Un cățel pe zi: de ce usturoiul merită un loc în dieta ta

Recomandări cheie

• Proprietățile medicinale ale usturoiului au fost apreciate de culturile din întreaga lume de peste 5.000 de ani.
• Studiile moderne arată că poate reduce tensiunea arterială cu 16-40% la cei cu hipertensiune arterială.
• Conține antioxidanți care susțin sistemul imunitar și combate stresul oxidativ.
• Susținut de 83 de studii pe oameni, ajută la sănătatea inimii, la managementul colesterolului și la detoxifiere.
• Utilizarea regulată se corelează cu longevitatea la adulții în vârstă, conform studiilor recente.

Acest articol analizează modul în care usturoiul întărește sistemul imunitar și susține sănătatea inimii. Este susținut de peste 80 de studii clinice. Aflați cum acest aliment de zi cu zi vă poate îmbunătăți sănătatea și chiar vă poate ajuta să trăiți mai mult.

Istoria antică a usturoiului ca medicină

Usturoiul a fost folosit pentru medicamente de mii de ani. Medicul grec Hipocrate, cunoscut drept părintele medicinei, l-a folosit pentru a lupta împotriva infecțiilor. El chiar a sugerat să-l mănânci în fiecare zi.

Cuvintele sale celebre, „Fă mâncarea să fie medicamentul tău”, arată importanța usturoiului în vremurile străvechi. A fost apreciat în Egipt și Grecia pentru puterile sale vindecătoare.

În Egiptul Antic, muncitorii foloseau usturoiul pentru a rămâne puternici în timp ce construiau piramide. Papirusul Ebers din 1500 î.Hr. enumeră usturoiul în 22 de tratamente. A fost folosit pentru paraziți și probleme cardiace.

Scriitorul roman Dioscoride a recomandat usturoiul pentru 23 de probleme de sănătate în cartea sa. În India și China, usturoiul a fost folosit pentru probleme respiratorii și digestive. Biblia și Coranul menționează și beneficiile sale.

Mai târziu, Louis Pasteur a descoperit proprietățile antibacteriene ale usturoiului în 1858. În timpul Primului Război Mondial, soldații au numit-o „penicilina rusă” pentru combaterea infecțiilor. Astăzi, studiile confirmă beneficiile usturoiului: scade tensiunea arterială și luptă împotriva bacteriilor precum H. pylori.

Călătoria usturoiului de la templele antice la medicina modernă este fascinantă. Arată cum se pot întâlni înțelepciunea antică și știința.

Profilul nutrițional puternic al usturoiului

Usturoiul este o putere nutrițională într-un pachet mic. Un cuișoare crud (3 grame) are doar 4,5 calorii, dar este plin de vitamine B6, C, mangan și seleniu. Oferă, de asemenea, fibre și urme de minerale, ceea ce îl face un plus excelent pentru orice dietă. Acest bec mic este plin de nutrienți esențiali care susțin sănătatea fără a adăuga calorii goale.

Adevărata sa putere provine din compușii bioactivi formați atunci când usturoiul este zdrobit sau tocat. Alicina, cel mai faimos compus, se formează atunci când usturoiul proaspăt este deteriorat. Deși este de scurtă durată, alicina declanșează reacții care creează compuși de durată mai lungă, cum ar fi disulfura de dialil și s-alil cisteina. Acești compuși lucrează împreună pentru a reduce inflamația și pentru a crește imunitatea.

Antioxidanții usturoiului luptă împotriva stresului oxidativ. Un studiu din 2016 a constatat că suplimentele de usturoi au îmbunătățit capacitatea antioxidantă a organismului, ajutând la neutralizarea radicalilor liberi nocivi. Acești antioxidanți se asociază și cu compuși organosulfurați pentru a proteja celulele și pentru a reduce riscurile de boli cronice. Pentru beneficii maxime, zdrobiți usturoiul și lăsați-l să stea câteva minute înainte de a-l găti pentru a activa acești compuși.

Fie că este proaspăt sau gătit, profilul nutritiv al usturoiului susține sănătatea inimii, imunitatea și protecția celulară. Micronutrienții săi combinați cu antioxidanți naturali îl fac o alegere inteligentă pentru starea de bine de zi cu zi.

