Miklix

Ногоон алт: байцаа яагаад таны тавган дээр байх ёстой вэ?

Нийтэлсэн: 2025 оны гуравдугаар сарын 30 12:50:28 (UTC)

Кале бол навчит ногоонуудын дунд гялалздаг супер хоол юм. Энэ нь хазах бүрт шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Энэ нь брокколи, байцаа гэх мэт загалмайтны гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудын агуу эх үүсвэр болдог. Энэ нь витамин К, витамин С, бета-каротинаар дүүрэн байдаг. Эдгээр нь таны зүрх, нүд, хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Кале нь илчлэг багатай ч шим тэжээл ихтэй тул эрүүл хооллолтонд төгс төгөлдөр юм.


Энэ хуудсыг аль болох олон хүнд хүртээмжтэй болгох үүднээс англи хэлнээс орчуулсан. Харамсалтай нь машин орчуулга нь төгс төгөлдөр технологи болоогүй байгаа тул алдаа гарч болзошгүй. Хэрэв та хүсвэл англи хэл дээрх эх хувилбарыг эндээс үзэх боломжтой.

Green Gold: Why Kale Deserves a Spot on Your Plate

Кале нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай шим тэжээлээр баялаг хоол юм.

Кале нь өдөр тутмын витамины хэрэгцээг бага хэмжээгээр хангах чадвартай тул дуртай. Нэг аяга шинэхэн байцаа нь таны өдөр тутмын витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээг ихээхэн хэмжээгээр хангадаг. Мөн нэг аяганд 40-өөс бага калори байдаг. Кале нь эслэг, кальци, антиоксидантаар баялаг тул эрүүл хооллолтын шилдэг сонголт болдог.

Гол арга хэмжээ

  • Витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул таны өдөр тутмын хэрэгцээг хангахад тусална.
  • Хоол боловсруулах болон зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих эслэгээр баялаг.
  • Илчлэг багатай, шим тэжээлийн өндөр агууламж нь жингээ хянахад тусалдаг.
  • Нүдний эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд бета-каротин, лютеин агуулсан.
  • Загалмайтны гэр бүлийн нэг хэсэг нь архаг өвчний эрсдэлийг бууруулдаг.

Кале нь хоол тэжээлийн хүчирхэг төв болгодог зүйл

Кале нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Нэг аяга нь ердөө 35 калори агуулдаг боловч 5 грамм эслэг, 3 грамм уураг өгдөг. Мөн А, С, К витамин, төмөр, кальци зэрэг эрдэс бодисоор баялаг.

  • Калори: нэг аяганд 35 калори илчлэг байгаа нь хөнгөн атлаа тэжээллэг сонголт болдог.
  • Эслэгийн агууламж: Нэг аяганд 5 гр нь хоол боловсруулах болон зүрхний эрүүл мэндэд тустай.
  • Уургийн агууламж: Нэг аяганд 3г, хоолонд ургамлаас гаралтай нэмэлт тэжээл.
  • Микроэлементүүд: А, С витамин, мөн ясны эрүүл мэндэд тустай К витамин.

Кале нь С витаминаар бууцайг ялдаг бөгөөд нэг калорийн витамин К хоёр дахин их байдаг. Энэ нь шанцайны ургамалтай харьцуулахад илүү их эслэг, улаан лооль шиг их хэмжээний төмөр агуулдаг. Энэ нь байцаа нь шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс хайж байгаа хүмүүст маш сайн сонголт болгодог.

Кале нь илчлэг багатай боловч эслэгээр баялаг тул жингээ барихад тусалдаг. Мөн кверцетин зэрэг антиоксидант агуулдаг. Түүний тэжээллэг чанар нь салад, смүүти эсвэл шарсан хоол хийхэд тохиромжтой. Калегийн шим тэжээлийн тэнцвэрт байдал нь түүнийг супер хоол гэж нэрлэх болсон шалтгаан юм.

Калианд агуулагдах чухал витаминууд

Кале нь витаминаар баялаг тул үүнийг супер хоол болгодог. Нэг аяга түүхий байцаа нь таны өдөр тутмын К витамины ихээхэн хэсгийг өгдөг. Энэ витамин нь цусны бүлэгнэлт, ясыг бэхжүүлдэг.

Витамин К нь цусны судсан дахь кальцийг хянаж, зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

  • Байцаа дахь витамин С бууцайнаас гурав дахин их байдаг. Энэ нь таны дархлааг сайжруулж, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулна.
  • Байцааны А аминдэм нь бета-каротинаас гардаг. Энэ нь алсын харааг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд таны дархлааг бэхжүүлдэг.
  • Байцаан дахь В витамин нь хоолыг эрчим хүч болгон хувиргадаг. Тэд бодисын солилцоо, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.

Эдгээр витаминууд нь таны биеийг өвчинтэй тэмцэж, эрч хүчийг өгч, эрүүл байлгахад тусалдаг. Эрүүл хооллолтыг эрэлхийлж буй хэн бүхэнд энэ нь маш сайн сонголт юм.

Калены гайхалтай ашигт малтмалын агууламж

Кале нь зөвхөн витаминаар дүүрэн байдаггүй; Энэ нь таны биеийг ажиллуулдаг эрдэс бодисоор баялаг юм. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүсийн хувьд байцаа нь өдөр тутмын кальцийн хэрэгцээг нөхөхөд тусалдаг. Энэ нь хүчтэй яс, булчинг дэмждэг.

Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Кали нь таны зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг калитай. Мөн магни нь эрч хүч, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.

  • Байцаа дахь кальци нь яс болон зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг.
  • Байцаа дахь кали нь цусны даралтыг хэвийн болгодог.
  • Байцаанд агуулагдах магни нь биеийн 300 гаруй урвалд чухал үүрэгтэй.
  • Байцаа дахь төмөр нь цусан дахь хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд тусалдаг.
  • Байцаа дахь зэс, марганец нь антиоксидант хүчийг нэмж, эсийн гэмтэлтэй тэмцдэг.

Байцаан дахь төмөр нь ядрахаас сэргийлж, магни нь таны мэдрэл, булчинг дэмждэг. Эдгээр ашигт малтмалын багахан хэсэг ч гэсэн том өөрчлөлтийг авчирна. С витамин ихтэй хоолтой байцаа идэх нь таны биед төмрийг илүү шингээхэд тусалдаг.

Тиймээс, та шарсан ч бай, хольсон ч бай, байцаа нь таны хоолонд чухал эрдэс бодис нэмдэг. Энэ бол тэнцвэртэй, тэжээллэг хоолны дэглэмийн гол хэсэг юм.

Байгалын дэвсгэр дээр урлан чимэглэсэн байцааны сортуудын гайхалтай цуглуулга. Урд талд нь өтгөн ногоон буржгар буржгар байцааны навчис, тэдгээрийн сэвсгэр бүтэц нь зөөлөн, сарнисан гэрлийг тусгана. Тэдний эргэн тойронд бусад төрлийн байцааны холимог - гүн ягаан лакинато, тод шар-ногоон орос, маргад эрдэнийн сүүдэртэй нарийхан нялх байцаа. Дунд хэсэгт янз бүрийн байцааны иш байдаг бөгөөд тэдгээрийн бат бөх хавиргатай иш нь нарийхан навчтай ялгаатай. Цаана нь байгалийн элементүүдийн зөөлөн бүдэг бадаг, магадгүй шороон хөрс, эсвэл ногоон навчис нь нэгдмэл, органик найрлагыг бий болгодог. Энэхүү олон талт хүнсний ногооны шинэлэг байдал, эрч хүч, тэжээллэг чанар нь ерөнхий сэтгэл санааны нэг юм.

