Улаан лооль, алдаршаагүй супер хоол

Улаан лооль нь таны эрүүл мэндэд тустай. Дунд зэргийн улаан лооль нь танд өдөр тутмын хэрэгцээт витамин С-ийн 35 орчим хувийг, 1.5 грамм эслэгийг өгдөг. Энэ нь хоол боловсруулахад тустай бөгөөд таны дархлааг бэхжүүлдэг.

Арьсанд голчлон агуулагддаг ликопен нь кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмаг зэрэг улаан лоолийг боловсруулахад илүү амархан шингэдэг. Энэ нь улаан лоолийг эрүүл хоолны дэглэмийн гол хэсэг болгодог. Улаан лооль таны эрүүл мэндийг хэрхэн сайжруулах талаар сурахад бэлэн үү? Судалж үзье!

Гол арга хэмжээ

• Улаан лооль нь зүрх, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах гол антиоксидант болох ликопенийн гол эх үүсвэр юм.
• 95% устай, 100 грамм тутамд ердөө 18 калори илчлэгтэй тул чийгшүүлж, илчлэг багатай.
• Өөх тостой хамт хэрэглэснээр ликопены шингээлт нэмэгдэж, эрүүл мэндэд тустай.
• Улаан лооль нь их хэмжээний витамин С-ээр хангадаг бөгөөд арьсны уян хатан чанарыг дэмжиж, дархлааны үйл ажиллагааг дэмждэг.
• Кетчуп гэх мэт улаан лоольд суурилсан бүтээгдэхүүн нь америкчуудын хоолны дэглэм дэх ликопены хэрэглээний 80 гаруй хувийг бүрдүүлдэг.

Хоол тэжээлийн цахилгаан станцын танилцуулга: Улаан лооль

Улаан лооль нь Өмнөд Америкаас гаралтай бөгөөд улаан лоолийн урт түүхтэй. Европт тэднийг хортой гэж үздэг байсан. Одоо тэд дэлхий даяар алдартай супер хоол болжээ. Тэд шөнийн сүүдрийн гэр бүлд багтдаг бөгөөд бидний хоолны дэглэмийн гол хэсэг болсон.

Улаан лооль нь витамин С, кали, эслэг зэрэг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Дунд зэргийн улаан лооль нь ердөө 22 калори, 1.5 г эслэг, 292 мг кали агуулдаг. Тэд бас их хэмжээний ус агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах, чийгшүүлэхэд тусалдаг.

• Витамин С: Өдөр тутмын 35%
• Витамин К: Ясны эрүүл мэндэд өдөр тутмын хэрэгцээ 18%
• Ликопен: Зүрх, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг антиоксидант
• Тэнцвэртэй хооллолтын хувьд бага натри (6 мг), өөх тос (0.2 гр).

Улаан лооль нь интоор, үхрийн стейк гэх мэт олон өнгө, хэмжээтэй байдаг. Өнгө бүр өөрийн гэсэн шим тэжээлтэй байдаг. Тэдгээрийг түүхий, чанаж эсвэл сүмсээр идэж болно. Энэ нь тэдгээрийг ямар ч хоолонд оруулахад хялбар болгодог.

Улаан лоолийн гайхалтай тэжээллэг дүр төрх

Улаан лооль бол зүгээр л хоолонд амттай нэмэлт зүйл биш, харин тэжээллэг чанар юм. 95%-ийн усны агууламжтай эдгээр нь таныг чийгшүүлж, хоол боловсруулахад тусалдаг. Тэд 100 грамм тутамд ердөө 18 калори илчлэгтэй боловч маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг.

Улаан лоолийн витамин нь хазах бүрт элбэг байдаг. Тэд дархлааг сайжруулдаг витамин С, ясны эрүүл мэндэд тустай К1 витаминаар дүүрэн байдаг. Тэд мөн эсийн үйл ажиллагааг дэмжих фолийн хүчил агуулдаг. Эдгээр шим тэжээл нь хэт их калори нэмэхгүйгээр таны биеийн хэрэгцээг хангадаг.

