Бүйлс Жой: Том ашиг тустай жижиг үр

Эдгээр шаржигнуурт цөм нь магни, кальци, Е витаминаар баялаг бөгөөд зүрх, яс, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг дэмждэг. Тэдний байгалийн антиоксидантууд нь эсийн гэмтэлтэй тэмцдэг бөгөөд эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг.

Бүйлс идэх нь нэмэлт илчлэггүйгээр хоолны дэглэмд шим тэжээл нэмэх энгийн арга юм. Энэхүү энгийн зууш таны эрүүл мэндийг хэрхэн сайжруулж болохыг харцгаая.

Гол арга хэмжээ

• 1 унц порц нь 6 гр уураг, 3.5 гр эслэг, өдөр тутмын Е витамины бараг тал хувийг агуулдаг.
• Ханаагүй өөх тосоор баялаг бүйлс нь LDL холестеролыг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг.
• Бүйлс дэх Е витамин зэрэг антиоксидантууд нь үрэвсэл, исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг.
• Магни, кальцийн өндөр агууламж нь ялангуяа сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст ясны бат бөх чанарыг дэмждэг.
• Судалгаанаас харахад бүйлсний өдөр тутмын хэрэглээ нь үрэвслийг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг.

Бүйлсийг тэжээллэг хүчтэй болгодог зүйл

Бүйлс нь хазах бүрт шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. 1 унц порц нь 6 грамм уураг агуулдаг тул ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой сонголт болдог. Энэхүү бүйлсний уургийн агууламж нь 3.5 грамм эслэг, эрүүл өөх тосоор хангагдсан тул таныг бүрэн дүүрэн, эрч хүчтэй байлгана. Тэдний бүйлсний тэжээллэг байдлын талаар сонирхоцгооё:

• Бүйлс дэх витаминууд: Өдөр тутмын витамин Е-ийн 48% (хүчирхэг антиоксидант), 25% рибофлавин (B2) -ийг эрчим хүчээр хангадаг.
• Ашигт малтмал: Ясны эрүүл мэндэд 20% магни, зүрх, булчингийн үйл ажиллагаанд кальци, кали нэмдэг.
• Өөх тос: нийт 14 гр, муу холестеролыг бууруулдаг 9 гр моно ханаагүй өөх тос агуулсан.

Бүйлс нь тогтмол шим тэжээлээр хангадаг. Nonpareil гэх мэт сортууд нь чанар, амтаараа алдартай. Бүх бүйлс нь цусны урсгалд сайнаар нөлөөлдөг аргинин, антиоксидант болох полифенол зэрэг ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг.

Тэдний байгалийн тос, эслэг нь элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулж, тогтвортой энергийг өгдөг. Бүйлсийг түүхийгээр нь идэж, шарж эсвэл жороор хольж идсэн ч бай, бүйлсний уураг, эрүүл өөх тос, витамины тэнцвэртэй холимог нь ямар ч хоолны дэглэмд олон талын нэмэлт болдог.

Бүйлс ба зүрхний эрүүл мэнд: Зүрх судасны холболт

Зүрхний эрүүл бүйлс нь зүрх судасны үр нөлөөгөөр шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Тэдгээрийг тогтмол идэх нь зүрхний өвчний гол эрсдэлт хүчин зүйл болох LDL холестролыг бууруулдаг. Судалгаанаас харахад өдөрт 45 грамм хэрэглэх нь LDL-ийг 0.25 ммоль/л, нийт холестериныг 5.92 мг/дл-ээр бууруулж чаддаг.

Эдгээр самар нь Е витамин, магни, ханаагүй өөх тосоор баялаг юм. Эдгээр шим тэжээл нь артерийг хамгаалж, атеросклерозтой холбоотой LDL исэлдэлтийг бууруулдаг.

Судалгаанаас харахад бүйлс нь липидийн профайлыг сайжруулдаг. 2016 онд хийсэн 18 туршилтын мета-шинжилгээгээр бүйлсээр баялаг хоолны дэглэм нь HDL-ийг хадгалахын зэрэгцээ триглицерид болон LDL-ийг бууруулж байгааг тогтоожээ. 2020 онд хийсэн судалгаагаар зургаан долоо хоногийн турш өдөрт 30 грамм уух нь Энэтхэгийн оролцогчдод LDL болон нийт холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Дислипидемийн улмаас зүрхний өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөр байдаг Өмнөд Азичууд ихээхэн ашиг тус хүртдэг. 2021 онд хийсэн судалгаагаар бүйлс нь титэм судасны өвчтөнүүдэд HDL-ийг 14% -иар нэмэгдүүлсэн байна. Бүйлсийг тэнцвэртэй хооллолттой хослуулах нь холестеролыг бууруулах нөлөөг нэмэгдүүлдэг.