Антиоксидант шинж чанар ба эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө

Кале нь байгалийн хамгаалалтын нэгдлээр дүүрэн байдаг. Эдгээрт чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг кверцетин ба кемпферол орно. Энэ нь эсийг гэмтлээс хамгаалж, эрүүл мэндийг бүхэлд нь дэмждэг.

Байцаан дахь кверцетин нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг. Кампферол нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Кале нь эдгээр антиоксидантаар баялаг тул ургамлын гаралтай маш сайн сонголт болдог.

  • Байцаан дахь кверцетин нь үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг ба зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
  • Лабораторийн шинжилгээгээр байцаанд агуулагдах Кампферол нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоож чадна гэдгийг харуулж байна.
  • Калены витамин С ба бета-каротин нь түүний антиоксидант хүчийг нэмэгдүүлдэг.

Судалгаанаас харахад байцааны ханд нь чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлийг бууруулдаг. Исгэх нь эдгээр нэгдлүүдийг илүү хүчтэй болгодог.

Байцаа сонгох нь эсийн хамгаалалтыг дэмжиж, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Түүний баялаг антиоксидант профайлыг эрүүл хооллолтын хувьд маш сайн сонголт болгодог.

Кале нь зүрхний эрүүл мэндийг хэрхэн дэмждэг вэ?

Кале бол зүрхний эрүүл мэндэд хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь гол эрсдэлт хүчин зүйл болох холестерин, цусны даралт ихсэхэд чиглэгддэг. Байнгын байцаа идэх нь гэдэсний цөсний хүчлийг холбосноор LDL холестеролыг бууруулдаг.

Бодисын солилцооны синдромтой 149 хүнд хийсэн судалгаагаар байцааны нунтаг нь 8 долоо хоногийн дотор LDL холестерин болон цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. 14 грамм нунтаг шиг бага хэмжээгээр ч гэсэн үр дүнг харуулдаг. Байцааг уураар жигнэх нь илүү үр дүнтэй болгодог.

Калигийн кали нь цусны даралтанд сайнаар нөлөөлдөг натрийн хэмжээг тэнцвэржүүлдэг. Түүний эслэг болон антиоксидантууд нь бас тусалдаг. Витамин К, витамин С, манган зэрэг шим тэжээл нь зүрхийг бэхжүүлдэг.

  • Кале нь зүрхэнд чухал ач холбогдолтой рибофлавин агуулдаг.
  • Байцаан дахь омега-3 тосны хүчил нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг үрэвсэлтэй тэмцдэг. Энэ нь хар ногоон хүнсний ногоо идэх хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг.

Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд салат эсвэл смүүти дээр байцаа нэмнэ. Байгалиас заяасан байцааг хоолны дэглэмд тогтмол оруулснаар зүрхний өвчлөлөөс байгалийн жамаар сэргийлнэ.

Калены жин ба хоол боловсруулахад үзүүлэх ашиг тус

Кали нь илчлэг багатай тул жин хасахад тохиромжтой. Энэ нь илчлэг багатай хүнсний ногооны хамгийн шилдэг сонголт болгодог.

Өндөр ус, эслэгийн агууламж нь таныг цатгалан мэдрэхэд тусална. Энэ нь таныг хэт их идэхээс сэргийлж чадна. Байцаан дахь эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь таны хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгаж, өтгөн хатахаас сэргийлнэ.

Хоёр аяга байцаа нь 6 грамм эслэг өгдөг. Энэ эслэгийг уусдаггүй, уусдаг гэсэн хоёр төрөлд хуваадаг. Уусдаггүй эслэг нь өтгөний хэмжээг томруулж, өтгөн хатахад тусалдаг. Уусдаг эслэг нь таны гэдэсний сайн бактерийг тэжээдэг.

