ခရမ်းချဉ်သီး၊ Unsung Superfood

ခရမ်းချဉ်သီးဟာ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စားတစ်လုံးသည် သင်နေ့စဉ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်စီ ၃၅ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် အမျှင်ဓာတ် ၁.၅ ဂရမ်ခန့်ကို ပေးသည်။ ၎င်းသည် အစာချေဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးပြီး သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို သန်မာစေသည်။

အရေပြားတွင် အဓိကတွေ့ရှိရသော Lycopene သည် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ketchup သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကဲ့သို့ ပြုပြင်သောအခါတွင် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်သည်။ ဒါက ခရမ်းချဉ်သီးကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာရဲ့ အဓိက အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးက သင့်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပုံကို လေ့လာဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ လေ့လာကြည့်ရအောင်။

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• ခရမ်းချဉ်သီးသည် lycopene ၏ ထိပ်တန်း အစားအစာအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး နှလုံးနှင့် ကင်ဆာအန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန်အတွက် အဓိက ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
• ရေ 95% နှင့် 100 ဂရမ်လျှင် 18 ကယ်လိုရီသာပါဝင်သဖြင့် ၎င်းတို့သည် ရေဓာတ်ပြည့်ဝပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါသည်။
• အဆီများဖြင့် စားသုံးသောအခါတွင် Lycopene စုပ်ယူမှု တိုးလာပြီး ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ပိုကောင်းစေသည်။
• ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဗီတာမင် C ပမာဏ သိသိသာသာ ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အရေပြား တင်းရင်းမှုကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ကိုယ်ခံအား လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကူညီပေးပါတယ်။
• ketchup ကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံထုတ်ကုန်များသည် အမေရိကန်လူမျိုးများ၏ အစားအသောက်လိုင်ကိုပင်စားသုံးမှု၏ 80% ကျော်ကို အထောက်အကူပြုပါသည်။

အာဟာရဓာတ်အားပေးစက်ရုံအကြောင်း နိဒါန်း- ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးများသည် တောင်အမေရိကမှ ဆင်းသက်လာပြီး ရှည်လျားသော ခရမ်းချဉ်သီးသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ဥရောပတွင် အဆိပ်ပြင်းသည်ဟု တစ်ချိန်က ယူဆခဲ့ကြသည်။ ယခုအခါ ၎င်းတို့သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ လူကြိုက်များသော စူပါအစားအစာများ ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းတို့သည် nightshade မိသားစုနှင့်သက်ဆိုင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စားတစ်လုံးတွင် ကယ်လိုရီ ၂၂၊ အမျှင်ဓာတ် ၁.၅ ဂရမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ် ၂၉၂ မီလီဂရမ်သာ ပါရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် ရေများစွာပါဝင်ပြီး အစာချေဖျက်မှုနှင့် ရေဓာတ်ကို ထိန်းပေးသည်။

• ဗီတာမင်စီ- 35% နေ့စဉ်တန်ဖိုး
• ဗီတာမင် K : အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် 18% နေ့စဉ်လိုအပ်ပါတယ်။
• Lycopene - နှလုံးနှင့် အရေပြားဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း
• မျှတသောအစားအစာများအတွက် ဆိုဒီယမ်နည်း (၆ မီလီဂရမ်) နှင့် အဆီ (၀.၂ ဂရမ်)

ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ချယ်ရီနှင့် အမဲသားစကင်များကဲ့သို့ အရောင်နှင့် အရွယ်အစားများစွာရှိသည်။ အရောင်တစ်ခုစီတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အာဟာရရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက်၊ ပြုတ်၊ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်ဖြင့် စားသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို ထည့်ရန်လွယ်ကူစေသည်။

ခရမ်းချဉ်သီး၏ အထင်ကြီးလောက်သော အာဟာရပရိုဖိုင်

ခရမ်းချဉ်သီးသည် အစားအစာများထက် အရသာရှိသော အစားအစာများထက် သာလွန်သည်—၎င်းတို့သည် အာဟာရဆိုင်ရာ စွမ်းအားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေဓာတ် 95% ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် သင့်အား ရေဓာတ်ပြည့်ဝစေပြီး အစာချေဖျက်မှုကို ကူညီပေးသည်။ ၎င်းတို့တွင် 100 ဂရမ်လျှင် 18 ကယ်လိုရီသာ ပါသော်လည်း အာဟာရများစွာ ပါဝင်ပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင် C ပြည့်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် ဗီတာမင် K1 ပါဝင်သည်။ ဆဲလ်တွေရဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးဖို့အတွက် ဖောလိတ်လည်း ပါရှိပါတယ်။ ဤအာဟာရများသည် ကယ်လိုရီများစွာ မထည့်ဘဲ သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ လိုအပ်ချက်နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

