ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੌਂਗ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ

• ਲਸਣ ਦੇ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ 5,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ।
• ਆਧੁਨਿਕ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ 16-40% ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• 83 ਮਨੁੱਖੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ, ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਖ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਕਿਵੇਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹੈ। ਜਾਣੋ ਕਿ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਜੀਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਿਹਾਸ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦਵਾਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਯੂਨਾਨੀ ਡਾਕਟਰ ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਪਿਤਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ। ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਦਿੱਤਾ।

ਉਸਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਬਦ, "ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਵਾਈ ਬਣਾਓ," ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਇਲਾਜ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ, ਮਜ਼ਦੂਰ ਪਿਰਾਮਿਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। 1500 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਦੇ ਏਬਰਸ ਪੈਪਾਇਰਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ 22 ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

ਰੋਮਨ ਲੇਖਕ ਡਾਇਓਸਕੋਰਾਈਡਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ 23 ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਹ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਬਾਈਬਲ ਅਤੇ ਕੁਰਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ।

ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਲੂਈ ਪਾਸਚਰ ਨੇ 1858 ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ। ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ, ਸੈਨਿਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ "ਰੂਸੀ ਪੈਨਿਸਿਲਿਨ" ਕਿਹਾ। ਅੱਜ, ਅਧਿਐਨ ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਚ. ਪਾਈਲੋਰੀ ਵਰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਤੱਕ ਲਸਣ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਲਸਣ ਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

ਲਸਣ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਲੌਂਗ (3 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 4.5 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਸੀ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੱਲਬ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਤਾਕਤ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਜਾਂ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਐਲੀਸਿਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਉਦੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਐਲੀਸਿਨ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਲਿਲ ਡਾਈਸਲਫਾਈਡ ਅਤੇ ਐਸ-ਐਲਿਲ ਸਿਸਟੀਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਲਸਣ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ। 2016 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਨੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਰਗੇਨੋਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਾਂ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।

ਭਾਵੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਗਈ ਇਸ ਦੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਲਸਣ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣਾ

ਲਸਣ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਮਿਊਨ ਬੂਸਟਰ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਅਤੇ ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲੀਸਿਨ। ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਲੇਸਬੋਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 63% ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਐਲੀਸਿਨ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਵਾਇਰਸਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਏਜਡ ਲਸਣ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (AGE) ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ 61% ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉੱਪਰੀ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 2.56 ਗ੍ਰਾਮ AGE ਪਲੇਸਬੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ 63% ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਲੌਂਗ ਖਾਣ ਨਾਲ ਐਲੀਸਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਧਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
• ਪੁਰਾਣਾ ਲਸਣ ਐਲੀਸਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਮਿਊਨ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਫੇਜ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਣੇ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਖਾਓ ਜਾਂ 1.3% ਐਲੀਸਿਨ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਾਲੇ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਮੁੱਖ ਹਨ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵਿੰਗ ਐਲੀਸਿਨ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਉਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਇਮਿਊਨ-ਬੂਸਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਲਸਣ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ

ਲਸਣ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ LDL (ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ) ਨੂੰ 26% ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ LDL ਨੂੰ 11.8% ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ HDL ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 11.5% ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਲਸਣ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। 2020 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਜਿੰਨਾ ਹੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 40% ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਗੰਧਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇ ਕੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਤਲੇ ਬਣਨ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਮੁੱਖ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ (900 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ) ਨੇ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ 15% ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ
• ਰੋਜ਼ਾਨਾ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ LDL 15% ਘੱਟ ਗਿਆ।
• ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਅਰਕ (7.2 ਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ) ਨੇ 11 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ LDL ਨੂੰ 4% ਘਟਾਇਆ

ਦਿਨ ਵਿੱਚ ½ ਤੋਂ 1 ਕਲੀ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੋੜੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਲਸਣ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਇਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ

ਲਸਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਲੀਸਿਨ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੀਸਾ ਅਤੇ ਪਾਰਾ ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

2012 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਲਸਣ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸੀਸੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 19% ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

ਲਸਣ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸ ਲਈ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਲਫਰ ਡੀਟੌਕਸ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-5 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਖਾਓ।

ਐਲੀਸਿਨ ਛੱਡਣ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।

• ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ ਡੀਟੌਕਸ: ਲਸਣ ਦੇ ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੀਸੇ ਵਰਗੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ: ਐਲੀਸਿਨ ਡੀਟੌਕਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਆਸਾਨ ਸੇਵਨ: ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਕਤ ਲਈ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਲਸਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਢਾਲ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਓ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ। ਲਸਣ, ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਹਾਇਕ ਹੈ।

ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਜੋ ਦਰਦ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਦਰਦ ਨਿਵਾਰਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਐਲੀਸਿਨ ਵਾਂਗ, NSAIDs ਵਰਗੇ ਸੋਜਸ਼ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਘੱਟ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। 2018 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਨੇ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਮੋਟੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਡਿਆਂ ਦੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰੀਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੇ ਡਾਇਲਸਿਸ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ CRP ਅਤੇ ESR ਮਾਰਕਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਇਸਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਗਠੀਏ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ COX-2 ਵਰਗੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗਠੀਆ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਟੀਲੇਜ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਖੋਜ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਵਰਗੇ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਭੋਜਨ IL-6 ਅਤੇ TNF-α ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹਨ।

ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਐਲੀਸਿਨ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। 140°F ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਖ਼ਤ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟਿਊਮਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਕੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦੇ ਸਲਫਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲੀਸਿਨ ਅਤੇ ਡਾਇਲਿਲ ਡਾਈਸਲਫਾਈਡ (DADS), ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਅਰਕ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੱਤੀ।

ਆਇਓਵਾ ਮਹਿਲਾ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਅਕਸਰ ਲਸਣ ਖਾਧਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 17% ਘੱਟ ਸੀ। ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲਸਣ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ। ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਬਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

2020 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਮਲਾਵਰ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ 90% ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ।

• ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਮਿ.ਲੀ. RGE ਨੇ 95% HeLa ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੱਤਾ)
• ਲਸਣ ਦੇ ਨੈਨੋਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਜੈਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਟਿਊਮਰਾਂ ਤੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ
• ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਲਸਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਇਸਦੀ 90% ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਸਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ esophageal ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 80% ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੰਘਾਈ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 40% ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ।

ਪਰ, ਨਤੀਜੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। EPIC ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਕਟਰੀ ਇਲਾਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ।

ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਕੱਚੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਸਣ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ।

ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਲਈ ਲਸਣ

ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ FruArg ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਜਾਂ ਉਮਰ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ FruArg ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੱਧਰ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ।

PLOS ONE ਵਿੱਚ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਸਣ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (AGE) ਨੇ ਵੱਡੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਛੋਟੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਾਂਗ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਚੰਗੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਲਸਣ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਮੋਸਿਸਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਹੋਮੋਸਿਸਟੀਨ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ।

ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਅਰਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਿਊਰੋਨਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਜਾਰੀ ਹਨ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੰਕੇਤ ਵਾਅਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ SAC ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵੱਲ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ।

ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਲਾਭ ਅਤੇ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੁੱਢਾ ਲਸਣ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (AGE) ਚਰਬੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ AGE ਪੂਰਕ, ਜਦੋਂ ਕਸਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਸਰਲ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

43 ਮੋਟੀਆਂ ਔਰਤਾਂ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ AGE ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ BMI ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਕਮੀ ਆਈ। AGE ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇਖਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ 20 ਮਰੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ 30 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਟ੍ਰਾਇਲ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਲਸਣ ਨੇ SOD ਅਤੇ GPx ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ-ਬਰਨਿੰਗ ਭੂਰੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਕੇ ਚਰਬੀ ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਲੀਨਿਕਲ ਡੇਟਾ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਪਾਚਕ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਚਰਬੀ ਸਾੜਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਕਸਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
• ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰਕ ਚੁਣੋ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਲਸਣ ਹੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਾਧਨ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

ਲਸਣ ਦੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਲਸਣ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਐਲੀਸਿਨ, ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟੁੱਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-6 ਅਤੇ ਸੀ ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਲੇਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾ ਕੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਪਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ-ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਮਾਸਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਕੈਲਪ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਡੈਂਡਰਫ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੀ ਲਸਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ।

ਚਮੜੀ ਲਈ, 2016 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਯੂਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਜਲਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੈਰੀਅਰ ਤੇਲਾਂ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ।

ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ:

• ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਫੇਸ ਮਾਸਕ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਾਉਣ ਲਈ ਧੋਵੋ।
• ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪੈਚ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਜਲਣ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਇਹ ਕਦਮ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਐਲੀਸਿਨ ਬਣਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਮਿਲਣ।

• ਕੱਚਾ ਬਨਾਮ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ: ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਐਲੀਸਿਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
• ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ: ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਮੈਰੀਨੇਡ, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਓਨਾ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਪੁਰਾਣਾ ਲਸਣ: ਪੁਰਾਣਾ ਜਾਂ ਖਮੀਰਿਆ ਲਸਣ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਹਿਊਮਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ!