Эдгээр бүйлсний холестеролтой тэмцэх шинж чанарыг ашиглахын тулд өдөрт 1-1.5 унцыг хөнгөн зууш эсвэл хоолондоо идээрэй. Жижиг хэсгүүд нь таны дэглэмийг хүндрүүлэхгүйгээр зүрх судасны ажилд ихээхэн ашиг тустай байдаг.

Бүйлс жингийн менежментийг хэрхэн дэмжих вэ?

Бүйлс бол жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш сайн сонголт юм. Эдгээр нь уураг, эслэгээр дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэхэд тусалдаг. Өдөр бүр 1.5 унц бүйлс идэх нь өлсгөлөнг хянах, илчлэгийн хэрэглээг бууруулахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Мөн бүйлс нь таны бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг. Таны бие бүйлсний бүх илчлэгийг шингээдэггүй бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тусалдаг. Нэг унц бүйлс нь 4 гр эслэг, магни, Е витамин зэрэг 15 шимт бодис агуулдаг. Өдөрт 1-2 унц бага хэмжээгээр ч гэсэн хэт их илчлэг нэмэхгүйгээр цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.

• Уураг ба эслэг: 1 унц бүйлс нь танд 6 гр уураг, 3.5 гр эслэг өгдөг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг.
• Калорийн үр ашиг: Бүйлсний бүтэц нь таны бие бага калори шингээж, бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг.
• Эрүүл өөх тос: Бүйлс нь ханаагүй өөх тос ихтэй тул зүрхэнд сайнаар нөлөөлж, цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг.

Судалгаанаас харахад бүйлс нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг бол жингээ хасахад тусалдаг. 9 сарын судалгаагаар бүйлсийг калорийнхоо 15% гэж идсэн хүмүүс 3 сарын дотор 15 кг хассан байна. Бүйлсийг салат, хөнгөн зууш гэх мэт хоолондоо нэмэх нь жингээ хасахад тустай. Давсгүй бүйлс сонгож, хэт их идэхээс зайлсхийхийн тулд порцын хэмжээг ажиглаарай. Нэг унц нь 164 калори илчлэгтэй тул жингээ барихад зориулсан тэжээллэг сонголт юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Бүйлс нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Тэд бага гликемийн индекстэй тул нүүрс усны шингээлтийг удаашруулдаг. Энэ нь глюкозын түвшинг тогтвортой байлгахад тусалдаг.

Бүйлс нь уураг, эслэг, эрүүл өөх тос ихтэй байдаг. Эдгээр шим тэжээл нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цусан дахь сахарын огцом өсөлтөөс сэргийлдэг.

Бүйлс дэх магни нь инсулинд мэдрэмтгий байдлын түлхүүр юм. Нэг унц нь таны өдөр тутмын магнийн хэрэгцээний 18 хувийг эзэлдэг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ихэвчлэн магни дутагддаг.

Судалгаанаас харахад магни нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Жишээлбэл, өдөрт 1 унц бүйлс жимс нь 12 долоо хоногийн дотор гемоглобины A1c-ийг 4% -иар бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Бүйлс ч гэсэн жижиг хэсгүүдэд өөрчлөлт оруулж чадна. 1 унц нь Азийн Энэтхэгийн насанд хүрэгчдийн хоолны дараах глюкозыг 18%-иар бууруулсан байна.

Практик зөвлөгөө: Бүйлсийг салат дээр цацаж, тараг дээр нэмэх эсвэл бага зэрэг зуушаар хооллоорой. Гликемийн ачааллыг тэнцвэржүүлэхийн тулд нарийн төвөгтэй нүүрс устай хослуул. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр тогтвортой эрч хүчийг хадгалахын тулд элсэн чихэртэй зуушийг бүйлсээр солих хэрэгтэй.