• ခရမ်းချဉ်သီးတွင်ရှိသော သတ္တုဓာတ်များတွင် ပိုတက်စီယမ်၊ နှလုံးနှင့် ကြွက်သားများ လုပ်ဆောင်ရန် အရေးကြီးသော၊ မန်ဂနိစ်နှင့် ဖော့စဖရပ် အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။
• အမျှင်ဓာတ် (၁.၂ ဂရမ်လျှင် ၁.၂ ဂရမ်) သည် အစာချေဖျက်မှုကို ချောမွေ့စေပြီး ပြည့်ဝမှုကို ခံစားရစေသည်။

ခရမ်းချဉ်သီး၏ အာဟာရသိပ်သည်းဆသည် ၎င်းတို့၏ အကြီးမားဆုံး ခွန်အားဖြစ်သည်။ သူတို့မှာ ကယ်လိုရီအနည်းငယ်ပါတဲ့ ရေနဲ့ ဗီတာမင်/သတ္တုဓာတ်တွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒါမှ အာဟာရများများစားချင်သူတွေအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေမှာပါ။ အစိမ်းပဲဖြစ်ဖြစ် ချက်ပြုတ်သည်ဖြစ်စေ ၎င်းတို့သည် မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုသော အာဟာရများကို ပေါင်းထည့်ရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Lycopene - ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ Star Antioxidant

Lycopene သည် ခရမ်းချဉ်သီးတွင် အနီရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အန္တရာယ်ရှိသော free radicals များကို တိုက်ထုတ်နိုင်သော ပြင်းထန်သော antioxidant ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နာတာရှည်ရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

ငံပြာရည်၊ ငါးပိနှင့် ketchup ကဲ့သို့သော ပြုပြင်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန်များသည် ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်းများထက် ဇီဝဆိုင်ရာ လိုင်ကိုပင် ပိုများသည်။ ဒါက သူတို့ကို အနောက်တိုင်း အစားအသောက်တွေရဲ့ အဓိက အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်စေတယ်။

ချက်ပြုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများသည် lycopene စုပ်ယူမှု ပိုကောင်းသည်။ အပူက ဆဲလ်နံရံတွေကို ဖြိုခွဲပြီး ဒီအာဟာရဓာတ်ကို ပိုထုတ်ပါတယ်။ Düsseldorf မှ သုတေသနပြုချက်များအရ ချက်ပြုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အစိမ်း၏ lycopene ထက် နှစ်ဆအထိ ပါရှိသည်။

ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း သံလွင်ဆီကဲ့သို့ အဆီများထည့်ခြင်းသည် စုပ်ယူမှုကို လေးဆအထိ တိုးစေသည်။ ၎င်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ lycopene ကို ထိရောက်စွာ အသုံးပြုကြောင်း သေချာစေသည်။

• lycopene အကျိုးကျေးဇူးများကို ဖော်ထုတ်ရန် သံလွင်ဆီဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးကို ကင် သို့မဟုတ် ပြုတ်ပါ။
• စုစည်းထားသော lycopene စားသုံးမှုအတွက် marinara ဆော့စ် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ရွေးချယ်ပါ။
• အာဟာရစုပ်ယူမှုအားကောင်းစေရန် ထောပတ်သီး သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ရောမွှေပါ။

လေ့လာမှုများအရ lycopene သည် ခရမ်းချဉ်သီးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို ၃၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ကိုလက်စထရော မျှတမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်နည်းကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် ဤအကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီး ပုံမှန်စားသုံးခြင်း၏ နှလုံးကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ခရမ်းချဉ်သီးသည် lycopene၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ပုံမှန်စားပေးခြင်းဖြင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိစေပါသည်။ ၎င်းသည် သွေးတိုးနှင့် ကိုလက်စထရောကို ပစ်မှတ်ထားသည်။

လေ့လာမှုများအရ lycopene သည် မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီး သွေးကြောတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်မှုကို ကောင်းမွန်စေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ၎င်းသည် နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရခြင်းနှင့် လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်။

