ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ: ਇਹ ਹਰਾ ਕਿਉਂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਪਰਸਟਾਰ ਹੈ

ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਕਾਰਟੂਨ ਪਾਤਰ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ 100% ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ 7 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਛੋਟੀਆਂ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੈ। ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਆਇਰਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਆਪਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।

ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ

• ਪਾਲਕ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ 100% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ।
• ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਲਕ ਪੋਸ਼ਣ (ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 7 ਕੈਲੋਰੀ) ਭਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਰਾਹੀਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਾਲਕ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਕਤੀ ਘਰ

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਦੰਦੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ।

100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 23 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (30 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ)
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ
• ਮੁੱਖ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ
• ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ। ਇਸਦਾ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਚਾਹੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਪਾਲਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਪਾਲਕ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

ਪਾਲਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਪਾਲਕ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਏ, ਸੀ, ਫੋਲੇਟ, ਅਤੇ ਬੀ6 ਇਮਿਊਨਿਟੀ, ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਪਾਲਕ ਦੇ ਖਣਿਜ: ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਆਕਸੀਜਨ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਪਾਲਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ: ਲੂਟੀਨ, ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪਾਲਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਆਇਰਨ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 23 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ 91% ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਓ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ, ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪਾਲਕ: ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਰੱਖਿਆ

ਪਾਲਕ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 600 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਾਲਕ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਪਾਲਕ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਤੋਂ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖੱਬੇ ਵੈਂਟ੍ਰਿਕੂਲਰ ਹਾਈਪਰਟ੍ਰੋਫੀ (LVH) ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

766 ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ LVH ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਸਮੂਦੀ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਉਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ। ਅੱਜ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੱਲ੍ਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ: ਲੂਟੀਨ, ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ

ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨੀਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੂਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

2020 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਕੂਲਰ ਪਿਗਮੈਂਟ ਘਣਤਾ 4-5% ਵਧ ਗਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ AMD ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੀ।

ਪਾਲਕ ਦਾ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਮੈਕੁਲਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖ ਦਾ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਦੇਖਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਖਾਓ।

• ਲੂਟੀਨ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਓ।
• ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਦੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ।
• ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

AMD ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ। WHO ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, AMD ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ

ਪਾਲਕ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਟੈਕਸਾਸ ਏ ਐਂਡ ਐਮ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀ ਪਾਲਕ ਨੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਲਿਪ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਹੈ।

26 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਪਾਲਕ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
• 70,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਆਬਾਦੀ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 50% ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਪਾਲਕ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ MGDG ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਚੌਥਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕੈਂਸਰ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ 3 ਵਿੱਚੋਂ 1 ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ ਕੈਂਸਰ ਸੋਸਾਇਟੀ 45 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਲਕ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 9-11% ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫੋਲੇਟ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ: ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ

ਪਾਲਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ। ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਇਸਦੇ ਆਕਸੀਲੇਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਗੁਆਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪਰ, ਪਾਲਕ ਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸੀਲੇਟਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਆਕਸੀਲੇਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਧੇਰੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਰਟਿਫਾਈਡ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮਾਹਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਸਹਾਰੇ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਆਕਸੀਲੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਨਾਲ ਖਾਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

• ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਕਸੀਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
• ਪਾਲਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਲਕ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਡੇਅਰੀ, ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਆਕਸੀਲੇਟਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਕੇ, ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ, ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਲਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਕੁਆਰਸੇਟਿਨ: ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ COX-2 ਵਰਗੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
• ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ: ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ: ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪਾਲਕ ਸਾਈਟੋਕਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਬੀਟਾ-ਐਕਡੀਸੋਨ ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਵੀ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਰਗੇ ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਅ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਲਾਭ

ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ 960 ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਖਾਧਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਤੇਜ਼ ਰਹੀ। ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਉਹ 11 ਸਾਲ ਛੋਟੇ ਹੋਣ।

ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫੋਲੇਟ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਫਾਈਲੋਕੁਇਨੋਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ) ਨਿਊਰਲ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਲੂਟੀਨ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਧਾਰਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਫੋਲੇਟ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੁੰਗੜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵੀ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਬੀਟਾ-ਐਮੀਲੋਇਡ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ, ਆਮਲੇਟ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ

ਪਾਲਕ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬ੍ਰੇਕਆਉਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਯੂਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕੋਲੇਜਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: ਫੋਲੀਕਲਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਆਇਰਨ: ਪਤਲਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਕੋਲੇਜਨ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਪਾਲਕ ਬਾਇਓਟਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾਪਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਯੂਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਾਭ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ: ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਪਾਲਕ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਇਸਦੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 2/3 ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਮਲ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ 91% ਪਾਣੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਲਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਕਿਉਂਕਿ 70% ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲ ਕੋਲਨ ਲਾਈਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

• ਪਾਲਕ ਫਾਈਬਰ ਕਲੀਨਿਕਲ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਲ ਦੇ ਥੋਕ ਨੂੰ 20-30% ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਪਾਲਕ ਖੁਆਏ ਗਏ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜ ਦੇ 34% ਘੱਟ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ
• ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਇਨੂਲਿਨ ਬਾਈਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ 18% ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਕਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਓ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਮਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ। ਪਾਲਕ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 2-4 ਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ IBS ਵਾਲੇ 15% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਸਹਾਇਤਾ

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ਼ 23 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਰਾ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਦੇ ਥਾਈਲਾਕੋਇਡ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ, ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। 2014 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਵਧੇਰੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 37% ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਥਾਈਲੈਕੋਇਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ।
• ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (2 ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਵਿੱਚ 9% DV) ਆਕਸੀਜਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਸਰਤ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਪੂਰੀ ਪਾਲਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਿੰਨੀ ਭਰਪੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵਾਲੀਅਮ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ: ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਪਾਲਕ ਕਿਉਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ

ਪਾਲਕ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 194 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ। ਇਹ ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਡਿਫੈਕਟਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਚੇ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਲਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਾ 6% ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਫਾਈਬਰ ਕਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਪਾਲਕ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਆਇਰਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਰੂਣ ਦੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਭਰੂਣ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸੰਜਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੋਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਸਲਾਹ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ

ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਦੋਵਾਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪਾਲਕ ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਾਲਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:

• ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਟੋਰੀਆਂ ਜਾਂ ਲਪੇਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਾਓ।
• ਸਵੇਰ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਪਾਲਕ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
• ਵਾਧੂ ਆਇਰਨ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
• ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਕਰੌਟਨ ਨਾਲ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਰਗੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਪਸੰਦੀਦਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ, ਲਾਸਗਨਾ, ਜਾਂ ਮੈਕ ਐਂਡ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬੂਸਟਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਓਨੀਆਂ ਹੀ ਸਰਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੰਨੀਆਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ। ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੇਸਟੋ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਾਲਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!

ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਸੰਭਾਵੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ

ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੱਥਰੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਆਕਸੀਲੇਟ ਅੱਧੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਹੈ।

• ਪਾਲਕ ਵਾਰਫਰੀਨ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਾਰਫਰੀਨ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਖੁਜਲੀ ਜਾਂ ਸੋਜ ਵਰਗੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੜਵੱਲ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜੈਵਿਕ ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਗਠੀਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਿਊਰੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪਾਲਕ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਦਵਾਈ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।

ਸਿੱਟਾ: ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਸਿਰਫ਼ 7 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਕੇ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿਲ, ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ। ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਡੱਬੇਬੰਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।

ਪਾਲਕ ਵੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਵਰਤੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਵੀ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਚੁਣ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ - ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੇਗੀ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਬੇਦਾਅਵਾ

ਇਸ ਪੰਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂਆਂ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਆਦਿ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਖਾਸ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਕਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੇਖਕ ਨੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਵੈਧਤਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਜਬ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰਸਮੀ ਸਿੱਖਿਆ ਵਾਲਾ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਬੰਧਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

ਮੈਡੀਕਲ ਬੇਦਾਅਵਾ

ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ, ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਦਾਨ, ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਫੈਸਲਿਆਂ ਲਈ ਖੁਦ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ। ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਯੋਗ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ। ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਅਣਦੇਖਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨਾ ਕਰੋ।