Дэлхий даяар 10 насанд хүрэгчдийн 1 нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг тул бүйлс нэмэх зэрэг энгийн өөрчлөлтүүд нь хэмжигдэхүйц өөрчлөлтийг авчирдаг. Тэдний өвөрмөц тэжээллэг чанар нь амт, тав тухыг алдагдуулахгүйгээр инсулины эрүүл мэнд, гликемийн хяналтыг удаан хугацаанд дэмждэг.

Бүйлсийг өдөр бүр хэрэглэх нь тархины эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Бүйлс нь бүйлсний тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Тэд сэтгэн бодох чадварыг удаашруулж болох гэмтлээс хамгаалдаг Е витамин ихтэй. Энэ нь бүйлсийг бүйлсний мэдрэлийн хамгаалалтын хувьд маш сайн сонголт болгодог.

• Витамин Е: Тархины эсийг гэмтлээс хамгаалж, урт хугацааны танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг дэмжинэ.
• Омега-3 өөх тос: Тархины эсийн мембраныг бий болгож, бүйлсний ой санамжийг сайжруулна.
• В витамин: Нейротрансмиттерийн үйлдвэрлэлийг дэмжиж, тодорхой сэтгэх, анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг.

Амьтанд хийсэн судалгаагаар бүйлс ой санамжийг сайжруулж, сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулдаг. 2022 онд хийсэн судалгаагаар төрөхөөс өмнө бүйлс идэх нь хүүхдүүдийг илүү сайн санаж, эрүүл тархинд тусалдаг болохыг тогтоожээ. Илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч эрт үр дүн нь санах ойн асуудалтай тэмцэхэд ирээдүйтэй харагдаж байна.

Бүйлс нь түүхий эд эсвэл хоолонд нэмсэн эсэхээс үл хамааран тархины эрүүл мэндийг дэмжих энгийн арга юм. Тэдгээрийг тогтмол хэмжээгээр идэх нь эдгээр ашиг тусыг хүртэх хамгийн сайн арга гэдгийг санаарай!

Хоол хүнсэндээ бүйлс нэмэх нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийн давуу тал

Бүйлс нь эслэг учраас хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай. Нэг унц нь 3.5 грамм эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын хэрэгцээний 14% юм. Энэхүү эслэг нь таны гэдэсний сайн бактерийг тэжээж, тэнцвэртэй байлгадаг.

Судалгаанаас харахад бүйлсний эслэг нь өтгөнийг зөөлрүүлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг тогтмол байлгадаг. Энэ нь уусдаг ба уусдаггүй утаснуудын ачаар юм.

Лондонгийн Кингс коллежийн судалгаагаар бүйлс бутират үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Бутират нь бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой. Энэ нь өтгөний гаралтыг сайжруулж, бичил биетний олон янз байдлыг нэмэгдүүлж, өтгөн хатах эрсдлийг бууруулдаг.

2021 онд хийсэн судалгаагаар бүйлс эсвэл боловсруулсан хөнгөн зууш идэж буй 87 оролцогчийг харьцуулжээ. Өдөрт 56 гр бүйлс иддэг хүмүүсийн гэдэсний нянгийн олон янз байдал хяналттай харьцуулахад 8%-иар илүү байжээ.

• Эслэгийн агууламж: Нэг порц тутамд 3.5 гр нь тогтмол байдлыг хангадаг
• Пребиотик нөлөө: Bifidobacteria болон Lactobacillus омгийг тэжээнэ
• Бутиратын үйлдвэрлэл: Бүдүүн гэдэсний эрүүл мэнд, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг
• Хэлбэрийн асуудал: нунтагласан бүйлс нь хоол боловсруулах судалгаагаар илүү хурдан эслэг ялгардаг болохыг харуулсан

Гэдэс дүүрэхээс зайлсхийхийн тулд жижиг хэсгүүдээс эхэлж, өдөр бүр ¼ аяга ууж, аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Шилэн хавдах үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд бүйлсийг устай холбоно. Тэдний магнийн агууламж (нэг порц тутамд 20% DV) нь гэдэсний гөлгөр булчингийн агшилтыг дэмждэг. Эдгээр үр нь хөдөлгөөнд зориулсан эслэг, микробын тэнцвэрт байдалд зориулсан пребиотик зэрэг давхар ашиг тустай тул хоол боловсруулалтыг эрүүл байлгах ухаалаг сонголт болдог.

Ясны бат бөх ба нягтрал: Бүйлс хэрхэн хувь нэмэр оруулдаг

Бүйлс нь кальци, магни, фосфор зэрэг чухал эрдэс бодис агуулдаг тул ясанд маш сайн байдаг. Эдгээр эрдэс бодисууд нь ясыг бат бөх болгоход тусалдаг. Ердөө нэг унц бүйлс танд их хэмжээний кальци, магни, фосфорыг өгдөг.

Эдгээр шим тэжээл нь ясыг бат бөх байлгах түлхүүр юм. Эдгээр нь нас ахих тусам яс сулрахаас сэргийлдэг.

1. 2006 онд хийсэн судалгаагаар бүйлс ихтэй хоолны дэглэм барьж дасгал хийдэг эмэгтэйчүүдийн түнхний ясны нягтрал сайжирсан болохыг тогтоожээ.
2. Харханд хийсэн судалгаагаар бүйлс (зажлах шаардлагатай) зэрэг хатуу хоол хүнс нь зөөлөн хоолноос илүү эрүүний ясны нягтыг хадгалдаг болохыг харуулсан.

Бүйлс нь зөвхөн шим тэжээлээр хангахаас илүү их зүйлийг хийдэг. Тэдгээрийг зажлах нь эрүүний булчинг бэхжүүлдэг. Энэ нь эрүүний яс ургахад тусална. Тэдний эрдэс бодисууд нь Е витаминтай хамт ажиллаж, ясыг сулруулдаг стресстэй тэмцдэг.

Баяжуулсан жүржийн шүүс, навчит ногоон зэрэг кальци ихтэй хоолоор бүйлс идэх нь ясанд сайн. Тэдний шаржигнуур бүтэц нь идэхэд хялбар болгодог бөгөөд ямар ч насны ясыг бат бөх байлгахад тусалдаг.

Арьсны ашиг тус: Бүйлс нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн юм

Бүйлс нь Е витаминаар баялаг тул арьсны эрүүл мэндэд маш сайн байдаг. Нэг унц нь таны өдөр тутмын Е витамины 48%-ийг өгдөг. Энэ витамин нь арьсны эсийг хөгшрөлтөд хүргэдэг гэмтлээс хамгаалдаг.

UC Davis-ийн судалгаагаар цэвэршилтийн дараах 49 эмэгтэйг 24 долоо хоногийн турш ажигласан. Өдөрт хоёр ширхэг бүйлс иддэг хүмүүсийн үрчлээс 16 хувиар буурсан байна. Мөн тэдний арьсны пигмент 20%-иар бага байсан. UCLA-ийн өөр нэг судалгаагаар бүйлс иддэг хүмүүс хэт ягаан туяаны цацрагийг илүү сайн эсэргүүцдэг тул арьсыг наранд илүү тэсвэртэй болгодог.

Бүйлс нь витамин Е, цайр зэрэг антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Эдгээр нь арьсны саад тотгорыг арилгахад тусалдаг. Бүйлс дэх линолийн хүчил нь чийгийг хадгалж, хуурайшилтыг бууруулдаг. Бүр бүйлсний тос ч гэсэн экзем, дерматит өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг тул бүйлсний гоо сайхны үр нөлөөг өгдөг.

Мөн бүйлс нь зэс, рибофлавин, ниацин агуулдаг. Эдгээр шим тэжээл нь коллаген үүсгэх, арьсыг шинэчлэхэд тусалдаг. Бүйлсний арьсны эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд тараг эсвэл холимогт бүйлс нэмнэ. Бүйлс бол шинжлэх ухааны үндэслэлтэй арьсыг тань гэрэлтүүлэх байгалийн арга юм.

Бүйлсийн эрчим хүчийг нэмэгдүүлэх шинж чанарууд

Бүйлс нь уураг, эрүүл өөх тос, эслэгээр баялаг. Нэг унц нь 6 грамм уураг, 3.5 грамм эслэг агуулдаг. Энэхүү хольц нь удаан шатаах энергийг өгч, таныг тогтвортой байлгаж, эрчим хүчний уналтаас сэргийлнэ.