ပါဝင်သူ 7,056 ဦးနှင့် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နေ့စဉ် ခရမ်းချဉ်သီး 110 ဂရမ်ထက် ပိုစားပါက သွေးတိုး 36% လျော့နည်းကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Lycopene ဖြည့်စွက်စာများသည် systolic သွေးဖိအားကို 5.66 mmHg အထိ လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီး စားသုံးမှု မြင့်မားခြင်းသည်လည်း LDL ကိုလက်စထရောကို ကျဆင်းစေသည်။ တစ်ပတ်လျှင် 10+ စားသုံးသော အမျိုးသမီးများသည် LDL နှင့် triglycerides နည်းပါးသည်ကို တွေ့ခဲ့ရသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သောက်သူများသည် ကိုလက်စထရောနည်းပြီး နှလုံးကိုကာကွယ်ပေးသည့် adiponectin ပိုများသည်။

စားသုံးမှုအဆင့်များမှ အဓိက တွေ့ရှိချက်များ-

• တစ်ရက်လျှင် 44g အောက်- သွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ အများဆုံး
• 44–82g/day- အလယ်အလတ် လျှော့ချခြင်း။
• 82–110g/day- နောက်ထပ်တိုးတက်မှု
• တစ်နေ့လျှင် 110g နှင့်အထက် : သွေးတိုးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ 36% လျော့နည်းသည်။

သေးငယ်တဲ့ အပြောင်းအလဲတွေကိုတောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ EFSA သည် ပုံမှန် platelet လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ယူမှုကို အတည်ပြုခဲ့သည်။ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်တဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို နေ့စဉ်စားပါ။ ၎င်းသည် ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးဖိအားကို လျှော့ချနိုင်ပြီး သင့်နှလုံးကို ကျန်းမာစေသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးသည် ၎င်းတို့၏ အထူးအာဟာရများဖြင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ Lycopene ဟာ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနဲ့ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအခြေခံတဲ့ အစားအစာတွေကို ပိုစားတဲ့ အမျိုးသားတွေဟာ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျော့နည်းကြောင်း NIH လေ့လာမှု ၇၂ ခုရဲ့ အချက်အလက်တွေအရ သိရပါတယ်။

Lycopene ၏ Antioxidant သည် ဆဲလ်များကို ထိခိုက်စေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါ၀င်ပြီး ဆဲလ်တွေကို ကျန်းမာသန်စွမ်းအောင် ထိန်းသိမ်းပေးခြင်းဖြင့် အကျိတ်ကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်ပါတယ်။ 2002 ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ lycopene စားသုံးမှုသည် ခံတွင်းနှင့် အစာမျိုပြွန်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ 30% လျော့နည်းခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

• မြင့်မားသောခရမ်းချဉ်သီးအစားအစာများသည်လေ့လာမှု 21 ခု၏ meta-analysis အရဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို 19% လျှော့ချပေးသည်။
• ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုများအရ ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်နှုတ်မှုသည် မောက်စ်မော်ဒယ်များတွင် အကျိတ်ဖြစ်ပေါ်မှုကို နှောင့်နှေးစေသည်ဟု ဆိုသည်။
• နေ့စဉ် လိုင်ကိုပင် 5-7 မီလီဂရမ် (ချက်ပြုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီး နှစ်လုံးခန့်) စားသုံးခြင်းသည် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း၏ အကောင်းဆုံး အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

ကင်ဆာရောဂါကို ကုသနိုင်သည့် အစားအစာတစ်ခုတည်းမရှိသော်လည်း ခရမ်းချဉ်သီး၏ အာဟာရဓာတ်များသည် အပင်အခြေခံစားသောက်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည့်အခါ ကူညီပေးနိုင်သည်။ သံလွင်ဆီလို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီပါတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကို စားတာက lycopene စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဤအကျိုးကျေးဇူးများကို ပြန်ဖျက်နိုင်သောကြောင့် ပြုပြင်ထားသော အသားများနှင့် သကြားအလွန်အကျွံကို ရှောင်ပါ။ တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှု တိုးလာဖွယ်ရှိသဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ရေရှည်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေမည့် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးက အရေပြားကျန်းမာရေးနဲ့ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ဘယ်လိုအထောက်အကူပြုလဲ။

