မုန်တိုင်းအကျိုးသက်ရောက်မှု– ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး၊ အကျိုးကျေးဇူးများစွာ

မုန်လာဥနီ အာဟာရသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အစွမ်းထက်သော အခွံမာသီးကို ထုပ်ပိုးထားသည်။ ဗီတာမင် A အပြင်၊ စားသုံးမှုတစ်ခုစီသည် ဗီတာမင် K၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ ကယ်လိုရီနည်းသော ပရိုဖိုင်နှင့် ရေဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည် (မုန်လာဥစိမ်းတွင် 89%) သည် ၎င်းတို့အား ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများအတွက် စမတ်ကျသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ မျက်လုံးကျန်းမာရေးမှ နှလုံးကျန်းမာရေးအထိ၊ ဤဆောင်းပါးတွင် မုန်လာဥနီသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့် သက်သေပြထားသော မုန်လာဥနီကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို မည်ကဲ့သို့ ပေးဆောင်သည်ကို ဤဆောင်းပါးတွင် စူးစမ်းလေ့လာထားသည်။

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• မုန်လာဥနီသည် ခွက်တစ်ဝက်စာတွင် နေ့စဉ် ဗီတာမင် A ၏ 73% ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• Beta-carotene ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အမြင်အာရုံနှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် အစာချေဖျက်မှုနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
• အာဟာရသိပ်သည်းသော်လည်း ကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• သမိုင်းကြောင်းအရ ကွဲပြားပြီး ယခုအခါ ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသော ဒြပ်ပေါင်းများပါရှိသော ကမ္ဘာ့သီးနှံဖြစ်သည်။

မုန်လာဥနီအကြောင်း နိဒါန်း- အာဟာရဓာတ်အားဖြည့်ပစ္စည်း

မုန်လာဥနီသည် လိမ္မော်ချောင်းများထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ခရမ်းရောင်၊ အနီရောင်၊ အဝါရောင်နှင့် အဖြူစသည့် အရောင်များဖြစ်သည်။ အရောင်တစ်ခုစီတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မုန်လာဥနီအာဟာရရှိသည်။ ၎င်းတို့၏တောက်ပသောအရောင်များသည် သင့်မျက်လုံး၊ နှလုံးနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် ကောင်းမွန်သော ကာရိုတင်းနွိုက်များ ပြည့်ဝနေသည်ဟု ဆိုလိုသည်။

မုန်လာဥနီသည် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ တည်ရှိနေခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ရှေးခေတ်ပါရှားတွင် စတင်ခဲ့ပြီး အချိန်နှင့်အမျှ များစွာပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ယခုအခါတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် မုန်လာဥနီမျိုးကွဲများစွာရှိပြီး တစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် အထူးအာဟာရများရှိသည်။

အစပိုင်းတွင် မုန်လာဥနီသည် ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို လွန်ခဲ့သော နှစ်ပေါင်း ၁၀၀၀ ကျော်က အာဖဂန်နစ္စတန်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ဥရောပရှိ လယ်သမားများသည် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိကြသော လိမ္မော်ရောင်မုန်လာဥနီကို ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ ဘီတာ-ကာရိုတင်း အပြည့်ပါပါတယ်။

ယနေ့တွင်၊ မုန်လာဥနီအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိသည်။ Imperator (အမြစ်ရှည်)၊ Nantes (ချိုမြိန်ပြီး ကြွပ်သော) နှင့် သက်တံရောင်များ ပါဝင်သည်။ အရောင်တစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသည်။

• လိမ္မော်ရောင် မုန်လာဥနီ- အမြင်အာရုံနှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားအတွက် မြင့်မားသော ဘီတာကာရိုတင်း။
• ခရမ်းရောင် မုန်လာဥနီ- Anthocyanins၊ နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ။
• အနီရောင်မုန်လာဥနီ- ဆီးကျိတ်ကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသော Lycopene။
• အဝါရောင် မုန်လာဥနီ- မျက်စိကို ကာကွယ်ရန်အတွက် လူတိန်းနှင့် ဇီဇန်သင်း။

ဒီအာဟာရဓာတ်အစွမ်းထက်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပြည့်ဝပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ သဘာဝသကြားဓာတ်ကြောင့် ချိုသော်လည်း ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။ ဒါက သူတို့ကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်အတွက် ရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခု ဖြစ်စေတယ်။ ပြီးရင်တော့ သူတို့ရဲ့ အာဟာရအသေးစိတ်အချက်အလက်တွေနဲ့ သူတို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကို ဘယ်လိုကူညီပေးမလဲဆိုတာကို လေ့လာကြည့်ပါမယ်။

မုန်လာဥနီ၏ အာဟာရပရိုဖိုင်

မုန်လာဥနီဟာ ကယ်လိုရီနည်းတဲ့ အသီးအရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ခွက်တစ်ဝက်စာမှာ ကယ်လိုရီ 41 သာပါဝင်ပေမယ့် သင့်နေ့စဉ် ဗီတာမင် A ရဲ့ 51% ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ် 2.8 ဂရမ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ် 320 မီလီဂရမ်တို့လည်း သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။

