Gut Feeling- Sauerkraut က ဘာကြောင့် သင့်အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် စူပါအစားအစာဖြစ်တာလဲ။

2021 ခုနှစ် သုံးသပ်ချက်တွင် ဝက်အူချောင်းကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားများ ကွဲပြားမှုကို တိုးပွားစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ပရိုဘိုင်အိုတစ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များသည် ရှေးခေတ်ပညာနှင့် ယနေ့ခေတ် ကျန်းမာရေးနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ဤသဘာဝအစားအစာသည် အစဉ်အလာနှင့် သိပ္ပံဆိုင်ရာ ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• Sauerkraut သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပြီး နှစ်ပေါင်း 2,000 ကျော် အသုံးပြုခဲ့သည်။
• ၎င်း၏ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးနှင့် အဏုဇီဝမျိုးစုံကွဲပြားမှုကို တိုးတက်စေသည်။
• လေ့လာမှုများက ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ချိတ်ဆက်ထားသည်။
• ကယ်လိုရီနည်းပြီး အာဟာရကြွယ်ဝပြီး ဗီတာမင် C နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်သည်။
• ကျန်းမာရေးအတွက် သဘာဝအစားအစာအဖြစ် အစဉ်အလာနှင့် သိပ္ပံပညာတို့က ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသည်။

Sauerkraut ဆိုတာ ဘာလဲ ၊ ဘယ်လို ဖန်တီးထားလဲ ။

Sauerkraut သည် ခြစ်ထုတ်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်မှ ပြုလုပ်ထားသော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 2,000 က ရေခဲသေတ္တာမတည်ရှိမီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လတ်ဆတ်ပြီး ဘေးကင်းစွာ စားသုံးရန် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Sauerkraut ပြုလုပ်ရန်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ဆားဖြင့် ရောမွှေခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဂေါ်ဖီရွက်ပေါ်ရှိ လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားများသည် လက်တစ်အက်ဆစ်ဖြစ်စေသော သကြားများကိုစားသည်။ ဒီအက်ဆစ်က ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ဘက်တီးရီးယားတွေကို ကြီးထွားစေပါတယ်။ အိမ်လုပ် Sauerkraut သည် စတိုးဆိုင်မှဝယ်သည့်ဗားရှင်းများနှင့်မတူဘဲ ဤသက်ရှိဘက်တီးရီးယားများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

• သဘာဝအရည်များထွက်လာစေရန် ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပါးပါးလှီးထားပါ။
• ဆားနှင့် ရောစပ်ပြီး ဆားရည်ကို ဖန်တီးပါ။
• မှိုမရအောင် ဂေါ်ဖီထုပ် အရည်အောက်မှာ မြုပ်သွားတဲ့အထိ ဖိပြီး သန့်ရှင်းတဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲကို ထည့်ပါ။
• ဂေါ်ဖီရွက် သို့မဟုတ် အဖုံးဖြင့်ဖုံးပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ၁-၄ ပတ်ကြာ အချဉ်ဖောက်ထားပါ။
• အဆင်သင့်ဖြစ်ပါက အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို နှေးကွေးစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီး သက်တမ်းကို တိုးပေးပါ။

ရိုးရာစော်ဖောက်ခြင်းတွင် သဘာဝဘက်တီးရီးယားများကို အသုံးပြုသော်လည်း ခေတ်မီနည်းလမ်းများဖြင့် ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို အသုံးပြုသည်။ အိမ်လုပ် Sauerkraut ကို စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားသောအခါ လပေါင်းများစွာ ကြာရှည်သည်။ ၎င်းသည် ထိန်းသိမ်းထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်သာမက အချဉ်ဖောက်ခြင်းကြောင့် အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်ဝသော အစာဖြစ်သည်။

Sauerkraut ၏အာဟာရပရိုဖိုင်

Sauerkraut ကို ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာအဖြစ် လူသိများပြီး ကောင်းမွန်သော အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိစေပါသည်။ တစ်ခွက်စာ (၁၄၂ ဂရမ်) မှာ ၂၇ ကယ်လိုရီသာ ပါဝင်ပေမယ့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါကဘာကြောင့်ထူးခြားတာလဲ။

