ବ୍ଲୁବେରି: ପ୍ରକୃତିର କ୍ଷୁଦ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୋମା

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ

• ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ-ସମାୃଦ୍ଧ ଫଳ, ଯାହା ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ।
• କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରେ ନିୟମିତ ସେବନ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ 34% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।
• ବ୍ଲୁବେରୀ ଚା’ ଶୂନ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ଚର୍ବି ପାଇଁ ଏହାର ଲାଭ ଅଛି।
• ଗବେଷଣା ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି, ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହିତ ଜଡିତ କରେ।

ବ୍ଲୁବେରୀକୁ ସୁପରଫୁଡ୍ କଣ କରିଥାଏ?

ସୁପରଫୁଡ୍ ହେଉଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ। ବ୍ଲୁବେରୀକୁ ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଏ କାରଣ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଫାଇବର ଭରପୁର ଥାଏ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଥାଏ।

ବ୍ଲୁବେରୀରେ ଏକ ବିଶେଷ ପୁଷ୍ଟିକର ମିଶ୍ରଣ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକର ଗାଢ଼ ନୀଳ ରଙ୍ଗ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ରୁ ଆସିଥାଏ, ଯାହା ପ୍ରଦାହ ସହିତ ଲଢ଼ିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହା ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସପ୍ତାହରେ 3+ ଥର ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା 32% ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମସ୍ତିଷ୍କର ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ଧୀର କରିଥାଏ, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଢାଲ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ବ୍ଲୁବେରୀରେ ଚିନି କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଥାଏ। ଏହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଭଲ କରିଥାଏ। ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ପେଟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ସହଜ। ପ୍ରତ୍ୟେକ କାମୁଡ଼ି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ।

ଆପଣ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବାଛିବେ କି ତାଜା, ବ୍ଲୁବେରି ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିନା ପୁଷ୍ଟିସାର ଯୋଗ କରେ। ଏହାର ସୁପରଫୁଡ୍ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟି ଦେବାର ଏକ ସରଳ ଉପାୟ କରିଥାଏ।

ବ୍ଲୁବେରୀର ପୁଷ୍ଟିକର ବିଭାଜନ

ବ୍ଲୁବେରି ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରିଯୁକ୍ତ ଫଳ ଯାହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। 100 ଗ୍ରାମ ପରିବେଷଣରେ କେବଳ 57 କ୍ୟାଲୋରି, 2.4 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଏବଂ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଏଥିରେ 84% ପାଣି ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ବିନା ହାଇଡ୍ରେଟିଂ ଏବଂ ପେଟ ପୂରଣ କରିଥାଏ।

• ପ୍ରମୁଖ ଭିଟାମିନ: ଭିଟାମିନ ସି, ଭିଟାମିନ କେ, ଏବଂ ଭିଟାମିନ ଏ।
• ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ: ମାଙ୍ଗାନିଜ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଲୁହା।

ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଫଳ ଭାବରେ, ବ୍ଲୁବେରି ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ହାଡ଼ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଏବଂ ଏହାର କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଭଲ। ଅଧିକାଂଶ ଅନ୍ୟ ବେରି ତୁଳନାରେ, ବ୍ଲୁବେରିରେ ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଘନତା ଥାଏ।

ବ୍ଲୁବେରୀ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ମହାନ ମିଶ୍ରଣ। ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଫାଇବର ସହିତ ସନ୍ତୁଳିତ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିଥାଏ। ଏତେ ଭଲ କ୍ୟାଲୋରୀ-ପୁଷ୍ଟିକର ଅନୁପାତ ସହିତ, ଏହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ।

ବ୍ଲୁବେରୀରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ

ବ୍ଲୁବେରୀ ବ୍ଲୁବେରୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ସହିତ ଲଢ଼ିଥାଏ। ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତିର ଚାବିକାଠି ହେଉଛି ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ସୁବିଧା, ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ଯାହା ବ୍ଲୁବେରିକୁ ନୀଳ କରିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ କୋଷୀୟ ସ୍ତରରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି।

ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଅନ୍ୟ ଅନେକ ଫଳ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ହାଇବୁଶ୍ ପ୍ରକାରର 100 ଗ୍ରାମ ପାଇଁ 387 ମିଗ୍ରା ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଲୋବୁଶ୍ ପ୍ରକାରର 487 ମିଗ୍ରା ଥାଏ। ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କେବଳ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ; ସେମାନେ ପ୍ରଦାହ ମଧ୍ୟ କମ କରନ୍ତି। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏକ ମାସ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆସିପାରେ। ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ବିପଦ 10% ହ୍ରାସ ପାଏ।

• ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କଠାରେ LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ HDL ବୃଦ୍ଧି କରେ।
• ନିୟମିତ ସେବନ ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହର ବିପଦ 26% ହ୍ରାସ ସହିତ ସହଭାଗୀ।

ରୋଷେଇ କରି କିଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ତେଣୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ତାଜା ଖାଇବା ସବୁଠାରୁ ଭଲ। ଓଟମିଲ୍ ହେଉ କିମ୍ବା ସ୍ମୁଦି, ବ୍ଲୁବେରି ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତି ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉପାୟ। ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ବିରୁଦ୍ଧରେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସେମାନଙ୍କୁ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସରଳ କିନ୍ତୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଯୋଗ କରିଥାଏ।

ବ୍ଲୁବେରୀ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ

ଆମେରିକାରେ ହୃଦରୋଗ ଏକ ବଡ଼ ହତ୍ୟାକାରୀ, କିନ୍ତୁ ବ୍ଲୁବେରି ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏଥିରେ ହୃଦରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୁର ଅଛି। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ରକ୍ତଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।

• ବ୍ଲୁବେରୀ ରକ୍ତଚାପ: ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀଗୁଡ଼ିକୁ ଆରାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ବିପଦକୁ କମ କରିଥାଏ।
• କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ପରିଚାଳନା: ପ୍ରତିଦିନ ସେବନ ଏଚ୍ଡିଏଲ୍ (ଭଲ) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଏଲ୍ଡିଏଲ୍ (ଖରାପ) ଏବଂ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
• ରକ୍ତବାହୀ ସହାୟତା: ଉନ୍ନତ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ଏବଂ ରକ୍ତବାହୀ ନମନୀୟତା ହୃଦୟ ଉପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ।

୨୦୨୪ ମସିହାର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ଲୁବେରି କେବଳ ୩୦ ଦିନରେ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀର ପ୍ରସାରଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥିଲା। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ, ୨୦୨୩ ମସିହାର ଏକ ପରୀକ୍ଷଣରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ LDL ଏବଂ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ହ୍ରାସ ଦେଖାଯାଇଥିଲା। USDA ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ କପ୍ ସୁପାରିଶ କରେ - ଯାହା ହୃଦୟ-ପ୍ରତିରକ୍ଷାକାରୀ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ସ୍ତରକୁ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ।

ସାପ୍ତାହିକ ସେବନ ମଧ୍ୟ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ମୃତ୍ୟୁ ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ତାଜା କିମ୍ବା ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ଲୁବେରି ମିଶାଇବା ଏହି ପ୍ରଭାବଗୁଡ଼ିକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରେ। ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ସାର ସହିତ ଅସଙ୍ଗତ ଫଳାଫଳ ଦେଖାଏ, ତେଣୁ ରସ ଅପେକ୍ଷା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବେରିକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ। ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ କପ୍ ମିଶାଇବା ଭଳି ଛୋଟ ପଦକ୍ଷେପ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାରେ ଏକ ମାପଯୋଗ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ।

ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ଲାଭ

ବ୍ଲୁବେରି ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ କାରଣ ଏହା ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅଛି ଯାହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପ ସହିତ ଲଢ଼ିଥାଏ, ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ କରାଇପାରେ। 2023 ମସିହାରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ଲୁବେରି ପାଉଡର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ ହୋଇଥାଏ।

ନିୟମିତ ଭାବରେ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ହ୍ରାସ 2.5 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମିପାରେ। ଏହା 16,000 ମହିଳାଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଦେଖାଯାଇଥିଲା।

• ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଯୋଗାଯୋଗକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
• ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଲଜାଇମର ଏବଂ ପାର୍କିନ୍ସନସ୍ ବିପଦ ସହିତ ଜଡିତ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି।
• IGF-1 ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ନ୍ୟୁରୋପ୍ଲାଷ୍ଟିସିଟିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି, ଯାହା ଶିକ୍ଷଣ ଏବଂ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରୀ ରସ ୧୨ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ମେମୋରୀ ପରୀକ୍ଷା ସ୍କୋରକୁ ୩୦% ଉନ୍ନତ କରିପାରେ। ପ୍ରତିଦିନ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ (୨୫ ଗ୍ରାମ ପାଉଡର) ମଧ୍ୟ ଡିଏନଏ କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରି ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ। ବ୍ଲୁବେରୀର ଏହି ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ଲାଭ ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ ବୟସର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ।

ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଫଳ ଭାବରେ, ବ୍ଲୁବେରି ମସ୍ତିଷ୍କ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ସଙ୍କେତକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ପ୍ରାକୃତିକ ମସ୍ତିଷ୍କ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହାକୁ ଦହି, ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଇ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ବିଜ୍ଞାନ ଏହି ଧାରଣାକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଯେ ବ୍ଲୁବେରି କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାମ କରେ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହି ସହଜ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ମନକୁ ସୁସ୍ଥ କରନ୍ତୁ।

ବ୍ଲୁବେରୀ କିପରି ପାଚନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ

ବ୍ଲୁବେରି କେବଳ ଏକ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ - ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଏଥିରେ ବ୍ଲୁବେରି ଫାଇବରର ଲାଭ ଭରପୁର ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁଗମ ଭାବରେ ଚଳାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଗୋଟିଏ କପ୍ ବ୍ଲୁବେରି ଆପଣଙ୍କୁ 4 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଦିଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଅପବ୍ୟବହାର ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଏହି ବେରିଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀର କ୍ଷୁଦ୍ର ସହାୟକମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସେମାନେ ଲାକ୍ଟୋବାସିଲସ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରେପ୍ଟୋକୋକସ୍ ଭଳି ଭଲ ଜୀବାଣୁକୁ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତି। ଏହି ସନ୍ତୁଳନ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବେରି ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରାଣୀ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରି ଅନ୍ତନଳୀ ଜୀବାଣୁର ବିଭିନ୍ନତା ବୃଦ୍ଧି କରିଛି, ଏପରିକି ଭଲ ପାଚନ ସହିତ ଜଡିତ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଷ୍ଟ୍ରେନ ମଧ୍ୟ ଆବିଷ୍କାର କରିଛି।

• ବ୍ଲୁବେରୀ ଫାଇବର ମଳରେ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରେ, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ କମ କରେ।
• ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ପଲିଫେନୋଲ୍ ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ସ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଭଲ ଅନ୍ତନଳୀ ଜୀବାଣୁକୁ ଇନ୍ଧନ ପ୍ରଦାନ କରେ।
• ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷତିକାରକ ଆକ୍ରମଣକାରୀଙ୍କଠାରୁ ଅନ୍ତନଳୀର ଆସ୍ତରଣକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରେ।

ମାନବ ପରୀକ୍ଷଣ ଏହି ଲାଭଗୁଡ଼ିକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ। ଏକ ଛଅ ସପ୍ତାହର ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ବ୍ଲୁବେରୀ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ପ୍ଲେସିବୋ ତୁଳନାରେ 20% ପାଚନ ଅସ୍ୱସ୍ତିକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଉନ୍ନତ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ, ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଉପରେ ଚାପ କମ କରିପାରିବ। ଦହି, ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ଓଟମିଲରେ ବ୍ଲୁବେରି ମିଶାଇବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଇକୋସିଷ୍ଟମକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାର ଏକ ସହଜ ଉପାୟ। ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ - ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବାକି ଲୋକମାନେ - ଆପଣଙ୍କୁ ଧନ୍ୟବାଦ ଦେବେ।

ବ୍ଲୁବେରୀ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ପରିଚାଳନା

ବ୍ଲୁବେରୀ ଏକ ମଧୁମେହ ଅନୁକୂଳ ଫଳ କାରଣ ଏହାର ସନ୍ତୁଳିତ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଅଛି। ଏଥିରେ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପ୍ରତି କପରେ ଫାଇବର ପରିମାଣ 4 ଗ୍ରାମ, ଯାହା ଚିନି ଶୋଷଣକୁ ଧୀର କରିଦିଏ। ଏହା ବ୍ଲୁବେରି ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ପ୍ରତି କପରେ 22 ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସହିତ ମଧ୍ୟ, ଏହାର ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଚିନିକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିଥାଏ।

• ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ମାଂସପେଶୀରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଗ୍ରହଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଅଧ୍ୟୟନ ଫଳାଫଳ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରୀ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରିଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କଠାରେ ଉପବାସ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରେ।
• ଲ୍ୟାବ ଗବେଷଣା ନିୟମିତ ସେବନକୁ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ମାର୍କରରେ 14-24% ହ୍ରାସ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ

କ୍ଲିନିକାଲ୍ ପରୀକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଆଶାଜନକ ଫଳାଫଳ ଦେଖାଉଛି। ଏକ 6 ସପ୍ତାହର ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ଲୁବେରୀ ସ୍ମୁଦି ଖାଇବା ପରେ ସ୍ଥୂଳକାୟ ବୟସ୍କଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା 12% ଉନ୍ନତ ହୋଇଥିଲା। ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ମଧ୍ୟ ପେଟର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସହନଶୀଳତାରେ ଉନ୍ନତି ଦେଖାଯାଇଛି।

ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ - ଯେପରିକି ½ କପ୍ (୪୨ କ୍ୟାଲୋରୀ, ୧୧ ଗ୍ରାମ କାର୍ବସ୍) - ବିନା ଶର୍କରାରେ ଏହି ଲାଭ ଆଣିଥାଏ। ଯେଉଁମାନେ ମଧୁମେହ ପରିଚାଳନା କରୁଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ବ୍ଲୁବେରି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପ। ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଆହୁରି ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି ଭଳି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଏହାକୁ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।

ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ମାର୍ଟ ବଦଳ କରିଥାଏ। ଏହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ଲୁବେରି ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

ବ୍ଲୁବେରୀର ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ

ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହ ଗଣ୍ଠି ରୋଗ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ଭଳି ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ। ବ୍ଲୁବେରୀ ଏକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ବେରି। ଏଥିରେ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ଏହି କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଲଢ଼ିଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଦାହ ପଥକୁ ଅବରୋଧ କରେ, CRP ଏବଂ IL-6 ପରି ମାର୍କରଗୁଡ଼ିକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଦାହ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ କରିଥାଏ।

୧୫୦ ଜଣ ରୋଗୀଙ୍କ ଉପରେ ୨୪ ସପ୍ତାହ ଧରି କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରି CRP ସ୍ତର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମାର୍କରଗୁଡ଼ିକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ମୂଷାଙ୍କଠାରେ, ବ୍ଲୁବେରି ପ୍ରଦାହକୁ କମ କରିଥାଏ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ମାଲଭିଡିନ୍ ଏବଂ କ୍ଲୋରୋଜେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଭଳି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ Nox4 ଭଳି ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକୁ ଟାର୍ଗେଟ କରିଥାଏ, କ୍ଷତିକାରକ ROS ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ପଲିଫେନୋଲ୍ CAT ଏବଂ SOD ଭଳି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଯାହା କୋଷୀୟ ପ୍ରତିରକ୍ଷାକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ।

2030 ସୁଦ୍ଧା ଆମେରିକାର ବୟସ୍କଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ସ୍ଥୂଳତା ହାର ଅଧା ପାଖାପାଖି ହେଉଥିବାରୁ, ବ୍ଲୁବେରି ପ୍ରାକୃତିକ ସହାୟତା ପ୍ରଦାନ କରେ। ସେମାନଙ୍କର ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ମଧୁମେହ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତି ସହିତ ଜଡିତ ଚର୍ବି ଟିସୁ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରି ନିଷ୍କାସନ TNF-α ପରି ଯକୃତ ପ୍ରଦାହ ମାର୍କରକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଖାଦ୍ୟରେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଯୋଗ କରିବା ଦ୍ୱାରା କଠୋର ଔଷଧ ବିନା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହ ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ହୁଏ।

ବ୍ଲୁବେରୀର ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ପ୍ରଭାବ ଅଛି - ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହିତ ପ୍ରଦାହ ମାର୍କରଗୁଡ଼ିକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସରଳ କିନ୍ତୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଯୋଗ କରିଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସ କୋଷ ଏବଂ ଟିସୁକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ଏକାଠି କାମ କରେ। ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରଦାହ ପ୍ରତି ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରକୃତିର ଉତ୍ତର।

ନିୟମିତ ବ୍ଲୁବେରୀ ସେବନ ଦ୍ୱାରା ଚକ୍ଷୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ବ୍ଲୁବେରି ଏକ ଚକ୍ଷୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଫଳ ଯାହା ବ୍ଲୁବେରି ଦୃଷ୍ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରୁଥିବା ଯୌଗିକ ସହିତ ରହିଥାଏ। ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଯେପରିକି ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଆଖିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତି। ଏହି କ୍ଷତି ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ। ନିୟମିତ ସେବନ ମାକୁଲାର ଡିଜେନେରେସନ୍ ରୋକିବା ଏବଂ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ଭଳି ବୟସ୍କ ଦୃଷ୍ଟି ସମସ୍ୟା ସହିତ ଜଡିତ ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।

• ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଆଖିକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ରବାହକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ।
• ଆମେରିକୀୟ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ଭିଟାମିନ୍ ସି (ଅଧା କପରେ ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକତାର ୨୫%) ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ବିପଦକୁ ୧୮% ହ୍ରାସ କରେ।
• ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଟେରୋଷ୍ଟିଲବେନ୍ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରେ, 16 ନିୟୁତରୁ ଅଧିକ ଆମେରିକୀୟଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଶୁଷ୍କ ଆଖି ଲକ୍ଷଣକୁ କମ କରେ।

ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରୀ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ଆଖି ଚାପ ପରେ ରେଟିନା ପୁନରୁଦ୍ଧାରକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଥାଏ, ରାତି ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ। 2016 ର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ କର୍ନିଆକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ 50 ଗ୍ରାମ ନିୟମିତ ସେବନ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ, ଖରାପ ସଞ୍ଚାଳନ ସହିତ ଜଡିତ ଗ୍ଲୁକୋମା ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।

ପ୍ରତିଦିନ ଅଧ କପ୍ ବ୍ଲୁବେରି ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ପାଇଁ ପାଳଙ୍ଗ କିମ୍ବା ବାଦାମ ଭଳି ଆଖି ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ଯଦିଓ ବ୍ଲୁବେରି ଏକ ଔଷଧ ନୁହେଁ, ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ଲୁବେରି ଦୃଷ୍ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁରକ୍ଷା କଭଲ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ଓଜନ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ବ୍ଲୁବେରୀ

ବ୍ଲୁବେରି ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟ। ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ବେରି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ନ ଖାଇ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପେଟ ତୃପ୍ତ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ତୃପ୍ତତା ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଫଳ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।

ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ଖାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। କାରଣ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପେଟ ପୂରଣ ଅନୁଭବ କରାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସଚେତନ ଭାବରେ ଖାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

୪୦ ଜଣ ଅଧିକ ଓଜନ ବିଶିଷ୍ଟ ବୟସ୍କଙ୍କ ଉପରେ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ୮ ସପ୍ତାହ ଧରି ଚାଲିଥିଲା। ଉଭୟ ଗୋଷ୍ଠୀର ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନେ ଅଧିକ ମାଂସପେଶୀ ରଖିପାରିଲେ। ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଫାଇବର ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଧୀର କରିଥାଏ, ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ସ୍ଥିର ରଖେ ଏବଂ ଭୋକ କମାଇଥାଏ।

ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ସମୟରେ ଅଧିକ ଚର୍ବି ଜାଳିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏକ ପରୀକ୍ଷଣରେ, ଖେଳାଳିମାନେ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବା ପରେ 19-43% ଅଧିକ ଚର୍ବି ଜାଳିଥିଲେ।

• କମ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ: ପ୍ରତି କପରେ 84 କ୍ୟାଲୋରୀ ସହିତ ଦୈନିକ 12-18% ଫାଇବର
• ତୃଷା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: 8 ସପ୍ତାହର ଅଧ୍ୟୟନରେ ମିଠା / ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ତୃଷା ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା।
• ମେଟାବୋଲିକ୍ ସପୋର୍ଟ: ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ ବ୍ୟାୟାମ ସମୟରେ ଚର୍ବି ନଷ୍ଟ କରିବାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ।

ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି ଭଳି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଆହୁରି ପେଟପୂରା ଅନୁଭବ କରିପାରିବେ। USDA ଦିନକୁ 2 କପ୍ ଫଳ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ। ଉଚ୍ଚ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ½ କପ୍ ବ୍ଲୁବେରି ସହିତ ବଦଳାଇ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

କେବଳ ବ୍ଲୁବେରି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ଭଲ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ବିଜ୍ଞାନ-ସମର୍ଥିତ ଉପାୟ ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଓଟମିଲ୍ କିମ୍ବା ସ୍ମୁଦିରେ ମିଶାନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ଲୁବେରୀକୁ ସାମିଲ କରିବା

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବାର ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ! ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ତାଜା, ଫ୍ରୋଜେନ୍ କିମ୍ବା ଶୁଖିଲା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ। ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବ୍ଲୁବେରିର ଲାଭ ମଧ୍ୟରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହରାଇ ନ ଥାଇ ସାରା ବର୍ଷ ଉପଲବ୍ଧ ହେବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସ୍ମୁଦି, ପ୍ୟାନକେକ୍ କିମ୍ବା ଦହି ପରଫେଟ୍ ଭଳି ବ୍ଲୁବେରି ରେସିପି ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।