Тамирчин, идэвхтэй хүмүүс дасгал хийхээсээ өмнө бүйлс хэрэглэж болно. Эдгээр нь таны дасгалыг эрчимжүүлж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Мөн бүйлс нь эрчим хүчний гол эрдэс болох магнигаар дүүрэн байдаг. Нэг унц нь таны өдөр тутмын магнийн 18%-ийг өгдөг. Энэ нь таны эсийн эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг дэмждэг.

Бүйлс дэх өөх тос, эслэг нь чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг. Энэ нь танд анхаарлаа төвлөрүүлж, удаан дасгал хийх эсвэл завгүй өдрүүдэд ядрахаас зайлсхийхэд тусална.

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд дасгал хийхээс 30 минутын өмнө бүйлс идээрэй. Тэдний өөх тос, уураг нь нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, эрчим хүч буурахаас сэргийлдэг. Судалгаанаас харахад бүйлс нь тамирчдыг удаан дасгал хийх үед хүчтэй байхад тусалдаг.

• Дасгалын өмнөх хөнгөн зууш болгон ¼ аяга бүйлс идээрэй.
• Бүйлсийг банана эсвэл огноотой хослуулж, эрчим хүчний удаан, хурдан эх үүсвэрийг холь.
• Дасгал хийхдээ зөөврийн сонголт хийхийн тулд бүйлсний тос болгон нунтаглана.

Бүйлс нь тамирчдад зориулсан эрчим хүчний баарны гайхалтай хувилбар юм. Тэд сүйрэлгүйгээр тогтвортой эрчим хүчийг өгдөг. Та явган аялал эсвэл бэлтгэл сургуулилтаа хийж байгаа эсэхээс үл хамааран бүйлс нь үд дундын хямралгүйгээр таныг эрч хүчтэй байлгадаг.

Бүйлсний хорт хавдартай тэмцэх шинж чанарууд

Бүйлс нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр нь антиоксидант ба полифенол агуулдаг. Эдгээр шим тэжээл нь эсийг гэмтээж, хорт хавдар үүсгэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг.

Бүйлсний гаднах арьс нь эдгээр шим тэжээлээр баялаг байдаг. Гол антиоксидант болох Е витамин нь арьсанд агуулагддаг. Судалгаанаас харахад энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

• Е витамин ба полифенолууд нь хавдрын өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг.
• Лабораторийн судалгаагаар бүйлсний полифенолууд нь хорт хавдрын эсийн хуваагдлыг удаашруулдаг боловч хүний туршилтууд үргэлжилсээр байна.
• NIH-ийн судалгаагаар самрын тогтмол хэрэглээ нь хорт хавдрын нас баралтыг 21% хүртэл бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Урьдчилсан судалгаагаар гашуун бүйлс дэх амигдалин нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг. Үүнд уушиг, түрүү булчирхай, умайн хүзүүний хорт хавдрын эсүүд орно. Гэхдээ эдгээр олдворууд нь хүний бус харин лабораторийн судалгаа юм. Гашуун бүйлсийг эмчийн хяналтгүйгээр идэж болохгүй, учир нь энэ нь хамгийн хүчтэй, алдартай хоруудын нэг болох цианидын эх үүсвэр юм.

Хорт хавдрын 50% нь хооллолт, амьдралын хэв маягаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэж Дэлхийн хорт хавдар судлалын сангаас мэдэгджээ. Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон өдөр бүр ¼ аяга бүйлс идэхийг зөвлөж байна.

Бие махбодид үрэвслийн эсрэг үр нөлөө

Бүйлс нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул үрэвслийг багасгахад чиглэсэн аливаа хоолны дэглэмд тохиромжтой. Архаг үрэвсэл нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин зэрэг өвчинтэй холбоотой байдаг. Судалгаанаас харахад бүйлс нь антиоксидант болон Е витамины ачаар үрэвслийг багасгахад тусалдаг.

Өдөрт 60 грамм хүртэл бүйлс идэх нь CRP болон IL-6-г бууруулдаг. Эдгээр нь үрэвслийн шинж тэмдэг юм.