ခရမ်းချဉ်သီးဟာ သုပ်စားရုံထက် ပိုပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် lycopene နှင့် vitamin C တို့ပါဝင်ပြီး သင့်အသားအရေကို ကာကွယ်ပေးပြီး နုပျိုစေပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ပုံမှန်စားပေးခြင်းက သင့်အသားအရေကို တင်းရင်းစေပြီး အရေးအကြောင်းတွေကို လျော့ချပေးမယ့် ပရိုတင်းဓာတ်ဖြစ်တဲ့ ကော်လာဂျင်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝပြီး ကော်လာဂျင်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

2006 လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို သံလွင်ဆီနှင့် နေ့စဉ် 10 ပတ်ကြာ စားသုံးခြင်းသည် UV sensitivity ကို 40% လျှော့ချပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Lycopene သည် အတွင်းပိုင်းနေရောင်ကာခရင်မ်ကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်ပြီး အရေပြားဆဲလ်များကို နေရောင်ဒဏ်မှ ကာကွယ်ပေးသည်။ အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဖြစ်စေတဲ့ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကိုလည်း တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဗီတာမင် B-1 နဲ့ B-3 လိုမျိုး ဗီတာမင်ဘီလည်း ပါဝင်တာကြောင့် အသားအရေကို စိုစွတ်စေပြီး အသက်အရွယ်ကြောင့် အစက်အပြောက်တွေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ ပိုတက်ဆီယမ်က အရေပြားကို ရေဓာတ်ထိန်းပေးပြီး အရေပြားရောင်ရမ်းသူတွေမှာ တွေ့ရတဲ့ ခြောက်သွေ့မှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

• Collagen မြှင့်တင်ခြင်း- ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် C က အသားအရေကို တင်းရင်းစေတယ်။
• ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် ကာကွယ်ရေး- Lycopene သည် သံလွင်ဆီကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများ စားသုံးသောအခါ နေလောင်ဒဏ်ကို လျှော့ချပေးသည်။
• Anti-aging ရောနှောခြင်း- ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အရေးအကြောင်းဖြစ်ပေါ်မှုကို နှေးကွေးစေပြီး အသားအရေအရောင်ကို တိုးတက်စေသည်။

အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးရောစပ်ထားသော DIY မျက်နှာဖုံးကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အစားအစာများတွင် နေ့စဉ်ထည့်ပါ။ အကျိုးအများဆုံးရသော်လည်း အချို့မှာ အက်ဆစ်ဓာတ်ကြောင့် နီမြန်းခြင်း သို့မဟုတ် ယားယံခြင်းတို့ကို ခံစားရနိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို နေရောင်ကာခရင်မ်နဲ့ တွဲဖက်စားသုံးခြင်းက UV နှစ်ခုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အစိမ်းစား၊ ချက်ပြုတ်သည်ဖြစ်စေ Mask ထဲသို့ ရောမွှေသည်ဖြစ်စေ ခရမ်းချဉ်သီး၏ အာဟာရဓာတ်များသည် အသားအရေကို အတွင်းပိုင်းမှ အာဟာရဖြစ်စေပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးစားခြင်း၏ အစာခြေကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ခရမ်းချဉ်သီးဟာ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်ကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ အလတ်စား ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးမှာ အမျှင်ဓာတ် ၁.၅ ဂရမ် ပါရှိပါတယ်။ အများစုမှာ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များဖြစ်ပြီး၊ hemicellulose နှင့် cellulose တို့ဖြစ်သည်။

ဤဖိုက်ဘာအမျိုးအစားသည် ဝမ်းကိုပိုကြီးစေသည်။ ဝမ်းမှန်စေပြီး ဝမ်းချုပ်တာကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ကျန်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေက အူအတွင်း ကောင်းမွန်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို ကျွေးမွေးပြီး အူကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

လေ့လာမှုအရ ခရမ်းချဉ်သီးဟာ အစာအိမ်အတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ် တက္ကသိုလ်မှ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ခရမ်းချဉ်သီးမှုန့်သည် ဝက်ကလေးများတွင် ကောင်းသော အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားကို တိုးပွားစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ယင်းက ခရမ်းချဉ်သီးသည် ကျန်းမာသော အစာအိမ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

• မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် prebiotics နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ခရမ်းချဉ်သီးကို အစိမ်းလိုက်စားပါ။
• အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများရရှိရန် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများနှင့် တွဲစားပါ။
• ခရမ်းချဉ်သီးမှာ အမျှင်ဓာတ်က လူတော်တော်များများအတွက် အစာကြေဖို့ ကူညီပေးပေမယ့် အက်ဆစ်ပြန်တက်တဲ့ သူတွေ စားသုံးမှုကို သတိထားသင့်ပါတယ်။