• ဗီတာမင် C: 17.9mg (20% DV) သည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး တစ်ရှူးများကို ပြုပြင်ပေးသည်။
• ဗီတာမင် K- 19.6mcg (16% DV) သည် အရိုးများကို သန်မာစေပြီး သွေးခဲခြင်းကို ကူညီပေးသည်။
• အမျှင်ဓာတ်- တစ်ခွက်လျှင် 4 ဂရမ်၊ ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသည်။
• သံဓာတ်၊ မန်းဂနိစ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့သည် စွမ်းအင်နှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ဆောင်မှုကို အားကောင်းစေသည်။

အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် ဂေါ်ဖီစိမ်းတွင်ထက် သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော အာဟာရများကို စုပ်ယူရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ဗီတာမင် C နှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းရန် အစိမ်း သို့မဟုတ် အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းကို ရွေးချယ်ပါ။ စည်သွတ်ထားသော sauerkraut သည် လုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း အာဟာရအချို့ဆုံးရှုံးနိုင်သည်။

၎င်း၏ ဗီတာမင် K ပါဝင်မှုသည် နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ကယ်လ်စီယမ်မျှတမှုအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ ကယ်လိုရီအများကြီးမစားဘဲ အဟာရတွေ အများကြီးရနိုင်တယ်ဆိုတဲ့ ဒီအရသာရှိတဲ့ စူပါအစားအစာတွေက အာဟာရတွေ အများကြီးရနိုင်တာကို ပြသပါတယ်။

ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ- Sauerkraut ရှိ သက်ရှိကောင်းမြတ်မှု

Sauerkraut သည် အရသာရှိသော အရံဟင်းထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် သက်ရှိ ပရိုဘိုင်အိုတစ်မျိုးကွဲများ၏ အစွမ်းထက်သော စွမ်းအားတစ်ခုဖြစ်သည်။ Lactobacillus ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများသည် သင့်အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာစေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ microbiome ကို ဟန်ချက်ညီစေသည်။

ဖြည့်စွက်စာများစွာနှင့်မတူဘဲ၊ sauerkraut သည် သဘာဝအားဖြင့် ထူးခြားသော probiotic မျိုးကွဲ ၂၈ မျိုးအထိရှိသည်။ ၎င်းသည် အမျိုးမျိုးသော အဏုဇီဝစစ်တပ်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ သင့်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည်။

Sauerkraut တွင် အဓိကအကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများမှာ Lactobacillus plantarum နှင့် Lactobacillus brevis တို့ဖြစ်သည်။ ဤမျိုးကွဲများသည် အစာချေဖျက်ရန် ကူညီပေးပြီး ဗီတာမင်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အန္တရာယ်ရှိသော ပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။

• အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေကို တိုးပွားစေပြီး အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
• သဘာဝအင်ဇိုင်းများမှတဆင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို တိုးတက်စေသည်။
• ဝမ်းလျှောခြင်းကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ပုံမှန်အစာခြေခြင်းကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။

သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော Sauerkraut သည် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို ထူးခြားသောနည်းလမ်းဖြင့် ပို့ဆောင်ပေးသည်။ Food matrix သည် အစာခြေချိန်တွင် ဘက်တီးရီးယားများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဒါက မင်းရဲ့အသည်းကို ပိုပြီးအသက်ရှင်စေမှာ သေချာတယ်။

စီးပွားဖြစ် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များတွင် မကြာခဏ တစ်မျိုး သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးသာရှိသည်။ သို့သော် sauerkraut ၏မျိုးစိတ်သည်ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးသည်။ ၎င်း၏ဖိုင်ဘာသည် ပရီဘိုင်အိုတစ်အဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်ပြီး ရှိပြီးသား အစာအိမ်သစ်ပင်များကို ရှင်သန်ကြီးထွားစေပါသည်။

ရှင်သန်နေသော ယဉ်ကျေးမှုများကို ထိန်းသိမ်းရန် ပိုးသတ်မထားသော ရွေးချယ်မှုများကို ရွေးချယ်ပါ။ တစ်နေ့ကို ¼ ခွက်တစ်ခွက်စာ စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်ဂေဟစနစ်ကို ပိုမိုကျန်းမာစေပါသည်။ ဒါက ပိုကောင်းတဲ့ အထွေထွေကျန်းမာရေးအတွက် လမ်းခင်းပေးတယ်။

ပုံမှန် Sauerkraut စားသုံးခြင်း၏ အစာခြေကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