2022 оны судалгаагаар 800 гаруй оролцогчтой 16 туршилтыг авч үзсэн. Энэ нь бүйлс нь CRP-ийг 0.25 мг/л, IL-6-г 0.11 пг/мл-ээр бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Архаг үрэвсэл нь цаг хугацааны явцад эсийг гэмтээж, өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

• Бүйлс нь исэлдэлтийн стресс үүсгэдэг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг полифенол агуулдаг
• Бүйлс дэх Е витамин нь эсийн мембраныг үрэвслээс хамгаалдаг
• Олейны хүчил зэрэг эрүүл өөх тос нь үрэвслийн хариу урвалыг бууруулдаг

Хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд өдөрт 1-2 унц бүйлс идээрэй. Та тэдгээрийг овъёосны гурилан дээр нэмж, смүүти болгон холих эсвэл шууд уутнаас нь идэж болно. Бүйлсийг бусад үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй жимс, навчит ногоотой хослуулах нь үр нөлөөг сайжруулдаг.

Бүйлс нь өвчнийг эмчлэхгүй ч үрэвслийг арилгахад тусалдаг. Энэ нь урт хугацааны эрүүл мэндийг дэмждэг. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ үргэлж ярилц.

Бүйлсийг тогтмол ууснаар дархлааны системийг дэмжинэ

Бүйлс нь Е витамин агуулдаг тул таны дархлааны системд маш сайн байдаг. Нэг унц нь таны өдөр тутмын Е витамины бараг тал хувийг өгдөг. Витамин Е нь дархлааны эсийг хамгаалж, дархлааг бууруулдаг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг.

Бүйлс нь таны гэдэсний эрүүл мэндэд тустай бөгөөд энэ нь хүчтэй дархлааны түлхүүр юм. Тэд нэг унц тутамд 4 грамм эслэг агуулдаг. 2020 онд хийсэн судалгаагаар бүйлс нь гэдэсний сайн бактерийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь дархлааг сайжруулахад чухал үүрэгтэй.

Дархлаа сайжруулахын тулд бүйлс хэрэглэх хялбар аргууд энд байна.

• Өглөөний дархлааг дэмжихийн тулд тараг эсвэл овъёосны будаа нэмнэ
• Е витаминыг тогтмол хэрэглэхийн тулд өдөрт ¼ аяга (ойролцоогоор 20 бүйлс) идээрэй
• Шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулахын тулд цитрус жимстэй хослуул

Бүйлс тогтмол идэх нь таны дархлааг сайжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Тэдэнд цайр, магни агуулагддаг бөгөөд энэ нь таны дархлааны эсүүд болон эрч хүчийг дэмждэг. Салатанд байдаг шиг бага зэрэг ч гэсэн таны дархлааг хүчтэй байлгахад тусална. Дархлаагаа сайжруулахын тулд бүйлсийг хоолны дэглэмд оруулаарай.

Жирэмслэлт ба хүүхдийн хөгжил: Бүйлс яагаад чухал вэ?

Бүйлс нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон тэдний хүүхдүүдэд маш сайн байдаг. Эдгээр нь магни, кальци, Е витаминаар дүүрэн байдаг. Эдгээр шим тэжээл нь жирэмслэлтийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Мөн бүйлс нь омега-3 тосны хүчил агуулдаг. Эдгээр нь хүүхдийн тархинд сайнаар нөлөөлдөг. Эслэг, эрүүл өөх тос нь цусан дахь сахарын хэмжээ, энергийг хянахад тусалдаг.

Бүйлс нь хүүхдийн өсөлтөд чухал үүрэгтэй. Магни нь ясны хөгжил, булчингийн үйл ажиллагаанд тусалдаг. Витамин Е хурдан өсөлтийн үед эсийг хамгаалдаг.

Омега-3 нь тархины холболтод тусалдаг. Кальци нь хүүхдийн яс, эхийн ясанд ч сайн.

Испанид хийсэн судалгаанд 2200 эх хүүхдийн хосыг хамруулсан байна. Ээж нь бүйлс иддэг хүүхдүүд 18 сар, 8 настайдаа тархины чадвар сайжирдаг болохыг тогтоожээ. Судалгаагаар жирэмсний эрт үед бүйлс идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Испанийн Олон нийтийн хоол тэжээлийн нийгэмлэгээс жирэмсэн үед долоо хоногт 3-7 порц самар идэхийг зөвлөж байна.

• Бүйлсний бага гликемийн индекс нь жирэмсний үеийн чихрийн шижингийн эрсдлийг хянахад тусалдаг.
• Эрүүл өөх тос нь тогтмол эрчим хүчээр хангаж, жирэмсний нийтлэг ядаргааг тайлдаг.
• Бүйлс дэх төмөр нь жирэмсэн үед түгээмэл тохиолддог цус багадалттай тэмцдэг.