Creșterea imunității cu usturoi

Usturoiul este un stimulent imunitar puternic care ajută la prevenirea răcelilor și la combaterea infecțiilor virale. Are proprietăți antibacteriene și compuși cu sulf precum alicină. Acestea activează celulele imunitare și întăresc imunitatea naturală. Studiile arată că consumul zilnic de usturoi crud poate reduce riscul de răceală cu 63% comparativ cu placebo.

Zdrobirea sau tocarea usturoiului eliberează alicina. Această substanță oprește pătrunderea virușilor în celule și încetinește creșterea bacteriilor. S-a demonstrat că suplimentele cu extract de usturoi îmbătrânit (AGE) reduc zilele cu simptome cu 61% și reduc severitatea infecției respiratorii superioare. Un studiu a constatat că 2,56 grame de AGE zilnic reduc durata rece cu 63% comparativ cu un placebo.

• Consumul de trei până la patru cuișoare zilnic oferă cele mai bune niveluri de alicină. Lăsați usturoiul zdrobit să stea timp de 10 minute înainte de a fi gătit pentru a activa enzimele.
• Usturoiul învechit păstrează beneficiile imunitare fără alicină, îmbunătățind activitatea macrofagelor în testele de laborator.
• Alege usturoi proaspăt pentru prevenirea răcelii și combina-l cu alimente bogate în vitamina C pentru a stimula absorbția.

Pentru a obține cele mai multe beneficii, consumați usturoi crud cu 20 de minute înainte de masă sau utilizați suplimente cu 1,3% randament de alicină. Metodele de gătit sunt esențiale: gătirea cu microunde distruge alicina, dar soterea pentru scurt timp menține compușii săi care stimulează imunitatea. Utilizarea regulată ajută la apărarea împotriva agenților patogeni pe tot parcursul anului fără aditivi sintetici.

Beneficiile pentru sănătatea inimii ale consumului regulat de usturoi

Usturoiul este bun pentru inima ta. Ajută la scăderea colesterolului și la prevenirea bolilor de inimă. Studiile arată că poate reduce LDL (colesterolul rău) cu până la 26%.

Pentru cei cu colesterol ridicat, pudra de usturoi uscat poate reduce LDL cu 11,8%. De asemenea, crește nivelul HDL cu 11,5%.

Usturoiul ține, de asemenea, tensiunea arterială sub control. Un studiu din 2020 a constatat că poate scădea tensiunea arterială la fel de mult ca unele medicamente. Acest lucru poate reduce riscul de probleme cardiace cu până la 40%.

Compușii săi cu sulf ajută la circulația sângelui relaxând vasele de sânge. De asemenea, reduc formarea cheagurilor.

Studiile cheie evidențiază:

• Pudra de usturoi (900 mg/zi) a redus trigliceridele cu 15% în 6 săptămâni
• 10 g de usturoi crud zilnic au scăzut LDL cu 15% în decurs de 6 săptămâni
• Extractul de usturoi învechit (7,2 g/zi) a scăzut LDL cu 4% în 11 luni

Consumul a ½ până la 1 cățel de usturoi pe zi vă poate ajuta inima. Asociați-l cu o dietă sănătoasă pentru cele mai bune rezultate. Discutați cu un medic înainte de a lua doze mari, dacă sunteți pe diluanți ai sângelui.

Usturoiul ca detoxifiant natural

Usturoiul este esențial pentru a ajuta organismul să scape de toxine și să mențină sănătatea ficatului. Are compuși precum alicina care activează enzimele pentru a elimina toxinele. Acești compuși ajută, de asemenea, la eliminarea metalelor grele precum plumbul și mercurul.

Un studiu din 2012 a arătat că usturoiul poate reduce nivelul de plumb din sânge cu 19%. Aceasta este mai bună decât unele medicamente.

Utilizarea usturoiului pentru detoxifiere ajută prin creșterea glutationului, un antioxidant major. Sulful din usturoi ajută la etapele de detoxifiere, făcând substanțele nocive neutre. Pentru a obține cele mai multe beneficii, consumați 2-5 grame de usturoi proaspăt pe zi, așa cum sugerează Organizația Mondială a Sănătății.

Zdrobiți sau tocați usturoiul pentru a elibera alicina. Apoi, lăsați-l să stea timp de 10-15 minute înainte de gătit.

• Detoxifiere cu metale grele: Compușii de sulf ai usturoiului se leagă de toxinele precum plumbul, ajutând excreția.
• Suport hepatic: Alicina crește enzimele de detoxifiere, protejând împotriva radicalilor liberi.
• Consum ușor: adăugați usturoi crud în salate, supe sau sosuri pentru o potență maximă.

