கேரட்டின் விளைவு: ஒரு காய்கறி, பல நன்மைகள்

கேரட்டின் எளிமை இருந்தபோதிலும், ஊட்டச்சத்து ஒரு சக்திவாய்ந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. வைட்டமின் A க்கு அப்பால், ஒவ்வொரு பரிமாறலும் வைட்டமின் K, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது. அவற்றின் குறைந்த கலோரி சுயவிவரம் மற்றும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் (பச்சை கேரட்டில் 89%) ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள உணவுகளுக்கு அவற்றை ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது. கண் ஆரோக்கியம் முதல் இதய ஆதரவு வரை, கேரட் உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தக்கூடிய நிரூபிக்கப்பட்ட கேரட் சுகாதார நன்மைகளை எவ்வாறு வழங்குகிறது என்பதை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது.

முக்கிய குறிப்புகள்

• கேரட் ஒரு நாளைக்கு தேவையான வைட்டமின் ஏ-வில் 73%-ஐ வெறும் அரை கப் கேரட்டில் இருந்து பெறுகிறது.
• பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த இவை பார்வை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கின்றன.
• அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது.
• ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டவை, இதனால் எடை மேலாண்மைக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
• வரலாற்று ரீதியாக பன்முகத்தன்மை கொண்டது, இப்போது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சேர்மங்களைக் கொண்ட உலகளாவிய பயிர்.

கேரட் அறிமுகம்: ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தி நிலையம்

கேரட் வெறும் ஆரஞ்சு நிற குச்சிகளை விட அதிகம். அவை ஊதா, சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை போன்ற வண்ணங்களில் வருகின்றன. ஒவ்வொரு நிறத்திற்கும் அதன் சொந்த கேரட் ஊட்டச்சத்து உள்ளது. அவற்றின் பிரகாசமான நிறங்கள் அவை கரோட்டினாய்டுகளால் நிறைந்துள்ளன என்பதைக் குறிக்கிறது, அவை உங்கள் கண்கள், இதயம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு நல்லது.

கேரட் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இருந்து வருகிறது. அவை பண்டைய பெர்சியாவில் தொடங்கி காலப்போக்கில் நிறைய மாறிவிட்டன. இப்போது, நம்மிடம் பல கேரட் வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன.

முதலில், கேரட் ஊதா அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்தது. அவை 1,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆப்கானிஸ்தானில் வளர்க்கப்பட்டன. பின்னர், ஐரோப்பாவில் விவசாயிகள் இன்று நாம் அறிந்த ஆரஞ்சு கேரட்டை உருவாக்கினர். இது பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்தது.

இன்று, நம்மிடம் பல்வேறு வகையான கேரட்டுகள் உள்ளன. இம்பெரேட்டர் (நீண்ட வேர்கள்), நான்டெஸ் (இனிப்பு மற்றும் மிருதுவான) மற்றும் வானவில் கலவைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு நிறத்திற்கும் அதன் சொந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன:

• ஆரஞ்சு கேரட்: பார்வை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அதிக பீட்டா கரோட்டின்.
• ஊதா நிற கேரட்: அந்தோசயினின்கள், இதய ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடைய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்.
• சிவப்பு கேரட்: லைகோபீன், இது புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
• மஞ்சள் கேரட்: கண்களைப் பாதுகாக்க லுடீன் மற்றும் சியாக்சாந்தின்.

இந்த ஊட்டச்சத்து மிக்க காய்கறிகள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. அவற்றின் இயற்கையான சர்க்கரைகள் காரணமாக அவை இனிமையாக இருக்கின்றன, ஆனால் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. அடுத்து, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து விவரங்களையும் அவை நம் உடலுக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பதையும் பார்ப்போம்.

கேரட்டின் ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு

கேரட் என்பது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு குறைந்த கலோரி காய்கறியாகும். அரை கப் பரிமாறலில் 41 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் ஏ-யில் 51% ஐ வழங்குகிறது. அவற்றில் 2.8 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 320 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.