Хүүхдэд багалзуурахаас зайлсхийхийн тулд бүйлсний тос эсвэл нилээд нунтагласан бүйлсээс эхэл. Гэр бүлд харшил үүсгэдэг тул харшилтай эсэхийг ажиглаарай. Ходоод нь дасахад нь туслахын тулд бага хэмжээгээр өг.

Бүйлс идэх нь хүүхдийн урт хугацааны эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь тархины үйл ажиллагааг дэмжиж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Бүйлсийг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулах бүтээлч аргууд

Хоолонд бүйлс нэмэх нь энгийн зүйл юм. Та тэдгээрийг жороос эхлээд хоолны санаа хүртэл олон янзаар ашиглаж болно. Шарсан талх эсвэл смүүти дээр бүйлсний цөцгийн тосоор өдрийг эхлүүлээрэй. Эсвэл лактозгүй, илчлэг багатай байхын тулд энгийн сүүний оронд бүйлсний сүүг хэрэглэж үзээрэй.

• Шаржигнахын тулд хэрчсэн бүйлс бүхий тараг эсвэл овъёосны будаа.
• Цавуулаггүй жигнэхийн тулд бүйлсний гурилыг бин эсвэл маффин болгон холино.
• Цөцгийтэй болгохын тулд бүйлсний сүүг смүүти эсвэл овъёосны будгаар хэрэглээрэй.
• Бүйлс цөцгийн тос, огноо, самар зэргийг ашиглан эрчим хүчний баар хий.

Бүйлстэй хоол хийх санаанууд нь тэдгээрийг хөнгөн зууш болгон шарж эсвэл саладны амтлагч болгон холих явдал юм. Амттай хоол хийхдээ шарсан төмс эсвэл будаа дээр жижиглэсэн бүйлс цацна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн хувьд бяслаг, тараг гэх мэт бүйлс дээр суурилсан хоолыг туршиж үзээрэй. Бүйлсний уураг, Е витаминыг амтлах эцэс төгсгөлгүй арга бий.

Өглөөний аяганд бүйлсний жорыг туршиж үзээрэй эсвэл жигнэмэгийн бүйлсний сүүг хэрэглээрэй. Тэдний олон талт байдал нь бүйлсийг кетооос эхлээд веган хүртэл ямар ч хоолны дэглэмд тохиромжтой болгодог. Өдөр бүр бүтээлч байж, хоол тэжээлээ нэмэгдүүлээрэй.

Боломжит гаж нөлөө ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Бүйлс нь шим тэжээлээр дүүрэн боловч зарим анхааруулгатай байдаг. Хэрэв та бүйлсний харшилтай бол түүнээс хол байгаарай. Харшлын урвал нь анафилакс гэх мэт хөнгөн эсвэл маш ноцтой байж болно. Энэ нь бусад модны самар харшилтай хүмүүст ч хамаатай.

Бүйлсний гаж нөлөө нь гэдэс дүүрэх зэрэг ходоодны асуудлуудыг агуулж болно. Хэрэв та хэт их идэж байгаа бол энэ нь илүү магадлалтай. Бүйлс нь өөх тос ихтэй тул хэт их идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Мэргэжилтнүүд эрүүл хооллолтын тулд өдөрт 1.5 унц (23 бүйлс) идэх хэрэгтэй гэж үздэг.

• Бүйлсний харшлыг ажиглаарай - хавдах, амьсгалах үед яаралтай тусламж хүсэх.
• Илүүдэл илчлэг, жин нэмэгдэхээс зайлсхийхийн тулд хэсгийг хязгаарлаарай.
• Цус шингэрүүлэгч эм ууж, бөөрний өвчнийг эмчлэхийн тулд хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийн өмнө эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүс түүхий бүйлсийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Түүхий бүйлс нь бамбай булчирхайд нөлөөлж болзошгүй нэгдлүүдийг агуулдаг. Тэднийг шарах нь энэ эрсдлийг бууруулж чадна. Хүнсний шошгон дээр нуугдсан бүйлс байгаа эсэхийг үргэлж шалгаарай. Хэрэв эргэлзэж байвал эрүүл мэнддээ тохирсон тэнцвэрийг олохын тулд эмчтэй зөвлөлд.