Судалгаанаас харахад байцааны сульфокиновоз нь эдгээр ашигтай микробуудыг тэжээдэг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хулгана дээр хийсэн судалгаагаар байцаа нь үрэвслийн маркеруудыг 66% бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

  • Өндөр шилэн агууламж нь тогтмол байдлыг дэмждэг
  • Бага илчлэг нь жингээ хянахад тохиромжтой
  • Сульфорафаны нэгдлүүд нь бодисын солилцоог дэмждэг

Кале нь нэг аяганд 5 грамм эслэг агуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулах болон жингийн зорилгод тусалдаг. Үүнийг салат, смүүти, шөлөнд нэмбэл хэт их калори нэмэхгүйгээр шим тэжээлийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлнэ. Түүний эслэг нь чихрийн шингээлтийг удаашруулж, өлсгөлөнгөөс сэргийлдэг.

Энэхүү шим тэжээлээр баялаг навчит ногооныг хоол хүнсэндээ оруулаарай. Энэ нь таны бэлхүүс болон хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай.

Нүдний эрүүл мэнд, алсын харааг хамгаалах зориулалттай байцаа

Калегийн ногоон навч нь нүдний эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр нь хоёр антиоксидант болох лютеин ба зеаксантинаар дүүрэн байдаг. Эдгээр нь таны нүдэнд нарны шил шиг ажиллаж, цэнхэр гэрлээс хамгаалж, стрессийг бууруулдаг.

Кале нь А аминдэмийг их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ витамин нь харанхуйд харагдах гол зүйл юм. Байцаа идэх нь хөгшин хүмүүсийн харалган байдлын томоохон шалтгаан болох насжилттай холбоотой толбо үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Байцаанд агуулагддаг лютеин ба зеаксантин нь нүдний тод хардаг хэсэг болох толбыг хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь байцаа AMD-ийн эсрэг хүчтэй холбоотон болгодог.

Илүү их шим тэжээл авахын тулд оливын тос эсвэл авокадотой байцаатай салат хий. Сүүти эсвэл шарсан хоолонд байцаа нэмэх нь таны биед лютеин, зеаксантиныг сайн ашиглахад тусалдаг.

Олон жилийн турш нүдээ эрүүл байлгахын тулд байцаа эрт идэж эхлээрэй. Калегийн шим тэжээл нь хэт ягаан туяа, хөгшрөлтөөс үүдэлтэй гэмтэлтэй тэмцдэг. Энэ бол нүд арчилгааны гол хоол юм.

Кале дахь хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд

Кале нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ач тусаараа алдартай. Энэ нь глюкозинолаттай бөгөөд тайрах эсвэл зажлахад изотиоцианат болж хувирдаг. Лабораторийн судалгаагаар хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоодог гол нэгдэл.

Байцааны байцаа гэх мэт загалмайт ургамал нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Жишээлбэл, байцааны шүүс нь нейробластома эсийн өсөлтийг гуравхан хоногийн дотор удаашруулж, бусад шүүсийг давж байв.

Нарлаг, ногоон орчинд, зөөлөн, дулаан гэрлээр гэрэлтсэн, ургамлын бат бөх бүтэц, гүн ногоон өнгийг харуулсан байцааны навчны эрч хүчтэй, өндөр нарийвчлалтай зураг. Урд талд нь байцаанаас гялалзсан тунгалаг аура гарч ирдэг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсрэг хүчтэй шинж чанарыг илтгэнэ. Дунд хэсэгт байцааны молекулын бүтцийг шинжлэх ухаанч байдлаар харуулсан бөгөөд фитохимийн болон антиоксидантаар баялаг байдгийг онцлон харуулав. Арын дэвсгэр нь бүдгэрсэн, мөрөөдлийн мэт ландшафт бөгөөд энэхүү супер хоолны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг онцолж буй тайван, тайвширсан уур амьсгалтай.

Ямар ч хоол хүнс нь дангаараа хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийг амлаж чадахгүй ч цовдлогдсон ногооны хорт хавдрын судалгаагаар тэдний эрүүл хооллолтонд гүйцэтгэх үүргийг баталж байна. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар байцааны ашиг тус нь бусад хамгаалалтын хоолтой тэнцвэртэй хооллолтын нэг хэсэг юм. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх тусгай төлөвлөгөө гаргахын тулд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй үргэлж ярилц.

Хамгийн их тэжээл өгөхийн тулд байцаа бэлтгэх шилдэг аргууд

Байцаа бэлтгэх арга замыг зөв сонгох нь түүний шим тэжээлийг хадгалах түлхүүр юм. Түүхий байцаа нь витамин С, эслэгээр дүүрэн байдаг. Гэхдээ хоол хийх нь антиоксидантыг нэмэгдүүлдэг. Уураар жигнэсэн байцаа бол хамгийн сайн сонголт бөгөөд энэ нь холестерины эмтэй адил цөсний хүчилд сайн байдаг.

Эдгээр аргуудыг туршаад үзээрэй:

  • Уураар жигнэх: Антиоксидантыг нэмэгдүүлэхийн тулд 10 минутын турш хооллоорой. Энэ арга нь витамин С-г хадгалж, төмрийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг.
  • Шарах: Чидун жимсний тосоор бага дулаанаар 5 минут буцалгана. А аминдэмийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд эрүүл өөх тос нэмдэг.
  • Шарах: Чидун жимсний тосоор шидээд шаржигнуурт чипс авахын тулд 325°F (163°C)-т хуурна. Шаржигнууртай зууш хийхэд тохиромжтой.
  • Даралтаар хоол хийх: Шим тэжээлийн 90%-ийг хадгалахын тулд богино хугацаанд (даралтын дараа 0 минутын дараа) чанана. Түргэн хоол хийхэд тохиромжтой.

Үргэлж хатуу ишийг зайлуул - тэдгээр нь гашуун байдаг. Салатны хувьд түүхий байцаа нь навчийг зөөлрүүлэхийн тулд нимбэгний шүүстэй массаж хийхэд тустай. Шим тэжээлийн шингээлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд авокадо эсвэл самар зэрэг өөх тостой хослуул. Витамин С-ийг бууруулдаг тул удаан буцалгахаас зайлсхий. Шим тэжээлийг хамгийн сайн байлгахын тулд хуурч эсвэл уураар жигнэх гэх мэт хурдан аргыг сонгоорой.

Эрүүл мэндийн зөвлөгөө: Хоол хийх нь оксалатыг багасгаж, кальцийг шингээхэд тусалдаг. Төмрийн шингээлтийг сайжруулахын тулд сармис нэмнэ. Байцааны шим тэжээлийг бүрэн бүтэн байлгахын зэрэгцээ хоол хийхдээ эдгээр аргуудыг судлаарай.

Боломжит гаж нөлөө ба анхаарах зүйлс

Кале нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг ч зарим хүмүүсийн хувьд байцааны гаж нөлөө үүсгэдэг. Эрүүл мэндийн асуудалтай эсвэл эм ууж буй хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хоол хүнсэндээ их хэмжээний байцаа нэмэхээсээ өмнө эмчтэй үргэлж зөвлөлд.

Кале бамбай булчирхайн асуудал бамбай булчирхайн дааврын улмаас үүсч болно. Эдгээр нэгдлүүд нь иодын түвшинд нөлөөлдөг. Хэрэв та бамбай булчирхайн асуудалтай бол түүхий байцааны оронд чанаж болгосон байцаа идээрэй. Ихэнх хүмүүс дунд зэргийн хэмжээтэй байцаа идэж болно.

Варфарин зэрэг цус шингэрүүлэгч эм хэрэглэдэг хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Кале нь цусны бүлэгнэлтэд тусалдаг витамин К агуулдаг. Энэ нь таны эмэнд нөлөөлж болзошгүй. Аюулгүй байгаа эсэхээ эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

  • Кале эмийн харилцан үйлчлэл нь цусны даралтын эмтэй холбоотой асуудал байж болно. Кали нь их хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд энэ нь ACE дарангуйлагч эсвэл бөөрний өвчтэй хүмүүст муу нөлөө үзүүлдэг.
  • Кале оксалатууд нь зарим хүмүүсийн бөөрний чулууг үүсгэдэг. Хэрэв та чулуунд өртөмтгий бол байцаа бага идэхийг хүсч болно.