ਸੁਝਾਅ: ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਐਲੀਸਿਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਸਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।

ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰਕ: ਕੀ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਵਾਂਗ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣੇ ਟੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਐਲੀਸਿਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੈਨਫੋਰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਦੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਅਰਕ ਅਤੇ ਐਲੀਸਿਨ ਪੂਰਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ 6.7/4.8 mmHg ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਵਾਂਗ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਨ।

ਪੂਰਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਲੀਸਿਨ ਪੂਰਕ ਇਸ ਮੁੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੇਟ ਦਾ ਐਸਿਡ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੁਰਾਣਾ ਲਸਣ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਐਸ-ਐਲਿਲ ਸਿਸਟੀਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।

188–2,400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਾਲੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ।

ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਘੱਟ ਖੁਰਾਕਾਂ (188 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਟ੍ਰਾਇਲਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾਵਾਂ (2,400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਸਨ। ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਜਾਂਚ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਲੀਸਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਪੁਰਾਣਾ ਲਸਣ" ਜਾਂ "ਐਲੀਸਿਨ-ਮਾਨਕੀਕ੍ਰਿਤ" ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਮਿਆਰੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ, 8-24 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 600-2,400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਵਾਅਦਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ

ਲਸਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਮ ਹਨ ਪਰ ਹਲਕੇ ਹਨ। ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਜਾਂ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਵਰਗੀਆਂ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਰਜਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਵਾਰਫਰੀਨ ਜਾਂ ਐਸਪਰੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਲਸਣ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਾਰਫਰੀਨ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ HIV ਦਵਾਈਆਂ, ਜਨਮ ਨਿਯੰਤਰਣ ਗੋਲੀਆਂ, ਜਾਂ ਇਮਯੂਨੋਸਪ੍ਰੈਸੈਂਟਸ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟਸ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਰਾਬ ਪੇਟ ਦੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਰਭਵਤੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਡੇਟਾ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੱਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਸਣ ਰਸੋਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਪੂਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਖਪਤ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ

ਲਸਣ ਦਾ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੌਂਗ ਜਾਂ ਸਾਲਸਾ ਅਤੇ ਡਿਪਸ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਵਰਗੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

• ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਆਇਓਲੀ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਡੁਬੋ ਕੇ ਪੀਸੋ।
• ਕਾਲਾ ਲਸਣ: ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਲਸਣ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਭਾਰਤੀ ਤੜਕਾ: ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ।
• ਲਸਣ ਦਾ ਮੱਖਣ: ਸਟੀਕ ਰਬਸ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਲਸਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਪੇਸਟੋ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ—ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਇਥੋਪੀਅਨ ਕਿਟਫੋ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਐਗਲੀਓ ਈ ਓਲੀਓ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤਿੱਖੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਲਸਣ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਲਸਣ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।

ਲਸਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਬਾਰੇ ਕਿਸਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਲਸਣ ਕੁਝ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਹੈ। ਕੌਮਾਡਿਨ ਜਾਂ ਹੈਪਰੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਰਜਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1-2 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਵਗਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਜਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 6% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ: ਲਸਣ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।
• ਸਰਜਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼: 2 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਨਾ ਖਾਓ।
• ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮਦਦ ਲਓ।
• ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਆਪਸੀ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਲਸਣ ਸੈਕੁਇਨਾਵਿਰ (ਇੱਕ ਐੱਚਆਈਵੀ ਦਵਾਈ) ਨੂੰ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਸ਼ੂਗਰ/ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਸਣ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੇ ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਤੁਹਾਡੀ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਸਿੱਟਾ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਲਸਣ 5,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਉਪਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਅੱਜ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਹੁਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।

ਲਸਣ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕਲੀਆਂ ਇੱਕ ਦਿਨ। ਜਾਂ, ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਰਗੇ ਪੂਰਕ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਰਜਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਲਸਣ ਕੋਈ ਜਾਦੂਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਰ, ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਲਸਣ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸਿਆਣਪ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਵਿਗਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਦੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਭੁੰਨੋ, ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਕਰੋ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਬੇਦਾਅਵਾ

ਇਸ ਪੰਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂਆਂ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਆਦਿ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਖਾਸ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਕਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੇਖਕ ਨੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਵੈਧਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਜਬ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰਸਮੀ ਸਿੱਖਿਆ ਵਾਲਾ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਬੰਧਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

ਮੈਡੀਕਲ ਬੇਦਾਅਵਾ

ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ, ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਦਾਨ, ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਫੈਸਲਿਆਂ ਲਈ ਖੁਦ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ। ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਯੋਗ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ। ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਅਣਦੇਖਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨਾ ਕਰੋ।