କେଶ ପାଇଁ, ଏହା କ୍ଷତିକୁ ସଜାଡ଼ିବା ପାଇଁ ବାୟୋଟିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଏହାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ତମ୍ବା ଏବଂ ଲୁହା ଯୋଗାଇଥାଏ।

ଆପଣଙ୍କର ସ୍ମୁଦି, ସାଲାଡ କିମ୍ବା ଫେସ୍ ମାସ୍କରେ ଆଭୋକାଡୋ ମିଶାଇ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। 2011 ର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ୟୁଭି କ୍ଷତିରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିପାରେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବରେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଆନ୍ତୁ। ଯେକୌଣସି ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ସର୍ବଦା ଏକ ଛୋଟ ସ୍ଥାନରେ ଆଭୋକାଡୋ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଆଭୋକାଡୋକୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଭିତରରୁ ଚମକ ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ମସ୍ତିଷ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଲାଭ

ଆଭୋକାଡୋ କେବଳ କ୍ରିମି ନୁହେଁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ସହିତ ଆଭୋକାଡୋ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ହେଉଛି ଏକ କ୍ୟାରୋଟିନଏଡ୍ ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ, ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ଆଖି ଉଭୟ ପାଇଁ ଭଲ।

84 ଜଣ ବୟସ୍କଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ 12 ସପ୍ତାହ ପରେ ଧ୍ୟାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ସେମାନେ ଫ୍ଲାଙ୍କର ଟାସ୍କ ଭଳି ଧ୍ୟାନ ପରୀକ୍ଷାରେ ଭଲ କରିଛନ୍ତି।

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ଭଳି ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ। 2,886 ଜଣ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ସର୍ଭେରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନେ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଭାଷା ପରୀକ୍ଷାରେ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସେମାନେ ତୁରନ୍ତ ମନେ ରଖିବାରେ 7.1 ସ୍କୋର କରିଥିଲେ, ଯେଉଁମାନେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉ ନଥିଲେ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ 6.5 ସ୍କୋର ଥିଲା।

ବୟସ, ଶିକ୍ଷା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସ୍ତର ସହିତ ସଜାଡ଼ିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାଯାଇଥିଲା।

• ଲ୍ୟୁଟିନ୍: ମସ୍ତିଷ୍କ ଟିସୁରେ ଜମା ହୁଏ, ଯାହା ସମ୍ଭବତଃ ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ କରିଥାଏ।
• ଭିଟାମିନ୍ ଇ: ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରେ।
• ଭିଟାମିନ୍ ବି: ହୋମୋସିଷ୍ଟାଇନ୍ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଏକ ଯୌଗିକ ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କ କାର୍ଯ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।

ଆଭୋକାଡୋର ନ୍ୟୁରୋପ୍ରୋଟେକ୍ଟିଭ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମେଳ ଖାଏ, ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଭଲ। ସମାନ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରୁଥିବା ଲୋକମାନେ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଜ୍ଞାନ ପରୀକ୍ଷାରେ 1 ପଏଣ୍ଟ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ। ଅଧିକ ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ସୂଚାଇ ଦେଉଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ସ୍ମୃତି ବୃଦ୍ଧି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

2060 ସୁଦ୍ଧା ଆଲଜାଇମର ମାମଲା ତିନିଗୁଣ ବଢ଼ିବା ଆଶା କରାଯାଉଥିବାରୁ, ଏହି ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଜୀବନ ପାଇଁ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଉପାୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଆଭୋକାଡୋର ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ

ଆଭୋକାଡୋ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଏଥିରେ ଏକ ବିଶେଷ ମିଶ୍ରଣ ଅଛି ଯାହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହ ସହିତ ଲଢ଼େ। ଏହା ଗଣ୍ଠି ରୋଗ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ଭଳି ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ। ଆଭୋକାଡୋରେ ସାପୋନିନ୍, କ୍ୟାରୋଟେନୋଏଡ୍ସ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ୍ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ମାର୍କରକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ବିହନରେ ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ରହିଛି। ପେନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ଗବେଷକମାନେ ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷାରେ ଏହି ବିହନରୁ ନିର୍ଗତ ଅଂଶ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିଥିବା ଜାଣିପାରିଛନ୍ତି। ଏହା ଆଜଟେକ୍ ଏବଂ ମାୟା ସଂସ୍କୃତି ଫୁଲା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣାର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ ତାହା ସହିତ ମେଳ ଖାଉଛି।