• ဗီတာမင်အေ- စားသုံးမှုတစ်ခုတွင် သင့်နေ့စဉ်တန်ဖိုး၏ 51%
• အမျှင်ဓာတ် : 2.8g သည် အစာခြေခြင်းနှင့် ကျေနပ်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။
• ကယ်လိုရီနည်းသည်- ခွက်တစ်ဝက်လျှင် 41 ကယ်လိုရီ
• သတ္တုဓာတ်များ- ဗီတာမင် K 9%၊ ပိုတက်စီယမ် 8% နှင့် သံဓာတ်

မုန်လာဥနီကို ဟင်းချက်ရာတွင် ဗီတာမင် C အနည်းငယ် လျော့ကျနိုင်သော်လည်း ဘီတာ-ကာရိုတင်း စုပ်ယူမှုကို တိုးစေသည်။ အစိမ်းစားသည်ဖြစ်စေ ချက်ပြုတ်သည်ဖြစ်စေ မုန်လာဥနီသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန် အာဟာရရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့မှာ ဗီတာမင် B နဲ့ ဗီတာမင် C လည်း ပါတာကြောင့် အစားအစာတိုင်းအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

ဘီတာ-ကာရိုတင်း- မုန်လာဥနီတွင် ကြယ်ဒြပ်ပေါင်း

မုန်လာဥနီများသည် beta-carotene မှ ၎င်းတို့၏တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်ကို ရရှိသည်။ ဤအာဟာရသည် beta-carotene အကျိုးကျေးဇူးများအတွက်အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ သင့်မျက်လုံး၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့် အရေပြားအတွက် ကောင်းမွန်သော ဗီတာမင်အေအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းကို ကူညီပေးသည်။

၎င်းသည် carotenoids မိသားစု၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ Beta-carotene သည်လည်း ပြင်းထန်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်။ ဤဂုဏ်သတ္တိများသည် ဆဲလ်များကို ဒုက္ခပေးနိုင်သော အန္တရာယ်ရှိသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ပေးပါသည်။

မုန်လာဥနီစားတဲ့အခါ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဘီတာ-ကာရိုတင်းကို ဗီတာမင်အေအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးမှာ ကွာခြားနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းကို အကောင်းဆုံးရယူရန်-

• ဆဲလ်နံရံများကို ပျော့ပျောင်းစေရန် မုန်လာဥနီကို ချက်ပြုတ်ပြီး အာဟာရပိုမိုထုတ်လွှတ်ပေးသည်။
• သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်သီးကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများနှင့် တွဲစားပါ။
• အစိမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှုများအကြားလှည့်

beta-carotene ပါရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ လေ့လာမှုများအရ မုန်လာဥနီသည် သင့်မျက်လုံးကို ကျန်းမာအောင် ကူညီပေးပြီး dementia ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ လူအများစုသည် ဘီတာ-ကာရိုတင်းကို ကောင်းမွန်စွာပြောင်းလဲနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် သင်၏ အစာခြေကျန်းမာရေးနှင့် မျိုးရိုးဗီဇအပေါ် မူတည်ပါသည်။

ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ မုန်လာဥနီ ခွက်တစ်ဝက် (၄၅ ကယ်လိုရီ) ကို စားသုံးခြင်းက သင့်အတွက် နေ့စဉ် ဗီတာမင် A လိုအပ်ချက်ရဲ့ 200% ကျော်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဤအရာသည် ဤအာဟာရ၏ စွယ်စုံရ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသသည်။

မုန်လာဥနီစားခြင်း၏ မျက်လုံးကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

မုန်လာဥနီသည် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်ခေတ် ဝါဒဖြန့်မှုကြောင့် ညဘက်အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်ဟု လူသိများသည်။ ဒါပေမယ့် သိပ္ပံပညာက သူတို့ရဲ့ တကယ့်မျက်လုံးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကျောထောက်နောက်ခံပေးတယ်။ မုန်လာဥနီမှာပါတဲ့ beta-carotene က မြင်လွှာကျန်းမာရေးနဲ့ ညဘက်အမြင်အာရုံအတွက် အဓိကကျတဲ့ ဗီတာမင် A အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။

ဤပြောင်းလဲခြင်းသည် အလင်းရောင်အားနည်းချိန်တွင် မျက်လုံးများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ချိန်ညှိပေးသည်။ ထို့ကြောင့်၊ မုန်လာဥနီသည် လူသာမန်မဟုတ်သော်လည်း အမြင်အာရုံအတွက် အမှန်တကယ် အကျိုးကျေးဇူးများ ပေးသည်။

အဝါရောင် မုန်လာဥနီမှာ lutein လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်တာကြောင့် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။ မျက်လုံးကို ပျက်စီးယိုယွင်းစေနိုင်တဲ့ macular degeneration တွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ Lutein ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် အမြင်အာရုံဆုံးရှုံးမှု၏ အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သော AMD အန္တရာယ်ကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

AREDS 2 ကဲ့သို့ သုတေသနပြုချက်များသည် ကျွန်ုပ်တို့ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ဗဟိုအမြင်အာရုံကို လုံခြုံစေရန်အတွက် လူတင်၏ အခန်းကဏ္ဍကို ပြသထားသည်။

