ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ: ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਾ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਾਜ਼

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਜੀਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਖਾਣ ਤੱਕ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਗਿਆਨ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਅਸਲ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ

• ਜੈਤੂਨ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਰਾਹੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਲਡੀਐਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਓਲੀਓਕੈਂਥਲ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਆਈਬਿਊਪਰੋਫ਼ੈਨ ਵਾਂਗ, ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।
• ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ 70% ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਾਵਰਹਾਊਸਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਉੱਥੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਦੌਲਤ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਅੱਜ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਵੀ ਓਨੇ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ 90% ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੁਰਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਅੱਜ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁੰਜੀ ਵੀ ਹੈ।

ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਕੋਰੋਨਾਈਕੀ ਅਤੇ ਅਰਬੇਕੁਇਨਾ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾ ਜਲਵਾਯੂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੈਤੂਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ LDL ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ 10% ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 20% ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ 410°F (210°C) 'ਤੇ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਸਹੀ ਤੇਲ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। 0.8% ਤੋਂ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲਾ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਹੈ, PDO ਜਾਂ PGI ਲੇਬਲ ਦੇਖੋ। ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਹਨੇਰੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਜੀਵਨ ਜਿਊਣਾ। ਸਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਚੁਣ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਦੀਆਂ ਦੀ ਬੁੱਧੀ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਬੁੱਧੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੁਣਕਾਰੀ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 3.5 ਔਂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 115-145 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ 11-15% ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹਰੇਕ 10-ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 59 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਇਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ 12% ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਾਇਰੋਸੋਲ ਅਤੇ ਓਲੀਯੂਰੋਪੀਨ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪਰ, ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਰਹੋ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 992 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੀਡੀਸੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2,300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟੋ ਵਰਗੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਚਨਾ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਜੋ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾ 70-80% ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਸਿਡ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਾਇਰੋਸੋਲ ਅਤੇ ਓਲੀਯੂਰੋਪੀਨ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (EVOO) ਖਾਸ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਨ:

• 73% ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ)
• 14% ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ
• 11% ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ

EVOO ਵਿਟਾਮਿਨ E (13% DV ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ) ਅਤੇ K (7% DV) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ 119 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚਰਬੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: EVOO ਆਪਣੇ ਚੰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ।

EVOO ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸਦੇ ਗ੍ਰੇਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਿਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਟਲੀ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੇ EVOO ਦਾ 15% ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ। EVOO 405°F (207°C) ਤੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਲਣ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤਲਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਦੂਜੇ ਤੇਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ 356°F (180°C) 'ਤੇ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

EVOO ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਸਿਹਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਫਿਨੋਲ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ: ਜੈਤੂਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ। ਇਹ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2022 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 28 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ 90,000 ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲੇ:

• ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ½ ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 19% ਘੱਟ ਗਿਆ।
• ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀ ਮੌਤ ਦਰ 29% ਘਟੀ
• ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਵਿੱਚ 17% ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ

ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। 713,000 ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ 13 ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ 15% ਘੱਟ ਸੀ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਹਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ CVD ਜੋਖਮ ਨੂੰ 4% ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਲਗਭਗ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਾਇਦੇ ਪਾਏ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦੇ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਗੋਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਪਰ ਫਾਇਦੇ ਸਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹ ਫਾਇਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਾਇਰੋਸੋਲ ਅਤੇ ਓਲੀਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ (EVOO) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਓਲੀਓਕੈਂਥਲ, ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਈਬਿਊਪਰੋਫ਼ੈਨ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਸੈਲੂਲਰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਠੀਏ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ, ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। EVOO ਦੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਅਕਸਰ 60mg ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਾਇਰੋਸੋਲ: ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਓਲੀਓਕੈਂਥਲ: ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ: ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ EVOO ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ EVOO ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਖੁਰਾਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਮਰ ਵਧਣ ਵਾਲੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੈਲੂਲਰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਟੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਜੈਤੂਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ 10 ਜੈਤੂਨ, ਲਗਭਗ 35-95 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਾੜਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ 60 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ 4.2 ਪੌਂਡ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ ਹੈ।

• 1.2 ਔਂਸ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ: 36 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ (2 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ)
• ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਸੇਵਾ: 49 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ (4 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ)
• ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਔਂਸ, ਜਾਂ 16-24 ਜੈਤੂਨ ਖਾਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ। ਨਮਕ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਚੁਣੋ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਐਲੇਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ 'ਤੇ ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭੁੱਖ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ।

ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਜੈਤੂਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਥਰੂਮ ਜਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਖਾਸ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਚਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫੁੱਲਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।

ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।

ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਜੈਤੂਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਲਾਮਾਟਾ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਲਈ ਚੁਣੋ। ਇਹ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾ ਖਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।

ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਲਾਭ

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਲੀਓਕੈਂਥਲ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਅਧਿਐਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:

• ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘਾਤਕ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 28% ਘੱਟ ਸੀ।
• ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 8-14% ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• PREDIMED ਟ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ, ਐਕਸਟਰਾ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕੋਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਾਇਰੋਸੋਲ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਮਾਹਿਰ ਬੋਧਾਤਮਕ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-5 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਆਦਰਸ਼ ਮਾਤਰਾ 3 ਚਮਚ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਮਾਗ ਤੇਜ਼ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ 65 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ 6.7 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਚਮੜੀ, ਵਾਲ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਧੋ ਲਓ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਜਲਣ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਰਗੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਯੂਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਮੇਕਅੱਪ ਰਿਮੂਵਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਸੋਰ। ਪਰ, ਹਮੇਸ਼ਾ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੰਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਮੁਹਾਸੇ-ਪ੍ਰਤੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੋਰਸ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਢੀ, ਹਨੇਰੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਹਾਈਲੂਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਹਿਊਮੈਕਟੈਂਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫਾਇਦੇ

ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਜਲਦੀ ਤੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੱਕਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਲਾਮਾਟਾ, ਅਤੇ ਸਿਸਲੀ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਕੈਸਟਲਵੇਟਰਾਨੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਨ ਜੈਤੂਨ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੋਰੱਕਨ ਬੇਲਡੀ ਜੈਤੂਨ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ:

• ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ: ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਨਜ਼ਾਨੀਲਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਪਿਮਿਏਂਟੋਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ।
• ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਨਯੋਨ, ਜੋ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਸੁੱਕੇ-ਕਰੋ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ: ਇਟਲੀ ਦੇ ਸੇਰੀਗਨੋਲਾ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਨਮਕ ਨਾਲ ਕਰੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨ ਪਰ ਹਲਕੇ ਹਨ। ਲਾਈ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਤੇਜ਼ ਪਰ ਆਮ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 1,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੈਤੂਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇਸਦੇ ਪੂਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ "ਸਿੰਗਲ ਅਸਟੇਟ" ਜਾਂ "ਸਿੰਗਲ ਸਰੋਤ" ਵਰਗੇ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।

ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੇਲਾਂ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪੂਰੇ ਜੈਤੂਨ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ। ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਜੈਰਡ ਜੈਤੂਨ ਨਮਕੀਨ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ, ਹਲਕੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੰਟੇਨਰ ਚੁਣੋ।

ਇੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:

• ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਖਰੀਦ ਦੇ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇ।
• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜਿਸਦੀ ਗੰਧ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ।

ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸੀਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਨਾ ਫੁਰਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਗੂੜ੍ਹੀਆਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿੰਗਲ-ਮੂਲ ਜੈਤੂਨ ਇਕਸਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੈਰ-ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਲਛਟ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜੈਤੂਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ।

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕੇ

ਇਹਨਾਂ ਖੋਜੀ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਧਾਓ। ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਕਰੋ। ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਕਰੰਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਸਨੈਕਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ: ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਲ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।

• ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ ਉੱਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਲਾਮਾਟਾ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
• ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਦੀ ਥਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਅਚਾਰ ਲਓ।
• ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਟੁਨਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
• ਪਿਟੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹਿਊਮਸ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ? ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵਰਤੋ। ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥਾਂ ਲਓ।

ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ—ਚਾਕਲੇਟ ਟਰਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਟ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗਾਂ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਡੂੰਘਾਈ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਆਨੰਦਦਾਇਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਹਤ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।

ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮਕ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪਰਾਗ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਹ ਜੈਤੂਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੂੰਹ ਜਾਂ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ ਜਾਂ ਸੋਜ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਕੁਝ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ-ਗਰਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ।

• ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ: ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
• ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ: ਮੂੰਹ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ
• ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ: ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣੋ
• ਦਵਾਈਆਂ: ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਗਰਭਵਤੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ: ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਬਦਲਾਅ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਐਫਡੀਏ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਘੱਟ ਦਰ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਥ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਸਨੈਕ ਖਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਚੁਣੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ।

ਪੁਗਲੀਆ ਦੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਲਪ ਸਿਹਤ ਟੀਚਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹਨ, ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ। ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਅ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਵਿੱਖ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵੱਲ ਸੇਧਿਤ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ; ਇਹ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਮਾਰਗ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਬੇਦਾਅਵਾ

ਇਸ ਪੰਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂਆਂ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਆਦਿ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਖਾਸ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਕਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੇਖਕ ਨੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਵੈਧਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਜਬ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰਸਮੀ ਸਿੱਖਿਆ ਵਾਲਾ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਬੰਧਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

ਮੈਡੀਕਲ ਬੇਦਾਅਵਾ

ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ, ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਦਾਨ, ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਫੈਸਲਿਆਂ ਲਈ ਖੁਦ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ। ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਯੋਗ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ। ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਅਣਦੇਖਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨਾ ਕਰੋ।