• வைட்டமின் ஏ: ஒரு பரிமாறலில் உங்கள் தினசரி மதிப்பில் 51%
• நார்ச்சத்து: 2.8 கிராம் செரிமானத்திற்கும் திருப்திக்கும் உதவுகிறது.
• குறைந்த கலோரிகள்: அரை கப் ஒன்றுக்கு 41 கலோரிகள்
• தாதுக்கள்: 9% வைட்டமின் கே, 8% பொட்டாசியம் மற்றும் சுவடு இரும்பு

கேரட்டை சமைப்பது வைட்டமின் சி-யை சற்று குறைக்கலாம், ஆனால் பீட்டா கரோட்டின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும். நீங்கள் அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிட்டாலும், கேரட் எடையைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு சத்தான தேர்வாகும். அவற்றில் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன, இது எந்த உணவிலும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகிறது.

பீட்டா கரோட்டின்: கேரட்டில் உள்ள நட்சத்திர கலவை

கேரட் பீட்டா கரோட்டினிலிருந்து பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தைப் பெறுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து பீட்டா கரோட்டின் நன்மைகளுக்கு முக்கியமாகும். இது வைட்டமின் ஏ மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது, இது உங்கள் கண்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் சருமத்திற்கு நல்லது.

இது கரோட்டினாய்டுகள் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பீட்டா கரோட்டின் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த பண்புகள் செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

நீங்கள் கேரட் சாப்பிடும்போது, உங்கள் உடல் பீட்டா கரோட்டினை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது. ஆனால் இது எவ்வளவு சிறப்பாக நடக்கிறது என்பது மாறுபடும். அதிலிருந்து அதிகப் பலனைப் பெற:

• செல் சுவர்களை மென்மையாக்கவும், அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியிடவும் கேரட்டை சமைக்கவும்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் இணைக்கவும்.
• பச்சையான மற்றும் சமைத்த தயாரிப்புகளுக்கு இடையில் மாறி மாறி பரிமாறவும்.

பீட்டா கரோட்டினில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. கேரட் உங்கள் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுவதாகவும், டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்றும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பெரும்பாலான மக்கள் பீட்டா கரோட்டினை நன்றாக மாற்றினாலும், அது உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் மரபியல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

½ கப் சமைத்த கேரட்டை (சுமார் 45 கலோரிகள்) உண்பது தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவைகளில் 200% க்கும் அதிகமாக உங்களுக்கு வழங்குகிறது. இது இந்த ஊட்டச்சத்தின் பல்துறை நன்மைகளைக் காட்டுகிறது.

கேரட் சாப்பிடுவதால் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் நன்மைகள்

இரண்டாம் உலகப் போரின் பிரச்சாரத்திற்கு நன்றி, கேரட் இரவு பார்வையை மேம்படுத்துவதற்கு பெயர் பெற்றது. ஆனால், அறிவியல் அதன் உண்மையான கண் நன்மைகளை ஆதரிக்கிறது. கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் A ஆக மாறுகிறது, இது விழித்திரை ஆரோக்கியத்திற்கும் இரவு பார்வைக்கும் முக்கியமாகும்.

இந்த மாற்றம் குறைந்த வெளிச்சத்தில் கண்கள் சிறப்பாக சரிசெய்ய உதவுகிறது. எனவே, கேரட் பார்வைக்கு உண்மையான நன்மைகளை வழங்குகிறது, இருப்பினும் மனிதனுக்கு அப்பாற்பட்டவை அல்ல.

மஞ்சள் நிற கேரட்டில் லுடீன் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் இருப்பதால் இது சிறப்பு வாய்ந்தது. இது மாகுலர் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும் சேதத்திலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கிறது. லுடீன் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது பார்வை இழப்புக்கு ஒரு பெரிய காரணமான AMD அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

AREDS 2 போன்ற ஆராய்ச்சி, நாம் வயதாகும்போது, மையப் பார்வையைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பதில் லுடீனின் பங்கைக் காட்டுகிறது.

கேரட்டை சமைப்பது அவற்றின் பீட்டா கரோட்டின் உறிஞ்சுதலை எளிதாக்குகிறது. அமெரிக்க கண் மருத்துவ அகாடமி கேரட் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கூறுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பது ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்ச உதவுகிறது.