မုန်လာဥနီ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ဘီတာ-ကာရိုတင်းကို စုပ်ယူရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ American Academy of Ophthalmology က မုန်လာဥနီဟာ မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ သံလွင်ဆီကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများထည့်ခြင်းသည် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

သို့သော် မုန်လာဥနီတစ်ခုတည်းက သင့်အား ပြီးပြည့်စုံသော အမြင်အာရုံကို မပေးနိုင်ကြောင်း သတိရပါ။ ၎င်းတို့သည် မျက်စိကျန်းမာစေသော အစားအစာများတွင် ထည့်ရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အစိမ်းဖြစ်ဖြစ် ပြုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ် မျက်စိကျန်းမာရေးကို တစ်သက်လုံး အထောက်အကူပြုပါတယ်။

မုန်လာဥနီ ပုံမှန်စားသုံးခြင်း၏ နှလုံးကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

မုန်လာဥနီဟာ သူတို့ရဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကြောင့် နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်သည် ဆိုဒီယမ်ကို မျှတအောင်ထိန်းပေးခြင်းဖြင့် သွေးဖိအားကို ထိန်းပေးသည်။ ၎င်းသည် သွေးကြောများပေါ်ရှိ ဖိအားများကို လျော့နည်းစေသည်။

မုန်လာဥနီမှာ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်က ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ၎င်းသည် သည်းခြေအက်ဆစ်များကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အသည်းကို ကိုလက်စထရောကို ပိုမိုသုံးစွဲစေသည်။ ဘီတာကာရိုတင်း ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းသည် သွေးကြောများတွင် plaque များစုပုံခြင်းကို နှေးကွေးစေသည်။

ဤအကျိုးကျေးဇူးများကို ကျောထောက်နောက်ခံပြု လေ့လာသည်။ American Heart Association ဂျာနယ်တွင် 2020 လေ့လာမှုတစ်ခုအရ မုန်လာဥနီသည် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Foods (2019) တွင် အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုအရ မုန်လာဥနီတွင် ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများသည် oxidative stress ကို လျော့နည်းစေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းသည် atherosclerosis ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။

ပါဝင်သူ 200 နှင့် လူသားစမ်းသပ်မှုတွင် မြင့်မားသောသွေး carotene ပမာဏနှင့် သွေးလွှတ်ကြောအလွှာနည်းပါးခြင်းကြား ဆက်စပ်မှုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် သတင်းကောင်းပါပဲ။

• ပိုတက်စီယမ်သည် ပိုလျှံနေသော ဆိုဒီယမ်ကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် သွေးဖိအားကို ကျဆင်းစေသည်။
• ပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာသည် အချို့သောလေ့လာမှုများတွင် LDL ကိုလက်စထရောကို 10% အထိလျှော့ချပေးသည်။
• ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို တားဆီးပေးပြီး သွေးကြောနံရံများ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ApoE ကြွက်များကဲ့သို့ တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများက မုန်လာဥနီ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသသည်။ မုန်လာဥနီမှ ကောက်နုတ်ချက်များသည် triglycerides 66% နှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော HDL/LDL အချိုးများကို ကျဆင်းစေသည်။ Systolic Pressure ကဲ့သို့သော သွေးပေါင်ချိန်အမှတ်အသားများသည် ကျဆင်းသွားကာ နှလုံးလုပ်ဆောင်မှု ကောင်းမွန်လာပါသည်။

လူ့လေ့လာမှုများအရ မုန်လာဥနီ များများစားခြင်းက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ 20% လျော့နည်းစေကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် မုန်လာဥနီသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုရန်နှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိရန် အရသာရှိပြီး လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

မုန်လာဥနီက သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ဘယ်လိုပံ့ပိုးပေးလဲ။

မုန်လာဥနီသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အထောက်အပံ့ပေးသည့် သဘာဝစွမ်းအားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင် A ပါရှိပြီး အကျိအမြှေးပါးများကို အားကောင်းစေသည်။ ဤအမြှေးပါးများသည် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းနှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းများရှိ ပိုးမွှားများရန်မှ ကာကွယ်ပေးသည်။

မုန်လာဥနီမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် A ကလည်း ကိုယ်ခံအားဆဲလ်တွေကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဗီတာမင်စီသည် ပမာဏအနည်းငယ်တွင်ပင် ပဋိပစ္စည်းများကို ဖန်တီးပေးသည်။ ကလေးမုန်လာဥနီကို တစ်ပတ်လျှင် သုံးကြိမ်စားခြင်းဖြင့် အရေပြား ကာရိုတင်းနွိုက်များကို 10.8% မြှင့်တင်ပေးသည်။

၎င်းသည် ပိုမိုအားကောင်းသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုကို ပြသသည်။ beta-carotene ကဲ့သို့သော မုန်လာဥနီတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် oxidative stress ကို တိုက်ဖျက်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခုခံအားစနစ်ကို အားနည်းစေသော ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

• falcarinol ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ရောင်ရမ်းမှု ပရိုတင်းများကို ကန့်သတ်ခြင်းဖြင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
• မုန်လာဥနီ ခွက်တစ်ဝက်စာသည် 41 ကယ်လိုရီနှင့် 2-3g အမျှင်ဓာတ်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အဓိကကိုယ်ခံအားစနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• မုန်လာဥနီမှာ ဗီတာမင် B6 ပါ၀င်ပြီး အစားအစာတွေကို ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။