သင့်အူလမ်းကြောင်းသည် အစာချေဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးသည့် သေးငယ်သော ဇီဝသက်ရှိ 38 ထရီလီယံကျော်၏ အိမ်ဖြစ်သည်။ Sauerkraut ၏ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် အဆိပ်များနှင့် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဤဂေဟစနစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ပိုးသတ်မထားသော ဝက်အူချောင်းတွင် အူလမ်းကြောင်းအတားအဆီးကို အားကောင်းစေပြီး အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းမှုနှင့် အူလမ်းကြောင်းယိုစိမ့်မှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည့် သက်ရှိမျိုးကွဲများရှိသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ် တစ်ခွက်စာသည် အမျှင်ဓာတ် ၂ ဂရမ် ပေးသည်။ ဤအမျှင်ဓာတ်သည် ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများကို အစာကျွေးသော prebiotic အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေပြီး ဝမ်းမှန်စေတယ်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ပုံမမှန်ခြင်းကဲ့သို့သော IBS လက္ခဏာများကို ကူညီပေးနိုင်သော်လည်း လေ့လာမှုများစွာ လိုအပ်ပါသည်။ Sauerkraut ၏ အင်ဇိုင်းများသည် အစာချေဖျက်ရာတွင်လည်း ကူညီပေးပြီး အစာကြေလွယ်စေသည်။

• IBS သက်သာခြင်း- Lactobacillus ကဲ့သို့သော ပရိုဘိုင်အိုတစ်မျိုးကွဲများသည် IBS ရောဂါလက္ခဏာများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သောအာနိသင်များ- အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေသည့် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။
• သဘာဝ detox: ဂေါ်ရခါးရွက်ဖြင့် မြှင့်တင်ပေးသော အူပင်သည် အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ အစာခြေဖိစီးမှုကို ပြေလျော့စေပါသည်။

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများမှ ကိုယ်ခံအားစနစ် ပံ့ပိုးပေးခြင်း

သင့်အူလမ်းကြောင်းသည် သင့်ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များ၏ 70% ၏အိမ်ဖြစ်သည်။ Sauerkraut ၏ probiotics သည် သင့်အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာစေပါသည်။ ဒါက မင်းရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေတယ်။ Sauerkraut ထဲက ကောင်းမွန်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေက သင့်ကိုယ်ခံအားဆဲလ်တွေကို ခြိမ်းခြောက်မှုတွေကို တိုက်ထုတ်ဖို့ လေ့ကျင့်ပေးပါတယ်။

Sauerkraut မှာပါတဲ့ ဗီတာမင် C လိုမျိုး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက သင့်ကိုယ်ခံအားဆဲလ်တွေကို ထိခိုက်မှုကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များကို စုပ်ယူရလွယ်ကူစေသည်။ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေက မင်းရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းအောင် ကူညီပေးတယ်။

• Sauerkraut မှာပါတဲ့ Anti-inflammatory ဒြပ်ပေါင်းတွေက နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အားနည်းစေတယ်လို့ လူသိများပါတယ်။
• လေ့လာမှုများအရ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ခုခံအားချိန်ခွင်လျှာကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့် cytokines ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• scurvy ကာကွယ်ရန် သင်္ဘောသားများ၏ သမိုင်းဝင်အသုံးပြုမှုသည် ဗီတာမင် C နှင့် probiotic ပံ့ပိုးမှုမှတစ်ဆင့် အအေးမိခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်းတွင် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများအရ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက သင့်ဖျားနာနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အာနိသင်များသည် အခြားသော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အစားအစာများနှင့် ဆင်တူသည်။ ၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်သည် ရောဂါပိုးများကို ခုခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ရန် သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ကိုလက်စထရော စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် Sauerkraut

Sauerkraut သည် သင့်နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပရိုဘိုင်အိုတစ်တွေ ပါပါတယ်။ ခွက်တစ်ခုစီတွင် အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ် ပါဝင်ပြီး ကိုလက်စထရောကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ၎င်းသည် သင်၏လက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချနိုင်သည်။

Sauerkraut မှာပါတဲ့ probiotics တွေက သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် သွေးကြောအတွင်းရှိ အင်ဇိုင်းများကို ထိခိုက်စေခြင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်တွင် ဗီတာမင် K2 သည်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ခွက်တစ်ခုလျှင် 19 micrograms တွင်တွေ့ရှိရသည်။ ဗီတာမင် K2 က ကယ်လ်စီယမ်ကို သွေးကြောထဲက ကယ်လစီယမ်ကို ကူညီပေးပြီး နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

Stanford လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဝက်အူချောင်းကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် အကျိုးကျေးဇူးရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ပါဝင်သူများသည်-