• Улаан лоолийн эрдэс бодисууд нь зүрх, булчингийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой кали, бага хэмжээний манган, фосфор агуулдаг.
• Хоолны эслэг (100 гр тутамд 1.2 гр) нь хоол боловсруулалтыг жигд байлгаж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Улаан лоолийн шим тэжээлийн нягт нь тэдний хамгийн том хүч юм. Тэд маш их ус, цөөн тооны калори агуулсан витамин/эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь тэднийг илүү их идэхгүйгээр илүү их шим тэжээл идэхийг хүсдэг хүмүүст төгс төгөлдөр болгодог. Түүхий эсвэл чанасан эсэхээс үл хамааран эдгээр нь эрүүл мэндийг сайжруулах шим тэжээлийг ямар ч хоолонд оруулах энгийн арга юм.

Ликопен: Улаан лооль дахь од антиоксидант

Ликопен бол улаан лоолийн улаан пигмент юм. Энэ нь хортой чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь архаг өвчинтэй холбоотой исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг.

Соус, оо, кетчуп зэрэг улаан лоолийн боловсруулсан бүтээгдэхүүнүүд нь түүхий улаан лоольтой харьцуулахад илүү их био хүртээмжтэй ликопен агуулдаг. Энэ нь тэднийг барууны хоолны дэглэмийн гол хэсэг болгодог.

Чанасан улаан лооль нь ликопенийг шингээхэд илүү сайн байдаг. Дулаан нь эсийн ханыг задалж, энэ шим тэжээлийг илүү ихээр ялгаруулдаг. Дюссельдорфоос хийсэн судалгаагаар чанасан улаан лооль нь түүхий улаан лоольоос хоёр дахин их ликопен агуулдаг.

Хоол хийх явцад оливын тос зэрэг өөх тос нэмбэл шингээлтийг 4 дахин нэмэгдүүлнэ. Энэ нь таны бие ликопенийг үр дүнтэй ашиглах баталгаа болдог.

• Ликопены ашиг тусыг нээхийн тулд улаан лоолийг чидуны тосоор шарж эсвэл хуурч ав.
• Төвлөрсөн ликопен хэрэглэхийн тулд маринара соус эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг сонгоорой.
• Шим тэжээлийн шингээлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд улаан лоолийг авокадо эсвэл бяслагтай холбоно.

Судалгаанаас харахад ликопен нь улаан лоолийн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр түрүү булчирхайн хорт хавдрын эрсдлийг 35% хүртэл бууруулдаг. Мөн холестерины тэнцвэрийг сайжруулснаар зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг. Улаан лоолийг хэрхэн бэлтгэхээ тохируулснаар та эдгээр ашиг тусыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Улаан лоолийг тогтмол хэрэглэснээр зүрхний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Улаан лооль нь ликопен, кали, эслэг агуулсан тул зүрхний эрүүл мэндэд маш сайн байдаг. Улаан лоолийг тогтмол идэх нь зүрх судасны үйл ажиллагаанд тустай. Энэ нь цусны даралт ихсэх, холестерины эсрэг чиглэгддэг.

Судалгаанаас харахад ликопен нь муу холестериныг бууруулж, цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

7056 хүн оролцсон судалгаагаар өдөрт 110 гр улаан лооль идэх нь цусны даралтыг 36 хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Ликопены нэмэлтүүд нь систолын цусны даралтыг 5.66 ммМУБ хүртэл бууруулж чаддаг.

Улаан лоолийн өндөр хэрэглээ нь LDL холестериныг бууруулдаг. Долоо хоногт 10-аас дээш порц иддэг эмэгтэйчүүдэд LDL болон триглицерид багассан байна. Улаан лоолийн шүүс уудаг хүмүүсийн холестерины хэмжээ бага, зүрхийг хамгаалдаг адипонектин их байдаг.