• ପରୀକ୍ଷାଗାର ଅଧ୍ୟୟନରେ ଆଭୋକାଡୋ ବିହନ ନିର୍ଗମ କମ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ଦେଖାଇଛି।
• ବିହନରେ ପଲିଫେନୋଲ୍ ପରିମାଣ ଆଭୋକାଡୋ ମାଂସ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ, ଯାହା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରଦାନ କରେ।
• ୨୦୨୩ ମସିହାରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଜ୍ଞାନରେ ଉନ୍ନତି ବିଷୟରେ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ୫,୭୯୪ ଜଣ ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀଙ୍କୁ ସାମିଲ କରିଥିଲା। ଏଥିରେ ଆଭୋକାଡୋ ଗ୍ରାହକ ଏବଂ ଅଣ-ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଦାହ ମାର୍କରରେ କୌଣସି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇନଥିଲା। କିନ୍ତୁ ଏହା ବିହନର ଅବ୍ୟବହୃତ ଲାଭ ଉପରେ ଆଲୋକପାତ କରିଥିଲା।

ଯଦିଓ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଭୋକାଡୋ ସେବନ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ ସହିତ ଲିଙ୍କ୍ କରିନଥିଲା, ପରୀକ୍ଷାଗାର ଫଳାଫଳ ସୂଚାଇଛି ଯେ ବିହନ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକୁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବିକଶିତ କରାଯାଇପାରିବ। USDA-ନିଧିକୃତ ଗବେଷଣା ଦଳ ବିହନ ନିଷ୍କାସନକୁ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ଭାବରେ ପେଟେଣ୍ଟ କରିଥିଲେ, ଯାହା ଏହାର ବାଣିଜ୍ୟିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ଦର୍ଶାଉଛି।

ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହ ଡାଏଟ୍ ଅନୁସରଣ କରିବା ପାଇଁ, ଆଭୋକାଡୋ ପଲ୍ପ ମିଶାଇବା ଏବଂ ବିହନ-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରେ। ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଆଭୋକାଡୋକୁ ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ପ୍ରଦାହ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ପଦ୍ଧତି ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।

ଆଭୋକାଡୋରୁ ଚକ୍ଷୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟି ସୁରକ୍ଷା

ଆଭୋକାଡୋ କେବଳ କ୍ରିମି ନୁହେଁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏବଂ ଜିଆକ୍ସାନ୍ଥିନରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଆଖି ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ଢାଲ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ରେ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉଥିବା ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ସ୍ତର 25% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିଲା। ଏହା ମାକୁଲାର ପିଗମେଣ୍ଟ ଘନତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥିଲା, ଯାହା କ୍ଷତିକାରକ ଆଲୋକକୁ ଅବରୋଧ କରିବା ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଛଅ ମାସର ଏକ ପରୀକ୍ଷଣରେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ଏକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଇଥିଲା। ଯେଉଁମାନେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉଥିବା ସେମାନଙ୍କର ମାକୁଲାର ପିଗମେଣ୍ଟ ଘନତା 23% ବୃଦ୍ଧି କରିଥିଲା। ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୋଷ୍ଠୀ କୌଣସି ଲାଭ ପାଇଲା ନାହିଁ। ଅଧ୍ୟୟନରେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଧିକ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ସ୍ତର ଉତ୍ତମ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଧ୍ୟାନ ସହିତ ଜଡିତ। ଏହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଆଖି ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କିପରି ଜଡିତ।

• ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଆଭୋକାଡୋ ଗ୍ରୁପର ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଛଅ ମାସରେ ୩୭୧ nmol/L ବନାମ ୪୧୪ nmol/L ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।
• ବର୍ଦ୍ଧିତ ମାକୁଲାର ପିଗ୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ ସହିତ ଜଡିତ ଉନ୍ନତ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ ଦକ୍ଷତା
• ପ୍ରାୟ 98% ଅନୁପାଳନ ଦେଖାଇଛି ଯେ ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଦୈନିକ ବ୍ୟବହାର ବ୍ୟବହାରିକ।