ஆனால், நினைவில் கொள்ளுங்கள், கேரட் மட்டும் உங்களுக்கு சரியான பார்வையைத் தராது. அவை கண்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்க்க ஒரு எளிய வழியாகும். பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ இருந்தாலும், அவை வாழ்நாள் முழுவதும் கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.

தொடர்ந்து கேரட் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் இதய ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கேரட்டில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது. பொட்டாசியம் சோடியத்தை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது தமனிகளில் ஏற்படும் அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

கேரட்டில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது பித்த அமிலங்களை பிணைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்கிறது, இதனால் கல்லீரல் அதிக கொழுப்பைப் பயன்படுத்துகிறது. β-கரோட்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இது இரத்த நாளங்களில் பிளேக் படிவதை மெதுவாக்குகிறது.

இந்த நன்மைகளை ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் இதழில் 2020 ஆம் ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கேரட் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது என்று கண்டறியப்பட்டது. ஃபுட்ஸ் (2019) இதழில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், கேரட்டில் உள்ள பீனாலிக் கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டியது. இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

200 பங்கேற்பாளர்களைக் கொண்ட மனித சோதனைகள், அதிக இரத்த கரோட்டின் அளவிற்கும் குறைவான தமனி தகடுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பைக் கண்டறிந்தன. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு நல்ல செய்தி.

• பொட்டாசியம் அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்றுவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
• சில ஆய்வுகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து LDL கொழுப்பை 10% வரை குறைக்கிறது.
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, தமனி சுவர்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

ApoE எலிகளைப் போலவே விலங்கு ஆய்வுகளும் கேரட்டின் நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன. கேரட்டில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட சாறுகள் ட்ரைகிளிசரைடுகளில் 66% குறைவுக்கும், HDL/LDL விகிதங்களை மேம்படுத்துவதற்கும் வழிவகுத்தன. சிஸ்டாலிக் அழுத்தம் போன்ற இரத்த அழுத்தக் குறிகாட்டிகள் குறைந்து, இதய செயல்பாடு மேம்பட்டது.

மனித ஆய்வுகள், அதிக கேரட் சாப்பிடுவது இதய நோய் அபாயத்தை 20% குறைக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. இது கேரட்டை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கவும் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான வழியாக ஆக்குகிறது.

கேரட் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை எவ்வாறு ஆதரிக்கிறது

கேரட் நோயெதிர்ப்பு மண்டல ஆதரவுக்கு இயற்கையான சக்தியாக செயல்படுகிறது. அவற்றில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது சளி சவ்வுகளை வலுப்படுத்துகிறது. இந்த சவ்வுகள் சுவாச மற்றும் செரிமானப் பாதைகளில் உள்ள கிருமிகளிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கின்றன.

கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் ஏ நோய் எதிர்ப்பு சக்தி செல்களை உருவாக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி, சிறிய அளவில் இருந்தாலும், ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்க உதவுகிறது. வாரத்திற்கு மூன்று முறை குழந்தை கேரட்டை சாப்பிடுவது சரும கரோட்டினாய்டுகளை 10.8% அதிகரிக்கிறது.

இது வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் போன்ற கேரட் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்தும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன.

• ஃபால்கரினோல் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் அழற்சி புரதங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.
• அரை கப் கேரட் 41 கலோரிகளையும் 2-3 கிராம் நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது, இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது - இது ஒரு முக்கிய நோயெதிர்ப்பு மண்டல அங்கமாகும்.
• கேரட்டில் வைட்டமின் பி6 உள்ளது, இது உணவை நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளுக்குத் தேவையான சக்தியாக மாற்ற உதவுகிறது.

குழந்தை கேரட்டை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஒரு வசதியான சிற்றுண்டியாகச் சேர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள். அவற்றின் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கள் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகின்றன. இது உகந்த நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு நிலையான ஆற்றலை ஆதரிக்கிறது.

90% அமெரிக்கர்கள் போதுமான காய்கறிகளைப் பெறாததால், உணவில் கேரட்டைச் சேர்ப்பது எளிது. இது கூடுதல் கலோரிகள் அல்லது கொழுப்பு இல்லாமல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வழங்குகிறது.