În locurile cu multe substanțe chimice, usturoiul este un scut natural pentru sănătate. Mănâncă-l cu alimente bogate în fibre și bea multă apă pentru rezultate mai bune. Usturoiul, în alimente sau suplimente, este un ajutor puternic în a ne feri de toxine.

Proprietăți antiinflamatorii care pot reduce durerea

Usturoiul are proprietăți naturale de calmare a durerii pentru inflamația cronică și durerile articulare. Compușii săi cu sulf, cum ar fi alicina, blochează căile inflamatorii precum AINS, dar cu mai puține efecte secundare. Un studiu din 2018 a arătat că suplimentele de usturoi reduc durerea de osteoartrita la genunchi la femeile obeze după 12 săptămâni.

Un alt studiu a constatat că extractul de usturoi a scăzut markerii CRP și ESR la pacienții dializați. Acest lucru demonstrează capacitatea sa de a combate inflamația sistemică.

Inflamația cronică provoacă afecțiuni precum artrita, unde durerile articulare limitează mobilitatea. Compușii usturoiului suprimă enzimele precum COX-2 care declanșează umflarea. Fundația pentru artrită subliniază rolul uleiului de usturoi în protejarea cartilajului articular.

Cercetările arată, de asemenea, că alimentele antiinflamatoare precum usturoiul reduc IL-6 și TNF-α. Aceștia sunt factorii cheie ai inflamației.

Pentru a obține cele mai multe beneficii, zdrobiți usturoiul crud și lăsați-l să stea 10 minute pentru a activa alicina. Gătitul sub 140 ° F își păstrează compușii bioactivi. Asocierea cu alimente bogate în vitamina C stimulează absorbția compușilor de sulf.

Includerea regulată a usturoiului în mese poate sprijini reducerea inflamației pe termen lung. Acest lucru este fără medicamente dure.

Compuși care luptă împotriva cancerului din usturoi

Usturoiul are compuși care ajută la combaterea cancerului prin oprirea creșterii tumorilor. Studiile arată că părțile sale bogate în sulf, cum ar fi alicina și disulfura de dialil (DADS), pot încetini creșterea tumorii. Un studiu asupra celulelor canceroase de sân a constatat că extractele de usturoi le fac mai puțin probabil să se dezvolte.

Femeile care au mâncat des usturoi în Iowa Women's Health Study au avut un risc cu 17% mai mic de cancer de colon. Acest lucru se potrivește cu ceea ce au descoperit studiile de laborator.

De asemenea, usturoiul protejează împotriva agenților cancerigeni. Când este zdrobit, eliberează compuși care luptă împotriva substanțelor care cauzează cancer. În studiile asupra cancerului de stomac, compușii usturoiului au ucis celulele canceroase, dar au lăsat în pace celulele sănătoase.

Un studiu din 2020 a arătat că compușii usturoiului au oprit creșterea celulelor canceroase agresive cu 90% în doar 48 de ore.

• Usturoiul crud păstrează compușii activi care protejează celulele (de exemplu, 5 mg/ml RGE a ucis 95% din celulele canceroase HeLa)
• Nanoformulările de usturoi cresc biodisponibilitatea, îmbunătățind livrarea țintită către tumori
• Căldura reduce eficacitatea: fierberea usturoiului timp de 10 minute a distrus 90% din activitatea sa anticanceroasă

Studiile din lumea reală arată beneficiile usturoiului. Studiile chineze au descoperit că usturoiul crud zilnic reduce riscul de cancer esofagian cu 80%. Studiul de la Shanghai a remarcat că riscul de cancer de prostată a scăzut cu 40% odată cu consumul regulat.

Dar rezultatele pot varia. Studiul EPIC nu a găsit nicio legătură între usturoi și cancerul gastric. Acest lucru arată că usturoiul ar trebui folosit împreună, nu în locul tratamentelor medicale.

Pentru a obține cele mai multe beneficii, adăugați 2-3 cuișoare crude la mesele dumneavoastră în fiecare zi. Consumul lor cu legume crucifere poate face ca compușii lor să funcționeze mai bine. Discutați întotdeauna cu un medic înainte de a lua doze mari de suplimente de usturoi. Deși nu este un remediu, usturoiul este un adaos excelent pentru o dietă sănătoasă.