ଏହି ଲ୍ୟୁଟିନ୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍‌ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ କିଛି କରିଥାଏ। ଏହାର ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଭିଟାମିନ୍‌ C ଏବଂ E ଭଳି ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ସହିତ ଜଡିତ। USDA କହିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋଗୁଡ଼ିକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ଅପେକ୍ଷା ଲ୍ୟୁଟିନ୍‌କୁ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ଭଲ। ଆଭୋକାଡୋଗୁଡ଼ିକ ରେଟିନାଲ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ ଏବଂ ମ୍ୟାକୁଲାର୍ ଡିଜେନେରେସନ୍‌କୁ ଧୀର କରେ, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଦୃଷ୍ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ପତ୍ର ଏବଂ ବାଦାମ ସହିତ ଆଭୋକାଡୋ ଯୋଡ଼ିବା ଦୃଷ୍ଟି ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଥାଏ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ B ଏବଂ ଜିଆକ୍ସାନ୍ଥିନ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥର ଏକ ବିଶେଷ ମିଶ୍ରଣ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଆଖିକୁ ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ AMD ବିପଦକୁ କମ କରେ। ଆଭୋକାଡୋ ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ ବହୁତ ଭଲ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଆଖି ପାଇଁ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ।

ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ମଧୁମେହ ନିବାରଣ

22 ନିୟୁତରୁ ଅଧିକ ଆମେରିକୀୟ ବୟସ୍କଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ (T2D) ଅଛି। ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ମଧୁମେହ ଥିବା କିମ୍ବା ଏହାର ବିପଦ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଆଭୋକାଡୋ ବହୁତ ଭଲ। ପ୍ରତି 150 ଗ୍ରାମ ପରିବେଷଣରେ କେବଳ 12.79 ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ୧ ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଚିନି ଏବଂ ୧୦.୧ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ। ଏହା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିଦିଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ସ୍ଥିର ରଖେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସେଓ କିମ୍ବା କଦଳୀ ପରି ଫଳ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ।

6,159 ଜଣ ବୟସ୍କଙ୍କୁ ନେଇ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା T2D ବିପଦ 30% ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। ଆଭୋକାଡୋର ଫାଇବର ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଏହା LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ।

ଆମେରିକୀୟ ମଧୁମେହ ସଂଘ କହିଛି ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ଦୁଇଗୁଣ ଅଧିକ ଥାଏ। ଆଭୋକାଡୋ ଭଳି କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ସ୍ଥିର ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଖାଦ୍ୟ ପରେ ସେମାନଙ୍କର ମନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ (MUFA) ମଧ୍ୟ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ପାଇକ୍ ହ୍ରାସ କରେ।

• ଆଭୋକାଡୋ ଭଳି କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାକୁ ସ୍ଥିର ରଖେ। ଏହାର ମନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ (MUFA) ଖାଦ୍ୟ ପରେ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ପାଇକ୍ ହ୍ରାସ କରେ।
• ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଦୈନିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ୫% ସ୍ଥାନରେ ଆଭୋକାଡୋର ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ବ୍ୟବହାର କଲେ ମଧୁମେହ ବିପଦ ୧୮% ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।
• ଆଭୋକାଡୋର ଫାଇବର ପରିମାଣ ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକତାର 40% ପୂରଣ କରେ, ଯାହା ପେଟ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଜଡିତ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ଆଭୋକାଡୋର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ପ୍ରଭାବକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଟୋଷ୍ଟରେ ମ୍ୟାସେଡ୍ ଆଭୋକାଡୋ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ ଖଣ୍ଡ ଯୋଡନ୍ତୁ। ଆମେରିକୀୟ ହୃଦସ୍ରୋତ ସଂଘ କହିଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋର MUFA କ୍ଷତିକାରକ LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ଏହା ମଧୁମେହ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ହୃଦଘାତ ବିପଦକୁ ସମାଧାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ଡାକ୍ତରୀ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ସହିତ ଏହି ଆଭୋକାଡୋ ମଧୁମେହ ଲାଭଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ଆଭୋକାଡୋ ପାଇଁ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳାଇବା ଭଳି ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ, A1C ସ୍ତର ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।

ଗର୍ଭାବସ୍ଥାର ଲାଭ: କାହିଁକି ଗର୍ଭବତୀ ମାଆମାନେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଉଚିତ

ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଏବଂ ପ୍ରସବ ପରେ ଗର୍ଭବତୀ ମା'ମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆଭୋକାଡୋ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏଥିରେ ଫୋଲେଟ୍ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହାର ଅଧା 81 mcg, ଯାହା ଆମ ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକତାର 20%। ଫୋଲେଟ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ସ୍ପାଇନା ବାଇଫିଡା ଭଳି ଜନ୍ମଗତ ତ୍ରୁଟିର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ଗର୍ଭାବସ୍ଥାର ଅର୍ଥ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ଏବଂ ଆଭୋକାଡୋ ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପୋଟାସିୟମ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବା ପାଇଁ ଭଲ। ଏହା ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଗୋଟିଏରେ 10 ଗ୍ରାମ ଥାଏ, ଯାହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା। ଏହାର ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଶରୀରକୁ ଭିଟାମିନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଅବଶୋଷିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଶିଶୁର ମସ୍ତିଷ୍କ ବୃଦ୍ଧିକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମା’ମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଆଭୋକାଡୋ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅଛି ଯାହା କ୍ଷୀରକୁ ଭଲ କରିଥାଏ ଏବଂ ମା’ଙ୍କ ଚର୍ମକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଏହା ମା’ ଏବଂ ଶିଶୁ ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ।

• ଆଭୋକାଡୋରେ ଥିବା ଫୋଲେଟ୍ ପ୍ରସବପୂର୍ବରୁ ସେବନ କଲେ ନ୍ୟୁରାଲ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ତ୍ରୁଟିର ଆଶଙ୍କା 70% ହ୍ରାସ କରେ।
• ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ପଟାସିୟମ ମାଂସପେଶୀ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
• ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ସ୍ଥିର କରି ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।
• ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଶୋଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଯାହା ଗର୍ଭସ୍ଥ ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶକୁ ଲାଭଦାୟକ କରିଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମା'ମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ। ଏଥିରେ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି ଯାହା କ୍ଷୀରକୁ ଉତ୍ତମ କରିଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ଅଧା ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକ ଫୋଲେଟ୍ ର 14% ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ପ୍ରସବ ପୂର୍ବରୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରିଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋ ଭଳି ଫୋଲେଟ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ଗର୍ଭାବସ୍ଥା ଏବଂ ସ୍ତନ୍ୟପାନ ସମୟରେ ମା ଏବଂ ଶିଶୁ ଉଭୟଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଆଭୋକାଡୋ ସାମିଲ କରିବାର ସୃଜନଶୀଳ ଉପାୟ

ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଭୋକାଡୋ ଯୋଡ଼ିବାର ଏହି ସହଜ ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ ସାହାଯ୍ୟରେ ରୋଷେଇ ଘରେ ସୃଜନଶୀଳ ହୁଅନ୍ତୁ। ଏହା ଜଳଖିଆ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ମିଠା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ତମ। ଜଳଖିଆରେ ଆଭୋକାଡୋ ସ୍ମୁଦି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ବଟର ବଦଳରେ ମ୍ୟାସେଡ୍ ଆଭୋକାଡୋ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପାସ୍ତା ସସ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସୁପ୍ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ। ଆଭୋକାଡୋର ଅଧା ଅଂଶକୁ ଚିକେନ୍ ସାଲାଡ ସହିତ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ। ଶସ୍ୟ ପାତ୍ରରେ ଖଣ୍ଡ ଯୋଡନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସାଣ୍ଡୱିଚ୍‌ରେ ମାୟୋନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଆଭୋକାଡୋ ଫ୍ରାଏଜ୍ ଠାରୁ ଟାକୋ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ 50 ରୁ ଅଧିକ ଆଭୋକାଡୋ ରେସିପି ଅଛି।

• ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଧାରଣା: ସାଲାଡ ଉପରେ କ୍ୟୁବ୍ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, କ୍ରିମି ଡିପ୍ସରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା ଜଳଖିଆ ପାତ୍ରରେ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ।
• ମିଠା ବଦଳ: ଆଭୋକାଡୋ, କୋକୋଆ ଏବଂ ମିଠା ସହିତ ଚକୋଲେଟ୍ ମୁସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ବ୍ରାଉନି ରେସିପିରେ ବଟର ବଦଳାନ୍ତୁ - ୧ କପ୍ ମ୍ୟାସେଡ୍ ଆଭୋକାଡୋ ୧ କପ୍ ବଟର ସହିତ ସମାନ, ଯାହା କ୍ୟାଲୋରୀ ୭୦% ହ୍ରାସ କରେ।
• ସ୍ମୁଦି: ପୁଷ୍ଟିକର ପାନୀୟ ପାଇଁ ଆଭୋକାଡୋ, କଦଳୀ, ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ 2-ଚାମଚ ପରିବେଷଣରେ 50 କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ - ବଟରର 204 କ୍ୟାଲୋରୀ ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍।
• ବେକିଂ ଟିପ୍ସ: ଅଣ୍ଡା ବଦଳରେ ୨-୪ ଚାମଚ ମ୍ୟାସେଡ୍ ଆଭୋକାଡୋ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଲେମ୍ବୁ, ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ଏବଂ ମହୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଆଭୋକାଡୋ ବ୍ରାଉନି କିମ୍ବା ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

ଆଭୋକାଡୋ ଡ୍ରେସିଂରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ। ଏଥିରେ ଚୁନ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଏବଂ ରସୁଣ ମିଶାଇ ଏକ କଠିନ ଝିପିଝିପି ବର୍ଷା ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାର କ୍ରିମି ଗଠନ ଏହାକୁ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ, ସ୍ୱାଦକୁ ନଷ୍ଟ ନକରି ହୃଦୟ-ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।

ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ସମୟରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଅସୁବିଧା ଏବଂ ବିଚାର

ଆଭୋକାଡୋ ପ୍ରାୟତଃ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଏହାର କିଛି ଖରାପ ଦିଗ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଗୋଟିଏ ଅଧା ଆଭୋକାଡୋରେ ପ୍ରାୟ ୨୩୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ, ତେଣୁ ଆପଣ କେତେ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତି ତାହା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

• ସନ୍ତୁଳିତ ସେବନ ପାଇଁ ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ 1/3 ରୁ ½ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଆନ୍ତୁ।
• ଯଦି ଆପଣ କ୍ୟାଲୋରୀ ଲକ୍ଷ୍ୟ ପରିଚାଳନା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ପରିବେଷଣ ଟ୍ରାକ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆଭୋକାଡୋ ଆଲର୍ଜି ବହୁତ କମ୍ ଦେଖାଯାଏ କିନ୍ତୁ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଖାଇବା ପରେ ଆପଣଙ୍କୁ କୁଣ୍ଡେଇ ହୁଏ କିମ୍ବା ଫୁଲିଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ। ଏହି ଆଲର୍ଜି କେତେକ ସମୟରେ ଲାଟେକ୍ସ ସହିତ ଜଡିତ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୁଏ, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ।

ଆଭୋକାଡୋରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ K ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ୱାରଫାରିନ୍ ଭଳି ରକ୍ତ ପତଳାକାରୀ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଏକ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଔଷଧ ସେବନ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କୁ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାର ବିପଦକୁ ଏଡାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

ଉପଯୁକ୍ତ ଆଭୋକାଡୋ ସଂରକ୍ଷଣ ଟିପ୍ସ ସେମାନଙ୍କୁ ସତେଜ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କଞ୍ଚା ଆଭୋକାଡୋକୁ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। ପାଚିଗଲେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ରଖନ୍ତୁ। ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ନ ହେବା ପାଇଁ, କଟା ଅଂଶରେ କିଛି ଲେମ୍ବୁ ରସ ଚିପୁଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ।

ଆଭୋକାଡୋକୁ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଭାବରେ ଖାଇବା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏହି ଚିନ୍ତାଧାରା ସହିତ ଏହାର ଭଲ ଦିଗଗୁଡ଼ିକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା। ଏକ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଆପଣ କେତେ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତି ତାହା ସଜାଡ଼ନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଜଣେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ, ଯେପରିକି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଅଛି।

ନିଷ୍କର୍ଷ: ଆଭୋକାଡୋକୁ ଆପଣଙ୍କର ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ନିୟମିତ ଅଂଶ କରିବା