ကလေး မုန်လာဥနီကို အဆင်ပြေတဲ့ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ သရေစာအဖြစ် ရည်မှန်းထားပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်များသည် သကြားစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေသည်။ ၎င်းသည် အကောင်းဆုံးကိုယ်ခံအားလုပ်ဆောင်ချက်အတွက် တည်ငြိမ်သောစွမ်းအင်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

အမေရိကန်လူမျိုး 90% သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလုံအလောက်မရသောကြောင့် အစားအစာများတွင် မုန်လာဥနီထည့်ရန် လွယ်ကူသည်။ အပိုကယ်လိုရီ သို့မဟုတ် အဆီမပါဘဲ ကိုယ်ခံအားကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

မုန်လာဥနီတွင် အစာခြေခြင်းဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုများ

မုန်လာဥနီဟာ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်ကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်များ နှစ်မျိုးလုံးရှိသည်။ မုန်လာဥနီတစ်လုံးမှာ အမျှင်ဓာတ် ၁.၇ ဂရမ် ပါဝင်တာကြောင့် ပုံမှန်နေထိုင်ဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

• Pectin ကဲ့သို့ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေရန် ကူညီပေးသည်။
• မပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်များ—ဆယ်လူလိုစ၊ ဟီမီဆဲလ်လူလိုစ၊ နှင့် လီနင်—တို့သည် ဝမ်းထဲသို့ အစုလိုက်ထည့်ကာ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေပြီး ပုံမှန်ဖြစ်တည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

မုန်လာဥနီသည် ရေ 88% ပါဝင်ပြီး ဝမ်းပျော့စေပါသည်။ ၎င်းသည် အစာချေဖျက်မှုကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းတို့ကို ကောင်းမွန်စွာ ဝါးခြင်းသည် အစာခြေခြင်းကို စောစီးစွာ စတင်စေသည်။

အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရှိရန် မုန်လာဥနီကို အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ချက်ပြုတ်စားပါ။ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မမြှင့်တင်ဘဲ အစာချေဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။ ၎င်းသည် အစားအသောက်အများစုအတွက် ကောင်းမွန်စေသည်။ ကောင်းကောင်းဝါးပြီး ပုံမှန်စားပေးခြင်းဖြင့် မုန်လာဥနီသည် အစာခြေကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

မုန်လာဥနီသည် အရေပြားကျန်းမာရေးနှင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည်။

မုန်လာဥနီသည် အရေပြားကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်ဝစွာ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အရေပြားဆဲလ်အသစ်များ ပြန်လည်ရှင်သန်ရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည့် ဗီတာမင်အေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားခြောက်သွေ့ခြင်း၊ အမာရွတ်များကို ကာကွယ်ပေးပြီး သင့်အသားအရေကို တောက်ပစေပါသည်။

မုန်လာဥနီသည် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဖြစ်စေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။ သူတို့က သင့်အသားအရေကို နေရောင်နဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်က ဖိစီးမှုတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

မုန်လာဥနီတွင် ဘီတာကာရိုတင်းသည် ဗီတာမင်အေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရုံထက်မက ပိုမိုပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အပျော့စား နေရောင်ကာခရင်မ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးကာ UV ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ မုန်လာဥနီမှာပါတဲ့ ဗီတာမင်စီက ကော်လာဂျင်ကို ဖန်တီးပေးပြီး အသားအရေကို တင်းရင်းပြီး တင်းရင်းစေပါတယ်။

Polyphenols ကဲ့သို့ မုန်လာဥနီ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အနီကွက်နှင့် အမာရွတ်များ နည်းပါးသည်။ မုန်လာဥနီဖျော်ရည်မှာ ပါဝင်တဲ့ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းတွေက အမည်းစက်တွေကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပြီး အသားအရေအရောင်ကို ညီညာစေပါတယ်။

• Beta-carotene သည် အရေပြား၏ ရေဓာတ်နှင့် တင်းရင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
• ဗီတာမင်စီသည် ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အရေပြားဖွဲ့စည်းပုံကို အားကောင်းစေသည်။
• မုန်လာဥနီတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အရေးအကြောင်းများနှင့် အသက်အစက်အပြောက်များနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။
• ဗီတာမင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ မုန်လာဥနီဆီဟာ အရေပြားကို ပြုပြင်ဖို့အတွက် လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးရလဒ်ရရှိရန် မုန်လာဥနီကို အစိမ်းလိုက်၊ လှော်ထားသော သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်အဖြစ် ရောမွှေလိုက်ပါ။ polyacetylenes ကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများသည် ဝက်ခြံဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်သည်။ မုန်လာဥနီကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှု လက္ခဏာများကို နှေးကွေးစေကာ အနာကျက်ခြင်းကို ထောက်ပံ့ပေးကာ သင့်အသားအရေကို စိုစွတ်စေပါသည်။

၎င်းတို့၏ သဘာဝ အာဟာရပရိုဖိုင်းဖြင့် မုန်လာဥနီသည် သင့်အသားအရေကို အတွင်းပိုင်းမှ အပြင်သို့ ဂရုစိုက်ရန် ရိုးရှင်းပြီး သိပ္ပံနည်းကျ ပံ့ပိုးထားသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