အစားအစာများတွင် ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ခြင်းသည် အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်က သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ သဘာဝအတိုင်း အစာခြေစနစ်နဲ့ အလုပ်လုပ်ပါတယ်။ အရသာမပျက်စေဘဲ အစာခြေချောမွေ့စေရန် အသုပ်များ၊ ဆားဆာများ၊ သို့မဟုတ် လှော်ထားသော ဟင်းပွဲများတွင် ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးသည် ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲရေးနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ် ကျန်းမာရေးအတွက်

ခရမ်းချဉ်သီးသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် 100 ဂရမ်လျှင် 18 ကယ်လိုရီသာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အာဟာရပြည့်ဝသော်လည်း ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။ ဒါက သူတို့ကို အရမ်းအားဖြည့်ပေးတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ရေက သင့်ကို ပိုကြာကြာပြည့်စေတယ်။ ဒါက ဆာလောင်မှုကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ခရမ်းချဉ်သီးဟာ အဆီတွေကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

အဝလွန်တဲ့ ကလေး ၆၁ ယောက်ကို လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ခရမ်းချဉ်သီးက အများကြီး ကူညီပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သောက်တဲ့ ကလေးတွေဟာ တခြားသူတွေထက် ၄ ကီလိုဂရမ် ပိုကျပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အသည်းကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုလည်း နည်းပါးသည်။

၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် ပန်းတိုင်များကို ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ပြသသည်။

• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးမှာ 1/2 ခွက်မှာ 31 ကယ်လိုရီပါဝင်တာကြောင့် ကယ်လိုရီနည်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်လာပါတယ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးမှာ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု များတာကြောင့် အစားများများစားခြင်းကို တားဆီးပေးသလို ပြေစာလည်း သက်သာစေပါတယ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ဖြည့်စွက်စာသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေကာ လေ့လာမှုများတွင် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို တိုးတက်စေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အစားအစာများတွင် ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ သူတို့က သင့်ကို ပြည့်ဝစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲရေး အစီအစဉ်တွေမှာ ကောင်းကောင်း လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အရေးကြီးသော ဗီတာမင်များကို ပံ့ပိုးပေးကာ သင့်ကိုယ်အလေးချိန် ပန်းတိုင်ကို ရောက်အောင် ကူညီပေးသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးမှ မျက်လုံးကျန်းမာရေးနှင့် အမြင်အာရုံ အကျိုးကျေးဇူးများ

ခရမ်းချဉ်သီးမှာ lutein နဲ့ zeaxanthin ပါဝင်တာကြောင့် သင့်မျက်လုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေက မြင်လွှာကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အန္တရာယ်ရှိသော အပြာရောင်အလင်းတန်းများကို ပိတ်ဆို့ကာ အမြင်အာရုံဆုံးရှုံးမှုဖြစ်စေနိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

လေ့လာမှုတွေအရ ခရမ်းချဉ်သီးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဟာ အသက်အရွယ်နဲ့ဆိုင်တဲ့ macular degeneration ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ဤသည်မှာ သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် မျက်စိကွယ်ခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။ အန္တရာယ်ကို ၃၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

Lutein နှင့် zeaxanthin သည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး မျက်လုံးရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် အသက်အရွယ်ဆိုင်ရာ အမြင်အာရုံပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ခြေ 25% နည်းပါးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည့် ဖန်သားပြင်များမှ မျက်လုံးကိုက်ခဲမှုကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။

• ခရမ်းချဉ်သီးဟာ ဗီတာမင် A အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး အမြင်အာရုံကို ကြည်လင်စေပါတယ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင်စီက မျက်လုံးတစ်ရှူးတွေကို အားကောင်းစေတာကြောင့် အတွင်းတိမ်ဖြစ်နိုင်ခြေကို 30% လျှော့ချပေးပါတယ်။
• အခြား carotenoids များနှင့်အတူ ပေါင်းစပ်ထားသော lutein နှင့် zeaxanthin တို့သည် တစ်ဦးချင်းစီ၏ အာနိသင်ထက် ကျော်လွန်၍ antioxidant စွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ချက်ပြုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် lycopene ပိုများသော်လည်း အစိမ်း သို့မဟုတ် ပြုတ်ပါက ၎င်းတို့သည် သင့်မျက်လုံးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ အသုပ်များ၊ ငံပြာရည်များ သို့မဟုတ် သရေစာများထဲသို့ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ခြင်းသည် သင့်မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ ဤရိုးရှင်းပြီး အာဟာရကြွယ်ဝသော အစားအစာများနှင့်အတူ သင့်အမြင်အာရုံကို သဘာဝအတိုင်း ကာကွယ်ပါ။