• 10% LDL (မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော)
• HDL မြင့်မားခြင်း (ကောင်းသော ကိုလက်စထရော)
• systolic သွေးပေါင်ချိန်ကို 8 မှတ်လျှော့ချ

ဒါပေမယ့် ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခွက်မှာ ဆိုဒီယမ် ၉၃၉ မီလီဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဤသည်မှာ သွေးပေါင်ချိန်ထိန်းခြင်းအတွက် စိုးရိမ်စရာဖြစ်နိုင်သည်။ မျှတအောင်စားဖို့က အဓိကပါ။ ဒီနည်းအားဖြင့် ဆိုဒီယမ်အများကြီးမပါတဲ့ သူ့ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကို သင်ခံစားနိုင်ပါတယ်။

Sauerkraut မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးတဲ့ ဗီတာမင် C နဲ့ အမျှင်ဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက သင့်နှလုံးသားအတွက် ကောင်းပါတယ်။ အစားအစာများတွင် ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ခြင်းသည် သင့်သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။ အာဟာရ မဆုံးရှုံးဘဲ နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။

ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ် အကျိုးကျေးဇူးများ

Sauerkraut သည် ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် ကြိုးစားနေသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ခွက်တစ်ခုစီတွင် ၂၇ ကယ်လိုရီသာ ပါသော်လည်း အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ်ကျော် ပါဝင်ပြီး သင်နေ့စဉ်လိုအပ်သည့် ပမာဏ၏ ၁၃ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သင့်အား အချိန်ကြာရှည်စွာ ခံစားရစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

လေ့လာမှုများအရ ဝက်အူချောင်းကဲ့သို့ အမျှင်ဓာတ်များသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် တင်းကျပ်သော အစားအသောက်များ မပါဘဲ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် ကူညီပေးကြောင်း သိရသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းချင်သူတိုင်းအတွက် စမတ်ကျသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Sauerkraut တွင်ရှိသော probiotics များသည်လည်း သင်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ဤကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ အာဟာရစုပ်ယူမှုနှင့် အဆီသိုလှောင်ပုံကို အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများက ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် အဆီစုပ်ယူမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

လူသားလေ့လာမှုများ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေချိန်တွင် အစောပိုင်းရလဒ်များသည် အလားအလာကောင်းများရှိသည်။ အဆိုပါ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန် အရေးကြီးသော သင့်အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာအောင် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ၎င်းတို့က ထောက်ပြသည်။

Sauerkraut မှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။ အစာအလွန်အကျွံစားခြင်းသို့ ဦးတည်စေသော ရုတ်တရက် အပေါက်များနှင့် အစက်များကို တားဆီးပေးသည်။ 2015 ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တစ်နေ့လျှင် အမျှင်ဓာတ် 30g စားသုံးခြင်းသည် အခြားသော အစားအသောက် အပြောင်းအလဲမရှိဘဲ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Sauerkraut ၏ အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်သည် စားချင်စိတ်ကို ထိန်းပေးနိုင်သည်။ ၎င်းကို အသုပ်များ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ သို့မဟုတ် အခြမ်းအဖြစ် ထည့်ခြင်းဖြင့် သင့်အစားအစာများကို မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။ ဆားအလွန်အကျွံရှောင်ရန် ဆိုဒီယမ်နည်းသော အမှတ်တံဆိပ်များကို ရွေးချယ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။

ကောက်ညှင်းဆန်ကို အစေ့အဆန် သို့မဟုတ် ပရိုတင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းက သင့်အစားအစာများကို ပိုမိုကျေနပ်စေသည်။ ၎င်းသည် မှော်ဆန်သည့်ဖြေရှင်းချက်မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းသည် မည်သည့်ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းသည့်အစားအစာအတွက်မဆို တန်ဖိုးရှိသော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Sauerkraut ၏ရောင်ရမ်းမှုကိုဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ

Sauerkraut တွင် အထူးအာဟာရများ နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် အချဉ်ဖောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ် ရှိသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အချဉ်ဖောက်ချိန်တွင် ပိုမိုအားကောင်းလာသည်။ ၎င်းသည် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းကို တိုက်ဖျက်သည့် ဒြပ်ပေါင်းများကို ဖြစ်စေသည်။

ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် glucosinolates ကိုဖွင့်ပေးကာ isothiocyanates အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းမှုနှင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ရန် ပြင်းထန်သော တိုက်ဖျက်သူများဖြစ်သည်။