Usturoi pentru sănătatea creierului și funcția cognitivă

Usturoiul are antioxidanți care ar putea proteja creierul. Cercetările arată că compuși precum FruArg, găsiți în usturoi, ar putea proteja celulele creierului de rău. Aceasta include daune cauzate de poluare sau îmbătrânire.

Studiile pe animale au descoperit că FruArg scade nivelul de oxid nitric. Aceste niveluri sunt dăunătoare în boli precum Alzheimer și Parkinson.

Studii recente în PLOS ONE arată că usturoiul poate îmbunătăți funcția creierului. Extractul de usturoi îmbătrânit (AGE) a ajutat șoarecii mai în vârstă să-și amintească mai bine, la fel ca șoarecii mai tineri. Acest lucru se datorează faptului că usturoiul susține bacteriile intestinale bune, care ajută creierul.

De asemenea, usturoiul ajută la scăderea nivelului de colesterol și homocisteină. Homocisteina ridicată este legată de demență. Beneficiile usturoiului pentru inimă și creier sunt clare.

Studiile pe animale arată că extractele de usturoi stimulează antioxidanții. Acest lucru protejează neuronii de daune.

În timp ce încercările umane continuă, semnele timpurii sunt promițătoare. Adăugarea de usturoi la mese ar putea ajuta creierul. Usturoiul crud sau ușor fiert păstrează compuși importanți precum SAC. Acestea stimulează antioxidanții din organism.

Concentrarea asupra sănătății creierului prin dietă este cheia. Este un pas către protejarea creierului pe termen lung.

Beneficii metabolice și managementul greutății

Usturoiul are compuși care pot ajuta la stimularea metabolismului și la controlul zahărului din sânge. Studiile arată că extractul de usturoi îmbătrânit (AGE) poate reduce depozitarea grăsimilor și poate îmbunătăți nivelul de colesterol. Studiile pe animale au descoperit că suplimentele AGE, atunci când sunt combinate cu exerciții fizice, reduc grăsimea viscerală și trigliceridele, ajutând la gestionarea greutății.

Cercetările umane cu 43 de femei obeze au descoperit că utilizarea AGE împreună cu o dietă săracă în calorii a dus la reduceri modeste ale IMC. Participanții care au luat AGE au văzut o sensibilitate îmbunătățită la insulină, care este cheia pentru gestionarea diabetului.

Un studiu de 30 de zile cu 20 de pacienți cu diabet de tip 2 a arătat că usturoiul a intensificat enzimele antioxidante precum SOD și GPx, ajutând controlul zahărului din sânge. Combinarea usturoiului cu activitatea fizică poate îmbunătăți arderea grăsimilor prin activarea grăsimii brune care arde caloriile. Datele clinice subliniază, de asemenea, rolul usturoiului în reducerea inflamației metabolice legate de obezitate.

• Adăugați usturoi crud la mese pentru efecte optime de ardere a grăsimilor.
• Combinați cu exerciții fizice pentru a maximiza beneficiile metabolice.
• Alegeți suplimente de usturoi îmbătrânit pentru niveluri consistente de compuși.

În timp ce usturoiul singur nu va înlocui dieta și exercițiile fizice, este un instrument valoros în strategiile holistice de gestionare a greutății. Pentru cei care se ocupă de diabet, impactul acestuia asupra rezistenței la insulină oferă un sprijin promițător. Consultați întotdeauna un furnizor de asistență medicală înainte de a începe noi regimuri.

Beneficiile usturoiului pentru piele și păr

Usturoiul face mai mult decât să vă stimuleze sănătatea în interior. De asemenea, vă ajută pielea și părul. Antioxidanții și compușii săi antimicrobieni sunt buni pentru sănătatea pielii și pot ajuta la tratamentul acneei.

Alicina, un compus cheie, luptă împotriva bacteriilor care provoacă erupții și reduce inflamația. Pentru creșterea părului, vitaminele B-6 și C ale usturoiului îmbunătățesc circulația scalpului, ceea ce poate încetini căderea părului. Compușii cu sulf din usturoi pot stimula, de asemenea, producția de colagen, ajutând cu proprietățile anti-îmbătrânire prin fermitatea pielii.

Remediile naturale de frumusețe includ uleiuri infuzate cu usturoi sau măști diluate. Amestecați usturoiul zdrobit cu ulei de cocos pentru un tratament liniștitor al scalpului. Clătiți părul cu ceai de usturoi răcit pentru a combate mătreața, datorită efectelor sale antifungice.