Дүгнэлт: Бүйлсийг эрүүл мэндийн аялалынхаа нэг хэсэг болгох

Бүйлс нь зүрх, тархи, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Тэд витамин Е, эрүүл өөх тос, антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нь тэднийг эрүүл байлгахад маш сайн сонголт болгодог.

Тэд тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, эрч хүчийг хадгалахад тусалдаг. Тэдгээрийг тогтмол идэх нь ихээхэн өөрчлөлтийг авчирна. Энэ бүхэн нь тэдгээрийг өдөр тутмын хоолныхоо нэг хэсэг болгох явдал юм.

Хоолондоо бүйлс нэмэхэд хялбар байдаг. Тэдгээрийг тараг, холимог эсвэл салатанд хийж үзээрэй. Эсвэл зүгээр л түүхийгээр нь зууш болгон идээрэй. 23 ширхэг бүйлсний жижиг порц нь танд хэт их калоригүйгээр их хэмжээний шим тэжээл өгнө.

Бүйлсийг тэнцвэртэй хооллолттой хослуулах нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг. Тэд хоол боловсруулахад тусалж, арьсыг сайхан харагдуулдаг.

Бүйлсийг зөв сонгох нь чухал. Илүүдэл тос, элсэн чихэр хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд түүхий эсвэл хуурай шарж идээрэй. Мөн тогтвортой аж ахуй эрхэлдэг брэндүүдийг сонго. Энэ нь танд болон манай гаригт сайн хэрэг.

Зохицуулалт нь гол зүйл гэдгийг санаарай. Бүйлс нь илчлэг ихтэй тул зөв хэмжээгээр идээрэй. Энэ нь хэт их идэхээс зайлсхийхэд тусална.

Бага багаар эхлэх нь том өөрчлөлтөд хүргэж болзошгүй. Бүйлсийг өглөөний цайндаа эсвэл хөнгөн зууш болгон нэмж үзээрэй. Тэдгээрийн шим тэжээл нь танд байгалийн энергийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Бүйлсийг хоолны дэглэмд тогтмол оруулснаар та эрүүл мэндээ урт хугацаанд сайжруулах боломжтой.

Хоол тэжээлийн тухай мэдэгдэл

Энэ хуудсанд нэг буюу хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдээллийг агуулсан болно. Ийм өмч нь ургац хураах улирал, хөрсний нөхцөл, малын халамжийн нөхцөл, орон нутгийн бусад нөхцөл гэх мэт зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар өөр өөр байж болно. Өөрийн нутаг дэвсгэрт хамаарах тодорхой, хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг орон нутгийн эх сурвалжаас байнга шалгаж байгаарай. Олон улс оронд хоолны дэглэмийн албан ёсны заавар байдаг бөгөөд энэ нь таны эндээс уншсан бүх зүйлээс дээгүүр байх ёстой. Та энэ вэбсайтаас уншсан зүйлээсээ болж мэргэжлийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй.

Цаашилбал, энэ хуудсан дээрх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Зохиогч нь мэдээллийн үнэн зөвийг баталгаажуулах, энд авч үзсэн сэдвүүдийг судлахын тулд хангалттай хүчин чармайлт гаргасан ч энэ сэдвээр албан ёсны боловсрол эзэмшсэн, бэлтгэгдсэн мэргэжилтэн биш байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахын өмнө эсвэл танд ямар нэгэн асуудал байгаа бол эмч, мэргэжлийн хоолны эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

Эмнэлгийн татгалзал

Энэ вэб сайт дээрх бүх контент нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд мэргэжлийн зөвлөгөө, эмнэлгийн оношлогоо, эмчилгээг орлох зорилгогүй болно. Энд байгаа мэдээллийн аль нь ч эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Та эмнэлгийн тусламж, эмчилгээ, шийдвэрээ өөрөө хариуцна. Эмнэлгийн нөхцөл байдлын талаар асууж болох асуултууд эсвэл аль нэгтэй холбоотой санаа зовнилоор эмчээсээ эсвэл өөр мэргэшсэн эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс үргэлж зөвлөгөө аваарай. Энэ вэбсайтаас уншсан зүйлийнхээ улмаас мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй, эсвэл хайхаа бүү хойшлуул.