Sauerkraut တွင် Indole-3-carbinol သည် ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေသော အန္တရာယ်ရှိသော အင်ဇိုင်းများကို ပိတ်ဆို့သည်။ 2022 လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ၎င်းတွင် antioxidant စွမ်းအားမြင့်မားသည်။ ဤစွမ်းအားသည် oxidative stress ကိုတိုက်ဖျက်သည်။

၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အစားအသောက်အတွက် ကောင်းမွန်သော sauerkraut ဖြစ်သည်။

ဝက်အူချောင်းကို ပုံမှန်စားတာက C-reactive protein လိုမျိုး ရောင်ရမ်းမှု အမှတ်အသားတွေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါနှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ကူညီပေးသည်။ ဗီတာမင် C နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့သည် ကိုယ်ခံအားနှင့် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

• Glucosinolates သည် အချဉ်ဖောက်ချိန်တွင် isothiocyanates အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသည်။
• Indole-3-carbinol သည် ဟော်မုန်းမျှတမှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
• ဗီတာမင် C ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ပေးသည်။

အခြားသော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ဝက်အူချောင်းကို စားသုံးခြင်းက ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဆိုဒီယမ်အလွန်အကျွံမပါတဲ့ နေ့စဉ်ပမာဏအနည်းငယ်က ကောင်းပါတယ်။ အကောင်းဆုံး ပရိုဘိုင်အိုတစ်တွေအတွက် ပိုးသတ်မထားတဲ့ ဝက်အူချောင်းကို အမြဲရွေးပါ။

ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးနှင့် စိတ်ဓာတ်မြှင့်တင်ပေးခြင်း

သုတေသနပြုချက်အရ sauerkraut ၏ probiotics များသည် အူ-ဦးနှောက်ဝင်ရိုးတစ်လျှောက် စိတ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုကြောင်း ပြသသည်။ အစာခြေခြင်းနှင့် ဦးနှောက်ကြား ဆက်စပ်မှုသည် စိတ်ခံစားချက်၊ မှတ်ဉာဏ်နှင့် စိတ်ခံစားမှုတို့ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ Sauerkraut ကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် စိတ်ကျန်းမာရေးနှင့် သက်ဆိုင်သော ဦးနှောက်ဓာတုပစ္စည်းများကို ဟန်ချက်ညီစေနိုင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ serotonin အများစုသည် စိတ်ခံစားချက်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည့် အူလမ်းကြောင်းတွင် ပြုလုပ်သည်။ Sauerkraut တွင်ရှိသော Probiotics သည် ကျန်းမာသောအူလမ်းကြောင်းကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းသည် အူ microbiome ကို ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းထားခြင်းဖြင့် ဦးနှောက်ကို ကူညီပေးနိုင်ပြီး စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကို လျှော့ချနိုင်သည်။

• လေ့လာမှုများအရ ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ရှိသော Lactobacillus မျိုးကွဲများသည် serotonin ရရှိမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်နှင့် cortisol လျော့နည်းစေသည်။
• Lactobacillus casei ဖြင့် ၃ ပတ်ကြာ စမ်းသပ်မှုတွင် အပျော့စား စိတ်ကျရောဂါ လက္ခဏာများ ရှိသည့် ပါဝင်သူများ၏ စိတ်ဓာတ် တိုးတက်မှုကို ပြသခဲ့သည်။
• Bifidobacterium lactis သည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဂလူးကို့စ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး ဦးနှောက်စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုနှင့် စိတ်ကြည်လင်မှုကို ကူညီပေးသည်။

အစောပိုင်းသုတေသနသည် အားတက်ဖွယ်ဖြစ်သော်လည်း လေ့လာမှုအများစုမှာ တိရစ္ဆာန်များဖြစ်သည်။ လူကိုစမ်းသပ်မှုနည်းပါးသော်လည်း အချို့သောကိစ္စများတွင် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် စိတ်ပူပန်မှုကို 30-40% လျှော့ချနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ Sauerkraut ကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် ကောင်းမွန်သောအူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဘက်တီးရီးယားများကို ကျွေးမွေးသော prebiotics နှင့် probiotics များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စိတ်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။

ကျွမ်းကျင်သူတွေက ဂေါ်ဖီထုပ်ကို မျှတတဲ့ အစားအသောက်နဲ့ စားသုံးခြင်းက စိတ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ၎င်းသည် ကုသခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် သဘာဝနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပြင်းထန်သော စိတ်ကျန်းမာရေးပြဿနာများအတွက် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူများနှင့် အမြဲစကားပြောပါ။

သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင် Sauerkraut ထည့်သွင်းနည်း