Хэрэглээний түвшний гол дүгнэлтүүд:

• Өдөрт 44 г-аас бага: цусны даралт ихсэх эрсдэл өндөр
• Өдөрт 44–82 г: дунд зэргийн бууралт
• 82-110 гр/өдөр: цаашдын сайжруулалт
• Өдөрт 110 гр-аас дээш: АГ-ийн эрсдлийг 36% бууруулдаг

Жижиг өөрчлөлтүүд ч гэсэн тусалж чадна. EFSA нь тромбоцитын хэвийн үйл ажиллагааг дэмжих улаан лоолийн хандыг зөвшөөрсөн. Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд өдөр бүр улаан лоолээр баялаг хоол идээрэй. Энэ нь холестерин болон цусны даралтыг бууруулж, зүрхийг эрүүл болгоно.

Улаан лооль ба хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх

Улаан лооль нь тусгай шим тэжээлээрээ хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Улаан лоольд агуулагддаг хүчтэй антиоксидант болох ликопен нь түрүү булчирхайн хорт хавдар, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. NIH-ийн 72 судалгаагаар улаан лоольд суурилсан хоол хүнс их иддэг эрчүүд түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл 40%-иар буурсан болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Ликопены антиоксидант хамгаалалт нь эсийн хамгаалалтыг гэмтээдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Улаан лооль нь үрэвслийн эсрэг нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд эсийг эрүүл байлгаснаар хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг. 2002 онд хийсэн судалгаагаар ликопен их хэмжээгээр хэрэглэх нь амны хөндийн болон улаан хоолойн хорт хавдар тусах эрсдэлийг 30 хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

• Улаан лоолийн өндөр хоолны дэглэм нь түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг 19%-иар бууруулсан гэж 21 судалгааны мета-шинжилгээнд дурджээ.
• Лабораторийн судалгаагаар улаан лоолийн ханд нь хулганы загварт хавдрын явцыг удаашруулдаг.
• Өдөрт 5-7 мг ликопен (хоёр порц чанасан улаан лооль) хэрэглэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх оновчтой үр дүнтэй нийцдэг.

Ганц хоол хүнс нь хорт хавдрыг эмчлэх боломжгүй боловч улаан лоолийн шим тэжээл нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг бол тусалж чадна. Чидун жимсний тос зэрэг эрүүл өөх тос агуулсан улаан лооль идэх нь ликопенийг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Боловсруулсан мах, хэт их элсэн чихэр хэрэглэхээс зайлсхий, учир нь эдгээр нь эдгээр ашиг тусыг арилгах болно. Дэлхий дахинд хорт хавдрын өвчлөл нэмэгдэх төлөвтэй байгаа тул улаан лоолээр баялаг хоолыг сонгох нь эрүүл мэндийг урт хугацаанд сайжруулах энгийн арга байж болох юм.

Улаан лооль нь арьсны эрүүл мэнд, хөгшрөлтийн эсрэг хэрхэн тусалдаг

Улаан лооль бол зүгээр л салатны амттан биш юм. Эдгээр нь таны арьсыг хамгаалж, залуужуулах үйлчилгээтэй ликопен болон витамин С-ээр баялаг. Улаан лооль тогтмол идэх нь арьсыг чангалж, үрчлээг багасгадаг уураг болох коллагенийг нэмэгдүүлдэг. Улаан лооль нь коллагенд зайлшгүй шаардлагатай С витамин агуулдаг.

2006 оны судалгаагаар 10 долоо хоногийн турш өдөр бүр чидун жимсний тостой улаан лоолийн оо идэх нь хэт ягаан туяаны мэдрэмжийг 40% бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Ликопен нь дотоод нарнаас хамгаалах үйлчилгээтэй бөгөөд арьсны эсийг нарны гэмтэлээс хамгаалдаг. Мөн эрт хөгшрөлтөд хүргэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Улаан лооль нь B-1, B-3 зэрэг В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд арьсыг чийгшүүлж, хөгшрөлтийн толбыг багасгадаг. Улаан лооль дахь кали нь арьсны чийгшлийг хадгалж, арьсны үрэвсэлтэй хүмүүст хуурайшихаас сэргийлдэг.

• Коллагены нэмэгдэл: Улаан лоольд агуулагдах витамин С нь арьсны уян хатан чанарыг бэхжүүлдэг.
• Хэт ягаан туяанаас хамгаалах: Ликопен нь оливын тос гэх мэт эрүүл өөх тостой хамт хэрэглэвэл наранд түлэгдэх эрсдлийг бууруулдаг.
• Хөгшрөлтийн эсрэг холимог: Антиоксидантууд нь үрчлээ үүсэхийг удаашруулж, арьсны өнгийг сайжруулна.