கேரட்டில் உள்ள செரிமான நன்மைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து

கேரட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக, அவை உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அவற்றில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் இரண்டும் உள்ளன. ஒரு நடுத்தர அளவிலான கேரட்டில் 1.7 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உங்களை ஒழுங்காக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

• பெக்டின் போன்ற கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, குடல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க குடல் பாக்டீரியாவை வளர்க்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
• கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் - செல்லுலோஸ், ஹெமிசெல்லுலோஸ் மற்றும் லிக்னின் - மலத்தின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, மலச்சிக்கலை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் சீராக இருக்க உதவுகின்றன.

பச்சையான கேரட்டில் 88% தண்ணீர் உள்ளது, இது மலத்தை மென்மையாக்க உதவுகிறது. இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. அவற்றை நன்றாக மென்று சாப்பிடுவதால் செரிமானம் சீக்கிரமாகவே தொடங்கும்.

அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, கேரட்டை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக சமைத்தோ சாப்பிடுங்கள். அவற்றின் நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காமல் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இது பெரும்பாலான உணவுமுறைகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. நன்றாக மெல்லுதல் மற்றும் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதன் மூலம், கேரட் உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்.

சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் வயதானதைத் தடுப்பதற்கும் கேரட்

கேரட் வயதானதைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், இது சரும ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது. அவை வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகின்றன, இது சரும செல்களைப் புதுப்பிப்பதற்கு முக்கியமாகும். இது வறண்ட, செதில்களாக இருக்கும் சருமத்தைத் தடுக்கவும், உங்கள் சருமத்தை பளபளப்பாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

கேரட் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வயதானதற்கு காரணமான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. அவை உங்கள் சருமத்தை சூரிய ஒளி சேதம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுவதை விட அதிகம் செய்கிறது. இது லேசான சன்ஸ்கிரீனாகச் செயல்பட்டு, புற ஊதா சேதத்தைக் குறைக்கிறது. கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் சி, கொலாஜனை உருவாக்க உதவுகிறது, இதனால் உங்கள் சருமம் உறுதியாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும்.

பாலிபினால்கள் போன்ற கேரட் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இதன் பொருள் சிவத்தல் மற்றும் வடுக்கள் குறையும். கேரட் சாற்றில் உள்ள பீனாலிக் கலவைகள் கரும்புள்ளிகளை மறைப்பதன் மூலம் உங்கள் சரும நிறத்தை சமன் செய்ய உதவுகின்றன.

• பீட்டா கரோட்டின் சரும நீரேற்றம் மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
• வைட்டமின் சி கொலாஜன் தொகுப்பு மூலம் சரும அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.
• கேரட் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சுருக்கங்கள் மற்றும் வயது புள்ளிகளுடன் தொடர்புடைய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.
• வைட்டமின்கள் நிறைந்த கேரட் எண்ணெயை, சருமத்தை சரிசெய்ய மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தலாம்.

சிறந்த பலன்களுக்கு கேரட்டைப் பச்சையாகவோ, வறுத்தோ அல்லது ஸ்மூத்திகளில் கலந்து சாப்பிடுங்கள். பாலிஅசிட்டிலீன்கள் போன்ற அவற்றின் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் முகப்பருவை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. வழக்கமான கேரட் நுகர்வு வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கும், காயம் குணமடைய உதவும் மற்றும் உங்கள் சருமத்தை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கும்.

இயற்கையான ஊட்டச்சத்துக்களுடன், கேரட் உங்கள் சருமத்தை உள்ளே இருந்து பராமரிக்க ஒரு எளிய, அறிவியல் ஆதரவுடன் கூடிய வழியாகும்.

எடை மேலாண்மைக்கு கேரட்டை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் நன்மைகள்

கேரட் என்பது குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்ட காய்கறி, இது எடை மேலாண்மைக்கு சிறந்தது. அவற்றில் ஒரு கோப்பையில் 52 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. இது அதிகமாக சாப்பிடாமல் வயிறு நிரம்பியதாக உணர உதவும் குற்ற உணர்ச்சியற்ற தேர்வாக அமைகிறது.

இவற்றின் நீர்ச்சத்து 88%, மேலும் இவற்றில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது உணவுக்கு இடையில் நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பியிருக்க உதவுகிறது.