Sauerkraut ကိုအသုံးပြုရန်နည်းလမ်းအသစ်များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းသည်သင်၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်လွယ်ကူစေသည်။ ၎င်း၏အရသာသည် မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကန်ကို ယူဆောင်လာစေသည်။ မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာပဲဖြစ်ဖြစ် ညစာအတွက်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သင့်မီးဖိုချောင်အတွက် နေရာတစ်ခုကို ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။

• ၎င်းကို အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးခြင်းများတွင် ထည့်ပါ။
• အရသာရှိသော အရံဟင်းအတွက် အာလူးထောင်းကို ရောမွှေပါ။
• ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက် ထိပ်တန်းထောပတ်သီးအကင် သို့မဟုတ် ကြက်ဥမွှေပါ။
• အရသာပိုရှိစေရန် တူနာ သို့မဟုတ် ကြက်သားသုပ်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။
• အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိ ပီဇာ ထိပ်တန်း သို့မဟုတ် တာကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

နေ့စဥ်စားသုံးရန်အတွက် တစ်နေ့လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁-၂ ဇွန်းအထိ ရည်မှန်းပါ။ အညစ်အကြေးမဖြစ်အောင် ဆားရည်ကိုထုတ်ပြီး ပရိုဘိုင်အိုတစ်တွေကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အပူရှောင်ပါ။ ဝက်အူချောင်းကို အနှစ်ဖြစ်အောင် ရောစပ်ခြင်း၊ စပါးပန်းကန်လုံးများထဲထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အံ့သြဖွယ်အစိုဓာတ်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ချောကလက်ကိတ်မုန့်ထဲသို့ ခေါက်ထည့်ခြင်းကဲ့သို့သော အစားအသောက်စိတ်ကူးများဖြင့် တီထွင်ဖန်တီးလိုက်ပါ။

မျှတသောအစားအစာအတွက် ငါးကင် သို့မဟုတ် တို့ဟူးကဲ့သို့သော ပရိုတင်းများနှင့် တွဲစားပါ။ ဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များ၊ သို့မဟုတ် အခွံမာသီးများနှင့် သစ်သီးခြောက်များဖြင့် ရောထားသော သရေစာအဖြစ် စမ်းကြည့်ပါ။ ဤအကြံဉာဏ်များကို စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် ဝက်အူချောင်းကို အရသာနှင့် အာဟာရ နှစ်မျိုးစလုံးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် မီးဖိုချောင် အဓိက ပင်မအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။

အိမ်လုပ် Sauerkraut ပြုလုပ်ခြင်း- အဆင့်ဆင့်လမ်းညွှန်

သင်၏ကိုယ်ပိုင် DIY sauerkraut ပြုလုပ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ ပြင်းထန်သော အိမ်လုပ် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို ဖန်တီးရန် ဤရိုးရှင်းသော အဆင့်များကို လိုက်နာပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဆား၊ သန့်ရှင်းသော အိုးတစ်လုံး လိုအပ်ပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာများ

• အော်ဂဲနစ်အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် 5 ပေါင် (ဂေါ်ဖီထုပ် 32:1 ဆားအချိုးအတွက်)
• အိုင်အိုဒီယမ်မဟုတ်သော kosher ဆား 1.5 ဇွန်း
• ရွေးချယ်နိုင်သည်- caraway အစေ့များ၊ ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ
• ဖန်အိုးကျယ်၊ ပန်းကန်ပြား၊ အလေးချိန် (သေးငယ်သောအိုးကဲ့သို့) အထည်

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဆားနှင့် စိတ်ကြိုက်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောမွှေပါ။ အရည်များထွက်လာသည်အထိ 5-10 မိနစ်ခန့် နှိပ်နယ်ပေးပါ။
2. ဂေါ်ဖီထုပ် အရည်အောက်တွင် မြုပ်နေစေရန် အရောအနှောကို အိုးထဲသို့ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပါ။ အလေးချိန်အဖြစ် အိုးအသေးကို အသုံးပြုပါ။
3. ပုလင်းကို သန့်ရှင်းသော အဝတ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး သရေကွင်းဖြင့် လုံခြုံအောင်ထားပါ။ 65-75°F (18-24°C) မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
4. နေ့စဉ်စစ်ဆေးပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အချဉ်ပေါက်စဉ်တွင် အဖြူရောင်အစွန်းအထင်းမှန်သမျှကို ဖယ်ထားပါ။ 3 ရက်ပြီးနောက်အရသာ; လိုချင်သောအရောင်အဆင်းအတွက် 10 ရက်အထိအချဉ်ဖောက်။
5. ပြီးပါက အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲတွင် 2 လထက်ပို၍ အအေးခံပါ။