Хэт их байцаа идэх нь эслэгийн улмаас хийтэй эсвэл гэдэс дүүрдэг. Зарим хүмүүс харшлын урвалтай байж болох бөгөөд энэ нь ноцтой байж болно. Бага хэмжээгээр эхэлж, ямар нэгэн муу хариу үйлдэл үзүүлэхийг ажиглаарай.

Хэрэв та эм ууж байгаа эсвэл бөөрний өвчин, бамбай булчирхайн асуудал зэрэг эрүүл мэндийн асуудалтай бол илүү олон байцаа идэхээсээ өмнө эмчтэйгээ ярилцаарай. Байцаа чанах нь зарим эрсдлийг бууруулахад тусална.

Байцааг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулах

Хоолондоо байцаа нэмэх нь амархан. Эдгээр энгийн санаанууд нь ямар ч амьдралын хэв маягт нийцүүлэн байцаа хэрхэн идэхийг харуулж байна. Түргэн зуушнаас эхлээд амттай хоол хүртэл шим тэжээлээр баялаг энэ навчит ногооныг амтлах олон талын сонголтуудыг олж мэдээрэй.

Байцааг смүүти болгон хольж шим тэжээлээр баялаг өглөөний цайгаар өдрийг эхлүүлээрэй. Амтыг нь өөрчлөхгүйгээр амин дэмээр баяжуулахын тулд дуртай байцаатай смүүтидээ бага зэрэг нэмээрэй. Үдийн хоолондоо чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр хийсэн байцаатай салат хийж үзээрэй, эсвэл хачиртай талханд жижиглэсэн навч нэмнэ. Оройн хоолны үеэр байцаатай сармисыг хажуугаар нь хуурч эсвэл гоймонгийн аяганд хийж холино.

  • Байцааны чипс: Байцааны навчийг оливын тос болон cumin эсвэл нунтаг чинжүү гэх мэт халуун ногоотой холино. Үйрмэг, амттай байцаатай чипс авахын тулд 350 ° F (165 ° C) температурт жигнэх хэрэгтэй.
  • Smoothies: Байцаатай смүүтитэй ногоонуудыг сэмхэн хийнэ. Хөлдөөсөн жимс, бүйлсний сүү, бууцай зэргийг хольж шим тэжээлээр баялаг ундаа уу.
  • Явж байхдаа идэх: Зөөврийн өдрийн хоолондоо тахиа, авокадо, ялзмаг зэргийг хийж навчаар дүүргэж байцаатай боодол хийнэ.

Түүхий байцаа нь салат эсвэл салатанд шаржигнуур нэмж өгдөг бол чанаж болгосон хувилбар нь зөөлөн бүтэцтэй болдог. Гашуун мэдрэмжийг багасгахын тулд нимбэгний шүүстэй навчийг массаж хийж туршина. Эдгээр хялбар байцааны жороор та амтыг нь алдалгүйгээр энэхүү супер хоолны ашиг тусыг хүртэх боломжтой. Та байцаатай чипс идэж байгаа ч бай, байцаатай смүүти хольсон ч бай хоол болгондоо энэ ногоог тааруулах арга бий.

Шинэхэн байлгахын тулд байцаа худалдаж авах, хадгалах

Зөв байцаа сонгох нь юу хайхаа мэдэхээс эхэлдэг. Шинэхэн байцаа худалдаж авахдаа гүн ногоон навчтай баглааг сонгох хэрэгтэй. Шаргал өнгөтэй, толботой хүмүүсээс зайлсхий. Буржгар байцаа, үлэг гүрвэлийн байцаа гэх мэт байцааны сортууд нь өвөрмөц амт, хэрэглээг санал болгодог. Байцаа нь EWG-ийн "Хохир арваад" жагсаалтад багтсан тул пестицидийн хордлогыг багасгахын тулд органик байцааг сонгоорой.