သင့်အစားအသောက်တွင် မုန်လာဥနီ အပါအဝင် ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

မုန်လာဥနီသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော ကယ်လိုရီနည်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ တစ်ခွက်လျှင် 52 ကယ်လိုရီသာရှိသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို အလွန်အကျွံမစားဘဲ ဗိုက်ပြည့်သည်ဟု ခံစားရစေရန် ကူညီရန် ၎င်းတို့ကို အပြစ်ကင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

သူတို့ရဲ့ ရေဓာတ်ပါဝင်မှု 88% ရှိပြီး အမျှင်ဓာတ်ပြည့်ဝပါတယ်။ ၎င်းသည် အစားအစာများကြားတွင် အချိန်ကြာကြာနေရန် ကူညီပေးသည်။

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ သရေစာအဖြစ် မုန်လာဥနီကို ရွေးချယ်ခြင်းက တကယ်ကို အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မုန်လာဥစိမ်း (၅၂ ကယ်လိုရီ) တစ်ခွက်နဲ့ pita ချစ်ပ် ၁၀ ခု (ကယ်လိုရီ ၁၃၀) ကို အစားထိုးတာက ၇၈ ကယ်လိုရီ သက်သာစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အမျှင်ဓာတ်နဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပိုမိုရရှိစေပါတယ်။

မုန်လာဥနီသည် ကြွပ်ရွပြီး ချိုသည်။ ၎င်းတို့သည် ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် သကြားလုံးများထက် ပိုကောင်းသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

• မုန်လာဥနီ ၁ ခွက်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၃.၁ ဂရမ် ပါဝင်တာကြောင့် အစာချေဖျက်မှုနဲ့ သကြားစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပါတယ်။
• ရေပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းက ကယ်လိုရီမထည့်ဘဲ ပမာဏတိုးစေပြီး ဗိုက်ပြည့်တယ်လို့ ခံစားရစေပါတယ်။
• Nutrients (2021) တွင် လေ့လာမှုတွေ့ရှိချက်များအရ မုန်လာဥနီစားသုံးမှုသည် BMI လျှော့ချရန်နှင့် အဝလွန်နှုန်းကို လျှော့ချရန် ဆက်စပ်နေသည်။

သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကို ကောင်းစွာထိန်းညှိရန်အတွက် hummus သို့မဟုတ် ဂရိဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အနှစ်များဖြင့် မုန်လာဥနီကို စားပါ။ ၎င်းတို့၏ အမျှင်ဓာတ်သည် သင့်အား အချိန်ကြာကြာ အပြည့်အဝခံစားနိုင်ရန် ကူညီပေးပြီး သရေစာများ လိုအပ်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။ သတိရပါ၊ သူတို့ကို မျှတစွာစားပါ။ မုန်လာဥနီသည် အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်ဝနေသော်လည်း အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အရေပြားအရောင်ပြောင်းခြင်း (carotenemia) ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် မုန်လာဥနီ အများကြီးစားတာကို ရပ်လိုက်တာနဲ့ အန္တရာယ်ကင်းပါတယ်။

အာဟာရပြည့်အောင် မုန်လာဥနီပြင်ဆင်နည်းများ

မုန်လာဥနီ အစိမ်းစားခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင် ၎င်း၏အကျိုးခံစားခွင့်များရှိသည်။ မုန်လာဥစိမ်းသည် ဗီတာမင် C ပိုများပြီး glycemic index နည်းပါးသည်။ ဒါက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းပေးပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် မုန်လာဥနီကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ဆဲလ်နံရံများကို ပြိုကွဲစေသည်။ ၎င်းသည် beta-carotene စုပ်ယူမှုကို 40% အထိ တိုးစေသည်။

20-25 မိနစ်ကြာ 425°F (220°C) ဖြင့် ပြုတ်ခြင်းထက် ပြုတ်ခြင်းထက် ပိုကောင်းပါတယ်။ ပြုတ်ခြင်းသည် ဗီတာမင် C ဆုံးရှုံးနိုင်သော်လည်း beta-carotene ကို ပိုမိုရရှိစေသည်။ သံလွင်ဆီတွင် ၆ မိနစ်မှ ၇ မိနစ်ကြာ မွှေကြော်ခြင်းဖြင့် အဆီပျော်ဝင်နိုင်သော အာဟာရများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။ သို့သော်၊ အလွန်အကျွံမချက်ပါနှင့်- အချိန်တိုအတွင်း ဗီတာမင်စီကို ဘေးကင်းစေပါသည်။

• ရေနွေးငွေ့ - အမျှင်များကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
• ကင်ခြင်း- ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ သဘာဝအချိုကို ထုတ်ပေးသည်။
• အကြော် : phytonutrient စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ရန် သံလွင်ဆီနှင့် တွဲစားပါ။