• ဓာတုဗေဒနည်းများကို ရှောင်ရှားရန် အော်ဂဲနစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အမြဲသုံးပါ။
• ညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အသုံးအဆောင်များကို ပိုးသတ်ထားပါ။
• အပူချိန်ပေါ်မူတည်၍ စော်ဖောက်ချိန်ကို ချိန်ညှိပါ—အေးသည်ထက် လုပ်ငန်းစဉ်ကို နှေးကွေးစေသည်။

သင့်အိမ်လုပ် probiotics တွင် ဂျင်း၊ beets သို့မဟုတ် Juniper ဘယ်ရီသီးများကို ထည့်ကြည့်ပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ချိန် မိနစ် 20 ဖြင့် 7-10 ရက်အတွင်း နူးအိပြီး အာဟာရကြွယ်ဝသော ခရက်ချဉ်ကို ခံစားလိုက်ပါ။ ပျော်ပျော်ကြီး စော်ဖောက်ပါ။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ

Sauerkraut မှာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပေမယ့် စဉ်းစားစရာတွေရှိပါတယ်။ ၎င်းတွင် ဆိုဒီယမ်များစွာပါဝင်သဖြင့် သတိထားရန် လိုအပ်သည်။ ဆိုဒီယမ် များလွန်းခြင်းသည် သင့်နှလုံး သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် သင့်တွင် သွေးတိုးရှိပါက သတိထားပါ။

ဆိုဒီယမ်နည်းသော ဝက်အူချောင်းကို ရှာပါ သို့မဟုတ် ဆားလျှော့ရန် ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ ၎င်းသည် ဆိုဒီယမ်ကို စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ ပျော်ရွှင်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

histamine သည်းမခံနိုင်သူများသည် sauerkraut ကိုကောင်းစွာမလုပ်နိုင်ပါ။ ခေါင်းကိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် အရေပြားယားယံခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် MAOIs ကဲ့သို့ ဆေးဝါးများ အပြန်အလှန် သုံးစွဲနေပါက tyramine ကြောင့် ဝက်အူချောင်း နှင့် ဝေးဝေးနေပါ။ သင့်အစားအစာတွင် ဝက်အူချောင်းမထည့်မီ ဆရာဝန်နှင့် အမြဲဆွေးနွေးပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကို စတင်စားတဲ့အခါ အစာချေဖျက်မှုဆိုင်ရာ ပြဿနာအချို့ကို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ လေးပုံတစ်ပုံ ခွက်ကဲ့သို့ အနည်းငယ်ပမာဏဖြင့် စတင်ပါ။ ဒါက သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အသုံးပြုဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ ဓာတ်ငွေ့အလွန်အကျွံထွက်ခြင်း၊ ဝမ်းပျက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

• တစ်နေ့တာ ကန့်သတ်ချက်ထက် ကျော်လွန်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် ဆိုဒီယမ် စားသုံးမှုကို စောင့်ကြည့်ပါ။
• MAOI စိတ်ဓာတ်ကျဆေးသောက်ခြင်း သို့မဟုတ် histamine sensitivity ရှိလျှင် ရှောင်ကြဉ်ပါ။
• အစာခြေချိန်ညှိမှုကို သက်သာစေရန် သေးငယ်သောအပိုင်းများဖြင့် စတင်ပါ။
• ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများ သို့မဟုတ် ကိုယ်ခံအားဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများ ဖြစ်နိုင်ပါက ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့် တိုင်ပင်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကလေးငယ်များ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို သတိထားပါ။ ဒါပေမယ့် အရွယ်ရောက်ပြီးသူအများစုဟာ ဝက်အူချောင်းကို ပမာဏအနည်းငယ်နဲ့ ရနိုင်ပါတယ်။ အရည်အသွေးမြင့် Sauerkraut ကို အမြဲရွေးချယ်ပြီး ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကို ဘေးကင်းစွာခံစားနိုင်ရန် သင့်အပိုင်းအရွယ်အစားများကို ကြည့်ရှုပါ။

နိဂုံး- ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် Sauerkraut ကို လက်ခံပါ။

Sauerkraut သည် အစဉ်အလာဟောင်းများနှင့် အာဟာရအသစ်များကြား တံတားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ပါဝင်သည်။ ဗီတာမင် K နှင့် C ၊ အမျှင်ဓာတ် နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါ၀င်ပြီး ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။