கேரட்டை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகத் தேர்ந்தெடுப்பது உண்மையிலேயே உதவும். உதாரணமாக, 10 பிடா சிப்ஸ் (130 கலோரிகள்) க்கு பதிலாக ஒரு கப் பச்சை கேரட்டை (52 கலோரிகள்) சாப்பிடுவது 78 கலோரிகளைச் சேமிக்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவீர்கள்.

கேரட் மொறுமொறுப்பாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும். அவை சிப்ஸ் அல்லது மிட்டாய்களை விட சிறந்த தேர்வாகும்.

• 1 கப் கேரட்டில் 3.1 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்தை உதவுகிறது மற்றும் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது.
• அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் அளவை அதிகரிக்கிறது, இதனால் நீங்கள் நிரம்பிய உணர்வை ஏற்படுத்துகிறீர்கள்.
• ஊட்டச்சத்துக்கள் (2021) இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு முடிவுகள், கேரட் நுகர்வு குறைந்த பிஎம்ஐ மற்றும் குறைந்த உடல் பருமன் விகிதங்களுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகிறது.

உங்கள் எடையை நன்றாக நிர்வகிக்க, ஹம்முஸ் அல்லது கிரேக்க தயிர் போன்ற புரதம் நிறைந்த டிப்ஸுடன் கேரட்டை சாப்பிடுங்கள். அவற்றின் நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பியதாக உணர உதவுகிறது, சிற்றுண்டிகளின் தேவையைக் குறைக்கிறது. அவற்றை மிதமாக சாப்பிடுவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கேரட்டில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும், அதிகமாக சாப்பிடுவது லேசான தோல் நிறமாற்றத்தை (கரோட்டினீமியா) ஏற்படுத்தும். ஆனால் அது பாதிப்பில்லாதது மற்றும் நீங்கள் அதிக கேரட் சாப்பிடுவதை நிறுத்தியவுடன் மறைந்துவிடும்.

ஊட்டச்சத்தை அதிகரிக்க கேரட்டை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழிகள்

கேரட்டை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடுவது அதன் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. பச்சையான கேரட்டில் அதிக வைட்டமின் சி இருப்பதோடு, கிளைசெமிக் குறியீட்டும் குறைவாக உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மறுபுறம், கேரட்டை சமைப்பது செல் சுவர்களை உடைக்கிறது. இது பீட்டா கரோட்டின் உறிஞ்சுதலை 40% வரை அதிகரிக்கிறது.

425°F (220°C) வெப்பநிலையில் 20–25 நிமிடங்கள் வேகவைப்பதை விட வேகவைப்பது அல்லது வறுப்பது சிறந்தது. கொதிக்க வைப்பதால் வைட்டமின் சி இழக்க நேரிடும், ஆனால் அது பீட்டா கரோட்டின் அதிகமாகக் கிடைக்கச் செய்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெயில் 6–7 நிமிடங்கள் வறுப்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்ச உதவுகிறது. ஆனால், அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம் - குறுகிய சமையல் நேரம் வைட்டமின் சி பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும்.

• வேகவைத்தல்: இழைகளை மென்மையாக்கும் அதே வேளையில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கிறது.
• வறுத்தல்: நீர் இழப்பு இல்லாமல் இயற்கையான இனிப்பை வெளிப்படுத்துகிறது.
• வதக்குதல்: பைட்டோநியூட்ரியண்ட் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இணைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பை அதிகரிக்க, அவகேடோ அல்லது கொட்டைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் சமைத்த கேரட்டை இணைக்கவும். ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க, பயன்படுத்துவதற்கு சற்று முன்பு கேரட்டை வெட்டுங்கள். வாரம் முழுவதும் பச்சையாகவும் சமைத்த கேரட்டையும் கலந்து சாப்பிடுவது உங்களுக்கு அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது. கிரில் அல்லது மெருகூட்டலை முயற்சிக்கவும், ஆனால் வைட்டமின் இழப்பைக் குறைக்க 15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே கொதிக்க வைக்கவும். சமையல் முறைகளில் ஏற்படும் சிறிய மாற்றங்கள் உங்கள் உடல் ஊட்டச்சத்துக்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறது என்பதில் பெரிய வித்தியாசங்களை ஏற்படுத்துகின்றன.

அதிகமாக கேரட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படக்கூடிய பக்க விளைவுகள்

அதிகமாக கேரட் சாப்பிடுவது கரோட்டினீமியாவை ஏற்படுத்தும், இது ஒரு தீங்கற்ற ஆனால் கவனிக்கத்தக்க நிலை. உங்கள் தோல் சற்று ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறமாக மாறக்கூடும், முக்கியமாக உள்ளங்கைகள், உள்ளங்கால்கள் அல்லது கன்னங்களில். இது பல வாரங்களாக பீட்டா கரோட்டின் அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது. கேரட்டைக் குறைப்பது நீண்ட கால தீங்கு விளைவிக்காமல் இந்த விளைவை மாற்றியமைக்கும்.

சிலருக்கு கேரட் ஒவ்வாமை உள்ளது, இது பெரும்பாலும் மகரந்த உணர்திறன் காரணமாக ஏற்படுகிறது. பிர்ச் அல்லது மக்வார்ட் மகரந்தத்திற்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், பச்சையாக கேரட்டை சாப்பிடுவது அரிப்பு அல்லது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். கேரட்டை சமைப்பது சிலருக்கு ஒவ்வாமையைக் குறைக்க உதவும். உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில் சுமார் 25% பேர் கேரட்டுக்கு எதிர்வினையாற்றுகிறார்கள்.

அதிகமாக கேரட் சாப்பிடுவது உங்கள் வயிற்றைக் குழப்பி, வீக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு நாளைக்கு 5–6 நடுத்தர கேரட்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிடுவது அதிகப்படியான வைட்டமின் A (3,000 mcg RAE) க்கு வழிவகுக்கும், இருப்பினும் நச்சுத்தன்மை அரிதானது. அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் இரத்த மெலிப்பான்கள் போன்ற சில மருந்துகள் எவ்வளவு சிறப்பாக செயல்படுகின்றன என்பதையும் பாதிக்கலாம்.

• ஆரஞ்சு-மஞ்சள் தோல் நிறமாற்றம் (கரோட்டீனீமியா)
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் (அரிப்பு, வீக்கம்)
• வயிற்று வலி அல்லது வாயு
• ஆன்டிகோகுலண்ட் மருந்துகளுடன் சாத்தியமான தொடர்புகள்

ஆபத்துகளைத் தவிர்க்க தினமும் 1-2 நடுத்தர அளவிலான கேரட்டுகளை சாப்பிடுங்கள். உங்களுக்கு மகரந்த ஒவ்வாமை இருந்தால், அதிக கேரட் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். கேரட்டை மிதமாக சாப்பிடுவது பக்க விளைவுகள் அல்லது ஊட்டச்சத்து ஏற்றத்தாழ்வுகள் இல்லாமல் அதன் நன்மைகளை அனுபவிக்க உதவும்.

ஆர்கானிக் கேரட் vs. வழக்கமான கேரட்: ஊட்டச்சத்து வேறுபாடு உள்ளதா?

பலர் ஆர்கானிக் கேரட் அல்லது வழக்கமான கேரட் சிறந்ததா என்று யோசிக்கிறார்கள். ஆர்கானிக் கேரட் செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் வளர்க்கப்படுகிறது. மறுபுறம், வழக்கமான கேரட்கள் அவற்றைப் பாதுகாக்க இந்த இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இரண்டு வகைகளும் ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன.

2012 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வு இரண்டு வகைகளின் ஊட்டச்சத்தையும் ஆய்வு செய்தது. கரோட்டினாய்டுகள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் பெரிய வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. ஆனால், கரிம கேரட்டில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் குறைவாகவே உள்ளன, இது ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு நல்லது. முக்கிய குறிப்புகள் இங்கே:

• வழக்கமான கேரட்டை விட ஆர்கானிக் கேரட்டில் 12% அதிக இரும்புச்சத்து, 69% அதிக மெக்னீசியம் மற்றும் 13% அதிக பாஸ்பரஸ் உள்ளது.
• வழக்கமான கேரட்டில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலானவற்றை கழுவி அகற்றலாம்.
• போலந்து ஆய்வின்படி, கரிம வகைகளில் 3-4 மடங்கு குறைவான நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. நைட்ரேட் அபாயங்கள் இருப்பதால் இது குழந்தைகளுக்கு முக்கியமானது என்று அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் பீடியாட்ரிக்ஸ் எச்சரிக்கிறது.