Pentru piele, un studiu din 2016 a arătat că usturoiul protejează celulele pielii de daunele UV. Dar, aplicarea directă poate provoca arsuri. Diluați întotdeauna usturoiul cu uleiuri purtătoare și limitați utilizarea la 10-15 minute.

Încercați aceste sfaturi în siguranță:

• Amestecați usturoiul cu miere pentru o mască de față hidratantă.
• Adăugați usturoiul tocat în apă fierbinte, lăsați să se răcească, apoi clătiți părul pentru strălucire.
• Consumați un cuișoare zilnic pe stomacul gol pentru a îmbunătăți sănătatea pielii pe plan intern.

Amintiți-vă, în timp ce studiile sugerează promisiuni, sunt necesare mai multe cercetări. Testele de plasture și formulele diluate reduc riscurile de iritație.

Cum să maximizezi beneficiile pentru sănătate ale usturoiului în dieta ta

Începeți prin a pregăti usturoiul cu înțelepciune. Se zdrobește sau se toacă, apoi se așteaptă 10 minute. Acest pas permite enzimelor să creeze alicină, un compus care luptă împotriva inflamației și îmbunătățește sănătatea inimii. Pregătirea corectă vă asigură că obțineți cele mai multe beneficii.

• Usturoiul crud versus usturoiul fiert: usturoiul crud are mai multă alicină, dar îți poate deranja stomacul. Gătitul ușor sau adăugarea lui târziu păstrează mai mulți nutrienți.
• Utilizări culinare: Amestecați usturoiul tocat în sosuri, marinate sau legume prăjite. Usturoiul prăjit este mai blând, dar la fel de sănătos.
• Usturoi învechit: usturoiul învechit sau fermentat păstrează antioxidanții și este mai ușor de digerat decât cățeii cruzi.

Utilizați usturoi crud în cantități mici pentru a-și echilibra aroma. Se presară pe salate sau se amestecă în hummus. Pentru gătit, prăjiți scurt sau coaceți întreg pentru a păstra nutrienții. Chiar și puțin usturoi zilnic se adaugă în timp. Încercați usturoiul tocat în supe sau smoothie-uri dacă nu vă place gustul lui. Consecvența este cheia, nu cantitatea!

Sfat: Congelați usturoiul tocat în tăvi pentru cuburi de gheață pentru o utilizare ușoară. Cuburile decongelate păstrează alicina atunci când sunt adăugate la feluri de mâncare târziu în gătit. Ajustați-vă pregătirea pentru usturoi pentru a se potrivi gustului dvs., ținând cont de beneficiile pentru sănătate.

Suplimente de usturoi: funcționează la fel de bine ca usturoiul proaspăt?

Când decideți între usturoi proaspăt și suplimente, luați în considerare obiectivele dvs. Extractul de usturoi îmbătrânit, suplimentele de alicină și pulberile de extract de usturoi au fiecare beneficiile lor. Studiile sugerează că usturoiul îmbătrânit ar putea fi mai bun pentru sănătatea inimii decât usturoiul crud.

Un studiu de la Stanford a comparat porții zilnice de 5 grame de usturoi proaspăt cu două suplimente de top. S-a descoperit că extractele de usturoi îmbătrânit și suplimentele de alicină au fost la fel de eficiente ca usturoiul proaspăt în scăderea tensiunii arteriale cu 6,7/4,8 mmHg.

Suplimentele sunt adesea alese pentru confortul și consistența lor. Suplimentele cu alicină încearcă să mențină stabil acest compus cheie, dar acidul din stomac îl poate descompune. Extractul de usturoi îmbătrânit, pe de altă parte, păstrează intactă S-alil cisteina, care este bună pentru antioxidanți.

Căutați suplimente cu doze zilnice de 188-2400 mg. Aceste cantități sunt în conformitate cu studiile asupra tensiunii arteriale.

Doza de supliment este cheia. Doze mai mici (188 mg) au fost bune pentru testele de colesterol, în timp ce cantități mai mari (2.400 mg) s-au egalat cu efectele metabolice ale usturoiului proaspăt. Asigurați-vă că alegeți produse cu testare terță parte, deoarece conținutul de alicină poate varia. Căutați etichete „usturoi învechit” sau „standardizate cu alicină” pentru a asigura calitatea.