• ସ୍ମୁଦି: ୧୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ପାନୀୟ ପାଇଁ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବେରିକୁ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ଏବଂ ପାଳଙ୍ଗ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।
• ପ୍ୟାନକେକ୍: ଏକ ମିଠା ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ବ୍ୟାଟରରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ସାଲାଡ: ପାଳଙ୍ଗ, ବାଲସାମିକ୍ ଡ୍ରେସିଂ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ଖାଦ୍ୟ: ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ପାଇଁ ଟ୍ରେଲ୍ ମିଶ୍ରଣ କିମ୍ବା ଦହି କପରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ଜାମ୍: 60-70% ଜାମୁକୋଳି, ଚିନି ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସ ବ୍ୟବହାର କରି ଘରେ ତିଆରି ସ୍ପ୍ରେଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
• ଏନର୍ଜି ବାଇଟ୍ସ: ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଓଟ୍ସ, ପିନାଟ ବଟର ଏବଂ ମହୁ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।

ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ଲୁବେରୀ ଗାଜପାଚୋ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ମିଠା ପାଇଁ ଚିଆ ପୁଡିଂରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, 150 କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ½ କପ୍ ବ୍ଲୁବେରି ସହ ପାଇନଆପଲସ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରି ମିଶାନ୍ତୁ। ସର୍ବଦା ଫ୍ରିଜରେ ଏକ ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାଜା ବେରି ରଖନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ପରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ଲୁବେରୀ ରେସିପି ସହିତ, ସୃଜନଶୀଳତା ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ କଥା। ଓଟମିଲ୍ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ, ସାଲାଡ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ମଫିନ୍‌ରେ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବେରି ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ପାଇରେ ସମୟ ବଞ୍ଚାନ୍ତୁ। ପ୍ରତିଦିନ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଲାଭ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ପରୀକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ!

ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ବିଚାର

ବ୍ଲୁବେରୀ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଏହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି ତେବେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ବେରି ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ତେବେ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ବ୍ଲୁବେରୀ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଝାଡ଼ା, ଫୁଲା କିମ୍ବା ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ଅସୁବିଧା ହୋଇପାରେ। ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ସାଲିସାଇଲେଟ୍ ନାମକ ଏକ ଯୌଗିକ ହେତୁ କିଛି ଲୋକ ବ୍ଲୁବେରି ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପ୍ରକାଶ କରିପାରନ୍ତି। ଏହା ବାନ୍ତି, ଫୋଡ଼ା କିମ୍ବା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଗୁରୁତର କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହା ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଏକ ଚିକିତ୍ସା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ଝାଡ଼ା ଭଳି ପାଚନ ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ କମ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଆନ୍ତୁ। କିମ୍ବା, ଏହା ବିଷୟରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।

ବ୍ଲୁବେରି ସହିତ ଔଷଧର ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ K ଅଛି, ଯାହା ୱାରଫାରିନ୍ ଭଳି ରକ୍ତ ପତଳାକାରୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ମଧୁମେହ ଔଷଧ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଦେଖନ୍ତୁ। କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରି ନିଷ୍କାସନ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।

• ଭିଟାମିନ୍ K: ୱାରଫାରିନ୍ ପ୍ରଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ଭାବରେ ସେବନ କରନ୍ତୁ।
• ଅକ୍ସାଲେଟ୍ସ: ଯଦି ବୃକକ୍ ପଥର ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ ତେବେ ସେବନ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ।
• ଆଲର୍ଜି ବିପଦ: ଅନ୍ୟ ବେରି ସହିତ କ୍ରସ୍-ରିଆକ୍ଟିଭିଟି ସମ୍ଭବ

ପ୍ରତିଦିନ 1.5-2 କପ୍ ଫଳ ଖାଇବା ପାଇଁ USDAର ପରାମର୍ଶ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଏଡାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ। ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିରାପଦ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ।

ଜାଣିରଖନ୍ତୁ ଯେ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ମଳର ରଙ୍ଗ ବଦଳିପାରେ। ଏହା ବ୍ଲୁବେରିରେ ଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ଯୋଗୁଁ। ଏହା କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପୂର୍ବରୁ କେବେ ଖାଇ ନାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ବିଭିନ୍ନ ବୟସ ଗୋଷ୍ଠୀ ପାଇଁ ବ୍ଲୁବେରୀ