ချက်ပြုတ်ထားသော မုန်လာဥနီကို အာဟာရဓာတ်ထိန်းထားမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ထောပတ်သီး သို့မဟုတ် အခွံမာသီးများကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများနှင့် တွဲစားပါ။ ဓာတ်တိုးမှုကို ကာကွယ်ရန် မုန်လာဥနီကို အသုံးမပြုမီ လှီးဖြတ်ပါ။ မုန်လာဥအစိမ်းနှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော မုန်လာဥနီကို တစ်ပတ်ပတ်လုံး ရောစပ်ပြီး အာဟာရအားလုံးကို ရရှိစေပါသည်။ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် အအေးခံခြင်းတို့ကို စမ်းကြည့်သော်လည်း ဗီတာမင်ဆုံးရှုံးမှုကို ကန့်သတ်ရန် 15 မိနစ်အောက် ကျိုချက်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းအသေးစားပြောင်းလဲမှုများသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ အာဟာရဓာတ်များကိုအသုံးပြုပုံတွင် ကြီးမားသောခြားနားချက်ဖြစ်စေသည်။

မုန်လာဥနီ အလွန်အကျွံစားခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

မုန်လာဥနီ အများအပြားစားသုံးခြင်းသည် အန္တရာယ်မရှိသော်လည်း သိသာထင်ရှားသည့် အခြေအနေဖြစ်သည့် carotenemia ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သင့်အရေပြားသည် အဓိကအားဖြင့် လက်ဖဝါး၊ ခြေဖဝါး သို့မဟုတ် ပါးပေါ်တွင် လိမ္မော်ရောင် အနည်းငယ်ပြောင်းသွားနိုင်သည်။ ရက်သတ္တပတ်များအတွင်း beta-carotene အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြောင့် ဖြစ်တတ်ပါသည်။ မုန်လာဥနီကို ဖြတ်တောက်ခြင်းသည် ရေရှည်ထိခိုက်မှုမဖြစ်စေဘဲ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြောင်းပြန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အချို့သောလူများတွင် မုန်လာဥနီဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ဝတ်မှုန်အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် ဆက်စပ်နေတတ်သည်။ သင်သည် ဘုစဥ် သို့မဟုတ် ချုံနွယ်ဝတ်မှုန်နှင့် ဓါတ်မတည့်ပါက၊ မုန်လာဥနီအစိမ်းစားပါက ယားယံခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ မုန်လာဥနီ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အချို့အတွက် ဓာတ်မတည့်မှု လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ အစာဓာတ်မတည့်သူများ၏ 25% ခန့်သည် မုန်လာဥနီကို တုံ့ပြန်ကြသည်။

မုန်လာဥနီကို များများစားတာက ဗိုက်အောင့်စေပြီး ဝမ်းပျက်စေပါတယ်။ တစ်နေ့လျှင် အလတ်စား မုန်လာဥနီ ၅-၆ လုံးထက် ပိုစားခြင်းသည် ဗီတာမင် A (3,000 mcg RAE) အလွန်အကျွံကို ဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း အဆိပ်သင့်မှုသည် ရှားပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် သွေးကျဲဆေးများကဲ့သို့ အချို့သောဆေးဝါးများ ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ပုံကို သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။

• လိမ္မော်ရောင် အရေပြားအရောင်ပြောင်းခြင်း (carotenemia)
• ဓါတ်မတည့်ခြင်း (ယားယံခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်း)
• ဗိုက်အောင့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတ်ငွေ့
• Anticoagulant ဆေးများနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ဖြစ်နိုင်သည်။

အန္တရာယ်များကိုရှောင်ရှားရန် နေ့စဉ် မုန်လာဥနီ ၁-၂ လုံး စားသုံးပါ။ သင့်တွင် ပန်းဝတ်မှုန်နှင့် ဓာတ်မတည့်ပါက မုန်လာဥနီ များများမစားမီ ဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးပါ။ မုန်လာဥနီကို အသင့်အတင့်စားခြင်းဖြင့် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး သို့မဟုတ် အာဟာရမညီမျှခြင်းမရှိဘဲ ၎င်းတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားရရှိစေပါသည်။

အော်ဂဲနစ်နှင့် သမားရိုးကျ မုန်လာဥနီများ- အာဟာရ ကွာခြားမှု ရှိပါသလား။

အော်ဂဲနစ်မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် သမားရိုးကျ မုန်လာဥနီက ပိုကောင်းလားလို့ လူတော်တော်များများ တွေးမိကြပါတယ်။ အော်ဂဲနစ်မုန်လာဥကို ဓာတုပိုးသတ်ဆေးမပါဘဲ စိုက်ပျိုးသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ သမားရိုးကျမုန်လာဥနီသည် ၎င်းတို့ကို ကာကွယ်ရန် ဤဓာတုပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည်။ နှစ်မျိုးလုံးတွင် တူညီသော အာဟာရဓာတ်များ ရှိသော်လည်း ကွဲပြားမှုအချို့ရှိသည်။

2012 လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံး၏ အာဟာရကို ကြည့်ရှုခဲ့သည်။ carotenoids သို့မဟုတ် antioxidants များတွင် ကြီးကြီးမားမား ကွာခြားမှု မတွေ့ခဲ့ရပါ။ သို့သော် အော်ဂဲနစ်မုန်လာဥနီတွင် ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်နည်းပြီး ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သူများအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ ဤသည်မှာ အဓိကအချက်များဖြစ်သည်-