Нарны тусдаг бүтээгдэхүүний захаар дамжуулан байгалийн зөөлөн гэрлээр гэрэлтсэн, модон хайрцганд суулгасан, шинэхэн байцааны үзүүрийг худалдаж ав. Хурц, буржгар навчийг зулгааж, тэжээллэг салат эсвэл шарсан таваг дээр нэмэхийг хүсдэг. Дулаан, найрсаг царайтай худалдагчид ургацаа хуваалцахад бэлэн зогсож, үйлчлүүлэгчдэдээ хамгийн эрч хүчтэй, шим тэжээлээр баялаг байцаа сонгоход нь туслахыг эрмэлздэг. Энэ дүр зураг нь газартай холбоотой мэдрэмжийг төрүүлж, улирлын чанартай хооллолтыг эрхэмлэдэг. 35 мм-ийн линз нь дүр зургийг авч, байцааны нарийн бүтэц, тод өнгийг ойроос, дотно харагдуулах бөгөөд үзэгчийг энэхүү супер хоолны шинэлэг байдлыг мэдэрч, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг урьдчилан таамаглахад хүргэдэг.

Байцаа шинэхэн байлгахын тулд угаагаагүй навчийг гялгар уутанд хийж хөргөгчний шургуулганд хадгална. Байцааг хэрхэн зөв хадгалах нь чийг хуримтлагдахаас сэргийлнэ гэсэн үг. Ишийг чийгтэй цаасан алчуураар боож, битүүмжилсэн саванд хийнэ. Энэ нь байцааг 7 хоног хүртэл шаржигнуур байлгадаг. Илүү удаан хадгалахын тулд байцаа хөлдөөх нь сайн үр дүнтэй байдаг: навчийг цайруулж, хатааж, шошготой уутанд 6 сар хүртэл хөлдөөнө.

  • Хэрэглэхийн өмнөхөн байцаагаа чийгшүүлэхгүйн тулд зайлж угаана.
  • Дараа нь бэлтгэх цагийг хэмнэхийн тулд хөлдөөхөөс өмнө ишийг хайчилж ав.
  • Бага зэрэг хатсан байцааг шөл эсвэл смүүтид хэрэглээрэй.

Хүүхдийн байцаа гэх мэт байцааны сорт худалдаж авах нь салатанд өнгө нэмдэг. Том навчийг чанаж болгосон нь хамгийн сайн ажилладаг. Үлдэгдэлийг тав хүртэл хоног агааргүй саванд хадгална. Хүйтэн усанд түргэн нэвт норгох нь доголон навчийг сэргээх боловч бор ирмэгтэй навчийг шидэж болно.

Эдгээр зөвлөмжийг ашигласнаар та шинэ байцааны шим тэжээлийг захаас худалдаж авах эсвэл дараа нь хэрэглэх зорилгоор хөлдөөх боломжтой.

Дүгнэлт: Кале нь таны эрүүл амьдралын хэв маягийн амттай хэсэг болгох

Кале бол зүгээр л чиг хандлагаас илүү зүйл юм; Энэ бол шинжлэх ухааны үндэслэлтэй олон зуун жилийн түүхтэй хоол юм. Энэ нь уураг, антиоксидант, шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Эдгээр нь таны зүрхэнд тусалж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, дархлааг сайжруулдаг.

Судалгаанаас харахад байцаа нь үрэвслийг багасгаж, хоол боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь ямар ч хоолны дэглэмд тохиромжтой сонголт юм.

Байцаагаар эхлэх нь энгийн зүйл юм. Зүгээр л смүүти, салат эсвэл шөлөнд бага зэрэг нэмнэ. Та тав тухтай байх тусам байцаатай чипс эсвэл шарсан төмс хэрэглэж үзээрэй. Эрүүл хооллох нь өдөр бүр шим тэжээлтэй хоол идэхийг хэлдэг бөгөөд байцаа нь үүнийг хялбар болгодог.

