โภชนาการ

บลูเบอร์รี่: ระเบิดสุขภาพเล็กๆ น้อยๆ จากธรรมชาติ
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 13 นาฬิกา 26 นาที 18 วินาที UTC
บลูเบอร์รี่ได้รับการขนานนามว่าเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพด้วยเหตุผลบางประการ บลูเบอร์รี่มีขนาดเล็กแต่อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและปรับปรุงการทำงานของสมองได้ นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ ทำให้บลูเบอร์รี่เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม...

ความรู้สึกจากลำไส้: ทำไมซาวเคราต์จึงเป็นสุดยอดอาหารสำหรับสุขภาพระบบย่อยอาหารของคุณ
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 13 นาฬิกา 19 นาที 05 วินาที UTC
กะหล่ำปลีดองซึ่งเป็นกะหล่ำปลีดองแบบดั้งเดิมมีมานานกว่า 2,000 ปีแล้ว โดยเริ่มต้นในเยอรมนีและกลายมาเป็นอาหารธรรมชาติที่มีโปรไบโอติกสูง ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ากะหล่ำปลีดองมีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้ ลดการอักเสบ และอื่นๆ อีกมากมาย โปรไบโอติกและสารอาหารในกะหล่ำปลีดองเข้ากันได้ดีกับภูมิปัญญาโบราณและสุขภาพที่ดีในปัจจุบัน อาหารธรรมชาติชนิดนี้ผสมผสานระหว่างประเพณีและประโยชน์ที่ได้รับจากวิทยาศาสตร์ อ่านเพิ่มเติม...

แครอทเอฟเฟกต์: ผักหนึ่งชนิดมีประโยชน์มากมาย
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 13 นาฬิกา 17 นาที 00 วินาที UTC
แครอท ผักรากสีสันสดใสที่ปลูกครั้งแรกในอัฟกานิสถานเมื่อกว่าพันปีก่อนนั้นไม่เพียงแต่ให้รสชาติกรุบกรอบเท่านั้น แครอทมีต้นกำเนิดในปีค.ศ. 900 และมีสีส้ม ม่วง เหลือง แดง และขาว ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นอาหารหลักของโลกไปแล้ว แครอทมีแคลอรีต่ำและมีปริมาณน้ำสูง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม...

พลังขมิ้น: ซูเปอร์ฟู้ดโบราณที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์สมัยใหม่
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 13 นาฬิกา 11 นาที 05 วินาที UTC
ขมิ้นซึ่งรู้จักกันในนามเครื่องเทศสีทอง เป็นส่วนสำคัญของการรักษาตามธรรมชาติมาช้านาน ขมิ้นชันมาจากพืชพื้นเมืองของเอเชียและมีความเกี่ยวข้องกับขิง เม็ดสีเหลืองสดใสที่เรียกว่าเคอร์คูมินเป็นสิ่งที่ทำให้ขมิ้นชันมีความพิเศษ ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์ได้สนับสนุนสิ่งที่วัฒนธรรมโบราณรู้ เคอร์คูมินในขมิ้นชันช่วยต่อต้านการอักเสบและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและสุขภาพสมอง ช่วยเชื่อมโยงประเพณีเก่ากับสุขภาพที่ดีแบบใหม่ อ่านเพิ่มเติม...

อัลมอนด์จอย เมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ ที่ให้ประโยชน์มากมาย
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 13 นาฬิกา 00 นาที 59 วินาที UTC
อัลมอนด์เป็นเมล็ดที่กินได้ของต้น Prunus dulcis อัลมอนด์ได้กลายมาเป็นสุดยอดอาหารระดับโลก แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางก็ตาม อัลมอนด์อุดมไปด้วยไขมันดี สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุที่จำเป็น ทำให้อัลมอนด์ดีต่อสุขภาพของคุณ อัลมอนด์ช่วยบำรุงหัวใจ กระดูก และการเผาผลาญของคุณ สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของอัลมอนด์ช่วยต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ และไฟเบอร์ของอัลมอนด์ช่วยในการย่อยอาหาร อ่านเพิ่มเติม...

วันละกลีบ: ทำไมกระเทียมจึงควรอยู่ในอาหารของคุณ
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 12 นาฬิกา 55 นาที 22 วินาที UTC
กระเทียมเป็นส่วนสำคัญต่อสุขภาพตามธรรมชาติมาเป็นเวลานับพันปี วัฒนธรรมโบราณ เช่น อียิปต์ กรีก และโรม ใช้กระเทียมเพื่อเพิ่มพลังงานและภูมิคุ้มกัน ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์ได้ยืนยันถึงประโยชน์ของกระเทียมแล้ว หัวกระเทียมที่มีกลิ่นฉุนนี้มีสารประกอบ เช่น อัลลิซิน ซึ่งสามารถลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลได้ อ่านเพิ่มเติม...

แข็งแรงขึ้นด้วยผักโขม: ทำไมผักใบเขียวนี้จึงเป็นอาหารชั้นเลิศ
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 12 นาฬิกา 53 นาที 37 วินาที UTC
ผักโขมเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์หลากหลายและเหมาะกับการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพ ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ การเพิ่มผักโขมลงในอาหารเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณ ผักโขมมีแคลอรี่ต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง ทำให้ดีต่อการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพของระบบย่อยอาหาร การใส่ผักโขมในมื้ออาหารของคุณเป็นประจำสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพมากมาย อ่านเพิ่มเติม...