• အော်ဂဲနစ်မုန်လာဥမှာ သံဓာတ် ၁၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် ၆၉ ရာခိုင်နှုန်းနဲ့ သမားရိုးကျ မုန်လာဥနီထက် ဖော့စဖရပ် ၁၃ ရာခိုင်နှုန်း ပိုပါတယ်။
• သမားရိုးကျ မုန်လာဥနီတွင် ပိုးသတ်ဆေး အကြွင်းအကျန်များ ရှိနိုင်သော်လည်း အများစုကို ဆေးကြောနိုင်ပါသည်။
• ပိုလန်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အော်ဂဲနစ်မျိုးကွဲများတွင် နိုက်ထရိတ် ၃-၄ ဆ လျော့နည်းသည်။ American Academy of Pediatrics မှသတိပေးထားသည့်အတိုင်း နိုက်ထရိတ်အန္တရာယ်ကြောင့် ကလေးများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

အော်ဂဲနစ်မုန်လာဥ တခါတရံမှာ သတ္တုဓာတ်တွေ ပိုပါတယ်။ သို့သော် အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးတွင် ဘီတာ-ကာရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ပါရှိသည်။ ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများကို ရှောင်ရှားလိုပါက အော်ဂဲနစ်မုန်လာဥနီသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော် သမားရိုးကျ မုန်လာဥနီသည် စျေးသက်သာပြီး အလားတူ အာဟာရဓာတ်များရှိသည်။

သင့်အတွက် အရေးကြီးဆုံးအရာ- ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်ကို စဉ်းစားပါ။ ရွေးချယ်မှုနှစ်ခုစလုံးသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ အစားမစားမီ မုန်လာဥနီကို အမြဲဆေးကြောပါ သို့မဟုတ် အခွံနွှာပြီး အသီးအနှံများကို ရွေးချယ်ပါ။

သင့်နေ့စဉ်အစားအစာများတွင် မုန်လာဥနီ များများထည့်နည်း

မုန်လာဥနီကို မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းခြင်းသည် ၎င်းတို့အား လတ်ဆတ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝစေသည်။ ရေမဆေးရသေးသော မုန်လာဥနီကို ရေခဲသေတ္တာ၏ အကြည်အံသေတ္တာထဲတွင် အပေါက်များပါရှိသော အိတ်တစ်ခုထဲတွင် နှစ်ပတ်အထိ ထည့်ထားပါ။ စိုထိုင်းမှုမဖြစ်စေရန် အစိမ်းရောင်ကို အရင်ဖြတ်ပါ။

• ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီကို နံနက်စာပန်းကန်လုံးများ၊ oatmeal သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်များထဲသို့ ထည့်ပါ။ ဗီတာမင် C မြှင့်တင်ရန်အတွက် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့် ဖာလာတို့ မုန်လာဥနီ-ဂျင်းတို့ကို ရောစပ်ကြည့်ပါ။
• မုန်လာဥနီကြော်ကို အခြမ်းအဖြစ် စားသုံးပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့် ဆမ်းကာ 400°F ဖြင့်ကင်ပြီး သစ်ကြံပိုးခေါက် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးအမှုန့်များဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
• လှီးဖြတ်ထားသော မုန်လာဥနီများကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ သို့မဟုတ် ထမင်း pilaf များတွင် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုရရှိစေရန် ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ရောမွှေပါ။
• hummus သို့မဟုတ် nut butter ဖြင့် အစိမ်းချောင်းများပေါ်တွင် သရေစာ။ သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်စေဖို့ ပန်းသီးအချပ်တွေနဲ့ တွဲစားပါ။
• ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ 2 1/2 ခွက်ကို အသုံးပြု၍ ချောကလက်-မုန်လာဥကိတ်မုန့်ကို ဖုတ်ပါ။ အမျိုးမျိုးအတွက် zucchini သို့မဟုတ် ပန်းသီးနှင့် စမ်းသပ်ပါ။

မုန်လာဥနီကို မုန်လာဥနီနှင့် ပန်းသီးများနှင့်အတူ $6 "Sweet Sunset" ပေါင်းစပ်ဖျော်ရည်များအဖြစ် ရောမွှေပါ။ အချိုပွဲအတွက်၊ မုန်လာဥနီအဝိုင်း သို့မဟုတ် အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့် ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထရက်ဖဲလ်များကို စမ်းကြည့်ပါ။ မုန်လာဥနီဟင်းရည်ကို ငံပြာရည် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများအတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

၎င်းတို့ကို အသုပ်များ၊ အသုပ်များတွင် သို့မဟုတ် ပရိုတင်းကင်အတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် ထည့်သွင်းပါ။ Spiralized မုန်လာဥနီသည် "zoodles" သို့မဟုတ် မွှေကြော်များတွင် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။ လှီးဖြတ်ထားသော မုန်လာဥနီကို အအေးခံထားခြင်းဖြင့် အနာဂါတ်အစားအစာများတွင် အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်- မုန်လာဥနီကို သင့်ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံ၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။

မုန်လာဥနီသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသော နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင်အေ၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ အလတ်စား မုန်လာဥနီတစ်လုံးမှာ 25 ကယ်လိုရီသာ ပါဝင်ပြီး ဗီတာမင် A များစွာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