ஆர்கானிக் கேரட்டுகளில் சில நேரங்களில் அதிக தாதுக்கள் இருக்கும். ஆனால், இரண்டு வகைகளிலும் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. நீங்கள் ரசாயனங்களைத் தவிர்க்க விரும்பினால், ஆர்கானிக் கேரட் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். ஆனால், வழக்கமான கேரட்டுகள் மலிவானவை மற்றும் ஒத்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன.

உங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானவற்றைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்: பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள், தாதுக்கள் அல்லது சுற்றுச்சூழல். இரண்டு விருப்பங்களும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. நீங்கள் எதைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், சாப்பிடுவதற்கு முன்பு எப்போதும் கேரட்டைக் கழுவவும் அல்லது உரிக்கவும்.

உங்கள் தினசரி உணவில் அதிக கேரட்டை எவ்வாறு சேர்ப்பது

கேரட்டை சரியாக சேமித்து வைப்பது அவற்றை புதியதாகவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் வைத்திருக்கும். கழுவப்படாத கேரட்டை குளிர்சாதன பெட்டியின் மொறுமொறுப்பான டிராயரில் துளைகள் உள்ள ஒரு பையில் இரண்டு வாரங்கள் வரை வைக்கவும். ஈரமாகாமல் இருக்க முதலில் கீரைகளை வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

• காலை உணவு கிண்ணங்கள், ஓட்ஸ் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் துருவிய கேரட்டைச் சேர்க்கவும். வைட்டமின் சி அதிகரிப்பிற்கு ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஏலக்காயுடன் கேரட்-இஞ்சி கலவையை முயற்சிக்கவும்.
• வறுத்த கேரட்டை ஒரு பக்க உணவாகப் பரிமாறவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, 400°F இல் வறுக்கவும், இலவங்கப்பட்டை அல்லது மிளகாய்த் துண்டுகளுடன் சுவைக்கவும்.
• கூடுதல் நார்ச்சத்துக்காக சமைக்கும் போது நறுக்கிய கேரட்டை சூப்கள், குழம்புகள் அல்லது அரிசி பிலாஃப் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
• பச்சையான குச்சிகளை ஹம்முஸ் அல்லது நட் வெண்ணெய் உடன் சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுங்கள். இயற்கையான இனிப்புக்காக ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் இணைக்கவும்.
• 2 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்டைப் பயன்படுத்தி சாக்லேட்-கேரட் கேக்குகளை சுடவும். பல்வேறு வகைகளுக்கு சீமை சுரைக்காய் அல்லது ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தி பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

கேரட்டை பீட்ரூட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சேர்த்து $6 விலையில் "ஸ்வீட் சன்செட்" காம்போ போல ஜூஸ்களாக கலக்கவும். இனிப்பு வகைகளுக்கு, கேரட் பை அல்லது டார்க் சாக்லேட் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்டால் செய்யப்பட்ட டிரஃபிள்ஸை முயற்சிக்கவும். சாஸ்களில் கேரட் குழம்பைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது சுவையான உணவுகளுக்கு ஒரு அடிப்படையாகவும் பயன்படுத்தவும்.

அவற்றை சாலடுகள், சாலடுகள் அல்லது கிரில் செய்யப்பட்ட புரதங்களுக்கான டாப்பிங்ஸாகச் சேர்க்கவும். சுழல் கேரட் "ஜூடில்ஸ்" அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. நறுக்கிய கேரட்டை உறைய வைப்பது எதிர்கால உணவுகளில் அவற்றின் பயன்பாட்டை நீட்டிக்கிறது.

முடிவு: கேரட்டை உங்கள் வாழ்க்கை முறையின் ஆரோக்கியமான பகுதியாக மாற்றுதல்

கேரட் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும். அவை வைட்டமின் ஏ, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை. ஒரு நடுத்தர அளவிலான கேரட்டில் 25 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன மற்றும் உங்களுக்கு நிறைய வைட்டமின் ஏ வழங்குகிறது.