သင့်အစားအစာတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများများထည့်ရန် မတူညီသောနည်းလမ်းများ

ခရမ်းချဉ်သီးသည် မီးဖိုချောင်တွင် စွယ်စုံရရှိပြီး အရသာနှင့် အာဟာရကို အစားအစာများတွင် ထည့်ပေးသည်။ ဗီတာမင်စီအတွက် omelets သို့မဟုတ် ထောပတ်သီးအကင်တွင် အသုံးပြုပါ။ နေ့လယ်စာအတွက်၊ tacos အတွက် အိမ်လုပ် salsa များကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။ ညစာတွင် ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင် ကင်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ခံစားနိုင်အောင် ထိန်းသိမ်းထားပါ။ ဟင်းချိုအတွက် ခရမ်းချဉ်သီးတလုံးကို အေးခဲထားပါ။ ချိုမြိန်သော ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်အတွက် ၎င်းတို့ကို အခြောက်ခံပါ။ စည်သွတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သည် အေးသောညများအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးသည် ဆားအနည်းငယ် သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် သရေစာအဖြစ် အရသာရှိသည်။

• အရသာရှိအောင် မွှေပြီး ဖျော်စပ်ပါ။
• လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထိပ်တန်း bruschetta
• ခေါက်ဆွဲ အပေါ်ထပ်အတွက် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကင်ပါ။
• frittatas သို့မဟုတ် quiches သို့အလွှာ
• တူနာ သို့မဟုတ် ကြက်သားသုပ်များ ရောမွှေပါ။
• အမြန်အစာစားရန်အတွက် mozzarella ဖြင့်ကင်ပြီး ကျွေးပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ချက်ပြုတ်တာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။ lycopene စုပ်ယူမှု ပိုကောင်းစေရန် သံလွင်ဆီနှင့် တွဲပေးပါ။ ထူးခြားသောအရသာအတွက် တူရကီ ezme သို့မဟုတ် စပိန် gazpacho ကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။ သကြားလုံး ခရမ်းချဉ်သီးတောင်မှ အသုပ်တွေမှာ ချိုမြိန်စေပါတယ်။ သူတို့၏ ကြွယ်ဝသောအရသာကို ခံစားရန် အဆုံးမဲ့နည်းလမ်းများရှိသည်။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော စိုးရိမ်မှုများ- ခရမ်းချဉ်သီး ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် အာရုံခံစားနိုင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးတွင် အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်သော်လည်း အချို့လူများတွင် ဆိုးရွားသော တုံ့ပြန်မှုများ ရှိနိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်းများသည် ရှားပါးသော်လည်း အဓိကအားဖြင့် မြက်ဝတ်မှုန်ဓာတ်မတည့်သူများတွင် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပြဿနာဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤပြဿနာများသည် မကြာခဏ ပါးစပ်ယားယံခြင်း သို့မဟုတ် လည်ချောင်းများ တင်းမာခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။

အရိပ်အာဝါသ အာရုံမခံနိုင်သောသူများသည် ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးကဲ့သို့သော အစားအစာများကို တုံ့ပြန်နိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအချဉ်ဓာတ်က အချို့သူများအတွက် အက်ဆစ်ပြန်တက်ခြင်းကို ပိုဆိုးစေနိုင်ပါတယ်။ အစာမကျေခြင်း၏ လက္ခဏာများမှာ အစာအိမ်နာခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်ခြင်းများနှင့် မတူဘဲ အရေပြားနီမြန်းခြင်းများ ပါဝင်သည်။

• ခံတွင်းဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာစု- ပါးစပ်ယားယံခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်း။
• Nightshade sensitivity- အဆစ်နာကျင်ခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်း။
• အက်ဆစ်ပြန်တက်ခြင်း- ရင်ပူခြင်း သို့မဟုတ် အစာမကြေခြင်း။