မုန်လာဥနီဟာ သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး အစာချေဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါက ကိုယ်အလေးချိန်ကို စီမံခန့်ခွဲရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။

မုန်လာဥနီကို အစိမ်းဖြစ်ဖြစ် ပြုတ်စားလို့ရပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အာဟာရများကို စုပ်ယူရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ဒါပေမယ့် သံလွင်ဆီနဲ့ မုန်လာဥနီ အစိမ်းစားရင် ပိုကောင်းပါတယ်။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် မုန်လာဥနီအရောင်အမျိုးမျိုးကို စမ်းကြည့်ပါ။ ခရမ်းရောင်မုန်လာဥနီသည် သင့်အူလမ်းကြောင်းအတွက် ကောင်းမွန်သည်၊ အဝါရောင်မုန်လာဥနီသည် သင့်မျက်လုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး မုန်လာဥနီသည် သင့်နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ နေ့စဉ် မုန်လာဥနီ အနည်းငယ် စားသုံးခြင်းက သင့်အမျှင်ဓာတ် ပန်းတိုင်များကို ပြည့်မီအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ကောင်းတာ များလွန်းရင် မကောင်းတာကို သတိရပါ။ မုန်လာဥနီ များများစားခြင်းက သင့်အသားအရေကို အဝါရောင်ပြောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ သကြားမတက်အောင် မုန်လာဥနီဖျော်ရည်အစား မုန်လာဥနီတစ်ခုလုံး စားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။

မုန်လာဥနီသည် သင့်အစားအသောက်တွင် ထည့်ရန်လွယ်ကူသည်။ သူတို့ကတတ်နိုင်နှင့်စွယ်စုံဖြစ်ကြသည်။ သရေစာများ၊ အသုပ်များ သို့မဟုတ် လှော်ထားသော ဟင်းလျာများတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ယနေ့ သင့်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ သဘာဝအချိုနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားလိုက်ပါ။

အာဟာရ ငြင်းဆိုချက်

ဤစာမျက်နှာတွင် တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပိုသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများ၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း အချက်အလက်များ ပါရှိသည်။ ရိတ်သိမ်းရာသီ၊ မြေဆီလွှာအခြေအနေ၊ တိရိစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးအခြေအနေ၊ အခြားဒေသအခြေအနေများ အစရှိသည်တို့အပေါ် မူတည်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ နိုင်ငံအတော်များများတွင် ဤနေရာတွင် သင်ဖတ်ဖူးသမျှထက် ဦးစားပေးသင့်သော တရားဝင် အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များရှိသည်။ ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် သင်ဖတ်ခဲ့သော အရာတစ်ခုကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အကြံဉာဏ်ကို ဘယ်သောအခါမှ လျစ်လျူမရှုသင့်ပါ။

ထို့အပြင် ဤစာမျက်နှာတွင် တင်ပြထားသော အချက်အလက်များသည် သတင်းအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်အတွက်သာ ဖြစ်ပါသည်။ စာရေးသူသည် အချက်အလက်များ၏ တရားဝင်မှုကို အတည်ပြုရန်နှင့် ဤနေရာတွင် ဖော်ပြထားသော ခေါင်းစဉ်များကို သုတေသနပြုရန် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ အားထုတ်ခဲ့သော်လည်း၊ သူ သို့မဟုတ် သူမသည် ဘာသာရပ်ဆိုင်ရာ တရားဝင်ပညာရေးဖြင့် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ဦးမဟုတ်ပေ။ သင့်အစားအသောက်တွင် သိသာထင်ရှားသောပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ သို့မဟုတ် သင့်တွင် ဆက်စပ်စိုးရိမ်မှုများရှိပါက သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်သော အာဟာရပညာရှင်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရှင်းလင်းချက်

ဤဝဘ်ဆိုက်ရှိ အကြောင်းအရာအားလုံးသည် သတင်းအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်အတွက်သာဖြစ်ပြီး ကျွမ်းကျင်သော အကြံဉာဏ်များ၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ရောဂါရှာဖွေခြင်း သို့မဟုတ် ကုသမှုများအတွက် အစားထိုးရန် ရည်ရွယ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဤနေရာတွင် မည်သည့်အချက်အလက်ကိုမျှ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစောင့်ရှောက်မှု၊ ကုသမှုနှင့် ဆုံးဖြတ်ချက်များအတွက် သင်သည် တာဝန်ရှိပါသည်။ သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အခြားအရည်အချင်းပြည့်မီသော ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူ၏ ကျန်းမာရေးအခြေအနေ သို့မဟုတ် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများနှင့်ပတ်သက်၍ သင့်တွင်ရှိနိုင်သည့် မေးခွန်းများနှင့်အတူ သင့်ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အခြားအရည်အချင်းပြည့်မီသော ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူ၏ အကြံဉာဏ်ကို အမြဲရယူပါ။ ဤဝဘ်ဆိုက်တွင် သင်ဖတ်ဖူးသည့် အရာတစ်ခုကြောင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်ကို မည်သည့်အခါမျှ လျစ်လျူရှုခြင်း သို့မဟုတ် နှောင့်နှေးခြင်းတို့ကို မပြုပါနှင့်။