Брюссель цэцэгс: Яагаад энэ жижигхэн ногоон ургамлууд анхаарлын төвд байх ёстой вэ?

Чухал сургамж

• Брюссель цэцэгс нь шим тэжээллэг их, калори багатай.
• Амин чухал витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
• Эрүүл мэндэд нөлөөлдөг антиоксидантуудаар баялаг.
• Хоол боловсруулах үйл явцыг дэмждэг тэжээлийн эслэгээр хангана.
• Цусан дахь сахарын түвшинг эрүүл байлгахад тусалдаг.
• Брюссель цэцэгсийг хоолны дэглэмдээ оруулах нь хялбар бөгөөд амттай.

Брюссель цэцэгсийн оршил

Брюссель цэцэгс нь 16-р зуунаас Бельгид эхэлсэн урт түүхтэй. Тэд нэрээ тэндээс авчээ. Байцаа шиг эдгээр жижигхэн хүнсний ногоо нь цовдлолттой овгийн нэг хэсэг юм.

Тэд амттай, олон хоолонд хэр сайн зохицдог учраас хайрладаг. Та тэдгээрийг шарж, жигнэж эсвэл шарж болно. Энэ нь тэднийг эрүүл мэнд, хоол хийхэд санаа тавьдаг хүмүүсийн дуртай гал тогооны өрөөнд дуртай болгодог.

Брюссель цэцэгсийн шим тэжээлийн үнэ цэн өндөр

Хагас аяга шарсан Брюссель цэцэг, ойролцоогоор 78 грамм, ердөө 28 калорийн агууламжтай. Гэхдээ шим тэжээл маш их байдаг. Өдөр тутмын витамин К-ийн 91%, С витаминын 53%-ийг өгдөг. Үүнээс гадна фолатын 12%-ийг агуулдаг.

Брюссель цэцэгс нь кали, төмөр, магни, фосфор зэрэг эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр эрдэс бодисууд нь эрүүл мэнд, биеийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Нэг аяганд 3 граммаас илүү эслэг агуулснаар хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, цусан дахь сахарыг хянахад тусалдаг.

Брюссель цэцэгсийг хоолондоо нэмбэл илүү эрүүл, илүү амттай болно. Энэ нь их калори нэмэхгүйгээр илүү их витамин, эрдэс бодис авах гайхалтай арга юм. Энэ нь тэднийг илүү эрүүл амьдралын хэв маягийн ухаалаг сонголт болгодог.

Антиоксидантаар баялаг

Брюссель цэцэгт глюкозинолат, каротиноид зэрэг антиоксидантуудаар дүүрэн байдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь оксидатив стресстэй тэмцэж, чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй эсийн гэмтлийг багасгадаг. Глюкозинолатууд хорт хавдартай тэмцдэг изотиоцианат болон хувирдаг.

Эдгээр изотиоцианатууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоож, тэднийг устгахад тусалдаг. Энэ нь хорт хавдрын эсээс ангижрах гол түлхүүр юм.

Брюссель цэцэгт агуулагддаг лютеин, зеаксантин зэрэг каротиноидууд таны нүдэнд маш тохиромжтой. Тэд хортой цэнхэр гэрлийг халхалж, нүдний өвчний эрсдэлийг бууруулдаг. Брюссель цэцэгсийг тогтмол идэх нь таны биед антиоксидант өгдөг бөгөөд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, нүдний эрүүл мэндэд тусалдаг.

Эслэгийн агууламж өндөр

Брюссель цэцэгс нь тэжээлийн эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Шарсан нахиа бүр ойролцоогоор 2 грамм агуулгатай. Энэ эслэг нь эрүүл гэдэсний түлхүүр бөгөөд хоол боловсруулах системийн сайн ажиллахад тусалдаг.

Брюссель цэцэгсийг тогтмол идэх нь хоол боловсруулахад тустай. Энэ нь таны гэдэсний хөдөлгөөнийг тогтмол байлгаж, гэдэс хатгахаас сэргийлдэг. Энэ нь эслэгийн агуулгаас шалтгаална.

Хоолны дэглэмдээ илүү эслэг нэмэх нь зүрхэнд тустай. Эслэгийг их идэх нь зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулдаг гэдгийг судалгаа харуулж байна. Эдгээр нахиа нь хоол боловсруулахад сайн төдийгүй; Мөн таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Брюссель цэцэгс ба витамин К

Брюссель цэцэгт цус бүлэгнэх болон ясны эрүүл мэндэд чухал тэжээл болох К витамин байдаг. Энэ витамин кальцийн түвшинг хянаж, ясыг бат бөх байлгадаг. Брюссель цэцэгс гэх мэт хоол хүнс идэх нь яс болон метаболизмын эрүүл байдлыг дэмждэг.