ଆଭୋକାଡୋ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଯୋଗ। ଏଥିରେ ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଭଳି 20 ପ୍ରକାରର ଜରୁରୀ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ପରି ପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରତିଦିନ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ସନ୍ତୁଳିତ ହୋଇପାରିବ।

ଏଥିରେ ଥିବା ଚର୍ବି ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ତୃପ୍ତ ରଖେ। ଯେଉଁମାନେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଆନ୍ତି ସେମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଅଧିକ ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫାଇବର ଖାଆନ୍ତି। ଏହା ସେମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଯେଉଁମାନେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ।

UCLA ର ଗବେଷଣା ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ ବିପଦକୁ କମ କରେ। NHANES ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଆଭୋକାଡୋ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କର BMI ଭଲ ଏବଂ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ। ଦିନକୁ ଅଧା ଆଭୋକାଡୋ ମିଶାଇବା ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିନା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସାଲାଡ, ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ଟୋଷ୍ଟରେ ଆଭୋକାଡୋ ମିଶାଇ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଶସ୍ୟ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ସହିତ ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଲାଭ ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ତାଜା, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଭୋକାଡୋ ବାଛନ୍ତୁ।

ପୁଷ୍ଟିସାର ଅସ୍ୱୀକରଣ

ଏହି ପୃଷ୍ଠାରେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ପରିପୂରକର ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଅଛି। ଫସଲ ଋତୁ, ମାଟିର ଅବସ୍ଥା, ପଶୁ କଲ୍ୟାଣ ଅବସ୍ଥା, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଅବସ୍ଥା ଇତ୍ୟାଦି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଏହି ପ୍ରକାରର ଗୁଣ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଅଦ୍ୟତନ ସୂଚନା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଅନେକ ଦେଶରେ ସରକାରୀ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅଛି ଯାହା ଆପଣ ଏଠାରେ ପଢ଼ୁଥିବା ଯେକୌଣସି ଜିନିଷ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ପାଇବା ଉଚିତ। ଏହି ୱେବସାଇଟରେ ଆପଣ ପଢ଼ୁଥିବା କିଛି ଜିନିଷ ଯୋଗୁଁ ଆପଣ କେବେବି ବୃତ୍ତିଗତ ପରାମର୍ଶକୁ ଅଣଦେଖା କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ପୃଷ୍ଠାରେ ଉପସ୍ଥାପିତ ସୂଚନା କେବଳ ସୂଚନାମୂଳକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ। ଯଦିଓ ଲେଖକ ସୂଚନାର ବୈଧତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଏବଂ ଏଠାରେ ଆବୃତ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ପ୍ରୟାସ କରିଛନ୍ତି, ସେ ସମ୍ଭବତଃ ବିଷୟ ବସ୍ତୁ ଉପରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଶିକ୍ଷା ସହିତ ଜଣେ ତାଲିମପ୍ରାପ୍ତ ବୃତ୍ତିଗତ ନୁହଁନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଚିନ୍ତା ଥିଲେ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ବୃତ୍ତିଗତ ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।

ଡାକ୍ତରୀ ଅସ୍ୱୀକାର

ଏହି ୱେବସାଇଟରେ ଥିବା ସମସ୍ତ ବିଷୟବସ୍ତୁ କେବଳ ସୂଚନାମୂଳକ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ପରାମର୍ଶ, ଡାକ୍ତରୀ ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କିମ୍ବା ଚିକିତ୍ସାର ବିକଳ୍ପ ହେବା ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଏଠାରେ ଥିବା କୌଣସି ସୂଚନାକୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଆପଣ ନିଜର ଡାକ୍ତରୀ ଯତ୍ନ, ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ନିଷ୍ପତ୍ତି ପାଇଁ ଦାୟୀ। ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଡାକ୍ତରୀ ଅବସ୍ଥା କିମ୍ବା କୌଣସି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ଥିବା ଯେକୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଯୋଗ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହି ୱେବସାଇଟରେ ଆପଣ ପଢିଥିବା କିଛି କାରଣରୁ କେବେବି ବୃତ୍ତିଗତ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶକୁ ଅଣଦେଖା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଖୋଜିବାରେ ବିଳମ୍ବ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।