ရောဂါလက္ခဏာများ သတိပြုမိပါက ဓာတ်မတည့်သူထံ စစ်ဆေးမှုခံယူပါ။ စေးနှင့်ဓာတ်မတည့်သူများသည်လည်း တုံ့ပြန်နိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဓာတ်မတည့်မှုအချို့၏ 1.7-9.3% သက်ရောက်မှုရှိသော်လည်း၊ အများစုမှာ အပျော့စားဖြစ်သည်။ ယားယံမှုကို သက်သာစေရန် အက်ဆစ်နည်းသော ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော အသီးများကို စမ်းကြည့်ပါ။ ပြင်းထန်သောတုံ့ပြန်မှုများအတွက် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်ကို အမြဲရယူပါ။

အော်ဂဲနစ်နှင့် သမရိုးကျ ခရမ်းချဉ်သီးများ- အာဟာရ ကွာခြားမှု ရှိပါသလား။

အော်ဂဲနစ်နဲ့ သမားရိုးကျ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကြားကို ရွေးချယ်တာက အရသာရှိရုံထက် ပိုပါတယ်။ သုတေသနပြုချက်များအရ အော်ဂဲနစ် ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် အာဟာရဓာတ်များ ပိုမိုပါဝင်နိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ ဘာစီလိုနာတက္ကသိုလ်မှ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အော်ဂဲနစ် Daniela ခရမ်းချဉ်သီးတွင် ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်း ၃၄ မျိုးပါရှိသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးပြီး အော်ဂဲနစ် ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် ပမာဏပိုများသည်ကို တွေ့ရတတ်သည်။

• ပိုးသတ်ဆေး- အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှ ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများကို သမားရိုးကျစနစ်များက အသုံးပြုခွင့်ပေးသော်လည်း ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများကို တားမြစ်ထားသည်။
• အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု- သဘာဝမြေဆီလွှာကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းကြောင့် သဘာဝမြေဆီလွှာ စီမံခန့်ခွဲမှုကြောင့် ပိုလီဖီနောနှင့် ဗီတာမင် C တို့ကို အားကောင်းစေနိုင်သည်။
• စဉ်ဆက်မပြတ်စိုက်ပျိုးရေး- အော်ဂဲနစ်အလေ့အကျင့်များသည် မြေဆွေးနှင့် သီးနှံအလှည့်ကျမှတစ်ဆင့် မြေဆီလွှာကျန်းမာရေးကို အဓိကထား၍ ပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။

သမရိုးကျစိုက်ပျိုးခြင်းသည် မှည့်ရင့်မှုကို မြန်ဆန်စေရန်အတွက် အတုအယောင် ethylene ဓာတ်ငွေ့ကို အသုံးပြု၍ အရသာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဒေသထွက်ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အော်ဂဲနစ်မဟုတ်လျှင်ပင် ၎င်းတို့သည် သဘာဝအတိုင်း မှည့်သောကြောင့် အရသာပိုကောင်းနိုင်သည်။ ကုန်ကျစရိတ်သည် စိုးရိမ်စရာဖြစ်ပါက၊ ရာသီအလိုက်ဝယ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

USDA အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ် ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ဓာတုဓာတ်မြေသြဇာများ မပါ၀င်ဘဲ တင်းကျပ်သော စံနှုန်းများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးသည် အာဟာရပြည့်ဝသော်လည်း အော်ဂဲနစ်ရွေးချယ်မှုများသည် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးထိတွေ့မှုနည်းပါးခြင်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဆုံးဖြတ်ရာတွင် သင့်အတွက် အရေးကြီးဆုံးအရာ- ကျန်းမာရေး၊ အရသာ သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်ကို စဉ်းစားပါ။

နိဂုံး- ခရမ်းချဉ်သီးကို သင့်ကျန်းမာသော အစားအသောက်၏ ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။

ခရမ်းချဉ်သီးမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေ စားသုံးဖို့ ကောင်းပါတယ်။ သူတို့က သင့်နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စားတစ်လုံးတွင် 22 ကယ်လိုရီသာပါဝင်သောကြောင့် နေ့စဉ်စားရန် သင့်တော်ပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးမှာ lycopene၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပြည့်ဝပါတယ်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် သင့်အား ကျန်းမာစေပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက် အသုပ်ထဲတွင် သို့မဟုတ် ငံပြာရည်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် စမတ်ကျသော လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုများအရ ခရမ်းချဉ်သီး ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ lycopene ကို တိုးစေသည် ။ ဒါက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ငှက်ပျောသီးလို ပိုတက်စီယမ်လည်း ပါဝင်တာကြောင့် သွေးပေါင်ကျစေပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်က အစာချေဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။