Хэрэв та цус багасгах эм хэрэглэж байгаа бол К витамины хэрэглээгээ хяна. Зөв тэнцвэрийг олохын тулд эмчтэй уулзаарай. Ингэснээр та Брюссель цэцэгсийг аюулгүй идэж болно.

Цусан дахь сахарын түвшинг эрүүл байлгах

Брюссель цэцэгс таны эрүүл мэндэд маш сайн, ялангуяа цусан дахь сахарыг хянахад маш сайн. Хагас аяга шарсан нахианд 2 гр эслэг агуулагддаг. Энэ эслэг нь элсэн чихрийн шингэхийг удаашруулж, эрч хүчийг тогтвортой байлгадаг.

Брюссель цэцэгс болон үүнтэй төстэй хүнсний ногоо илүү их идэх нь чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг бууруулдаг гэдгийг судалгаа харуулж байна. 200,000 гаруй хүн оролцсон томоохон судалгаагаар Брюссель цэцэгсийг хамгийн их иддэг хүмүүс 2-р төрлийн чихрийн шижинтэй болох эрсдэл 19% бага байдгийг харуулсан байна.

Брюссель цэцэгсээр үрэвсэл багасгах нь

Архаг үрэвсэл нь зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг эрүүл мэндийн ноцтой асуудлуудад хүргэж болно. Брюссель цэцэгс антиоксидант болон глюкозинолатуудаар дүүрэн байдаг. Энэ эрсдэлтэй тэмцэх хүчтэй үрэвслийн эсрэг хүчтэй нөлөөтэй. Эдгээр хүнсний ногоог хоолондоо нэмбэл хоолны дэглэм тань үрэвслийн эсрэг болж, эрүүл мэндийг тань сайжруулна.

Брюссель цэцэгс архаг үрэвсэлтэй тэмцэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдгийн зарим шалтгааныг доор харуулав:

• Тэдгээр нь бие дэх оксидатив стрессийг бууруулдаг антиоксидантуудаар дүүрэн байдаг.
• Тэдгээрт агуулагддаг глюкозинолатууд нь үрэвслийн эсрэг нөлөөг сайжруулдаг.
• Калори багатай ч шим тэжээл ихтэй, ямар ч хоолонд тохиромжтой.

Брюссель цэцэгсийг тогтмол идэх нь таны хоолны дэглэмийг сайжруулна. Мөн таны биед үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ бол эрүүл мэндээ дэмжих амттай арга юм.

С витамины баялаг эх үүсвэр

Брюссель цэцэгс нь С витаминд онцгой анхаарал хандуулдаг шим тэжээлийн эх үүсвэр юм. Хагас аяга шарсан нахиа 48 мг орчим энэ чухал тэжээлийг өгдөг. С витамин нь дархлааны системийг бэхжүүлэх, эд эсийг сэргээх, коллаген үйлдвэрлэхэд маш чухал. Энэ нь эрүүл байхад маш чухал.

Витамин С нь таны биед төмрийг илүү сайн шингээж авахад тусалдаг. Энэ нь ихэвчлэн ургамал иддэг хүмүүст маш тохиромжтой. Брюссель цэцэгс гем бус төмрөөр дүүрэн. Хоолондоо нэмэх нь төмрийн шингэцийг нэмэгдүүлж, төмрийн түвшинг өндөр байлгаж, эрүүл мэндийг тань дэмждэг.

Брюссель цэцэгсийг хоолны дэглэмдээ хялбархан оруулах

Брюссель цэцэгс маш олон төрлийн учраас хоолондоо нэмж хэрэглэхэд хялбар. Та тэдгээрийг олон арга замаар хийж болно. Шарсан өнгөтэй болгохын тулд шарах, түргэн шарах, зөөлөн хазаж болгохын тулд буцалгах гээд үзээрэй.

Энгийн хоол болгохын тулд үзүүрийг нь хайчилж аваад чидун жимсний тос, давс, перецтэй шарна. Энэ нь тэдний байгалийн амтыг тодруулж, сайхан хруст байдлыг нэмдэг. Мөн шинэ, хугарамхай текстур болон шим тэжээлийг нэмэгдүүлэхийн тулд түүхий нахиаг салатанд нэмж болно.

Түргэн хоол хийх зарим аргуудыг туршиж үзье:

• Шарах: Дуртай амтлагчаа хольж шаргал болтол жигнэ.
• Шарах: Илүү амттай болгохын тулд сармис, чидун жимсний тостой тавганд шарна.
• Буцалгана: Зөөлөн хувилбар болгохын тулд зөөлөн болтол буцалгана.
• Цайруулах: Хэрчсэн нахиаг капустад нэмж эсвэл пудингтай хольж болно.

Брюссель цэцэгсийг олон янзын чанартай учраас хоолны дэглэмдээ багтаахад хялбар. Тэдгээр нь амттай гарнир эсвэл таны гол хоолны гол орц байж болно. Тэд ямар ч хоолонд амт, шим тэжээл нэмдэг.

Брюссель цэцэгсийг худалдан авч, хадгалах зөвлөгөө

Брюссель цэцэгсийг сонгохдоо хатуу, тод ногоон өнгөтэй цэцэгсийг сонго. Шарах, ялзарах шинж тэмдгүүдтэй эдгээрээс зайлсхий. Нахианы чанар нь амт, шим тэжээлд нөлөөлдөг.

Зөв нахиаг сонгосны дараа зохих ёсоор хадгалах нь чухал. Угаагаагүй болон тайраагүй бол хөргөгчинд 10 хүртэл хоног шинэхэн хадгалж болно. Хуванцар уутанд эсвэл агааржуулагчийн саванд хадгал.

Хоол хийхийн өмнө муухай навчийг авч хаяж, ишийг нь тайрч ав. Дараа нь урсгалын усанд сайтар угаа. Ингэснээр та тэдгээрийг илүү удаан хугацаанд эдэлнэ.

Брюссель цэцэгсийн хоолны хэрэглээ

Брюссель цэцэгс олон хоолонд тансаг амт нэмж өгдөг. Тэдний зөөлөн, самартай амт нь тэднийг маш сайн нэмэлт болгодог. Зөв бэлтгэсэн үед олон жорын гол орц болдог.

Эдгээр хүнсний ногоо нь гар хоол, гол хоолны аль алинд нь маш тохиромжтой. Илүү сайн амт, текстур болгохын тулд шарсан болтол нь шарж үзээрэй. Сармис эсвэл бальзамик уксус нэмбэл илүү амттай болно.

• Зөөлөн орцуудтай харьцуулахад шарсан төмс
• Салатыг түүхий хэрчээд илүү хүйтэн болгож болно
• Шөл бол шим тэжээллэг найрлага

Та туршлагатай тогооч ч бай, Брюссель цэцэгт шинээр орж байгаа ч бай таныг олон амттай жор хүлээж байна. Та ямар ч амттанд таалагдах хоол хийж болно.

Брюссель цэцэгсийг идэх эрсдэл

Брюссель цэцэгс эрүүл мэндэд сайн хэдий ч болгоомжтой байх хэрэгтэй зарим зүйл бий. Хэрэв та варфарин гэх мэт цус багасгагч эм хэрэглэж байгаа бол болгоомжтой бай. Цус бүлэгнэхэд тусалдаг К витаминаар дүүрэн байдаг.

К витамины хэрэглээгээ тогтвортой байлгах нь чухал. Хэт их идэх нь цус багасгах эмийг эвдэн бусниулж болно. Энэ нь асуудал үүсгэж болно. Цус багасгах эм уухдаа брюссель цэцэгсийг их идэхээсээ өмнө эмчтэйгээ үргэлж ярилц.

Брюссель цэцэгс нь бас цовдлолтын овгийнхонд хамаардаг. Энэ нь бухимдалтай гэдэсний синдромтой (IBS) хүмүүст хэцүү байж болно. Тэдэнд шингэхэд хэцүү нарийн нийлмэл нүүрстөрөгч, эслэг байдаг.

Энэ нь хий үүсгэх, хөхрөх болон эвгүй байдалд хүргэдэг. Хэрэв та IBS-тэй бол бие махбод тань ямар хариу үйлдэл үзүүлж байгааг ажигла. Хоолны дэглэмдээ нэмэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Брюссель цэцэгсийн талаарх судалгаа, судалгаа

Брюссель цэцэгсийн эрүүл мэндийн ашиг тусыг олон шинжлэх ухааны судалгаа харуулсан. Тэд тэнцвэртэй хооллоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр судалгаагаар брюссель цэцэгс нь зарим хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулж, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Брюссель цэцэгс витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. Тэд үрэвсэл багасгаж, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг. Олон хүн тэдний амттай, эрүүл мэндийн ашиг тусад дуртай.

Бусад загалмайтай хүнсний ногоотой харьцуулах нь

Загалмайтны гэр бүлд брокколи, цэцэг байцаа, байцаа зэрэг хүнсний ногоо ордог. Хүн бүр тэнцвэртэй хооллох нь өөрийн гэсэн эрүүл мэндийн давуу талыг авчирдаг. Брюссель цэцэгс тэжээлийн баялаг агуулгатай нь бусдаас ялгардаг.