கேரட் உங்கள் இரத்த சர்க்கரைக்கு நல்லது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. அவை நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.

கேரட்டை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம். சமைப்பது அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது. ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பச்சையாக கேரட்டை சாப்பிடுவது இன்னும் சிறந்தது.

அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு வெவ்வேறு வண்ண கேரட்டுகளை முயற்சிக்கவும். ஊதா நிற கேரட் உங்கள் குடலுக்கு நல்லது, மஞ்சள் நிற கேரட் உங்கள் கண்களுக்கு நல்லது, சிவப்பு நிற கேரட் உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது. தினமும் சிறிது கேரட் சாப்பிடுவது உங்கள் நார்ச்சத்து இலக்குகளை அடைய உதவும்.

ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதிகப்படியான நல்ல விஷயம் கெட்டதாக இருக்கலாம். அதிகமாக கேரட் சாப்பிடுவது உங்கள் சருமத்தை மஞ்சள் நிறமாக மாற்றும். சர்க்கரை அதிகரிப்பைத் தவிர்க்க கேரட் ஜூஸுக்குப் பதிலாக முழு கேரட்டையும் சாப்பிடுவது நல்லது.

கேரட்டை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது எளிது. அவை மலிவு விலையில் கிடைக்கின்றன, பல்துறை திறன் கொண்டவை. நீங்கள் அவற்றை சிற்றுண்டி, சாலடுகள் அல்லது வறுத்த உணவுகளில் சேர்க்கலாம். இன்றே உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த அவற்றின் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவித்து மகிழுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மறுப்பு

இந்தப் பக்கத்தில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்களின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன. அறுவடை காலம், மண் நிலைமைகள், விலங்கு நல நிலைமைகள், பிற உள்ளூர் நிலைமைகள் போன்றவற்றைப் பொறுத்து இத்தகைய பண்புகள் உலகளவில் மாறுபடலாம். உங்கள் பகுதிக்கு பொருத்தமான குறிப்பிட்ட மற்றும் புதுப்பித்த தகவல்களுக்கு உங்கள் உள்ளூர் ஆதாரங்களை எப்போதும் சரிபார்க்கவும். பல நாடுகளில் நீங்கள் இங்கே படிக்கும் எதையும் விட முன்னுரிமை பெற வேண்டிய அதிகாரப்பூர்வ உணவு வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன. இந்த வலைத்தளத்தில் நீங்கள் படிக்கும் ஏதாவது காரணமாக நீங்கள் ஒருபோதும் தொழில்முறை ஆலோசனையை புறக்கணிக்கக்கூடாது.

மேலும், இந்தப் பக்கத்தில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. தகவலின் செல்லுபடியை சரிபார்ப்பதற்கும், இங்கு விவாதிக்கப்பட்ட தலைப்புகளை ஆராய்வதற்கும் ஆசிரியர் நியாயமான முயற்சியை மேற்கொண்டிருந்தாலும், அவர் அல்லது அவள் இந்த விஷயத்தில் முறையான கல்வியுடன் பயிற்சி பெற்ற நிபுணராக இல்லாமல் இருக்கலாம். உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் அல்லது உங்களுக்கு ஏதேனும் தொடர்புடைய கவலைகள் இருந்தால் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தொழில்முறை உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.

மருத்துவ மறுப்பு

இந்த வலைத்தளத்தில் உள்ள அனைத்து உள்ளடக்கங்களும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் தொழில்முறை ஆலோசனை, மருத்துவ நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இருக்கக்கூடாது. இங்குள்ள எந்த தகவலும் மருத்துவ ஆலோசனையாக கருதப்படக்கூடாது. உங்கள் சொந்த மருத்துவ பராமரிப்பு, சிகிச்சை மற்றும் முடிவுகளுக்கு நீங்களே பொறுப்பு. ஒரு மருத்துவ நிலை அல்லது அதைப் பற்றிய கவலைகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது மற்றொரு தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும். இந்த வலைத்தளத்தில் நீங்கள் படித்த ஏதாவது ஒன்றின் காரணமாக தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனையை புறக்கணிக்கவோ அல்லது அதைப் பெறுவதை தாமதப்படுத்தவோ வேண்டாம்.