Хөгшрөлтийн эсрэг арчилгаа хийхийн тулд холимог улаан лоольтой DIY нүүрний маск хийж үзээрэй, эсвэл өдөр бүр хоолондоо нэмээрэй. Ихэнх ашиг тустай хэдий ч зарим нь хүчиллэгээс болж улайлт, загатнах шинж тэмдэг илэрдэг. Улаан лоолийн хэрэглээг нарны тостой хослуулах нь хэт ягаан туяаны давхар хамгаалалт болдог. Улаан лоолийг түүхийгээр нь идэж, чанаж болгосон, хольж маск хийж уусан ч бай, улаан лоолийн шим тэжээл нь арьсыг дотроос нь гадагшлуулдаг.

Улаан лооль идэх нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийн давуу тал

Улаан лооль нь эслэгийн ачаар хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тусалдаг. Дунд зэргийн улаан лооль нь 1.5 грамм эслэг агуулдаг. Үүний ихэнх нь гемицеллюлоз, целлюлоз гэх мэт уусдаггүй эслэг юм.

Энэ төрлийн эслэг нь өтгөнийг томруулдаг. Гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнд тусалж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Үлдсэн эслэг нь гэдэсний сайн бактерийг тэжээж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Судалгаанаас үзэхэд улаан лооль нь гэдэс дотрын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Охайо мужийн их сургуульд хийсэн судалгаагаар улаан лоолийн нунтаг нь гахайн гэдэсний сайн бактерийг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Энэ нь улаан лооль нь гэдэсний эрүүл орчинг бий болгоход тусалдаг болохыг харуулж байна.

• Улаан лоолийг уусдаггүй эслэг болон пребиотикийн аль алиныг нь түүхийгээр нь эсвэл чанаж идээрэй.
• Тэдгээрийг тараг гэх мэт пробиотикоор баялаг хоол хүнстэй хослуулж, гэдэсний нэмэлт ашиг тусыг өгнө.
• Улаан лоолийн эслэг нь хоол боловсруулахад тустай боловч хүчиллэг рефлюкстэй хүмүүс хоол хүнсэндээ анхаарал тавих хэрэгтэй.

Хоолондоо улаан лооль нэмэх нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжих энгийн арга юм. Тэдний эслэг нь таны биеийн байгалийн боловсруулалттай ажилладаг. Хоолны амтыг алдалгүйгээр хоол боловсруулалтыг жигд байлгахын тулд салат, сальса эсвэл шарсан аяганд хийж идээрэй.

Жин удирдах, бодисын солилцооны эрүүл мэндэд зориулсан улаан лооль

Улаан лооль нь жингээ барихад тохиромжтой. Тэд 100 грамм тутамд ердөө 18 ккал байдаг. Тэд шим тэжээлээр дүүрэн боловч илчлэг багатай. Энэ нь тэднийг маш дүүргэдэг.

Улаан лоолийн найрлага дахь эслэг болон ус нь таныг илүү удаан цатгалан мэдрэхэд тусалдаг. Энэ нь өлсгөлөнг хянахад тусална. Судалгаанаас харахад улаан лооль нь өөх тосыг шатааж, биеийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг.

Тарган 61 хүүхэдтэй хийсэн судалгаагаар улаан лооль маш их тустай болохыг харуулсан. Улаан лоолийн шүүс уусан хүүхдүүд бусдаасаа 4 кг илүү турсан. Мөн элэгний эрүүл мэнд сайжирч, үрэвсэл багатай байсан.

Энэ нь улаан лооль нь бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ барихад тусалдаг болохыг харуулж байна.

• Интоорын улаан лооль нь 1/2 аяга тутамд 31 калори агуулдаг тул илчлэг багатай хүнсний сонголт болдог.
• Улаан лоолийн эслэгийн агууламж нь хэт их идэхээс сэргийлж, цатгалтанд тусалдаг.
• Судалгаагаар улаан лоолийн шүүсийг нэмэлтээр хэрэглэх нь үрэвслийг бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулахтай холбоотой байв.

Бодисын солилцоог сайжруулахын тулд улаан лоолийг хоолондоо нэмнэ. Тэд таныг бүрэн дүүрэн байлгаж, жингийн менежментийн төлөвлөгөөнд бүрэн нийцдэг. Улаан лооль нь бодисын солилцоог хурдасгаж, чухал витаминаар хангадаг тул жингийн зорилгодоо хүрэхэд тусалдаг.

Улаан лоолийн нүдний эрүүл мэнд, харааны ашиг тус

Улаан лооль нь лютеин, зеаксантин агуулдаг тул таны нүдэнд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр шим тэжээл нь нүдний торлог бүрхэвчийг хамгаалахад тусалдаг. Тэд мөн хортой цэнхэр гэрлийг хааж, хараа муудахад хүргэдэг исэлдэлтийн гэмтэлтэй тэмцдэг.

Судалгаанаас харахад улаан лооль тогтмол идэх нь насжилттай холбоотой толбо үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь ахмад настнуудын харалган байдлын гол шалтгаан болдог. Энэ нь эрсдэлийг 35% хүртэл бууруулах боломжтой.

Lutein болон zeaxanthin нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, нүдний үрэвслийг бууруулдаг. Эдгээр нь насжилттай холбоотой харааны бэрхшээлтэй болох эрсдэлийг 25% бууруулдагтай холбоотой юм. Эдгээр нэгдлүүд нь мөн толгой өвдөх, ядрахад хүргэдэг дэлгэцийн нүдний ядаргаа багасгахад тусалдаг.

• Улаан лооль нь алсын харааг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой А аминдэмийн эх үүсвэр юм.
• Улаан лоольд агуулагдах витамин С нь нүдний эдийг бэхжүүлснээр катаракт үүсэх эрсдлийг 30% бууруулдаг.
• Бусад каротиноидуудтай хослуулан лютеин ба зеаксантин нь бие даасан нөлөөллөөс гадна антиоксидант хүчийг нэмэгдүүлдэг.

Чанасан улаан лооль нь илүү их ликопен агуулдаг боловч түүхий эсвэл чанаж болгосон нь таны нүдэнд сайнаар нөлөөлдөг. Улаан лоолийг салат, сүмс, хөнгөн зуушанд нэмэх нь таны нүдний эрүүл мэндэд тустай. Энэхүү энгийн, шим тэжээлээр баялаг хоолонд нэмснээр хараагаа байгалийн жамаар хамгаалаарай.

Өөрийнхөө хоолны дэглэмд улаан лоолийг оруулах янз бүрийн арга замууд

Улаан лооль нь гал тогооны өрөөнд олон талт байдаг бөгөөд хоолонд амт, тэжээл нэмдэг. Тэднийг омлет эсвэл авокадо шарсан талханд витамин С-д зориулж хэрэглээрэй. Үдийн хоолондоо капрез салат эсвэл такогийн хувьд гар хийцийн салса хийж үзээрэй. Оройн хоолны үеэр гоймон эсвэл сэндвич дээр шарж идээрэй.

Улаан лоолийг бүтэн жилийн турш амтлахын тулд хадгална. Бүтэн эсвэл жижиглэсэн улаан лоолийг шөлөөр хөлдөөх. Зажлууртай чипс эсвэл соусын хувьд тэдгээрийг хатаа. Лаазалсан улаан лоолийн соус нь хүйтэн шөнө маш сайн байдаг. Интоорын улаан лооль нь хөнгөн зууш, бага зэрэг давсалсан эсвэл ургамалтай амттай байдаг.