Брюссель цэцэгт энэ бүлгийн бусад хүнсний ногооноос илүү К болон С витамин агуулагддаг. Тэжээлийн тоглоомоо сайжруулахыг хүсч байгаа хүмүүст маш тохиромжтой. Тэдний өвөрмөц амт нь хоолыг илүү сонирхолтой болгодог.

Хоолны дэглэмийн ялгааг харахад брюссель цэцэгс бусад цовдлолттой хүнсний ногоотой маш сайн зохицдог. Брокколи эсвэл байцаатай хоолонд нэмэх нь шим тэжээлийн төрөл зүйлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь цовдлолттой гэр бүлийн эрүүл мэндийн ашиг тусыг хянаж байдаг.

Брюссель цэцэгс ба хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх нь

Брюссель цэцэгс бол зүгээр нэг амттай гарнир биш. Тэдгээр нь эрүүл мэндэд, ялангуяа хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай ашигтай нэгдлүүдээр дүүрэн байдаг. Нэг гол элемент нь хорт хавдартай тэмцдэгээрээ алдартай глюкозинолатууд юм.

Глюкозинолатууд хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг гэдгийг судалгаа харуулж байна. Үүнд ходоод, уушги, хөхний хорт хавдар ордог. Эдгээр нэгдлүүд нь биеийн эсүүдийг дэмжиж, хорт хавдрын эсийн өсөлтөөс сэргийлэхэд тусалдаг.

Брюссель цэцэгсийг идэх нь хөгжилтэй, эрүүл мэндэд тустай байж болно. Шарах, жигнэх, салатанд нэмж оруулах зэргээр оролдоод үзээрэй. Энэ бол хоолоо сайжруулж, эрүүл мэндээ дэмжих гайхалтай арга юм.

Дүгнэлт

Брюссель цэцэгс бол шим тэжээлийн цахилгаан станц юм. Эрүүл мэндийг сайжруулах витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. Эслэг, антиоксидант, К, С витамин нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай түлхүүр юм.

Брюссель цэцэгсийг хоолны дэглэмдээ нэмэх нь эрүүл мэндийг сайжруулах ухаалаг алхам юм. Энэ нь үрэвсэлтэй тэмцэх, цусан дахь сахарыг хянах, тэр ч байтугай хорт хавдраас сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь тэднийг тэнцвэртэй хооллох хоолны чухал хэсэг болгодог.

Брюссель цэцэгсийг тогтмол идэх нь таны хоолыг илүү сонирхолтой болгож, эрүүл мэндийг тань сайжруулна. Эдгээр хүнсний ногоо нь зүгээр нэг гарнир биш юм. Тэд эрүүл амьдралын хэв маягт зайлшгүй хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн тухай мэдэгдэл

Энэ хуудсанд нэг буюу хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдээллийг агуулсан болно. Ийм өмч нь ургац хураах улирал, хөрсний нөхцөл, малын халамжийн нөхцөл, орон нутгийн бусад нөхцөл гэх мэт зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар өөр өөр байж болно. Өөрийн нутаг дэвсгэрт хамаарах тодорхой, хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг орон нутгийн эх сурвалжаас байнга шалгаж байгаарай. Олон улс оронд хоолны дэглэмийн албан ёсны заавар байдаг бөгөөд энэ нь таны эндээс уншсан бүх зүйлээс дээгүүр байх ёстой. Та энэ вэбсайтаас уншсан зүйлээсээ болж мэргэжлийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй.

Цаашилбал, энэ хуудсан дээрх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Зохиогч нь мэдээллийн үнэн зөвийг баталгаажуулах, энд авч үзсэн сэдвүүдийг судлахын тулд хангалттай хүчин чармайлт гаргасан ч энэ сэдвээр албан ёсны боловсрол эзэмшсэн, бэлтгэгдсэн мэргэжилтэн биш байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахын өмнө эсвэл танд ямар нэгэн асуудал байгаа бол эмч, мэргэжлийн хоолны эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

Эмнэлгийн татгалзал

Энэ вэб сайт дээрх бүх контент нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд мэргэжлийн зөвлөгөө, эмнэлгийн оношлогоо, эмчилгээг орлох зорилгогүй болно. Энд байгаа мэдээллийн аль нь ч эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Та эмнэлгийн тусламж, эмчилгээ, шийдвэрээ өөрөө хариуцна. Эмнэлгийн нөхцөл байдлын талаар асууж болох асуултууд эсвэл аль нэгтэй холбоотой санаа зовнилоор эмчээсээ эсвэл өөр мэргэшсэн эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс үргэлж зөвлөгөө аваарай. Энэ вэбсайтаас уншсан зүйлийнхээ улмаас мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй, эсвэл хайхаа бүү хойшлуул.