Sfat pro: Utilizarea suplimentelor cu usturoi proaspăt poate spori beneficiile acestora. Suplimentele oferă doze standardizate, dar le lipsește spectrul complet de compuși găsiți în usturoiul proaspăt. Pentru tensiunea arterială, 600–2400 mg de pudră de usturoi zilnic timp de 8–24 de săptămâni sunt promițătoare. Urmați întotdeauna instrucțiunile de dozare și discutați cu un furnizor de asistență medicală înainte de a începe.

Efecte secundare potențiale și precauții

Efectele secundare ale usturoiului, cum ar fi respirația urât mirositoare sau mirosul corporal, sunt frecvente, dar ușoare. Alții ar putea avea probleme digestive, cum ar fi tulburări de stomac sau arsuri la stomac. O alergie la usturoi, deși rară, poate provoca erupții cutanate sau probleme de respirație. Cei cu tulburări de sângerare sau intervenții chirurgicale viitoare trebuie să consulte un medic înainte de utilizare, din cauza efectelor de subțiere a sângelui.

Interacțiunile medicamentoase sunt critice. Usturoiul poate crește riscul de sângerare atunci când este combinat cu medicamente pentru subțierea sângelui, cum ar fi warfarina sau aspirina. Studiile arată că extractul de usturoi îmbătrânit poate să nu agraveze sângerarea la utilizatorii de warfarină, dar efectele usturoiului proaspăt variază. Informați-vă furnizorul de asistență medicală dacă luați medicamente pentru HIV, pilule contraceptive sau imunosupresoare, deoarece pot apărea interacțiuni.

Persoanele care iau anticoagulante sau cu probleme hepatice ar trebui să evite dozele mari. Alcoolul poate agrava disconfortul stomacal. Persoanele însărcinate ar trebui să limiteze aportul din cauza lipsei datelor de siguranță. Începeți întotdeauna cu cantități mici pentru a reduce problemele digestive. Dacă apar ușor vânătăi sau reacții alergice, întrerupeți utilizarea și solicitați sfatul medicului.

Deși usturoiul este sigur în cantități culinare, moderația și îndrumarea profesională sunt esențiale pentru cei care iau medicamente sau au probleme de sănătate. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga suplimente sau de a crește consumul.

Modalități delicioase de a adăuga mai mult usturoi la mesele tale

Aroma îndrăzneață a usturoiului este perfectă pentru multe rețete. Încercați cuișoarele cu prăjirea lentă pentru un gust dulce sau tocarea pentru salsa și sosuri. Folosiți tehnici de gătit, cum ar fi sotarea în ulei de măsline sau amestecarea în sosuri pentru a-i păstra aroma puternică.

• Aioli mediteranean: piure usturoi cu iaurt grecesc și lămâie pentru o baie ușoară.
• Usturoi negru: usturoiul fermentat în stil coreean adaugă umami la cartofi prăjiți sau la pizza.
• Tadka indiană: temperați usturoiul zdrobit în ulei fierbinte înainte de a adăuga legume pentru curry aromat.
• Unt de usturoi: Se amestecă cu ierburi pentru friptură sau toppinguri cu legume prăjite.

Pentru mâncăruri sănătoase cu usturoi, încercați usturoiul prăjit în piure de cartofi sau pesto. Folosiți usturoiul borcanat cu moderație - proaspăt tocat este cel mai bine în supe precum kitfo etiopian sau pastele italiene aglio e olio. Adaugă lămâie și ierburi pentru a-i spori beneficiile pentru sănătate, fără arome copleșitoare. Păstrați usturoiul tocat în ulei de măsline pentru tehnici de gătit rapid. Încearcă usturoi murat în oțet pentru salate acidulate. Usturoiul face mesele vibrante și hrănitoare, indiferent de modul în care îl folosiți.

Cine ar trebui să fie precaut în privința consumului de usturoi

Usturoiul poate fi o problemă pentru unele grupuri. Poate face sângele mai subțire, ceea ce este riscant. Persoanele care iau diluanți de sânge precum Coumadin sau Heparin ar trebui să fie atenți.

De asemenea, este important pentru cei care se pregătesc pentru operație. Ar trebui să înceteze să mănânce usturoi cu 1-2 săptămâni înainte. Acest lucru ajută la evitarea prea multă sângerare în timpul procedurii.

Cei cu probleme digestive pot avea arsuri la stomac sau balonare. Începe cu o cantitate mică și urmărește cum reacționează corpul tău. Aproximativ 6% dintre oameni sunt alergici la usturoi, care poate cauza probleme cu pielea sau probleme de respirație.

• Diluanți ai sângelui: discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga usturoi.
• Pacienți operați: Nu mâncați mult usturoi cu 2 săptămâni înainte.
• Reacții alergice: obțineți ajutor dacă aveți erupții cutanate sau dificultăți de respirație.
• Interacțiuni medicamentoase: usturoiul poate face saquinavirul (un medicament pentru HIV) mai puțin eficient.
• Diabet/sarcina: Prea mult usturoi poate scădea glicemia sau poate dăuna ficatului.

Persoanele cu boli hepatice ar trebui să fie atenți. Compușii de sulf ai usturoiului pot fi duri pentru ficat. Dacă aveți probleme cu tiroida, usturoiul poate interacționa cu medicamentele dumneavoastră. Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a face schimbări majore în dieta dumneavoastră.

Concluzie: faceți usturoiul o parte obișnuită a stilului dumneavoastră de viață sănătos

Usturoiul este o parte cheie a sănătății de peste 5.000 de ani. S-a mutat de la remediile antice la bucătăriile de astăzi. Acest bec este acum susținut de știință pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Usturoiul poate fi folosit în multe feluri, cum ar fi în cartofi prăjiți sau în dressing-uri. Acesta adaugă aromă și vă poate ajuta inima prin scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului. Dar cât de mult ajută poate varia.

Dacă aveți hipertensiune arterială sau colesterol, usturoiul ar putea ajuta. Asociați-l cu o dietă sănătoasă pentru un impuls natural de bunăstare.

Usturoiul se încadrează bine într-un stil de viață sănătos care include alimente integrale. Începeți cu o cantitate mică, cum ar fi unul sau doi cuișoare pe zi. Sau, încercați suplimente precum extractul de usturoi învechit. Dar, întotdeauna discutați cu un medic mai întâi, dacă sunteți pe anticoagulizatori sau vă pregătiți pentru o intervenție chirurgicală.

Usturoiul nu este un remediu magic, dar poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Este legat de lupta împotriva cancerului și de întărirea sistemului imunitar. Dar, funcționează cel mai bine atunci când este utilizat în mod regulat și în cantitățile potrivite.

Usturoiul este versatil și conectează vechea înțelepciune cu noua știință. Adăugarea acestuia la mesele tale poate profita de secole de beneficii pentru sănătate. Este o modalitate simplă de a vă face dieta mai sănătoasă, indiferent dacă o prăjiți, o prăjiți sau o pudrați.

Disclaimer nutrițional

Această pagină conține informații despre proprietățile nutriționale ale unuia sau mai multor produse alimentare sau suplimente. Aceste proprietăți pot varia la nivel mondial în funcție de sezonul de recoltare, condițiile de sol, condițiile de bunăstare a animalelor, alte condiții locale etc. Asigurați-vă întotdeauna că verificați sursele locale pentru informații specifice și actualizate relevante pentru zona dumneavoastră. Multe țări au ghiduri dietetice oficiale care ar trebui să prevaleze asupra a tot ceea ce citiți aici. Nu trebuie să ignorați niciodată sfaturile unui profesionist din cauza a ceva ce ați citit pe acest site.

În plus, informațiile prezentate pe această pagină sunt doar în scop informativ. Deși autorul a depus eforturi rezonabile pentru a verifica validitatea informațiilor și pentru a cerceta subiectele abordate aici, este posibil ca el sau ea să nu fie un profesionist instruit cu o educație formală în domeniu. Consultați-vă întotdeauna cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician profesionist înainte de a face schimbări semnificative în dieta dumneavoastră sau dacă aveți preocupări legate de aceasta.

Disclaimer medical

Tot conținutul de pe acest site are doar scop informativ și nu este destinat să înlocuiască sfatul profesional, diagnosticul medical sau tratamentul. Niciuna dintre informațiile de aici nu trebuie considerată sfat medical. Sunteți responsabil pentru propria îngrijire medicală, tratament și decizii. Cereți întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de asistență medicală calificat cu orice întrebări pe care le puteți avea cu privire la o afecțiune sau îngrijorări legate de una. Nu ignora niciodată sfaturile medicale profesionale și nu întârziați să îl căutați din cauza a ceva ce ați citit pe acest site.