Пестицидээс зайлсхийхийн тулд органик байцаа сонгох хэрэгтэй. Тэнцвэртэй хоолны дэглэм барихын тулд үүнийг бусад ногоотой хослуулаарай.

Кале шарж, шарж эсвэл хольж болно. Зөөлөн гашуун байдлыг тэнцвэржүүлэхийн тулд нимбэг эсвэл сармис нэмнэ. Хамгийн гол нь төгс биш тууштай байх явдал юм. Хоолондоо байцаа нэмэх нь эрүүл мэндэд удаан хугацаагаар ашиг тусаа өгөх болно. Түүх, эрүүл мэндийн давуу талтай тул байцаа нь таны хоолны дэглэмийн байнгын хэсэг байх ёстой.

Хоол тэжээлийн тухай мэдэгдэл

Энэ хуудсанд нэг буюу хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдээллийг агуулсан болно. Ийм өмч нь ургац хураах улирал, хөрсний нөхцөл, малын халамжийн нөхцөл, орон нутгийн бусад нөхцөл гэх мэт зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар өөр өөр байж болно. Өөрийн нутаг дэвсгэрт хамаарах тодорхой, хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг орон нутгийн эх сурвалжаас байнга шалгаж байгаарай. Олон улс оронд хоолны дэглэмийн албан ёсны заавар байдаг бөгөөд энэ нь таны эндээс уншсан бүх зүйлээс дээгүүр байх ёстой. Та энэ вэбсайтаас уншсан зүйлээсээ болж мэргэжлийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй.

Цаашилбал, энэ хуудсан дээрх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Зохиогч нь мэдээллийн үнэн зөвийг баталгаажуулах, энд авч үзсэн сэдвүүдийг судлахын тулд хангалттай хүчин чармайлт гаргасан ч энэ сэдвээр албан ёсны боловсрол эзэмшсэн, бэлтгэгдсэн мэргэжилтэн биш байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахын өмнө эсвэл танд ямар нэгэн асуудал байгаа бол эмч, мэргэжлийн хоолны эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

Эмнэлгийн татгалзал

Энэ вэб сайт дээрх бүх контент нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд мэргэжлийн зөвлөгөө, эмнэлгийн оношлогоо, эмчилгээг орлох зорилгогүй болно. Энд байгаа мэдээллийн аль нь ч эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Та эмнэлгийн тусламж, эмчилгээ, шийдвэрээ өөрөө хариуцна. Эмнэлгийн нөхцөл байдлын талаар асууж болох асуултууд эсвэл аль нэгтэй холбоотой санаа зовнилоор эмчээсээ эсвэл өөр мэргэшсэн эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс үргэлж зөвлөгөө аваарай. Энэ вэбсайтаас уншсан зүйлийнхээ улмаас мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй, эсвэл хайхаа бүү хойшлуул.

Bluesky дээр хуваалцаарайFacebook дээр хуваалцахLinkedIn дээр хуваалцахTumblr дээр хуваалцахX дээр хуваалцаарайLinkedIn дээр хуваалцахPinterest дээрх пин

Эмили Тейлор

Зохиогчийн тухай

Эмили Тейлор
Эмили бол miklix.com сайтын зочин зохиолч бөгөөд гол төлөв эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн асуудалд анхаарлаа хандуулдаг бөгөөд үүндээ маш их дуртай байдаг. Тэрээр цаг хугацаа болон бусад төслүүд зөвшөөрвөл энэ вэбсайтад нийтлэл оруулахыг хичээдэг ч амьдралын бүх зүйл шиг давтамж нь өөр өөр байж болно. Онлайн блог хөтлөөгүй үедээ тэрээр цэцэрлэгээ арчлах, хоол хийх, ном унших, гэрийнхээ эргэн тойронд янз бүрийн бүтээлч төслүүдэд завгүй байх дуртай.