ବ୍ଲୁବେରୀ ସବୁ ବୟସର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଜୀବନର ପ୍ରତ୍ୟେକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି। ପିଢ଼ି ପରେ ପିଢ଼ି କିପରି ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସେଗୁଡ଼ିକର ମଜା ନେଇପାରିବେ ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା।

• ପିଲାମାନେ: ବ୍ଲୁବେରୀ ପିଲାମାନଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବ୍ଲୁବେରୀ ପାଉଡର ଖାଉଥିବା ପିଲାମାନେ ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତିରେ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ। 6 ମାସରୁ ପ୍ୟୁରିଡ୍ ବ୍ଲୁବେରୀ ସହିତ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବେରି ପାଇଁ 12 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଶ୍ୱାସରୋଧ ଏଡେଇ ହେବ। ପ୍ରତିଦିନ ½ କପ୍ ଅଧିକ ଚିନି ବିନା ଫାଇବର ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ C ଯୋଗ କରେ।
• ବୟସ୍କ: ବ୍ଲୁବେରୀ ବୟସ୍କମାନଙ୍କୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ କମ କରେ। ବୟସ୍କମାନେ ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ଦହିରେ ମିଶାଇ ପାରିବେ।
• ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି: ବ୍ଲୁବେରୀ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କର ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଏବଂ ଧ୍ୟାନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। 12 ସପ୍ତାହ ଧରି ବ୍ଲୁବେରୀ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ଉନ୍ନତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହୃଦୟକୁ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ଏବଂ ଗତିଶୀଳତାକୁ ଦୃଢ଼ ରଖିପାରେ। ପ୍ରତିଦିନ ମୁଠାଏ ଖାଇବା ସୁସ୍ଥ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

ତୁମର ବୟସ ଅନୁସାରେ ତୁମେ କେତେ ଖାଇବ ତାହା ସ୍ଥିର କର। ପିଲାମାନେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇଲେ ଭଲ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ ବୟସ୍କ ଏବଂ ବୟସ୍କମାନେ ଅଧିକ ଖାଇପାରିବେ। ଶିଶୁମାନଙ୍କୁ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଜଣେ ଶିଶୁ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ଯାଞ୍ଚ କର।

ଋତୁକାଳୀନ ଉପଲବ୍ଧତା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଟିପ୍ସ

ଆମେରିକାରେ ଏପ୍ରିଲରୁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ଲୁବେରୀ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଫଳେ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, ସବୁଠି ତାଜା ବେରୀ ମିଳିଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ବାଛିବେ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ ଜାଣିବା ଦ୍ୱାରା ସେଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସତେଜ ରହିଥାଏ।

ବ୍ଲୁବେରିକୁ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ତୁରନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ। ଛାଞ୍ଚ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ କେବଳ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।

ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ:

• ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପାତ୍ରରେ କାଗଜ ଟାୱେଲ ଲଗାନ୍ତୁ
• 5 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
• ଭିନେଗାର ଭିଜାଇ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ (୧ ଭାଗ ଭିନେଗାରରୁ ୧୦ ଭାଗ ପାଣି) ତା'ପରେ ଭଲ ଭାବରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ।

ସେମାନଙ୍କୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜିଙ୍ଗ୍ କରିବା ବହୁତ ଭଲ। ବ୍ଲୁବେରି କିପରି ଫ୍ରିଜ କରିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

1. ଧୋଇ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖାନ୍ତୁ
2. ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ଗୋଟିଏ ସ୍ତର କରି ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ
3. କଠିନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ (୨-୩ ଘଣ୍ଟା)
4. ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜର ବ୍ୟାଗକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ

ଏହିପରି ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଏହା 8-10 ମାସ ପାଇଁ ଭଲ ରହିଥାଏ। ବେକିଂ କରିବା ସମୟରେ, ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ରୋକିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜଡ୍ ବେରିଗୁଡ଼ିକୁ ମଇଦାରେ ମିଶାନ୍ତୁ। USDA ଅଧ୍ୟୟନ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ନଷ୍ଟ ହେବା ମାତ୍ର 3% ହ୍ରାସ କରେ। ସାରା ବର୍ଷ ବ୍ଲୁବେରି ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଟିପ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ନିଷ୍କର୍ଷ: ବ୍ଲୁବେରୀକୁ ଆପଣଙ୍କର ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଅଂଶ କରିବା

ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ଲୁବେରି ଯୋଡ଼ିବା ଏକ ଛୋଟ ପଦକ୍ଷେପ ଯାହା ବଡ଼ ପୁରସ୍କାର ପ୍ରଦାନ କରେ। ଦିନକୁ ମାତ୍ର ଅଧ କପ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନିକ ଫାଇବରର 15% ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି 24% ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଓଟମିଲ୍ କିମ୍ବା ସ୍ମୁଦିରେ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ - ଏଗୁଡ଼ିକ ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସୁସ୍ଥ ଫଳ।

ବ୍ଲୁବେରୀ କେବଳ ଭିଟାମିନ୍ ଯୋଗାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ କିଛି କରେ। ନିୟମିତ ଭାବରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆସିପାରେ। ମଧୁମେହ କିମ୍ବା ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଭଲ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଦହି, ସାଲାଡ୍ କିମ୍ବା ମଫିନ୍ ସହିତ ଫ୍ରୋଜେନ୍ କିମ୍ବା ତାଜା ଭାବରେ ଖାଇ ମିଠା ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନେଇପାରିବେ।

୨୦୨୦ ମସିହାର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ଲୁବେରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଟାଇପ୍ ୨ ମଧୁମେହ ଥିବା ପୁରୁଷଙ୍କଠାରେ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। ଏହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ସେମାନଙ୍କର ଭୂମିକା ଦର୍ଶାଏ। ବ୍ଲୁବେରିରେ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ। ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଶସ୍ୟ ଉପରେ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟରେ ସେକ କରନ୍ତୁ। ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରନ୍ତୁ - ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଏହାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବ।

ପୁଷ୍ଟିସାର ଅସ୍ୱୀକରଣ

ଏହି ପୃଷ୍ଠାରେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ପରିପୂରକର ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଅଛି। ଫସଲ ଋତୁ, ମାଟିର ଅବସ୍ଥା, ପଶୁ କଲ୍ୟାଣ ଅବସ୍ଥା, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଅବସ୍ଥା ଇତ୍ୟାଦି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଏହି ପ୍ରକାରର ଗୁଣ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଅଦ୍ୟତନ ସୂଚନା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଅନେକ ଦେଶରେ ସରକାରୀ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅଛି ଯାହା ଆପଣ ଏଠାରେ ପଢ଼ୁଥିବା ଯେକୌଣସି ଜିନିଷ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ପାଇବା ଉଚିତ। ଏହି ୱେବସାଇଟରେ ଆପଣ ପଢ଼ୁଥିବା କିଛି ଜିନିଷ ଯୋଗୁଁ ଆପଣ କେବେବି ବୃତ୍ତିଗତ ପରାମର୍ଶକୁ ଅଣଦେଖା କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ପୃଷ୍ଠାରେ ଉପସ୍ଥାପିତ ସୂଚନା କେବଳ ସୂଚନାମୂଳକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ। ଯଦିଓ ଲେଖକ ସୂଚନାର ବୈଧତା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଏବଂ ଏଠାରେ ଆବୃତ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ପ୍ରୟାସ କରିଛନ୍ତି, ସେ ସମ୍ଭବତଃ ବିଷୟ ବସ୍ତୁ ଉପରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଶିକ୍ଷା ସହିତ ଜଣେ ତାଲିମପ୍ରାପ୍ତ ବୃତ୍ତିଗତ ନୁହଁନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଚିନ୍ତା ଥିଲେ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ବୃତ୍ତିଗତ ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।

ଡାକ୍ତରୀ ଅସ୍ୱୀକାର

ଏହି ୱେବସାଇଟରେ ଥିବା ସମସ୍ତ ବିଷୟବସ୍ତୁ କେବଳ ସୂଚନାମୂଳକ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ପରାମର୍ଶ, ଡାକ୍ତରୀ ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କିମ୍ବା ଚିକିତ୍ସାର ବିକଳ୍ପ ହେବା ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଏଠାରେ ଥିବା କୌଣସି ସୂଚନାକୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଆପଣ ନିଜର ଡାକ୍ତରୀ ଯତ୍ନ, ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ନିଷ୍ପତ୍ତି ପାଇଁ ଦାୟୀ। ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଡାକ୍ତରୀ ଅବସ୍ଥା କିମ୍ବା କୌଣସି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ଥିବା ଯେକୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଯୋଗ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହି ୱେବସାଇଟରେ ଆପଣ ପଢିଥିବା କିଛି କାରଣରୁ କେବେବି ବୃତ୍ତିଗତ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶକୁ ଅଣଦେଖା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଖୋଜିବାରେ ବିଳମ୍ବ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।