တစ်နေ့ကို ဇွန်းတစ်ဇွန်းလို ပမာဏအနည်းငယ်နဲ့ စတင်ပါ။ သက်ရှိယဉ်ကျေးမှုအတွက် ပိုးသတ်မထားသောအိုးများကို ရွေးပါ သို့မဟုတ် ဆားထိန်းရန် သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်ပါ။ Sauerkraut သည် အသားများ၊ အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် အသုပ်များဖြင့် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အစားအစာများတွင် အရသာရှိသော အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။

အစားအစာတစ်ခုထက်မက၊ ၎င်းသည် probiotic လူနေမှုပုံစံ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အစာချေဖျက်မှုနှင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် သင့်နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်သည့်အပြင် စိတ်ခံစားချက်နှင့် စွမ်းအင်ကိုပင် တိုးတက်စေနိုင်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်ခြင်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကျန်းမာရေးအတွက် သေးငယ်သောခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများက ၎င်းကို ရွေးချယ်မှုကောင်းစေသည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှု အလေ့အထကို တစ်ကြိမ်လျှင် အိုးတစ်လုံးစီ ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

အာဟာရ ငြင်းဆိုချက်

ဤစာမျက်နှာတွင် တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပိုသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများ၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း အချက်အလက်များ ပါရှိသည်။ ရိတ်သိမ်းရာသီ၊ မြေဆီလွှာအခြေအနေ၊ တိရိစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးအခြေအနေ၊ အခြားဒေသအခြေအနေများ အစရှိသည်တို့အပေါ် မူတည်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ နိုင်ငံအတော်များများတွင် ဤနေရာတွင် သင်ဖတ်ဖူးသမျှထက် ဦးစားပေးသင့်သော တရားဝင် အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များရှိသည်။ ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် သင်ဖတ်ခဲ့သော အရာတစ်ခုကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အကြံဉာဏ်ကို ဘယ်သောအခါမှ လျစ်လျူမရှုသင့်ပါ။

ထို့အပြင် ဤစာမျက်နှာတွင် တင်ပြထားသော အချက်အလက်များသည် သတင်းအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်အတွက်သာ ဖြစ်ပါသည်။ စာရေးသူသည် အချက်အလက်များ၏ တရားဝင်မှုကို အတည်ပြုရန်နှင့် ဤနေရာတွင် ဖော်ပြထားသော ခေါင်းစဉ်များကို သုတေသနပြုရန် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ အားထုတ်ခဲ့သော်လည်း၊ သူ သို့မဟုတ် သူမသည် ဘာသာရပ်ဆိုင်ရာ တရားဝင်ပညာရေးဖြင့် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ဦးမဟုတ်ပေ။ သင့်အစားအသောက်တွင် သိသာထင်ရှားသောပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ သို့မဟုတ် သင့်တွင် ဆက်စပ်စိုးရိမ်မှုများရှိပါက သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်သော အာဟာရပညာရှင်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရှင်းလင်းချက်

ဤဝဘ်ဆိုက်ရှိ အကြောင်းအရာအားလုံးသည် သတင်းအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်အတွက်သာဖြစ်ပြီး ကျွမ်းကျင်သော အကြံဉာဏ်များ၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ရောဂါရှာဖွေခြင်း သို့မဟုတ် ကုသမှုများအတွက် အစားထိုးရန် ရည်ရွယ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဤနေရာတွင် မည်သည့်အချက်အလက်ကိုမျှ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစောင့်ရှောက်မှု၊ ကုသမှုနှင့် ဆုံးဖြတ်ချက်များအတွက် သင်သည် တာဝန်ရှိပါသည်။ သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အခြားအရည်အချင်းပြည့်မီသော ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူ၏ ကျန်းမာရေးအခြေအနေ သို့မဟုတ် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများနှင့်ပတ်သက်၍ သင့်တွင်ရှိနိုင်သည့် မေးခွန်းများနှင့်အတူ သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အခြားအရည်အချင်းပြည့်မီသော ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူ၏ အကြံဉာဏ်ကို အမြဲရယူပါ။ ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် သင်ဖတ်ဖူးသည့် အရာတစ်ခုကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်ကို မည်သည့်အခါမျှ လျစ်လျူရှုခြင်း သို့မဟုတ် နှောင့်နှေးခြင်းတို့ကို မပြုပါနှင့်။