မျှတသောအစာအတွက် ခရမ်းချဉ်သီးကို အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ပိန်သောပရိုတင်းများဖြင့် စားသုံးပါ။ ၎င်းတို့သည် တတ်နိုင်၍ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရနိုင်သည်။ ပိုးသတ်ဆေးများကို ရှောင်ရှားရန် အော်ဂဲနစ် ခရမ်းချဉ်သီးကို ရွေးချယ်ပါ၊ သို့သော် အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော အသီးများသည်လည်း ကျန်းမာသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေမှာ မရှိမဖြစ် ပါ၀င်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း antioxidants မြင့်မားသည်။ သင့်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို အသားညှပ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ဟင်းချိုများတွင် အသုံးပြုပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အစားအစာများတွင် ထည့်ခြင်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကြီးမားသော ခြားနားမှုကို ဖြစ်စေသည်။

အာဟာရ ငြင်းဆိုချက်

ဤစာမျက်နှာတွင် တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပိုသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများ၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း အချက်အလက်များ ပါရှိသည်။ ရိတ်သိမ်းရာသီ၊ မြေဆီလွှာအခြေအနေ၊ တိရိစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးအခြေအနေ၊ အခြားဒေသအခြေအနေများ အစရှိသည်တို့အပေါ် မူတည်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ နိုင်ငံအတော်များများတွင် ဤနေရာတွင် သင်ဖတ်ဖူးသမျှထက် ဦးစားပေးသင့်သော တရားဝင် အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များရှိသည်။ ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် သင်ဖတ်ခဲ့သော အရာတစ်ခုကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အကြံဉာဏ်ကို ဘယ်သောအခါမှ လျစ်လျူမရှုသင့်ပါ။

ထို့အပြင် ဤစာမျက်နှာတွင် တင်ပြထားသော အချက်အလက်များသည် သတင်းအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်အတွက်သာ ဖြစ်ပါသည်။ စာရေးသူသည် အချက်အလက်များ၏ တရားဝင်မှုကို အတည်ပြုရန်နှင့် ဤနေရာတွင် ဖော်ပြထားသော ခေါင်းစဉ်များကို သုတေသနပြုရန် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ အားထုတ်ခဲ့သော်လည်း၊ သူ သို့မဟုတ် သူမသည် ဘာသာရပ်ဆိုင်ရာ တရားဝင်ပညာရေးဖြင့် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ဦးမဟုတ်ပေ။ သင့်အစားအသောက်တွင် သိသာထင်ရှားသောပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ သို့မဟုတ် သင့်တွင် ဆက်စပ်စိုးရိမ်မှုများရှိပါက သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်သော အာဟာရပညာရှင်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရှင်းလင်းချက်

ဤဝဘ်ဆိုက်ရှိ အကြောင်းအရာအားလုံးသည် သတင်းအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်အတွက်သာဖြစ်ပြီး ကျွမ်းကျင်သော အကြံဉာဏ်များ၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ရောဂါရှာဖွေခြင်း သို့မဟုတ် ကုသမှုများအတွက် အစားထိုးရန် ရည်ရွယ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဤနေရာတွင် မည်သည့်အချက်အလက်ကိုမျှ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစောင့်ရှောက်မှု၊ ကုသမှုနှင့် ဆုံးဖြတ်ချက်များအတွက် သင်သည် တာဝန်ရှိပါသည်။ သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အခြားအရည်အချင်းပြည့်မီသော ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူ၏ ကျန်းမာရေးအခြေအနေ သို့မဟုတ် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများနှင့်ပတ်သက်၍ သင့်တွင်ရှိနိုင်သည့် မေးခွန်းများနှင့်အတူ သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အခြားအရည်အချင်းပြည့်မီသော ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူ၏ အကြံဉာဏ်ကို အမြဲရယူပါ။ ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် သင်ဖတ်ဖူးသည့် အရာတစ်ခုကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်ကို မည်သည့်အခါမျှ လျစ်လျူရှုခြင်း သို့မဟုတ် နှောင့်နှေးခြင်းတို့ကို မပြုပါနှင့်။