• Амтлаг болгохын тулд смүүти болгон холино
• Шинэ лаврын болон сармистай дээд бручетта
• Гоймонгийн дээд талд сармистай хамт шарсан байна
• Фриттата эсвэл киш болгон хийнэ
• Туна эсвэл тахианы салатанд холино
• Шарж, моцареллагаар үйлчилж, түргэн хоолны дуршилтай болно

Улаан лоольтой хоол хийх нь хамгийн сайн сайхныг авчирдаг. Ликопенийг илүү сайн шингээхийн тулд тэдгээрийг оливын тостой хослуул. Өвөрмөц амтыг авахын тулд турк эзме эсвэл испани газпачог туршиж үзээрэй. Чихэртэй улаан лооль ч гэсэн салатанд амтат амт нэмдэг. Тэдний баялаг амтыг мэдрэх эцэс төгсгөлгүй арга замууд байдаг.

Болзошгүй санаа зовоосон асуудал: улаан лоолийн харшил ба мэдрэмтгий байдал

Улаан лооль нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг ч зарим хүмүүс муу хариу үйлдэл үзүүлдэг. Улаан лоолийн харшил нь ховор тохиолддог боловч өвсний цэцгийн харшилтай хүмүүст дархлааны тогтолцооны асуудал үүсгэдэг. Эдгээр асуудлууд нь ихэвчлэн ам загатнах, хоолой нь чангарахад хүргэдэг.

Шөнийн сүүдэрт мэдрэмтгий хүмүүс хаш, чинжүү зэрэг хоолонд хариу үйлдэл үзүүлж болно. Улаан лоолийн хүчиллэг нь зарим хүмүүсийн хувьд хүчиллэгийг улам дордуулдаг. Хүнсний мэдрэмтгий байдлын шинж тэмдгүүд нь жинхэнэ харшлаас ялгаатай ходоодны өвдөлт эсвэл арьсны тууралт юм.

• Амны хөндийн харшлын хам шинж: аманд хорсох, хавдах
• Шөнийн сүүдэрт мэдрэмтгий байдал: Үе мөчний өвдөлт, үрэвсэл
• Хүчиллэг рефлюкс: зүрхний шарх эсвэл ходоодны хямрал

Хэрэв та шинж тэмдгийг анзаарсан бол харшлын эмчид очиж шинжилгээ хийлгээрэй. Латекс харшилтай хүмүүс бас хариу үйлдэл үзүүлж болно. Улаан лоолийн харшил нь зарим хүмүүсийн 1.7-9.3% -д нөлөөлдөг бол ихэнх тохиолдолд хөнгөн хэлбэрээр илэрдэг. Цочролыг багасгахын тулд хүчил багатай улаан лооль эсвэл чанаж идээрэй. Ноцтой хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд эмчийн зөвлөгөөг үргэлж аваарай.

Органик ба уламжлалт улаан лооль: Хоол тэжээлийн ялгаа бий юу?

Органик болон уламжлалт улаан лоолийн хооронд сонголт хийх нь зүгээр л амт биш юм. Судалгаанаас харахад органик улаан лооль нь илүү их шим тэжээлтэй байдаг. Барселонагийн их сургуулийн судалгаагаар органик Daniela улаан лооль нь 34 фенолын нэгдлүүдийг агуулдаг болохыг тогтоожээ. Эдгээр нэгдлүүд нь өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд ихэвчлэн органик улаан лоольд их хэмжээгээр агуулагддаг.

• Пестицид: Органик газар тариалан нь синтетик пестицидийг хориглодог бол уламжлалт систем нь тэдгээрийг ашиглахыг зөвшөөрдөг.
• Шим тэжээлийн агууламж: Органик арга нь хөрсний байгалийн менежментийн улмаас полифенол болон витамин С-ийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
• Тогтвортой хөдөө аж ахуй: Органик практик нь бордоо, газар тариалангийн эргэлтээр дамжуулан хөрсний эрүүл мэндэд анхаарлаа хандуулж, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг.

Уламжлалт газар тариалан нь боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхийн тулд хиймэл этилен хий ашигладаг бөгөөд энэ нь амтыг өөрчилдөг. Органик биш ч гэсэн дотоодын улаан лооль нь байгалиасаа боловсорч гүйцдэг учраас илүү амттай байдаг. Хэрэв зардал нь санаа зовоож байгаа бол улиралдаа худалдаж авах эсвэл өөрөө өсгөх нь сайн сонголт юм.

USDA-аас баталгаажсан органик улаан лооль нь синтетик бордоог оруулаагүй хатуу стандартыг дагаж мөрдөх ёстой. Хоёр төрөл нь тэжээллэг боловч органик сонголтууд нь тогтвортой хөдөө аж ахуйг дэмжиж, пестицидийн хордлогыг бууруулдаг. Шийдвэр гаргахдаа эрүүл мэнд, амт, хүрээлэн буй орчин юу хамгийн чухал болохыг бодоорой.

Дүгнэлт: Улаан лоолийг таны эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгох

Улаан лооль нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг тул эрүүл хооллолтонд тохиромжтой. Тэд таны зүрхийг хамгаалж, хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг. Дунд зэргийн улаан лооль нь ердөө 22 калори илчлэгтэй тул өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой.

Улаан лооль нь ликопен, кали, эслэгээр дүүрэн байдаг. Эдгээр шим тэжээл нь таныг эрүүл байлгахад тусална. Тэднийг салатанд түүхийгээр нь эсвэл сүмсээр чанаж идэх нь ухаалаг алхам юм.

Судалгаанаас харахад улаан лоолийг хоол хийх нь ликопенийг ихэсгэдэг. Энэ нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Улаан лооль нь банана шиг кали агуулдаг тул цусны даралтыг бууруулдаг. Тэдний эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд жингээ хянахад тусалдаг.

Тэнцвэртэй хооллохын тулд бүхэл үр тариа эсвэл өөх тосгүй уураг агуулсан улаан лоолийг идээрэй. Тэд боломжийн үнэтэй бөгөөд жилийн турш ашиглах боломжтой. Пестицидээс зайлсхийхийн тулд органик улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ органик бус улаан лооль нь бас эрүүл байдаг.

Улаан лооль бол эрүүл хооллолтонд заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн юм. Тэд илчлэг багатай ч антиоксидант ихтэй. Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд тэдгээрийг сэндвич эсвэл шөлөнд хэрэглээрэй. Хоолондоо улаан лооль нэмэх нь таны сайн сайхан байдалд ихээхэн нөлөөлнө.

Хоол тэжээлийн тухай мэдэгдэл

Энэ хуудсанд нэг буюу хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдээллийг агуулсан болно. Ийм өмч нь ургац хураах улирал, хөрсний нөхцөл, малын халамжийн нөхцөл, орон нутгийн бусад нөхцөл гэх мэт зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар өөр өөр байж болно. Өөрийн нутаг дэвсгэрт хамаарах тодорхой, хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг орон нутгийн эх сурвалжаас байнга шалгаж байгаарай. Олон улс оронд хоолны дэглэмийн албан ёсны заавар байдаг бөгөөд энэ нь таны эндээс уншсан бүх зүйлээс дээгүүр байх ёстой. Та энэ вэбсайтаас уншсан зүйлээсээ болж мэргэжлийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй.

Цаашилбал, энэ хуудсан дээрх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Зохиогч нь мэдээллийн үнэн зөвийг баталгаажуулах, энд авч үзсэн сэдвүүдийг судлахын тулд хангалттай хүчин чармайлт гаргасан ч энэ сэдвээр албан ёсны боловсрол эзэмшсэн, бэлтгэгдсэн мэргэжилтэн биш байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахын өмнө эсвэл танд ямар нэгэн асуудал байгаа бол эмч, мэргэжлийн хоолны эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

Эмнэлгийн татгалзал

Энэ вэб сайт дээрх бүх контент нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд мэргэжлийн зөвлөгөө, эмнэлгийн оношлогоо, эмчилгээг орлох зорилгогүй болно. Энд байгаа мэдээллийн аль нь ч эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Та эмнэлгийн тусламж, эмчилгээ, шийдвэрээ өөрөө хариуцна. Эмнэлгийн нөхцөл байдлын талаар асууж болох асуултууд эсвэл аль нэгтэй холбоотой санаа зовнилоор эмчээсээ эсвэл өөр мэргэшсэн эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс үргэлж зөвлөгөө аваарай. Энэ вэбсайтаас уншсан зүйлийнхээ улмаас мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй, эсвэл хайхаа бүү хойшлуул.