ชั้นของความดีงาม: ทำไมหัวหอมถึงเป็นสุดยอดอาหารที่ซ่อนอยู่
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 12 นาฬิกา 51 นาที 32 วินาที UTC
หัวหอมเป็นส่วนสำคัญในอาหารของมนุษย์มาเป็นเวลานับพันปี ประวัติศาสตร์ของหัวหอมมีมาอย่างยาวนานและสืบทอดมาจากอารยธรรมโบราณ หลักฐานการเพาะปลูกหัวหอมครั้งแรกมีมาตั้งแต่เมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อน โดยพบเห็นได้ในอียิปต์โบราณ กรีก และโรม หัวหอมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เคอร์ซิติน ซึ่งช่วยต่อต้านการอักเสบ และเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม...

Green Gold: ทำไม Kale จึงควรอยู่ในจานของคุณ
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 12 นาฬิกา 49 นาที 48 วินาที UTC
ผักคะน้าเป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ผักใบเขียว อุดมไปด้วยสารอาหารในทุกคำ ผักคะน้าจัดอยู่ในตระกูลกะหล่ำเช่นเดียวกับบร็อคโคลีและกะหล่ำปลี จึงเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ผักคะน้าอุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินซี และเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ ดวงตา และระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง ผักคะน้ามีแคลอรีต่ำแต่มีสารอาหารสูง จึงเหมาะสำหรับการรับประทานเพื่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม...

เพิ่มรสชาติให้ชีวิตของคุณ: พริกช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายและสมองของคุณได้อย่างไร
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 11 นาฬิกา 57 นาที 33 วินาที UTC
พริกไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย พริกมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ปัจจุบันพริกได้กลายมาเป็นเครื่องเทศที่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารต่างๆ ทั่วโลก ความเผ็ดร้อนของพริกมาจากแคปไซซินซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ต่อต้านการอักเสบและกระตุ้นการเผาผลาญ ตั้งแต่เม็กซิโกไปจนถึงเอเชีย พริกยังเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับอาหาร และยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินซี อ่านเพิ่มเติม...

ประโยชน์ของบร็อคโคลี: กุญแจสำคัญของกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพที่ดี
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 11 นาฬิกา 53 นาที 11 วินาที UTC
บร็อคโคลีถือเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ผักชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มผักตระกูลกะหล่ำ ซึ่งผู้คนรับประทานกันมาช้านาน โดยเริ่มต้นจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบัน บร็อคโคลีขึ้นชื่อในเรื่องสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุ บร็อคโคลีช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ อ่านเพิ่มเติม...

ผอม เขียว และอุดมไปด้วยถั่ว: พลังแห่งสุขภาพจากถั่วเขียว
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 11 นาฬิกา 49 นาที 00 วินาที UTC
ถั่วเขียวเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ ถั่วเขียวมีแคลอรี่ต่ำแต่มีสารอาหารมากมาย จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ถั่วเขียวหาซื้อได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋องโซเดียมต่ำ ถั่วเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและช่วยให้ได้รับใยอาหารมากขึ้น อ่านเพิ่มเติม...

มะเขือเทศ ซูเปอร์ฟู้ดที่ไม่มีใครรู้จัก
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 11 นาฬิกา 40 นาที 56 วินาที UTC
มะเขือเทศไม่เพียงแต่เป็นอาหารโปรดของคนในครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสำคัญของไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง มะเขือเทศเป็นผลไม้จากอเมริกาใต้ที่มักนำมาใช้เป็นผัก มะเขือเทศมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น โดยมีปริมาณน้ำถึง 95% และมีแคลอรี่ต่ำ โดยมีแคลอรี่เพียง 18 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ การเติมมะเขือเทศลงในอาหารสามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้ อ่านเพิ่มเติม...

เปิดเผยผลอะโวคาโด: อุดมไปด้วยไขมัน ประโยชน์มากมาย
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 11 นาฬิกา 35 นาที 59 วินาที UTC
อะโวคาโดได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีการใช้เพิ่มขึ้นถึง 6 เท่าตั้งแต่ปี 1985 อะโวคาโดไม่เพียงแต่เป็นกระแสเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย อะโวคาโดมีไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ถือเป็นสุดยอดอาหาร และจากการศึกษายังพบว่าอะโวคาโดช่วยเรื่องสุขภาพหัวใจ การควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค อ่านเพิ่มเติม...

มะกอกและน้ำมันมะกอก: ความลับแห่งเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อการมีอายุยืนยาว
ที่ตีพิมพ์: 30 มีนาคม 2025 เวลา 11 นาฬิกา 31 นาที 46 วินาที UTC
มะกอกและน้ำมันมะกอกเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มะกอกและน้ำมันมะกอกเป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยให้หัวใจแข็งแรงและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ผลไม้ขนาดเล็กเหล่านี้และน้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยไขมันดี สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ซึ่งทำให้มะกอกและน้ำมันมะกอกเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่ช่วยให้ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการเติมน้ำมันมะกอกลงในสลัดหรือรับประทานมะกอกเพียงเล็กน้อย อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม...